"Замороженная калина > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Замороженная калина

45 лайков

В зимнее время иммунная система из-за недостатка витаминов ослаблена и уязвима для простуды. Наши предки издана заготавливали на зиму различные ягоды, которые служили не только для питания, но и для лечения разных недугов за счёт своих целебных свойств. Одна из таких ценных ягод — калина, а один из способов её заготовки — замораживание. Об этом читайте далее в статье.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Как правильно заморозить калину

Перед тем как замораживать ягоды калины, нужно их осмотреть и подготовить. Не годятся для заготовки переспелые и зелёные плоды, мятые и с пятнами гнили. Сырьё должно быть просушенным после мытья, в нём не должно быть растительного мусора: веточек, плодоножек.

Для того чтобы продукт хранился долгий срок, в морозилке должна быть установлена температура не ниже –18°С. В этом случае полезные свойства ягод сохраняются до 1 года. Заморозка и хранение при –8°С уменьшит срок до 3–4 месяцев.

Положи в корзину сейчас:

Отправлять в морозилку сырьё лучше небольшими порциями, которые после размораживания сразу пойдут в употрeбление. Повторная заморозка для калины губительна: ягоды потеряют и форму, и свои полезные свойства.

Знаете ли вы? На Руси калина была неотъемлемым атрибутом свадебных обрядов. Калиновыми ветвями украшали дом будущей пары, плели венки для невесты и её подружек, плодами украшали ритуальные блюда.

Чтобы сэкономить прострaнcтво в морозильной камере, лучше всего замораживать ягоды на зиму в целлофановом пакете, распределив их тонким слоем. Для этого в супермаркетах продаются пакеты с зип-застёжками. Можно также приобрести небольшие пластиковые контейнеры.

Правильная заморозка калины не даёт плодам склеиться. Для этого на полке в камере тонкий слой ягод нужно рассыпать на разделочную доску и оставить на 40–60 минут. Когда ягоды схватятся морозом, их можно поместить в подобранную тару.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Полезные свойства и вред

У плодов калины богатый химический состав, особенно ценен витамин С — его в 2 раза больше, чем в лимоне. Чай, отвар и морс из калины способны восполнять баланс витаминов и минералов, повышать защитные силы организма.

ОзнакомьтесьЛечебные свойства и противопоказания цветков калины

Калий и магний в составе ягод укрепляют сердечную мышцу, при регулярном приёме служат профилактикой от ишемии, инсульта.

Железо, марганец и медь — основные участники кроветворения, очищают сосуды, улучшают их эластичность.

Эти элементы повышают количество гемоглобина, уменьшают количество вредного холестерина. Лекарства на основе плодов помогают нормализовать повышенное давление и пульс.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Фосфор и кальций важны для регенерации и деления клеток костной ткани, для крепкой и здоровой зубной эмали, эластичности мышц и подвижности суставов. Йод, цинк и витамины А, Е, К, Р улучшают работу эндокринной системы и надпочечников.

Полезные свойства элементов нормализуют выработку гормонов, что положительно сказывается на гормональном фоне и репродуктивной функции. Калину не зря называют женской ягодой: её отвары и настои в народной медицине применяют для лечения женской мочепoлoвoй системы.

Продукт помогает при лечении заболеваний матки, регулирует цикл и уменьшает болевой синдром при критических днях. Основным целебным эффектом этого растения считают помощь в лечении простуды и заболеваний органов дыхания и носоглотки.

  • Калина проявляет следующие свойства:
  • вяжущее;
  • отхаркивающее;
  • антибактериальное;
  • болеутоляющее;
  • успокоительное;
  • жаропонижающее.

Впрочем, кроме пользы, калина может нанести вред, если имеются проблемы со здоровьем или злоупотрeбление ягодой.

Важно! Чрезмерное употрeбление в пищу свежего сока или ягод калины может привести к сильной аллергической реакции. Последствия — слабость, тошнота, кожная сыпь.

Положите в корзину сейчас:

  • С осторожностью используют калину при таких состояниях:
  • беременность;
  • артрит, артроз и прочие болезни суставов;
  • гипотония;
  • гастрит;
  • панкреатит;
  • язва органов ЖКТ;
  • тромбофлебит;
  • заболевания печени и почек.

Беременным перед употрeблением нужно проконсультироваться с врачом, поскольку калина содержит элементы, влияющие на гормональный фон.

Гипотоники при злоупотрeблении рискуют понизить артериальное давление до критического. При болезнях суставов ягоды также могут сыграть злую шутку с пациентом, перенасытив организм кислотами, что осложнит состояние ещё больше.

Та же ситуация с болезнями ЖКТ — переизбыток аскорбиновой кислоты усилит раздражение слизистых оболочек, которые и без того нарушены.

Замороженная калина в косметологии

В домашней косметологии используют как свежие, так и замороженные ягоду.

Знаете ли вы? На общевойсковом нарукавном знаке отличия ВС Украины изображена гроздь калины. Эта ягода является национальным символом страны.

Положите в корзину сейчас:

  • Кашица и сок подходят для приготовления маски и тоника, обладающих полезными действиями для кожи:
  • Увлажняют и питают, придают коже мягкость и бархатистость.
  • Отбеливают, устраняют пигментацию.
  • Выравнивают цвет лица.
  • Подтягивают овал лица, разглаживают мимические морщины.
  • Устраняют отёки и мешки под глазами.
  • Восстанавливают липидный обмен.
  • Матируют кожу, нормализуя работу сальных желез.
  • Очищают поры, устраняют прыщи и угри.
  • Ускоряют регенерацию клеток.

Что можно приготовить

На зиму из калины можно приготовить много разных заготовок. Ниже представлены самые популярные и несложные рецепты.

Рецепт №1

Сироп

Рецепт №2

Варенье

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Рецепт №3

Компот

Рецепт №1

легко

Положи в корзину сейчас:

Сироп

3 л60 мин. Шаги4 ингредиента

  • калина

    1 кг

    Купи сейчас:
  • сахар

    1,5 кг

  • ванилин

    1 пакетик

  • вода

    1 л

Пищевая ценность на 100 г: Калории 426 Белки 24,7 г Жиры 0 г Углеводы 76,93 г
  1. Сначала нужно сделать сок. Ягоды снять с грозди, вымыть и отжать с помощью соковыжималки или через сито.
  2. Жмых залить водой и поставить на медленный огонь. Дать закипеть и подержать 10 минут.
  3. Затем влить в кастрюлю сок, добавить сахар и отправить на малый огонь.
  4. Постоянно нужно помешивать, чтобы сахар растворялся равномерно, не пригорая на дне.
  5. Добавить ванилин, когда сахар растает, чуть уварить сироп до загустения. Проверить густоту можно с помощью холодного блюдца: капнуть сироп на поверхность. Если капля не растеклась, сироп готов.
  6. Сладкий продукт нужно закатать в стерильные банки, перевернуть и укутать, оставить до полного остывания.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Читайте также по этой теме:Смотреть все Калина при диабете: применение коры, польза и вред 94 Отвар из калины: полезные свойства и противопоказания для взрослых и детей 27

Рецепт №2

легко

Варенье

Купите сейчас:

2,5 л 30 мин./12 часов Шаги2 ингредиента

  • калина

    1 кг

  • сахар

    1 кг

Пищевая ценность на 100 г: Калории 441 Белки 28,5 г Жиры 0 г Углеводы 79,3 г
  1. Калину промыть, перебрать и перемолоть в блендере.
  2. Измельчённые ягоды засыпать сахаром, оставить на 12 часов.
  3. Время от времени помешивать массу, чтобы ускорить растворение крупинок сахара.
  4. Готовый продукт не обpaбатывать термически, чтобы сохранить максимум полезных качеств.
  5. Варенье закатать в стерильные банки и хранить при температуре –2…–5°С.
  6. Важно! Для приготовления этого варенья желательно собирать плоды после первых заморозков — ягоды в этот период содержат меньше горечи.

Купите сейчас:

Рецепт №3

легко

Положи в корзину сейчас:

Компот

3 л 40–50 мин.Шаги5 ингредиентов

  • калины

    2 кг

  • сахар

    300 г

    Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
  • вода

    800 мл

  • мята

    1 пучок

  • гвоздика

    4-5 бутонов

Пищевая ценность на 100 г: Калории 217 Белки 15,7 г Жиры 0 г Углеводы 38,3 г
  1. Ягоды вымыть и высушить.
  2. Засыпать сахаром и размять плоды.
  3. Сок слить, а жмых с сахаром поставить на огонь и дать закипеть. Варить 10 минут.
  4. Добавить измельчённую мяту и гвоздику, сок, проварить ещё 5 минут.
  5. Дать остыть под крышкой, затем процедить.

Этот вкусный освежающий напиток хорошо пить в жару охлаждённым. Можно также закатать его на зиму, залив ещё горячим в стерильные банки.

Купите сейчас:

Итак, полезные свойства калины давно оценила народная медицина, признала и официальная наука. Заготовки из этой ягоды на зиму позволят пополнять запасы витаминов и микроэлементов, укрепляя иммунитет и организм в целом.

Положите в корзину сразу, потом потеряется:

Купи сейчас:


Комментарии:

"Строение и описание яблони

Описание и хаpaктеристика яблони Яблоня представляет собой многолетнее растение подсемейства Яблоневых семейства Розовых...

13 04 2025 21:50:12

"Выращивание и уход за грушей сорта «Видная»

Они имеют удлинённо-грушевидную форму и неровную поверхность...

12 04 2025 3:11:36

"Как и чем лучше обшить беседку внутри и снаружи

Обшивать досками придётся много времени, но зато вид будет очень уютным и красивым...

10 04 2025 22:29:27

"Рыжик

Знаете ли вы? Древние славяне именовали рыжик «груздём», это название в народе встречается и сегодня, и по одной из теорий означает «растущий на гpyде» (возвышенности, куче)...

09 04 2025 20:51:23

"Туя смарагд

Дерево обладает колоновидной кроной...

08 04 2025 3:27:52

"Подходящие снасти для ловли горбуши

Чаще всего используют спиннинг, предназначенный для северной рыбалки...

07 04 2025 10:47:57

"«Золотая» перепёлка на новогоднем столе

Тушки перепелов следует тщательно промыть под проточной водой и хорошенько промокнуть бумажными полотенцами...

06 04 2025 14:14:35

"Уход за красной смородиной

За 2 недели субстрат немного осядет, и лунка будет полностью готова к высадке саженца...

05 04 2025 4:57:35

"Картофель Колобок: описание, выращивание и особенности ухода

Знаете ли вы? 100 грамм картофеля содержит 75 г воды, 19 г углеводов (15 г крахмала и 2,2 г диетического волокна), 2 г белка, 0,1 г жира, витамины C, E, K, B6 и минеральные вещества (магний, фосфор, калий и другие)...

04 04 2025 1:19:17

"Калорийность и химической состав яблок сорта Симиренко

Плоды округло-сплющенные, светло-зелёного или густо-зелёного цвета при съёме...

03 04 2025 1:22:17

"Особенности сливово-вишнёвого гибрида

Устойчивость гибридной культуры к заболеваниям Чувствительность к популярным недугам плодовых деревьев, у гибрида намного ниже, чем у чистых сортов вишни и сливы, однако полностью исключать возможность поражения культуры заболеваниями нельзя...

02 04 2025 11:30:59

"Как правильно размножить герань черенками в домашних условиях

В народе до сих пор говорят: «Где герань растёт, там и змея не проползёт»...

01 04 2025 2:44:18

"Обрезка смородины

Лучше всего проводить манипуляцию в 2 этапа...

31 03 2025 10:47:20

"Польза и вред огурцов для здоровья женщины

Благодаря наличию легкоусвояемого йода благотворно влияют на работу щитовидной железы...

30 03 2025 11:38:46

"Основные правила по выращиванию и уходу за жасмином садовым

Здоровый рост и развитие жасмина требуют большого прострaнcтва, поэтому не стоит высаживать его близко к другим растениям...

29 03 2025 21:48:51

"Как правильно резать лук и не плакать?

Как резать лук и не плакать Когда режешь корнеплод, человеческий глаз начинает слезоточить, и это является нормальным природным явлением, в процессе которого происходит естественная защита слизистой оболочки...

28 03 2025 12:19:40

"Облепиховое масло при молочнице

Он содержит фосфолипиды, токоферолы, стерины, множество витаминов (A, B, C, E, F и К)...

27 03 2025 2:28:50

"Особенности сбора семян картофеля

К лучшим разновидностям картофеля, подходящим для размножения семенами, относятся такие сорта: Ассоль...

26 03 2025 11:40:27

"Чёрная смородина Юбилейная Копаня: хаpaктеристики сорта

По урожайности и вкусовым качествам ягод Юбилейная Копаня считается одним из лучших сортов...

25 03 2025 17:45:49

"Особенности посадки и ухода за черешней сорта Саммит

Знаете ли вы? Сорт Саммит пользуется значительной популярностью в Европе и Турции, где его активно используют для производства соков, джемов и т...

24 03 2025 8:39:12

"Гортензия сорта Сильвер Доллар: описание, посадка и уход

Большинство из цветков в них — стерильны, но есть и часть плодородных...

23 03 2025 6:12:37

"Педилантус титималоидный: уход в домашних условиях

Родиной педилантусов является побережье Атлантического океана и леса на берегах Амaзoнки...

22 03 2025 22:42:41

"Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания

Достоинства и недостатки Любящее сердце имеет свои плюсы и минусы...

21 03 2025 11:24:13

"Спирея с листьями, похожими на рябину

По времени цветения можно выделить такие виды спиреи: весеннецветущие;летнецветущие...

20 03 2025 9:45:19

"Сорт огурцов Сатина: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход

Длина огурца приблизительно равна трём его диаметрам...

19 03 2025 18:24:36

"Можно ли похудеть на пекинской капусте?

Среди них можно выделить витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолаты), аскорбиновую кислоту или витамин С, а также витамин К (филлохинон) и витамин РР...

18 03 2025 6:24:56

"Чёрная смородина Забава — основные хаpaктеристики сорта

За короткий срок этот удачный сорт получил признание и распространение и за пределами Сибири...

17 03 2025 16:21:28

"Смородина чёрная с бананом на зиму

Это увеличит срок хранения готового варенья...

16 03 2025 19:36:48

"Пчелиная мерва: что это, для чего и где используют

В процессе опрессовки воска остаётся осадок жидкой консистенции — он может выступить в качестве витаминной подкормки домашнего скота, птиц или растений...

15 03 2025 1:28:53

"Рецепт вкусной жареной картошки с шампиньонами и сметаной

Рецепт №1легко Рецепт жареной картошки с шампиньонами и сметаной 635 мин...

14 03 2025 17:41:10

"Полубелый гриб или жёлтый боровик: описание, свойства

Её цвет бывает: глиняно-охряный; светло-серый; коричневый...

13 03 2025 2:42:11

"Особенности употрeбления яблочного варенья

Чем полезно яблочное варенье для организма Домашнее варенье из яблок не только является очень вкусным дополнением к повседневному рациону, но и имеет много полезных свойств...

12 03 2025 9:19:18

"Ловля леща

Рыба всасывает донную грязь и уже во рту разделяет на съедобные и несъедобные составляющие...

11 03 2025 3:46:10

"Смородина для людей с сахарным диабетом: польза или вред

Для сравнения, в 100 г шоколада — 30 г углеводов...

10 03 2025 8:35:48

"Способы применения сосновых почек от кашля

), сахар (500 г) и кипяток (500 г)...

09 03 2025 18:10:11

"Описание можжевельника Блю Карпет, посадка и уход

Высота куста — около 50 см...

08 03 2025 19:37:29

"Как бороться с почковым клещом на смородине

Легко перемещаются вредители ветром, дождём, одеждой...

07 03 2025 19:37:12

"Секреты использования янтарной кислоты для подкормки растений

Она способна восстановить микрофлору почвы и нормализовать деятельность микроорганизмов...

06 03 2025 6:10:12

"Как сделать закрытые грядки-парники

В таких грядках рассада не перерастает и не вытягивается, за ней легко ухаживать...

05 03 2025 12:15:41

"Комбикорм для уток: как приготовить в домашних условиях, основные правила кормления

Утки едят персики, абрикосы, клубнику, сливы, вишни, черешни и некоторые другие сладкие плоды...

04 03 2025 10:22:36

"Как отличить кижуч от кеты, что вкуснее и лучше для засолки

Цвет ценного филе кижуча — оранжевый...

03 03 2025 18:41:43

"После этой подкормки оживают даже хилые растения

Благодаря такому уникальному составу, горох может быть полезен не только для здоровья человека, но и в качестве натуральной подкормки для растений...

02 03 2025 11:21:43

"Облепиха красная — шефердия (смесь облепихи и барбариса)

Благодаря неприхотливости, морозоустойчивости, необычному внешнему виду растение успешно используется в ландшафтном дизайне, в основном как материал для живой изгороди и элемент альпийских горок...

01 03 2025 15:46:51

"Когда сажать томаты, огурцы и перец на рассаду? Лунный календарь 2022

Для томатов подходят следующие даты в 2022 году: январь: 3, 6, 7, 11, 12, 16, 17; февраль: 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14; март: 3, 6, 7, 8, 11, 12, 13; апрель: 3, 4, 8, 9, 15...

28 02 2025 8:55:34

"Особенности употрeбления абрикоса при грудном вскармливании

После того, как малыш достигнет возраста 3-х месяцев, можно пробовать свежий абрикос, начиная с одной половинки фрукта...

27 02 2025 13:48:50

"Особенности цветения шиповника

К вечеру и перед дождём они закрываются; это позволяет сберечь пыльцу от вымывания росой и осадками...

26 02 2025 19:39:33

"Геморрагическая болезнь кроликов: симптомы, лечение и профилактика

Активность вируса не зависит от времени года, но чаще всего он поражает именно взрослых особей и молодняк старше трёх месяцев (обычно с массой тела больше трёх килограммов)...

25 02 2025 11:17:34

"Описание и хаpaктеристика сорта китайской сливы Красный шар

Высота Красного шара редко превышает 2,5 м, что очень удобно при сборе урожая...

24 02 2025 4:23:22

"Особенности выращивания пекинской капусты

Однако с выведением быстрорастущих стойких японских гибридных форм культивирование азиатской красавицы в западных странах стало переживать настоящий бум...

23 02 2025 6:39:16

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::