Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак замариновать белого амура в домашних условиях
Белый амур — одна из самых крупных рыб семейства Карповые. Его мясо, при правильной готовке, имеет хорошие вкусовые качества. Различные рецепты приготовления закуски из неё можно найти на просторах интернета. В данной статье рассматривается приготовление маринованного амура.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт маринования белого амура
- Особенности хранения маринованной рыбы
Выбор и подготовка ингредиентов
Перед тем, как замариновать белого амура массой 2–3 кг или более, его необходимо почистить и разделать на отдельные кусочки, которые надо промыть под проточной водой. Среднюю луковицу нужно очистить и порезать полукольцами.
Важно! При приготовлении небольшой рыбы (до 1 кг) её необходимо надрезать по бокам поперечными сечениями на расстоянии 1,5–2 см. Это помогает измельчить мелкие продольные кости, и обеспечивает доступ специй и масла внутрь тушки.
Специи должны быть под рукой, чтобы не замедлять процесс приготовления блюда. Использование приправ не является обязательным — в зависимости от вкусовых предпочтений можно варьировать состав и количество различных добавок к блюду.
Рецепт №1
средне
Рецепт маринования белого амура
2-345 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт
- белый амур
0,5 кг
- лук репчатый
1 шт.
- соевый соус
2 ст. л.
- подсолнечное масло
3 ст. л.
- уксус
2 ст. л.
- соль
3 ч. л.
- сахар
1 ч. л.
- кориандр
0,5 ч. л.
- лавровый лист
2-3 шт.
- чёрный перец (горошек)
3-5 шт.
- душистый перец (горошек)
3-5 шт
- Подготовленное филе рыбки уложить в миску, посолить половинным количеством соли, полить соевым соусом (1 ст. л.), мариновать полчаса при комнатной температуре.
- Порезать лук полукольцами.
- Помыть, просушить литровую банку и положить на дно несколько зёрен кориандра , душистого и чёрного перца , а также лавровый лист.
- Выложить в банку ломти рыбы и лука.
- Залить сверху растительное масло, всыпать сахар, добавить уксус и остаток соевого соуса.
- В небольшом количестве воды (100–120 мл) развести вторую половину соли и влить в банку.
- Ёмкость закрыть плотной капроновой крышкой, несколько раз встряхнуть и поставить в холодильник на 2 дня. В течение суток один — дважды можно доставать банку с рыбой и хорошенько встряхивать её. Это поможет кусочкам рыбы равномерно промариноваться.
Видео-рецепт
Рецепт маринования белого амура Видео-рецепт: Рецепт маринования белого амураЗнаете ли вы? В Ташлыкское водохранилище, которое является прудом-охладителем реакторов Южно-Украинской атомной станции, белый амур был заселён искусственно, чтобы бороться с зарастанием водоёма водорослями.
Особенности хранения маринованной рыбы
Приготовленная таким образом рыба может сохраняться при температуре от 0° до +2°С в течение двух недель. При температуре в холодильнике около +6°С такой продукт будет пригоден в пищу всего лишь несколько дней. Маринованный белый амур можно быстро приготовить в домашних условиях. Он по вкусу похож на карпа или крупного карася. Эта рыба, при описанном способе готовки, не имеет костей, кроме позвоночника и рёбер. Остальные кости просто растворяются в маринаде, остаётся лишь упругий пласт мяса.
Комментарии:
м над уровнем моря...
02 08 2026 18:19:32
Изменение климата или различные аномалии погоды довольно часто наблюдаются в последнее время...
01 08 2026 20:39:23
Кирпичный
Представляет собой кирпичную кладку, являющуюся стенами конструкции и выложенную так, что крыша имеет уклон в солнечную сторону...
31 07 2026 23:20:58
Весенний период хорошо подходит, потому что в это время начинается интенсивное сокодвижение в стволах растений...
30 07 2026 12:22:39
Для капустного салата на зиму следует использовать только свежие продукты...
29 07 2026 8:45:20
Самостоятельное выращивание рассады
Требования к выращиванию рассады этого сорта такие же, как к любым другим томатам...
28 07 2026 2:41:43
Иначе с наступлением зимы все зеленые стрелки вымерзнут и погибнут...
27 07 2026 3:32:33
Идеальное место для драцены — полутень...
26 07 2026 9:28:36
Ягода при покупке должна быть не пересушенной, так как оптимальная температура для высушивания +50°С...
25 07 2026 9:15:48
По центральной прожилке слегка изгибается...
24 07 2026 19:53:30
Листья его светло-зелёные, с восковым налётом...
23 07 2026 15:54:31
70% больных особей обычно возрастом 3–6 месяцев...
22 07 2026 23:27:32
По этим причинам её следует включать в рацион питания при отравлении и после него...
21 07 2026 2:48:54
Средняя длина растения находится в пределах 1,5 м, но в оптимальных условиях оно может удлиняться до 2 м...
20 07 2026 12:28:44
Размеры сооружения, где l, b, h — соответственно длина, ширина и высота:
l — 6 м;b — 4 м;h — 2 м...
19 07 2026 18:51:38
Затем они меняют свой окрас на серо-бурый, иногда ближе к чёрному цвету...
18 07 2026 21:57:23
Как недостаток, так и избыток влаги губителен для них, поэтому наиболее оптимальным вариантом будет исполнение этой процедуры дважды в неделю, а в особенно жаркую погоду — через день...
17 07 2026 10:24:44
Крупные белые цветы формируют венчики...
16 07 2026 20:18:55
По тому, как ведут себя в воде: плавающие (для водоёмов с илистым дном) или тонущие...
15 07 2026 6:55:26
Культура устойчива к холоду и может выращиваться в открытом грунте пpaктически во всех регионах...
13 07 2026 3:35:42
Лучше всего использовать материал со срубленных деревьев (не ранее, чем полгода)...
12 07 2026 11:18:35
Но для репродуктивной функции самца начинают использовать с возраста 16-18 месяцев, после того, как доведут его до хорошей упитанности...
11 07 2026 2:28:25
Боковые побеги несколько отдалены один от другого...
10 07 2026 20:30:56
Если вы решили выбрать второй вариант, то есть несколько рецептов:
Tрaнcмиссионное масло, глина, известь, зола...
09 07 2026 10:26:20
Верхушечные почки требовательны к теплу и могут вымерзать при заморозках...
08 07 2026 4:53:23
Для этого вида хвойных подойдёт грунт с умеренной влажностью...
07 07 2026 18:18:39
Люди их очень любят за то, что они истрeбляют грызунов и всех вредителей, крупных насекомых...
06 07 2026 12:51:33
Окрас кожицы тёмно-синий, с плотным восковым налётом...
04 07 2026 20:27:55
На каждом плоде их насчитывается около 200 штук...
03 07 2026 16:45:34
В среднем зимой температура держится в пределах -25°С, в редкие годы может снижаться до -45°С, но на непродолжительное время...
02 07 2026 10:39:53
Давать первый урожай сорт начинает уже спустя 5 лет после высадки...
01 07 2026 1:57:52
Фиксированные
Сегодня можно выбрать множество моделей стационарных фонтанов...
30 06 2026 9:31:24
Определить непосредственное влияние лука на патологические реакции организма довольно сложно, так как экзогенные аллергены могут накапливаться и проявляться со временем...
29 06 2026 6:32:59
Нередко цветки срастаются друг с другом, и получается плод больших габаритов, до 120 г и более...
27 06 2026 14:19:28
В Ялуторовске поставили новый рекорд, который был занесён в Книгу рекордов Гиннеса...
26 06 2026 17:46:53
Затем на смену одиночным цветам раскрываются тёмно-зелёные листья линейно-ланцетной либо широко-эллиптической формы...
25 06 2026 15:42:29
Высота созревшего растения составляет 0,40–0,90 м...
24 06 2026 20:54:22
Своим происхождением вид обязан естественному отбору и дальнейшему выживанию вида в борьбе за жизнь...
23 06 2026 22:52:45
С этим можно бороться различными способами, ведь такой вид земли не является плодородным...
20 06 2026 8:44:40
Селекционерами выведены десятки сортов с пёстрой листвой (Крейн, Принц, Осака и т...
18 06 2026 12:42:19
Растение можно выращивать как в домашних условиях, так и уличных...
17 06 2026 16:42:48
Благодаря им, все элементы будет легко соединить друг с другом, тем самым облегчив монтаж и снизив вероятность смещения пpaктически до нуля...
16 06 2026 2:26:55
Цвет листков насыщенный, ярко-зелёных тонов...
15 06 2026 11:11:41
Важно! Клубнику лучше выращивать отдельно от других культур, выделив для неё «персональную» теплицу, поскольку эта ягода не очень хорошо уживается с другими соседями...
14 06 2026 13:21:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
