"Вкусный рецепт куриной грудки с грибами и помидорами

Запеканка — не только очень вкусное, но и удобное блюдо: приготовить его можно буквально из всего, что есть в холодильнике. Сегодня статья посвящена запеканию грудки с сыром и помидорами.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт запеканки из куриного филе

Выбор и подготовка ингредиентов

Грудку или филе лучше брать на развес, а не в упаковке. Так можно понюхать мясо, чтобы убедиться в его свежести.

Сыр можно выбирать любой. Главное, чтобы он хорошо плавился и растекался при термической обработке. Для приготовления запеканок лучше всего подходят кисло-сладкие, мясистые и сахарные помидоры. В них не так много сока, что избавит блюдо от лишней водянистости. Важно! Обратите внимание на холодильник, в котором продавец хранит мясные продукты: антисанитария не добавляет им пользы и вкуса. Сам продавец должен быть в фартуке и работать в перчатках.

Рецепт №1

легко

Рецепт запеканки из куриного филе

4 порции 60 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецепт

• куриное филе

  300 г

• шампиньоны сырые

  100г

• лук

  1 шт.

• сыр твёрдый

  150 г

• помидор

  2 шт.

• яйца

  2 шт.

• майонез

  1,5 ст. л.

• масло растительное

  50 мл

• соль/перец

  по вкусу

1. Вымытое филе нарезать мелкими кубиками.
2. Посолить и поперчить.
3. Обжарить измельчённые грибы с луком. Сыр натереть на крупной тёрке.Взбить яйца с майонезом, добавить щепотку соли и чёрного перца.
4. Овощи нарезать тонкими кружками.
5. Добавить в форму для запекания мясо, затем слой грибов.
6. После выложить помидоры и залить смесь яичным соусом.Присыпать сыром.Запекать в духовке при температуре 180°С в течение 30–40 минут до готовности.

Видео-рецепт

Рецепт запеканки из куриного филе Видео-рецепт: Рецепт запеканки из куриного филе

Узнайте также, как приготовить мясо с шампиньонами в сметанном соусе.

Запеканка с курицей и грибами получается сытной и сочной благодаря томатам. Блюдо может послужить как обедом, так и лёгким ужином.