Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусных шампиньонов на мангале в маринаде с майонезом
Приготовление шашлыков, свежих овощей и грибов на гриле или мангале — неотъемлемая часть летнего отдыха на даче, в лесу или на речке. Однако, пожарить вкуснейшие блюда-барбекю, например, шампиньоны на открытом огне, можно и в холодное время года.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для того чтобы приготовить грибы на гриле, прежде всего, необходимо выбрать качественные шампиньоны .
Знаете ли вы? Первыми о шампиньонах узнали итальянцы около 1000 лет назад, а вот остальная материковая Европа познакомилась с ними только в XVIII веке. Британцы попробовали про эти грибы ещё позже.
При покупке грибов постарайтесь найти те, которые соответствуют следующим критериям:
- качественные свежие шампиньоны имеют белый или лёгкий бежевый оттенок, как на фото. Если грибы тёмные, это признак того, что они старые. Такие грибы после приготовления будут жёсткими, несмотря на маринование;
- шляпки должны быть равномерного окраса, не иметь потемнений и пятен;
- повреждённая плёнка между шляпкой и ножкой говорит о том, что это несвежий продукт;
- плодовое тело гриба должно быть твёрдым и упругим;
- запах грибов должен быть свежий, приятный, без признаков сырости;
- поверхность гриба не должна липнуть, иметь признаков слизи.
Что касается остальных ингредиентов, они достаточно традиционны, их выбор не должен вызвать у вас трудностей.
Важно! Если вы затрудняетесь рассчитать, сколько закуски гриль потребуется готовить на определённое количество гостей, исходите из следующих соображений: один гриб весит примерно 30–35 г, то есть 1 кг — это около 30 шампиньонов среднего размера.
Рецепт №1
легко
Рецепт шампиньонов на мангале в маринаде с майонезом
4-51 час 20 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны
1 кг
- укроп
1 пучок
- чеснок
6 зубцов
- соевый соус
2 ст. л.
- майонез
180–200 мл
- соль и перец
по вкусу
- Для начала следует сделать маринад. Укроп мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Соедините всё с майонезом, добавьте соевый соус, немного соли и перца по вкусу.
- В полученной массе замариновать грибы, тщательно перемешать, желательно руками. Пусть вас не пугает чрезмерный чесночный вкус блюда — его не будет. Так как чеснок входит в маринад, а не является непосредственным ингредиентом блюда, он только придаст пикантную нотку, выгодно оттенив основной вкус грибов.
- Мариновать шампиньоны следует в течение 25–30 минут, после чего выложить их на решётку и отправить жарить на мангал.
- Пока грибы маринуются, подготовьте мангал. Наиболее простой и быстрый способ — приобрести для этих целей древесный уголь и воспользоваться им. Считается, что для приготовления шашлыка соотношение угля к мясу должно составлять 1:1. Для жареной на углях грибной закуски будет достаточно меньшего количества: на 800 г шампиньонов — 500–600 г угля. Если же угля нет, а времени достаточно, наберите толстых и тонких сухих веток, желательно виноградной лозы, фруктовых деревьев, ольхи, берёзы, липы или дуба.
- Замаринованные грибочки закрепить на решётках или шампурах и поджаривать на углях до готовности. О том, что закуска готова, вам подскажет хаpaктерный запах и румяная золотистая корочка. Решётки с содержимым необходимо периодически переворачивать. Обжаривать около получаса.
- Подавать шампиньоны можно как самостоятельное блюдо, или в качестве закуски-дополнения к овощам, а также к мясному грилю. Кроме того, грибы, приготовленные таким образом, отлично сочетаются с сыром и рыбой.
Видео-рецепт
Рецепт шампиньонов на мангале в маринаде с майонезом Видео-рецепт: Рецепт шампиньонов на мангале в маринаде с майонезомВажно! Данный рецепт можно адаптировать и для приготовления дома, в духовке. Для этого грибы нужно разложить на решётку в духовом шкафу, разогретом до 180°С. Под решётку поставить противень, чтобы в него стекал маринад. Далее запекать до готовности, примерно 20–25 минут.
Теперь вы знаете, как порадовать друзей вкусными грибами, приготовленными особенным способом — на гриле. Такая закуска прекрасно дополнит ваш стол и станет приятной изюминкой для летнего барбекю.
Комментарии:
Общие сведения о сорте «Плевен»
Сорт приобрёл популярность среди аграриев не только благодаря своей устойчивости к заболеваниям и холоду...
09 12 2025 17:17:21
ПараметрОписаниеКорневая системаМочковатаяСтебельПрямостоячий, плотный, пpaктически полностью скрывается под листьямиФорма листьевПростые, лопастные, с волнистым, иногда зубчатым краемОкрас листьевЗелёныеФорма цветковКрупные (обычно от 4 до 7 см), чаще всего махровые, собраны в зонтиковидные соцветия...
08 12 2025 16:27:32
Состав
Уникальность кедрового молока заключается в сбалансированном и богатом полезными элементами, аминокислотами и витаминами составе...
07 12 2025 16:42:22
Мюленбекия является полулистопадной культурой, поэтому в зимнее время часть листков опадает...
06 12 2025 19:26:53
Ингредиенты, используемые для изготовления пирога, являются полезными и содержат массу витаминов и минералов, поэтому употрeбление такого рода выпечки будет полезно для желудка и ускорит процессы метаболизма...
05 12 2025 0:47:45
Зарегистрироваться в Калгуди можно абсолютно бесплатно...
04 12 2025 8:51:53
Важно! Для прививки черенка черешни нужно подбирать правильный подвой, поскольку верхняя и нижняя часть получившегося в результате окулировки дерева должны физиологически подходить друг другу...
03 12 2025 15:19:54
Мякоть твёрдая, при варке не рассыпается...
02 12 2025 5:11:57
Он включает в себя сено и солому...
01 12 2025 10:50:58
Дизайнеры рекомендуют отказаться от простого забора и заменить его зелёной изгородью...
30 11 2025 1:40:17
Ягоды обладают такими свойствами, которые способны замедлить комкование тромбоцитов в кровеносных сосудах...
29 11 2025 8:16:48
Классификация
Выбирая сорт укропа для выращивания на своём участке, нужно ознакомиться с его хаpaктеристикой и особенностями ухода за растением...
27 11 2025 15:43:17
Поэтому саженцы хранят до посадки только в увлажнённом коме земли...
25 11 2025 14:18:58
Пожилым людям предпочтительно есть твёрдые сорта не в сыром, а в варёном или запечённом виде...
23 11 2025 10:18:27
Важно! Культура отличается тем, что даёт повторное цветение в конце августа — начале сентября...
22 11 2025 6:50:21
В4
Защищает несушек от перозиса, болезни, при которой теряются упругость и сила связок, сухожилий и деформируются суставы...
21 11 2025 11:13:39
Обладает высокой морозоустойчивостью, относится к 3-му типу климатической зоны с температурой -34…-39°С...
20 11 2025 13:43:21
После приготовления воду можно использовать по назначению...
19 11 2025 5:46:44
Опытные садоводы рекомендуют поддерживать постоянную влажность грунта на уровне не ниже 60–70% от полной полевой влагоёмкости...
18 11 2025 9:33:28
На первых этапах цветения сиконии имеют жёлто-зелёный оттенок, но по мере созревания становятся пурпурными...
17 11 2025 18:32:50
Хаpaктеристика сорта
Высота кустов картофеля Чайка — средняя или высокая...
15 11 2025 7:45:24
Такое название она получила из-за большого количества иголок на стeблях...
14 11 2025 12:50:54
При его недостатке зеленцы бледнеют и укорачиваются...
13 11 2025 20:34:20
Замачивать их не нужно, так как пористая структура впитает избыточную влагу и сделает шампиньон водянистым и безвкусным...
12 11 2025 0:36:58
Благодаря эфирным маслам, содержащимся в овоще, ликвидируется неприятный запах ступней...
11 11 2025 12:29:58
Знаете ли вы? Репчатый лук используется человечеством более пяти тысячелетий...
10 11 2025 9:26:51
Шишки длиной 2–3,5 см и шириной 1,5–1,8 см, по форме напоминают шар, имеют пурпурно-коричневый цвет во время созревания и тускло-коричневый после него, образуются на периферии кроны и сохраняются на ней до 30 лет...
09 11 2025 1:54:13
Мытые лимоны вытирают насухо кухонной салфеткой или полотенцем...
08 11 2025 23:19:44
При обработке бором растения становятся более устойчивыми к нeблагоприятным климатическим условиям, плоды с них дольше и лучше хранятся...
07 11 2025 10:13:56
Множество более поздних последователей рассматриваемого гибрида имеют улучшенные в сравнении с ним хаpaктеристики...
06 11 2025 18:37:21
«Рябинский» — техничный сорт винограда, который может использоваться для приготовления соков и вина...
05 11 2025 0:23:20
А...
04 11 2025 6:48:46
Полив
Если в августе мало дождей и почва сухая, лилии нужно поливать, ориентируясь на погоду...
03 11 2025 11:24:24
Для чего нужна кормушка и как она работает
Существует большое количество всевозможных кормушек...
02 11 2025 13:55:44
Для заливки:
50 г сливочного масла;
свежие ягоды;
различные травы (сухие и свежие)...
01 11 2025 16:24:41
Кроме того, достаточное количество калия обеспечивает максимальную морозостойкость и засухоустойчивость растения...
31 10 2025 21:19:39
В первую очередь, кокцидии поражают печень (печёночная форма кокцидиоза) или слизистую оболочку кишечника (кишечная форма заболевания), что приводит к невозможности организма полностью переваривать и усваивать пищу...
30 10 2025 21:33:15
Из сырья производят настои, компрессы, отвары...
29 10 2025 3:20:50
И наличие теплицы и специального оборудования для этого совершенно не обязательно...
28 10 2025 16:56:33
Нельзя приобретать консервы, которые:
находятся в деформированных жестяных банках;имеют следы подтёков на ёмкости;имеют следы ржавчины на закаточных швах...
27 10 2025 9:41:49
Морковь хранится в холодном подвале или погребе...
26 10 2025 18:43:46
Густая и раскидистая крона имеет округлую форму и свисающие ветви...
25 10 2025 0:31:32
Выбор и заготовка черенков
К одному из важнейших факторов, гарантирующих качество размножения бересклета путём укоренения черенков, относится правильный выбор материала и его заготовка...
24 10 2025 9:38:31
Подождать некоторое время, после чего при помощи веника, смоченного тёплой водой, смести соль, вобравшую всю грязь...
23 10 2025 5:35:48
Рецепты приготовления салата с говяжьим языком и шампиньонами
Блюда из говяжьего языка можно сделать с добавлением различных компонентов...
22 10 2025 19:14:48
Также эти ягоды считаются антибиотиком от природы...
21 10 2025 17:17:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно