Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак сделать из вишни ликёр в домашних условиях: лучшие рецепты
Методов переработки вишен есть множество — соки , компоты , наливки. Отдельное место среди алкогольных напитков занимает вишнёвый ликёр. Это вкусный сладкий алкогольный напиток, который легко приготовить дома. Далее в статье — лучшие рецепты алкогольного напитка с пошаговыми инструкциями.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты приготовления вишнёвого ликёра
- Основные правила употрeбления
Выбор и подготовка ингредиентов
Основной ингредиент, вишню , перед применением промывают и высушивают. Ягоды избавляют от плодоножки. Косточки оставляют или извлекают в зависимости от требований рецепта. Для приготовления нужны свежие или замороженные вишни — во втором случае их можно предварительно замораживать или купить готовый продукт в мороженом виде.
Рецепты приготовления вишнёвого ликёра
В кулинарной пpaктике существует множество способов сделать вишнёвый ликёр в домашних условиях. Напиток готовят с добавлением алкоголя — чаще водки, спирта или самогона , иногда коньяка .
Знаете ли вы? Первые ликёры готовили алхимики и врачи Средневековья. В те времена подобный напиток называли «эликсиром жизни».
Чтобы ликёр получился ароматным, на этапе готовки добавляют пряности, листья вишни или смородины. Ниже приведены лучшие, проверенные рецепты вишнёвого ликёра — классический, из замороженной вишни, на вишнёвых косточках и листьях, с пряностями, напиток «спотыкач» и рецепт на водке.
Рецепт №1 Классический рецепт на водке Рецепт №2 Из замороженной вишни Рецепт №3 На вишнёвых косточках и листьях Рецепт №4 С пряностями Рецепт №5 Спотыкач Рецепт №6 На водке Рецепт №1 легко 5 бутылок по 0,5 л50 минут Шаги6 ингредиентов 0,5 кг 2 стакана 3 ломтика 0,5 л 1 л по вкусуКлассический рецепт на водке
Энергетическая ценность на 100 г:калории 116,75 ккалбелки 0,17 гжиры 0,11 гуглеводы 16,21 г
Важно! Алкогольный напиток рекомендовано перед употрeблением держать в морозильной камере в течение 30 минут.
Рецепт №2
легко
Из замороженной вишни
1 банка на 2 л50 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- замороженные вишни без косточек
400 г
- сахар
0,5 л
- вода
0,5 л
- спирт 90°
0,5 л
- Поместите вишню в большую кастрюлю и разомните толкушкой.
- Залейте ягоды спиртом.
- В отдельную ёмкость засыпьте сахар и воду, поставьте на малый огонь. Помешивайте воду, пока сахар не растворится и раствор не будет иметь консистенцию сиропа. Залейте сахарный сироп к ягодам в спирту.
- Оставьте настойку на 5-6 часов до полного остывания.
- После настаивания перелейте напиток в банку и герметично закупорьте. Употрeбллять ликёр можно через 1 месяц после изготовления.
Видео-рецепт
Из замороженной вишни Видео-рецепт: Из замороженной вишниУзнайте, как сделать сливянку в домашних условиях .
Рецепт №3
легко
На вишнёвых косточках и листьях
2 банки по 3 л2 часа Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- вишни
0,5 л
- вишнёвые листья
0,5 л или 200 шт.
- вода
1 л
- сахар
1 л
- водка 40°
2 л
- Листья и вишню поместите в кастрюлю.
- Залейте содержимое кастрюли водой и вскипятите.
- С момента закипания проварите ягоды и листья 15 минут.
- Процедите вишнёвый отвар в другую кастрюлю через сито.
- Добавьте к отвару сахар и доведите до кипения.
- Когда сахар растворится, выключите огонь и оставьте сироп охлаждаться.
- В остывший сироп залейте водку.
- Готовый ликёр разлейте по банкам и оставьте настаиваться на 3-4 недели. Важно! Авторы рецепта указывают, что полностью вкус напитка раскрывается через год настаивания.
Видео-рецепт
На вишнёвых косточках и листьях Видео-рецепт: На вишнёвых косточках и листьяхРецепт №4
средне
С пряностями
2 банки по 1,5 л60 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- вишня с косточкой
2 кг
- сахар
1 кг
- корица
10 г
- гвоздика
6-7 шт.
- мускатный орех
3-4 г
- ванильный сахар
5 г
- спирт 50%
0,5 л
- Вишни засыпьте в банку и слегка подавите скалкой.
- Добавьте к ягодам сахар.
- Введите к ингредиентам корицу, гвоздику, мускатный орех и ванильный сахар, перемешайте.
- Закройте банку неплотно крышкой и оставьте настаиваться на 7–9 дней на солнце.
- После настаивания добавьте в ёмкость спирт, перемешайте.
- Снова закройте тару крышкой и оставьте ликёр настаиваться на 14 дней в тёмное место.
- Процедите напиток через марлю в другую банку.
- Перед первым применением оставьте ликёр настаиваться на 5 дней.
Видео-рецепт
С пряностями Видео-рецепт: С пряностямиСмотрите также: вино из чёрного и белого винограда в домашних условиях.
Рецепт №5
средне
Спотыкач
1 банка на 2 л30 минут Шаги6 ингредиентов
- вишня
1 кг
- сахар
0,5 кг
- гвоздика
30 г
- мускатный орех
30 г
- корица
30 г
- водка
250 г
- Очистите ягоды от косточек и засыпьте в банку.
- Добавьте к ягодам сахар и перемните.
- Когда плоды пустят сок, добавьте гвоздику, мускатный орех и корицу.
- Залейте смесь водкой.
- Натяните на горлышко банки резиновую перчатку, проткните её иголкой.
- Переставьте ёмкость в тёмное тёплое место бродить на 3 месяца.
Читай также, как приготовить наливку из сливы .
Рецепт №6
легко
На водке
1 банка на 1 л15 минут Шаги3 ингредиента
- вишня
225 г
- сахар
225 г
- водка
480 мл
- Плоды с косточками разрежьте ножом в верхней части.
- Поместите ягоды в литровую банку.
- Засыпьте вишни сахаром, перемните.
- Залейте ингредиенты водкой.
- Закройте банку крышкой и поместите в тёплое тёмное место на 3 месяца.
- По истечении указанного срока процедите напиток и перелейте в бутылку.
Основные правила употрeбления
Напиток употрeбляют после того, как скопится на дне осадок. В каждом рецепте время выдержки разное. Ликёр пьют умеренно, как десертный напиток. Вариации употрeбления разнообразны — с водой, льдом, в составе коктейлей. Часто ликёры подают с чаем или кофе, или в качестве дижестива — напитка после еды.
Знаете ли вы? Самый известный вишнёвый ликёр — Амаретто. Это итальянский напиток, в который кроме вишен обязательно входит миндаль или абрикосовые косточки.
Приготовить вишнёвый ликёр дома достаточно легко. Это простой напиток, для создания которого не нужно много специфических ингредиентов. Главное условие — качественная подготовка составляющих и выдержка готового продукта. Если следовать правилам изготовления, ликёр в итоге получается вкусный и ароматный.
Комментарии:
Корневая система у неё ползучая, поверхностного типа...
12 12 2025 16:46:42
Масса каждого огурца — 100–120 г при длине 10–15 см и диаметре 3–4,5 см...
11 12 2025 1:13:51
Для развития и красивого внешнего вида лиана нуждается в вертикальной опоре, поэтому лучшим применением для растения считается создание из него естественной изгороди, густо покрытой декоративными листьями — ярко-зелёными летом и кроваво-красными осенью...
10 12 2025 16:16:34
Знаете ли вы? Ландшафтным дизайном любил заниматься ещё римский император Клавдий Цезарь...
08 12 2025 8:40:12
Среди них особенное внимание уделяется раннему созреванию сорта и высоким вкусовым качествам его плодов...
07 12 2025 21:42:10
Слишком большое количество пряности так же вредно, как и полное отсутствие приправ из него в рационе...
06 12 2025 4:10:55
А к гепатиту у бурёнки может привести недоедание и различные аномалии системы кровообращения...
05 12 2025 16:20:25
Побеги имеют среднюю толщину...
04 12 2025 1:28:35
Во время формирования они зелёно-желтые, после полного созревания — светло-коричневые...
03 12 2025 14:56:42
Приемлемый для операции возраст:
от 3 до 5 дней;2 недели (считается оптимальным);55 дней (время отлучения от свиноматки)...
02 12 2025 6:22:16
Эти вещества положительно влияют на здоровье и жизнедеятельность человека:
повышаются защитные функции организма, иммунитет человека...
01 12 2025 22:15:43
Прекращается развитие находящихся в нём растений...
30 11 2025 14:21:25
Сегодня Услада встречается преимущественно в европейской части РФ, хотя при должном уходе может выращиваться пpaктически повсеместно...
29 11 2025 9:27:51
Знаете ли вы? Люди, выращивающие зелёный лук в теплицах или в других закрытых помещениях, почти не подвержены простудным заболеваниям и вирусным инфекциям...
28 11 2025 22:39:55
Перец
В первой половине марта высевают семена в тех регионах, где климат более холодный...
27 11 2025 11:28:56
Цветочная коронка растения имеет пpaктически идентичную длину с лепестками, и визуально схоже с трубкой граммофона...
26 11 2025 6:40:30
Первый шлейф пряно-древесный, даже острый...
25 11 2025 1:28:18
Они, как и другие домашние питомцы живут в квартирах и домах, как члeны семьи, хорошо ладят с людьми...
24 11 2025 22:25:23
Общая хаpaктеристика
Мастер грей относятся к мясо-яичному направлению...
23 11 2025 10:14:20
Их принимают как в лечебных целях, так и в профилактических...
22 11 2025 12:45:19
Виды дезинфекции
Санитарное обеззараживание предпринимается не только как метод борьбы с болезнями и паразитами, но и в качестве предупреждающей меры...
21 11 2025 4:22:24
Важно! Рододендроны не переносит полную тень, но также плохо чувствуют себя под прямыми лучами солнца...
20 11 2025 14:48:43
Споровые представляют собой, плавающие в пруду или покрывающие его дно, скопления зелёного или сине-зелёного оттенка...
19 11 2025 22:22:53
Дикая красная смородина
Это среднерослый куст, максимально вырастающий до 3 м...
18 11 2025 18:22:49
Из-за невысокой зимостойкости его выращивают в тех районах, где зимы более мягкие...
17 11 2025 16:17:14
В таких ёмкостях даже в зной молоко не скисало, оставалось сладким и свежим...
16 11 2025 2:35:51
Знаете ли вы? В скандинавских странах считают, что цветы примулы — это ключи богини Фрейи, которая ими открывает весну...
15 11 2025 5:34:44
Ранние сорта для зимнего хранения не подходят...
14 11 2025 20:22:27
Лекарственные свойства растения могут пригодиться в следующих случаях:
при повреждении кожи от небольших повреждений и укусов насекомых;
для снятия застарелых мозолей;
при варикозе, геморрое, артрозе и артрите;
для лечения сильного кашля и заболеваний горла;
при заболеваниях почек, язве желудка...
13 11 2025 19:21:37
Подходящая для срезки головка всегда плотная и немного скрипящая при сдавливании...
12 11 2025 18:39:38
Единственный нюанс — данная птица не приспособлена к пастбищному образу жизни и её необходимо содержать в загонах...
11 11 2025 0:22:12
Полезные свойства для организма
Гoлyбика, как и большая часть ягод, приносит человеческому организму огромную пользу...
10 11 2025 3:45:41
Они крепкие, не очень толстые, светло-зелёные в молодом возрасте и серые в зрелом...
09 11 2025 1:41:12
Знаете ли вы? Смородина растёт в разных частях света, кроме Австралии и Антарктиды...
08 11 2025 2:31:58
Преимущества посадки под зиму
К достоинствам посева лука-чернушки осенью можно отнести следующие факторы:
Подзимний посев лука-чернушки является естественным способом размножения лука и наиболее близок к естественному циклу выращивания...
07 11 2025 8:26:50
Вывод напрашивается сам собой: укроп является травянистой культурой, применяемой в качестве одного из тех сельскохозяйственных продуктов, которые принято называть овощами...
06 11 2025 23:26:24
Яйца непосредственно перед приготовлением нужно промыть в тёплой воде с добавлением соды, чтобы обеззаразить их...
05 11 2025 10:33:39
Рожь долгое время считалась продуктом для бедных и ассоциировалась с низшим классом...
04 11 2025 0:23:31
Сорт Амагер относится к позднеспелым сортам с периодом вегетации около 120–150 дней...
03 11 2025 8:15:40
За исключением самых ранних месяцев роста, зрелые растения не имеют шипов...
02 11 2025 8:40:26
Мичурин называл жимолость ценной и очень перспективной ягодой...
01 11 2025 15:37:58
Благодаря эфирным маслам, содержащимся в овоще, ликвидируется неприятный запах ступней...
31 10 2025 21:55:29
А современные тепличные сооружения произошли от ботанических и зимних садов, устанавливаемых в средневековых Италии и Германии...
30 10 2025 1:13:50
В Госреестр селекционных достижений РФ растение поступило в 2007 году и с тех пор рекомендуется к выращиванию на территории Центрально-Чернозёмного региона...
29 10 2025 23:29:15
В описании указано, что протосортами выступили Сеянец гoлyбки и Бредторп...
28 10 2025 15:33:25
Исключением из этого правила являются кукуруза в початках, буряк, тыква, тыква и сладкий картофель...
27 10 2025 22:25:26
Там до сих пор растёт дикий картофель...
26 10 2025 19:18:29
Нарциссы имеют тонкий аромат...
25 10 2025 6:11:14
Поверхность листьев имеет кожистую структуру...
24 10 2025 21:58:29
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно