Салат — блюдо, которое уже давно вошло в наш обиход, именно поэтому им непросто удивить гостей или привередливых члeнов семьи. Однако, если одним из ингредиентов являются грибы, рецепт вмиг преображается и привлекает интерес. Ниже представлено блюдо, в котором гармонично сочетаются овощи, шампиньоны и колбасное изделие. Нужен только повод приготовить — например, семейный праздник или дружеская встреча.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Рецепт предполагает наличие шампиньонов, которые можно мариновать самостоятельно. Кроме этого, допускается приобрести сырые грибы и пожарить их. Для этого необходимо правильно выбрать свежие плоды:
- белый или едва буроватый цвет свидетельствует о свежести;
- на шляпке не должно быть тёмных пятен;
- шампиньон должен издавать приятный грибной запах, но никак не сырости;
- на ощупь плоды должны быть упругими.
Продукт необходимо тщательно промыть, высушить с помощью бумажных полотенец. Затем порезать на тонкие пластинки или кубиками. Нагреть сковороду, обжарить с небольшим количеством растительного масла. Картошку и морковку предварительно очистить от кожуры, затем вместе с яйцами сварить и охладить.
Узнайте также, как приготовить салат со свежими шампиньонами.
Данный салат подойдёт даже для диеты, если заменить майонез на сметану с минимальной жирностью, так как калорийность маринованных шампиньонов равна 12 ккал на 100 г продукта. Если у вас нет ветчины или вы её попросту не любите, можно заменить колбасой.
Рецепт №1
легко
Рецепт салата с шампиньонами, ветчиной, луком, яйцами и сыром
Положи в корзину сейчас:
830 минутШаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- картофель
4 шт.
-
морковь
2 шт.
-
яйцо куриное
4 шт.
-
сыр «Российский»
100 г
-
плавленый сыр
50 г
-
ветчина
300 г
-
консервированные шампиньоны
300 г
-
зелёный лук
1 пучок
-
майонез
70 г
Купите сейчас:
-
соль
15 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 151,29 ккал
Белки: 7,32 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 5,81 г-
Отваренные картофелины и морковь необходимо натереть на крупной стороне тёрки.
-
Яйца натирать на средней тёрке.Оба вида сыра натереть на средней стороне тёрки, перемешать их.
-
Ветчину сначала нарезать тонкими пластинками, а затем превратить их в кубики.
-
Пучок зелёного лука нужно просто мелко нарезать.
-
Для оформления салата рекомендуется взять большую плоскую тарелку любой формы.Выложить первым слоем картошку, разровнять по форме тарелки. Перекрыть её майонезом.
-
Далее выкладывается лук, а затем — яйца.Промазать этот слой и все последующие майонезом.Маринованные грибы или жареную нарезку выложить ровным аккуратным слоем.
-
На грибном слое разместить ветчину, слегка придавливая её рукой.
-
Следующей выкладывается морковка.
-
Смесью из сыров покрыть весь верх салата, тщательно смазать майонезом.
-
Чайной ложкой выровнять края блюда.Для того чтобы салатик настоялся и пропитался, необходимо поместить его в холодильник минимум на 2 часа.
Видео-рецепт
Рецепт салата с шампиньонами, ветчиной, луком, яйцами и сыромВидео-рецепт: Рецепт салата с шампиньонами, ветчиной, луком, яйцами и сыром
Важно! Чтобы сделать вкус салата более выразительным, каждый слой можно посолить.
Другие вариации предполагают наличие консервированной кукурузы, свежего или солёного огурца, который можно законсервировать своими руками. В других же вариантах обходятся без зелёного лука. Пошаговое приготовление данного салата поможет вам не только получить сытное и лёгкое блюдо, но ещё и насытиться всеми витаминами и химическими элементами, имеющимися в грибах и овощах.
"Сроки и основные правила сбора винограда
От чего зависит время сбора урожая
Подход к выбору времени уборки винограда определяется двумя факторами, в зависимости от назначения и дальнейшего использования продукта:
физическое вызревание, в данном случает ориентируются на момент, когда плоды полностью созревают на всех гроздях; техническое — сбор производится в определённые сроки, указанные в требованиях к качеству винодельческой продукции...
23 04 2024 21:32:17
"Гoлyбика Герберт: правила выращивания, польза и вред
Однако, как и любой сорт, Герберт имеет свои недостатки:
слишком раскидистые ветви требуют регулярной обрезки;под тяжестью ягод ветви могут пригибаться и даже ломаться;высота куста может осложнять сбор урожая...
20 04 2024 5:42:21
"Как обустроить во дворе парник для рассады
Содержание статьиПоказатьСкрытьВыбираем местоОбустройство бескаркасной мини-теплицыАлгоритм возведения каркасного парника
Выбираем место
Если место для парника выбрано грамотно, это значительно облегчает уход за сеянцами, а также способствует быстрому их росту...
19 04 2024 11:52:59
"Болезни винограда
Источником болезней обычно становится заражённый возбудителем посадочный материал, не обработанный должным образом садовый инвентарь, живые или отмершие части других поражённых культур...
14 04 2024 13:40:10
"Осенняя обрезка малины
Одичание излишнее густого малинника объясняется тем, что растение истощается, вынужденное питать множество бесплодных отростков, к тому же в плохо проветриваемых посадках бурно развиваются вредители и болезни...
30 03 2024 18:40:10
"Описание и особенности выращивания спиреи сорта Грефшейм
Имеют приятный медовый аромат
Время цветения
середина мая, продолжительность — более 2 недель
Отношение к затенению
светолюбива, но нормально себя чувствует при незначительном затенении
Зимостойкость
хорошо переносит морозы, но при очень низких температурах возможно подмерзание молодых побегов
Таволга популярна благодаря таким преимуществам:
Быстрый рост...
28 03 2024 14:25:24
"Как приготовить вкусный салат с горбушей
Дополнительными ингредиентами в рецепте, в зависимости от вида салата («Оливье», «Мираж», «Мимоза» и другие), могут послужить овощи (картошка, морковь, лук, капуста, огурцы, фасоль)...
26 03 2024 0:20:14
"Заготовка на зиму сыроежек
Затем нужно проварить сыроежки 10 минут, после чего слить воду и ещё раз промыть грибы...
22 03 2024 7:12:24
"Болезни и вредители малины
Пурпурная пятнистость обладает ярко выраженными признаками, что позволяет, особенно в ранней фазе, пpaктически безошибочно её диагностировать:
пятна увеличиваются в размерах и вытягиваются, что хорошо заметно на светлой поверхности однолетней поросли;с увеличением размеров пятен, они темнеют, приобретают коричневый цвет с бордовым оттенком...
21 03 2024 2:34:57
"Вкусная выпечка с грецкими орехами
Так будет легче взбить все составляющие выпечки (пирога, кекса, печенья), а полученное тесто точно получится равномерным, без комочков, и не опадёт до момента выпекания...
15 03 2024 12:15:10