Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты соусов для горбуши: пошаговое приготовление рыбы с соусом
Горбуша — вкусная и полезная рыба, которую можно запекать в духовке или просто пожарить на сковороде. Данный продукт отлично сочетается с различными соусами, которые придают блюду пикантности и нежности. О том, как приготавливать соусы к горбуше и из каких ингредиентов они состоят, читайте далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления соуса к рыбе необходимо использовать только свежие продукты, при их выборе в супермаркете всегда нужно обращать внимание на сроки годности и способ их хранения. Наиболее часто главными ингредиентами заправки к горбуше служат такие составляющие, как сметана или молоко, они должны иметь приятный аромат, не содержать привкус кислоты.Для кисло-сладких соусов чаще всего используют ягоды или фрукты, которые не должны быть помятыми, содержать на кожуре царапины или следы гнили, перед добавлением в заправку их тщательно моют и просушивают бумажным полотенцем. Рыбную тушку очищают от чешуи, вынимают внутренности и вымывают под проточной водой.
Важно! При выборе горбуши следует обратить внимание на состояние её жабр, если они имеют красный оттенок, значит, продукт пригоден к использованию, серость и почернение указывает на не свежесть.
Приготовление горбуши в соусе
Приправляя рыбу соусом, можно добиться нежного, пикантного вкуса и придать блюду особый аромат. При условии использования пошаговой инструкции рецепта, приготовление заправки к горбуше получится даже у новичка в кулинарном искусстве. Среди множества вариантов можно выбрать такие соусы: китайский терияки, кисло-сладкий, сметано-сливочный, подлива с белыми грибами и сметаной, они идеально будут подходить для данного вида рыбы.
Рецепт №1 Горбуша в соусе из сметаны Рецепт №2 В кисло-сладком соусе Рецепт №3 Горбуша в соусе терияки Рецепт №4 Горбуша с подливкой из грибов и сметаны Рецепт №5 Соус для жаренной рыбы Рецепт №1 легко 2,6 кг45 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт 2 кг 50 г 300 г 60 мл 100 мл 100 млГорбуша в соусе из сметаны
Пищевая ценность на 100 г:Калории 140,87 ккал Белки 15,95 г Жиры 8,16 г Углеводы 0,66 г
Видео-рецепт
Горбуша в соусе из сметаны Видео-рецепт: Горбуша в соусе из сметаныУзнайте, как приготовить горбушу в сливочном соусе .
Рецепт №2
легко
В кисло-сладком соусе
900 г30 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- филе горбуши
400 г
- брусника
300 г
- соль
10 г
- сахарная пудра
20 г
- оливковое масло
60 мл
- кунжут
10 г
- перец чили
10 г
- спагетти
100 г
- Филе разрезать на куски произвольной величины, посолить.
- Жарить куски горбуши на сковороде, смазанной оливковым маслом в течение 10–15 минут.
- Параллельно готовить заправку. Для этого в блендере измельчить до состояния однородной массы такие ингредиенты: бруснику , кунжут, соль, сахарную пудру, перец чили .
- Подавать блюдо к столу в таком виде: рядом выложить куски жареного рыбного филе и спагетти, сверху заправить соусом.
Видео-рецепт
В кисло-сладком соусе Видео-рецепт:В кисло-сладком соусеВажно! Чтобы спагетти не слиплись при варке, в воду добавляют 5 мл оливкового масла.
Рецепт №3
легко
Горбуша в соусе терияки
2,1 кг45 мин.Шаги14 ингредиентов
- филе горбуши
1,5 кг
- зелёный лук
100 г
- укроп
50 г
- петрушка
50 г
- соус терияки
120 мл
- соус соевый
120 мл
- винный уксус
40 мл
- сушёный чеснок
5 г
- сушёный лук
5 г
- кунжут
90 г
- красный молотый перец
2 г
- сухой имбирь
2 г
- мёд
15 мл
- коричневый сахар
15 г
- Филе рыбы разрезать на куски по 5–7 см.
- В отдельной ёмкости смешать ингредиенты для маринада: соус терияки, соус соевый, винный уксус, мёд , перец, имбирь , сушёные лук и чеснок , кунжут.
- Куски филе положить в заготовленный соус на 6 часов.
- После, выложить куски на противень, полить остатками маринада и посыпать сахаром.
- Запекать 25 минут при температуре +180°С.
- Подать к столу с зелёным луком , петрушкой и укропом.
Советуем узнать, как вкусно замариновать горбушу в домашних условиях .
Рецепт №4
легко
Горбуша с подливкой из грибов и сметаны
1,9 кг60 мин.Шаги9 ингредиентов
- филе горбуши
1 кг
- лук репчатый
150 г
- сметана 12%
250 г
- масло подсолнечное
60 мл
- грибы
200 г
- сыр твёрдый
200 г
- укроп
50 г
- петрушка
50 г
- соль, специи
по вкусу
- Филе горбуши разрезать на куски, посолить и добавить специи по вкусу.
- На разогретой сковороде обжарить лук, нарезанный кубиками и измельчённые грибы.
- Когда из шампиньонов испарится лишняя жидкость необходимо добавить сметану и специи по вкусу. Тушить грибы с луком 15 минут.
- Затем в подливу добавить измельчённые петрушку и укроп.
- Разогреть духовку до +180°С, смазать противень маслом и выложить на него рыбное филе.
- Сверху горбушу поливают подливой и натирают слой твёрдого сыра.
- Запекают блюдо 45 минут.
Знаете ли вы? Большинство предлагаемой рыбной продукции в супермаркетах является предметом селекционной работы, в ходе неё используют препараты на основе антибиотиков, провоцирующих быстрый рост и ожирение у выращиваемых видов.
Рецепт №5
легко
Соус для жаренной рыбы
900 г20 мин.Шаги7 ингредиентов
- филе горбуши
500 г
- солёные огурцы
100 г
- горчица
20 г
- чеснок
10 г
- сок лимона
30 мл
- укроп
50 г
- соль, специи
по вкусу
- Солёные огурцы и укроп измельчить.
- В чашу блендера сложить: сметану, нарезку огурца и укропа, натёртый на тёрке чеснок, сок лимона, горчицу и добавить специи.
- Полученную заправку отправить в холодильник для настаивания.
- На сковороде обжарить филе рыбы.
- Подавать к столу жареные кусочки горбуши, политые соусом.
Знаете ли вы? Использование замороженной продукции для приготовления тартара из сырой рыбы снижает риск инфицирования инвазиями.
Соус, приготовленный к рыбе, дополнит и раскроет всю гамму её вкуса, сделав ещё более пикантной и изысканной. Простота в готовке и минимальный набор ингредиентов для заправки к горбуше позволяют полакомиться данным блюдом на любом празднике и даже на простом семейном обеде.
Комментарии:
Конечно, эта смесь не была такой же качественной, как современные растворы, но она позволяла надёжно скреплять различные материалы между собой...
09 12 2025 12:44:32
Каждый лист состоит из 5 треугольных лопастей, ограниченных зубчатыми краями...
08 12 2025 5:51:59
Окрас шляпы, как понятно из названия, жёлтый, немного грязноватый или золотисто-оливковый...
07 12 2025 20:20:56
Поэтому саженцы хранят до посадки только в увлажнённом коме земли...
06 12 2025 6:33:15
Цветочные завязи — белого цвета, они формируются в начале мая...
05 12 2025 13:10:18
Читайте подробнее об особенностях выращивания редиса сорта Черриэт...
04 12 2025 16:58:40
Знаете ли вы? Вначале корнеплод был фиолетовым и сильно горчил...
03 12 2025 8:33:17
Органичнее всего такой вид кровли смотрится на квадратных беседках...
02 12 2025 18:12:38
Болезни телят, их симптомы и лечение
Ниже дано описание болезней, которыми чаще всего страдают телята, указаны симптомы, по которым можно их определить, и возможные способы лечения...
01 12 2025 15:34:50
В процессе роста и развития взрослые экземпляры принимают форму конуса или кегли...
30 11 2025 18:25:38
Цвет шишек — коричневый с красноватым отливом, они имеют яйцевидно-коническую форму, достигают длины 10 см...
29 11 2025 15:34:22
Подготовленное средство должно оставаться на листьях и побегах растения не меньше суток...
28 11 2025 5:47:14
Их укрывать на зиму не придётся...
27 11 2025 1:24:21
Хаpaктерными признаками для Даво являются крупные ветки тёмно-бурого цвета, листья овальные длиной до 6 см со светлой полоской посредине и тёмными краями, цветки бледно-зелёного цвета...
26 11 2025 0:14:43
Макроэлементы:
Микроэлементы:
кальций Са — 107 мг;магний Mg — 66 мг;натрий Nа — 8 мг;калий К — 872 мг;сера S — 18,7 мг;фосфор Р — 92 мг...
25 11 2025 9:22:41
Схема полива в первый месяц после укладки выглядит так:
Первые семь дней...
24 11 2025 14:48:24
После этого сажают саженцы на расстоянии ? м друг от друга...
23 11 2025 3:54:22
При этом достаточно пересаживать растение в умеренно солнечный день, со среднесуточной температурой воздуха не менее +5°С...
22 11 2025 20:36:43
Помимо этого, гингеролы обеспечивают повышение АД, что положительно влияет на состояние человека при резком снижении уровня давления...
21 11 2025 12:14:26
По размеру они как ягоды гoлyбики...
20 11 2025 5:10:39
Такой товар — большая редкость, так как получается он от элитных несушек, выкормленных особым способом, что является довольно затратным делом...
19 11 2025 8:18:30
В сковороду с толстым дном влить часть подсолнечного масла, выложить подготовленный продукт и поставить на плиту жариться...
18 11 2025 4:43:39
Живот
Чётко очерченный, полный...
17 11 2025 13:24:23
Способы устранения задымления печи
Рассмотрим способы ликвидации проблемы в зависимости от причин:
Когда причиной задымления стал избыток сажи в дымоходе, следует заняться его прочисткой...
16 11 2025 13:43:25
О недостатке калия свидетельствует замедление роста сеянцев, они становятся уязвимыми к грибковым и другим болезням...
15 11 2025 2:52:11
В неё могут добавляться кукуруза, горох, манка, панировочные сухари, черви, мотыль, опарыш и ароматизаторы...
14 11 2025 21:35:28
Знаете ли вы? Чёрную смородину называют «Северный лимон» за содержание в плодах большого количества витамина С...
13 11 2025 20:50:29
Также могут присутствовать небольшие расхождения в стилях...
12 11 2025 2:33:12
Внимания заслуживают классический рецепт, варианты с корицей, гвоздикой и имбирём, острые и замаринованные целиком...
11 11 2025 0:44:28
Эта особенность делает стеклянные и пластиковые бутылки лучшим материалом для обустройства теплиц...
10 11 2025 18:24:48
Глубина двух конструкций также должна совпадать, чтобы в дальнейшем избежать перекосов...
09 11 2025 21:22:39
После приготовления воду можно использовать по назначению...
07 11 2025 3:29:54
История селекции
Селекцией съедобной жимолости занимаются многие страны...
06 11 2025 5:28:19
Богаты глазневиком торфяные болота, моховая тундра и заболоченные леса Архангельской, Норильской, Брянской, Смоленской, Калужской, Псковской, Вологодской, Новгородской, Ленинградской области и Красноярского края...
05 11 2025 17:19:43
Важно! Если у рыбы мутные глаза и зелёные жабры, неприятный запах, то от такой покупки следует отказаться...
04 11 2025 7:58:14
Ферма, на которой вырос куст-гигант, принадлежит компании Nutriculture Ltd из Великобритании...
03 11 2025 10:23:51
Самка карася при отсутствии самцов своего семейства может оплодотворяться с помощью других видов карповых...
02 11 2025 17:23:49
Весной
Весенняя обработка яблонь побелочными смесями служит для обновления осеннего покрытия и защиты от активно пробуждающихся в весеннее время насекомых-вредителей, например, цветоеда...
01 11 2025 3:55:51
После кристаллизации сладость становится молочно-белой...
31 10 2025 22:54:37
Заражение верхнего слоя грунта вредителями: насекомыми (личинки, тля) и животными (мыши, кроты)...
30 10 2025 17:52:48
За это время тяжёлые соединения осядут на дно, а газообразные испарятся, что позволит избежать наличия нежелательных для рассады примесей...
29 10 2025 15:43:49
Плюсы:
отменные вкусовые качества;
высокая урожайность;
длительное плодоношение;
устойчивость к основным болезням;
аккуратный товарный вид;
хорошая трaнcпортабельность;
подходит для выращивания в любом типе грунта...
28 10 2025 20:42:36
Цветение культуры припадает на летний период, но в условиях квартиры оно наступает не каждый сезон...
27 10 2025 22:22:10
Некоторые садоводы пpaктикуют удаление листвы у чёрной смородины...
26 10 2025 6:37:15
Знаете ли вы? Для того чтобы сделать 1 л вина, необходимо переработать в среднем 600 виноградин...
25 10 2025 21:30:30
Более 80 лет вид оставался лидером по распространённости в Америке и европейских странах в качестве промышленной культуры...
24 10 2025 15:49:17
Его используют для того, чтобы обеспечить обильный урожай овощных культур, ягод и зелени в тепличных условиях...
22 10 2025 20:10:58
Эти насекомые селятся на нижней части листьев и долгое время, до появления болезненных симптомов на растении, могут оставаться незамеченными...
21 10 2025 21:42:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно