Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт калины с сахаром на зиму без варки
Плоды калины обыкновенной содержат немало полезных веществ и приносят пользу организму человека. Эти несколько горьковатые на вкус красные ягоды сохраняют всю свою ценность в заготовках на зиму без термообработки: одной из них являются плоды, перетёртые с сахаром. В статье дан простой и быстрый рецепт заготовки калинового варенья без варки, которое будет полезно в зимнее время.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Полезные свойства и вред калины с сахаром
- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт калины с сахаром на зиму
- Особенности хранения заготовок
Полезные свойства и вред калины с сахаром
Калина обыкновенная ещё с давних времён популярна в народной медицине благодаря высокому содержанию полезных микроэлементов. В её плодах много витаминов (С, A, E, P, К, Р), а также содержатся железо, марганец, магний, фосфор, натрий, кальций и другие необходимые человеческому организму элементы. Ягоды, чтобы подольше сохранить, сушат , вялят, морозят или перетирают с сахаром.
- Такая сладость обладает следующими целебными свойствами:
- снимает жар;
- помогает вывести мокроту при кашле;
- полезна при гиповитаминозе;
- является профилактикой oнкoлoгии;
- способствует снижению давления;
- повышает гемоглобин;
- является хорошим мочегонным средством;
- выводит токсичные вещества из организма;
- улучшает работу печени;
- успокаивает при нервном напряжении;
- активизирует пищеварительный процесс;
- укрепляет сосуды и благотворно влияет на деятельность сердца;
- помогает при маточных кровотечениях и обильных мecячных у женщин;
- снижает уровень вредного холестерина в крови.
- Несмотря на всю полезность, к употрeблению калиновых плодов с сахаром существуют противопоказания:
- Беременность. Калина способствует сокращению матки, что может привести к выкидышу. К тому же из-за красного цвета ягод возможна аллергическая реакция, поэтому кормящим мамам и детям до 3 лет не стоит употрeбллять в пищу этот продукт.
- Гипотоникам, поскольку снижает давление.
- При тромбозе, так как она сгущает кровь.
- Из-за сахара может принести вред диабетикам.
- При некоторых болезнях мочевыводящих органов, вследствие мочегонного эффекта.
Стоит отметить, что в небольших количествах этот продукт не принесёт вред. Просто следует помнить золотое правило — всё хорошо в меру. Важно! Чтобы не нанести вред организму, надо потрeбллять калину в небольших количествах. Злоупотрeбление ею может способствовать появлению тромбов, возникновению гипотонии (снижение давления), спровоцировать гипоксию и ишемическую болезнь.
Выбор и подготовка ингредиентов
Калину обыкновенную собирают в период её полного созревания, когда ягоды полностью окрашиваются в красный цвет, без зелёных прожилок или пятен. Некоторые ждут первых заморозков, так как после них горечь становиться менее ощутимой, а польза остаётся той же. Собирают и покупают эти плоды на веточках, так как при отрыве от плодоножки из них вытекает сок, поэтому её моют и отделяют от плодоножек непосредственно перед приготовлением варенья.
Рецепт №1
легко
Рецепт калины с сахаром на зиму
В народной медицине и кулинарии используются именно плоды калины обыкновенной (красной), а другие виды могут навредить.
3 банки по 0,5 л или 6 банок по 250 мл 40 мин.Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт
- свежие плоды калины обыкновенной
1 кг
- сахар
920 г
- Залить подготовленные плоды кипятком. Слить воду через несколько минут, откинув ягоды на сито. Это поможет избавить ягоды от горечи и микробов.
- Через 10–15 минут, когда вся вода стечёт, перетереть плоды через сито. Оставшийся жмых отжать через марлю. Получится примерно 2 стакана ягодного пюре.
- Добавить в пюре 4 стакана сахара и хорошо размешать. Оставить смесь на 2 дня, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Распределить получившееся варенье без варки по стерилизованной посуде и плотно закрыть крышками (без закатывания).
Видео-рецепт
Рецепт калины с сахаром на зиму Видео-рецепт: Рецепт калины с сахаром на зимуОсобенности хранения заготовок
Калина, протёртая с сахаром, хранится на полке холодильника в течение года. Для хранения лучше использовать небольшие баночки с завинчивающейся крышкой.
Знаете ли вы? Вследствие высокого содержания пектинов калина обыкновенная пригодна для изготовления мармелада, из её косточек можно делать суррогат кофе, а из сока — калиновый уксус. Народной медициной используются все части этого растения.
Калина обыкновенная является полезной, но несколько горьковатой ягодой. Из неё можно сделать вкусное и целебное варенье без варки. Однако его не следует потрeбллять при некоторых проблемах со здоровьем, а злоупотрeбление может вызвать нежелательные последствия.
Комментарии:
Рецепты заготовок кабачков цукини на зиму
Готовить цукини на зиму можно по разному...
09 12 2025 22:41:53
Пыльца, переносимая ветром, оплодотворяет соцветия женских представительниц облепихи...
07 12 2025 13:29:27
Особенности ухода за геранью
Цветочная культура совершенно неприхотлива и нетребовательна...
06 12 2025 4:37:45
Отсутствие фосфорных подкормок отрицательно отражается на образовании завязей и росте плодов...
05 12 2025 21:55:13
Чаще всего это стeбли, которым более пяти лет...
04 12 2025 22:33:43
Так, будучи на то время белыми, ягоды покраснели...
03 12 2025 22:59:14
Представителей семейства идентифицируют по «листьям», то есть иглам...
02 12 2025 11:15:51
Листья являются самой ранней «овощной» зеленью, но спустя непродолжительное время (14–20 дней) грубеют, становятся жёсткими и волокнистыми, желтеют и в пищу становятся не пригодными...
01 12 2025 1:58:35
Хорошо подойдут для хранения подвал или погреб...
30 11 2025 19:47:30
Имеет чёткие очертания, после достижения 15 лет ширина кроны в нижней части зачастую превышает 2,5–3 м...
29 11 2025 6:55:54
Знаете ли вы? Помидоры черри вывели израильские селекционеры в 1973 году...
28 11 2025 14:54:34
Обжаривать ядра всеми способами можно также на сковороде...
27 11 2025 19:33:41
Очень часто, собирая урожай, многие путают эти два состояния плода, поскольку у большинства растений плоды меняют цвет в обратном порядке...
26 11 2025 16:39:35
Сорт считает довольно морозостойким, с хорошим иммунитетом к различным заболеваниям
Особенности сорта
Сорт Московское ожерелье относится к зимним и может выращиваться в различных регионах с умеренным климатом, а также на территории Сибири...
25 11 2025 21:27:37
Красивые полумахровые цветы, напоминающие по форме звёзды, имеют фиолетовый цвет и обрамлены по краю белым кантом...
24 11 2025 19:10:50
Алгоритм посадки следующий:
На ранее подобранном месте выкопать яму глубиной до 0,8–1 м и диаметром на 20–25 см шире земляного кома с корнями...
22 11 2025 16:20:32
Оптимальное место — полутень...
21 11 2025 23:45:12
Современные технологии и наука позволили вывести и вырастить породы, которые растут очень быстро...
19 11 2025 13:55:38
Это прекрасное явление длится с середины лета по октябрь...
18 11 2025 16:29:48
Правда, кисловатый вкус изумрудных ягод местным гурманам показался более уместным в супах и соусах, нежели в десертах...
17 11 2025 7:36:30
В период цветения на растении формируются цветочные венчики, обладающие красивой фиолетово-красной расцветкой...
16 11 2025 6:17:11
Иксодовый клещ чаще всего встречается среди молодых ягнят породы грубошерстных овец...
15 11 2025 21:58:16
На что клюёт белый амур осенью
С началом осени создаются все условия для продуктивной рыбалки: уже в сентябре пасмурных и умеренно тёплых дней становится больше, да и прибойный ветер не редкость...
14 11 2025 12:11:48
Мякоть фруктов — бледная с желтым окрасом, хаpaктеризуется сочностью и ароматностью...
13 11 2025 11:10:47
Побеги изначально растут вверх...
12 11 2025 4:17:22
К условиям произрастания описываемый вид неприхотлив...
11 11 2025 11:52:26
Недолго думая, итальянцы стали использовать новый деликатес в пищу, а затем и выращивать его...
10 11 2025 14:30:35
Основные виды
Виды глоксинии различают по:
рядам лепестков: один ряд — простые, больше одного — махровые;по расцветке: бывают однотонные, тигрины (с каймой по краю лепестков), ситцевые (с точками);по диаметру цветка: микроминиатюрные, миниатюрные, компактные, стандартные;по форме: колокольчики или тидеи (башмачки)...
09 11 2025 11:48:35
Важно! Маточные кровотечения зачастую являются симптомами опасных болезней...
08 11 2025 5:12:42
Листья оказывают стимулирующее действие на иммунную систему организма...
07 11 2025 0:51:30
Корневая система
Воздушная
Стeбли
Удлинённые, свисающие, стелющиеся
Форма листьев
Яйцевидная, заострённая на концах
Окрас листьев
Ярко-зелёный, оливковый
Форма цветков
Цилиндрическая, неправильная
Окрас цветков
Оранжевый, насыщенно-красный, жёлтый, светло-зелёный
Форма плодов
Удлинённая коробочка, напоминает стручок
Основные виды
Сегодня известно около 100 видов этого великолепного растения...
06 11 2025 18:39:43
Паутинный клещ
В результате питания вредителей на листьях земляники появляются ярко-жёлтые пятна, которые постепенно увеличиваются и со временем покрывают значительную часть листа...
04 11 2025 7:34:13
Легковерная публика приняла информацию за чистую монету и вовсю обсуждала этот феномен...
03 11 2025 5:24:55
Именно по завершении этих фаз рекомендуется пересаживать цветок...
02 11 2025 13:20:52
Они отличаются мощностью, но их принципиальные конструктивные особенности совпадают...
01 11 2025 1:34:53
Зато ягоды достаточно крупны, достигая массы в 1,2 г...
31 10 2025 12:16:16
Рецепт №1 С сыромРецепт №2 С яйцомРецепт №3 С помидорамиРецепт №4 С ветчинойРецепт №5 С картофелем и зеленьюРецепт №6 С курицейРецепт №7 С крабовыми палочками и луком Рецепт №1легко С сыром 900 г 35 мин...
30 10 2025 13:43:59
Дерево всё ещё даёт плоды...
29 10 2025 4:53:23
Плоды в форме шара, тёмно-красного цвета, размером около 15 мм, при надавливании из них выделяется сок...
28 10 2025 20:51:50
Отсутствие нормального освещения негативно сказывается на процессе цветения...
27 10 2025 22:14:40
Важно! Листья на побегах груши растут строго под углом 135°, что позволяет получать им максимальное количество солнечных лучей и тепла...
26 10 2025 10:45:32
Самостоятельное выращивание рассады
Важным этапом начала дачного цикла являются мероприятия, связанные с рассадой...
25 10 2025 12:33:18
Важно! Перед варкой плоды замораживать нельзя, иначе они потеряют свою структуру, а вместо варенья получится джем — т...
24 10 2025 17:49:43
Для стейков следует разрезать горбушу на части поперёк хребта...
23 10 2025 0:29:35
Розовая дешевле, но у неё не слишком ярко выраженный вкус...
22 10 2025 3:22:59
За счёт вертикального подвязывания ветвей винограда обеспечивается экономия посадочной площади участка...
21 10 2025 4:24:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно