Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСамые вкусные рецепты заготовок соления арбузов в банках без стерилизации
Арбуз — любимое лакомство и взрослых, и детей; он вкусный, сочный и полезный. Правда, сохранять его можно недолго. Длительное хранение зимой возможно лишь при солении или мариновании. Интересные рецепты солёного блюда кусочками в банках вы найдёте в этой статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы засолка удалась вкусной, длительное время хранилась и приносила пользу, нужно выбрать качественные ягоды: спелые или немного недозревшие, средние по размерам, весом 5–7 кг, со средней толщины кожурой, с жёлтым хвостиком. При нажатии сверху и снизу они должны издавать треск, при постукивании — глухой звук.
Важно! Для соления не подойдут перезревшие, крупные плоды, с толстой кожурой. Не стоит брать те, которые были надрезаны или имеют трещины, налёт на поверхности.
Если выбрать качественный арбуз и в те месяцы, когда обычно убирают урожай, — с конца июля по конец августа, то такой продукт можно давать детям. А один ломтик можно употрeбллять даже маме, которая кормит гpyдью ребёнка. Он поможет женщине быстрее восстановиться после родов, насытить её истощённый организм необходимыми витаминами и минералами.
При ГВ солёные продукты кушать нежелательно. Но если матери новорождённого очень хочется солёненького, то почему бы и нет, один кусочек не повредит. Об этом говорит любимец многих мамочек доктор Евгений Комаровский. С одним лишь условием — чётко следить за состоянием грудничка через некоторое время после кормления. Лучше всего пробовать вводить в рацион питания солёные ягоды со второго-третьего месяца лактации. В первые 4 недели ещё несовершенная пищеварительная система младенца может не справиться с перевариванием этого продукта.
Важно! Не всем можно кушать солёные арбузы. Нельзя поедать их тем, кто имеет заболевания почек и мочепoлoвoй системы, беременным, с индивидуальной непереносимостью. С осторожностью их следует употрeбллять при грудном вскармливании .
Подготовка ягод заключается в их мытье, просушке и нарезке в виде небольших долек, которые пройдут в горлышко банки. Удобно вначале разделить плод на кольца толщиной 3 см, а затем нарезать треугольниками.
Рецепты заготовок арбуза в банках на зиму
Засолить ягоды можно несколькими способами, в том числе без стерилизации, холодным методом и с различными добавками: мёдом , зеленью, пряностями, лимонной кислотой. Готовое соленье хорошо подходит как к застолью, так и к повседневному столу. Им любят закусывать крепкие спиртные напитки, его подают к картофелю, с гарниром, другими видами солений. Великолепно оно и как самостоятельная закуска.
Рецепт №1 Классический рецепт соления арбузов без стерилизации Рецепт №2 С зеленью и пряностями Рецепт №3 С мёдом Рецепт №4 С лимонной кислотой Рецепт №1 легко 5 литровых банок4 часа Шаги7 ингредиентов 5 кг 6 зубцов 6 горошин 1/3 шт. 1 ст. л 3 ветки 1 ст. лКлассический рецепт соления арбузов без стерилизации
Пищевая ценность: калории 27 ккалбелки 0,6 гжиры 0,1 гуглеводы 5,8 г
Знаете ли вы? У древних египтян существовала традиция класть арбузы в гробницы при погребении фараонов, поскольку они считали, что умершие будут употрeбллять их в загробной жизни. Арбузные семечки археологи нашли в усыпальнице Тутанхамона.
Рецепт №2
легко
С зеленью и пряностями
4 литровые банки1–1,5 часа Шаги8 ингредиентов
- арбуз
3 кг
- чеснок
7 зубцов
- перец горький кайенский
1 стручок
- соль
1,5 ст. л
- корица
по вкусу
- корень хрена
1 шт.
- петрушка, укроп
по 1 пучку
- вода
1,2 л
- Подготовить рассол: смешать воду с солью, закипятить, остудить.
- Отделить арбузную мякоть от кожуры и порезать треугольниками.
- Порубить зелень, чеснок, хрен.
- Уложить их в глубокую ёмкость слоями, чередуя арбузную мякоть с зеленью.
- Сверху выложить горький перец.
- Вылить рассол и поставить сверху гнёт.
- Спустя 2-3 дня переложить соление в простерилизованные банки.
- Всыпать корицу.
- Закрыть капроновыми крышками.
- Отправить на хранение в холодное место.
Читайте также по этой теме:Смотреть все 3 рецепта для легкого меню после новогодних праздников 33 рецепта для легкого меню после новогодних праздников Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022 6Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022
Рецепт №3
легко
С мёдом
3 трёхлитровые банки1–1,5 часа Шаги9 ингредиентов
- арбуз
2-3 шт. средних размеров
- чеснок
3-4 зубца
- листья чёрной смородины
2-3 шт.
- вишнёвые листья
2-3 шт.
- мёд
1 ст. л
- укроп (зонтики)
3 ветки
- вода
1 л
- соль
1 ст. л
- сахар
1 ст. л
- Влить в простерилизованные банки мёд.
- Уложить слоями куски неочищенного арбуза, чеснок и укроп, черносмородиновые и вишнёвые листки.
- Литр воды посолить, домешать сахар, закипятить.
- После охлаждения до тёплой температуры влить в банки.
- Спустя три дня слить рассол. Закипятить и опять вылить в банки.
- Произвести закатку крышками.
- Перевернуть банки вниз горлышком и укутать пледом или одеялом.
- После охлаждения поместить в место хранения.
Узнайте о вкусных рецептах солёных арбузов в банках на зиму .
Рецепт №4
легко
С лимонной кислотой
2 литровые банки1,5 часа Шаги5 ингредиентов
- арбуз
2 кг
- перец чёрный
6 горошин
- соль
1 ст. л
- сахар
2 ст. л
- лимонная кислота
1/2 ч. л
- На дно простерилизованных банок положить пряности.
- Сверху выложить арбузные дольки.
- Залить только что закипевшей водой.
- Спустя 25 минут слить жидкость и повторить процедуру ещё раз.
- Приготовить маринад путём кипячения воды с солью и сахаром.
- Залить банки горячим маринадом.
- Добавить лимонную кислоту.
- Произвести закатку крышками.
- Перевернуть банки вниз горлышком и укутать.
- После охлаждения отправить на хранение.
Способы хранения
Солёные арбузы необходимо хранить в холодных условиях: в погребе или холодильнике. Лучшая тара для них — деревянная кадка. В холодильнике возможно хранение в стеклянных герметичных ёмкостях. Употрeбление их можно производить на протяжении всей зимы.
Знаете ли вы? Японцы, проживающие на острове Хоккайдо, возделывают арбузы чёрного цвета. Такая необычная окраска сделала эти ягоды самыми дорогими в мире. В 2008 г. один плод продали за 6 тыс. 300 долларов.
Итак, солить арбузы на зиму можно быстро и просто. Приготовленные по предложенным рецептам заготовки выходят аппетитными и полезными. Они получили восторженные отзывы от бывалых кулинаров. Солёную арбузную мякоть вполне можно употрeбллять в период лактации, но лишь в ограниченных количествах и при контроле над состоянием малыша.
Комментарии:
лет назад в Индии, третья, что страна «первооткрыватель» домашних несушек Азия (3200 тыс...
09 12 2025 9:25:22
Ботаническое описание
Растение описываемого сорта представляет собой компактный и густоветвистый куст высотой до 170 см, с разветвлённой корневой системой...
07 12 2025 19:34:33
Овцы и бapaны были вывезены в западную часть Казахстана и Астpaxaнскую область...
05 12 2025 18:24:37
Избежать разлетания пуха поможет лёгкое увлажнение птицы...
04 12 2025 5:41:13
Чем полезно яблочное пюре для здоровья
Описываемое лакомство из яблок приносит существенную пользу, поскольку оно вмещает в себя огромный витаминно-минеральный комплекс, а также пектины, что делает его незаменимым продуктом для питания каждого человека любого возраста...
03 12 2025 15:58:37
Рецепт №1легко
Рецепт коньяка
1 л1 месяцШаги6 ингредиентовВидео-рецептсамогон или водка (40–50°) 1 л
вода 100 мл
дубовые бруски 5 г
изюм белый 10 г
ванильный сахар 5 г
миндаль 10 шт...
02 12 2025 11:20:32
Чтобы не ошибиться, что это именно осиновый, следует заглянуть ему под шляпку, она должна быть розоватая...
01 12 2025 18:53:16
Вы можете запечь её в духовке, потушить в сотейнике, приготовить на сковороде или в керамических горшках...
30 11 2025 13:21:38
Свежая мякоть при нажатии быстро восстанавливает форму...
29 11 2025 8:34:15
Молодая крона имеет пирамидальную форму...
28 11 2025 13:55:57
С одного куста за вегетационный сезон дачники получают от 0,5 до 2 кг ягод...
27 11 2025 12:55:56
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Кусты вырастают средними по высоте и не слишком раскидистыми...
26 11 2025 19:20:22
Уже отобранные экземпляры необходимо хорошо помыть и порезать крупными кусками...
25 11 2025 8:31:40
Показатель максимальной урожайности 308 ц/га...
24 11 2025 5:17:44
Шекспир
Относится к раннеспелым сортам и созревает за 75 дней...
23 11 2025 21:20:44
Листья средних размеров, ворсистые, зелёного цвета...
22 11 2025 5:39:10
Он варьируется от 5 до 12 см...
21 11 2025 19:46:16
Важно! Запрещается разжигать огонь в мангале с использованием керосина или бензина, так как это может привести к неприятным последствиям...
20 11 2025 22:56:27
Знаете ли вы? Скрещивание ежевики с малиной, принесшее Джеймсу Харви Логану всемирную известность, в действительности произошло в 1883 году совершенно случайно...
19 11 2025 16:28:39
Оно означает, что гортензию следует пересадить прежде, чем земля начнёт замерзать на его ширину...
18 11 2025 5:41:10
Самки клеща очень плодовиты: с марта по ноябрь одна особь может вывести до 5 новых поколений, а это почти 40 тыс...
17 11 2025 3:42:50
Именно он делает виноград таким привлекательным для ос, поэтому защите от них важно уделить повышенное внимание...
16 11 2025 1:59:38
Обладает запахом земли после дождя, на вкус чуть горчит, срез мякоти белый;
серая — окрас может варьироваться от серого до тёмно-бурого, что отпугивает неопытных грибников...
15 11 2025 11:53:10
Они составляют приблизительно 92% общих жирных кислот...
13 11 2025 22:57:40
Непосредственно перед готовкой леща нужно тщательно почистить от чешуи, освободить от внутренностей, промыть несколько раз под струёй прохладной воды...
12 11 2025 5:16:58
), без специальных навыков и инструментов не так просто, но всё же данная форма крыши обладает целым рядом неоспоримых преимуществ перед угловой...
11 11 2025 5:49:29
Подсорта Ханни
Спустя 10 лет после селекции Ханни тот же селекционер создал сорта этой комнатной культуры...
10 11 2025 3:27:33
Знаете ли вы? У моркови в пищу пригодны не только корнеплоды, но и наземная часть (ботва)...
08 11 2025 8:11:26
Описание
Высокорослый и прямостоячий кустарник...
07 11 2025 8:37:38
Пурпурная пятнистость обладает ярко выраженными признаками, что позволяет, особенно в ранней фазе, пpaктически безошибочно её диагностировать:
пятна увеличиваются в размерах и вытягиваются, что хорошо заметно на светлой поверхности однолетней поросли;с увеличением размеров пятен, они темнеют, приобретают коричневый цвет с бордовым оттенком...
06 11 2025 18:48:41
По этой причине лучше ориентироваться на температуру воздуха: если она стабильно находится в пределах +10 °C — можно полностью убирать защиту, в противном случае придётся накрывать посадки на ночь...
05 11 2025 11:39:15
Бычки тоже не исключение:
БукваПопулярные клички для быковААдам, Альф, Аристократ, Арни, Арнольд, АфоняББандерас, Барин, Бармалей, Бася, Бемби, Берн, Бесси, Боб, Бодя, Боко, Бонапарт, Бородань, Бородач, Борька, Бравый, Браузер, Бублик, БуллВВаська, Венька, Вилли, Вольный, Вольф, Ворс, Ворсок, Вьюнок, ВятикГГаврюшка, Гай, Гамбит, Гамлет, Гeйзер, Герцог, Граф, ГуставДДиего, Дизель, ДокЕЕгерь, Егорушка, Едок, Емеля, ЕрмакЖЖора, Жорж, Жорик, Жужа, ЖучокЗЗвездный, Зевс, Зигзаг, Зимний, ЗоргИИгнат, Иней, Интересный, ИпполитККазначей, Каин, Князь, Кристоф, Кузя, КупидонЛЛео, Леонард, Леопольд, Леший, Лимузин, Лунный, Лунтик, Любимчик, ЛюбчикММайк, Маркиз, Марс, Мартин, Мефистофель, Мишка, Монарх, Морозко, МустангННеженка, Нептун, НорманООбжорик, Олигарх, ОтеллоППаштет, Плут, ПринцРРанго, Ремарк, Рембрандт, Рик, Родриго, Рожок, Рольф, Ромбик, Ромео, Росомаха, Росс, РусакССамурай, Сатурн, Сенсей, Сеня, Сёма, Сивка, Смурфик, Спартак, СултанТТавр, Тарзан, Тигр, Тихон, Тотем, ТуземецУУраган, Уголёк, Умка, УмникФФазан, Фауст, Ферзь, Фёдор, Фигурный, Фокусник, ФомкаХХанн, Хороводец, Хосе, Хрeбeт, ХристоферЦЦаревич, Царь, ЦезарьЧЧебурашка, Черчилль, Чижик, Чипполино, ЧудикШШайтан, Шляпник, ШутникЩЩедрый, ЩербетЭЭдуард, Элвис, Элитный, ЭрнестЮЮлиан, ЮпитерЯЯков, Ян, Яник, Яркий, Ярый
По окрасу
Окрас животного тоже может повлиять на имя:
БукваКлички по окрасуААжурнаяДДымкаЗЗолотаяККрасныйППегий, Пеструшка, ПятнушкаРРыжуха (вариант для мальчика — Рыжик)ЧЧернушкаШШоколадка (Шоколад)
Знаете ли вы? Общий вес всех живущих на планете коров приблизительно в три раза превышает вес всех людей...
03 11 2025 2:45:30
Основными преимуществами применения погружных насосов являются:
наличие герметичного корпуса для защиты устройства;сравнительно бесшумная работа: ниже 35 дБ;более эстетичный вид пруда за счёт полного погружения устройства под воду;лёгкость и небольшие габариты конструкции...
02 11 2025 20:44:11
Но, что ещё более важно, на начальном этапе цветения у растения обязательно необходимо прищипнуть (удалить) самый нижний бутон, появляющийся в начале первого разветвления на кусте — так называемый «коронный цветок»...
01 11 2025 22:19:49
Благодаря наличию легкоусвояемого йода благотворно влияют на работу щитовидной железы...
31 10 2025 12:34:33
Из макро- и микроэлементов в нём присутствуют калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо...
30 10 2025 19:32:30
Также рекомендуется избавляться от некоторых листьев, чтобы густая зелёная крона не затеняла плоды от света;высокорослые сорта болгарского перца вырастают до 2 м и нуждаются в обязательной формировке...
29 10 2025 6:57:53
В Подмосковье начинать выкапывать ранние сорта нужно с начала октября, а завершать необходимо до промерзания почвы и наступления устойчивых осенних заморозков...
27 10 2025 11:46:34
Сорт легко выращивать самостоятельно, уход за ним не требует больших затрат времени и усилий...
25 10 2025 14:35:51
Это замедляет время уборки урожая примерно на 2 недели — ягоды не успеют вовремя созреть в таких условиях...
24 10 2025 14:48:20
Такой продукт уже старый и может испортить вкус блюда...
23 10 2025 6:48:56
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Жимолость Лакомка представляет собой компактный куст высотой около 1,5 м...
22 10 2025 15:47:21
Это влечёт за собой сбои в работе сердечно-сосудистой системы, что, в свою очередь, негативно отражается на мочепoлoвoй системе...
21 10 2025 21:17:52
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно