+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Приготовление маринованных огурцов в масле

Приготовление маринованных огурцов в масле

5 лайков

Огурцы, маринованные с подсолнечным маслом, являются отличным гарниром ко многим блюдам. Рассмотрим самые лучшие рецепты этой заготовки с разной концентрацией масла.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Огурцы для заготовок с растительным маслом надо брать небольших размеров или резать кусочками.

Важно! Для заготовок необходимо брать огурцы только засолочных или универсальных сортов. Салатные разновидности имеют слишком толстую шкурку и содержат мало сухих веществ, что делает их мякоть в консервации слишком вялой.При покупке надо остановиться на маленьких экземплярах с бугристостью и тёмными шипиками. Только сорванные огурцы лучше всего консервировать в ближайшие часы, а купленные помыть и замочить в холодной воде на время от 2 до 10 часов.

Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму

Для такой консервации лучше всего подойдут стеклянные банки 0,5–0,75 мл. Огурцы по нижеизложенным рецептам получаются немного сладкие, с приятным хрустом.

Рецепт №1

Резанные дольками с луком и уксусом

Рецепт №2

В подсолнечном масле с петрушкой

Рецепт №1

средне

Резанные дольками с луком и уксусом

1 банка на 700 мл2 ч. 30 мин Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • огурцы

    400 г

  • лук репчатый

    1 средняя луковица (100 г)

  • рафинированное масло

    150 мл

  • уксус (9%)

    70 мл

  • сахарный песок

    4 г

  • соль

    5 г

  • перец душистый

    10 горошин

  • лавровый лист

    3-4 шт.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 211 ккал Белки 1 г Жиры 21 г Углеводы 4 г
  1. Срезать у огурцов концы и нарезать их крупными колечками.
  2. Очистить и помыть луковицу. Нарезать полукольцами.
  3. Перемешать в тазу овощную нарезку с солью, сахаром, перцем, лавром, маслом и уксусом.
  4. Оставить настаиваться 2 часа.
  5. Простерилизовать банку и крышку к ней.
  6. Поставить таз на плиту и проварить, пока огуречные кусочки не поменяют свой цвет.
  7. Переложить смесь в стерильную банку. Чтобы банка не треснула от горячей смеси, в неё помещают ложку.
  8. Поместить в кастрюлю с салфеткой на дне или аэрогриль для стерилизации на 15 минут после закипания.

Видео-рецепт

Резанные дольками с луком и уксусом Видео-рецепт: Резанные дольками с луком и уксусом

Знаете ли вы? Лидирующее место по производству подсолнечного масла занимает Украина. Так, в тройку крупных производителей этого продукта вошли в 2016 году следующие страны — Украина (3,627 млн. т), Россия (11,01 млн. т), Аргентина (3 млн. тн).

Рецепт №2

средне

В подсолнечном масле с петрушкой

4 часа 55 мин Шаги9 ингредиентов

  • огурцы

    2 кг

  • чеснок

    6–8 зубков

  • петрушка

    200 г

  • рафинированное масло

    100 мл

  • уксус (9%)

    125 мл

  • сахарный песок

    100 г

  • соль

    40 г

  • перец чёрный (молотый)

    1/2 ч. л.

  • лавр (лист)

    3-4 шт.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 67 ккал Белки 1 г Жиры 4 г Углеводы 7 г
  1. Петрушку помыть, немного обсушить и мелко нарезать.
  2. Подготовленные огурцы помыть и разрезать вдоль, в зависимости от размеров, на 4/6/8 частей.
  3. Чеснок почистить, помыть и нарезать крупными пластинами.
  4. Все овощи и другие ингредиенты перемешать в тазу, накрыть и оставить на 4–6 часов в комнате. Периодически встряхивать таз с содержимым для более равномерной пропитки.
  5. В этот период простерилизовать тару.
  6. При помощи вилки выложить кусочки в подготовленную тару и залить соком овощей. Первый ряд — выкладывают дольки в стоячем положении, а далее — как будет удобно, чтобы наполнить банку.
  7. Накрыть банки крышками и поместить в кастрюлю с тканевой салфеткой на дне. Налить воды по ? банок и довести до кипения. Прикрутить огонь и стерилизовать консервацию 25 мин.
  8. Вынуть банки из кастрюли и быстро закатать. Поставить на крышку до остывания.

Особенности хранения заготовок

Хранить маринованные огурцы в масле при условии, что заготовки подверглись стерилизации и плотно закупорены крышками, нужно в сухом, защищённом от солнечных лучей месте не более 1 года. С этой целью хорошо подойдут кладовка, подвал, погреб.

Знаете ли вы? Известный мореплаватель Колумб в свои длительные путешествия брал свежие и солёные огурцы, чтобы разнообразить рацион комaнды корабля.

Мариновать огурцы с растительным маслом не сложно, но займут время настаивание продуктов для пропитки маринадом и стерилизация.



Комментарии:

Весенняя обрезка и омоложение крыжовника для начинающих

Весенняя обрезка и омоложение крыжовника для начинающих Способы обрезки и формирования куста Существует несколько самых распространённых и эффективных способов обрезки и формирования кустов, к которым относятся: классический, штамбовый, шпалерный...

01 08 2026 9:47:24

Сорт яблони Голден Делишес — хаpaктеристика и особенности выращивания

Сорт яблони Голден Делишес — хаpaктеристика и особенности выращивания Более того, в Голландии был выращен клон сорта — Голден Делишес Рейнджерс...

31 07 2026 12:39:23

Особенности обрезки вишни в домашних условиях для начинающих

Особенности обрезки вишни в домашних условиях для начинающих Её проводят во время замедления движения сока, до наступления ночных заморозков...

30 07 2026 2:26:14

История возникновения и хаpaктеристика моркови

История возникновения и хаpaктеристика моркови В Средневековье доктора и исследователи описывали различные сорта овоща, и в основном данный корнеплод был красного и жёлтого цветов...

29 07 2026 19:25:43

Огурцы Маринда F1: описание сорта, выращивание и уход

Огурцы Маринда F1: описание сорта, выращивание и уход Технические показатели сорта: среднеспелый: первые плоды появляются к концу восьмой недели;длина плодов — от 82 до 98 мм;форма — цилиндр с ровной поверхностью;масса — 70–75 г;урожайность — 25–30 кг/м?...

27 07 2026 13:52:20

Сорт винограда Мукузани: описание, агротехника выращивания

Сорт винограда Мукузани: описание, агротехника выращивания Куст облиственный, листва крупная, светло-зелёная...

26 07 2026 1:58:33

Использование камня для оформления пруда

Весьма живописно смотрится наличие мха на таком камне...

25 07 2026 19:35:24

Как приготовить болтушку из манки для ловли карася

Как приготовить болтушку из манки для ловли карася Однако, временной промежуток достаточно условный: даже в двух расположенных рядом водоёмах поклёвка может отличаться...

24 07 2026 8:24:59

Как сделать своими руками и как правильно надеть шлейку для кролика

Как сделать своими руками и как правильно надеть шлейку для кролика Обеспечьте любимцу доступ к чистой воде...

23 07 2026 12:38:55

Каким должен быть состав и как сделать своими руками грунт для орхидей?

Каким должен быть состав и как сделать своими руками грунт для орхидей? Их корни участвуют в процессе фотосинтеза и накапливают влагу, затем отдавая её наземной части...

22 07 2026 19:24:23

Подсыпаю во все горшки с цветами в доме. Мульча для комнатных растений

Подсыпаю во все горшки с цветами в доме. Мульча для комнатных растений Мульча медленно испаряет влагу, выполняя роль увлажнителя...

21 07 2026 8:26:34

Уход за нарциссами после цветения

Уход за нарциссами после цветения Отцветать начинают в конце мая одновременно с тюльпанами...

20 07 2026 13:11:11

Что можно приготовить из королевских шампиньонов

Что можно приготовить из королевских шампиньонов сливочное масло 50 г растительное масло 50 мл поваренная соль 3 г перец молотый 2 г зелень по вкусуПищевая ценность на 100 г: Калории 88,7 ккал Белки 2,8 г Жиры 3,9 г Углеводы 12,5 гПочистить картофель...

19 07 2026 11:12:28

Применение имбиря с пользой для здоровья в пожилом возрасте

Применение имбиря с пользой для здоровья в пожилом возрасте Пищевая ценность 100 г продукта: калорийность — 80 ккал;белки — 1,82 г;жиры — 0,75 г;углеводы — 15,77 г;пищевые волокна — 2 г;вода — 78,9 г;зола — 0,77 г...

18 07 2026 9:32:53

Особенности подкормок томатов в теплице йодом

Особенности подкормок томатов в теплице йодом Помидор-гигант даже получил собственное имя — Большой Зак...

17 07 2026 11:27:31

Чем полезна пчела природе и человеку

Чем полезна пчела природе и человеку Без них многие растения погибли бы;обеспечение роста растений...

16 07 2026 19:19:34

Сборные теплицы из поликарбоната своими руками

Сборные теплицы из поликарбоната своими руками Подходит для выращивания растений в зимнее время и обеспечивает экономию отопления...

15 07 2026 23:27:27

Перец Гогошары: описание и выращивание сорта

Перец Гогошары: описание и выращивание сорта Важно! Сорт Гогошары легко опыляется с другими сортами перца, в том числе и с горьким...

14 07 2026 20:51:14

Особенности 14-дневной гречневой диеты

Особенности 14-дневной гречневой диеты Поэтому интенсивность сброса лишней массы у всех разная...

13 07 2026 4:52:42

Замороженная клюква: полезные и вредные свойства

Замороженная клюква: полезные и вредные свойства Также стоит сказать и о том, что размораживать клюкву необходимо постепенно, лучше оставить её при комнатной температуре на ночь и утром слить полученную жидкость...

12 07 2026 6:20:35

Описание нарцисса обыкновенного

Описание нарцисса обыкновенного Хаpaктерные цвета — белый и жёлтый, точнее сказать, всевозможные тона и оттенки этих двух цветов (могут быть разбавлены розовым, кремовым, оранжевым и даже красным)...

11 07 2026 22:12:35

Какое количество воды содержится в моркови?

Какое количество воды содержится в моркови? Когда вы употрeбляете меньше калорий для того чтобы сбросить вес, то это уменьшает количество потрeбляемых полезных веществ...

10 07 2026 0:24:53

Что делать, если не цветут ирисы

Что делать, если не цветут ирисы Здоровому растению достаточно 2-3 увлажнения за сезон, причём нуждаются в дополнительной влаге они в определённые периоды: 2–3 недели после посадки и в момент формирования бутонов...

09 07 2026 8:51:15

Описание гортензии Мася

Описание гортензии Мася Листья куста имеют крупные размеры и яйцевидную форму, окрашены в ярко-зелёный цвет...

08 07 2026 16:13:10

Зимняя обрезка деревьев: преимущества и недостатки

Зимняя обрезка деревьев: преимущества и недостатки Важным достоинством зимней обрезки является безопасность, ведь в холодное время года отсутствует риск заражения дерева...

07 07 2026 3:24:36

Куры борковская барвистая: хаpaктеристика, содержание и уход

Куры борковская барвистая: хаpaктеристика, содержание и уход Окрас данного вида бывает разным: серебристым, иногда с пробелами чёрного оперения, гpyдь же чаще всего имеет светлый белый оттенок...

06 07 2026 1:54:18

Вкуснейшие рецепты заготовок цветной капусты на зиму

Вкуснейшие рецепты заготовок цветной капусты на зиму Кроме основного ингредиента, в банку с закусочкой можно добавлять и другие овощи, а также использовать различные специи во время приготовления маринада...

05 07 2026 1:44:59

Как правильно, сколько раз и как часто нужно поливать драцену в домашних условиях

Как правильно, сколько раз и как часто нужно поливать драцену в домашних условиях Света ложной пальме требуется много, однако прямых солнечных лучей она боится, а в тени и вовсе погибает...

04 07 2026 14:24:37

Особенности выращивания ежевики сорта Дойл

Особенности выращивания ежевики сорта Дойл Считается настоящей гордостью селекционеров, как один из лучших бесшипных сортов...

03 07 2026 17:35:33

5 процедур, которые необходимы винограду в октябре

5 процедур, которые необходимы винограду в октябре Профилактические опрыскивания В октябре проводят обработки виноградника от болезней...

02 07 2026 7:29:57

Отваривание белых грибов перед жаркой: нужно ли, как правильно

Отваривание белых грибов перед жаркой: нужно ли, как правильно Блюда из боровиков ценятся за исключительный вкус и аромат, будь то супы, жульен, соусы или начинка для пирогов...

01 07 2026 21:41:30

Можно ли есть вешенки с белым налётом

Можно ли есть вешенки с белым налётом Чтобы определить возраст, достаточно отломать от шляпки небольшой кусочек...

30 06 2026 10:57:53

Бересклет виды

Бересклет виды В высоту куст вырастает до 3 м, дерево — 8 м...

29 06 2026 9:33:54

Как провести подкормку винограда перед цветением

Как провести подкормку винограда перед цветением Второй раз можно удобрить кусты через 2-3 недели после окончания цветения, а третий — внести питательные составы перед самим созреванием плодов...

28 06 2026 2:59:11

Помидоры «Верлиока»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Верлиока»: описание, агротехника выращивания Недостатки: небольшой срок хранения из-за мягкости плодов;обязательное формирование куста, пасынкование и подвязка;требовательность к грунту...

27 06 2026 23:20:39

Что делать, если кротон сбрасывает листья?

Что делать, если кротон сбрасывает листья? Для размещения вполне подойдёт подоконник или площадка со средней освещённостью, а именно западная или восточная сторона...

26 06 2026 23:41:58

Вислобрюхая вьетнамская свинья: описание породы, особенности содержания и кормления

Вислобрюхая вьетнамская свинья: описание породы, особенности содержания и кормления Произошедших от вьетнамских карликовых мини-поросят называют китайскими...

25 06 2026 0:58:20

Можно ли квасить капусту в нержавеющей кастрюле?

Можно ли квасить капусту в нержавеющей кастрюле? Важно! При использовании эмалированной посуды следите, чтобы на стенках не было сколов, так как открытый металл начнёт быстро окисляться и портить заготовку...

24 06 2026 20:33:28

Как готовить салат «Грибное лукошко»

Как готовить салат «Грибное лукошко» Альтернативный вариант сборки «Грибного лукошка» — использование специальных колец для гарниров и салатов...

23 06 2026 2:27:25

Не пропустите! Эти цветы нужно успеть посеять в январе

Не пропустите! Эти цветы нужно успеть посеять в январе Для создания микроклимата надевается плёнка...

22 06 2026 10:50:43

Вредители и болезни рододендронов, их лечение и борьба с ними

Вредители и болезни рододендронов, их лечение и борьба с ними Пятна разного цвета на листовой и стeблевой частях рододендрона при пятнистости Род подвержен нескольким типам возбудителей...

21 06 2026 17:26:10

Ботаническое описание и особенности выращивания груши сорта Северянка Краснощёкая

Ботаническое описание и особенности выращивания груши сорта Северянка Краснощёкая Деревья высотой 20–25 м приносили множество плодов...

20 06 2026 19:30:35

Особенности употрeбления цветной капусты при диете

Особенности употрeбления цветной капусты при диете Полезные свойства капусты Цветная капуста хорошо переваривается, не загружает пищеварительный тpaкт, не вызывает раздражение слизистых кишечника и желудка...

19 06 2026 2:42:31

Размножение и выращивание туи из семян

Размножение и выращивание туи из семян И хотя для размножения этих хвойных чаще используется черенкование, имейте в виду, что посев и взращивание молодняка в домашних условиях не такое уж сложное дело, хотя и займёт много времени...

18 06 2026 8:36:35

Как ловить сазана летом

Как ловить сазана летом Места с резкой разницей глубин особенно привлекают рыбу...

17 06 2026 1:32:42

Фикус Тинеке: описание и выращивание растения

Фикус Тинеке: описание и выращивание растения Их длина в среднем составляет 25 см, а ширина — 15 см...

16 06 2026 9:18:32

Крольчата

Крольчата После рождения всего помёта выходит детское место, которое самка поедает, восполняя запас полезных элементов...

15 06 2026 2:55:50

Правила заморозки опят на зиму

Правила заморозки опят на зиму Это может быть обжарка тушение, приготовление в духовой печи, засол, маринование...

14 06 2026 8:29:20

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::