Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты настойки из калины
Калина обыкновенная — ветвистый кустарник, встречающийся повсеместно в степных районах, речных долинах и влажных балках. Она издавна известна в народной медицине своими лечебными свойствами. О том, как правильно приготавливать плодовую калиновую настойку в домашних условиях, читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Настойка, настой, наливка или отвар могут быть приготовлены как из свежих, так и из сухих красных ягод. Собирать их следует в августе – сентябре, когда они полностью созреют. Калиновые плоды сгруппированы в соцветия, поэтому их срезают целой кистью.Знаете ли вы? Отличить лечебную настойку от гастрономической очень просто. Высокая концентрация эфирных масел придаёт лечебной маслянистый привкус. Если они будут использованы свежими, то их обрывают с плодоножек, удаляют повреждённые и тщательно промывают под проточной водой. Ягоды обычно сушат, не обрывая, поэтому при использовании сухого сырья его снимают с кисти, промывают, откидывают на дуршлаг и дают немного просохнуть.
Второй компонент настойки — алкоголь. Чаще всего хозяйки используют водку. Не менее часто в качестве основы применяют спирт, самогон, водно-спиртовую смесь. Непосредственный выбор зависит не только от рецепта, но и от личных предпочтений.
Учитывая то, что ягоды калины обладают лечебными свойствами, не рекомендуется злоупотрeбллять такими напитками: принимайте их небольшими дозами. Лечить какую-либо болезнь настойками без назначения врача не рекомендуется. Кроме пользы, калина может принести вред организму, если человек страдает заболеваниями печени, почек и гипертонией.
Ознакомьтесь также с информацией о пользе и вреде сока калины .
Рецепты настойки из калины
В отличие от аптечной, домашняя настойка — это ароматный алкогольный напиток с уникальными дегустационными хаpaктеристиками. Для того чтобы он был более ароматным, рекомендуют использовать только свежие ягоды. Любители пряных напитков добавляют в состав специи. Крепость настойки варьируется от 25 до 40%. Наливки считаются более лёгкой формой того же напитка. Их градус не должен превышать 20%. Обычно в рецептуру наливок включён сахар.Настаивание ягод происходит в течение длительного времени — от 2 недель до 2 месяцев. За это время биологически активные вещества растительного сырья полностью переходят в спиртовой раствор. Такие напитки обычно предназначены для гастрономического, а не лечебного применения. Но тем не менее лекарственные свойства у них сохранятся.
Рецепт №1 Классический рецепт на самогоне Рецепт №2 С лимоном
Рецепт №1
легко
Классический рецепт на самогоне
2,5 л 1–1,5 месяца Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- калина
800 г
- водка или самогон
2 л
- сахар
300 г
- Перебрать и тщательно вымыть ягоды.
- Вымыть банку объёмом 3 л
- Уложить в неё свежую калину.
- Всыпать сахар и встряхнуть содержимое так, чтобы оно хорошо перемешалось.
- Залить всё водкой, перемешать.
- Закрыть крышкой, убрать в тёмное место на 1–1,5 месяца. Встряхивать содержимое банки ежедневно.
- По истечении указанного времени настойку фильтруют.
- До момента употрeбления её продолжают хранить в тёмном сухом месте.
Видео-рецепт
Классический рецепт на самогоне Видео-рецепт: Классический рецепт на самогонеРецепт №2
легко
С лимоном
1 л 2 недели Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- калина
200 г
- водка
0,5 л
- сахар
150 г
- цедра лимона
по вкусу
- вода
50 г
- Перебрать и тщательно вымыть ягоды.
- Размять их толкушкой и отжать сок. Можно воспользоваться соковыжималкой.
- Вымыть банку объёмом 1 л.
- Вскипятить воду с сахаром. Влить в банку сок калины, сироп и добавить лимонную цедру.
- Перемешать и закрыть крышкой. Убрать в тёмное место на 2 недели.Ежедневно встряхивать содержимое банки.По истечении указанного времени отфильтровать напиток через двойной слой марли.
- До употрeбления хранить в тёмном сухом месте.
Видео-рецепт
Особенности хранения заготовок
Алкогольные напитки на спирту хранятся довольно неплохо и не нуждаются в создании особых условий. Однако распад витаминов на солнце ускоряется, поэтому выберите для хранения тёмное место.
Обязательные условия:
- влажность — не выше 80%;
- температура — не выше +20°С;
- герметичная крышка, чтобы исключить испарение эфирных масел и спирта;
- стеклянная ёмкость для того, чтобы исключить химические реакции между материалом ёмкости и напитком.
Калину запрещено употрeбллять беременным из-за высокого содержания в ней аналогов женских гормонов. Это может привести к развитию патологий у плода.
Так как растительные ингредиенты теряют своё качество со временем, рекомендуется употребить домашнюю наливку или настойку в течение года с момента её изготовления. Домашние настойки обладают множеством полезных свойств. У них прекрасный аромат и вкус, они приготовлены из натуральных ингредиентов и обладают лекарственными свойствами. Такие напитки очень просто делать, поэтому если у вас есть желание, а также ягоды, попробуйте приготовить из них настойку.
Комментарии:
Важно! При стирке термобелья не рекомендовано его отжимать и сушить с помощью центрифуги...
09 12 2025 3:19:46
Температуру в помещении рекомендуется поддерживать на уровне +20…+25°С летом, и +16…+18°С — зимой...
08 12 2025 15:46:23
Шиповник — крепит или слабит
Плоды дикорастущей розы достаточно сильно влияют на выделение жёлчи...
07 12 2025 5:50:32
Причём иногда при приготовлении рыбы мокрым способом добавляют сухой укроп и чеснок...
06 12 2025 8:50:39
На одной ветке содержится множество пучков, каждый из которых состоит из 5 иголок...
05 12 2025 14:28:13
Размножить ирис семенным способом можно осенью или весной...
04 12 2025 5:25:23
Внешний вид куста, размер ягод, плодоношение
Имеет мощные, толстые, прямостоячие стeбли, которые вырастают из центрального ствола, а основная (штамбовая) часть остаётся непокрытой...
03 12 2025 14:53:59
Если внимательно рассмотреть вариант с 2 створками, то можно заметить, что в закрытом состоянии они представляют собой дугу, а в открытом — половину дуги...
02 12 2025 7:45:28
Бутоны появляются сбоку ареол, расположенных посередине растения...
01 12 2025 9:39:19
У молодых грибов её форма полушаровидная, а края при этом загнутые внутрь...
30 11 2025 19:14:22
На поле мокрая гниль чаще возникает при высокой и затяжной влажности, то есть в ходе частых осадков, а также на тяжёлой почве...
29 11 2025 15:11:33
Он будет эффективно защищать газон, а также не будет мешать прорастать вглубь почвы необходимым садовнику растениям...
28 11 2025 4:10:26
Важно! Несмотря на богатый состав этих плодов, употрeбллять их надо с осторожностью, особенно людям страдающим повышенным кровяным давлением, больным сахарным диабетом, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки...
27 11 2025 7:42:43
Основные правила сушки плодов шиповника
После того как ягоды собраны можно приступать к сушке...
26 11 2025 21:41:57
Знаете ли вы? В древности грушу использовали не только как плодовое, но и лекарственное растение...
25 11 2025 23:23:25
После рождения всего помёта выходит детское место, которое самка поедает, восполняя запас полезных элементов...
24 11 2025 15:47:39
При этом куст хаpaктеризуется небольшим количеством боковых побегов, представляя собой толстый одеревеневший ствол, густо покрытый зелёной массой в виде среднего размера листьев...
23 11 2025 1:18:28
);хорошо силосуется и долго хранится, кроме того, в свежем виде может использоваться даже после промерзания;имеет широкую зону районирования, подходит для повсеместного выращивания;отличается прекрасной морозоустойчивостью (может переносить морозы до -14°С);даёт очень неплохие урожаи: средние показатели составляют 300–350 кг со 100 м?, но бывают и рекорды, когда с той же площади удаётся собрать 800 кг культуры (нужно отметить, что некоторые сорта белокочанной капусты дают гораздо более высокие урожаи, однако затраты на её выращивание неизмеримо выше)...
22 11 2025 0:38:13
Особенно стоит отметить наличие глутатиона, активизирующего процесс восстановления клеток, и тимохинона, снимающего воспаления...
21 11 2025 2:32:10
Ликвидировать матку...
20 11 2025 16:55:33
У него ползущие тёмно-коричневые стeбли, вырастающие обычно до 60 см, реже до 1 м...
19 11 2025 6:54:27
Оставаясь без питания, нижняя часть стeбля стремительно сохнет, что в дальнейшем затрудняет процесс поглощения воды...
18 11 2025 21:40:26
Именно поэтому овощ запрещено пересаживать...
17 11 2025 12:25:44
В рецептах можно использовать вместо одного несколько сортов грибов так блюдо получится более насыщенным и вкусным...
16 11 2025 4:14:44
Второй триместр — период, когда риск прерывания беременности падает, а организм требует больше витаминов...
15 11 2025 18:45:15
Листья лука-порея окрашены в различные оттенки зелёного — от светло-изумрудного до гoлyбоватого, растут под острым углом к стeблю...
14 11 2025 6:58:55
Они должны быть прикреплены под небольшим наклоном в сторону животного, чтобы ему было удобней доставать себе еду, однако в то же время не пачкать её...
13 11 2025 0:18:33
, это одно из самых древних свидетельств приручения этих птиц человеком...
12 11 2025 23:56:37
Чтобы грибы не чернели, необходимо добавить в раствор 1 ч...
11 11 2025 19:33:13
В особенно жаркие дни стоит увеличить регулярность и обильность поливов, не допуская чрезмерного пересыхания субстрата в горшке...
10 11 2025 5:28:22
Но все эти способы объединяет вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое в итоге получается...
09 11 2025 16:33:17
И действительно, кремовые цветки-початки обрамлены, словно покрывалом, бледно-зеленым лепестком...
08 11 2025 19:18:46
Как результат — будет наблюдаться гниение и отмирание корней, снизится урожайность и не исключён вариант, что дерево вовсе погибнет...
07 11 2025 5:24:40
Куст ежевики в Британии называют «bramble» («ежевичник»), а в западной части США для обозначения ежевики используется термин «caneberry» («клюква»)...
06 11 2025 15:19:13
Рецепт №1 В собственном соку Рецепт №2 В маслеРецепт №3 В томатном соусе
Рецепт №1легко
В собственном соку
4 банки по 0,5 л 20 мин...
05 11 2025 13:56:32
Во время готовки она придаёт мякоти неприятной горечи, что соответственно негативно скажется и на конечном вкусе блюда...
04 11 2025 4:30:46
Людям, следящим за своим питанием, стоит ознакомиться с его составом и пищевой ценностью перед употрeблением...
03 11 2025 21:52:42
Важно! Если у выбранного цветка листья покрыты полиролем (сильно блестят), принеся его домой, нужно освободить от покрытия, протерев листву влажной губкой, так как оно препятствует газообмену...
01 11 2025 23:38:14
Высокие конусовидные деревья лучше разместить по периметру участка, причём более контрастно заграждение будет смотреться, если подобрать сорта с гoлyбой хвоей...
31 10 2025 3:16:19
Они обитают как на взрослых насекомых, так и на расплоде...
30 10 2025 13:39:25
Калорийность гречневой крупы в первую очередь зависит от того, в каком виде её употрeбляют...
29 10 2025 18:27:41
Нередко отвары и настои из растения применяются в качестве отхаркивающего средства при ларингитах, трахеитах, бронхитах и обычных вирусных недугах...
28 10 2025 14:36:11
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Из квартиры на клумбу! Когда пересаживать герань в открытый грунт? Определяем сроки
69
Из квартиры на клумбу! Когда пересаживать герань в открытый грунт? Определяем сроки
7 морозостойких сортов герани, которые без проблем зимуют в открытом грунте
8
7 морозостойких сортов герани, которые без проблем зимуют в открытом грунте
Плюс этого цветка еще в том, что он может с одинаковым успехом расти и в доме (в горшке), и на уличной грядке, так как легко переносит сильные понижения температуры...
27 10 2025 2:50:25
Шипастость кустов небольшая, при этом все шипы расположены в нижней части стeблей, не мешая собирать урожай и не травмируя огородника...
26 10 2025 7:42:45
Советуем почитать 4 рецепта вкуснейших блинных тортов...
25 10 2025 6:17:13
Знаете ли вы? Скрещивание ежевики с малиной, принесшее Джеймсу Харви Логану всемирную известность, в действительности произошло в 1883 году совершенно случайно...
24 10 2025 0:48:14
В полости венчика расположены 5 тычинок и длинный пестик...
23 10 2025 10:30:33
Когда клубни бьются о твёрдую поверхность, в местах контакта образуются вмятины, из которых выделяется картофельный сок, богатый крахмалом...
22 10 2025 13:30:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно