Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт супа из шампиньонов с вермишелью
Макаронный или макаронно-картофельный суп на курином бульоне вполне можно считать классическим вариантом лёгких первых блюд, а если добавить ещё и грибы, тогда о его высоких вкусовых свойствах несложно будет догадаться по одному лишь запаху.
Представленный ниже рецепт без картошки относиться именно к таким кулинарным шедеврам, особенно если учесть домашнее приготовление натуральной вермишели. Как правильно выбрать составляющие ингредиенты блюда и что нужно знать, чтобы без проблем сварить его — читайте далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Основными составляющими указанного первого блюда будут сама курица (можно взять небольшую целую), грибы, лук, морковь, мука, яйца, растительное масло и различные специи. Разумеется, все они должны быть максимально свежими и качественными, что в первую очередь касается мяса и яиц.
Зелень и специи добавляют на собственное усмотрение, рассчитывая их количество исходя из собственных вкусовых предпочтений.
И курицу, и овощи, и грибы перед нарезкой нужно промыть под проточной водой, а если какой-либо ингредиент вы решили ранее заморозить, тогда использовать его желательно только после полной разморозки в комнатных условиях. Приготовить спагетти вполне можно самостоятельно, но если нет времени заниматься этим, тогда можно приобрести готовый магазинный вариант подходящих макаронных изделий.
Предлагаем вашему вниманию рецепт крем-супа из шампиньонов , куриного супа с шампиньонами , а также, супа харчо с грецкими орехами .
Рецепт №1
сложно
Рецепт супа с шампиньонами и вермишелью
Чтобы готовое блюдо было более привлекательным, порежьте морковь и лапшу с использованием фигурного ножа или специальной ребристой формы для нарезки.
2 л80 минут Шаги15 ингредиентовВидео-рецепт
- окорок или целая курица
650 г
- грибы (шампиньоны)
120 г
- лук
1 штука
- морковь
1 штука
- зелень (смесь лука и укропа)
по вкусу
- семена кориандра
0,5 ч. ложки
- перец чёрный горошком
4-5 штук
- базилик
0,5 ч. ложки
- укропные семена
0,5 ч. ложки
- яйцо (целое)
1 штука
- яичный желток
1 штука
- перец чили (не разламывая)
1 стручок
- соль
0,5 ч. ложки
- растительное масло
1 ст. ложка
- мука
145 г.
- Помойте мясо курицы и, залив его водой, поставьте варить на средний огонь.
- Пока готовиться бульон просейте в чистую и сухую ёмкость муку, смешайте её с солью и вылейте в организованное углубление яйца (целое и желток), а затем растительное масло.
- Замесите тесто, чтобы оно получилось тугим, но гладким (если понадобиться, понемногу добавляйте муку или воду в процессе вымешивания). Готовый замес поместите в полиэтиленовый пакет и на 20 минут оставьте на столе.
- Снимите с поверхности куриного бульона появившуюся пенку, чтобы жидкость в кастрюле стала прозрачной, после чего добавьте в неё семена кориандра, чёрный перец горошком, укропные семена и базилик.
- Очистите, нарежьте мелкими кубиками лук и сразу же ссыпьте его в кастрюлю с кипящим бульоном.
- Почистите и порежьте морковь, чтобы в результате получилась толстая соломка, а затем так же переместите её в кастрюлю к остальным ингредиентам. Проварите суп 20 минут под закрытой крышкой.
- Рассыпьте на столешнице небольшое количество муки, раскатайте настоявшееся тесто тонким пластом (толщиной около 1 мм) и оставьте подсохнуть на воздухе в течение нескольких минут (замораживать свежие макароны необязательно, ведь вермишелевый суп вкуснее со свежим тестом).
- Порежьте пласт на отдельные полоски, шириной примерно по 3 см, а затем измельчите их на тонкую лапшу.
- Толщину готового мучного изделия можно выбрать самостоятельно, но после нарезки обязательно вспушите заготовку руками и оставьте на столе для просушивания, тем самым избегая слипания отдельных кусочков теста.
- Достаньте из супа курицу (до этого момента она должна была провариться уже минут 40) и, если вы выбрали целую тушку или крупный окорок, — разделите его на несколько частей.
- Подготовленные шампиньоны почистите и, нарезав крупными кусочками, отправьте в бульон.
- Посолите блюдо и при желании добавьте немного молотого перца.
- Спустя 5 минут варки, высыпьте в кастрюлю и подсохшую лапшу, не перемешивая её (она должна «схватиться» в кипятке и не слипнуться).
- Как только суп закипит, перемешайте всё и добавьте разделенную на часть курицу. Через 3–5 минут можно снимать блюдо с огня.
- Перед подачей на стол, набранный в тарелку суп можно украсить зеленью, что сделает его более привлекательным (это заметно даже по фото).
Видео-рецепт
Рецепт супа с шампиньонами и вермишелью Видео-рецепт: Рецепт супа с шампиньонами и вермишельюПервые блюда — обязательное условие полноценного рациона и связанного с ним хорошего самочувствия, а сочетание курицы и шампиньонов сделает вкус грибного супа более изысканным и лёгким. При этом присутствие картофеля в составе совсем необязательно, поскольку даже без него блюдо наверняка понравиться и взрослым, и детям.
Комментарии:
В таблице представлен химический состав ягод брусники и процентное значение рекомендуемой суточной потребности взрослого человека:
Наименование нутриентаКоличество в порции на 100 г% рекомендуемой суточной потребностибета-каротин50 мкг1%витамин E1 мг7%витамин C15 мг17%витамины группы B0,53 мг5%калий90 мг4%кальций25 мг3%магний7 мг2%фосфор16 мг2%железо0,4 мг2%
Листья и ветки брусники
В народной медицине используют не только плоды, но и листья, и ветки брусники, полезные свойства которых обуславливает широкий химический состав...
09 12 2025 10:29:35
Чтобы показатели температуры и влажности в зернохранилище сохранялись на должном уровне в течение всего срока хранения, нужно периодически просушивать массу, вентилировать и охлаждать при необходимости, что в условиях современных технологий не так тяжело, как ещё несколько десятков лет назад...
07 12 2025 6:50:16
Насекомые успевали быстро развиться и дать хороший взяток...
06 12 2025 23:39:38
Затем собранные кисти очищают от испорченных ягод и мусора...
05 12 2025 10:53:48
Разные способы отличаются по результатам...
04 12 2025 10:32:41
Основные симптомы:
тошнота;рвота;отказ от пищи;судорожные спазмы...
02 12 2025 18:22:35
Они созревают в тепле, посадка производится максимально приближённо к естественным условиям...
01 12 2025 19:38:33
Он жил в 1 веке нашей эры и записал, что страусы считают себя «сокрытыми», если «засовывают голову и шею в землю»...
30 11 2025 22:53:33
Это гибридная разновидность красной и белой смородины была получена в 80-х годах прошлого столетия...
29 11 2025 21:15:10
Цветок состоит из 5 лепестков и жёлтой серединки...
28 11 2025 20:41:40
Его стоимость всегда будет дороже обычного столового уксуса...
27 11 2025 22:56:41
Способы хранения саженцев
Оптимальное время для посадки малины — с конца сентября по середину октября и в апреле...
26 11 2025 23:20:13
Так они образуют зелёный навес...
25 11 2025 14:30:16
Чтобы определить возраст, достаточно отломать от шляпки небольшой кусочек...
24 11 2025 20:51:13
В 100 г продукта всего 39 ккал...
23 11 2025 21:53:11
История распространения
Этой пряностью приправляли пищу в древности ацтеки...
22 11 2025 0:51:48
Для перекрытия беседок используется висячая технология...
21 11 2025 10:50:59
Если надавить на ягоду, выделится светло-красный сок...
20 11 2025 6:11:35
Молодая листва окрашена в зелёно-коричневый цвет, спустя год жизни она приобретает рыжевато-бурый оттенок...
19 11 2025 1:12:58
Листья отличаются тёмно-зелёным окрасом и имеют 3 или 5 лопастей...
18 11 2025 10:14:10
Состав
Уникальность кедрового молока заключается в сбалансированном и богатом полезными элементами, аминокислотами и витаминами составе...
17 11 2025 6:27:31
Важно! Агрессивное солнечное воздействие губительно для данного вида растений, поэтому не следует размещать горшки с цветами на подоконниках окон, ориентированных на юг...
16 11 2025 1:28:49
Общая хаpaктеристика
Мастер грей относятся к мясо-яичному направлению...
15 11 2025 21:10:14
Дедерко, О...
14 11 2025 6:10:25
Урожайность
Данные гибриды дают превосходный урожай благодаря высокой завязываемости плодов, которая не требует дополнительных ухищрений со стороны огородника...
13 11 2025 10:44:44
Описание сорта Памяти Негруля
Уже было упомянуто, что данный виноград является среднепоздним, поскольку на рост и созревание кистей у него уходит 145–160 дней, а значит его кисти готовы к уборке во второй декаде сентября в средней полосе...
12 11 2025 3:43:57
Подробней об основных причинах и симптомах, а также о методах лечения данной патологии — далее...
11 11 2025 15:42:52
Есть ли у коров верхние передние зубы
При разглядывании ротовой полости коровы может сложиться впечатление, что верхний ряд зубов у неё отсутствует...
10 11 2025 12:55:50
Срезы, сделанные на кусте весной, после начала сокодвижения, провоцируют «плач лозы» — обильное выделение сока из «ран», в результате которого распускание почек и вегетация замедляются...
09 11 2025 7:32:16
Достоинства и недостатки диеты Гречневая диета выделяется из общего ряда не только возможностью в потрясающе короткий срок скинуть лишний вес, но и своей пользой...
08 11 2025 11:10:14
При употрeблении они не жёсткие...
07 11 2025 3:56:13
Знаете ли вы? Буквально 30–40 ягод смородины помогут восполнить суточную норму витамина С взрослому человеку...
06 11 2025 14:10:27
Деревья женского типа имеют на концах веток столбчатые колоски с большим количеством тычинок, расположенных по спирали...
05 11 2025 11:40:17
Мякоть твёрдая, при варке не рассыпается...
04 11 2025 2:34:29
Это вызвано тем, что в Древней Греции ветки растения использовали для сожжений во время ритуальных жертвоприношений...
02 11 2025 12:27:37
Таким образом сохраняются все питательные элементы...
01 11 2025 4:12:30
Главный признак — наличие бурых пятен на листьях...
31 10 2025 14:32:49
Знаете ли вы? Чёрную смородину называют «Северный лимон» за содержание в плодах большого количества витамина С...
30 10 2025 1:47:52
Наконец, оптимальное сырьё для сока — это фрукты, выращенные в собственном саду...
29 10 2025 3:19:56
В конце XX века несушка вновь появилась на выставках птицеводов...
28 10 2025 8:37:49
На ветках растений, в нижней части, сосредоточено небольшое количество мягких, немного изогнутых, небольшого размера шипов пурпурового цвета...
27 10 2025 11:33:42
В средине дня, когда очень жарко, рыба прячется, поэтому тоже клюёт реже...
26 10 2025 5:36:58
Такой ландшафтный дизайн именуют «каменным садом»...
25 10 2025 10:42:51
Определить показатель можно таким методом, как наблюдение за дикорастущими растениями на своём огороде, потому, что у них есть свои предпочтения...
24 10 2025 2:10:13
При содержании такого растения нужно организовать ему правильные условия для комфорта...
23 10 2025 13:57:28
Народные средства от мух и комаров
Мухи и комары – крайне неприятные соседи по квартире...
22 10 2025 7:52:53
Данный сорт совершенно неприхотлив к погодным условиям: спокойно переносит морозы и жаркую погоду...
21 10 2025 7:38:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно