"Особенности хранения груш на зиму в домашних условиях > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Особенности хранения груш на зиму в домашних условиях

11 лайков

Если вы хотите наслаждаться свежими ароматными грушами намного дольше, чем в сезон их вызревания, или же ваше грушевое дерево дало больше урожая, чем вы можете съесть, рекомендации из данной статьи придут вам на помощь. Следуя простым инструкциям, вы сможете сохранить витаминные плоды на зиму в свежем виде.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Какие сорта подходят для длительного хранения

Первостепенной задачей является подбор разновидности груши, пригодной для продолжительного хранения.

Осенние сорта

Осенние разновидности созревают к сентябрю или октябрю.

К ним относятся:

Купите сейчас:
  1. Любимица Яковлева. Плоды сорта имеют сочную, мясистую текстуру и сладкий вкус с лёгкой кислинкой. Последняя особенность помогает плодам дольше сохранять свою свежесть.
  2. Мраморная груша. Фрукт отличается небольшими размерами и прочной кожурой, чем и объясняется их стойкость к гниению. Подкожная часть нежная, крупинистая, приятная на вкус. Сорт известен способностью переносить холод.

Осенне-зимние сорта

Группа включает сорта, созревающие в конце ноября.

  1. Нарядная Ефимова. Отличается прекрасными вкусовыми хаpaктеристиками — мякоть приятная на вкус, с терпкими нотками. Терпкость свидетельствует о наличии дубильных веществ, помогающих фруктам сопротивляться гнили и плесени.
  2. Бере Боск. Отмечен повышенной стойкостью к влажной среде, низким температурам и различным заболеваниям. Минусом вида считаются плоды крупных размеров, а также их мясистая текстура — всё это немного затрудняет процесс хранения.

Зимние сорта

Данная группа лучше всего подходят для продолжительного хранения. К зимним видам относятся разного рода морозостойкие формы с лёгкими ароматами.

Знаете ли вы? На китайском языке выражение «fen li» имеет два значения: расстаться или делиться грушей. Поэтому делиться этим фруктом в Китае не принято.

  1. Шарль Конье. Культура переносит морозы до -10 °С, при этом сохраняя сладкий, слегка шоколадный привкус.
  2. Первомайская. Плоды сорта покрыты восковым налётом, защищающим их от морозов, насекомых-паразитов, грибковых недугов.

Правила сбора и хранения груш на зиму в домашних условиях

То, как плоды будут сняты с дерева, а затем заложены на хранение — это важнейшие моменты, определяющие способность груш пережить зимний период.

В какие сроки лучше собирать

Если вы собираете урожай на хранение в собственном саду, снимайте плоды с дерева вместе с хвостиками. На момент сбора на улице должна стоять сухая погода.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Важно! Груши, снятые с дерева в сезон минусовых температур, не пригодны для оправки на длительное хранение. Их лучше сразу использовать в пищу. В отличие от большинства других фруктов, груши собирают с дерева немного недозревшими. О том, что плоды готовы к сбору свидетельствует лёгкость съёма с веток. Сразу после сбора фрукты начинают медленно дозревать изнутри. Цвет плодов в вопросе определения степени зрелости не является хорошим показателем.

Проверить спелость можно, слегка надавив на верхушку возле стeбля. Для хранения на зиму выбирайте твёрдые экземпляры. Мягкая текстура, либо наличие вмятин на любом участке плода, указывает на то, что груша перезрела.

Подготовка груш к хранению

Правильная подготовка и укладка плодов позволит продлить срок хранения урожая. Перед отправкой в холодильную камеру ни в коем случае не мойте фрукты. Просто упакуйте урожай по пакетам из полиэтилена (по одному килограмму в каждый). В такой упаковке важно сделать небольшие дырочки, чтобы фрукты могли дышать. Перед отправкой фруктов на хранение в морозилку их необходимо обработать — вымыть и разрезать на средние дольки. А чтобы кусочки не слиплись в процессе хранения, их следует предварительно подморозить. Для этого разложите дольки одним слоем в ящике морозилки и держите в камере в течение 3–5 часов.

Важно! Если неупакованные фрукты оставить в морозильной камере дольше указанного времени, это негативно скажется на их вкусе и текстуре. Подготовленные дольки упакуйте и запечатайте в удобные пакеты с застёжкой или пластиковые контейнеры с крышкой. Если вы используете пакет, постарайтесь избавиться лишнего воздуха, чтобы предотвратить потемнение фруктов. Наполняя же контейнер нарезкой, оставляйте немного свободного прострaнcтва, чтобы они не были упакованы слишком плотно. Оставьте на таре дату и название фрукта, чтобы вы точно знали, как долго заготовка уже находится в вашей морозильной камере. В погреб или подвал фрукты укладываются на хранение немытыми. Погружайте плоды в деревянные ящики, установленные на полках или специальных подставках.

В квартире хорошим местом для хранения груш может стать балкон или кладовая. В этих местах немытые плоды хорошо сохранятся, если поместить их в ящики и засыпать песком. Альтернативой песку может быть сухая листва дуба или клёна.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Знаете ли вы? Ближайшими родственниками груши являются роза, боярышник и яблоня. Все эти культуры относятся к семейству Розоцветные.

Оптимальные условия хранения

В различных хранилищах требуется обеспечение особых условий:

  1. Холодильник. Температура вашего холодильника должна быть установлена на уровне 1–4 °С.
  2. Морозильная камера. Температура морозильной камеры должна быть -18 °C) или ниже. Пакеты или контейнеры располагайте на ровную поверхность, чтобы фрукты равномерно замёрзли.
  3. Погреб или подвал. В данном случае большую роль играет месторасположение тары с фруктами — она должна быть поднята над уровнем земли на 15–20 см. Подвал обязательно обработайте от разного рода плесени и грибков. Самый простые способы обработки — окуривание серным порошком либо побелка стен известковым раствором. Идеальная температура в данном случае составляет 1–3°С, а влажность воздуха — примерно 85%.
  4. Балкон или кладовая. Если балкон и кладовая утеплены и там не бывает низких температур, то их смело можно использовать в качестве хранилища для сочных и вкусных фруктов.

Приемлемые сроки хранения

Что касается того, сколько груши могут сохраниться свежими, то средний срок составляет от 2-х до 4-х месяцев. При идеальных условиях зимние сорта прекрасно хранятся в обычном хранилище до марта.

Советы по сохранению груш на зиму

При следовании ряду правил свежесть груш можно сохранять на всю зиму:

Положите в корзину сразу, потом забудете:
  1. Для продолжительного хранения предпочтительнее брать зимние сорта.
  2. Выбирайте образцы без царапин и прочих механических повреждений, а также без признаков заболеваний.
  3. Хранилище для груш должно быть сухим и чистым, без плесени и грибков. Если это погреб или подвальное помещение, их следует предварительно продезинфицировать.
  4. Место, где содержится урожай груш, должно регулярно проветриваться.
  5. Не держите рядом с грушей овощей, от которых фрукты приобретут неприятный привкус и запах.
  6. Минимум раз в месяц перебирайте плоды, удаляя гнилые и повреждённые экземпляры.

Как видите, сохранить урожай груш на всю зиму непросто. Но всё же это возможно, если придерживаться определённых правил. Ваши старания буду оправданы, ведь груша при грамотном хранении способна сохранять свои полезные свойства и вкусовые качества.

Купите сейчас:


Комментарии:

"Как ухаживать за мелколистным фикусом в домашних условиях

Цветёт растение маленькими, неприметными цветками жёлто-зелёной расцветки...

13 04 2025 21:29:52

"Как построить курятник на 50 кур

Нужно чтобы на протяжении дня в окна попадало достаточное количество света, за счёт чего яйценоскость кур будет увеличена...

12 04 2025 16:47:16

"Как использовать пшеницу в качестве сидерата

Верхние слои лучше удерживают влагу...

11 04 2025 20:51:29

"Польза яблок для здоровья женщины

Перечень витаминов тоже поражает разнообразием: ретинол (витамин А);тиамин (витамин В1);рибофлавин (витамин В2);пантотеновая кислота (витамин В5);пиридоксин (витамин В6);фолиевая кислота (витамин В9);аскорбиновая кислота (витамин С);токоферол (витамин Е);биотин (витамин Н);ниацин (витамин РР);филлохинон (витамин К);?-каротин и др...

10 04 2025 10:35:27

"Сорт огурцов Клодин: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход

Гибрид спокойно реагирует на высокие температуры в закрытых сооружениях, не сбрасывая при этом цветы или завязь...

08 04 2025 15:16:37

"Чем лечить рожу у свиней

Заболевание и в наши дни очень распространено во всём мире...

07 04 2025 16:18:10

"Как ухаживать за виноградом осенью?

Важно учитывать, что в этот период ещё продолжаются процессы фотосинтеза, поэтому следует дождаться, когда листва самостоятельно опадёт...

06 04 2025 3:56:20

"Глориоза: описание растения, посадка, выращивание и уход в домашних условиях

Листья локализуются в междоузлиях, расположенных близко друг от друга...

05 04 2025 22:54:32

"Особенности выращивания и хаpaктеристика персика сорта Кондор

Цвет плотной, слабо опушенной кожицы — золотисто-оранжевый, по бокам красный румянец...

04 04 2025 2:28:47

"Фаленопсис мини: уход в домашних условиях

Их окрас, как правило, белый, с розовыми, сиреневыми, жёлтыми или кремовыми вкраплениями...

03 04 2025 23:50:11

"Польза имбирной настойки

Ежедневно нужно взбалтывать содержимое и снова убирать в место хранения...

02 04 2025 15:27:12

"Фиалка Розмари: уход в домашних условиях

Знаете ли вы? Впервые о фиалках массово заговорили в 1893 году, когда они начали демонстрироваться на выставке цветов и были описаны в журнале «Гартенфлора»...

01 04 2025 2:42:32

"Кизил грушевидный: польза и вред, описание, агротехника выращивания

Растение отличается продолжительностью жизни и плодоношения, которое начинается с 5–6-го года и длится до 300 лет...

31 03 2025 0:34:48

"Как сажать картофель мотоблоком

При использовании сельскохозяйственных машин в процессе посадки картофеля необходимо, соответственно, чтобы техническое устройство могло обеспечить выполнение указанного вида работ...

30 03 2025 10:39:52

"Особенности выращивания горького перца

Куст достигает высоты 0,6 м, может быть довольно ветвистым...

29 03 2025 7:37:12

"Горох: польза и вред для здоровья

Особенной пользой в этом направлении обладает сушёный горох, останавливая рост опухолей...

28 03 2025 3:16:57

"Как позаботиться о жимолости осенью, чтобы в следующем году был хороший урожай

Обработайте места срезки системными фунгицидами...

27 03 2025 1:18:48

"Польза крыжовника для человека: при диабете, беременным, при подагре

Калорийность крыжовника колeблется от 41 ккал до 45 ккал...

25 03 2025 23:33:35

"Как и когда в домашних условиях лучше сажать герань

В зимнее время, то есть в период покоя герани, рекомендуется обеспечить умеренный температурный режим — то есть +9...

24 03 2025 14:38:55

"Особенности хранения груш на зиму в домашних условиях

Сорт известен способностью переносить холод...

23 03 2025 12:14:10

"Гoлyбика Харди Блю: хаpaктеристика сорта и тонкости выращивания

В осеннее время она может становиться красной, как и большинство других растений...

22 03 2025 1:45:19

"Вода или антифриз в систему отопления в своём доме: что выбрать?

Особую угрозу несут примеси солей и водорода, поскольку они приводят к коррозийным процессам в металлических деталях и трубах...

21 03 2025 15:21:43

"Хамедорея: описание и особенности ухода в домашних условиях

Невысокое (1–1,5 м), но кустистое растение с узкими, тонкими листьями салатового оттенка...

20 03 2025 8:13:55

"Как приготовить вкусные малосольные кабачки

Малосольные кабачки: рецепты быстрого приготовления Есть много популярных рецептов малосольных кабачков...

19 03 2025 9:44:48

"Когда лучше высаживать виноград?

Негативные моменты осенней посадки: резкое похолодание, которое сложно предугадать, легко может навредить саженцам;частые осадки, которые не любят некоторые сорта;грызуны, готовясь к зиме, могут захотеть запастись побегами молодого растения...

18 03 2025 0:46:51

"Помидоры Столыпин : описание сорта, агротехника выращивания

Недостатков заметно меньше: необходимость в формирующей обрезке и подвязывании кустов;возможность поражения вершинной гнилью при затяжных дождях...

17 03 2025 5:56:12

"Как избавиться от ивовой щитовки на смородине

Ложнощитовки (кокциды) отличаются от щитовок отсутствием воскового панциря...

16 03 2025 22:28:35

"Кувшиновидная жимолость: хаpaктеристика и агротехника сорта

Ботаническое описание Растение описываемого сорта представляет собой компактный и густоветвистый куст высотой до 170 см, с разветвлённой корневой системой...

15 03 2025 23:15:59

"Цветок гузмания микс: как ухаживать в домашних условиях

Их длина может достигать 40–70 см, а диаметр окружности, которую визуально создаёт листва, — 50–60 см...

12 03 2025 9:26:33

"Описание, посадка и уход за катевбинским рододендроном Грандифлорум

Тычинки — длинные и слегка изогнутые...

11 03 2025 1:47:17

"Сколько дней утка высиживает яйца

В это же время у кур в инкубаторе этот показатель — 95 %...

10 03 2025 10:49:20

"Как правильно вырастить малину в старых шинах (колёсах): секреты успеха

Отличным вариантом будет участок, на котором до этого росли бобовые культуры или зелень, лук...

09 03 2025 9:16:37

"Как зарубить гуся в домашних условиях

Желательно помыть гуся перед убоем, чтобы на мясо не попадали лишние микробы...

08 03 2025 6:21:46

"Борьба с клевером на газоне

Как избавиться от клевера на газоне Несмотря на видимую безобидность, разрастание клевера может привести к значительным негативным последствиям для газона...

07 03 2025 15:58:51

"Корень петрушки: описание, полезные свойства и противопоказания

Мясистые корнеплоды популярны в кулинарии восточноевропейского и центральноевропейского регионов...

06 03 2025 20:40:46

"Как правильно, сколько раз и как часто нужно поливать драцену в домашних условиях

Света ложной пальме требуется много, однако прямых солнечных лучей она боится, а в тени и вовсе погибает...

05 03 2025 22:46:45

"Как солить капусту в кастрюле

Листья у основания кочана не должны быть слишком толстыми, иначе есть угроза приобрести продукт, перенасыщенный нитратами...

04 03 2025 0:17:44

"Особенности лиственницы японской Кемпфера

Кора на стволе довольно тонкая, буроватого оттенка, с продольными трещинами, на ней происходит слущивание тонких чешуек...

03 03 2025 3:51:17

"Особенности фидерной ловли карася, как сделать фидерную снасть своими руками

Именно поэтому рыбаку желательно заранее изучить рельеф дна, чтобы процесс ловли прошёл удачно...

02 03 2025 21:18:56

"У каланхоэ желтеют листья: причины, как лечить растение

Благоприятная температура...

01 03 2025 7:10:11

"Как приготовить пшеницу для рыбалки на карася

Если крупа сильно разваривается, её можно использовать в качестве прикормки...

28 02 2025 20:49:28

"Горечь в козьем молоке: пора бить тревогу!

Читайте больше о том, какая польза и вред козьего молока для организма мужчин, женщин и детей...

27 02 2025 23:56:29

"Сорт винограда Бажена: хаpaктеристика, агротехника выращивания

Таким образом, Бажена — усовершенствованная Аркадия...

26 02 2025 7:37:23

"Эта подкормка дает урожай крупных томатов

На недостаток этого элемента указывают следующие признаки: на листьях появляется усыхание; меньшее количество завязей; неравномерное вызревание плодов; на томатах у плодоножки образовываются пятна...

25 02 2025 12:20:24

"Выбор двери для веранды и её создание своими руками

Виды дверей Входной проём может быть закрыт разнообразным полотном...

24 02 2025 17:43:59

"Виноград Атос: описание сорта

Среди них особенное внимание уделяется раннему созреванию сорта и высоким вкусовым качествам его плодов...

23 02 2025 21:57:46

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::