"Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота

Успех фермерства зависит не только от кормовой платформы и правил содержания, но и от уровня отборочной племенной работы. Главными критериями оценки крупного рогатого скота являются такие параметры, как живая масса, удойность, интенсивность прироста. Поэтому в коровниках ежегодно проводят оценку (бонитировку) поголовья и выводят более ценные экземпляры, которые дальше будут эксплуатироваться в племенном направлении. А вот как выполнять эту работу грамотно, мы и расскажем дальше.

• Что такое бонитировка КРС
• Классы бонитировки
• Основные критерии оценки представителей стада
• Инструкция по бонитировке
  • Коров мясного направления
  • Коров молочного направления
  • Молодняка
  • Быков

Что такое бонитировка КРС

Под бонитировкой понимают специальное оценивание крупного рогатого скота (КРС), которое проводят с целью выявления качественной значимости животных и их согласованность с породой, экстерьером, комплекцией, родословной, фактической массой каждой особи и удоем. Как правило, процеДypa выполняется фермерами круглый год в таком порядке:

• для бурёнок — по прекращению лактации;
• для молодых животных — через 6–10 месяцев после рождения;
• для бычков — при наступлении возраста спаривания.

Важно! По большей части оценивание проводят сотрудники фермы, сторонние эксперты из научных органов нанимаются редко.

Прежде чем начать бонитировку КРС, выполняют установленные действия:

• выверяют инвентаризационные номера, выявляют наличие нечётких или потерянных;
• создают базу режима питания и среды содержания;
• заполняют карточки установленной формы;
• складывают вместе удои каждой бурёнки за предшествующие 305 дней;
• выполняют другие подготовительные действия.

Классы бонитировки

Согласно установленным нормативам, КРС классифицируют следующим образом:

• элита-рекорд (ЭР) ;
• элита (Э) ;
• I класс (1К) ;
• II класс (2К).

Устойчиво входить в один класс КРС не может: животное растёт всю свою жизнь и его показатели ежегодно меняются. Экстерьерные и конституционные показатели КРС Классификацию проводят по пoлoвoму и возрастному признаку. Пригодность коров вычисляют по балльной сетке. Отдельно рассматривают показатели:

• молочность и скорость надоя (максимальный показатель — 60 баллов) ;
• внешние параметры;
• развитость и комплекция (предельная оценка — 24 балла) ;
• генотип (максимально — 16 баллов).

Количество баллов	Класс
80 и более	ЭР
70–79	Э
60–69	1К
50–59	2К

Для классифицирования бычков используют другие параметры. У них оценивается породистость, генезис, внешние данные, конституция, возможность воспроизводить потомство и качество таких телят. Класс КРС по балам аналогичен с коровьим. При оценивании молодняка специалисты берут только телосложение, генотип, живой вес, отношение к породе и возможную продуктивность. Оценочная шкала классификации будет другой.

Количество баллов	Класс
40 и более	ЭР
35–39	Э
30–34	1К
25–29	2К

Важно! По результатам оценивания животных сортируют по группам: в породистое ядро, пользовательскую группу, на продажу или откорм.

Основные критерии оценки представителей стада

Выделяют ряд факторов, по которым оценивают отдельную особь в стаде:

• генотип и порода;
• качество и объём молока;
• наружность и комплекция;
• добротность потомства;
• приспособленность вымени к аппаратной дойке;
• потенциал к продолжению рода.

Инструкция по бонитировке

Для оценивания КРС рассматривают основные параметры и, собрав все показатели, накапливают баллы. После этого коров распределяют по категориям. Во время процедуры могут даваться вспомогательные очки за комплекцию, внешний вид, генотип и родовую принадлежность.

Коров мясного направления

Для присваивания класса КРС мясного направления оценка делается по внешности. Причём параметры фиксируются сразу после рождения. Существует 5 делений для оценивания молодняка. При этом учитывается формирование скелета, конструкции копыт, суставов, гpyдины, хрeбeтных костей. Если проводится оценивание взрослых коров, то берётся во внимание:

• породистость;
• продуктивность;
• мускульный объём;
• развитие каркаса и скелета.

Коров молочного направления

Чтобы оценить пpaктичность молочных бурёнок, берут данные удоев за предыдущие 3 лактации (у первотёлок — за одну, после двух отёлов — за 2 последние). При этом берут в расчёт:

• величину надоя;
• её пригодность к аппаратной дойке;
• концентрацию белка в молоке.

Важно! Дополнительные 16–24 очка можно заработать за генотип и родословность.

Следовательно, выставка животных молочного назначения может представляться исключительно особями, которые по результатам оценивания получили сто баллов. Имеет место также и сверхбонусы, если надои составляют 140% от наименьшего удоя коров, представляющих класс А.

Усреднённая жирность молока высчитывается путём умножения концентрации жира за 30 дней на мecячный объём удоя. Все произведения суммируют и делят на действительный надой. Содержание молочного жира за период лактации вычисляют путём деления объёма 1%-ного молока на 100.

Среднее значение жирномолочности бурёнок высчитывают путём суммирования удоев, переведённых в 1%-ное молоко, и деления полученного числа на реальный удой.

Ознакомьтесь подробнее с такими представителями коров молочного направления: чёрно-пёстрая, ярославская, холмогорская, голштинская, холмогорская, джерсейская, красная степная, голландская.

Молокоотдачу на 2–3 месяце лактации определяют, снимая в течение суток надзорные показания доения. При этом обязательно учитывается количество разового удоя и временные затраты на каждую дойку.

Интенсивность молокоотдачи высчитывают как частное от количества полученного молока и затраченного времени.

Молодняка

Категорию молодых телят определяют с шестимecячного возраста по ряду признаков согласно с величиной полученных очков:

• элита-рекорд — 40;
• элита — 35–39;
• I класс — 30–34;
• II класс — 25–29.

Знаете ли вы? К мини-коровам относятся породы, у представителей которых при достижении трёх лет высота в холке не выше 105 см. Самой продуктивной мини-коровой считается Хайленд. Выведена порода в Шотландии в конце XIX века.

Для вывода результата используют такую шкалу.

Параметр	Баллы для бычков	Баллы для тёлочек
Генотип (максимально — 30 баллов)
1-е колено (1/2)	0	2
2-е колено (3/4)	3	3
3-е колено (7/8)	5	5
4-е колено (15/16)	7	7
Чистопородные	8	8
Родительница 2К	0	3
Родительница 1К	4	6
Родительница Э	6	9
Родительница ЭР	8	11
Отец Э	7	9
Отец ЭР	9	11
Внешность и типичность (максимально — 10 баллов). Параметр высчитывается по пятибалльной оценке
3	0	4
3,5	6	6
4,0	8	8
4,5	10	10
Развитие (максимально — 10 баллов). Здесь рассматриваются такие параметры: рост в холке, ширина, глубина и объём гpyди, размах в маклаках, обхват пясти, косая длина туловища.
Фактический вес 2К (85% от первого)	0	6
Живой вес 1К	8	8
Живой вес, превышающий нормы класса 1 на 5 и более процентов	10	10

Если данные отца получены по потомству, то присваиваются такие баллы (определяется только для бычков):

• 3-й тип— 3;
• 2-й тип— 4;
• 1-й тип— 5.

Важно! Тёлочки, берущие начало от мам, которые не отвечают нормам класса 2, не могут быть определены, как элита и 1-й класс. А происходящие от класса 1 не могут быть отнесены к типу элита-рекорд. К элита-рекорду причисляют тёлочек, которые имеют чистоту не ниже 3-го колена, а элиту — не ниже 2-го колена.

Быков

Быков-производителей рассматривают по внешним данным, чистокровности и способности к произведению потомства. Чтобы вычислить, к какому типу относится бычок, пользуются такой таблицей:

Параметр	Класс	Количество баллов
Фактическая масса	ЭР	35
	Э	30
	1К	25
Строение и внешний вид	ЭР	20
	Э	15
	1К	10
Личная продуктивность	ЭР	10
	Э	5
	1К	2
Генотип*	ЭР	35
	Э	30
	1К	25
Качество выводка	ЭР	5
	Э	4
	1К	3

* Генотип включает такие показатели (оценка в баллах):

• качество выводка: ЭР — 10, Э — 8, 1К — 7;
• породность: чистопородность — 10, IV поколение — 8, III поколение — 7;
• родительница: ЭР — 5, Э — 4, 1К — 3;
• отец: ЭР — 5, Э — 4, 1К — 3.

К типу ЭР и Э причисляют производителей, у которых:

• фактическая масса отвечает требованиям 1-го класса и выше;
• породистость выявлена не ниже 4-го колена;
• конституция и фасад набирают 85–90 баллов и выше.

Знаете ли вы? Лидером среди стран-селекционеров КРС является Индия — например, там выведено 26 разновидностей мини-коров. Индусы считают коров священными и уделяют им особое внимание.

Как видно, бонитировка — вовсе не лишнее мероприятие в ведении фермерского хозяйства. По её итогам разpaбатываются планы сортировки стада, выведения молодняка для замены, а также происходит выяснение перспектив селекционной работы.