Виноград — популярный фрукт, который с удовольствием употрeбляют как летом, так и зимой. Яркие, сладкие, ароматные плоды используют для приготовления вин и соков, а также добавляют в различные салаты. Один из сортов, на которые следует обратить внимание, — виноград «Ася». А чем он примечателен, как его выращивать и какие могут возникнуть проблемы, расскажем дальше.
Содержание статьиПоказатьСкрытьИстория селекции
Виноград «Ася» был выведен украинскими виноградарями в результате скрещивания двух сортов винограда — Деметра и Дунав. Районирован вид в южных районах и на берегу Чёрного моря.
Описание сорта
Виноград «Ася» был выведен не так давно и является гибридным винным сортом. Он относится к раннеспелым культурам: полное созревание ягод наступает через 115–130 дней после распускания почек.
Внешний вид
Кусты хаpaктеризуются хорошей силой роста. При правильном уходе лоза быстро увеличивает древесину. Ростки сильные, толстые, но довольно хрупкие. Листья — пятилопастные, ярко-зелёные. Соцветия винограда только женского пола, что приводит к необходимости прибегать к вспомогательному опылению. Для этого виноград «Ася» рекомендуют высаживать рядом с обоеполыми видами, имеющими такой же период цветения.
Форма гроздей — коническая, рыхлая, в длину около 40 см. Вес кистей в среднем составляет 700–1000 г. Ягоды — большие, около 12–18 г, длиной до 4 см. При созревании становятся фиолетово-красными. Мякоть спелых ягод плотная, хрустящая, покрыта тонкой кожурой. Вкус — стандартный, с лёгкой кислинкой. Сахаристость достигает 18–20% при кислотности 4–5 г/л.
Знаете ли вы? Самый большой виноградник в мире был основан в 1842 году в Калифорнии. Через полвека он давал более 9 тонн урожая.
Применение винограда
Полученный сорт не отличается отменными вкусовыми хаpaктеристиками, но прекрасно подходит для производства соков, вин (в сочетании с другими сортами), варенья, компотов.
Достоинства и недостатки
Каждая культура имеет свои плюсы и минусы.
- К положительным качествам сорта «Ася» можно отнести:
- красивые крупные грозди;
- отсутствие горошения;
- раннеспелость;
- универсальность применения;
- высокую и постоянную урожайность;
- хорошую адаптируемость кустов.
- Среди отрицательных хаpaктеристик отмечают такие:
- необходимость укрывать на зимнее время;
- посредственный вкус;
- среднюю трaнcпортабельность;
- восприимчивость к заболеваниям;
- обязательный дополнительный уход.
Правильная посадка
Высаживание винограда не представляет особой трудности, но для получения хорошего результата следует придерживаться правил агротехники.
Как выбрать качественные саженцы при покупке
Приобретать черенки рекомендуется исключительно у проверенных производителей либо в специальных питомниках. Не следует доверяться рекламе сомнительных виноградарей — существует вероятность покупки либо больных саженцев, либо черенков не того сорта. Хорошие саженцы должны быть в возрасте 1–2 года.
Подбирая посадочный материал, прежде всего осматривают корневую систему. Пяточные корни должны быть коричневого оттенка, сформированные, иметь разветвления и множество нитеобразных отростков. На срезе у корешков цвет становится светло-коричневым, но не чёрным. Брать саженец с большим количеством развитых ростков не следует — низ и верх привоя должны быть сбалансированными. Объём корней должен быть не меньше зелёной массы: такое растение лучше приживётся и акклиматизируется. Немаловажным параметром является наличие листьев. Они должны не иметь зазубрин, быть ярко-салатового цвета, без жёлтых концов и деформаций. Кроме того, у саженца должна быть хорошо сформированная верхушечная почка.
Важно! Чёрные, короткие, сморщенные, оборванные или редкие корни — показатель непригодного черенка.
Где посадить на участке
Для сорта «Ася» лучше выбрать южную часть сада или строения, возле которого культура будет защищена от порывов ветра и получать достаточно света. Для корневой системы винограда предпочтительнее низкое расположение грунтовых вод. Грунт следует подготовить заранее. Супесчаная или глинистая почва разбавляется торфом или песком. В случае повышенной кислотности в землю добавляют золу. Также участок удобряется (используются органические подкормки) и перекапывается (глубина — 15–20 см).
Знаете ли вы? В древности сборщики винограда перед началом работ писали завещание, поскольку виноград любит виться по деревьям и забирается очень высоко. Со временем дерево погибало и высыхало, ветки часто обламывались под весом человека, поэтому сбор винограда был весьма опасным занятием.
Как посадить
Время посадки значения не имеет — виноград «Ася» прекрасно приживается, если его высадили весной или осенью. Несмотря на выбранный период, следует позаботиться, чтобы черенки успели укорениться до заморозков. Весеннее высаживание более безопасное. Посаженные весной растения успевают окрепнуть и адаптироваться до наступления холодов, одеревенев и сформировав корневую систему. Такие кусты дают виноград уже на следующий сезон. Посадка в осенний период лучше тем, что молодые кусты поэтапно приспосабливаются к погодным условиям. На зиму такие саженцы укрывают, чтобы весной получить здоровый куст, готовый противостоять весенним заморозкам. Виноград можно высаживать как в отдельные ямки, так и в траншею.
При этом придерживаются таких правил:
- Глубина и ширина ямки или траншеи. Эти параметры полностью обусловлены размерами корней. Как правило, глубина должна составлять не менее 70 см. Между черенками оставляют расстояние 1,5–2 м, между рядами — 2–2,5 м.
- Удобрение посадочной ямы. В каждую лунку добавляют плодородную землесмесь, обогащённую комплексными удобрениями.
- Правильное размещение. Пяточную часть располагают в лунке вместе с колышком, а только потом расправляют корни.
- Завершающие работы. После присыпания ямы на ?, почву вокруг черенка обильно поливают, затем засыпают землёй и осторожно утрамбовывают.
Видео: посадка саженцев винограда
Особенности сезонного ухода
Забота о винограде «Ася» несколько отличается от ухода за другими сортами. Главное, что нужно помнить для получения хорошего урожая — сорт имеет соцветия только женского пола, поэтому нуждается в дополнительном опылении.
Важно! Нельзя подвязывать растение вертикально: в таком случае будет развиваться только верхний глазок, а остальные будут либо слабо расти, либо вообще не проснутся.
Полив
Увлажняют почву возле кустов несколько раз за сезон, учитывая потребность растения во влаге. В засушливое, жаркое время поливают чаще. В среднем винограду нужно 3–4 ведра воды под каждый куст.
Подкормка
В первые 3–4 года после высаживания подкармливать виноград не обязательно. В дальнейшем для удобрения почвы используют жидкие подкормки, совмещая их с поливами. Питательные вещества чередуют: минеральные сменяют органическими. Хорошие результаты дают азотсодержащие препараты, которые вносят весной (перед началом вегетации и перед цветением), а летом удобряют калийными и фосфорными комплексами.
Узнайте, как правильно ухаживать за виноградом летом, чтобы был хороший урожай.
Опора и подвязка побегов
Подвязка винограда нужна для сохранения качества будущего урожая и увеличения его количества. Чтобы позволить почкам равномерно развиваться, лозу нужно грамотно расположить. Подвязывают культуру ещё и для того, чтобы защитить её от порывов ветра и обеспечить более благоприятную обстановку для роста. По своей сущности виноград является лианой, поэтому в естественных условиях не имеет формы: своими тонкими цепкими усиками растения держатся за скалистые поверхности или за ветки деревьев и тянутся вверх. При подвязке на нижнем ряду формируют рукав, а сами побеги крепятся выше. Для винограда «Ася» подвязку делают на уровне не ниже, чем 50 см. При этом соблюдается уклон 45–60°. Подвязывают только тканевыми полосками, чтобы не повредить лозу.
Уход за почвой
Чтобы получать стабильный урожай, почву вокруг кустов периодически очищают от сорных растений, старых и опавших веток, лишних пасынков. Опавшая листва и сорняки являются источниками многих заболеваний, поэтому их относят подальше от посадок и сжигают. После увлажнения грунт рыхлят и мульчируют 3–5-сантиметровым слоем прикорневую зону, чтобы повысить воздухопроницаемость почвы и сохранить влагу как можно дольше. В качестве мульчи подойдут лузга подсолнечника или лука, а также скошенная трава.
Важно! Обрезку проводят осторожно — лоза очень хрупкая.
Обрезка
Поскольку сорт склонен к мощному росту и появлению множества пасынков, куст необходимо регулярно обрезать (нормировать). Весной ростки обрезают на 6–8 глазков, оставляя на каждый куст до 40 пасынков. Летом срезают ненужные побеги и соцветия, а также прореживают листву. Осенью поросль укорачивают на 2/3 и готовят куст к зимовке.
Защита от холодов
Сорт неплохо переносит морозы, но всё-таки нуждается в дополнительном укрытии. Для этого перед наступлением заморозков обработанную лозу укладывают на доски и накрывают сверху утеплителем (например, агроволокно или чёрная плотная плёнка). Важно! Лишняя влага, как и пересыхание грунта, вредна растению.
Приняв решение высадить у себя на участке виноград «Ася», вы примете верное решение, ведь в саду появится культура, которая порадует не только обильным и стабильным урожаем, но и прекрасным декоративным видом.
Видео: Особенности грунта для выращивания винограда
