Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак засушить чёрную смородину
Смородина — очень витаминная ягода, она обладает большим количеством полезных веществ, которые благотворно влияют на организм человека. Однако она не может долго храниться в свежем виде, поэтому существуют различные способы для её хранения. Из них нужно выбрать такой метод, который поможет максимально сохранить всё полезное, что содержится в ягодах.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Можно ли сушить чёрную смородину
- Подготовка ягод
- Как сушить в домашних условиях: основные виды
- Полезные свойства
- Хранение сушёной смородины
Можно ли сушить чёрную смородину
С давних времён наиболее распространённым способом хранения была консервация, но при консервировании продукты теряют множество полезных веществ, так как они проходят термическую обработку. Поэтому сушка ягод — лучший способ сохранить все витамины, а вместе с ними и вкус. Смородину можно сушить, как и плоды других ягодных культур. Таким образом вы обеспечите себя полезной заготовкой на всю зиму.
Знаете ли вы? Помимо чёрной , красной и белой , существует ещё и розовая смородина. Причём среди всех разновидностей этого растения она самая сладкая.
Подготовка ягод
Сушка не является особо сложным процессом. Для этого желательно собирать ягоды тогда, когда день солнечный, потому что если смородина собрана в дождливый день, она не сможет долго храниться. Отбирать нужно только доспевшие ягоды. Затем их нужно помыть и подсушить.
Как сушить в домашних условиях: основные виды
Есть несколько способов высушить ягоды, так что вы можете выбрать наиболее удобный и подходящий для домашних условий.
На солнце
Ранее, когда у людей не было возможности пользоваться разными видами техники, они использовали природные источники тепла. Тогда почти единственным способом добиться хорошего результата в сушке сырья было солнце. Но теперь есть другие, более лёгкие способы сушки.
Важно! Сушить нужно на деревянных подносах, которые обшиты тканью, потому что если использовать металлические противни, сухофрукты будут иметь неприятный привкус металла.
Сушить ягоды полностью на солнце можно, но не желательно, так как под долгим воздействием солнечных лучей смородина может утратить много витаминов, а также вкусовые качества. Но если предпочтение отдаётся солнечному свету, желательно воспользоваться комбинированным способом. При этом сушка производится сначала в печке или духовке, потом на солнце.
В духовке
Если производить данный процесс в духовке, то можно добиться хорошего результата, получив из 100 килограммов свежих ягод приблизительно 35 кг сухофруктов.
Порядок действий:
- Перед тем как высушивать в духовке, ягоды нужно просушить на воздухе, но не под прямыми солнечными лучами.
- Потом на противень нужно положить фольгу или пергамент, и выстелить поверху смородину в один слой.
- Противень отправить в духовку на час и сушить при температуре +45°С.
- Далее нужно вынуть противень из духовки, чтобы ягоды остыли.
- Потом снова сушить в духовке при температуре +70°С.
Сушка займёт порядка 3 часов.
В электросушилке
Данный вид сушки даёт хозяйке возможность получить сухофрукты наиболее лёгким способом, так как можно быть уверенным, что в электросушилке они смогут равномерно и удачно высохнуть. Так можно сэкономить своё время и силы. Нужно просто включить сушилку, выставив температуру примерно на +55°С.
Узнате, как сушить дыню , яблоки и арбуз в электросушилке .
Далее — положить на поддоны ягоды, которые должны быть помыты и высушены на воздухе; их рекомендуется класть одним слоем. Через 10 минут работы сушилки нужно установить поддоны внутрь. Время работы данного оборудования составит приблизительно 50 часов, но оно не потребует вашего вмешательства.
Видео: как засушить черную смородину
В микроволновой печи
Высушить в микроволновке смородину можно только в небольшом количестве. Этот способ идеально подходит, когда вам нужно быстро высушить немного ягод. Для этого нужно застелить тарелку салфеткой и выложить поверху сухую смородину, сверху также накрыть салфеткой.
Вам будет интересно узнать, как приготовить варенье из смородины .
Сушить нужно при мощности 200Вт 5 минут, а далее каждые 30 секунд открывать микроволновку и помешивать, проверяя готовность. Время готовки зависит от размера и количества данного продукта. Это может занять 10–15 минут.
Полезные свойства
Смородина — очень полезное растение, её плоды богаты многими полезными веществами, которые необходимы человеку. Они помогают поддерживать иммунитет и пополняют организм витаминами.
В этих ягодах есть такие ценные компоненты:
- макро- и микроэлементы — Mg, Fe, Mn, Ag, Cu, K;
- витаминный комплекс — B, C, E, K, P;
- сахара;
- пектины;
- эфирные масла.
- Полезные свойства:
- Данная культура способствует предотвращению таких заболеваний, как атеросклероз, сахарный диабет и болезнь Альцгeймера.
- Если регулярно пить чай со смородиной, это хорошо влияет на работу желудка.
- Благодаря фолиевой кислоте, которая есть в высушенных плодах, организм очищается от токсинов.
- Рассматриваемая ягода хорошо влияет на зрение, может частично улучшать его.
- Благодаря ваннам из листьев смородины можно избавиться от аллергии .
Знаете ли вы? Для того чтобы организм обогатился витамином С, достаточно в день съедать 20 ягод смородины.
Смородину можно использовать для приготовления чая или компота . Также её можно добавлять в разные кулинарные изделия, или же принимать в качестве лекарства в случае нарушения работы желудочно-кишечного тpaкта.
Хранение сушёной смородины
Сухофрукты нужно хранить в хорошо проветриваемом помещении. Для этого можно использовать пищевые бумажные мешочки или же стеклянную тару, которую нужно плотно закрывать. Если ёмкость закрыта не герметично, время от времени надо устраивать проверку, осматривая содержимое, чтобы вовремя заметить проникновение насекомых и принять меры.Итак, теперь вы знаете о полезных свойствах смородины, а также о том, как сделать запасы этой культуры на зиму посредством сушки данной ягоды.
Важно! Сухофрукты хранятся не более двух лет.
Благодаря этому можно надолго обеспечить себя ценным и витаминным продуктом. Выбирайте удобный для вас способ сушки и наслаждайтесь результатом круглый год.
Комментарии:
Бутоны крепятся при помощи прицветников, которые имеют длину не более 0,2 см...
09 12 2025 21:42:38
Новый вид отличался насыщенным вкусом, зимостойкостью, ранним сроком созревания плодов и ярким цветом...
08 12 2025 13:26:22
Пошаговые рецепты заготовок салата из капусты на зиму
Салат шинкуют и смешивают в большой кастрюле, после чего раскладывают по банкам или бутылям...
07 12 2025 22:36:48
Правильнее отложить это на следующий год...
06 12 2025 17:11:36
Таким образом рыхлая шаровидная форма преобразуется в ширококоническую, становится более плотной и густой...
05 12 2025 12:44:14
Изумительный вкус грибов пришёлся по вкусу потомкам богов, фараонам, и они решили, что грибами могут питаться только члeны королевской семьи, запретив их употрeбление всем простолюдинам...
04 12 2025 0:19:21
Фрукты нужно тщательно промыть, просушить на салфетке, отобрать чистые без червоточин и проткнуть каждое почти насквозь зубочисткой...
03 12 2025 20:23:50
Перед зимой растение рекомендуется укрыть, чтобы оно не вымерзло при похолодании...
02 12 2025 6:36:48
Древние египтяне пошли ещё дальше и научились получать фиолетово-красную краску из секреции отдельного вида улиток...
01 12 2025 13:15:49
Однако динамика цен полностью повторяет прошлогодние колебания...
30 11 2025 18:41:47
Эти аминокислоты оказывают правильное влияние на нервную систему, поддерживают баланс в центральных процессах и стабилизируют протекание возбуждения и торможения...
29 11 2025 15:36:56
Те, кто уже сажал у себя на участке томат Загадка, отмечают, что у растения нет недостатков...
28 11 2025 9:21:21
На очищенном початке попытайтесь раздавить ногтем одно зёрнышко — если оно выпустило молочный сок, можно смело использовать продукцию для маринования, в противном случае возможно, что даже после варки зёрна останутся жёсткими...
27 11 2025 15:52:36
История селекции
Сорт жимолости Бархат был выведен в г...
26 11 2025 10:48:56
В Европу дерево попало из Малой Азии, города Керазунд, поэтому оно и получило название Сerasus, которое со временем превратилось в «черри» и используется до сих пор в англоязычных странах, а у нас оно стало «черешней»...
24 11 2025 6:33:45
Читайте подробнее, что делать, если у розы желтеют листья...
23 11 2025 3:44:35
Однако, при правильном приготовлении, овсянка на ужин — это скорее хорошо, чем плохо...
22 11 2025 15:34:31
Для отделки используют только дерево (массив), кирпич, керамику, медные, латунные детали и натуральные ткани...
21 11 2025 16:38:21
Важно! Перед заморозкой шампиньоны ни в коем случае нельзя замачивать в воде — грибы напитаются лишней влагой и станут непригодными для использования после размораживания...
20 11 2025 1:12:25
Сушёный нут обладает большим сроком годности (14–18 месяцев), поскольку в нём отсутствует жидкость, а значит, вероятность появления плесени или прорастания минимальна...
19 11 2025 7:14:58
Картофель
Высокая урожайность при высадке в непосредственной близости от: капусты, лука, чеснока, кукурузы, всех бобовых...
18 11 2025 5:46:33
Знаете ли вы? На гробнице Тутанхамона археологи нашли изображение лука, а это 1352 год до н...
17 11 2025 4:43:41
Знаете ли вы? В природе цветы пахиры опыляют летучие мыши...
16 11 2025 4:49:42
После таких действий мицелий будет полноценно развиваться, и буквально через несколько недель на этом же месте сформируются новые плодовые тела...
15 11 2025 16:18:46
Злак чистит печень, способствует пищеварению и помогает избавиться от головной боли...
14 11 2025 0:15:28
Осенью листья кустарника окрашиваются в яркий алый оттенок...
13 11 2025 1:11:52
Знаете ли вы? Родиной перца считается Индия: там культуру начали выращивать более 3 тыс...
12 11 2025 0:22:23
Посадка и уход за кустарником
По мнению экспертов-садоводов, справиться с посадкой спиреи сможет любой человек, приложив минимум усилий...
11 11 2025 0:36:17
Кроме применения в пищевой промышленности, дрожжи используют в качестве биотоплива...
10 11 2025 3:28:25
В первый раз ребёнку дают попробовать не более 5 мл сока с утра после основного приёма пищи...
09 11 2025 15:17:18
С одного дерева собирают до 90 кг крупных ягод;
устойчивость к заморозкам...
08 11 2025 12:42:57
К тому же, идентичное название имеет сорт красной смородины...
07 11 2025 10:42:14
При сухой погоде поверхность шляпки нередко покрывается трещинами...
06 11 2025 4:20:11
Кроме того, эти ягоды имеют низкую калорийность, что тоже является важным пунктом при составлении меню для беременных — в их рационе должны преобладать продукты, которые переpaбатываются в чистую энергию, т...
05 11 2025 8:50:22
Поникающие ветви плодоносят по всей длине ягодами сливово-фиолетового окраса и необычной удлинённо-каплевидной формы, напоминающую грушу...
04 11 2025 19:38:29
Максимальной сладости плод достигает в состоянии полной спелости, более того, для вина лучше отбирать слегка перезревшие ягоды...
03 11 2025 11:39:33
Важно! Хранить семена гладиолусов необходимо в помещении, где довольно высокий уровень влажности...
02 11 2025 18:38:49
костей и копыт, что является профилактикой переломов, проблем с опopно-двигательным аппаратом и предотвращает многие болезни внутренних органов...
31 10 2025 8:36:58
Знаете ли вы? По одной из версий появления ризотто, некий кулинар забыл рисовый суп на включенной печке, вода выпарилась, а рис приобрёл хаpaктерный для современного ризотто насыщенный вкус...
30 10 2025 21:48:13
На вкус горькая, с противным мыльным ароматом...
29 10 2025 11:53:54
Длина листа может доходить до 5-6 см...
28 10 2025 16:48:45
Знаете ли вы? Древние греки считали луковицу символом Вселенной...
27 10 2025 8:44:15
Весной же особенное очарование: птицы возвещают о пробуждении всего живого и приближающегося тепла...
26 10 2025 20:37:33
Знаете ли вы? В Древнем Риме победителям различных соревнований часто преподносили венки, собранные из укропа...
25 10 2025 15:17:46
Знаете ли вы? Кедровая сибирская сосна причислена к растениям-долгожителям...
24 10 2025 0:13:16
К их списку относят семена помидоров под следующими наименованиями:
Анжелика;Балеринка;Балконное чудо;
Балкони Елоу;
Балконный красный F1;
Бонсай;
Бонсай микро F1;Гном;
Дубок;Жемчужина красная;
Жемчужина жёлтая;
Жемчужина розовая;
Зелёный лепесток;Комнатное чудо;
Малыш;
Маскотка;
Пламя Арктики;Пиноккио;
Рубин;Флорида Петит;Черри;
Японский карлик...
23 10 2025 23:56:33
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Сорт формируют пряморослый куст высотой до 1 м...
22 10 2025 10:21:48
Они имеют большее содержание крахмала по сравнению с молодым картофелем, дают более насыщенный вкус и аромат при варке...
21 10 2025 19:11:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно