Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуГорох нут: польза и вред, описание видов, выращивание и уход
Нут имеет древнюю историю и благодаря своим свойствам нашёл широкое применение не только в питании, но и в медицине.Вырастить его можно и на приусадебном участке, достаточно изучить его особенности и требования к уходу.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Происхождение сорта
- Описание растения
- Как правильно выбрать горох нут
- Посадка и выращивание в домашних условиях
- Как правильно собирать и хранить
- Возможные трудности выращивания
Происхождение сорта
Другие названия растения «турецкий горох», «нут бapaний», «нохут». Нут был известен на Ближнем Востоке уже 7,5 тыс. лет назад. С бронзового века встречается в Риме и Греции.
Знаете ли вы? На латыни нут назывался «цицер» (cicer) и, вероятно, от этого слова произошло имя римского философа Цицерона, чьи предки могли заниматься выращиванием этой культуры.
В современном мире растение культивируют в 30 странах, а 90% площади посевов находится в Азии.
Описание растения
Нут — однолетнее травянистое растение семейства бобовых.
| Форма бобов | овальные, вздутые |
| Форма горошин | круглая, похожа на голову бapaна, морщинистая |
| Вкус горошин | с ореховым оттенком |
| Запах горошин | при варке может хаpaктерно пахнуть |
| Цвет | оттенки жёлтого, есть тёмно-зелёный и коричневый |
| Стебель | прямостоячий, ветвистые от середины, с опушением |
| Листья | непарноперистые, мелкие, с зубцами |
| Высота | 20–70 см |
В одном бобе содержится 1-2 горошины. Кроме традиционной разновидности с жёлтыми горошинами, существуют сорта с коричневым и тёмно-зелёным цветом, которые популярны в Индии.
Узнайте больше о пользе и вреде для организма гороха нута .
Химический состав
Семена (горошины) являются источником многих микроэлементов:
- цинка и фолиевой кислоты;
- калия и фосфора;
- железа, серы и кобальта;
- селена.
Высокая пищевая ценность обусловлена высоким содержанием белка — 20–30%. Нут содержит 50–60% углеводов, около 7% жиров (в основном полиненасыщенных), лизин, витамины B1 и B6.Пищевая ценность составляет 364 ккал на 100 г.
Полезные свойства
- Нут стал популярным продуктом питания благодаря целому ряду полезных свойств:
- высокий процент белка, который легко усваивается и может заменить мясо;
- содержит незаменимые аминокислоты;
- содержит редкий селен;
- низкий гликемический индекс делает его подходящим продуктом для диабетиков;
- может использоваться при непереносимости глютена;
- в народной медицине применяется для лечения бронхита, при заболеваниях глаз и для очищения организма;
- выращивание нута обогащает состав почвы.
Все перечисленные свойства относятся как к жёлтому, так и к тёмному виду.
Вред и противопоказания
- Существуют противопоказания для включения нута в рацион:
- индивидуальная непереносимость;
- заболевания мочевого пузыря, почек и жёлчного пузыря в фазе обострения.
Отмечается повышение газообразования, из-за чего рекомендуется избегать нута пожилым людям и маленьким детям.
Как правильно выбрать горох нут
При выборе продукта ориентируются на его внешний вид. Горошины должны быть одного размера, гладкими и целыми. Цвет нута — однородный, без пятен.
Посадка и выращивание в домашних условиях
Нут самоопыляется, что упрощает его выращивание в огороде. Он хорошо переносит снижение температуры и летнюю засуху, поэтому с успехом растёт в различных регионах. Придерживаясь основных рекомендаций посадить и вырастить эту культуру по силам даже начинающим огородникам.
Место и климатические условия
Для посева подойдёт любой открытый солнечный участок, который необходимо очистить от многолетних сорняков. Нут можно выращивать после любой культуры, и он сам станет одним из лучших предшественников для большинства растений.
Знаете ли вы? Корневая система растения включает клубеньки с азотфиксирующими бактериями, которые увеличивают плодородность почвы и повышают урожаи следующих культур. Нут часто используют для сидератных посадок.
Посев проводят ранней весной, когда почва прогреется до +5 °С. Также возможен позднеосенний сев в регионах с умеренной зимой. Культура может зимовать в виде проростков под снегом, на короткий период выдерживая температуру до –25 °С.
После таяния снега ростки могут перенести похолодание до –16 °С, а взрослые растения выдерживают –8 °С.Во время цветения и завязывания бобов оптимальная температура составляет +20...+22 °С. Культура отличается повышенной засухоустойчивостью, а чрезмерная влажность может привести к аскохитозу, позднему цветению и опаданию завязи.
Подготовка почвы и семян
Почву на участке необходимо взрыхлить. Посевной материал очищают и сортируют, оставляя горошины одинакового размера. Перед посевом горошины можно замочить в воде или бактериальном препарате нитрагине.
Важно! Используют только свежие семена, поскольку на следующий год всхожесть теряется.
Растения можно высевать загущено, с интервалом 15–20 см.
Глубина зависит от качеств грунта:
- в достаточно увлажнённую землю семена заглубляют на 6–8 см;
- средняя влажность — 9-10 см;
- в сухую почву горошины укладывают на глубину 15 см, предварительно увлажнив верхний слой.
Использование семян одинакового размера и равномерное углубление позволяет получить дружные всходы.
Полив и удобрение
Нут не требует частого полива и легко переносит засушливые летние месяцы. Полив не стоит полностью исключать, поскольку он значительно увеличивает урожайность культуры. Наиболее важными периодами для контроля влажности являются стадии цветения и образования завязи.Подкармливать турецкий горох можно фосфорными и калийными удобрениями, однако он хорошо растёт и на бедных почвах.
Рыхление земли и прополка
Проросшие сорняки удаляют вручную по мере появления. Рыхлением убирают возможную корку после полива или дождя.
Как правильно собирать и хранить
Созревание бобов происходит равномерно, при этом они не растрескиваются и не опадают. В зависимости от сорта, время, когда нужно собирать урожай может отличаться — вегетация занимает от 80 до 120 дней. Бобы срывают, раскрывают и вынимают семена.
После лущения, горошины просушивают. В солнечную погоду это можно делать на открытом воздухе. Высушенный продукт хранят в сухом и прохладном месте (от 0 до –5 °С) в течение года.
Важно! Нут хорошо впитывает любой запах, поэтому его отделяют от специй и других источников.
Оптимально хранение в металлической или стеклянной таре, которую затягивают тканью вместо крышки.
Возможные трудности выращивания
Выращивание нута не доставляет проблем, однако некоторые заболевания и вредители всё-таки могут попытаться испортить посадки.
Вредители
Посевы нута могут подвергнуться нашествию таких вредителей:
- клубеньковый долгоносик, который питается азотом из корней нута. «Кружевные» листочки в весенний период — признак его питания;
- нутовая мутирующая муха вредит только этому виду, который является питанием для её личинок. Повреждённые листья сохнут и опадают.
С вредителями борются опрыскиванием соответствующими инсектицидами, а также протравливанием семян.
Узнайте, как хранить горох в домашних условиях .
Болезни
Наиболее распространёнными заболевания нута в нашем регионе являются аскохитоз и фузариоз.
Фузариоз или увядание распространяется грибками и проявляется такими симптомами:
- пожелтение, увядание и засыхание растения;
- молодые растения буреют возле корней, стебель истончается.
Наиболее частая причина заболевания — инфицированные семена.
Аскохитоз поражает надземные части растения.
Его признаки:
- пятна с тёмным краем на листьях;
- ломкость стeбля.
Надёжного лечения для заболевших растений не существует. Заражённые экземпляры удаляют. Для профилактики необходимо использовать качественные протравленные семена и не допускать переувлажнения почвы.
Нут — перспективное растение для засушливых регионов, которое имеет высокую экономическую привлекательность. Полезные свойства, применение в здоровом питании и нетребовательность к условиям произрастания позволяют рекомендовать эту культуру для фермерского и приусадебного хозяйства.
Комментарии:
Глебова...
09 12 2025 18:26:22
Но с окончанием цветения ситуация меняется, поскольку потребность во влаге уменьшается...
08 12 2025 5:18:22
Развитие болезни
Попадая в организм животного, вирус способен долгое время находиться в неактивной стадии...
07 12 2025 16:11:32
Описание дерева и плодов
Черешневые деревья данного сорта очень быстро растут и отличаются густой облиственностью побегов...
06 12 2025 23:11:52
В зависимости от рецепта приготовления можно добиться ещё и целостности виноградин и использовать их для украшения десертных блюд...
05 12 2025 4:38:35
Ещё одна причина проводить регулярные обрезки побегов — это количество ягод и способность куста плодоносить...
04 12 2025 23:54:32
По этой причине в открытом грунте пряность можно выращивать разве что в южных областях РФ, для жителей же более холодных регионов возделывание имбиря возможно только при условии использования с этой целью теплицы...
03 12 2025 2:29:40
японская айва опыляется перекрёстно, поэтому, если вы нацелены получить щедрый урожай, высаживайте рядышком пару сортов или же просто несколько саженцев...
02 12 2025 17:24:11
Ветки покрыты листьями насыщенного зелёного окраса эллиптической формы с хаpaктерным заострением на краю...
01 12 2025 5:39:23
Кроме этого, в орехах имеется набор микро- и макроэлементов: Fe (железо) — 2 мг, Zn (цинк) — 2,57 мг, I (йод) — 3 мкг, Cu (медь) — 527 мкг, Mn (марганец) — 1,9 мг, Se (селен) — 4,9 мкг, F (фтор) — 685 мкг, Co (кобальт) — 7,3 мкг, Са (кальций) — 89 мг, К (калий) — 474 мг, S (сера) — 100 мг, P (фосфор) — 332 мг, Cl (хлор) — 25 мг, Na (натрий) — 7 мг, Mg (магний) — 120 мг...
30 11 2025 15:28:43
Не стоит оставлять старые и толстые ветки...
29 11 2025 5:47:35
При появлении бутонов листва несколько скручивается, а во время цветения — возвращается в первоначальное состояние...
28 11 2025 3:55:33
Выращивание рассады дома
Перец Какаду в наших широтах выращивается только рассадным способом...
27 11 2025 2:25:21
Знаете ли вы? В США и Австралии карасей не любят и считают их наличие большой проблемой...
26 11 2025 6:29:46
Самостоятельное выращивание рассады
Как уже упоминалось, этот сорт, не являясь гибридом, способен к размножению собственными семенами...
25 11 2025 16:34:27
Имбирный напиток регулирует уровень сахара в крови и контролирует желание есть, помогая в потере веса...
24 11 2025 17:49:37
Знаете ли вы? В Соединённых Штатах Америки бетон является самым популярным стройматериалом для покрытия шоссе...
23 11 2025 18:55:14
В процессе роста малина формирует достаточно высокие, до 2 м кусты, с мощными, толстыми побегами, на которых полностью отсутствуют шипы...
22 11 2025 10:18:20
Она имеет круглую форму и снаружи покрыта тонкими чешуйками белого или тёмного цвета...
21 11 2025 13:15:21
Процесс сбора семян происходит следующим образом:
Убирайте перец, когда он станет полностью цветным и кожица у стeбля начнет морщиться...
20 11 2025 13:19:34
Распространены следующие яичные породы кур: леггорн, орловская, амераукана, пушкинская...
19 11 2025 21:25:52
Мякоть указанного подгруздка — плотная, белая, быстро изменяющая цвет на открытом воздухе (после очистки сначала становится серовато-красной, а затем темнеет)...
18 11 2025 20:44:58
Лучше всего использовать урожай с собственного дачного участка либо стараться найти продукцию органического земледелия, поскольку нитраты, пестициды и прочая химия в процессе приготовления напитка обязательно попадут в воду, в которой плоды варились или настаивались, а значит, вместо ожидаемой пользы продукт может вызвать серьёзное отравление...
17 11 2025 12:14:11
По желанию в заготовку добавляют любые другие ягоды и фрукты, например цитрусовые...
16 11 2025 8:12:35
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Куст этой смородины отличается высотой, густотой и раскидистостью...
15 11 2025 15:29:45
Первые годы на коре отсутствуют трещины, она гладкая, светло-зелёного оттенка...
14 11 2025 5:13:33
На шестой день жизни птенцов можно снизить температуру воздуха на один градус...
11 11 2025 15:41:31
Если куча источает неприятный запах, это значит, что требуется больше кислорода...
10 11 2025 17:58:47
Как делают сыр из молока овец
Сыр изготавливают с добавлением ферментов и молочнокислых бактерий, которые сворачивают молоко, или за счёт плавления молочных продуктов с добавлением специальных солей...
09 11 2025 5:23:38
Её структура очень схожа со структурой человеческих гормонов и обеспечивает гормональный баланс, помогает при различных нарушениях эндокринной системы...
08 11 2025 10:38:15
Плюшевый мишка
Вырастает до 1 м в высоту, цветы – крупные, махровые, ярко-жёлтой расцветки...
06 11 2025 23:57:47
Что представляет собой конструкция, требования
Представляет собой сооружение утеплённый и крытый сарай, в стенах которого животные ночуют и укрываются от нeблагоприятных погодных условий, а также близлежащую инфраструктуру...
05 11 2025 5:55:10
Высота деревьев может достигать 5 м, и они причислены к морозостойким культурам, способным выдержать до -30°С...
04 11 2025 4:32:40
Кусты «Велеса» растут очень быстро, к зиме ветви успевают вызреть пpaктически на всю длину...
03 11 2025 11:31:12
Его можно употрeбллять в свежем виде или использовать в качестве основы для сиропов, домашнего вина, ликёров и т...
02 11 2025 0:43:31
Ягоды крупные, оранжевые, в форме овала, не очень плотные, с сухим отрывом...
31 10 2025 18:36:14
После рождения малышу дают пить столько молока, чтобы его объём составлял не менее 10 % от веса его собственного тела...
30 10 2025 15:14:11
Мелкий севок не пускает стрелки...
29 10 2025 9:31:39
Корневая система малины
Если рассматривать особенности корневой системы малины, то выделяют несколько этапов её развития:
саженец, пригодный для посадки, состоит из корневища и основного стeбля...
28 10 2025 19:10:27
Его прозвали «чёрным грибом»...
27 10 2025 18:34:10
Цвет плодов варьирует от красного с бордовым оттенком до тёмно-фиолетового...
26 10 2025 6:23:41
Выбор посадочного материала
Чтобы вырастить красивые и здоровые деревья, необходимо с ответственностью подойти к выбору посадочного материала...
25 10 2025 4:24:47
Химический состав (на 100 г):
Витамины — B1 (0,43 мг), B2 (0,2 мг), B4 (54,2 мг), B5 (0,44 мг), B6 (0,4 мг), B9 (32 мкг), E (0,8 мг), H (10 мкг), К (7 мкг), PP (7,2 мг), ниацин (4,2 мг), бета-каротин (0,01 мг), А (2 мкг);
Макроэлементы — калий (380 мг), кальций (20 мг), кремний (81 мг), магний (200 мг), натрий (3 мг), сера (88 мг), фосфор (298 мг), хлор (33 мг);
Микроэлементы — алюминий (33,3 мг), бор (350 мг), железо (6,7 мг), йод (3,3 мг), медь (640 мг), хром (4 мкг), цинк (2,05 мкг);
Усваивающиеся углеводы — крахмал (55,4 г), сахариды (1,4 г), глюкоза (0,43 г), лактоза (0,03 г), сахароза (0,69 г), фруктоза (0,04 г);
Кислоты — незаменимые аминокислоты, заменимые аминокислоты, стеролы, насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты;
Полиненасыщенные жирные кислоты — линолевая (1,05 г), Омега-3 (0,1 г), Омега-6 (1,05 г)...
24 10 2025 18:14:57
Зачастую активная фаза лактации у скота составляет около 300 дней...
23 10 2025 10:59:43
То, что мёд начал портиться, можно определить по изменению консистенции – он становится более жидким, и по неприятному запаху...
22 10 2025 9:51:54
Флокс нетребователен к уходу и типам грунта...
21 10 2025 15:41:57
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно