Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗасолка капусты по лунному календарю в декабре 2019 года
Солёная капуста — одно из самых излюбленных блюд как на праздничных столах, так и в обыденном меню у многих народов. Считается, что вкус и качество этой заготовки во многом зависят от лунного цикла. Используя рекомендации из нашей статьи, вы сможете выбрать подходящий день в декабре 2019 года для маринования популярного огородного овоща.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Почему и для чего делают заготовки капусты по лунному календарю?
- Когда солить капусту?
- Благоприятные и нeблагоприятные дни в декабре
- Советы удачной засолки
Почему и для чего делают заготовки капусты по лунному календарю?
Христиане издавна готовили квашения и соления после празднования Покрова Пресвятой Богородицы. Хозяйки заготавливали овощи, ориентируясь на фазы Луны. Такая пpaктика действительно приводила к значительно лучшим результатам. Об этом свидетельствует опыт не одного поколения хозяек.
Знаете ли вы? По словам капитана Джеймса Кука, открытия Гавайских островов не произошло бы без квашеной капусты. Ежедневное употрeбление блюда спасло экипаж корабля от цинги.
Было установлено, что в дни полнолуния или на убывающую Луна овощ получается слишком мягким и кислым. В эти периоды процесс ферментации существенно тормозится, поэтому готовый продукт может оказаться не таким хорошим, как хотелось бы. Он больше напоминает сгусток слизи , чем полезное угощение.
Оптимальным же временем для этого кулинарного процесса является новолуние. Подходит также фаза растущей Луны. В эти периоды ферментация протекает максимально активно, капуста быстро квасится и выходит невероятно вкусной, пряной и хрустящей. Кроме того, блюдо дольше хранится. После правильного маринования овощ сохраняет все ценные свойства. Блюдо усиливает иммунитет, помогает организму противостоять вирусам и бактериям.
Когда солить капусту?
Чтобы засоленный в декабре 2019 года овощ долго хранился и получился действительно вкусным и полезным, важно выбрать правильные сроки. Фаза Луны должна быть растущей. Что касается конкретной календарной даты, то по лунному календарю для засола подходит пятый и шестой день декабря.
Важно! В процессе маринования капусты важно, чтобы день недели был женским: среда, пятница и суббота. Засоленный в эти дни недели овощ удивляет своим изумительным вкусом и отличной сохранностью.
Приступая к засолке, не менее важно знать, под эгидой какого знака зодиака пребывает естественный спутник Земли. Если это Стрелец, Козерог, Овен, Телец, можете смело затевать закваску. Когда же Луна проходит созвездия Paка, Рыб и особенно Девы — от посола лучше отказаться.
Конечно, сочетание этих трёх условий не всегда возможно, оно встречается редко, поэтому, в первую очередь, нужно ориентироваться на растущий лунный цикл.
Благоприятные и нeблагоприятные дни в декабре
Любители квашеных блюд солят овощи круглый год. В декабре 2019 года благоприятствующие дни для маринования капусты начинаются с 6-го числа и заканчиваются 10-м.
Знаете ли вы? Луна отдаляется от Земли со скоростью приблизительно 3,8 см в год. По грубым подсчётам, спустя 600 млн лет она удалится настолько, что созерцание полного солнечного затмения с нашей планеты станет невозможным.
Идеальными днями для этого процесса являются:
- 5 декабря, растущая Луна, Овен, четверг;
- 9 декабря, растущая Луна, Телец, понедельник.
Помимо этого, засол капусты важно производить в день недели мужского рода: понедельник, вторник, четверг
Советы удачной засолки
Помимо правильно подобранного дня, следует не забывать об основных правилах удачной заготовки:
- Выбирайте поздние, твёрдые сорта овоща .
- Тщательно осмотрите кочаны — они не должны быть перемороженными, иначе блюдо получится мягким, невкусным, с бежевым оттенком. Пользы и длительного срока хранения от такой заготовки также не стоит ждать. Кроме того, кочаны должны быть крепкими, белого цвета, без горчинки во вкусе.
- Перед приготовлением избавляйтесь от подсохших, подвявших и верхних зелёных листьев.
- Шинкуйте капусту как можно мельче. От этого зависит вкус и качество готового блюда.
- Касаемо рецептуры, главное правило заключается в том, что количество соли не должно превышать 2% от веса кочана. Идеальная пропорция — 1 ст. л. соли на 1 кг овоща.
- К рубленой капусте можно добавить морковь, клюкву, половинки яблок — эти ингредиенты придадут блюду уникальный вкус.
- Капусту необходимо постоянно держать в рассоле . В процессе засаливания нашинкованный овощ должен находиться под гнётом — гранитным булыжником или банкой с водой.
- Настоящий классический вкус квашеной капусты появляется после недели пребывания в солевом растворе. Храниться готовое блюдо должно при температуре 0...+2°С. Оно всё время должно быть покрыто рассолом.
Важно! В качестве ёмкости для засолки подойдёт стеклянная банка, эмалированная кастрюля либо же бочка из дерева. Металлическую или пластиковую использовать не рекомендуется.
Следуя правилам лунной астрологии и советам опытных хозяек по приготовлению солёной капусты, вы сможете получить превосходное, полезное блюдо для любого праздничного случая.
Комментарии:
Для проращивания годятся неочищенные семена в плотной оболочке, без лишней шелухи и мусора...
02 08 2026 19:50:23
Многие извлекают ядра по старинке, разгрызая их зубами...
01 08 2026 19:50:52
При панкреатите
При панкреатите отвар ягод поможет справиться с некоторыми симптомами, поскольку имеет лёгкое желчегонное действие...
31 07 2026 15:22:58
Среди основных причин, провоцирующих разрастание ряски, на первый план всегда выходят следующие основания:
нарушение экологии пруда (актуально для промышленных регионов, где возможен слив в воду остаточных продуктов различных производств);чрезмерная освещённость водоёма большую часть суток (это пpaктически идеальные условия для развития ряски);стабильно жаркая погода в течение всего летнего сезона;чрезмерный прогрев воды на мелких участках пруда;частое посещение водоёма утками (перелётные птицы часто переносят на своих лапках споры различных растений);застойность воды, хотя не исключена возможность образования ряски в реках с высокой скоростью течения...
30 07 2026 16:46:10
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Ягоды крупные, массой 1,5–2 г и диаметром до 1 см, округлой формы, чёрного глянцевого цвета, собраны по десять штук в длинные кисти до 10 см...
29 07 2026 20:55:39
Плохого качества семена и мякоть поднимутся на поверхность...
28 07 2026 5:26:42
А современные тепличные сооружения произошли от ботанических и зимних садов, устанавливаемых в средневековых Италии и Германии...
27 07 2026 15:29:18
Эти особенные малыши понравились местному священнику Жилле...
26 07 2026 17:51:28
Основные части дерева: 1 - вертикальный корень, 2 - горизонтальный корень, 3 - корневая шейка, 4 - штамб, 5 - проводник, 6 - побег продолжения, 7 - основная скелетная ветвь, 8 - обрастающие ветви
Максимальный диаметр корневых ответвлений орехового дерева составляет 20 м...
25 07 2026 2:22:12
Это возможно в домашних условиях, но редко...
24 07 2026 3:43:54
При высаживании рассады в поликарбонатную теплицу нужно создавать следующие условия для их нормального роста:
томаты светолюбивы, для полноценного роста они нуждаются в достаточно длинном световом дне;наиболее благоприятной температурой в светлое время считается диапазон +22...
23 07 2026 10:49:37
Витамины группы В, которые помогают молодым растениям преобразовывать углеводы, выpaбатывать питательные вещества...
22 07 2026 4:43:37
Знаете ли вы? Персик обыкновенный не встречается в диких условиях...
21 07 2026 6:48:16
Виды гортензий для подвязки
Из всех разновидностей и сортов более всего нуждается в надёжной опоре гортензия черешковая...
20 07 2026 17:48:48
На очищенном початке попытайтесь раздавить ногтем одно зёрнышко — если оно выпустило молочный сок, можно смело использовать продукцию для маринования, в противном случае возможно, что даже после варки зёрна останутся жёсткими...
19 07 2026 23:24:12
В таких ёмкостях даже в зной молоко не скисало, оставалось сладким и свежим...
18 07 2026 22:33:43
Знаете ли вы? В ботанике плод малины не называется ягодой...
17 07 2026 13:25:17
Они имеют интенсивный красный окрас и сочную кисло-сладкую мякоть с несильным клубничным запахом...
16 07 2026 7:52:44
Знаете ли вы? Самая крупная речная рыба в мире — белуга...
15 07 2026 1:46:32
Знаете ли вы? Согласно исследованию датских учёных, риск развития аллергии на домашних животных снижается у детей, который контактируют с ними в первый год жизни...
14 07 2026 7:54:55
Подлещик — не достигший пoлoвoй зрелости лещ весом 800–900 г — в кулинарном отношении намного менее интересен: в его тушке пpaктически отсутствует вкус, нет жира, зато каждая мелкая кость будет чувствоваться на языке и превратит дегустацию в настоящую пытку...
13 07 2026 6:31:32
История сорта
Данная плодовая культура известна в огородничестве на протяжении многих десятилетий...
12 07 2026 6:54:22
Водяной обогрев грунта осуществляется с помощью труб, уложенных под грядку, через которые пропускается предварительно нагретая вода, что также требует немалых расходов на оборудование и эксплуатацию...
11 07 2026 3:28:44
Противоположной точки зрения придерживается известный пчеловод В...
10 07 2026 12:40:55
Борьба с болезнью осложняется тем, что проявляется она только на второй год, а у сортов с белыми и жёлтыми лепестками совсем не видно следов поражения...
09 07 2026 8:54:20
Лучше всего подойдёт для выращивания в умеренном климате, суровые зимы может не пережить...
08 07 2026 8:40:27
Объясняется это особой траекторией движения светила вокруг Земли, при которой длительность дня увеличивается до 24 часов и 50 минут...
06 07 2026 12:27:44
При использовании рассадной методики выращивания семян его можно культивировать и в северных широтах...
05 07 2026 11:32:52
Боковые замещающие почки должны быть зелёного цвета, в худшем случае — бурого...
04 07 2026 19:18:30
Плодовые гроздья очень плотные, имеют цилиндрическую форму и средний размер...
03 07 2026 12:39:23
Рассмотрим их:
постоянно имеется в продаже;
минимальная стоимость продукта;
помимо карася можно выудить и другие виды рыб;
крупный размер зерна помогает отвадить от поклёвки мелкую рыбёшку;
хорошо держится и не спадает с крючка;
большое разнообразие рецептов и способов приготовления;
можно использовать и в качестве насадки, и как прикормку...
02 07 2026 8:13:58
Их концентрация велика в белом и зелёном чаях...
01 07 2026 13:34:59
Они лопаются и увеличивают свой размер в 20 раз...
30 06 2026 4:30:36
Переувлажнение грунта в сочетании с пониженной температурой воздуха может привести к грибковым заболеваниям...
29 06 2026 22:14:10
Негативные свойства бapaньего жира
При проблемах со здоровьем следует получить консультацию врача по поводу допустимости лечения при помощи этого средства...
28 06 2026 20:40:31
Он относится к однолетним травам с высокой питательной ценностью...
27 06 2026 17:12:31
Знаете ли вы? В VI веке, во время битвы с саксами на луковом поле, жители Уэльса прикрепили по совету епископа Давида Валлийского стeбли порея к своим шлемам, чтобы сразу видеть, где свои, а где враги...
26 06 2026 13:44:16
Ботаническое описание
Согласно американским источникам, сорт обладает следующими биологическими особенностями:
куст прямостоячий, длина плетей 2,5–3 м;шипы длинные, прямые и толстые, красноватого оттенка;листья перистые, 5-ти лопастные, зелёные;белые цветы собраны по 8–12 шт...
25 06 2026 3:38:20
Такие сорта требует длинной обрезки...
24 06 2026 12:55:40
Сколько раз и как часто поливать
Единой рекомендации нет...
23 06 2026 7:26:22
Полив производят 2 раза в 7–10 дней...
22 06 2026 15:15:52
Красные и оранжевые опасны для здоровья человека...
21 06 2026 10:57:44
Процесс обработки аспарагуса очень простой, поэтому готовить из него вкусные и ароматные консервы сможет даже начинающая хозяйка...
20 06 2026 18:48:55
Периоды для полива:
во время вегетации растения; в период цветения и когда формируются завязи; в период созревания ягод; после того как будет собран урожай...
19 06 2026 20:36:14
Рецепт №1легко
Рецепт настойки на скорлупе грецких орехов
0,5 л 2–3 нед...
18 06 2026 10:56:47
Важно! Помимо часовой пружины используется и витая...
17 06 2026 11:47:12
Сорт Княгиня был выведен учёными института имени И...
16 06 2026 18:19:34
которыми является белый налёт:
милдью, или ложная мучнистая роса;оидиум, или мучнистая роса;альтернариоз...
15 06 2026 23:10:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
