"Ранний картофель

Правильный выбор сорта картофеля оказывает большое влияние на количество и качество будущего урожая, поэтому подходить к этому делу нужно ответственно. Предлагаем ознакомиться с описанием лучших ранних сортов картошки.

• Лучшие сорта ранних видов картофеля
  • Ультраранние
  • Скороспелые
  • Ранние
  • Среднеранние
• Особенности посадки ранних сортов
  • Подготовка грядки
  • Подготовка клубней
  • Технология посадки
• Выращивание и уход
• Сроки созревания
• Уборка и хранение урожая

Лучшие сорта ранних видов картофеля

Ранние сорта картофеля подразделяются на несколько разновидностей:

• суперранние;
• скороспелые;
• ранние;
• среднеранние.

Для зимнего хранения они непригодны.

Особенностями ранней картошки являются не только быстрые сроки созревания, но и тонкая кожура, короткие сроки хранения при высоких температурах. После помещения на хранение клубни теряют до 8–15% массы из-за потери влаги. Обычно ранние сорта высаживают, чтобы употребить их летом и осенью. Ниже представлено описание лучших сортов в каждой из категорий.

Знаете ли вы? Картофель окультурили около 9 тыс. лет назад на территории, которую сегодня занимает Боливия. Жители Южной Америки, кроме того что употрeбляли клубни в пищу, ещё и поклонялись этому растению, причисляя его к существам, имеющим душу.

Ультраранние

Самый ранний картофель имеет следующие хаpaктеристики:

• высокий уровень устойчивости к основным хаpaктерным болезням;
• высокие показатели урожайности;
• укороченный вегетационный период.

Посадка осуществляется при прогревании почвы до +8…+10°С, примерно в последние недели апреля или первые недели мая.

Сбор урожая следует начинать, когда кожура станет довольно плотной.

Лучшими среди ультраранних сортов для выращивания на дачных участках считаются следующие:

1. Тимо. Подходит для выращивания пpaктически во всех регионах. Урожайность составляет 340–610 ц/га. Плоды вкусные, годятся для любых кулинарных целей. Растение хорошо сопротивляется поражению paком.
2. Ривьера. Формирует клубни правильной формы, которые имеют привлекательный вид и могут использоваться как для личных целей, так и на продажу. В южных регионах этот сорт можно высаживать дважды. Он неплохо переносит хранение. Имеет высокую сопротивляемость вирусным инфекциям, нематоде и средний уровень устойчивости к фитофторозу ботвы.
3. Каратоп. Приносит красивые и вкусные плоды массой 80–130 г с глазками небольшого размера. Растение требовательно к влаге. При длительной засухе существенно снижает количество и качество плодов. Урожай хорошо хранится длительное время.
4. Ариэль. Главной особенностью сорта является то, что после термической обработки мякоть плодов не темнеет. Если соблюдать рекомендованные сроки посадки, то можно сажать растение дважды. У сорта Ариэль не скручиваются листки, он не болеет клубневым фитофторозом, редко поражается паршой.

Опытные огородники утверждают, что ранний картофель можно высаживать, когда распускаются почки на берёзах и начинает цвести черёмуха.

Скороспелые

Клубни скороспелых сортов обычно содержат малый процент крахмала, поэтому после варки они остаются твердоватыми. Растения сажают в первые недели мая. Они устойчивы к грибным инфекциям.

Узнайте подробнее, нужно ли мыть картошку перед хранением.

Из скороспелых наиболее популярны:

1. Жуковский ранний. Поскольку сорт хорошо переносит холода, то посадку его можно осуществлять в середине весны. У него формируются крупные клубни весом 100–150 г, с белой мякотью, которая не темнеет, если её разрезать, и не разваривается. Растения хорошо противостоят нематоде, парше, ризоктониозу. Не страдают от засухи. Их урожайность средняя.
2. Коломба. Нидерландский сорт, который показывает высокую урожайность — 224–442 ц/га. Растение не поражается paком, нематодой, редко заболевает паршой и фитофторозом. Плоды крупные — массой 85–130 г. При варке рассыпаются слабо. Их вкусовые качества высокие. Клубни могут храниться около 6 месяцев.
3. Беллароза. Даёт вкусные клубни массой 115–210 г. Они имеют розовую кожуру, светло-жёлтую мякоть. Сорт причисляют к высокоурожайным — один урожай составляет 20–35 т/га. Кусты хорошо противостоят поражению болезнями. Первый урожай можно убирать в начале июля. В южных регионах этот картофель высаживают дважды за сезон. Второй урожай собирают в начале осени.
4. Фермер. Зрелые клубни достигают массы 90–110 г. Уровень крахмала в мякоти — 9–12%. Урожайность сорта составляет 200–230 ц/га. Подходит для выращивания из семян. Хорошо отзывается на регулярные увлажнения и внесения удобрений. Растение показывает устойчивость к paку, нематоде, фитофторозу, вирусным инфекциям. Клубни хаpaктеризуются хорошей лёжкостью.

Ранние

Среди ранних сортов внимание дачников заслуживают:

1. Изора. Столовый сорт, который даёт крупные клубни — весом 80–120 г, с хорошими вкусовыми хаpaктеристиками, белой кожурой, светлой мякотью, не темнеющей при разрезании. Кусты проявляют стойкость к paку, вирусным инфекциям и фитофторозу. Урожайность растения составляет 30–35 т/га.
2. Аноста. Основными достоинствами сорта являются высокая урожайность, красивые, ровной формы и размера плоды. Их вкусовые хаpaктеристики отмечены как хорошие. Содержание крахмала — на уровне 14–16%. Клубни прекрасно подходят для готовки картошки фри и чипсов. Кусты хорошо сопротивляются paку, нематоде, парше. К фитофторозу растение проявляет среднюю устойчивость.
3. Импала. У этого сорта зрелые клубни имеют вес 88–150 г. У них гладкая кожица, мелкие глазки, светло-жёлтая внутренняя часть. Плоды имеют привлекательный товарный вид и хороший вкус, оценённый на 4 балла из 5. Их лёжкость оценивается в 90%. Урожайность составляет 367 ц/га. Импала не болеет paком, не поражается нематодой, редко заражается обыкновенной паршой и вирусами.
4. Ред Скарлетт. Высокоурожайный столовый сорт, максимальная урожайность которого зафиксирована на уровне 600 ц/га. Клубни у него продолговатые, с привлекательной гладкой красноватой кожицей и светло-жёлтой мякотью, массой 80–130 г. Они хорошо хранятся — лёжкость составляет 98%. Растение отлично выдерживает натиск нематоды, paка, фитофтороза клубней. Однако часто подвержено таким заболеваниям, как парша, фитофтороз ботвы, альтернариоз.

Среднеранние

Среднеранние сорта хаpaктеризуются высокой стойкостью к большинству инфекционных заболеваний, но восприимчивы к фитофторозу. Как правило, они дают привлекательные по внешнему виду и отменные по вкусовым качествам клубни, которые отлично подходят для реализации.

В категории среднеранних лучшими можно назвать следующие сорта:

1. Невский. Клубни у этого сорта формируются с желтоватой кожицей, белой мякотью, весом 90–130 г. Плоды приобретают отменный вкус в отварном виде и не развариваются. Урожайность у сорта высокая — 1,5 кг с куста, 60 т/га. Растение может без проблем переносить засухи и переувлажнения, противостоять фитофторозу, парше, чёрной ножке. Клубни мало подвержены поражению бактериями, вирусами и грибками.
2. Елизавета. Хаpaктеризуется повышенной урожайностью — 290–400 ц/га. Плоды овальные с бежевой кожурой и белой вкусной мякотью. Средний вес одного клубня — 142 г. Уровень крахмала в них — 13–18%. Лёжкость — 93%. Растение хорошо сопротивляется вирусам и возбудителям парши, но чувствительно к альтернариозу.
3. Адретта. Посадку растения осуществляют в середине мая, сбор урожая — в июле. Преимуществами сорта являются очень вкусные плоды. У них среднее содержание крахмала — около 16%, нежная мякоть жёлтого цвета, которая рассыпается при варке. Средняя масса одного плода — 120–140 г. Сорт высокоурожайный — 45 т/га. Он отлично сопротивляется вирусным инфекциям, пpaктически не поражается вредоносными насекомыми, стойко выносит нeблагоприятную погоду. Чувствителен к парше, фитофторозу, чёрной ножке, ризоктониозу.
4. Санте. Клубни этого сорта отличаются хорошей лёжкостью. Они крупные — достигают массы в 100–150 г, ровные, округлые, с гладкой жёлтой кожицей и жёлтой мякотью. Благодаря ровной форме и привлекательному внешнему виду они годятся для реализации. Крахмала в них немного — около 10–14%. Урожайность сорта в зависимости от того, где он растёт, может составлять 270–570 ц/га. Растение хорошо сопротивляется поражению основными болезнями семейства паслёновых.

Особенности посадки ранних сортов

Картофель следует сажать, когда почва прогреется до +8…+10°С на глубину 10 см. Время посадки будет зависеть от региона выращивания и климатических условий, которые для него хаpaктерны. Но, как правило, посадку осуществляют не раньше середины апреля.

В тёплых регионах при культивировании под плёнкой ранние сорта можно сажать ещё раньше — в конце марта. Тогда первого урожая можно дождаться уже в мае. Чтобы посадка и выращивание прошли успешно, необходимо правильно подготовить почву и посадочный материал.

Подготовка грядки

Землю под посадку картошки подготавливают с осени. Процесс подготовки заключается в:

• тщательной очистке от растительных остатков;
• глубокой перекопке;
• вспашке на глубину 22–25 см;
• внесении минеральных (мочевины) и органических (навоза, золы) удобрений;
• формировании высоких грядок.

Важно! Для выращивания картофеля необходимо выбирать хорошо освещаемый солнцем участок с плодородной почвой. Грядки располагают с северо-запада на северо-восток.

Если осенью внесение удобрений не производилось, то это делается ранней весной, за несколько недель до посадки. В каждую лунку вносят сухой перегной (1 л) и древесную золу (1 горсть). Потребуется также насыщение грунта минералами: нитрофоской (1 ст. л./1 лунку), аммофосом (1 ст. л./1 лунку) с домешиванием доломитовой муки (0,5 ст./1 лунку).

Подготовка клубней

Для посадки подходят только плоды, пустившие ростки. Нужно отобрать те, у которых они крепкие, максимальной длины 1 см. Если на ростках образовались корни, то это будет только плюсом.

Чтобы прорастить картошку, на ней нужно сделать круговой надрез и поместить в помещение с рассеянным освещением, температурой воздуха +12…+15°С в дневное время и +6…+8°С в ночное, влажностью 90–95%. В таких условиях клубни прорастают меньше, чем за месяц.

Если нужно ускорить процесс прорастания, то можно прибегнуть к следующим манипуляциям:

• поместить плоды в увлажнённые опилки или торф, обработанные раствором медного купороса (2 г/1 л воды), дополнительно укрыть посадочный материал слоем древесной золы;
• поместить клубни в 3-литровые стеклянные ёмкости, которые нужно установить на солнечный подоконник.

Непосредственно перед посадкой следует отбpaковать повреждённые и гнилые плоды.

Технология посадки

Рекомендованная схема посадки для раннего картофеля — 60х70 см. Между растениями следует соблюдать дистанцию в 25–30 см. Так, на 1 м? окажутся 5–6 кустов. Глубина заделки клубней — 6–8 см. Посадку осуществляют в предварительно вырытые борозды либо в лунки на гребнях. После помещения клубней их присыпают почвой, а затем рыхлят её боронами либо граблями. Это позволит избежать образования глыб и твёрдой корки.

Важно! На успех выращивания картофеля и обилие урожая большое влияние оказывает соблюдение правил севооборота. Лучшие предшественники — сидераты, огурцы, бобовые, лук, капуста, морковь, перец, свёкла. Худшие — картошка, томаты.

Выращивание и уход

Уход за картофелем предполагает следующие процедуры:

• окучивание;
• поливы;
• рыхления;
• прополки;
• подкормки;
• профилактические опрыскивания против заболеваний и вредоносных насекомых.

Окучивание. Эта процеДypa позволяет защитить всходы от майских заморозков. Её производят, когда всходы вырастут в высоту на 10–15 см. Второе окучивание осуществляют для ростков высотой 15–18 см. Окучивают растения влажной почвой.

Полив. Увлажняют картофель нечасто — с интервалом в 7–10 дней. Больше всего влаги нужно в период формирования клубней. На 1 м? потребуется использование 40–50 л воды.

Рыхление. Каждый полив и выпадение осадков сопровождают рыхлением. Эта процеДypa позволяет избежать образования твёрдой корки на поверхности почвы, а также улучшить её воздухо- и влагопроводимость.

Прополка. Грядки нужно содержать в чистоте. Прополку стоит осуществлять часто — начиная с 6–7 дня после посадки и до сбора урожая.

Подкормка. Удобрять картофель в процессе вегетации или нет, решает каждый владелец для себя сам. Если есть необходимость в подкормках, то впервые её делают спустя 2–3 недели после посадки. Используют мочевину (15 г/1 м?). Во второй раз, перед бутонизацией, вносят калийсодержащие удобрения. Используют также схему из трёх подкормок: удобрением «Эффектон», суперфосфатом и сульфатом калия.

Профилактика болезней и вредителей. Главный враг картошки — колорадский жук. Не допустить паразита на участок помогут опрыскивания посадок инсектицидами: «Круизер», «Актара», «Танрек», «Корадо», «Комaндор», «Зенит». Чтобы не нанести вред растению, следует чётко придерживаться дозировки, указанной в инструкции. Для отпугивания вредителей в непосредственной близости от картофеля сажают полынь, бархатцы, укроп, календулу.

Поскольку ранние сорта отличаются устойчивостью и восприимчивостью к различным заболеваниям, то график профилактических обработок для каждого из них будет особым.

Важно! Применение при выращивании раннего картофеля укрывного материала повышает урожайность на 10–15%.

Сроки созревания

Каждая из сортовых разновидностей отличается сроками созревания, т. е. периодом, который проходит от посадки до сбора урожая. Когда копать картошку разных видов, можно определить, ознакомившись со временем созревания.

Так, суперранние сорта готовы к уборке спустя 40–60 дней после посадки. Время созревания скороспелых сортов — 50–60 дней. К уборке ранней картошки приступают спустя 61–70 дней. Среднеранние сорта начинают выкапывать через 71–90 дней после помещения семян в грунт.

Уборка и хранение урожая

Уборку производят в момент, когда начинают желтеть листья нижнего яруса и оканчивается цветение. Для личных целей выкапывание производят постепенно, вплоть до июля-августа. Держать клубни в почве позднее, чем 20 августа, не рекомендуется.

На семена клубни убирают несколько позже, чем делают первую подкопку. Их складывают в мешки и помещают на 1–2 недели в помещение с рассеянным освещением.

Срок хранения для клубней зависит от сорта. Некоторые могут храниться на протяжении 6 месяцев, другие советуют не хранить вовсе, а употрeбллять в короткие сроки после сбора урожая.

Картофель не сразу помещают на хранение. Его складывают в мешки и ставят в тёмное место с хорошей вентиляцией и температурой +15…+20°С. Спустя 1–2 недели его осматривают и отбpaковывают непригодные для хранения экземпляры. После этого клубни переносят в хранилище с такими параметрами: температура воздуха — +4...+6°С, влажность воздуха — 90–95%, хорошая циркуляция воздуха. Хранилища предварительно дезинфицируют.

Знаете ли вы? После завоза картофеля в Европу в XVI веке его не употрeбляли в пищу, считая декоративным и ядовитым растением. Признание его пищевых качеств произошло благодаря трудам французского агронома Андре Пармантье. В 1772 году Парижский медицинский факультет объявил о съедобности клубней.

Селекционеры позаботились о том, чтобы у дачников был большой выбор ранних сортов картофеля. Посадка и уход за ними не составят труда. У некоторых сортов за сезон можно снять 2 урожая.