Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты блюд из маринованных шампиньонов
Шампиньоны наряду с вешенками являются самыми распространёнными культивируемыми грибами, которые активно применяются в кулинарии. Они с одинаковым успехом подходят для варки, жарки, запекания, маринования, соления и сушки. Приготовленные такими способами, они могут быть как самостоятельным блюдом, так и основой для других кушаний. В статье рассматриваются рецепты на основе маринованных шампиньонов.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Если есть возможность, лучше мариновать грибы самостоятельно. При использовании магазинного продукта следует отдавать предпочтение шампиньонам, которые имеют следующие хаpaктеристики:
- однородный светлый цвет;
- примерно одинаковый размер;
- прозрачный маринад;
- плотная структура грибов;
- отсутствие посторонних запахов, а также пятен и плесени на поверхности;
- герметично закатанная банка.
Перед приготовлением грибы нужно вынуть из банки с маринадом, промыть, обсушить и порезать способом, указанным в рецепте.
Знаете ли вы? Пока не была разработана технология домашнего выращивания шампиньонов, они были доступны лишь богатым людям, так как стоимость грибов была очень высокой.
Блюда с маринованными шампиньонами
Маринованные шампиньоны могут стать самостоятельной закуской, которая хорошо сочетается с гарнирами. Также их можно использовать для приготовления различных блюд: супов, пирогов, салатов, закусок и др. Ниже собраны вкусные рецепты, главным ингредиентом в которых являются консервированные грибы.
Рецепт №1 Салат с курицей и яйцом Рецепт №2 Салат «Грибная поляна» Рецепт №3 Сырный суп Рецепт №4 Запечённая со сметанной и грибами Рецепт №5 Удон с креветками и сладким перцем Рецепт №1 легко 41 час Шаги11 ингредиентов 260 г 1 шт. 120 г 3 шт. 110 мл 200 г по вкусу 1/2 ч. л. 1 ч. л. 1 ст. л. 5–6 горошинСалат с курицей и яйцом
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность152 ккал Белки 13,4 г Жиры0,1 г Углеводы 1,9 г
Узнайте рецепт вкусного салата из куриного мяса и грибов .
Рецепт №2
легко
Салат «Грибная поляна»
6–81 час Шаги13 ингредиентовВидео-рецепт
- яйца
3 шт.
- шампиньоны маринованные
450 г
- мясо (филе)
300–350 г
- салат латук
2–3 шт.
- морковь
1–2 шт.
- майонез
200–250 г
- сыр твёрдый
100–150 г
- огурцы
2–3 шт.
- лук зелёный
1 пучок
- перец чёрный молотый
по вкусу
- соль
по вкусу
- картофель
3 шт.
- петрушка
1 пучок
- Сварить мясо с добавлением соли, лаврового листа, перца, специй.Картофель, яйца, и морковь отварить.Дно и стенки ёмкости высотой 5–6 см застелить пищевой плёнкой.
- Выложить первый слой салата: грибы шляпками вниз.
- Далее насыпать мелко порубленную петрушку с луком.
- Равномерно распределить потёртый на крупной тёрке картофель.
- Посыпать солью и перцем.
- Смазать майонезом.
- Сверху разложить натёртые яйца.
- Поместить натёртую морковь.
- Сверху смазать майонезом.
- Следующим слоем распределить мясо.Посыпать солью, перцем.
- Смазать майонезом. Выложить ровным слоем натёртый сыр.
- Прикрыть салат плёнкой. Поместить на несколько часов (лучше на ночь) для пропитывания в холодильник.
- Убрать плёнку.
- Разложить салатные листья.
- Прикрыть ёмкость с салатом плоским блюдом. Перевернуть посуду таким образом, чтобы грибы оказались вверху.
- Снять ёмкость, удалить плёнку.
Видео-рецепт
Важно! Салат «Грибная поляна» можно готовить в нескольких вариациях: добавляя куриное, свиное или говяжье филе. Огурцы можно использовать свежие, маринованные или солёные.
Рецепт №3
легко
Сырный суп
6–840 минут Шаги12 ингредиентов
- грибы
200 г
- картофель
4 шт.
- хлеб белый (для гренок)
по желанию
- лук репчатый
1 шт.
- сыр плавленый
100 г
- петрушка
1 пучок
- масло подсолнечное
2 ст. л.
- мука пшеничная
3 ст. л.
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
- морковь
2 шт.
- бульон куриный
2 л
- Сварить целиком морковь и картофель в подсоленной воде.
- Пассеровать измельчённый лук в сковороде с растительным маслом.
- Добавить к луку грибы. Тушить 5–7 минут.
- Ввести в смесь муку, перемешать.
- Выложить грибы с луком в кипящий бульон.
- Добавить натёртый сыр, порезанные отварные овощи.
- Выключить огонь после полного растворения сыра в бульоне.
- Посыпать зеленью.
- По желанию поджарить из белого хлеба гренки, которые подавать к супу.
Знаете ли вы? В процессе исследования химического состава шампиньонов было выяснено, что они содержат вещества с антибиотическими свойствами.
Рецепт №4
легко
Запечённая со сметанной и грибами
1,5 кг40 минут Шаги12 ингредиентов
- грибы
200 г
- картофель
4 шт.
- хлеб белый (для гренок)
по желанию
- лук репчатый
1 шт.
- сыр плавленый
100 г
- петрушка
1 пучок
- масло подсолнечное
2 ст. л.
- мука пшеничная
3 ст. л.
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
- морковь
2 шт.
- бульон куриный
2 л
- Сварить целиком морковь и картофель в подсоленной воде.
- Пассеровать измельчённый лук в сковороде с растительным маслом.
- Добавить к луку грибы. Тушить 5–7 минут.
- Ввести в смесь муку, перемешать.
- Выложить грибы с луком в кипящий бульон.
- Добавить натёртый сыр, порезанные отварные овощи.
- Выключить огонь после полного растворения сыра в бульоне.
- Посыпать зеленью.
- По желанию поджарить из белого хлеба гренки, которые подавать к супу.
Важно! В начинку для пиццы можно добавлять колбасу, ветчину либо оба компонента одновременно. Также нередко используются охотничьи колбаски.
Рецепт №5
легко
Удон с креветками и сладким перцем
3–425 минут Шаги13 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы консервированные
540 г
- соевый соус
4 ст. л.
- водоросли нори
1 лист
- сладкий перец красный
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- цуккини
1/2 шт.
- имбирь свежий
30 г
- креветки
200 г
- масло растительное
3 ст. л.
- лапша удон
500 г
- соль
по вкусу
- уксус мирин
4 ст. л.
- перец
по вкусу
- Извлечь шампиньоны из маринада.
- Залить соевым соусом и уксусом мирин.
- Отварить до готовности лапшу. Промыть её водой.
- Перец, лук, цуккини порезать тонкой соломкой.
- Измельчить имбирь.
- Овощи поместить на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Добавить креветки и грибы. Обжарить в течение 10 минут.
- Добавить на сковородку лапшу. Посыпать солью и перцем.
- При постоянном помешивании жарить 3 минуты.
- Блюдо выложить в тарелку.
- Украсить мелко нарезанными водорослями.
Видео-рецепт
Удон с креветками и сладким перцем Видео-рецепт: Удон с креветками и сладким перцемЕсли воспользоваться вышеприведёнными рецептами, то приготовить блюда из консервированных шампиньонов можно быстро и очень легко. Кушанья получаются вкусными, ароматными и имеют эстетический вид.
Комментарии:
Вспомогательные вещества: эмульгатор неонол АФ-10 и растворитель — о-ксилол...
09 12 2025 18:11:17
Лепестки могут быть простыми и махровыми, разнообразных расцветок...
08 12 2025 13:21:57
После выбора лучшего варианта его можно изобразить в цвете на компьютере, разместив на нём все элементы...
07 12 2025 18:13:42
Разрежьте рыбу вдоль позвоночника, затем сделайте разрез вдоль живота, выпотрошите, снимите филе, отделив его от хребта...
06 12 2025 1:16:42
Поэтому в США часто используют земляную грушу для их приготовления...
05 12 2025 13:34:51
Древние египтяне пошли ещё дальше и научились получать фиолетово-красную краску из секреции отдельного вида улиток...
04 12 2025 21:30:44
Возьмите полиэтиленовую плёнку, расстелите на столе, разложите на ней отбитое мясо по всей поверхности, чтобы получился своеобразный мясной «лист»...
03 12 2025 9:11:28
Знаете ли вы? Родиной первых беседок является Египет, а первые упоминания об этих сооружениях были найдены в гробницах фараонов...
02 12 2025 16:13:27
Чай из имбиря
Имбирный чай при панкреатите — самый щадящий вариант применения растения, однако в острый период даже он может вызвать осложнение состояния...
01 12 2025 14:19:45
Мичурина», а также Мичуринского аграрного университета...
30 11 2025 16:54:14
В частности, в скандинавских странах лепестки добавляют в рецептуру при изготовлении пива и фруктовых вин для придания необычного аромата...
29 11 2025 21:51:30
Это поможет облегчить себе работу по техобслуживанию и эксплуатации конструкций...
28 11 2025 3:45:35
На тяжёлом грунте растение сначала нужно подкопать, иначе велика вероятность оставления донца в земле, такой лук быстро сгниёт...
27 11 2025 23:21:46
Вплоть до середины XX века тайская дыня пpaктически не улучшалась и культивировалась в естественном виде...
26 11 2025 18:33:59
Знаете ли вы? Кислыми щами раньше назывался не суп...
25 11 2025 20:43:11
Готовка данной закуски дома не займёт много времени, к тому же можно использовать луковицы как белого, так и красного цвета...
24 11 2025 16:51:12
При покупке филе необходимо следить за ровностью краёв порционных кусочков...
23 11 2025 20:42:56
Их можно заметить в омутах и устьях рек, а также в местах, где много коряжника под водой...
22 11 2025 12:43:12
Также цветы лучше сопротивляются стрессовым ситуациям, заболеваниям и атакам вредителей...
21 11 2025 23:32:28
Кустарник в высоту до 50 см с редкими листьями, который плодоносит и цветёт красно-оранжевыми цветом...
20 11 2025 18:12:18
В рецепты можно добавлять дополнительные ингредиенты: рыбу, мясо и овощи, что также придаст изюминку блюду...
19 11 2025 10:10:14
Он производит 125 тыс...
18 11 2025 16:57:45
Сами листья объёмные, мощные, воронковидные, длина их может варьироваться от 20 до 70 см, а листовая пластина имеет заострённый конец...
17 11 2025 14:14:24
Жилая зона
На территории прямоугольной или квадратной формы дом лучше расположить во второй половине участка, а на вытянутом — в глубине...
16 11 2025 4:57:30
Но грязь не является помехой, так как помытые овощи портятся быстрее...
15 11 2025 8:40:24
Знаете ли вы? Сортовое разнообразие культуры насчитывает около 200 разновидностей...
14 11 2025 0:16:11
Важно помнить, что качественная рассада в горшках должна иметь несколько мощных, одеревеневших стeблей...
13 11 2025 2:33:41
Конечно, данный метод подкормки использовать на постоянных основах нежелательно, ведь пропорции микроэлементов для человека и растения разные...
12 11 2025 18:27:37
Нужно использовать только спелые ягоды, которые менее токсичные...
11 11 2025 16:33:15
Втулки от туалетной бумаги
Помимо удобства, тара из втулок является биоразлагаемой...
10 11 2025 6:34:56
Знаете ли вы? Газона, площадью 200 м?, вполне достаточно для обеспечения 4 человек кислородом...
09 11 2025 9:21:30
Сама она белая, но на её поверхности расположены мелкие тёмные чешуйки...
08 11 2025 13:43:37
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы блюдо получилось вкусным и качественным, выбирают сочные сорта капусты...
07 11 2025 16:33:21
В 1986 году внесён в Госреестр селекционных достижений по Центральному и Волго-Вятскому регионам...
06 11 2025 10:51:17
Вначале корнеплоды использовали исключительно в лечебных целях, а кушали лишь ботву...
05 11 2025 1:46:44
Чем полезен овёс для организма человека
Многогранный, гармонично сбалансированный по активно-биологическим веществам и минералам состав овса, обусловливает его высокие полезные свойства для организма человека...
04 11 2025 0:42:17
Семенной материал сорта способен к воспроизводству и длительному сохранению в будущих генерациях...
02 11 2025 1:42:45
Весной световой день увеличивается, поэтому шансов вырастить здоровые растения гораздо больше...
01 11 2025 17:53:37
Размещение культур в теплице
Сажая в теплице вместе различные культуры, одну из них делают основной или базовой, остальные являются компаньонами базового овоща...
31 10 2025 5:21:30
По этой причине он скапливается на теплице и может вызвать её деформацию...
30 10 2025 9:12:19
лук 200 г
масло подсолнечное 60 мл
листья салата 100 г
майонез 90 г
соль, красный перец по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 184,87 ккал
Белки 9,57 г
Жиры 14,55 г
Углеводы 3,25 г
Сварить яйца вкрутую...
29 10 2025 9:16:20
Для получения молодняка от таких пород нужна другая наседка или инкубатор...
28 10 2025 2:39:47
Ветки дерева плакучие, без подвязывания они наклоняются до самой земли и прорастают...
27 10 2025 23:30:45
Необходимые инструменты
Паллеты имеют стандартный готовый размер, поэтому при обустройстве садовых дорожек из них не нужно проявлять особое мастерство...
26 10 2025 17:44:25
При нехватке солнца в теплице куст не может получить необходимую для нормального роста энергию, поэтому начинает «экономить» силы и сбрасывает завязи...
25 10 2025 4:43:44
Важная особенность тpaктора – это наличие прожекторного освещения не только спереди, но и в задней части кабины...
24 10 2025 8:49:16
По сравнению с другими видами гoлyбики, мало реагирует на изменение кислотности почвы...
23 10 2025 3:59:30
Это связано с тем, что этот материал существенно повышает кислотность почвы...
22 10 2025 14:26:56
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно