Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛобио с грецкими орехами по-грузински
Лобио — традиционное грузинское блюдо, представляющее собой фасоль с орехами и пряностями. Традиционно используются крупные красные бобы таких сортов, которые хорошо развариваются. Ниже описан рецепт, соблюдая который каждая хозяйка сможет приготовить вкусное блюдо родом из Грузии.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Фасоль выбранного сорта нужно заранее замочить на 6–8 часов, а затем продукт отварить в слегка подсоленной воде в течение 120-180 минут. Для приготовления грузинского лобио идеально подходит сорт фасоли Ласточка. Бобы имеют пёстрый окрас, поэтому блюдо получится не только вкусным, но и красивым внешне.Во время варки на одну часть бобов нужно взять 4 части воды, а при необходимости доливать кипяток. За 15 минут до готовности добавить соль.Грецкие орехи следует очистить от кожуры и выложить в миску для удобства, чеснок и лук нужно освободить от шелухи, и вместе с кинзой промыть под проточной водой и обсушить.
Узнайте также, как мариновать фасоль в домашних условиях .
Специи можно при желании заменить. Если нет возможности использовать уцхо сунели и молотую кинзу можно задействовать хмели-сунели, кориандр и гoлyбой пажитник, или вовсе отдать предпочтение аджике из помидоров или томатов со специями, а за пикантность может отвечать базилик или чабрец, которого нет в классическом рецепте.
Рецепт №1
легко
Рецепт лобио
220 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт
- грецкие орехи
200 г
- кинза
1 шт.
- чеснок
1 шт.
- винный или бальзамический уксус
2 ст. л.
- уцхо сунели или гoлyбой пажитник
2 ч. л.
- молотая кинза или кориандр
2 ч. л.
- красный острый перец
2 г
- молотая корица
2 г
- соль
1,5 ч. л.
- репчатый лук
0,5 шт. (для украшения)
- гранат
10–20 зёрен (для украшения)
- Грецкие орехи нужно пропустить через мясорубку для измельчения. В качестве альтернативы можно воспользоваться блендером.
- Кинзу нужно нарезать крупными кусками и тоже пропустить через мясорубку вместе с чесноком для измельчения.
- Варёную фасоль нужно выложить в миску и с помощью толкучки примять так, чтобы большая часть бобов превратилась в пюре. Если кожура очень жёсткая, можно воспользоваться мясорубкой, но пропускать через неё нужно не всю фасоль, а только часть. Оставшуюся нарезать острым ножом.
- К фасоли нужно выложить измельчённые орехи в количестве четырёх столовых ложек.Затем туда же отправить кинзу и чеснок.Добавить в массу винный (или бальзамический уксус), молотую кинзу, корицу, красный острый перец и соль.
- Все ингредиенты нужно вымешать до однородной массы с помощью обыкновенной ложки.Обязательно снимите пробу, чтобы блюдо точно получилось вкусным и соответствовало вашим предпочтениям. При необходимости добавьте уксус, соль или пряности. Вот и всё, прекрасная закуска — лобио с орехами по-грузински готова.
- Украсить блюдо луковыми кольцами, зёрнами граната и кинзой.
Видео-рецепт
Классический вкус грузинского блюда в сочетании с хрустящими орехами и ароматными специями понравится даже взыскательным гурманам. Блюдо уместно употрeбллять в качестве закуски, например, начиняя им тарталетки. А также можно задействовать в качестве намазки на бутерброды или оно может выступать как одной из составляющих полноценного обеда.
Комментарии:
Чаще всего такие показатели наступают в октябре...
09 12 2025 8:42:36
Крона — прочная, широкопирамидальной формы, со средней облиственностью побегов...
08 12 2025 7:36:51
В качестве защиты растения от заморозков его укрывают на зиму...
07 12 2025 6:12:20
Имеется у замиокулькаса и цветок...
06 12 2025 9:38:26
Ветви абрикоса растут вертикально и покрыты красно-коричневой корой...
04 12 2025 8:27:51
Они не превышают 5 м в высоту...
03 12 2025 2:40:38
Технология процесса также имеет некоторые особенности:
арбуз перед приготовлением следует тщательно вымыть (даже при кажущейся чистоте);при прокалывании корки (в случае указания в рецепте), места проколов должны располагаться симметрично друг другу;при указании в рецепте соли нельзя использовать йодированную;в процессе засолки ягоды должны быть полностью погружены в маринад...
02 12 2025 20:34:38
Существуют три направления в породах коз:
мясные;молочные;мини-козы...
01 12 2025 4:26:18
Какой лук подходит к посадке на зиму
Для подзимней посадки лучше всего подходят поздние сорта, срок созревания которых длится около 190 дней...
30 11 2025 5:47:19
В высоту растение может достигать до 3 м...
29 11 2025 8:19:29
Мичурина...
28 11 2025 19:18:26
Являются составной частью комплексной терапии при гиповитаминозе, болезнях жёлчного пузыря и органов дыхания...
27 11 2025 11:18:55
Листья растений поменяли цвет...
26 11 2025 12:53:44
Покрышки укладывают друг на друга, размещая снизу ту, которая имеет максимальный диаметр, и постепенно уменьшая размер каждого яруса...
24 11 2025 2:19:17
Необходимые инструменты
Паллеты имеют стандартный готовый размер, поэтому при обустройстве садовых дорожек из них не нужно проявлять особое мастерство...
23 11 2025 18:58:45
Первое переводится как «журавль», второе — как «аист»...
22 11 2025 3:25:24
Преимуществом такого контейнера считается формирование вытянутого земляного кома, который поможет саженцам хорошо прижиться на участке и быть сильными в конкуренции с сорняками...
21 11 2025 18:45:26
Поверх основного фона нанесён своеобразный рисунок в виде тёмно-зелёной или зелёной сетки с крупными или мелкими удлинёнными пятнами, по цвету немного светлее основного фона...
20 11 2025 18:14:17
Цветочные завязи — белого цвета, они формируются в начале мая...
19 11 2025 0:18:20
Каллизия помогает укрепить иммунитет и способствует в лечении:
различных ран, ожогов;
заболеваний ЖКТ;
ожирения;
суставов...
18 11 2025 7:14:28
Химический состав и калорийность
В составе булгура большое количество полезных витаминов и минералов...
17 11 2025 9:25:54
Как вырастить крокусы в домашних условиях
Чтобы выгонка была благополучной, нужно правильно выбрать семя, правильный промежуток времени, когда сажать цветок и знать, как за ним ухаживать...
16 11 2025 0:53:40
Чтобы законсервировать арбузы, необходимо прежде всего тщательно их помыть и насухо вытереть...
15 11 2025 2:51:48
Растение обладает прямостоячим округлым стeблем, междоузлия которого не превышают 1 см...
14 11 2025 11:15:12
Лучший вариант — монофильная нейлоновая леска, обладающая растяжимостью, которая позволяет уменьшить агрессивные рывки хищных экземпляров...
13 11 2025 21:16:56
Существует поверье, что ветки физалиса, собранные в веник, могут прогонять злых духов...
11 11 2025 2:22:53
Его основные хаpaктеристики:
ареал естественного распространения: Средиземноморье, во Франции в Бискайском заливе;высота: 10–20 см;ширина распространения: 15–22 см;освещение: солнечный участок, полутень, тень;тип почвы: богатый суглинок;кислотность грунта: нейтральная;время цветения: июнь — октябрь, а в тёплом климате — пpaктически круглый год;цветы: крестообразные, 4-лепестковые, белого, бледно-розового и фиолетового цветов, собранные в округлые кисти;листья: узкие, копьевидные, слегка опушённые, серо-зелёные, во время цветения они почти не видны из-за обилия цветов;зона выносливости: 7–11 (минимальная зимняя температура –17°С);особенности: устойчив климату и неравномерному поливу;аромат: сладкий, устойчивый;размножение: семенами (самосейка)...
10 11 2025 15:32:53
Приготовление лисичек с картофелем
Рыжий гриб отлично гармонирует в блюдах с картофелем, поэтому существует масса рецептов с сочетанием этих ингредиентов...
09 11 2025 16:33:40
Плоды на вид похожи на яйцо или более вытянутые, до 2–6 см в длину и 1,5–4 см в ширину, жёлто-коричневого или тёмно-коричневого оттенка...
08 11 2025 19:26:58
Среднеранняя культура, устойчива к перепадам температур...
07 11 2025 8:37:19
В...
06 11 2025 6:21:47
Для приготовления на зиму компота из шелковицы берут свежие плоды...
05 11 2025 15:31:44
Особый интерес представляют цветки культуры: звёздчатой формы, они образуют соцветие, напоминающее полузонтик, самого разного оттенка — от ярко-жёлтого до кремового...
04 11 2025 8:18:57
Достаточно лишь приглушить прямые солнечные лучи, обеспечить необходимую влажность и температурный режим в помещении...
03 11 2025 19:26:11
Рецепт №1средне
Балык из сазана
Понадобятся: весы, секатор, ножи и ножницы для разделки рыбы, кухонный топорик и резиновый молоток, деревянная доска, груз 4 кг, глубокая посуда для засола, металлические крючки...
02 11 2025 7:42:52
Только в таких условиях цветок даст много новых деток, благодаря чему создаются лучшие условия для длительного и продолжительного цветения...
01 11 2025 10:22:14
Мякоть жёлто-насыщенного оттенка, плотная по консистенции, тяжело отделяется от косточки...
31 10 2025 1:29:45
после употрeбления настойки 3-4 единицы сырого продукта (яиц)...
30 10 2025 11:56:35
Полноценное плодоношение, которое хаpaктерно для выбранного сорта, начинается с третьего года жизни растения...
29 10 2025 23:34:37
Среди них самыми перспективными пчеловоды считают: клевер, подсолнух, гречиху, акацию, клён, липу, донник, фацелию...
28 10 2025 6:49:49
Хаpaктеристика:
самоопыляемый;высота - до 1,8 м;ширина - до 1,5 м;вступает в плодоношение - на 3–4 год после посадки;цветёт - в мае;созревает - в конце июня или начале июля;регулярность плодоношения;освещение - яркое солнце;почва - суглинистая, хорошо дренированная, питательная;засухоустойчивость - средняя;зимостойкость - средняя;устойчивость к болезням - средняя;урожайность - высокая — 4–7 кг ягод с куста...
27 10 2025 16:36:39
Флавоноиды и калий укрепляют стенки сосудов и улучшают состояние кожи...
26 10 2025 6:28:35
Большие плоды, округлой формы, с 6 камерами, розового (малинового) цвета, с мясистой, сахаристой, сочной, слаборебристой мякотью...
25 10 2025 20:52:44
Из недостатков можно выделить только то, что куст раскидистый, поэтому его необходимо подвязывать...
24 10 2025 2:50:13
В таких условиях на протяжении нескольких десятилетий была и сформирована эта уникальная порода...
23 10 2025 20:43:56
Однако не стоит возлагать большие надежды на свойства ствола юкки, ведь пересыхание для корневой системы не менее опасно, чем её переувлажнение и также может привести к пожелтению листьев...
22 10 2025 17:57:26
Вкусовые качества, собранного в разное время в разных местах нектара тоже различаются и могут быть разной степени резкости и сладости...
21 10 2025 6:16:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно