Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛобио с грецкими орехами по-грузински
Лобио — традиционное грузинское блюдо, представляющее собой фасоль с орехами и пряностями. Традиционно используются крупные красные бобы таких сортов, которые хорошо развариваются. Ниже описан рецепт, соблюдая который каждая хозяйка сможет приготовить вкусное блюдо родом из Грузии.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Фасоль выбранного сорта нужно заранее замочить на 6–8 часов, а затем продукт отварить в слегка подсоленной воде в течение 120-180 минут. Для приготовления грузинского лобио идеально подходит сорт фасоли Ласточка. Бобы имеют пёстрый окрас, поэтому блюдо получится не только вкусным, но и красивым внешне.Во время варки на одну часть бобов нужно взять 4 части воды, а при необходимости доливать кипяток. За 15 минут до готовности добавить соль.Грецкие орехи следует очистить от кожуры и выложить в миску для удобства, чеснок и лук нужно освободить от шелухи, и вместе с кинзой промыть под проточной водой и обсушить.
Узнайте также, как мариновать фасоль в домашних условиях .
Специи можно при желании заменить. Если нет возможности использовать уцхо сунели и молотую кинзу можно задействовать хмели-сунели, кориандр и гoлyбой пажитник, или вовсе отдать предпочтение аджике из помидоров или томатов со специями, а за пикантность может отвечать базилик или чабрец, которого нет в классическом рецепте.
Рецепт №1
легко
Рецепт лобио
220 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт
- грецкие орехи
200 г
- кинза
1 шт.
- чеснок
1 шт.
- винный или бальзамический уксус
2 ст. л.
- уцхо сунели или гoлyбой пажитник
2 ч. л.
- молотая кинза или кориандр
2 ч. л.
- красный острый перец
2 г
- молотая корица
2 г
- соль
1,5 ч. л.
- репчатый лук
0,5 шт. (для украшения)
- гранат
10–20 зёрен (для украшения)
- Грецкие орехи нужно пропустить через мясорубку для измельчения. В качестве альтернативы можно воспользоваться блендером.
- Кинзу нужно нарезать крупными кусками и тоже пропустить через мясорубку вместе с чесноком для измельчения.
- Варёную фасоль нужно выложить в миску и с помощью толкучки примять так, чтобы большая часть бобов превратилась в пюре. Если кожура очень жёсткая, можно воспользоваться мясорубкой, но пропускать через неё нужно не всю фасоль, а только часть. Оставшуюся нарезать острым ножом.
- К фасоли нужно выложить измельчённые орехи в количестве четырёх столовых ложек.Затем туда же отправить кинзу и чеснок.Добавить в массу винный (или бальзамический уксус), молотую кинзу, корицу, красный острый перец и соль.
- Все ингредиенты нужно вымешать до однородной массы с помощью обыкновенной ложки.Обязательно снимите пробу, чтобы блюдо точно получилось вкусным и соответствовало вашим предпочтениям. При необходимости добавьте уксус, соль или пряности. Вот и всё, прекрасная закуска — лобио с орехами по-грузински готова.
- Украсить блюдо луковыми кольцами, зёрнами граната и кинзой.
Видео-рецепт
Классический вкус грузинского блюда в сочетании с хрустящими орехами и ароматными специями понравится даже взыскательным гурманам. Блюдо уместно употрeбллять в качестве закуски, например, начиняя им тарталетки. А также можно задействовать в качестве намазки на бутерброды или оно может выступать как одной из составляющих полноценного обеда.
Комментарии:
Влияют климатические условия...
02 08 2026 17:11:55
Согласно одним данным, получил он своё название благодаря испанским конкистадорам, считавшим родиной перца окрестности Чили...
01 08 2026 13:39:24
В результате урожай будет скудным и сильно потеряет в качестве...
31 07 2026 22:54:20
Развитие растения в дальнейшем происходит из сформированного в пазухе листа под кистью на верхушке куста томатов, сильного пасынка...
30 07 2026 7:45:59
Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов с брокколи, которые придутся по вкусу каждому...
29 07 2026 18:30:14
Предположительно впервые его начали отжимать древние племена, населяющие Китай и Среднюю Азию...
28 07 2026 23:56:43
К популярным сортам детерминантных томатов относят такие, как «Гордость Сибири», «Бобкат», «Балконное чудо», «Шапка Мономаха», «Белый налив»...
27 07 2026 23:26:35
Пучковая продукция высоко ценится и хорошо раскупается...
26 07 2026 7:19:45
Особенности ячневой крупы: высокое содержание клетчатки, наличие витаминов группы В...
25 07 2026 12:46:25
Нарезать яблоки на дольки или квадраты, при этом удалить середину вместе с косточками...
23 07 2026 6:32:17
Внеплановая пересадка может потребоваться, если толстянка сильно разрослась и ей стало тесно в старом горшке...
22 07 2026 13:41:35
Рыба всасывает донную грязь и уже во рту разделяет на съедобные и несъедобные составляющие...
21 07 2026 8:37:36
Низкое содержание крахмала в следующих овощах:
зелёные листовые овощи (капуста, шпинат, азиатская зелень);салатная зелень (салат, кресс-салат);огурцы;укроп;брюссельская капуста;цветная капуста;брокколи;стручковый перец;помидоры;баклажаны;сельдерей...
20 07 2026 20:20:41
ВлажныйОсновывается на увлажнённом сухом корме в сочетании со всевозможными специализированными подкормками и мелкодроблёными овощами и зеленью...
19 07 2026 1:24:37
В момент образования плоды обладают зелёным окрасом, а при созревании приобретают яркую красную расцветку...
18 07 2026 4:35:13
Для получения молодняка от таких пород нужна другая наседка или инкубатор...
17 07 2026 5:29:24
Процесс брожения в массе идёт так же, как и при добавлении соли...
16 07 2026 14:14:43
ванильного экстpaкта или ванилина;
0,5 ч...
15 07 2026 23:29:28
Чем качественнее питание получает стадо и чем лучше здоровье животных, тем выше эффект...
14 07 2026 5:29:42
Осенние саженцы нуждаются в таком же объёме полива, но, учитывая естественные в это время года осадки, количество воды сокращают...
13 07 2026 4:19:52
Как черника помогает диабетикам
Пациенты, которым поставлен диагноз «диабет», вынуждены питаться согласно строгим рекомендациям...
11 07 2026 15:23:26
Энергетическая ценность сушёной капусты обуславливается присутствием в 100 г продукта:
16 г белков;1,5 г жиров;47 г углеводов...
10 07 2026 23:14:12
в больших количествах оно может быть вредно для организма...
09 07 2026 2:11:23
Эти «камни» долго «живут», если на улице минусовая температура...
08 07 2026 9:33:10
Полька — очень урожайный сорт с крупными сладкими ягодами...
07 07 2026 11:32:11
С этими ягодами делают и алкогольные напитки — можжевеловую водку, джин и даже варят пиво...
05 07 2026 14:29:15
Таковыми считаются все нижние листья, а также среднего яруса...
04 07 2026 22:13:24
Растение цветёт на второй год жизни, в июле...
03 07 2026 22:26:52
полководец Лукулл...
02 07 2026 1:40:43
Чтобы побороть болезнь, следует опрыскивать кустарник раствором медного купороса...
01 07 2026 3:51:19
Примечательно, что некоторые сорта винограда имеют природную склонность к осыпанию, причём урожай от этого не страдает...
30 06 2026 3:40:57
Знаете ли вы? Больше всего груш в мире выращивают в Китае, США и Аргентине...
29 06 2026 4:14:29
И вам нужно посадить луковицу сразу же, как только вы её получите...
28 06 2026 20:12:53
На территории средней полосы такие подходящие условия создаются не раньше мая месяца, поэтому и высадку подросшей рассады не стоит выполнять ранее середины или лучше конца этого месяца...
27 06 2026 15:35:17
К примеру, в Украине, на Полтавщине, проживает курица, которой уже 17 лет, и в этом возрасте она ещё иногда несёт яйца...
26 06 2026 4:58:57
В народной медицине продукт применяют при гипертонии, сахарном диабете, дефиците витаминов, дерматитах, депрессиях, нервных расстройствах, заболеваниях ЖКТ...
25 06 2026 0:46:36
Польза кизила заключается в том, что ягоды содержат большую концентрацию аскорбиновой кислоты, благодаря чему оказывают иммуностимулирующее воздействие на организм...
24 06 2026 22:28:29
Подготовка продукции включает несколько мероприятий:
съём верхних листьев с капустного вилка;промывание и просушивание кочана;разделка головки капусты на несколько частей, удаление кочерыжки;очистка и мытьё всех остальных ингредиентов, необходимых по рецепту...
23 06 2026 3:15:51
Симптомы диареи
Когда жидкий стул у телёнка уже начался, это становится очевидно, так что надо немедленно приступать к лечению...
22 06 2026 3:12:48
Существуют сорта гортензии, для которых именно этот оттенок соцветия является той самой «изюминкой», что с удовольствием используется ландшафтными дизайнерами при составлении определённых композиций и групп...
21 06 2026 14:22:56
Употрeбление свёклы помогает отдалить проблемы со здоровьем:
регулирует работу надпочечников и выработку пoлoвых гормонов, в том числе тестостерона;у мужчин повышается ceкcуальная активность, улучшается деятельность репродуктивной функции; аргинин и бетацианин в составе плода известны своим противоопухолевым воздействием, поэтому свежевыжатый сок рекомендуют мужчинам для профилактики аденомы простаты; курильщикам и любителям спиртных напитков продукт поможет очистить организм от токсинов, поможет справиться с синдромом похмелья; минералы и витамины улучшают обменные процессы, помогают выpaбатывать энергию необходимую при тяжёлых физических нагрузках...
20 06 2026 21:52:55
Недостатки:
небольшой срок хранения из-за мягкости плодов;обязательное формирование куста, пасынкование и подвязка;требовательность к грунту...
19 06 2026 9:47:14
Также не лишним будет поместить до наступления холодов в пруд 2–3 полена (можно заменить на резиновые мячи)...
18 06 2026 5:54:14
Крона ажурная, раскидистая, густая...
17 06 2026 23:29:13
Фотогалерея
Достоинства и недостатки
Томаты сорта Яблонька России имеют ряд достоинств:
стабильно высокий уровень урожайности;
длительность хранения плодов;
одинаковый размер плодов;
продолжительность плодоношения;
устойчивость плодов к растрескиванию;
хорошая сопротивляемость болезням и вредителям;
хорошая выживаемость при суровых погодных условиях;
лёгкий уход;
не гибрид, может размножаться собственными семенами...
16 06 2026 13:10:16
Это значит, что потребитель предпочитает употрeбллять это природное лакомство в жидком состоянии...
14 06 2026 15:41:58
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
