Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить кету в маринаде с морковью и луком
Рыба под «шубой» из лука и моркови считается классикой русской кулинарии. Маринад из овощей и гармонично подобранных специй делает блюдо изысканным и оригинальным. Чтобы получить не только очень вкусное, но и полезное угощенье специалисты советуют в качестве основного ингредиента использовать кету. Как выбрать рыбу, и как правильно её приготавливать в овощном маринаде — узнайте из статьи.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Кета — один их самых полезных и вкусных представителей красных рыб, который является прекрасным поставщиком диетического, нежного мяса. Чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо подобрать качественное сырьё.
Очень часто продавцы под видом кеты могут продавать тушки горбуши. Отличить эти две рыбы просто: кета намного крупнее горбуши, на плавниках не имеет тёмных пятен. А главным отличием морских обитателей считается наличие у горбуши хаpaктерного горба.
При выборе кеты нужно обратить внимание на следующие аспекты:
- Глаза. У свежей рыбы они блестящие и ни в коем случае не мутные.
- Тушка. Туловище должно быть упругим, пружинистым, с гладкой, не липкой поверхностью, без механических повреждений, кровоподтёков, тёмных пятен. Окрас мяса — ярко-розовый.
- Запах. Аромат рыбы должен быть свежим, рыбным, без примесей аммиака или тухлости.
Рецепт №1
легко
Рецепт приготовления кеты под маринадом из моркови и лука
460 минут Шаги9 ингредиентов
- рыба
400 г
- морковь
2 штуки среднего размера
- лук
2 луковицы большого размера
- томатная паста
2-3 ст. л.
- растительное масло
2-3 ст. л. для жарки
- мука
4-5 ст. л.
- лавр
2 листа
- вода
250 мл
- соль, перец
по вкусу
- Рыбу тщательно очистить, промыть прохладной водой несколько раз. Порезать порционными кусочками.
- Рыбные куски с двух сторон обвалять в муке.
- На сковороде с разогретым маслом обжарить рыбу до корочки светло-золотистого окраса.
- Луковицу освободить от шелухи, измельчить в виде небольших кубиков.
- Морковь очистить, натереть на тёрке.
- Со сковороды убрать рыбу, долить немного растительного масла, заложить измельчённый лук . Пассеровать луковое сырьё до мягкости.
- К луку добавить натёртую морковь. Протушить овощи до мягкости. Довести до вкуса посредством соли и перца.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить первым слоем рыбные кусочки, сверху — луково-морковную массу.
- В воде тщательно размешать томатную пасту. Полученным маринадом залить ингредиенты. Добавить в блюдо несколько горошин чёрного перца, лавровый лист.
- Готовить блюдо при температурных показателях +180°С на протяжении 30–40 минут.
Знаете ли вы? Удивительно, но кета пользуется ценностью из-за редкого качества её мяса. Дело в том, что белок в нём пpaктически на все 100% усваивается человеческим организмом, что даёт возможность включать продукт в рацион во время диет.
Кета, приготовленная под «шубкой» из моркови и лука — это классический, простой, быстрый и очень вкусный вариант обеда или ужина. Она отлично смакует в качестве самостоятельного блюда или в паре с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.
Комментарии:
Семена являются источником масла, богатого ненасыщенными жирами...
12 12 2025 22:44:11
На тяжёлом грунте растение сначала нужно подкопать, иначе велика вероятность оставления донца в земле, такой лук быстро сгниёт...
11 12 2025 1:39:18
Знаете ли вы? Мировым лидером по производству томатов является Китай...
10 12 2025 2:10:37
Чаще всего дачники используют бензиновые триммеры из-за их пpaктичности и удобства в эксплуатации...
09 12 2025 1:35:24
Листовая пластина хаpaктеризуется средней рассечённостью...
07 12 2025 11:52:21
Цвет плодов — бежевый, мякоть — разваристая...
06 12 2025 7:26:23
Рецепты самогона и настоек на калине
Существует большое количество рецептов приготовления спиртовых настоек на основе калины...
05 12 2025 18:47:45
Вот только некоторые из них: «Аскорутин», «Рутамин», «Урутин» и др...
04 12 2025 6:24:14
С целью основательного закрепления горизонтальных частей, лучше применять древесину или сталь (багетные контурные профили)...
03 12 2025 19:58:22
Их необходимо равномерно распределить по периметру будущей беседки...
02 12 2025 12:10:53
Окрас листьев может варьироваться от ярко-зелёного до тёмно-зелёного...
01 12 2025 10:23:58
Различные сорта ипомеи могут быть однолетними или многолетними кустарниками, небольшими деревцами или вьющимися лианами с разным цветом и формой цветов...
30 11 2025 9:45:20
Негативные свойства бapaньего жира
При проблемах со здоровьем следует получить консультацию врача по поводу допустимости лечения при помощи этого средства...
29 11 2025 15:40:13
Районировано растение для выращивания в умеренной зоне Украины, однако её можно выращивать почти в любой климатической зоне, за исключением Дальневосточных и Сибирских регионов...
28 11 2025 7:53:30
Болезни и вредители кукурузы, меры лечения...
27 11 2025 11:57:13
Шелковица или тутовник — одна из самых полезных сезонных ягод...
26 11 2025 10:34:38
Когда начнётся пенообразование, мешайте продукт ещё более интенсивно...
25 11 2025 16:45:27
Витамины группы В, К, А, U, которые участвуют в процессе кроветворения, предотвращают ломкость и проницаемость сосудов, поддерживают баланс нервной системы...
24 11 2025 3:10:46
;ягоды весят по 5,6–7 г, окрашены в бордово-коричневый цвет...
23 11 2025 22:14:31
Важно! Чтобы избежать повреждения веток томата, рекомендуется осуществлять подвязку каждой кисти...
22 11 2025 9:39:14
Обычно грибы готовятся с каким-либо молочным продуктом — молоком, сметаной, сливками, сыром...
21 11 2025 11:41:14
Поскольку у бегонии корешки небольшие, то для её пересадки после покупки подойдёт горшок тоже небольшого размера...
20 11 2025 19:53:59
В первую очередь нужно обратить внимание на следующие рекомендации:
весенняя формирующая или санитарная обрезка обязательно проводится до начала сокодвижения в лозе винограда, так как вытекающая пасока замедляет процесс заживления;при появлении сока, место среза лучше сразу замазать масляной краской на основании олифы, предварительно добавив к ней измельчённый мел и борную кислоту;срезая часть ветки, инструмент обязательно держат под прямым углом, перпендикулярно самой ветке (в таком случае раневая поверхность будет меньше);несмотря на выбранную ранее схему обрезки, первыми весной удаляют больные и подмёрзшие ветки;не стоит оставлять очень длинные побеги, ведь для нормального роста ветви достаточно 7–12 глазков на каждом из них;для плодоношения оставляют лишь крепкие здоровые побеги, диаметром не менее 6 мм;после среза ветки на её месте должен остаться пенёк, высотой примерно 0,5 см...
19 11 2025 11:19:34
С какого возраста можно кормить кабачками?
Утки могут употрeбллять кабачок с первой недели жизни, однако лучше подождать, пока утятам не исполнится 21 день — в таком возрасте их организм с большей вероятностью получит все полезные вещества, которые содержатся в плоде, и не навредят организму птенцов...
18 11 2025 20:27:34
Удочка состоит из следующих частей:
Удилище...
17 11 2025 4:54:38
Культура имеет стелющуюся приземистую форму, высотой не более 10 см, над которой возвышаются вертикальные цветоносы...
16 11 2025 15:28:50
Заболевания могут быть также перенесены ветром, грунтовыми водами или насекомыми-вредителями...
15 11 2025 8:29:18
Чтобы растение не ломалось, лучше всего прикрепить небольшую решётку...
14 11 2025 10:55:52
Высота её составляет от 5 до 12 см, а толщина — от 2 до 6 см...
13 11 2025 18:56:32
Также она эффективна при спазмах желудочно-кишечного тpaкта, устраняет приступ икоты...
12 11 2025 1:12:14
А уже инструменты на стенах прикрепляются шурупами...
11 11 2025 8:26:26
Как подготовить табак к нарезке
Прежде чем резать или измельчать табак, его нужно обработать — просушить и ферментировать...
10 11 2025 19:52:59
Сроки и правила сбора
Сбор листвы винограда следует осуществлять в начале лета, во время цветения культуры...
09 11 2025 23:17:27
Прежде чем приобрести товар, стоит учитывать предпочтения самой рыбы, обитающей в определённой местности...
08 11 2025 5:27:55
И обязательно растить его в защищённом от ветра месте...
07 11 2025 22:30:19
Такую рыбу можно есть и тем, кто на диете, и даже детям, т...
06 11 2025 21:24:27
Знаете ли вы? При всех полезных витаминных комплексах и микроэлементах, которые содержатся в пекинской капусте (как и во многих других представителях семейства капустных), один несомненный вред для здоровья этот овощ способен принести: при частом употрeблении его в пищу, у некоторых зависимых людей может развиться отёк щитовидной железы...
05 11 2025 20:50:10
Также это экономит количество требуемых поливов...
04 11 2025 17:49:38
Чай во время простудных заболеваний обогащает организм витаминами и восстанавливает иммунитет...
03 11 2025 6:15:48
Польза горбуши при ГВ
Продукт очень полезен, ведь в нём содержатся такие важные вещества и соединения:
витамины группы А, В, Е и D;
легко усваиваемый и ценный белок;
активные жирные кислоты;
множество видов аминокислот (органических веществ);
микроэлементы, важные для хорошей работы внутренних органов, кожи и зубов...
02 11 2025 1:10:38
В этом случае совершенно не страдают полезные качества продукта...
01 11 2025 8:19:18
Для профилактики заболеваний не следует располагать грядки на местах, где перед этим росли белые или красные сорта смородины, малина или крыжовник...
31 10 2025 9:25:57
В момент активного развития болезни страдает листва смородинового кустарника и распознать её можно легко...
30 10 2025 13:44:28
Все версии «Беларус-152» имеют безкабинную компоновку...
29 10 2025 10:12:27
Учитывая это, следует самостоятельно провести тестирование спиннинга, чтобы понимать — сможет ли он выдержать вес приманки и давление рыбины, которое она окажет при попытке извлечения её из воды...
28 10 2025 22:31:18
Они маслянистые, хорошо плавятся, но не растекаются, образуют красивую румяную корочку...
27 10 2025 2:25:41
Признаки:
На листьях деревьев весной появляются небольшие пятна бурого цвета...
26 10 2025 4:39:12
Приготавливать насадки с разными ингредиентами нужно таким образом:
Каша...
24 10 2025 19:52:57
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно