Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПриготовление рыбных котлет из кеты
Для приготовления блюд из кеты необходимо приобрести свежую или мороженую рыбу или филе из неё. По вкусовым качествам мясо этой морской жительницы может соперничать только с горбушей. Оно имеет ярко-розовый окрас, икра — красная. Кету широко применяют в кулинарии. Её запекают, солят, маринуют, готовят бульоны, супы , котлеты.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Живые особи кеты растут длиной до 1 м, в продаже чаще встречаются особи весом около 3–5 кг. Чтобы приобрести качественный продукт, необходимо придерживаться ряда критериев:
- Чешуя свежей рыбы должна плотно прилегать к телу, причём само тело не должно иметь повреждений.
- Жабры в качественном товаре имеют ярко-красный окрас.
- Свежее мясо рыбы плотное.
- В замороженном виде не допускается наличия жёлтых пятен или потемнений по телу рыбы.
- При покупке филе необходимо следить за ровностью краёв порционных кусочков. При неоднократном размораживании происходит их деформация.
Важно! При очистке внутренностей рыбы необходимо следить за целостностью жёлчного пузыря. Если он лопнет, то мясо будет горчить.
Рецепты приготовления котлет из кеты
Нежное диетическое мясо кеты обладает полезными составляющими для организма человека. Чтобы не растерять эти вещества, необходимо правильно выбирать свежую тушку и приготавливать согласно рецепту. Просто пожарить кету не получится, поскольку блюдо будет сухим. Чтобы получить сочный и вкусный продукт, следует прислушаться к советам специалистов.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 В духовке Рецепт №3 С салом Рецепт №1 средне 1090 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 1 шт. (до 3 кг) 40 г 2 шт. 2 шт. 2 ст. л. 150 г по вкусу сколько пойдётКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:калории 160 ккалбелки 20 гжиры 8 гуглеводы 5 г
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептВажно! Промывать тушку рыбы необходимо до удаления всех чёрных плёнок в брюшной полости. Разморозка мяса рыбы под струёй горячей воды нарушит её целостность и ухудшит вкус готового блюда.
Рецепт №2
средне
В духовке
10100 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт
- филе кеты
1 кг
- батон
200 г
- молоко
1 ст.
- чеснок
4 зуб.
- репчатый лук
2 шт.
- яйцо
1 шт
- майонез
2 ст. л.
- соль
2 ч. л.
- сахар
2 ч. л.
- перец молотый
0,5 ч. л.
- тёртый мускатный орех
0,5 ч. л.
- Батон замочить в молоке.
- Одну луковицу порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета в 2 ст. л. растительного масла. Удалить косточки из рыбного филе.
- Приготовить фарш. Пропустить филе рыбы, чеснок, отжатую от молока булку и 1 головку репчатого лука через мясорубку.
- Добавить 1 ст. л. майонеза, яйцо, соль, сахар, молотый перец, тёртый мускатный орех , остывший жареный лук. Хорошо всё перемешать. Сформировать 20 котлет руками.
- Противень выстелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом.
- Выложить котлеты на противень и при помощи кисточки смазать их 1 ст. л. майонеза.
- В разогретую духовку поместить противень. Выпекать при температуре 150°С 45 минут. Готовые котлеты подать к столу.
Видео-рецепт
В духовке Видео-рецепт: В духовкеЗнаете ли вы? Кета — рыба, принадлежащая к семейству лососевых. Она нерестится в том месте, где появилась на свет, один раз в жизни, после чего погибает от истощения.
Рецепт №3
средне
С салом
760 минут Шаги7 ингредиентов
- филе кеты
0,5 кг
- сало
0,5 кг
- репчатый лук
2 шт.
- яйцо
1 шт
- плавленый сырок
1 шт.
- соль, перец чёрный молотый
по вкусу
- мука
по необходимости
- Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
- Удалить кости из рыбного филе.
- Подготовить фарш. Пропустить через мясорубку филе рыбы, сало, пассированный лук.
- Посолить, поперчить по вкусу все ингредиенты, добавить яйцо и хорошо вымешать.
- Сформировать котлеты руками, предварительно смочив их в растительном масле.
- Можно добавлять в средину котлет кусочек плавленого сыра. Он придаст им нежность и приятный вкус.
- На разогретую сковороду выложить котлеты и жарить их до румяной корочки.
- Подавать к столу вместе с гарниром.
Знаете ли вы? Кету, в зависимости от времени нереста, разделяют на осеннюю и летнюю. Осенняя живёт в южной части Тихого океана и достигает в длину до 1 метра, летняя — в северной части, её максимальная длина — около 80 см.
Котлеты из кеты — вкусное и полезное для организма блюдо. Готовят их по-разному. Главное — добиться, чтобы они были сочными. Для этого используют сливочное масло, сало, плавленый сыр. Подают котлеты с гарниром или отдельно, украсив зеленью, лимоном и любимым соусом.
Комментарии:
Поэтому периодическое пасынкование огурцов, от посадки до урожая, нужно обязательно...
09 12 2025 18:34:25
Для формирования хлорофилла картофельным клубням достаточно всего 36 часов, после чего они становятся намного крепче и отличаются повышенной сохранностью, что положительно сказывается на развитии молодых растений...
08 12 2025 20:45:14
В таблице представлен химический состав ягод брусники и процентное значение рекомендуемой суточной потребности взрослого человека:
Наименование нутриентаКоличество в порции на 100 г% рекомендуемой суточной потребностибета-каротин50 мкг1%витамин E1 мг7%витамин C15 мг17%витамины группы B0,53 мг5%калий90 мг4%кальций25 мг3%магний7 мг2%фосфор16 мг2%железо0,4 мг2%
Листья и ветки брусники
В народной медицине используют не только плоды, но и листья, и ветки брусники, полезные свойства которых обуславливает широкий химический состав...
07 12 2025 13:28:47
Причины их появления
Есть четыре условных причины появления глистов у кролика:
Инвазия через почву при контакте с землёй и грунтовой водой — яйца гельминтов попадают в воду и землю с человеческими и животными фекалиями, яйца паразитов также переносятся мухами...
06 12 2025 1:20:49
Важно! Лучше после покупки не создавать цветку дополнительный стресс и не пересаживать его...
05 12 2025 12:17:16
Прорастает как индивидуально, так и с иными хвойными деревьями...
04 12 2025 3:31:58
Только в том случае, если выловлен в чистом водоёме с низкой концентрацией солей тяжёлых металлов и отсутствием в окружении водоёма источников промышленного загрязнения...
03 12 2025 23:57:14
Достоинства и недостатки огурдыни
При выведении огурдыни селекционеры хотели получить не только новый и экзотический продукт, но и наделить его хорошими вкусовыми качествами и показателями урожайности...
02 12 2025 9:43:19
Семенной материал сорта способен к воспроизводству и длительному сохранению в будущих генерациях...
01 12 2025 20:32:46
Цвет их варьируется от жёлтого до тёмных тонов...
30 11 2025 1:55:25
Особенно актуально это, если жители квартир не имеют дачи с погребами, а в холодильнике тару большого объёма хранить проблемно...
29 11 2025 14:59:43
Если вас интересует вопрос, почему нельзя этого делать, то ответ прост: эти фрукты содержат около 9–10 г сахара, и при чрезмерном их поедании можно превысить суточную норму этого вещества для человека, которая составляет 50 г...
28 11 2025 7:39:39
Высота дерева составляет около 4 м, диаметр кроны не превышает 3-4 м...
27 11 2025 22:16:48
Цветоносы растут из центра розетки, образовывая полусферу из распустившихся полумахровых корзинок...
26 11 2025 5:52:49
Знаете ли вы? Согласно легенде, в Европу ореховое дерево попало благодаря Александру Македонскому, который «позаимствовал» неприхотливое и высокоурожайное растение в саду Кира — персидского царя из династии Ахеменидов...
25 11 2025 2:57:47
При показаниях h меньше 20 мм загиб проводят на участке, равном минимум h?2,5...
24 11 2025 6:43:22
Неплохо сочетаются томаты с пряностями:
сельдереем;чабрецом;розмарином;эстрагоном...
23 11 2025 5:43:40
Знаете ли вы? Сегодня рыбалка входит в перечень развлечений, предлагаемых на всех курортах мира...
21 11 2025 23:40:57
Это означает, что комнату нужно часто проветривать, при этом позаботиться о том, чтобы поток холодного воздуха не попадал на само растение...
20 11 2025 1:32:29
Больше всего клейковины в следующих продуктах (значения указаны в % от массы зерна):
пшеница - 80;манная крупа - 50;ячмень и перловая крупа - 23;рожь - 16;макаронные изделия - 11;хлебобулочные изделия - от 7 до 80...
19 11 2025 0:17:45
Большие плоды, округлой формы, с 6 камерами, розового (малинового) цвета, с мясистой, сахаристой, сочной, слаборебристой мякотью...
18 11 2025 3:26:13
О том, что на данном участке с высокой вероятностью может быть рыба, свидетельствуют такие признаки:
глубокие участки водоёма, подводные ямы (глубиной около 4–7 м);наличие небольшого или умеренного течения;плотное дно, покрытое слоем ила или глины;появление небольших пузырьков воздуха на поверхности воды;резкие обрывы берега в воду;участки воды под ветками деревьев;русловые бровки...
17 11 2025 2:13:48
Ещё «дальше» пошёл Евросоюз, причислив помидоры к фруктам...
16 11 2025 13:51:28
Культура — одна из немногих в данном семействе, которая обладает съедобными плодами, причём ещё и довольно полезными...
15 11 2025 5:23:31
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Из квартиры на клумбу! Когда пересаживать герань в открытый грунт? Определяем сроки
69
Из квартиры на клумбу! Когда пересаживать герань в открытый грунт? Определяем сроки
7 морозостойких сортов герани, которые без проблем зимуют в открытом грунте
8
7 морозостойких сортов герани, которые без проблем зимуют в открытом грунте
Плюс этого цветка еще в том, что он может с одинаковым успехом расти и в доме (в горшке), и на уличной грядке, так как легко переносит сильные понижения температуры...
14 11 2025 3:53:25
Внутренние чешуйки расположены плотно...
13 11 2025 4:19:31
Иногда в качестве приманки используется кусок сырого мяса, пропитанный трёхпроцентным концентратом борной кислоты...
12 11 2025 7:19:16
Важно! Чтобы не испортить внешний вид территории и не создать ощущение запущенности участка, необходимо оставлять между соседними растениями немного свободного прострaнcтва, причём необязательно одинакового...
11 11 2025 11:46:35
Описание и отличительные черты сорта
Популярность Волочаевки во многом обусловлена стойкостью сорта к одной самых распространённых вишнёвых болезней — коккомикозу...
10 11 2025 19:19:18
После рождения малышу дают пить столько молока, чтобы его объём составлял не менее 10 % от веса его собственного тела...
09 11 2025 19:22:46
Существуют специальные мешки для такой технологии...
07 11 2025 0:52:29
Первые мини-бapaны были обладателями чёрной шерсти...
06 11 2025 22:30:31
В этом случае в 1 л воды разведите 0,2 г вещества...
05 11 2025 18:31:53
Дальше количество азота нужно сводить к минимуму, в идеале — исключать...
04 11 2025 19:35:33
Поэтому садоводы придумали прививать груши на рябину! В результате на рябине растут груши, однако вкус их меняется: они становятся не такими сочными и сладкими и приобретают некоторую терпкость, хаpaктерную для ягод рябины...
03 11 2025 12:26:42
Среди наиболее популярных — бетон, камень, керамика, пластмасса и глина...
02 11 2025 13:28:32
Дорастая до указанной высоты, начинают развиваться цветоносы и кисти для формирования завязи...
01 11 2025 8:54:55
Садом своим он гордился, ухаживал за ним по науке...
31 10 2025 18:14:57
Если требуется, её нужно улучшить: в кислый грунт внести известь, в супесчаный — перегной или торф, в суглинистый и глинистый — песок с торфом...
30 10 2025 0:18:45
Как правильно и когда можно пересаживать герань в домашних условиях...
29 10 2025 9:24:29
Лучше всего, если мама сначала попробует суп, сваренный на овощном бульоне с добавлением бобов, а не на наваристом мясном...
28 10 2025 15:42:25
Примроуз
Единственный в мире вид жёлтой сирени, хотя относится к группе белых...
27 10 2025 19:11:30
Перегородки богаты йодом, который необходим организму для хорошего обмена веществ, поддержания иммунной системы и улучшения памяти...
26 10 2025 20:14:56
Жимолость съедобная: А - строение побега: 1 - верхушечная почка; 2 - вертикальный ряд, или серия супротивных боковых почек; Б - двухцветковое соцветие; В -соплодия (1) и одиночные плоды (2) жимолости...
25 10 2025 17:22:58
Высота созревшего растения составляет 0,40–0,90 м...
24 10 2025 1:17:46
Затем помыть их тщательно, срезать «попки» и тонко нашинковать кольцами, проверяя при этом на горечь каждый зеленец...
23 10 2025 9:23:55
Болгарский перец Ласточка: хаpaктеристика, особенности выращивания...
22 10 2025 3:17:25
Знаете ли вы? Как лекарство ежевику использовали ещё более 2 тыс...
21 10 2025 0:56:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно