Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак правильно заморозить дыню на зиму в домашних условиях
Нередко продавцы бахчевых могут услышать вопрос о том, что будет, если заморозить дыню. Ответ простой: у вас появится замечательная возможность лакомиться этой ароматной ягодой в холодную зимнюю пору и наслаждаться воспоминаниями о тёплом лете. Но перед тем как приступить к заморозке плода, стоит ознакомиться с некоторыми правилами. Какими именно, читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка дыни
Сегодня существует множество различных рецептов получения замороженной дыни на зиму. Успех каждого из них напрямую зависит от правильного выбора ягоды. Под воздействием низких температур изменяется тканевая структура дынных ломтиков, а в случае, если плод содержал большое количество влаги, вообще разрушается, поэтому для заморозки рекомендуется брать ягоду, мякоть которой плотная.
В случае выбора мягкой и водянистой дыни после размораживания вместо дынных ломтиков получится дынная каша.
Важно! Нельзя замораживать несладкую ягоду, поскольку после размораживания она будет горькой.
Для заморозки наиболее пригодны сорта Крымка, Канталупа, Персидская, Колхозница. Их хрустящая мякоть своим внешним видом напоминает тыквенную, окрашена в оранжевый цвет, а кожура покрыта трещинами и будто поделена на ломтики. Подготовка заключается в очистке плода от кожуры, разрезе его пополам и выборе семян. Затем ягоду необходимо порезать на брусочки, желательно небольшие (длина 3–4 см, толщина — 1 см). Так она не будет занимать много места и полностью промёрзнет.
Как заморозить дыню в морозилке
Ждать от замороженного фрукта эффекта свежего — не стоит. Его консистенция будет изменена, и добавить размороженный плод в фруктовое ассорти не получится. Вместо этого размороженная дынная ягода станет отличным дополнением фруктовых салатов, смузи, коктейлей, каш, мороженого при условии соблюдения всех правил заморозки.
Не допустите главную ошибку — не закладывайте фрукт в морозилку целиком. Это приведёт к превращению внутреннего сока плода в ледяные кристаллы, что, в свою очередь, станет причиной его разрушения.
Знаете ли вы? В Средней Азии культивируют змееподобные дыни. Неспелые плоды такой уникальной ягоды больше напоминают огурец, но по мере созревания становятся похожими на дыни. Вкус их сладкий, а мякоть сочная.
Рассмотрим подробнее, как заморозить ароматный плод на зиму.
Ингредиенты
Ингредиент для заморозки только один — нарезанная прямоугольными или квадратными кусочками дыня.
Как заморозить дыню на зиму: видео
Пошаговая инструкция
После очистки и порезки плода можно приступать к заморозке, осуществляя следующие шаги:
- Дынные куски рекомендуется разложить в один слой на кухонную доску или поднос (постелив на них пакет из полиэтилена) и поставить в морозилку на предварительную быструю заморозку. Замораживать ломтики плода, сразу ссыпав его в тару, не желательно, поскольку все кусочки собьются в одну кучу, и отделить зимой необходимое количество будет довольно непросто.
- Когда брусочки замёрзнут, их необходимо поместить в контейнер или банку, и плотно закрыть, чтобы ваша дыня не вобрала в себя ароматы продуктов, находящихся в морозилке.
- Поместить тару с ягодой в морозилку.
Знаете ли вы? Самая крупная в мире дыня была выращена австрийским фермером в 2009 году. Её вес составлял 200 кг.
В зависимости от того, как вы будете использовать размороженный фрукт зимой, можно подобрать и другие способы заморозки, к примеру, в сахарной пудре или сиропе, фруктовый лёд, дынное пюре или сорбет. В любом виде дынный аромат и вкус будут сохраняться, изменится только консистенция.
Сроки и особенности хранения
Качество и срок хранения дынных кусочков в морозильной камере напрямую зависит от температурных режимов заморозки:
- Самый короткий срок хранения мороженой дынной ягоды будет при температуре -6…-10?С — всего одна-две недели.
- При условии, что в морозилке выставлена температура -12…-15?С, срок хранения ароматного плода увеличивается до 4–6 недель.
- Если температура в морозилке ниже -18?С, то хранить дыню можно даже год.
Важно! Нельзя замораживать дынные ломтики вторично, после того как они уже были разморожены.
Если вы всё ещё не убедились в том, морозят ли дыню, ознакомьтесь с полезными свойствами этой солнечной ягоды, и все сомнения отпадут. Ведь, приложив небольшие усилия, зимой можно не просто полакомиться дынными десертами, коктейлями и салатами, но и запастись необходимыми организму витаминами.
Комментарии:
Личинки окрашены в жёлто-зелёный цвет...
09 12 2025 11:59:34
Его рекомендуют детям школьного возраста, поскольку содержит в составе жирные омега-3 и омега-6 кислоты...
08 12 2025 5:49:36
Раннеспелые и среднеспелые сорта моркови готовы к сбору уже в конце лета...
07 12 2025 8:38:16
Витамины группы В, К, А, U, которые участвуют в процессе кроветворения, предотвращают ломкость и проницаемость сосудов, поддерживают баланс нервной системы...
06 12 2025 10:11:52
Имеющаяся в овоще фолиевая кислота способствует синтезу эритроцитов...
05 12 2025 13:13:59
При его недостатке зеленцы бледнеют и укорачиваются...
04 12 2025 9:26:26
Именно это послужило причиной того, что рододендрон Ледебура был объявлен отдельным видом только в 1952 году — до этого учёные не видели отличий между этим рододендроном и даурским, или считали их несущественными...
03 12 2025 13:48:43
Удобрения на основе дрожжей используются только тогда, когда почва прогрелась до +15°С, иначе процеДypa теряет смысл...
02 12 2025 1:47:16
Молодые экземпляры с зелёными листками следует помещать в грунт в период с 20 мая по 15 июня...
01 12 2025 3:11:22
Рецепты приготовления вина
Чтобы получить домашний винный продукт, нужно определиться с выбором рецепта, подготовить заранее спелые, неповреждённые фрукты или варенье, тару, все необходимые ингредиенты и создать правильные условия для брожения и хранения...
30 11 2025 3:49:31
Держите почву влажной, но не сырой...
29 11 2025 5:19:46
Для растений хаpaктерны быстрые темпы роста и образования завязей, но при выращивании в парнике нужно позаботиться о своевременном опылении кустов, привлекая в теплицу насекомых...
28 11 2025 5:36:38
Свойства моркови для организма женщины
Морковь полезна как в сыром, так и в обработанном виде...
27 11 2025 20:53:51
Цвет у листвы зелёный или пёстрый, с глянцем...
26 11 2025 13:24:58
Ножка — высокая, может вырастать до 25 см, внизу заметно утолщена...
25 11 2025 19:29:23
Антиоксидантные свойства витамина С способствуют скорейшему выведению токсических веществ из организма, повышают эластичность и прочность кровеносной системы, защищают от инфекций...
24 11 2025 6:52:59
В кулинарных целях эти семена можно сохранять до 7 лет...
23 11 2025 10:13:51
Это в основном реки, протекающие в черте города, и каналы...
22 11 2025 19:43:50
Рассечение листьев очень глубокое, не менее, чем на 2/3, а иногда почти до самого основания...
21 11 2025 2:46:37
Какие сорта яблонь выбирать
Чтобы летом получить отличный урожай яблок, необходимо правильно выбрать сорт для посадки...
20 11 2025 20:15:56
Примерный вес одного экземпляра — 170–200 г...
19 11 2025 0:33:46
Всегда есть угроза перемены погоды — резкого снижения температуры или частых осадков...
18 11 2025 15:52:20
Больше всего клейковины в следующих продуктах (значения указаны в % от массы зерна):
пшеница - 80;манная крупа - 50;ячмень и перловая крупа - 23;рожь - 16;макаронные изделия - 11;хлебобулочные изделия - от 7 до 80...
17 11 2025 18:49:50
Важно! Срок действия влагонепроницаемых средств составляет около 5 лет...
16 11 2025 13:53:42
Кроме того, оно отлично подойдёт в ситуации, когда бюджет значительно меньше, чем хотелось бы — для сравнения, такая конструкция обойдётся примерно в 3 раза дешевле, чем монолитный фундамент...
15 11 2025 22:40:56
Сливы рекомендуют регулярно употрeбллять, чтобы не заболеть атеросклерозом, холециститом, анемией, запорами, сердечно-сосудистыми болезнями и не иметь проблем с почками...
14 11 2025 5:38:13
Кора тёмно-коричневого цвета и отличается шелушением...
13 11 2025 21:25:11
чеснок 1 зубчик
панировочные сухари (из хлебной крошки) 3 ст...
12 11 2025 2:25:24
Также считается лекарственным растением...
11 11 2025 17:19:41
Важно! Покупать подрощенных цыплят лучше у известных заводчиков, подтверждающих качество и чистопородность птицы...
10 11 2025 3:12:21
Вред и противопоказания
Несмотря на пользу черного винограда, он имеет ряд противопоказаний, среди которых можно выделить такие:
индивидуальная аллергия...
09 11 2025 20:26:48
Количество еды зависит в первую очередь от веса животного и его потребностей...
08 11 2025 11:13:44
Если палочка испачкана грунтом — полив не нужен, в противном случае — да...
07 11 2025 17:23:13
Подробный и простой рецепт такой «царской» заготовки — далее в статье...
06 11 2025 18:33:56
Однако не стоит забывать, что потрeбление должно быть дозированным...
05 11 2025 17:47:41
Так, количество женских цветов на растении будет больше, да и взойдёт оно лучше...
04 11 2025 0:13:39
В первый раз они появляются на растении только на 4-5 год его выращивания на участке...
03 11 2025 0:58:51
Для этого можно воспользоваться:
холодильником;морозильной камерой;сушилкой...
02 11 2025 5:54:52
Если правильно их придерживаться, растение всегда будет красивым и здоровым...
01 11 2025 1:52:26
Некоторые рецепты требуют две недели для такого процесса...
31 10 2025 22:43:27
Главное — не вытирать, чтобы тонкая кожица кишмиша не лопнула и не выпустила свой ароматный сок раньше времени...
29 10 2025 18:28:47
При правильном выполнении процедуры все саженцы сохранят родительские признаки и будут обладать высокой декоративностью...
28 10 2025 0:57:15
Он может быть представлен переносным бассейном или выполнен из подручных материалов...
27 10 2025 1:25:55
К достоинствам этой сортовой разновидности относят:
большое количество листовых пластин и цветов на побегах культуры;яркость и хорошо выраженный аромат цветения;возможность продуктивного выращивания растения вблизи пасек, поскольку жимолость является отличным медоносом;эффективное применение для вертикального озеленения участка, хотя не стоит исключать вероятность горизонтальной декорации территории, для которой растение также может использоваться...
26 10 2025 17:33:10
Знаете ли вы? Руд Манксвинкель, представитель компании Wageningen UR, занимающейся тепличным овощеводством, рекомендует различать сроки созревания голландских перцев по плодоножке: чем позже сроки созревания, тем короче плодоножка...
25 10 2025 4:11:17
Рецепт №1легко
Рецепт запеканки из куриного филе
4 порции 60 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецепткуриное филе 300 г
шампиньоны сырые 100г
лук 1 шт...
24 10 2025 22:48:15
В длину они вырастают до 9–12 см, а их вес колeблется от 80 до 100 г...
23 10 2025 17:31:36
Модель инкубатора ИБ2НБ–1Ц ИБ2НБ–5Ц ИБ2НБ–3–3Ц Количество вмещаемых яиц 63 90 104 Способ переворота механический вручную автомат Возможность подключения аккумулятора отсутствует отсутствует отсутствует Габариты, мм 580?515?295 580?515?295 825?595?295 Потрeбляемая мощность, Вт 60 60 110 Масса, кг 1,9 1,7 2,7
Достоинства и недостатки
Как и любая техника, инкубаторы «Идеальная наседка» имеют свои достоинства и недостатки...
21 10 2025 19:26:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно