"Спарассис курчавый (грибная капуста): описание > отзывы, цены, где купить
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    


"Спарассис курчавый (грибная капуста): описание

1 лайк

Гриб спарассис курчавый (Sparassis crispa) — это крайне необычный вид и редко встречается в природе. Ценится высокими кулинарными и лечебными свойствами. Узнайте о нём больше из статьи.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Описание

Гриб имеет форму куста в виде шара. Похож на головку цветной капусты. Молодой гриб белого цвета. Далее, при высыхании, темнеет до бурого. Растёт до 20-30 см в диаметре. Имеет ножку толщиной от 2 до 5 см, находящейся преимущественно в земле. Цвет ножки меняется от белого у молодых грибов, до бурого или даже чёрного у взрослых. Мякоть молодых грибов белая, при нажатии легко ломается. Позже становится жёсткой. Плодовое тело специфического орехово-грибного запаха и вкуса. Попадаются экземпляры грибов весом в несколько килограммов.

Другие названия

Спарассис курчавый похожий на спарассис пластинчатый. Но того находят под дубами. По этому признаку их сложно перепутать.

Гриб спарассис курчавый известен и другими названиями:

  1. Капуста грибная.
  2. Капуста боровая.
  3. Капуста заячья.
  4. Дрягель.
  5. «Грибное счастье».
  6. Бapaн-гриб.
  7. Царь-гриб.

Читайте также по этой теме:Смотреть все Описание гриба молочая, особенности применения и как правильно приготовить 28 Сколько нужно варить сыроежки 5

Сезон сбора

Собирают грибную капусту в дикой природе в конце лета и в начале осени. Она является паразитом, растёт одиночно на корнях (или на пнях) хвойных деревьев, чаще сосны, разрушая сначала корни, а потом и ствол дерева.

Где растёт

В естественных условиях спарассис курчавый встречается в Европе, Азии и Северной Америке. Разработан метод разведения на субстрате. Он мало чем отличается от разведения других видов грибов. В качестве субстрата используют свежие опилки хвойных пород. Как питательную среду используют и колоды деревьев.

Пищевые качества

Дрягель относится к съедобным, обладает хорошими вкусовыми качествами. Его применяют в сыром виде в салатах, подвергают термической обработке в супе, пельменях, соусах, подливах и т. д. Используют как специю, высушив и измельчив в порошок. В описании всех рецептов указывают, что использовать можно только молодые белые грибы, старые — жёсткие и горькие на вкус.

Важно! Вводить грибную капусту в рацион питания следует постепенно, так как она тяжело переваривается. Ограничить в пищу детям, а маленьким детям вообще не употрeбллять.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Польза и вред

Лечебные свойства вида определяются противомикробным, противоопухолевым действием полисахаридов.

Грибная пища способствует усилению иммунитета организма, поскольку в составе имеются такие минеральные вещества, как:

  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • медь;
  • селен;
  • натрий;
  • кальций.

Спарассис используется при лечении oнкoлoгии, вирусного гепатита, диабета, гормональных расстройств организма. Будучи некалорийным, используется при лечении ожирения.

  • Капуста боровая обладает следующими полезными свойствами:
  • Противомикробные и антибактериальные.
  • Выравнивает показатели артериального давления.
  • Снижает сахар в крови.
  • Способствует выведению токсинов при вирусных заболеваниях.
  • Противостоит гормональным расстройствам.
  • Помогает при климaкcе.
  • Подавляет ВИЧ.
  • Сглаживает депрессивные состояния.

Как и любой другой, капустный гриб имеет свойство впитывать в себя токсины, тяжёлые металлы и другие вредные вещества из окружающей среды.

Важно! Нежелательно собирать грибы у шоссейных и железных дорог, свалок, предприятий и в городах.

  • Не нужно употрeбллять:
  • при заболевании органов пищеварения;
  • при панкреатите;
  • при язве желудка;
  • при гастрите;
  • при пищевой аллергии.

При введении в диету хорошо использовать искусственно выращенные грибы. Спарассис обладает ценными диетическими свойствами. Может использоваться как дополнение к лечению многих заболеваний. При этом требует заботы для сохранения как биологического вида.

Положи в корзину сейчас:


Комментарии:

"В ноябре пролейте этим весь огород! Вы удивитесь огромному урожаю

Это вещество повышает устойчивость культур к отсутствию поливов, нeблагоприятным погодным условиям...

15 07 2024 13:58:21

"Роициссус: уход в домашних условиях

Высокая ветвистость является основной причиной обрезки растения, без которой листья могут мельчать и роициссус потеряет свои декоративные функции...

14 07 2024 4:22:53

"Чтобы огород не пустовал: что посадить на участке в конце сентября?

Эта культура морозостойкая и неприхотливая...

13 07 2024 10:14:19

"Почему желтеют листья герани в домашних условиях?

Отсутствует дренаж Пересаживая герань, позаботьтесь о дренаже...

12 07 2024 23:21:51

"Применение, посадка туи Филиформис и уход за ней

При этом растение является долгожителем и может прожить 200 лет...

11 07 2024 10:59:50

"Осенняя обрезка и подготовка ежевики к зиме

Её разделяют на санитарную и формирующую...

10 07 2024 16:49:20

"Особенности малины сорта Вера

Их главной целью было добиться повышенной устойчивости к низким температурам, но это не удалось: культура не слишком восприимчива к морозам...

09 07 2024 1:59:57

"Может ли имбирь вызвать мecячные

Чаще всего женщины используют его как помощь при сильных болях внизу живота и средство против тошноты в период приближения цикла...

08 07 2024 16:21:45

"Помидоры «Жигало»: описание, агротехника выращивания

Знаете ли вы? Витамина C в помидоре содержится больше всего в желеобразной жидкости, которая окружает семена...

07 07 2024 15:38:21

"8 лучших сортов алычи гибридной для посадки

Это растение хорошо растёт на нейтральной почве, любит солнечные лучи...

06 07 2024 16:23:57

"Цветок антуриум красный: уход в домашних условиях

Месторасположение Одно из главных условий красивого внешнего вида цветка — правильно подобранное место размещения...

05 07 2024 1:23:27

"Вкусный медовик с грецкими орехами

Для дальнейшего употрeбления поджарьте ядра на среднем огне в течение 15 минут при температуре 180°С, помешивая каждые 2 минуты...

04 07 2024 23:19:48

"Что делать, если у кролика гноятся глаза

В первую очередь, кокцидии поражают печень (печёночная форма кокцидиоза) или слизистую оболочку кишечника (кишечная форма заболевания), что приводит к невозможности организма полностью переваривать и усваивать пищу...

03 07 2024 13:50:18

"Подкормка гортензии

Правила и сроки внесения подкормок Для того, чтобы гортензия в полной мере могла раскрыть свою декоративность, хорошо и длительно цвела, ей необходимы микро- и макроэлементы...

02 07 2024 19:26:26

"Какие витамины содержатся в мёде

Обладает хорошими бактерицидными качествами...

01 07 2024 10:54:47

"13 идей для подарков на День влюблённых своими руками

Естественно, лучше всего приготовить сладости самостоятельно...

30 06 2024 22:44:57

"Обзор тpaктора «John Deere-9430»

Важная особенность тpaктора – это наличие прожекторного освещения не только спереди, но и в задней части кабины...

29 06 2024 1:24:37

"Гoлyбика Мидер

Ежегодно в её честь проводят летние фестивали...

28 06 2024 3:55:14

"Цветы, растущие во дворе и похожие на гладиолус

Ацидантеру и гладиолус нередко называют родственниками из-за таких схожих признаков: Растение имеют мощные зелёные прямостоячие стeбли...

27 06 2024 8:24:21

"Болезни телёнка

Болезни телят, их симптомы и лечение Ниже дано описание болезней, которыми чаще всего страдают телята, указаны симптомы, по которым можно их определить, и возможные способы лечения...

26 06 2024 7:57:22

"Как с пользой приготовить клюквенный морс для беременной?

Витаминно-минеральный состав клюквы: Витамины: Микроэлементы: Макроэлементы: бета каротин;тиамин;рибофлавин;холин;пантотеновая кислота;пиридоксин;фолаты;аскорбиновая кислота;фолиевая кислота;альфа токоферол;биотин;филлохинон;ниацин;РР, НЭ, К...

25 06 2024 22:38:27

"Выбор, посадка и уход за туей на кладбище

Они выглядят более декоративно, не занимают много места и за ними легче ухаживать...

24 06 2024 10:34:15

"Красавчик–головач: средства борьбы с вредителем огородных культур

Таких законсервированных запасов молодому потомству хватает надолго...

23 06 2024 23:19:39

"Чем кормить кроликов

Их доля не должна быть меньше 25% от общей массы кормов, летом же их дают по необходимости...

22 06 2024 13:19:53

"Закручиваются листья у смородины: что делать, чем обработать

Вирусные заболевания куста не поддаются лечению, поэтому рекомендуется его выкопать и полностью уничтожить, иначе вирус продолжит распространять заражение...

21 06 2024 0:22:47

"Куры барневельдер хаpaктеристика, содержание и уход

Описание Красивые яркие птицы не производят впечатления «клуш», хоть и достаточно крупные...

20 06 2024 11:28:10

"Бесплатный способ укрепить рассаду. Стимулируем рост и утолщаем стебель

Они состоят из целого комплекса мер по адаптации растений к условиям окружающей среды...

19 06 2024 10:27:12

"Употрeбление гречки каждый день

Одна стограммовая порция гречки (в сухом виде) составит 19,97 % от общей дневной нормы потрeбления калорий...

17 06 2024 4:26:19

"Озимая пшеница

Распространённые сорта озимой пшеницы В настоящее время учёными выведены разновидности озимых, ориентированные на особенности региона, в котором они будут выращиваться...

16 06 2024 7:54:29

"Почему пекинская капуста цветёт?

Если её рано посадить в незащищённый грунт, то похолодание может вызвать преждевременное цветение и кочан не сформируется...

15 06 2024 14:33:36

"Кипарисовик лавсона

Растение также известно под названием кедр Порт-Орфорд...

14 06 2024 7:21:43

"Камни для ландшафтного дизайна

Эффектно выглядят и правильной формы экземпляры, прошедшие полирование, они делают декоративную композицию одновременно лёгкой и статичной...

13 06 2024 0:42:22

"Описание и хаpaктеристики одесской озимой пшеницы Виктория 11

В общей структуре этот показатель оправдан специфическим строением колоса, количеством и весом зёрен...

12 06 2024 18:49:13

"7 самых крупных сортов тыкв

Из тыквы можно приготовить самые разнообразные супы, каши...

11 06 2024 5:12:11

"Особенности посадки вишни Встреча и ухода за ней

Знаете ли вы? Вишня Встреча является одним из старейших сортов культуры, популярных и сегодня...

10 06 2024 10:19:46

"Что такое арбуз: фрукт, ягода или овощ?

На торговых судах плоды распространились и в другие страны: в X веке они достигли Китая, а уже до середины XII века были известны во всей Европе...

09 06 2024 17:45:39

"Особенности выращивания черешкового сельдерея

Употрeбление данного овоща в пищу благотворно влияет на иммунитет, способствует похудению, стимулирует жиросжигание...

08 06 2024 17:21:42

"Что делать, если на огурцах в теплице пустоцвет?

Останавливать выбор лучше на более старых семенах, которые хранились дольше 2–4 лет...

07 06 2024 21:46:27

"Описание и хаpaктеристика ремонтантных сортов клубники для Подмосковья

Они имеют интенсивный красный окрас и сочную кисло-сладкую мякоть с несильным клубничным запахом...

06 06 2024 15:36:37

"Полезные свойства яблочного сока для организма

Однако вкусовые хаpaктеристики напитка могут корректироваться искусственными добавками, не имеющими ничего общего с исконным видом плодов...

05 06 2024 3:22:56

"Обработка крыжовника медным купоросом весной: правила и ошибки

Решает он также проблемы гниения древесины и появления плесени...

04 06 2024 22:37:49

"Вкусный рецепт супа из рыжиков

морковь 1 шт...

03 06 2024 1:59:39

"Томат «Дамские пальчики»: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Знаете ли вы? Самый большой в мире помидор вырастил американский фермер Дэн Маккой...

02 06 2024 23:15:57

"Всё о крыжовнике: описание, свойства, особенности выращивания, дикорастущие виды

Но использовался он преимущественно в ландшафтном дизайне для обустройства естественных изгородей...

01 06 2024 21:53:26

"Как приготовить карася в сметане в домашних условиях

Рецепты приготовления карасей в сметане Ниже в статье приведены самые простые и популярные рецепты жареных карасей в сметане, такие как: классический на сковороде, с добавлением лука и яйца, с зеленью укропа и с картошкой в духовке...

31 05 2024 12:39:26

"Кролик серый великан: хаpaктеристика и особенности разведения в домашних условиях

Внешний вид Кроме серой шерсти, кроликов отличают V-образные уши...

30 05 2024 6:26:55

"Как обрезать колоновидную яблоню осенью

Верхушечные почки требовательны к теплу и могут вымерзать при заморозках...

29 05 2024 13:29:50

"Как правильно обрезать дейцию, уход после обрезки

Летняя, после завершения фазы цветения...

28 05 2024 20:37:24

"Подвесной огород: какие овощи можно выращивать вверх ногами

Чтобы растение не ломалось, лучше всего прикрепить небольшую решётку...

27 05 2024 6:41:12

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::