≡

1 лайк

Сегодня селекционерами создано немало сортов винограда, от самых деликатных до приспособленных к произрастанию в условиях сложного земледелия. Из многообразия выгодно отличается один из лучших по качествам — сорт Платовский. О нём и пойдёт речь в статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• История селекции и регион выведения
• Описание сорта
  • Хаpaктеристика сорта Платовский
  • Урожайность
  • Достоинства и недостатки сорта
  • Использование
• Особенности посадки и выращивания
  • Выбор посадочного места
• Уход за сортом
  • Рыхление и полив
  • Подкормка
  • Подвязывание и обрезка
  • Укрытие на зиму
• Болезни и вредители: защита и профилактика
  • Видео: Как и когда сажать виноград весной - срок посадки, выбор саженцев, уход за виноградом

История селекции и регион выведения

Виноград сорта Платовский, или как его ещё называют за скорый срок вызревания Ранняя зорька, является результатом работы новочеркасских селекционеров Всероссийского научно-исследовательского института имени Я. И. Потапенко. Учёными-селекционерами был скрещен венгерский сорт Заладенде и украинский Подарок Магарача. Хоть Платовский задумывался для технических целей, он унаследовал лучшие особенности своих «родителей».

Описание сорта

Формирование куста быстрое — около двух лет. К третьему году процесс завершается, куст становится среднерослым, с крупными округлыми и несколько рассечёнными светло-зелёными листьями с удлинённым пурпуровым черешком, припущенными зазубренными краями и пятью лопастями со светлыми прожилками. Кисти небольшие, весом не больше 250 г, имеющие аппетитную цилиндрически-коническую форму со средней плотностью.

Ягоды сферические зеленовато-жёлтого цвета, при обилии солнечных дней обретают розоватость. Мякоть ягод отличается сочностью, изысканным кисло-сладким вкусом с тонким мускатным оттенком. Оболочка ягод мягкая, но прочная, что придает сорту хорошую трaнcпортабельность.

Знаете ли вы? Спелые ягоды винограда содержат от 14 до 24% растворимых и хорошо усвояемых необходимых человеческому организму сахаров в виде фруктозы и глюкозы.

Хаpaктеристика сорта Платовский

Выведенный для культивирования в различных климатических зонах сорт Ранняя зорька отличается неприхотливостью и стабильным урожаем.

Для этого технического сорта хаpaктерны:

1. Морозоустойчивость — без утепления способен переносить морозы до –29°С.
2. Отсутствие необходимости в укрывании.
3. Устойчивость к таким заболеваниям, как мучнистая роса, ложная мучнистая роса, серая гниль, вредителям — филлоксера.
4. Предпочтение в выращивании в нейтральных и слабокислых грунтах.
5. Раннеспелость, вегетативный период 110–115 суток.
6. Среднерослость.
7. Обоеполость цветков.
8. Сахаристость 20,2–21%.
9. Кислотность — 8,9 г/л.
10. Начало плодоносного возраста — на 2-м году жизни.

Урожайность

Ранняя зорька отличается завидной плодовитостью, показатели ее урожайности впечатляют:

1. При благоприятствующих условиях с куста можно получить 5–6 кг ягод, с 1 гектара — 300 центнеров в год.
2. Масса ягод — от 2 до 4 г, грозди — 120 г.
3. Вызреваемость сорта — 80–85%.
4. Один побег даёт 1–3 кисти, а общая плодородность сорта достигает 90%.

Знаете ли вы? В винограде насчитывается свыше 150 биологически активных веществ.

Достоинства и недостатки сорта

• Говоря о достоинствах сорта Платовский, необходимо отметить следующее:
• Неприхотлив к среде, в которой произрастает, обладает способностями к адаптации.
• Стоек по отношению ко многим грибковым болезням.
• Ему не требуются дополнительные меры по уходу (например, укрывания на зимний период).
• Сохраняет продуктивность даже при нeблагополучных внешних условиях.
• Спелые кисти способны длительно (до месяца) оставаться на кусте, продолжая накопление сахара и сохраняя все качества.
• Помимо употрeбления в свежем виде, из этого винограда получаются отменные соки, вина, ягоды легко поддаются сушке.
• Обладает хорошей трaнcпортабельностью.
• Особенно быстро произрастает в первые 12 месяцев после посадки.

Минусов у Ранней зорьки мало. К заслуживающим внимания недостаткам относят скромный размер ягод и более слабую, по сравнению со столовыми разновидностями, продуктивность.

Использование

Сорт имеет широкое применение, а именно:

1. В промышленном виноделии из него производят высококачественное столовое и десертное вино.
2. В индивидуальном хозяйстве, помимо использования в пищу свежих ягод, из них готовят сок, сироп, варенье, домашние вина.
3. Благодаря хорошей морозоустойчивости применяют для декорирования территорий дачных участков и фасадов частных домов.

Особенности посадки и выращивания

Несмотря на неприхотливость сорта, Платовский имеет особенности в посадке и агротехнике. Остановимся на этом подробнее.

Выбор посадочного места

Посадочное место должно отвечать следующим требованиям:

1. Освещённое незатенённое место с целинной почвой или где раньше от 3 до 5 лет выращивали семечковые и косточковые растения.
2. На предполагаемом месте посадки не должно быть старых лоз, в противном случае они будут угнетать молодое растение.
3. Глубина пролегания грунтовых вод на участке должна быть от метра до полутора метров.

Важно! Если в силу каких-либо причин выбранный под посадку участок периодически затапливается — потребуется сооружение насыпи высотой 0,5–1,2 м.

Уход за сортом

Урожайность Ранней зорьки зависит от ухода за виноградом. Хоть сорт не нуждается в особом уходе, основные требования по его взращиванию необходимо знать.

Рыхление и полив

Взрыхление осуществляют по необходимости при плановой прополке. В засушливый период — чаще, не допуская превращение грунта в сухой ком. Поливают растение сразу после высадки 5 литрами тёплой воды еженедельно на протяжении 30 дней. После — 2 раза каждые 30 дней.

Зрелый виноград следует поливать лишь несколько раз за сезон, в весеннюю пору:

1. После того, как будет убрано укрытие (если таковое было).
2. За 7 дней до расцветания бутонов.
3. По окончанию цветения.

На куст потребуется 4 литра не холодной отстоявшейся воды. Перед поливом в ёмкость с водой высыпать полкилограмма печной (растительной) золы. Поливать предпочтительно реже, но обильно. Идеально, чтобы жидкость вносилась через трубу, вкопанную при посадке куста. Если таковой нет, нужно выкопать лунки (на расстоянии 0,3 м от куста глубиной 25 см), в которые заливают воду. По завершению полива их засыпают землёй. Полив прекращают с началом созревания ягод. В осеннюю пору, накануне укрытия культуры, делают завершающий полив — он поможет винограду перезимовать.

Важно! При поливе вода не должна попадать на стeбли и листья винограда.

Подкормка

Наиболее эффективная подпитка — органическим калием (зола, перепревший навоз, озёрный ил), однако, можно использовать и минеральные удобрения. Важная деталь: если при высадке саженца уже применялась подпитка, то систематические удобрения следует вносить лишь на третьем году, поскольку к тому времени куст разрастётся и начнёт плодоносить.

Подкормку вносят по следующей схеме:

1. Первую вносят в начале весны, в период после схода снега и до появления листьев. Используется навозная жижа с суперфосфатом (30 г) и калийная соль (30 г). Если нет органических удобрений — мочевина или аммиачная селитра.
2. Вторая подкормка — во время образования бутонов.
3. Третья — в период поспевания первых ягод.

При втором и третьем удобрении используют исключительно калийные и фосфорные добавки, которые вносят в почву растворёнными в воде или в сухом виде. Также для Ранней зорьки благоприятна внекорневая обработка — опрыскивание по листам «Новофертом», «Кемирой», «Акварином». Такая подпитка производится в вечернее время или в пасмурный день.

Подвязывание и обрезка

Цель подвязки винограда — упрощение ухода за ним. Для этого необходимо установить опоры, между ними натянуть проволоку. Ветки можно подвязывать как удобно: по вертикали, горизонтали или дугообразно. Побеги к конструкции прикрепляют под углом. Это делается для их равномерного солнечного освещения и для предотвращения обламывания под весом урожая.

Важно! Если весной удалять живые ветки, у винограда начнётся выделение «слёз», в результате чего закиснут глазки, снизится урожайность и куст может погибнуть.

Обрезка производится осенью, весной и летом, при этом:

1. Осенняя — для удаления излишних стeблей с листьями. На кусте сохраняют от 6 до 80 глазков, на ветке — 4 глазка.
2. Весной удаляют исключительно высохшие или замёрзшие ветки.
3. В летний период устраняют ослабленные и неплодородные пасынки. Также для повышения пищевкусовых качеств обрывают заслоняющие грозди листья.

Укрытие на зиму

На зиму необходимость укрывать виноград существует в местности с суровой зимой или с такой, когда редко выпадает снег.

Порядок укрывания культуры следующий:

1. Обрежьте растение и снимите с каркаса.
2. Кусты привалите грунтом.
3. Поверху смонтируйте металлические арки, на которые натяните агроволокно.
4. В целях недопущения выпревания винограда вход и выход сделайте открытыми, закрывайте их в случае похолодания до –15°С.
5. В дополнение — зимой на кусты набросьте снег.

Знаете ли вы? Самой древней виноградной лозе около четырёх сотен лет. Она произрастает в словенском городе Марибор.

Болезни и вредители: защита и профилактика

У сорта стойкая сопротивляемость к таким опасным болезням как оидиум, мильдью и серая гниль. Если соблюдать агротехнические нормы и правила, риск возникновения болезней минимален. Но защищать культуру нужно и профилактическим опрыскиванием — в весеннюю и летнюю пору 3% раствором медного купороса в известковом молоке, и, если случилось заболевание или появились вредители — использовать соответствующие препараты. Не следует забывать о птицах и осах. Первые расклёвывают ягоды, а вторые подъедают уже тронутые ягоды.

Профилактическими мероприятиями являются:

1. Удаление отслаивающейся и старой коры, сбор опавшей листвы и иных органических фрагментов около виноградных кустов.
2. Смазывание ствола сульфатом железа или масляной эмульсией.
3. Опрыскивание винограда инсектицидом.
4. В весенний период до начала закладки почек накладывание на нижний сегмент ствола липких колец, обработка химсредствами.
5. Накануне цветения — опрыскивание с применением бордоской жидкости и вторичная обработка химикатами.

В борьбе с вредителями эффективны такие химические средства:

1. «Би-58», «Талсар», «Золон», «Фьюри» — против листовёртки гроздевой.
2. «Тиовит-джет», «Фуфанон», «Карбофос», «Неорон», коллоидная сера — для борьбы с зуднем и паутинным клещом.

Читайте подробнее об опрыскивании винограда пищевой содой .

Чтобы одолеть болезни, используют «Хорус», «Антpaкол», «Ридомил». Требуемая концентрация препаратов и порядок их применения указываются в инструкциях к ним. Для защиты винограда от птиц используют пугающие трещотки, оклеенные обломками зеркал или блестящим материалом шары, огородные чучела. Защита от ос состоит в ликвидации их гнёзд, сооружении по периметру виноградника ловушек со сладкой приманкой, а также в накрывании гроздьев специальными сетками или натягивании этих сеток над участком с культурой.Виноград Платовский, требуя малых затрат, способен наградить садовода щедрым урожаем вкусных и полезных ягод, пригодных не только для употрeбления в свежем виде, но и для изготовления вина, соков и изюма. Редкий сорт винограда может похвастаться такими качествами.

Видео: Как и когда сажать виноград весной - срок посадки, выбор саженцев, уход за виноградом