"3 великолепных рецепта настоек из лепестков роз

Роза — уникальный цветок. Королева сада, красива, ароматна, радует и в саду, и в букете, и даже в бокале. Но если красота розы быстротечна, то мы в состоянии подарить ей вторую жизнь. Как же? Приготовить ароматный и вкусный ликёр, настойку из лепестков этого уникального цветка.

Для начала нужно разобраться, какие же растения подходят для приготовления домашних алкогольных напитков, а какие — нет. Покупные не подходят, поскольку их опрыскивают агрохимией, да и чаще всего продают цветы стойких сортов, но лишённых своего дивного аромата, который для изготовления напитков играет первоочередную роль. Желательно собирать цветки в удалённых от трасс и заводов районах. Подходит шиповник, чайная роза. Цветы собирают по утрам в сухую погоду. Для приготовления домашнего алкоголя могут использоваться или свежие, или подсушенные лепестки, в рецептах это обязательно указывается.

Рецепт №1

Персидская настойка из роз

Рецепт №1

легко

Персидская настойка из роз

30около 1 месяцаШаги4 ингредиента

• цветки розы

  30 шт.

• спирт этиловый

  1 л

• сахарный песок

  600 г

• питьевая вода

  ? л.

1. Свежие лепестки половины цветков положить в ёмкость, залить алкоголем, накрыть крышкой и оставить в затенённом прохладном месте на 30 дней. Процедить спустя это время.
2. По прошествии месяца, взять лепестки оставшихся цветов, сахарный песок и воду, смешать, варить на маленьком огне около часа.
3. Остудить до комнатной температуры и профильтровать.
4. Соединить сироп и спиртовую основу, процедить ещё раз.
5. Оставить на 10 часов.
6. Разлить по бутылкам.
7. Хранить до года в холодильнике.

Рецепт №2

легко

Розовая лечебная настойка

30около 5 месяцевШаги7 ингредиентов

• лепестки роз

  70 г

• грецкие орехи зелёные

  15 шт.

• сахарный песок

  250 г

• вода питьевая

  300 мл

• спирт этиловый

  300 мл

• цедра 1 цитруса
• корица

  5 г.

1. Орехи проколоть и сложить в ёмкость.
2. Сварить сироп из воды и сахара.
3. Влить сироп к орехам, добавить цедру, корицу и лепестки роз.
4. Банку накрыть крышкой и поставить на 2 месяца на солнце.
5. Профильтровать, разлить по банкам, оставить ещё на 3 месяца.
6. Хранить в холодильнике.

Розовый аромат способствует расслаблению после тяжёлого рабочего дня.

Рецепт №3

легко

Коричная настойка из розовых лепестков

30около 4 мес.Шаги4 ингредиента

• сахарный песок

  70 г

• вода питьевая

  ? л

• спирт этиловый

  ? л

• водка

  250 мл.

1. Подсушенные розовые лепестки, водку и половину сахара смешать в ёмкости со специей и спиртом этиловым.
2. Накрыть крышкой и убрать в холодное тёмное место на срок до 2 недель.
3. Сварить из воды и остального сахара сироп, остудить, добавить в банку, оставить ещё на 10 дней.
4. Профильтровать, разлить по банкам и оставить на срок 3 месяца в прохладном тёмном месте.
5. Хранить до года в холоде.

Плоды шиповника — дикой розы, содержат огромное количество витамина С. Его даже больше, чем в цитрусах. Отвар из шиповника в зимний период — эффективное средство для повышения иммунитета.

Домашний алкоголь из розовых лепестков — изысканный напиток, который пьют маленькими порциями в охлаждённом виде. Он очень ароматный, приятный, насыщенный. Приготовьте — и вы не пожалеете.