В отличие от кур, индюков разводят именно с целью получения мяса, поэтому чем больше вес птицы, тем она ценнее. Представители породы хайбрид в этом вопросе преуспели, и при правильном содержании у вас есть все шансы обеспечить себя вкусным и диетическим мясом на долгое время. Давайте побольше узнаем о породных особенностях этих пернатых и оптимальных условиях их содержания.
Содержание статьиПоказатьСкрытьПроисхождение
На самом деле порода хайбрид конвертер — это гибрид, выведенный специалистами компании Hendrix Genetics Company, офисы которой находятся в Америке, Канаде, Голландии и Франции, а племенные заводы функционируют во многих других европейских городах.
«Родителями» современных «хайбридов» стали представители породы бронзовых широкогрудых и белых голландских индюков, которые передали потомкам свои лучшие хаpaктеристики: высокую скорость набора массы и великолепный вкус мяса.
Благодаря таким качествам индюки новой породы широко используются как при промышленном производстве, так и в частном разведении; правда, внимания они требуют немного больше, чем пернатые других пород.
Знаете ли вы? Самцы индюков — отличные наседки. Если самка по какой-то причине не желает высиживать яйца, то подменить её может отец семейства, который даже без острой надобности способен провести в неудобной позе целый день.
Описание породы
В сравнении с представителями известного кросса Биг-6, хайбриды более выгодные в плане мясной продуктивности, ведь они обычно тяжелее своих сородичей на 4–5 кг, пусть и выкармливать их приходится немного дольше. Есть у них и другие преимущества.
Внешние хаpaктеристики
Помимо своих продуктивных качеств, представители данной породы могут похвастаться высокой декоративностью, благодаря которой легко станут настоящим украшением любого подворья. Чтобы убедиться в этом, просто оцените их экстерьер:
| Часть тела | Описание |
| Голова | Небольшая, с чёткими очертаниями |
| Гребень | Лежачий, у самок совсем слабо выражен |
| Клюв | Мощный, немного загнутый вниз, имеет ярко-красный нарост, напоминающий серьгу |
| Грудная клетка | Широкая, мускулистая |
| Крылья | У самок больше прилегают к телу, и не имеют очень длинных маховых перьев, чего не скажешь о самцах |
| Хвост | У самок небольшой, чаще сложенный и опущенный вниз. У самцов приподнят вверх и в распушенном виде напоминает большой пушистый мяч (хвостовое оперение самцов развито лучше) |
| Лапы | Массивные и крепкие, у самцов расставлены немного шире, чем у самок |
| Оперение и окрас | Пышное (особенно у самцов), преимущественно белого цвета, но возможно наличие тёмного пятнышка в грудной зоне |
Размеры и вес
Индюки хайбрид конвертер — крупные птицы, масса которых может достигать 25 кг. Разумеется, индюшки немного меньше самцов, но и они при хорошем уходе вырастают до 12–13 кг. Выход мяса составляет около 85% от живого веса, причём 30% от этого значения приходится на грудную область. Чтобы просчитать, сколько будет весить птица в зрелом возрасте, и прикинуть примерную прибавку в весе по месяцам, можно ориентироваться на средние значения привеса по неделям, рассчитанные с помощью следующей таблицы роста:
| Возраст (в неделях) | Живой вес самца (в кг) | Живой вес самки (в кг) |
| 1 | 0,16 | 0,15 |
| 2 | 0,40 | 0,40 |
| 3 | 0,74 | 0,71 |
| 4 | 1,28 | 1,16 |
| 5 | 1,95 | 1,70 |
| 6 | 2,79 | 2,36 |
| 7 | 3,76 | 3,16 |
| 8 | 4,84 | 4,05 |
| 9 | 6,04 | 4,98 |
| 10 | 7,37 | 5,94 |
| 11 | 8,75 | 6,88 |
| 12 | 10,12 | 7,8 |
| 13 | 11,55 | 8,66 |
| 14 | 13,05 | 9,45 |
| 15 | 14,5 | 10,16 |
| 16 | 15,99 | 10,82 |
| 17 | 17,4 | 11,4 |
| 18 | 18,7 | 11,91 |
| 19 | 19,91 | 12,37 |
| 20 | 21,09 | 12,75 |
| 21 | 22,20 | — |
| 22 | 23,25 | — |
Как видно из таблицы, после двадцатой недели жизни индюшки прекращают активный набор массы. Конечно, они ещё могут прибавить несколько десятков граммов, но общую картину это не изменит, и если нет необходимости получать то небольшое количество яиц, которое они способны дать, птицу можно пускать на убой.
Важно! Интенсивное кормление и быстрый набор массы тела свидетельствуют об ожирении пернатых, что отрицательно сказывается не только на их самочувствии, но и на вкусовых хаpaктеристиках мясной продукции.
Продуктивные качества
Гибридов хайбрид уместно разводить именно на мясо, но многим фермерам удаётся получить от них ещё и определённое количество яиц. Разумеется, в каждом случае яйценоскость и мясная продуктивность будут разными, но при выборе индюков всё же стоит ориентироваться на средние значения.
Яйценоскость
Максимальной продуктивности в этом плане индюшки достигают только в зимне-весенний период, в то время как летом они пpaктически не несутся. Поэтому от одной особи за год удаётся получить лишь 50–80 овальных яиц, массой 80–90 г каждое.
В редких случаях, при хороших условиях содержания, одна самка может снести до ста светлых яичек с вкраплениями. Вкусовые хаpaктеристики такой продукции не уступают куриной, поэтому могут использоваться в самых разных кулинарных целях.
Ценность мяса
При правильном питании и хороших условиях жизни, индюки породы хайбрид конвертер быстро набирают нужную массу и готовы к забою уже в возрасте 5–6 месяцев (некоторые самки даже раньше). Дальнейший откорм нерентабельный, ведь уже в полгода доля чистой мясной продукции составляет 80–85% от живого веса птицы.
Знаете ли вы? Согласно современным исследованиям, ДНК индюка пpaктически полностью совпадает с ДНК трицератопса, который, по предварительным подсчётам учёных, жил на нашей планете 65 млн лет назад.
Хаpaктер
С представителями своей же породы хайбриды отлично уживаются и на ограниченной территории, но вот с другой сельскохозяйственной птицей могут вступать в конфликты (особенно это касается индюков прочих пород). Не стоит рисковать мopaльным и физическим здоровьем обитателей подворья, лучше сразу же отселить индюков в отдельное заграждение.
Достоинства и недостатки
- К плюсам разведения хайбридов можно отнести:
- скороспелость молодняка;
- большой вес;
- экономный расход кормовых смесей;
- пусть небольшое, но стабильное получение вкусных яиц в определённое время года.
- Среди минусов содержания пернатых выделяют:
- необходимость в поддержке защитных сил организма (чтобы птица не болела, придётся строго соблюдать профилактические требования, и это касается не только правильности выбора кормов и чистоты в птичнике, но и своевременной вакцинации поголовья) ;
- высокую требовательность к кормам (для быстрого набора нужного веса придётся использовать только высококачественные корма промышленного назначения) ;
- необходимость в отдельной территории для содержания, что объясняется скверным хаpaктером хайбридов в отношении другой сельскохозяйственной птицы.
Как выбрать хороших особей
Не всем фермерам доступна возможность качественной инкубации яиц, поэтому многие из них предпочитают покупать уже подросших индюшат хайбридов. Однако, учитывая ограниченность распространения данной породы и сложность выведения птенцов со всеми качествами первых гибридов, при выборе конкретных особей стоит учитывать целый ряд нюансов, которые и помогут не ошибиться в покупке. Прежде всего к ним относят:
- вес здорового птенца — в двухнедельном возрасте должен составлять не меньше 40 г;
- состояние пуповины — она должна быть полностью затянувшейся, без признаков воспаления;
- состояние aнaльного отверстия — обязательно чистое, без лишней грязи и не втянутого остаточного желтка;
- состояние пуха — мягкий, однородный и ровный, без видимых проплешин;
- состояние глаз — блестящие и не воспалённые, без малейших признаков слезоточивости;
- реакцию на окружающие звуки — птенец должен поворачивать голову к источнику шума и немного приседать при резком хлопке рядом с его головой;
- положение тела и осанку — малыш не должен приседать или заваливаться на сторону при ходьбе;
- хороший аппетит.
Разведение и уход
Гибриды всегда более требовательны к условиям содержания, поэтому при разведении индюков хайбрид конвертер так важно предугадать даже небольшие проблемы в вопросе их выращивания, не говоря уже об инкубации в домашних условиях.
Важно! Слишком высокая температура в помещении так же нежелательна для птенцов, как и низкая, поэтому стоит постоянно контролировать её значения в месте выращивания индюшат (не ниже 26 °C и не выше 35 °C).
Правила инкубации
Как в промышленных, так и в частных условиях содержания, инкубация индюшачьих яиц чаще происходит с применением специального оборудования, которое позволяет добиться более высокого процента выводимости (в сравнении с естественным высиживанием). Но и в этом случае, учитывая ценность яиц, владелец должен приложить максимум усилий, чтобы получить хороший результат. Помочь в этом сможет знание следующих особенностей процесса:
- перед закладкой в инкубатор нужно прогреть яйца до 18–20 °C, что поспособствует полному удалению конденсата;
- для контроля поворота яиц сделайте на скорлупе небольшие отметки маркером;
- при закладке яиц на инкубацию всегда учитывайте тип прибора: в автоматических устройствах они размещаются вертикально, а в ручных моделях — горизонтально;
- установленные значения температуры и влажности необходимо поддерживать в течение всего времени созревания зародыша и перепроверять их, даже если у вас самая последняя модель инкубатора;
- обязательно подливайте воду в специальную ёмкость, находящуюся в нижней части устройства, иначе оптимальный уровень влажности будет нарушен, а яйца быстро перегреются;
- при перебоях в сети электропитания следует открыть дверцу инкубатора, чтобы зародыши не задохнулись;
- примерно на 8–9 день инкубации все яйца просвечивают овоскопом и отбpaковывают неоплодотворённые или «замершие» (последние можно определить по наличию кровянистого ореола вокруг желтка) ;
- по истечении 25 дней переворот яиц нужно прекратить, так как именно с этого момента начинается процесс поклёвки (температуру лучше выставить на 27 °C, поддерживая влажность на уровне 70%).
Содержание
Хороший индюшатник для породы хайбрид должен немного отличаться от обычного помещения для другой сельскохозяйственной птицы — прежде всего температурой и уровнем влажности. Кроме того, нюансы содержания напрямую зависят от времени года, поэтому при контроле микроклимата внутри помещения обязательно стоит учитывать погоду за окном.
Важно! Вода для пернатых всегда должна находиться в свободном доступе, но при выборе поилок обратите внимание на их конструкцию, чтобы не позволить птице разливать воду и мочить оперение: именно влажность и сырость часто становятся причиной болезни и даже гибели индюков.
Летом
Большую часть своего дня индюки должны проводить на свежем воздухе, где они смогут не только размяться, но и найти для себя питательные корма: подходящую зелень, червяков, личинок насекомых. В целом же условия их содержания имеют такие особенности:
- на 1 м? площади птичника должно приходиться не больше двух взрослых индюков, а на улице требуемую для них выгульную территорию стоит увеличить до 2–3 м? на 1 особь (полезно засеять её клевером, люцерной или горохом) ;
- температура воздуха в помещении не должна превышать 33–35 °C, поэтому на время нахождения птиц на улице лучше завесить окна, чтобы солнечные лучи не попадали внутрь (в идеале при обустройстве птичника нужно выбирать такое место, где летом будет прохладно, а зимой тепло) ;
- окна в индюшачьем домике должны выходить на южную или юго-западную сторону, что обеспечит достаточный световой день (для хайбридов оптимально подходящими значениями будет 14 часов) ;
- влажность не должна превышать рубеж в 65%;
- на пол можно постелить тонкую соломенную подстилку (замена подстилочного слоя выполняется не реже 1 раза в 10 дней) ;
- насесты для индюков стоит размещать не выше, чем на 80 см от поверхности пола, а в качестве материала для их изготовления могут использоваться брус, сено или солома;
- в качестве купели желательно использовать резервуары с песком и золой, которые помогут пернатым бороться с паразитами.
Зимой
Многие аспекты содержания хайбридов вне зависимости от сезона остаются одинаковыми, но с приходом холодов всё же стоит учитывать некоторые нюансы:
- несмотря на то, что представители этой породы хорошо переносят понижение температуры, в птичнике эти показатели лучше поддерживать в пределах 15 °C;
- подстилочный слой на полу должен быть намного толще, чем в летнее время, а для его организации лучше использовать торф, опилки, и только в верхней части солому (многослойная подстилка лучше сохраняет тепло и защищает ноги индюков от холода, но и менять её придётся чаще, так как она быстро намокает) ;
- в помещении всегда должно быть чисто и сухо, без малейших сквозняков;
- для дополнительного освещения можно установить лампы дневного света;
- в дополнение к обычным кормушкам полезно разместить ёмкости с измельчённой paкушкой или мелом, что позволит укрепить здоровье пернатых за счёт ввода в рацион минеральных соединений;
- для прогулок может использоваться тот же выгульный загон, что и летом, но время пребывания в нём птиц зависит от температуры воздуха на улице: чем она ниже, тем короче прогулки (при морозе -15 °C и больше от выгула стоит вообще отказаться) ;
- чтобы у хайбридов не мёрзли ноги, выгул каждый раз очищают от снега;
- пока птицы находятся на улице, индюшатник следует хорошо проветрить.
Знаете ли вы? Известное индюшачье кулдыканье исходит только от индюков и самки здесь ни при чём. Так самцы сообщают всем вокруг о том, что территория занята, а заодно привлекают внимание индюшек.
Представителей описанной породы нельзя назвать очень требовательными к условиям и режиму их содержания, но в холодный период возрастает вероятность простудных и инфекционных болезней, поэтому условия содержания и питания пернатых должны быть если не идеальными, то близкими к этому.
Кормление
Рацион питания, как и условия содержания, имеет свои сезонные отличия, не говоря уж о том, что при выборе продуктов стоит ориентироваться на возраст индюков. Поэтому давайте выясним, что стоит учитывать при составлении меню и чем можно кормить хайбридов.
Индюков и индюшек
Идеальными продуктами для выдачи птице в летнее время будут:
- пшеница и кукуруза;
- ячмень и овёс;
- отварной картофель;
- зелёные и специальные комбикормовые смеси;
- мясокостная мука;
- бобовые культуры.
Узнайте, чем кормить и как ухаживать за индюшатами в домашних условиях.
Индюшат
Уже с самого раннего возраста индюшата этой породы нуждаются в большом количестве протеина, поэтому их суточное меню должно составляться с учётом этой особенности. Также в их рационе должны присутствовать такие элементы, как клетчатка, кальций, фосфор и натрий, требуемая доля которых напрямую зависит от конкретного возраста птенца. В среднем, суточная норма каждой составляющей соответствует следующим значениям:
| Возраст птенцов (в неделях) | Клетчатка, г | Протеин, г | Кальций, г | Натрий, г | Фосфор, г |
| 0–3 | 1,6 | 11,7 | 0,66 | 0,13 | 0,39 |
| 4–8 | 6,8 | 44,5 | 2,70 | 0,48 | 1,27 |
| 9–12 | 14,5 | 72,7 | 5,37 | 0,95 | 2,53 |
| 13–20 | 24,3 | 97 | 8,25 | 1,45 | 3,88 |
| 21–26 | 30,3 | 103 | 10,3 | 1,82 | 4,24 |
Неплохими вариантами «домашней» продукции для молодняка будут:
- капуста, морковь, свёкла и другие овощные культуры;
- пророщенный овёс и пшеница;
- бобовые культуры;
- зелень и разнотравье;
- кусочки фруктов.
Читайте также, как несутся индюшки.
Профилактика заболеваний и укрепление иммунитета
В целом, представители породы хайбрид конвертер отличаются хорошим здоровьем и редко сталкиваются с заболеваниями, но это не значит, что можно содержать их вместе с больными особями или в условиях хозяйств, где не так давно были зафиксированы вспышки инфекционных недугов. В список самых частых болезней при разведении этой породы попали следующие:
- Колибактериоз — результат потрeбления воды и еды, заражённой кишечной палочкой (для лечения применяют антибактериальные препараты). Симптомы: понос, посинение клюва, отказ от еды, апатия.
- Кокцидоз — недуг, вызванный активностью паразитических простейших, которые хаpaктерны пpaктически для всех птиц, но особую опасность представляют для молодых особей до шестинедельного возраста. В устранении проблемы смогут помочь антибактериальные препараты, воздействующие именно на этого паразита.
- Гистомоноз — ещё один результат нарушения санитарно-гигиенических норм, когда вместе с грязными кормами или водой в организм индюшат (именно они страдают чаще всего) проникают болезнетворные нематоды. Среди основных симптомов заболевания — ограниченная подвижность пернатых, отказ от пищи, сильная жажда.
- Микоплазмоз — форма насморка, появляющаяся у птицы при переохлаждении или после длительного нахождения во влажном помещении. К хаpaктерным признакам недуга относят покраснение и воспаление глаз, выделения из глаз и носа, неуверенную походку пернатых, которая объясняется нарушениями зрения.
Рекомендуем к прочтениюГистомоноз у индюков
Не допустить инфицирования индюков и уберечь поголовье от массовой гибели помогут некоторые простые рекомендации:
- кормовые смеси всегда должны содержать в себе достаточное количество витаминов и минералов, особенно если речь идёт об индюшатах;
- уборка в помещении птичника, с заменой подстилки и очисткой всех поверхностей, должна проводиться не реже 1 раза в 10 дней, а поилки желательно мыть ещё чаще: хотя бы один раз в два дня;
- температура воздуха и влажность в помещении всегда должны поддерживаться на рекомендуемом уровне, но без резких колебаний;
- после полной дезинфекции помещения птичника запускать индюков обратно можно не ранее, чем через 3–4 дня;
- остатки корма и экскременты по возможности нужно убирать каждый день, чтобы подстилка всегда оставалась чистой и сухой;
- всех заболевших и вялых особей важно изолировать от основного поголовья при первых признаках плохого самочувствия;
- при возможности лучше провести профилактическую вакцинацию индюшат в первый месяц их жизни, возможно, методом выпаивания.
