Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак сварить уху из горбуши в домашних условиях и на костре
Конечно, настоящая уха из горбуши или любой другой рыбы варится на костре сразу после рыбалки. Но и в домашних условиях можно сделать вкусный рыбный суп, особенно если после приготовления основного блюда осталась голова, хвост и другие части туши, которые жалко выбрасывать. Хотя без пары кусков филе бульон всё равно не будет нужной наваристости.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для того чтобы приготовленное блюдо не горчило и было не только вкусным, но и полезным, продукт должен быть свежим. Важно! Чтобы вычислить примерный возраст горбуши, надо знать, что её ловля происходит с июля по сентябрь, и прибавить к этому, за сколько времени рыбу привезут в определённую область.
Есть несколько правил, которых следует придерживаться при покупке красной рыбы:
- брюхо в разрезе должно иметь розовый оттенок, не жёлтый;
- сухие плавники означают, что тушу не раз размораживали;
- тело рыбины не должно иметь повреждений;
- у свежей рыбы чешуя блестящего оттенка, а кожа плотно прилегает к мясу.
Овощи в суп желательно класть свежие, плотные и не дряблые. Рис лучше всего подойдёт шлифованный — он не берётся комками.
Рецепты ухи из горбуши
Вариантов рецептов ухи из красной или иной другой рыбы множество. Варится она и на дому, и на природе, есть способы классические, и довольно необычные с экзотическими ингредиентами. Но все эти способы объединяет вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое в итоге получается.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С рисом Рецепт №3 Приготовление на костре Рецепт №1 легко 530 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 500 г 1,5 л 10 г 0,5 шт. 4 шт. 2 шт. 2 шт. 12–15 гКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность41,56 ккал Белки 4,34г Жиры 1,31г Углеводы 3,05 г
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Своё название этот представитель рыбного царства получил благодаря небольшому горбу на туловище, который появляется у самцов во время брачного периода. Он помогает рыбам стать более маневренными.
Рецепт №2
средне
С рисом
543 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша (хвост, голова, 2 куска мяса)
200 г
- вода
1,5 л
- соль
10 г
- лук репчатый (средний)
0,5 шт.
- картофель (средний)
4 шт.
- морковь
1 шт.
- перец чёрный молотый
1–2 г
- рис шлифованный
150 г
- лавровый лист
2 шт.
- зелень (лук, укроп)
12–15 г
- Остатки от приготовления основного блюда из красной рыбы (хвост, голова, несколько кусков мяса), залить водой и поставить на огонь. Варить бульон 20 мин. после закипания, снимая пену.
- Почистить овощи , добавить в суп картофель, порезанный средними кусками, варить 10 мин.
- Положить рис, проварив его 5 мин., соединить с жидкостью морковку, порезанную кругами, мелко шинкованный лук и лавровый лист.
- Через 5 мин. добавить соль и перец, спустя ещё 3 мин., выключить огонь. Подавать блюдо надо, присыпав его мелко порезанной зеленью. Знаете ли вы? Эта рыба обитает только в солёной морской или океанической воде, но во время нереста она перебирается в пресную воду.
Видео-рецепт
С рисом Видео-рецепт: С рисомВажно! В уху можно положить голову, хрeбeт, хвост — все остатки от рыбы, кроме жабр, эта часть туши может давать горечь.
Рецепт №3
средне
Приготовление на костре
7-845 минут Шаги10 ингредиентов
- горбуша
2 кг
- вода
5 л
- соль
30 г
- лук репчатый (средний)
3 шт.
- картофель (средний)
6 шт.
- морковь
3 шт.
- перец чёрный горошек
10–15 шт.
- крупа пшеничная
100 г
- спирт этиловый
50 мг
- лавровый лист
5 шт.
- Разделать рыбную тушу. Вычистить внутренности, отделить голову плавники, хвост и хрeбeт от филе.
- Всё, кроме мяса, положить в котелок с водой и варить 30 мин., снимая пену.
- Удалить из ёмкости всё, кроме головы, и добавить туда филе, почищенный, порезанный на кубики картофель, морковку и лук, варить 5 мин.
- Положить пшеничную крупу, соль и перец.
- Через 10 мин. влить в чан этиловый спирт, окунуть в него головёшку из костра, снять с огня.
Рекомендуем узнать, как вкусно замариновать горбушу в домашних условиях .
Суп из горбуши — это всегда вкусно и празднично. Подобным блюдом можно не только баловать семью по выходным, но и не стыдно подать гостям на какое-нибудь торжество.
Комментарии:
Преимуществом такого контейнера считается формирование вытянутого земляного кома, который поможет саженцам хорошо прижиться на участке и быть сильными в конкуренции с сорняками...
02 08 2026 11:53:13
Над верхней и нижней почками, оставляя расстояние по 1 см, делаются срезы под косым углом...
01 08 2026 15:50:39
Для потенции
Орехи являются ценной составляющей в рационе каждого мужчины...
31 07 2026 19:49:18
Причём используются как луковицы, так и бутоны, и листья растений...
30 07 2026 19:40:35
А если попадёт в глаза, может вызвать кратковременную слепоту...
29 07 2026 2:13:27
Соблюдение сроков
Задача подзимнего высаживания чеснока – укоренение зубков без последующего прорастания...
28 07 2026 14:25:44
Очень вкусен в жареном виде и прекрасно сохраняется в вакууме...
27 07 2026 20:59:15
70% больных особей обычно возрастом 3–6 месяцев...
26 07 2026 20:22:20
Ещё древние инки и майя использовали жгучие плоды не только для приготовления еды, но и для своих ритуалов...
25 07 2026 10:13:50
Кусты покрыты шипами среднего размера...
24 07 2026 14:32:59
Помимо неправильной техники грудного вскармливания, есть и другие причины повреждения сосков — это может быть недостаток витаминов в организме матери, ношение неправильно подобранного нижнего белья, когда оно натирает...
23 07 2026 13:27:10
Эти компоненты отвечают за аромат корневища...
22 07 2026 12:34:37
Оптимальная температура воздуха и почвы для посадки цветов в открытый грунт в Сибири устанавливается примерно в конце сентября...
21 07 2026 13:12:28
Если у вас нет желания употрeбллять продукт в натуральном виде, из него можно заваривать лечебные чаи...
20 07 2026 9:41:17
Его рекомендуется смешивать с укропом, фенхелем или тимьяном...
19 07 2026 1:11:18
Большинство разновидностей клубники отличается обоеполым цветением...
18 07 2026 11:32:37
Меж тем, не лишена донная снасть и некоторых недостатков, среди которых наиболее существенными рыбаки считают нижеприведённые:
плохая применимость резинки на водоёмах с заросшими участками;трудность в забрасывании снасти с берега вручную;плохой улов на участках с сильным течением...
17 07 2026 7:10:15
Обязательно применяют процедуры обеззараживания грунта и семян...
16 07 2026 10:56:32
Форма плода в виде конуса, а мякоть очень сочная, розового цвета и без пустот...
15 07 2026 1:20:58
Рецепт №1легко
Рецепт коньяка
1 л1 месяцШаги6 ингредиентовВидео-рецептсамогон или водка (40–50°) 1 л
вода 100 мл
дубовые бруски 5 г
изюм белый 10 г
ванильный сахар 5 г
миндаль 10 шт...
14 07 2026 0:52:17
Знаете ли вы? Самым крупным морским обитателем, пойманным на удочку, стала белая акула...
13 07 2026 20:21:15
В народной медицине также существует множество способов применения этого вещества в домашних условиях...
12 07 2026 2:26:22
На этапе постройки теплицы следует произвести расчёт стеллажей в соответствии с габаритами помещения, которые определяются в зависимости от целей культивации редиса — для собственного пользования или на продажу...
11 07 2026 12:42:52
Последовательность такого вида размножения следующая:
На расстоянии 15–20 см от верха побега надрежьте кору до древесины или снимите с ветки колечко коры...
10 07 2026 23:44:52
Но многие лингвисты не согласны с данным утверждением и настаивают, что слово позаимствовано из голландского названия — Kruisbezie...
09 07 2026 21:26:52
Из-за заморозков происходит глубокое промерзание почвы или, по-другому, морозное иссушение среза...
08 07 2026 6:49:38
Хаpaктеристики плодов и дерева
Дерево среднерослое, достигает 7-8-метровой высоты...
07 07 2026 13:14:22
Она не должна быть скользкой и покрытой слизью...
05 07 2026 8:35:21
Рецепт №1 Стейки, запечённые в духовкеРецепт №2 На сковородеРецепт №3 В сливочно-томатном соусеРецепт №4 В сливочно-ореховом соусеРецепт №5 С грибами
Рецепт №1легко
Стейки, запечённые в духовке
420 г 25 минутШаги5 ингредиентовкета (филе) 300 г
сливки 10% 100 мл
масло сливочное 20 г
соль по вкусу
кардамон по вкусу
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 162,3 ккал
Белки 16,5 г
Жиры 10,3 г
Углеводы 1,0г
Помыть филе и уложить в фольгу...
04 07 2026 6:17:55
Полезные свойства для организма
Вследствие сложного и богатого биохимического состава овоща польза от его употрeбления составляет целый список:
способствует улучшению пищеварения и выведению холестерина;укрепляет сердце и стенки сосудов;препятствует возникновению воспалительных заболеваний кожи;улучшает работу мозга и повышает стрессоустойчивость;применяется для профилактики oнкoлoгических заболеваний...
03 07 2026 20:44:10
Хорошо заметным преимуществом Душечки является частое и продолжительное цветение, которое каждый раз длится не менее двух месяцев...
02 07 2026 17:44:27
Устойчив к фузариозу, альтернариозу, вирусу табачной мозаики, а также к растрескиванию плодов и основным вредителям...
01 07 2026 23:56:51
Ещё одним важным условием является возраст ингредиента...
30 06 2026 3:57:41
Хаpaктеристика, описание
В описании авторов Атлант представлен как ремонтантный сорт, образующий мощный компактный куст...
29 06 2026 17:18:13
До сегодняшнего дня рецепт пpaктически не изменился, но некоторые новшества современные хозяйки всё-таки успели внести...
28 06 2026 6:29:21
История селекции
Сорт Ксюша был включён в Госреестр по Западно-Сибирскому региону в 1998 году...
27 06 2026 13:25:21
Иначе участок будет постоянно переувлажнён и растения развиваться не будут...
25 06 2026 11:41:55
Распространены следующие яичные породы кур: леггорн, орловская, амераукана, пушкинская...
24 06 2026 2:52:28
Знаете ли вы? Орехи молочной спелости упоминаются в тpaктатах лекарей древнего Тибета как эффективное противоопухолевое средство...
23 06 2026 16:53:43
Брусвяна быстро завоевала популярность также в России, Беларуси и Польше...
22 06 2026 16:33:28
Знаете ли вы? Хвойные растения являются долгожителями...
21 06 2026 23:27:45
Знаете ли вы? Генотип полученной улучшенной свиньи считается одним из самых удачных...
19 06 2026 11:36:46
Кора на стволе довольно тонкая, буроватого оттенка, с продольными трещинами, на ней происходит слущивание тонких чешуек...
18 06 2026 21:27:53
Слива отличается тёмно-фиолетовой кожицей и имеет светлый восковый налёт на поверхности...
17 06 2026 20:45:27
Польза
У этого овоща довольно специфический вкус и запах, но польза от его употрeбления неоспорима:
способствует контролю за массой тела благодаря содержанию грубых волокон и отсутствию жиров;
выводит из организма липопротеиды низкой плотности (вредный холестерин), предупреждая развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
успокаивает нервную систему, природный антидепрессант;
афродизиак, положительно влияет на потенцию;
оказывает мочегонный эффект, помогая бороться с гипертонией;
будучи антиоксидантом, помогает бороться с преждевременным старением кожи, благодаря чему часто включается в рацион женщин...
16 06 2026 20:38:22
Шляпки у крупных экземпляров подлежат обязательной очистке: в процессе приготовления неочищенная шкурка может стать жёсткой и испортить блюдо...
15 06 2026 14:53:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
