"3 рецепта десертов из тыквы

Тыква — полезный осенний продукт. Из неё готовят различные блюда: супы, вторые блюда, соки, и, конечно же, десерты. Сегодня пойдёт речь как раз о сладком. Наша комaнда собрала для вас список полезных, вкусных десертов из тыквы и с удовольствием поделится ими.

• Запеканка из тыквы и яблок
• Панна-кота тыквенная с карамельным соусом
• Тыквенные цукаты

Рецепт №1

Запеканка из тыквы и яблок

Рецепт №1

легко

Запеканка из тыквы и яблок

101 час 20 минутШаги8 ингредиентов

• мякоть тыквы

  500 г

• молоко

  300 мл

• яйца

  3 шт.

• сахар

  100–150 г

• соль

  щепотка

• манная крупа

  70 г

• растительное масло

  для смазывания

• сахарная пудра

  для посыпки.

1. Манку залить половиной молока, оставить на полчаса.
2. Тыкву натереть на тёрке, сложить в ёмкость, добавить половину масла и оставшееся молоко, тушить под крышкой 10 минут.
3. Натереть яблоки, сложить их к тыкве и тушить ещё 10 минут.
4. Отделить желтки от белков, добавить к желткам сахар, взбить.
5. Белки взбить с солью.
6. Когда тыква остынет, добавить к ней манку, желтки, часть сухарей, белки.
7. Противень смазать маслом, посыпать сухарями, влить массу, разровнять.
8. Выпекать при +180°С около получаса.
9. Подавать со сметаной.

Рекомендуем почитать список 8 специй и пряностей, которые отлично сочетаются с тыквой.

Рецепт №2

средне

Панна-кота тыквенная с карамельным соусом

56 часовШаги7 ингредиентов

• тыква

  300 г

• сливки 33%

  470 мл

• сахар

  300 г

• желатин

  10 г

• вода

  100 мл

• специи (ваниль, корица)

  по ? ч. л.

• масло сливочное

  50 г

1. Тыкву сварить, перебить блендером.
2. Желатин развести согласно инструкции.
3. 350 г сливок влить в ёмкость, добавить 100 г сахара, тыкву, специи, довести до закипания.
4. Всыпать желатин в чуть остывшую массу, перебить блендером
5. Влить массу в подготовленные ёмкости, убрать на холод на 4-5 часов.
6. Для соуса соединить оставшийся сахар с водой, сварить карамель.
7. Отдельно прогреть оставшиеся сливки, влить к карамели, добавить масло.
8. Остудить до тёплого состояния и покрыть панна-коту из холодильника.

Вам будет интересно узнать 3 рецепта заготовки тыквы на зиму, которые понравятся даже тем, кто не любит этот овощ.

Рецепт №3

легко

Тыквенные цукаты

620 часовШаги6 ингредиентов

• тыква

  500 г

• сахар

  100 г

• сахарная пудра

  50 г

• любой цитрус

  ? шт.

• вода

  80 мл + ? л

• сода пищевая

  ? ч. л.

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:

1. Тыкву нарезать кубиками до 2 см.
2. Соду растворить в полулитре воды, залить овощ, оставить на полдня или на ночь.
3. Воду слить, будущие цукаты обсушить.
4. С 80 мл воды и сахара сварить сироп, добавить к нему тыкву, оставить на 4 часа.
5. Жидкость слить, в неё сложить цитрус дольками, влить в тыкву и закипятить.
6. Оставить на пару часов.
7. Кубики тыквы высушить в электросушилке или в духовке.
8. При подаче каждый кусочек обвалять в сахарной пудре.

Приятного аппетита! А что вкусненькое вы готовите из этого полезнейшего овоща? Делитесь с нами в комментариях!