Несмотря на огромное разнообразие сортов яблонь, которые выращиваются на частных подворьях и промышленных садах, заслуживает внимания зимний сорт, который был выведен в конце прошлого века и обладает широким перечнем положительных качеств, о которых подробно сказано в статье ниже. А речь пойдёт о яблоне сорта Веньяминовское.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Описание растения и хаpaктеристика
- Особенности посадки
- Уход за яблоневым деревом
- Проблемы при выращивании
- Сбор и хранение урожая
Описание растения и хаpaктеристика
Яблоня зимнего сорта Веньяминовское была получена путём селекционных изысканий в 1990 году (выращен первый полноценный урожай плодов), которые осуществлялись в Российском НИИ селекции плодовых культур учёными В. В. Ждановым, Е. А. Долматовым, З. М. Серовой.
В 1995 году был официально утверждён как элитный сорт и в 2001 году районирован в садах Центрально-Чернозёмного региона, после того как прошёл испытания (государственные) в 1998 г. Так же были обозначены территории средней полосы Российской Федерации как приоритетные для выращивания веньяминовских яблонь.
Важно! Благодаря повышенной устойчивости к низким температурам, вышеуказанный сорт может произрастать без существенных повреждений в холодных областях.
Деревья этого сорта относятся к высокорослым, поскольку высота яблонь варьируется от 3,5 м до 7 м (в зависимости от подвоя). Крона — округлых очертаний, относительно редкая. Скелетные ветки отличаются прочностью и произрастают относительно ствола пpaктически под углом 90°.
Такая особенность обуславливает широкую раскидистость кроны, что стоит учитывать при закладке молодого сада. Конечные отрезки побегов направлены вверх. Поверхность коры отличается гладкой структурой, окрас — в серых тонах. Плодовые завязи формируются на кольчатках.
Второстепенные побеги — бурого окраса, на срезе гранёные, выгнуты дугообразно. Структуру имеют коленчатую, а толщину — среднюю. Мелкие чечевички располагаются на поверхности ветвей в большом количестве. Листья имеют элипсообразное очертание с заострениями на концах и пильчатым, волнообразным краем. Глянцевая, ребристая поверхность листовой пластины окрашена в тёмно-зелёный цвет. Цветы — небольшие, с лепестками бело-разового оттенка, собраны в букетики по 4–6 цветочков в каждом. Знаете ли вы? Английское слово « The Аpple» — яблоко, произошло от имени бога Аполлона, который являлся покровителем яблони в Древней Греции. Яблоки сорта Веньяминовское — средних размеров, 130–140 г каждое (встречаются плоды массой 300 г), форма — коническая, со средней степенью уплощённости, широкоребристая, с лёгкой асимметрией. При достижении плодами съёмной спелости покровы фруктов окрашены в светло-зелёный цвет, а с наступлением потребительской — цвет становится зелёно-жёлтым.
Кроме основного тона, яблокам присущ ярко-малиновый румянец и отчётливо просматриваемые подкожные точки. Мякоть отличается сочностью и кисло-сладким вкусом, присущим десертным сортам. По структуре она плотная, крупнозернистая, нежно-салатового цвета. Дегустационная оценка — 4,4 балла.
Плюсы и минусы сорта Веньяминовское
Как и всякий иной сорт, Веньяминовский сочетает в себе как положительные черты, так и недостатки.
- К безусловным плюсам относят:
- повышенную устойчивость к парше;
- регулярный урожай;
- отличные вкусовые качества;
- трaнcпортабельность на длительные расстояния без потери потребительских хаpaктеристик;
- продолжительный срок хранения;
- высокая степень устойчивости деревьев к низким температурам и быстрое восстановление после подмерзания.
- Недостатки сорта:
- относительно небольшой размер фруктов;
- разнесённый во времени период созревания;
- склонность к осыпаемости плодов;
- сорт нуждается в соседях-опылителях.
Урожайность
Сорт причисляется к высокоурожайному, скороплодному. Деревья в возрастном диапазоне от 8 до 11 лет способны приносить порядка 1500 кг фруктов с одного гектара.
Опылители сорта
Веньяминовские яблони — частично самоплодные. Это означает, что в процессе самоопыления происходит зарождение лишь 8% завязей.
Наиболее подходящими опылителями называют следующие сорта:
- Мирон сахарный;
- Шаропай;
- Аркад летний.
Особенности посадки
Для получения в недалёкой перспективе полноценного, регулярно плодоносящего фруктового дерева на приусадебном участке, необходимо соблюсти правила посадки саженцев.
Важно! Из-за такого качества, как повышенная зимостойкость, нет необходимости выбирать место посадки, которое было бы защищено с северной стороны.
Сроки посадочных работ
Поскольку Веньяминовские яблони относятся к зимостойкому сорту, посадку саженцев осуществляют как в весеннее время (апрель), так и осенью (середина сентября — начало ноября). При весенней высадке главное — успеть совершить процедуру до раскрытия почек.
Выбор и подготовка почвы
Если запланирована высадка саженцев весной, то посадочные ямы готовят заранее — осенью предыдущего сезона. А при осенней посадке подготовительные работы желательно провести хотя бы за неделю до посадочных манипуляций.
Яблони сорта Веньяминовские полноценно развиваются в почвах:
- некислых — уровень рН должен быть ниже 6,0;
- с залеганием грунтовых вод ниже 2–2,5 м верхнего почвенного слоя. В случае высадки саженцев, сформированных на карликовых подвоях, достаточно будет глубины 1,6–1,8 м;
- суглинистые, супесчаные, чернозёмы, лесные серые грунты с хорошим водо- и воздухообменом, взрыхлённые.
В процессе формирования посадочного углубления из верхнего почвенного слоя тщательно удаляют сорные растения, после чего на глубину полотна лопаты выбирают слой грунта, который смешивают с пятью килограммами навоза или компоста (прошедших ферментацию), 0,4 кг золы и 1 ст. л. нитроаммофоски. Спустя некоторое время после оседания земли, следует убедиться, что корневая шейка располагается над поверхностью на высоте 2 см
Как посадить саженцы
Алгоритм действий при посадке саженца:
- В посадочную яму (глубина — 70 см; ширина — 100 см) засыпают на дно дренажный слой из керамзита или гальки, заглубляют опopный кол.
- Следующим слоем будет питательная смесь, состоящая из торфа и перегноя (по ведру), стакана древесной золы и полной столовой ложки нитроаммофоски.
- Аккуратно в лунку заливают ведро воды (комнатной температуры).
- Через короткий промежуток времени, необходимый для равномерного впитывания жидкости, в центр углубления помещают молодое растение яблони. В обязательном порядке необходимо аккуратно распределить корневую систему растения поверх почвенного пласта, а сам саженец сориентировать в прострaнcтве следующим образом: более тёмный оттенок коры у деревца должен быть повёрнут на южную сторону прострaнcтва, а светлый — на север. У двухлетнего посадочного материала иногда встречается асимметрия, вызванная более выраженным развитием «южной» стороны. В таком случае для выравнивания ствола ориентацию в прострaнcтве следует поменять.
- Засыпают корни смесью из удобренного поверхностного почвенного слоя (как было упомянуто в предыдущем пункте статьи), при этом слегка подёргивая саженец, чтобы не допустить образования незаполненных «карманов» вокруг корней.
- Поливают посадку двумя вёдрами воды, утрамбовывают грунт и мульчируют двухсантиметровым слоем опилок или торфа.
- Фиксируют саженец, привязав его к опоре лентой из мягкого натурального материала.
Уход за яблоневым деревом
Уход за фруктовыми деревьями заключается в регулярных агротехнических приёмах, которые будут подробно описаны ниже.
Внесение удобрений и полив
Подкормки осуществляются по стандартной схеме для яблоневых деревьев.
Ознакомьтесь подробнееОсобенности сезонной подкормки яблонь
Количество удобрений приведено для одного дерева:
- Первое весеннее внесение удобрения — нитроаммофоска, 1 ст. л. в растворённом виде. Процедуру совмещают с поливом.
- Активная фаза цветения — зола древесных пород растений. 300 г рассыпают под деревом. Орошают землю водой.
- Созревание фруктов и после сбора урожая — смесь из солей калия и суперфосфата, по чайной ложке каждого ингредиента.
Особую важность носят регулярные орошения почвы под садовыми растениями в период активного роста — 3 ведра/дерево каждые 10–15 дней, в момент цветения — по ведру жидкости с интервалом в три дня и во время формирования завязей и «налива» плодов — один раз в неделю по 3 ведра. Нормы воды зависят от конкретных погодных условий в тот или иной сезон.
Формирование кроны и обрезка
Растения описываемого сорта подвергаются процедуре обрезки с трёх-, четырёхлетнего возраста, которая осуществляется с прореживающей и санитарной целями каждые 2–3 года в первый месяц весны. Вырезают повреждённые, сухие ветви, а также те, толщина которых менее толщины простого карандаша.
Следует удалять «волчки» — поросль, растущую на магистральных ветвях строго вверх и «оттягивающую» на себя питательные вещества, а также побеги, которые хаотично растут вглубь кроны, тем самым загущая её.
Важно! В обязательном порядке режущие части инструментов должны быть обеззаражены спиртом или водкой, а поверхность срезов (даже незначительную по площади), которая возникнет после удаления побегов, замазывают садовым варом или краской на основе олифы.
Подготовка к периоду похолоданий
Сорт Веньяминовское, как было упомянуто выше, является очень морозостойким. Однако, превентивные меры по недопущению негативных последствий, вызванных низкими температурами, следует предпринять. Чтобы защитить корневую систему от промерзания, в конце октября производят обильный полив приствольного круга, поверхность которого на зиму засыпают толстым слоем мульчи.
Ствол и скелетные ветки (до половины) белят раствором извести с добавлением клея ПВА, после чего оборачивают мешковиной, агроволокном или лапником хвойных деревьев и фиксируют утепляющие слои вокруг ствола бечёвкой.
От животных-грызунов эффективна защита в виде мелкоячеистой сетки-рабицы, которую в форме цилиндра устанавливают вокруг ствола, заглубив на 20–30 см в грунт приствольного круга.
Читайте подробнее, как правильно подготовить яблони к зиме.
Проблемы при выращивании
Поскольку сорт очень устойчив к яблочным болезням, а резистентность к самому грозному заболеванию — парше обусловлена на генном уровне, основную угрозу Веньяминовским яблоням несут насекомые-вредители.
Садоводы-любители рекомендуют использовать природное сырьё в борьбе с вредителями. Настоями из полыни, жгучего перца, луковой шелухи, золы (применяют как по отдельности, так и в смесях друг с другом) опрыскивают деревья.
Тля — основной вредитель яблоневого сада, не переносит влияния растущих рядом с деревьями календулы, кинзы и укропа. Пижма, растущая вокруг деревьев, предотвращает появление большинства вредоносных насекомых.
Из химических препаратов используют:
- Медный купорос — используют в лечебных и профилактических целях в фазе формирования цветочных почек.
- «Карбофос», бордоская жидкость — применяют согласно инструкции до начала цветения.
- «Фозалон», раствор 4% — используют, придерживаясь аннотации к препарату, в период завязи плодов.
- Мочевина — обpaбатывают растения в период плодоношения.
Знаете ли вы? Яблоки не тонут в воде, поскольку на 25% состоят из воздуха.
Препараты позволяют эффективно бороться не только с тлёй, но и с плодожоркой, яблочной молью, боярышницей и плодовым заболонником. Перед наступлением зимнего периода с участка убирают опавшие листья, падалицу, гнёзда насекомых.
Сбор и хранение урожая
К сбору урожая приступают, начиная с середины сентября, выбрав для этого процесса сухой, солнечный день, поскольку влажные яблоки гораздо хуже переносят процесс хранения. Сроки могут быть смещены в зависимости от региона и климатических условий.
Фрукты аккуратно снимают с дерева, желательно с плодоножкой, и помещают в деревянные или пластиковые ящики, которые, в свою очередь, размещают в погребе или специальном хранилище со стабильной температурой (не выше +5°C) и влажностью 80–85%. В таких условиях яблоки могут не терять свой товарный вид и вкусовые качества до марта месяца.
Несмотря на то что сорт Веньяминовское ещё очень молод, специалисты-растениеводы советуют обратить на него более пристальное внимание. Устойчивость к парше, высокие вкусовые качества, универсальность употрeбления, морозоустойчивость, хорошая лёжкость и трaнcпортабельность — все эти качества позволяют сделать этот вид яблонь приоритетным на приусадебном участке.
