Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПироги из слоеного теста с яблоками - лучшие рецепты с фото
Запеченные яблоки вкусны сами по себе. А если такую прослойку поместить в тесто, то, как говорится, пальчики оближешь. В статье приведены несколько доступных рецептов пирогов из слоеного теста, где в качестве начинки используются яблоки.
Содержание
- Быстрый вариант
- Вкусные пирожки-плетенки
- Импровизированный штрудель
- Порционный вариант
- Слоеный пирог: видео
Быстрый вариант
Купить слоеное тесто сейчас не проблема. Но иногда хочется сделать все самому, при этом не затрачивая много времени. Быстрый рецепт — то, что нужно. Пироги получаются нежными, хрустящими и очень аппетитными на вид.
Для изделия потребуется:
- вода – 250 мл;
- яйца – 1 шт.;
- масло постное – 1 ст.л.;
- масло сливочное – 200 г;
- мука – 550 г;
- соль – 0,5 ч.л.;
- сахар – 1 ч.л.
На пироги заготовку готовят так:
- Воду немного подогревают. Растворяют соль, сахар.
- Добавляют яйцо и уксус.
- Муку просеивают и понемногу добавляют в полученную в предыдущих пунктах смесь.
- Образовавшуюся плотную массу собирают в комок.
- Предварительно подогретое до мягкости сливочное масло делят на 4 части.
- Так же поступают и с тестом.
- Мучную смесь раскатывают до 0,5 см.
- Берут кусок масла и намазывают пласт. Делать это лучше при помощи силиконовой лопатки.
- Наматывают смазанный прямоугольник на скалку. Разрезают вдоль, снимают и складывают его пополам так, чтобы сухая сторона получилась сверху.
- Упаковывают в пленку и отправляют заготовку в морозилку.
Подобным образом раскатывают все 4 части. Если в планах испечь пирог сейчас, то слойку используют сразу же. Распластывают по противню, выкладывают бортик. Для начинки подойдут яблоки с корицей. Такой пирог отличается сочностью и ароматом. Фрукты очищают от шкурки и нарезают дольками. Смешивают с сахаром и корицей, выкладывают на мучной пласт. Выпекают пирог до приобретения тестом золотистого цвета и размягчения яблок.
Совет. Чтобы начинка получилась сочнее, между дольками фруктов можно разложить кусочки масла.
Вкусные пирожки-плетенки
Очень нежное слоеное тесто получается на дрожжах. Пироги в таком варианте чаще делают закрытыми. Например, в форме плетенок. Для рецепта требуются следующие продукты:
- мука – 350 г;
- дрожжи сухие – 5 г;
- молоко – 180 мл;
- яйца – 1 шт.;
- масло – 30 г;
- сахар – 50 г;
- масло для расслойки – 250 г.
Для начинки на пироги:
- яблоки – 7-8 шт.;
- сахар – 100 г;
- масло – 100 г;
- корица – 1 ч.л.;
- изюм – 50 г;
- сок лимона – 1 ч.л.;
- соль – 0,5 ч.л.
Пошагово приготовление выглядит так:
- В просеянную муку засыпают соль, сахар и гранулы дрожжей.
- Следующими идут яйца, подогретое молоко и масло.
- Вымешивают, подкатывают в шар.
- Мучную массу помещают в емкость, накрывают полотенцем и оставляют на пару часов подходить.
- После того как ком увеличился вдвое, его помещают в холодильник на 8 часов.
- По истечении времени извлекают и раскатывают в пласт.
- Холодное сливочное масло, предназначенное для расслойки, кладут в полиэтиленовый пакет и скалкой разбивают до размеров половины пласта теста.
- Жир выкладывают на одну половину, прикрывают второй, раскатывают. Складывают тесто в 4 раза книжкой, после чего помещают в холодильник на полчаса.
- Вынимают и раскатывают до 1 см толщиной. Складывают в 3 раза и снова на полчаса в холодильник.
- Вынимают, раскатывают и опять складывают втрое. На этом приготовление теста завершают и начинают оформлять пироги.
- Яблоки нарезают на кусочки, смешивают с сахаром, корицей и тушат до размягчения. В конце добавляют изюм и сок лимона. Слоеное тесто раскатывают в прямоугольник. На середину помещают начинку, а боковые части режут ножом на косые (45°) полоски. Заплетают косичку и выкладывают пирог на противень.
- После того как изделия подошли, смазывают поверхность желтком и устраивают в горячую духовку на 40 мин.
Импровизированный штрудель
Настоящий штрудель делают из вытяжного теста фило. Готовят его путем длительного раскатывания скалкой на пергаментной бумаге с последующим вытягиванием руками. В результате получают прозрачные листы толщиной менее 1 мм. Не каждой хозяйке хватит терпения готовить фило. На выручку придет бездрожжевое слоеное тесто, которое продают в кондитерских отделах.
Чтобы приготовить такой пирог с яблоками, потребуется:
- тесто – 1 упаковка;
- яблоки – 2 шт.;
- сахар – 2 ст.л.;
- крахмал – 2 ст.л.;
- корица – 1 ч.л.;
- масло – 1 ст.л.
После того как все продукты подобраны, начинают формировать пирог:
- Крахмал смешивают с корицей и сахаром.
- Согласно инструкции на упаковке размораживают полуфабрикат. Катают тонкий пласт.
- На всю поверхность выкладывают начинку, посыпают сладко-ароматной смесью и сворачивают рулетом.
- Края защипывают, штрудель помещают на противень и ставят в духовку (200°С) на 35 мин.
- Румяный пирог перекладывают на тарелку и присыпают сахарной пудрой.
Порционный вариант
Маленькие пирожки с начинкой из яблок как никакой другой десерт подходят к семейному чаепитию. Для их приготовления необязательно готовить тесто самому. Покупной вариант намного ускорит процесс. Чтобы подать к чаю сладкие слоеные пироги, понадобится:
- тесто – 400 г;
- яблоки – 3 шт.;
- сахар – 1 ст.л.;
- лимонный сок – 1 ч.л.;
- яйца – 1 шт.;
- ванилин – щепотка.
Готовят пироги очень быстро:
- Яблоки чистят, нарезают кубиками, добавляют сахар, ванилин, сок лимона и пропаривают на сковородке.
- Мучную заготовку раскатывают и нарезают на квадраты.
- На одну половинку выкладывают яблоки, накрывают другой.
- Смазывают яйцом, помещают в духовку на 20 мин.
Совет. Чтобы яблочный сок не вытекал, начинку следует присыпать крахмалом.
Слойки с яблоками – мучное, которое очень быстро и просто готовится. При этом пироги отличаются необыкновенной нежностью и особым вкусом.
А какую выпечку из слоеного теста готовите вы?
Слоеный пирог: видео
Комментарии:
Среди разнообразия хохлатых самыми морозоустойчивыми курами считаются русские. Пернатые выводились в то время, когда фермеры не обогревали курятники....
07 12 2025 1:42:14
Несмотря на экзотический внешний вид, черная лилия считается неприхотливой культурой. Это актуально, если вы учтете ряд нюансов еще на этапе посадки....
06 12 2025 22:18:26
Среди новых разновидностей винограда немало фермеров выделяют сорт Памяти учителя. При его описании дачники отмечают скороспелость и отличный внешний вид....
05 12 2025 15:50:18
Морковь – не слишком привередливая культура, если знать, как правильно с ней обращаться. Расскажем, как прорастить семена моркови максимально быстро....
04 12 2025 15:34:28
Статья содержит хаpaктеристику сорта, фото, а также отзывы огородников, которые уже выращивали томат "Челнок" и имеют представление о его плюсах и минусах....
03 12 2025 11:38:16
Чтобы стать счастливым обладателем Сокровища инков, вам не придется покорять непреступные Анды. Достаточно приобрести семена томата от агрофирмы «Партнер»....
02 12 2025 14:27:28
Курага и урюк - это 2 разных продукта, которые изготавливаются из абрикоса. В чем именно их отличия, в чем польза и вред, узнайте из этой статьи....
01 12 2025 4:36:26
Перголы и арки способны наполнить ландшафт любого сада уютом. Мастера делятся опытом, как сделать эти архитектурные формы своими руками....
30 11 2025 14:33:59
Иногда кролиководам нужно прибегнуть к искусственному выкармливанию и ухаживать за детенышами без участия крольчихи. Чем и как их правильно выкормить?...
29 11 2025 4:20:24
Селекционеры наделили томат Багира F1 качествами, которые ценят дачники. Компактность сочетается с урожайностью, неприхотливость с устойчивостью к холодам....
28 11 2025 22:13:43
Вишня Призвание считается универсальной, приспособленной к разнообразным климатическим условиям. Сорт популярен в различных регионах....
27 11 2025 6:18:34
Зимой организму требуется повышенная доза витаминов. Эти и другие полезные вещества можно найти в тыквенном соке. Как его готовить, узнайте из статьи....
26 11 2025 23:29:24
Невысокие томаты пользуются заслуженной любовью среди огородников. С описанием одного из таких сортов под названием Загадка можно ознакомиться в статье....
25 11 2025 12:52:45
Чтобы избежать потери урожая в холодных регионах, дачники выбирают сорта, выведенные сибирскими селекционерами. Северный Поток F1 – одна из таких культур....
24 11 2025 3:51:59
Земляника сорта Королева Елизавета II способна долго радовать садоводов качественными плодами. Читайте о сорте: описание, особенности ухода, отзывы....
23 11 2025 21:45:58
Длинные тонкие плоды привычнее видеть на кустах острого перца. Однако в садах любителей можно встретить похожие сладкие сорта. Например, перец Питон....
22 11 2025 0:53:15
Прежде чем завести куропаток, нужно посмотреть их описание, изучить рацион, детально ознакомиться с условиями, в которых требуется содержать птиц....
21 11 2025 4:26:32
Баклажаны - вкуснейшие овощи. Есть множество способов сохранить их зимой: приготовить икру или закуски своими руками. Рассмотрим несложные быстрые рецепты....
20 11 2025 1:54:24
Львиное сердце F1 - томат для частных приусадебных хозяйств. Он отличается высокой урожайностью и универсальностью использования в кулинарии....
19 11 2025 14:50:40
Куст, по которому словно стекает широким водопадом томатная кисть – Моравское чудо плодоносит эффектно и обильно. Культивация не вызовет затруднений....
18 11 2025 9:23:15
Специальное оборудование часто устанавливается сразу после бурения скважины...
17 11 2025 5:17:42
Перец, как и многие другие агрокультуры, нуждается в тщательном уходе, важную часть которого занимает внесение подкормки....
16 11 2025 8:10:33
Среди разнообразия растений, дающих ореховый урожай, можно выделить Чуфу (земляной миндаль). Далее представлено описание растения, особенности выращивания....
15 11 2025 10:40:21
Сладкий перец под названием Джек отличается высокой урожайностью и красивым видом плодов. Сорт доступен для выращивания в условиях разного климата....
14 11 2025 3:35:50
Универсальность — основная хаpaктеристика томата Сибирское чудо. Он подойдет для холодных и южных регионов, для теплицы и ОГ, для салатов и консервирования....
13 11 2025 14:57:32
Капуста с оптимистичным названием Надежда остается любимицей многих садоводов. Статья представляет общее описание старого сорта....
12 11 2025 1:24:11
Чтобы куры комфортно чувствовали себя во время принятия пищи, необходимо как следует продумать расположение и конструкцию кормушки. В магазинах продается огромное количество разнообразных по модели и функционалу кормушек, но можно их сделать и самостоятельно....
11 11 2025 3:12:27
Данная статья познакомит вас с основными болезнями капусты, расскажет о мерах профилактики и лечении, а также предоставит наглядные фото....
10 11 2025 22:30:30
Не так давно овощеводы стали подкармливать дрожжами огурцы, стимулируя их рост. Делать это можно и в теплице, и на открытом грунте....
09 11 2025 10:35:44
Осень - наиболее благоприятное время, чтобы почистить, оздоровить деревья и кустарники, пока они ещё не вошли в состояние покоя....
08 11 2025 14:46:34
Большинство однолетних растений, судя по описанию, могут образовывать соцветия довольно долго: вплоть до 5-6 месяцев...
07 11 2025 7:40:21
Неотъемлемым атрибутом банной процедуры является веник. О том, когда и в какие сроки производится заготовка банных веников, мы расскажем в этой статье....
06 11 2025 5:54:35
Уход за красной и черной смородиной осенью включает обрезку, подкормку, обработку почвы и укрытие от морозов. Читайте, как подготовить кустарник к зиме....
05 11 2025 11:12:51
Среди многообразия груш опытные фермеры советуют присматриваться к таким разновидностям, как Памяти Яковлева. Изучите описание растения....
04 11 2025 6:17:13
Вот уже 30 лет роза Полька пленяет сердца цветоводов. Утончённый и изысканный – так можно описать этот вид, который не оставит равнодушным любителя роз....
03 11 2025 3:24:44
Перец Тавиньяно заслуживает внимания любителей необычных овощей. Можно отметить невероятную всхожесть и высокую качественную оценку урожая....
02 11 2025 15:50:11
Выносливость, длительное цветение, хорошая приживаемость — далеко не все достоинства канадских роз. В статье даны описания популярных разновидностей цветов....
01 11 2025 6:21:19
Среди многообразия можно выделить такой сорт вишни как Крупная черная. О нем у садоводов сложились вполне положительные отзывы....
31 10 2025 19:20:25
Большое значение для растений имеет лунный календарь. В статье речь пойдёт о благоприятных и негативных датах для высадки различных культур в мае 2018 г....
30 10 2025 17:13:59
Перец Бандай F1 – один из новейших сортов. Его внесли в Госреестр в 2019 г, однако многие садоводы уже успели вырастить его на своих грядках....
29 10 2025 0:47:55
Овсяные оладьи – это тот случай, когда жареное идет на пользу фигуре. Приготовить блюдо очень просто, рецепты несложные и не требуют много времени....
28 10 2025 17:10:19
Острый стручковый перец маринуют не так уж часто. А между тем, из него получаются отменные заготовки. Из нашей статьи вы узнаете рецепты....
27 10 2025 17:51:47
Многие начинающие цветоводы не знают о том, что делать, когда гладиолусы отцвели. Выкапывать луковицы и укладывать на зиму? Оставить как есть до заморозков?...
26 10 2025 7:18:12
Расскажем, как сделать посадочные ленты для моркови самостоятельно. Нужно лишь понять, как происходит процесс их подготовки....
25 10 2025 13:28:12
Чтобы бамбук, растение, которое считают предвестником благополучия, хорошо развивалось, требуется немного: правильный уход и профилактика болезней....
24 10 2025 8:12:55
Сегодня речь пойдет о наиболее распространенных болезнях вишни и о наиболее эффективных методах борьбы с ними (фото- и видеоматериалы прилагаются)....
23 10 2025 18:50:14
Красочная петуния (Petunia) – один из самых популярных садовых цветов. Многолетнее травянистое растение в Средней полосе выращивают как обычный летник....
22 10 2025 13:46:32
Янтарь – это официально проверенный и включенный в Госреестр РФ сладкий перец. Именно о его плюсах и минусах пойдет речь в статье....
21 10 2025 20:12:15
Некоторые породы перепелов имеют настолько интересную внешность, что после просмотра фото хочется взглянуть на это чудо природы живьем. Определиться с выбором поможет описание востребованных разновидностей птиц....
20 10 2025 10:36:23
Не все умеют правильно готовить шашлык из козлятины. Секрет кулинаров – определенный рецепт, где главную роль отведена маринаду....
19 10 2025 1:31:33
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
