Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПироги из слоеного теста с яблоками - лучшие рецепты с фото
Запеченные яблоки вкусны сами по себе. А если такую прослойку поместить в тесто, то, как говорится, пальчики оближешь. В статье приведены несколько доступных рецептов пирогов из слоеного теста, где в качестве начинки используются яблоки.
Содержание
- Быстрый вариант
- Вкусные пирожки-плетенки
- Импровизированный штрудель
- Порционный вариант
- Слоеный пирог: видео
Быстрый вариант
Купить слоеное тесто сейчас не проблема. Но иногда хочется сделать все самому, при этом не затрачивая много времени. Быстрый рецепт — то, что нужно. Пироги получаются нежными, хрустящими и очень аппетитными на вид.
Для изделия потребуется:
- вода – 250 мл;
- яйца – 1 шт.;
- масло постное – 1 ст.л.;
- масло сливочное – 200 г;
- мука – 550 г;
- соль – 0,5 ч.л.;
- сахар – 1 ч.л.
На пироги заготовку готовят так:
- Воду немного подогревают. Растворяют соль, сахар.
- Добавляют яйцо и уксус.
- Муку просеивают и понемногу добавляют в полученную в предыдущих пунктах смесь.
- Образовавшуюся плотную массу собирают в комок.
- Предварительно подогретое до мягкости сливочное масло делят на 4 части.
- Так же поступают и с тестом.
- Мучную смесь раскатывают до 0,5 см.
- Берут кусок масла и намазывают пласт. Делать это лучше при помощи силиконовой лопатки.
- Наматывают смазанный прямоугольник на скалку. Разрезают вдоль, снимают и складывают его пополам так, чтобы сухая сторона получилась сверху.
- Упаковывают в пленку и отправляют заготовку в морозилку.
Подобным образом раскатывают все 4 части. Если в планах испечь пирог сейчас, то слойку используют сразу же. Распластывают по противню, выкладывают бортик. Для начинки подойдут яблоки с корицей. Такой пирог отличается сочностью и ароматом. Фрукты очищают от шкурки и нарезают дольками. Смешивают с сахаром и корицей, выкладывают на мучной пласт. Выпекают пирог до приобретения тестом золотистого цвета и размягчения яблок.
Совет. Чтобы начинка получилась сочнее, между дольками фруктов можно разложить кусочки масла.
Вкусные пирожки-плетенки
Очень нежное слоеное тесто получается на дрожжах. Пироги в таком варианте чаще делают закрытыми. Например, в форме плетенок. Для рецепта требуются следующие продукты:
- мука – 350 г;
- дрожжи сухие – 5 г;
- молоко – 180 мл;
- яйца – 1 шт.;
- масло – 30 г;
- сахар – 50 г;
- масло для расслойки – 250 г.
Для начинки на пироги:
- яблоки – 7-8 шт.;
- сахар – 100 г;
- масло – 100 г;
- корица – 1 ч.л.;
- изюм – 50 г;
- сок лимона – 1 ч.л.;
- соль – 0,5 ч.л.
Пошагово приготовление выглядит так:
- В просеянную муку засыпают соль, сахар и гранулы дрожжей.
- Следующими идут яйца, подогретое молоко и масло.
- Вымешивают, подкатывают в шар.
- Мучную массу помещают в емкость, накрывают полотенцем и оставляют на пару часов подходить.
- После того как ком увеличился вдвое, его помещают в холодильник на 8 часов.
- По истечении времени извлекают и раскатывают в пласт.
- Холодное сливочное масло, предназначенное для расслойки, кладут в полиэтиленовый пакет и скалкой разбивают до размеров половины пласта теста.
- Жир выкладывают на одну половину, прикрывают второй, раскатывают. Складывают тесто в 4 раза книжкой, после чего помещают в холодильник на полчаса.
- Вынимают и раскатывают до 1 см толщиной. Складывают в 3 раза и снова на полчаса в холодильник.
- Вынимают, раскатывают и опять складывают втрое. На этом приготовление теста завершают и начинают оформлять пироги.
- Яблоки нарезают на кусочки, смешивают с сахаром, корицей и тушат до размягчения. В конце добавляют изюм и сок лимона. Слоеное тесто раскатывают в прямоугольник. На середину помещают начинку, а боковые части режут ножом на косые (45°) полоски. Заплетают косичку и выкладывают пирог на противень.
- После того как изделия подошли, смазывают поверхность желтком и устраивают в горячую духовку на 40 мин.
Импровизированный штрудель
Настоящий штрудель делают из вытяжного теста фило. Готовят его путем длительного раскатывания скалкой на пергаментной бумаге с последующим вытягиванием руками. В результате получают прозрачные листы толщиной менее 1 мм. Не каждой хозяйке хватит терпения готовить фило. На выручку придет бездрожжевое слоеное тесто, которое продают в кондитерских отделах.
Чтобы приготовить такой пирог с яблоками, потребуется:
- тесто – 1 упаковка;
- яблоки – 2 шт.;
- сахар – 2 ст.л.;
- крахмал – 2 ст.л.;
- корица – 1 ч.л.;
- масло – 1 ст.л.
После того как все продукты подобраны, начинают формировать пирог:
- Крахмал смешивают с корицей и сахаром.
- Согласно инструкции на упаковке размораживают полуфабрикат. Катают тонкий пласт.
- На всю поверхность выкладывают начинку, посыпают сладко-ароматной смесью и сворачивают рулетом.
- Края защипывают, штрудель помещают на противень и ставят в духовку (200°С) на 35 мин.
- Румяный пирог перекладывают на тарелку и присыпают сахарной пудрой.
Порционный вариант
Маленькие пирожки с начинкой из яблок как никакой другой десерт подходят к семейному чаепитию. Для их приготовления необязательно готовить тесто самому. Покупной вариант намного ускорит процесс. Чтобы подать к чаю сладкие слоеные пироги, понадобится:
- тесто – 400 г;
- яблоки – 3 шт.;
- сахар – 1 ст.л.;
- лимонный сок – 1 ч.л.;
- яйца – 1 шт.;
- ванилин – щепотка.
Готовят пироги очень быстро:
- Яблоки чистят, нарезают кубиками, добавляют сахар, ванилин, сок лимона и пропаривают на сковородке.
- Мучную заготовку раскатывают и нарезают на квадраты.
- На одну половинку выкладывают яблоки, накрывают другой.
- Смазывают яйцом, помещают в духовку на 20 мин.
Совет. Чтобы яблочный сок не вытекал, начинку следует присыпать крахмалом.
Слойки с яблоками – мучное, которое очень быстро и просто готовится. При этом пироги отличаются необыкновенной нежностью и особым вкусом.
А какую выпечку из слоеного теста готовите вы?
Слоеный пирог: видео
Комментарии:
Журавинка – картофель белорусской селекции. Из описаний и по отзывам узнаем, что сорт обладает хорошими вкусовыми и агротехническими хаpaктеристиками....
02 02 2026 15:30:52
Спаржевая фасоль богата витаминами и микроэлементами. Что думают огородники о сорте Масляный король, каковы хаpaктеристики этой фасоли – узнаете из статьи....
01 02 2026 4:57:44
Фризская порода лошадей поражает воображение даже на фото. За особую стать и покладистый хаpaктер их называют «черными жемчужинами»....
31 01 2026 21:33:46
Если вы задумали построить дом из пеноблоков своими руками, но не рискуете без опыта подобной работы – прочтите статью и посмотрите видео....
30 01 2026 10:23:46
Ежевика торнфри завоевала сердца дачников не только вкусовыми качествами, но и урожайностью, она непритязательна в уходе, и это один из бесшипных сортов....
29 01 2026 10:38:22
Пошаговая инструкция возведения садовой пристройки из алюминиевого профиля: выбор проекта, заливка фундамента, монтаж каркаса, остекление, организация отопления, освещения и вентиляции....
28 01 2026 22:50:48
Многие выращивают помидоры на продажу. Для этого чаще выбирают урожайные и неприхотливые сорта. Такими качествами обладает и томат Импала....
27 01 2026 10:31:14
Хвойники в домашних условиях размножаются тяжело, гoлyбая ель не исключение. Получить молодое дерево можно из семян или черенков....
26 01 2026 19:40:10
Чтобы стать счастливым обладателем Сокровища инков, вам не придется покорять непреступные Анды. Достаточно приобрести семена томата от агрофирмы «Партнер»....
25 01 2026 6:58:56
Томат под названием Верное сердце - один из крупноплодных сортов для вашего приусадебного участка. Выращивается на открытой грядке, в парнике или теплице....
24 01 2026 11:59:46
Укладка паркета своими руками - выполнимая задача, если следовать инструкции, шаг за шагом, опираясь на фото и видео. Что и как делать, вы узнаете далее....
23 01 2026 17:27:32
Как вырастить на своем участке томат Царская ветка, вы узнаете из описания особенностей агротехники и советов бывалых огородников....
22 01 2026 17:35:27
Подробнее об удивительных свойствах майорана, применении в кулинарии и лечении, а так же об имеющихся противопоказаний читайте в этой статье....
21 01 2026 23:47:25
Удобрение Агромакс способно защитить фермерское хозяйство от неурожая без вреда для почвы и растений, так как оно абсолютно натурально....
20 01 2026 18:17:30
Один из сортов томатов, который подходит для консервирования — «Рио Гранде». Судя по отзывам, это очень вкусные помидоры, за которыми просто ухаживать....
19 01 2026 1:14:37
Бытует мнение, что флоксы не особенно нуждаются в уходе. Так ли это? Требуется ли подготовка флоксов к нашим зимам? Попробуем разобраться....
18 01 2026 10:54:41
Томаты отечественной селекции в большинстве ориентированы на выращивание в холодных областях. Например, недавно появившийся на рынке сорт Король Сибири....
17 01 2026 19:45:23
Отличным дополнением застолья станут ароматные огурцы, консервированные с лимоном. Лимонные дольки придают консервированному продукту нежную кислинку....
16 01 2026 3:29:24
Мельница для перца и соли — это необходимая вещь на кухне. Измельчение ароматных приправ своими руками дарит уверенность в подлинности продукта....
15 01 2026 9:33:31
В статье пойдет речь о том, как и когда производить посадку огурцов, чтобы их рассада в 2018 году получилась крепкая и здоровая....
14 01 2026 17:35:37
Капуста Морозко подходит для фермеров, выращивающих овощи при нeблагоприятном климате. В материале можно найти описание растения....
13 01 2026 10:54:54
Солнечный вегетарий позволяет продлить вегетацию растений и получать хорошие урожаи. Теплицу по скандинавской технологии несложно построить своими руками....
12 01 2026 16:46:32
И врачи, и пчеловоды соглашаются с тем, что количество меда потрeбляемого в день, должно быть ограничено. Однако мнение об этом количестве разнятся....
11 01 2026 18:26:31
Черенкование барбариса — простой способ размножения культуры. ПроцеДypa позволяет сохранять сортовые признаки материнского растения....
10 01 2026 21:55:16
Устройство скрадка и маскировка – составляющие успеха во время охоты. В статье рассмотрим готовые засидки и самодельные приспособления для охоты на гуся....
09 01 2026 12:32:38
Яркие соцветия ге opгин – одна из примет приближающейся осени с ее богатством красного и желтого. Узнайте, какие существуют сорта этих нарядных цветов....
08 01 2026 13:59:23
Как сделать камин из кирпича собственными силами? Если вы будете следовать технологии и использовать качественные материалы, вы точно достигнете цели....
07 01 2026 11:14:14
Вашему вниманию томат Кенигсберг: подробное описание, хаpaктеристика, отзывы (прилагается фото и инструкция по выращиванию)....
06 01 2026 4:17:21
Следует тщательно следить за состоянием рабочих частей бензопилы. Далее подробно о технологии заточки цепи бензопилы своими руками....
05 01 2026 4:19:34
Томат-малышка Элизабет дает обильный урожай. О других особенностях гибрида и секретах выращивания узнаете из детального описания в статье....
03 01 2026 9:33:54
Мякоть айвы плотная и терпковатая, поэтому в свежем виде плоды редко употрeбляют. Зато существует много рецептов, по которым можно приготовить их на зиму....
02 01 2026 10:29:30
Вы можете посадить питайю (дpaконий фрукт) в качестве домашнего растения, используя семена или части листьев. Расскажем, как это сделать правильно....
01 01 2026 18:21:50
Эта трава с прямым стeблем, волнистыми листочками и цветками-метелками может быть довольно высокой — до 50 см...
31 12 2025 2:13:27
Польза от регулярного употрeбления редиски в пищу очень большая, особенно в весенний период. Но не стоит забывать и о противопоказаниях....
30 12 2025 2:33:21
Сладкий перец под названием Бугай способен удивить своими габаритами. В умелых руках сорт приносит огромные плоды в большом количестве....
29 12 2025 16:46:34
В статье вы найдете описание клубники Роксана, рекомендации по уходу, фото плодоносящих кустов, а также отзывы тех, кто уже попробовал вырастить сорт....
28 12 2025 23:40:28
Вершинная гниль томатов своеобразна в лечении: используются препараты из магазина и народные средства. Из статьи вы узнаете, как бороться с недугом....
27 12 2025 0:15:29
Перед посадкой чеснока хозяева стараются рассчитать будущую урожайность. Сколько вы получите кг с 1 га - зависит от многих факторов....
26 12 2025 13:54:20
В числе самых опасных болезней домашней птицы и кролей - кокцидиоз. Такое заболевание легче предупредить, чем лечить. Байкокс справится с обеими задачами....
25 12 2025 19:53:32
Много ли мужчин и женщин России задумывались о полезных свойствах имбиря и о его применении? А о том, где он растет? Поговорим об имбире....
24 12 2025 16:43:50
Голландский гибрид Монисия F1 — пример скороспелого огурца с красивыми выровненными плодами. Этот универсальный сорт высаживают в РФ не один год....
23 12 2025 1:28:51
Можно пpaктиковать посадку солнечного растения на приусадебном участке. При правильном уходе подсолнечник порадует хозяина дачи урожаем семечек....
22 12 2025 11:58:13
Выражение «зеленый ковер» может стать реальностью, если посадить эффектное стелющееся растение. Для этого подойдет изысканный и элегантный многолетник – мукдения карасуба....
21 12 2025 7:19:54
Имбирь известен своим пряным вкусом и лечебными свойствами. Узнайте, как обеспечить правильный уход корню, высаженному на дачном участке....
20 12 2025 3:36:33
Каждый садовод мечтает о двойном урожае картофеля. К радости многих, такой сорт существует. Это Колетте от немецких селекционеров....
19 12 2025 1:16:21
Сорт «Демидов» известен многим огородникам. Популярность он снискал, благодаря простоте выращивания. Томаты перенесут коварство погоды и дадут щедрый урожай...
18 12 2025 22:27:27
Если вы любите кофе, то стоит задуматься над сбором кофейной гущи. Ее можно использовать в качестве удобрения - потрясающего источника питания для растений....
17 12 2025 16:23:51
Отличная идеи - создание небольшого водоема и разведение рыбы. Далее о том, какую породу лучше разводить в небольшом пруду около дачи....
16 12 2025 15:34:35
Далее вашему вниманию детальная информация о породе свиней Ландрас: описание, хаpaктеристика, отзывы владельцев (прилагаются фото для ознакомления с породой)....
15 12 2025 0:14:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
