+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Страусиное яйцо: сколько весит, цена, как приготовить, польза и вред

Страусиное яйцо: сколько весит, цена, как приготовить, польза и вред

Страусиными фермами сегодня никого не удивишь. И если раньше они были ориентированы на экскурсионные варианты, то сегодня эти хозяйства поставили на поток производство яиц, мяса, пуха и кожи. Поэтому страусиное яйцо совсем несложно купить. А вот стоит ли употрeбллять этот деликатес? И какие его ценные свойства?

Содержание

Описание

Страусиные яйца несут самые большие птицы на планете – африканские страусы. Вот и неудивительно, что вес яйца (в зависимости от возраста самки) может составлять от 1100 до 2100 г. Цвет скорлупы обычно белый, может иметь немного желтоватый оттенок. Она гладенькая, без шероховатостей, но очень пористая.

Интересные факты:

  1. Особенно крупный экземпляр может весить 2 кг.
  2. В диаметре размер достигает 15-20 см.
  3. Случайно разбить яйцо не удастся – оно прочное и выдерживает нагрузку в 55 кг.
  4. Яйца страусов в разы полезнее, чем куриные.
  5. 1 яйцо способно заменить 25-30 куриных.
  6. Калорийность 1 яйца составляет 1800-200 ккал.
  7. Средняя стоимость – от 1900 до 2200 руб за штуку.
  8. Инкубация яиц длится 40 дней.
  9. Страусы несутся только в период с августа по ноябрь.

Внимание! Хранить продукт можно не более 3 месяцев. Поэтому не делайте покупку среди зимы и весной – он явно будет испорчен.

Полезные свойства

Это ценный диетический продукт, поскольку содержит пониженный уровень углеводов. Главные витамины в его составе: А, К, В2, В3, В9, В12, РР. Также редкая, но очень полезная аминокислота лизин.

Внимание! Этот продукт абсолютно не содержит натрий. Поэтому особенно важен для рациона людей с артритами, невралгией и склонностью к подагре.

Ценность:

  1. Легкоусвояемый белок.
  2. Низкая калорийность при расчете на 100 г продукта. Всего 141 ккал.
  3. Очень низкие показатели содержания холестерина (в отличие от куриных яиц).
  4. Оказывает профилактический эффект сердечных заболеваний.

Внимание! Если у вас наблюдается аллергия на куриный белок, то существует большая вероятность, что данный деликатес для вас также под запретом.

Как купить качественный продукт

Данный продукт – это дорогое удовольствие. Поэтому ваша покупка должна быть надежной и безопасной. Лучше всего сделать это на страусиной ферме, где хозяин может предоставить все сертификаты качества.

Старые экземпляры невозможно отличить по цвету или состоянию скорлупы. Как же удостовериться, что вы покупаете действительно свежий продукт? Важный момент – это отсутствие воздушной камеры и прослойки внутри яйца. Она появляется только в результате длительного хранения продукта. Встряхните его. Если вы услышите хаpaктерные булькающие звуки, то такой продукт покупать не стоит. Он точно несвежий.

Как правильно варить

Чтобы избежать риска заражения сальмонеллезом, перед употрeблением скорлупу нужно помыть в мыльном растворе. Длительность варки зависит от консистенции продукта, которую вы хотите получить.

  1. Чтобы сварить всмятку – нужно держать 50 минут.
  2. Чтобы сварить вкрутую – нужно держать на плите 70-80 минут.

Помытое яйцо опускается в холодную воду и варится в металлической или эмалированной кастрюле. Если вы хотите использовать продукт для жарки, то нужно с помощью дрели просверлить широкое отверстие, а затем специальной спицей иди длинной деревянной палочкой перемешать яичное содержимое и вылить в емкость либо на сковородку.

Правила хранения:

  • 90 дней.
  • В холодильнике при температуре от 0 до 10 °C.
  • Нельзя замораживать!

Оригинальный рецепт омлета

Куриные яйца с легкостью можно заменить страусиным в любых привычных вам блюдах. С той только разницей, что вы замените сразу три десятка! Поэтому приготовление такого деликатеса может быть для очень большой семьи либо для застолья. Использовать его можно в выпечку, готовить яичные рулеты, бисквиты, в которых по классическим рецептам нужно не менее десятка куриных яиц. И, конечно же, вы можете приготовить роскошную экзотическую яичницу либо омлет.

Для приготовления возьмите такие продукты:

  • 1 яйцо страуса среднего размера.
  • 1 стакан молока.
  • 5 ст.л. оливкового масла.
  • 5 ст. л. жирных сливок.

  • Большой пучок зелени (наиболее подходят базилик и укроп).
  • Зеленый лук в большом количестве.
  • 2 болгарских перца.
  • 3 помидора.
  • 75 г муки.
  • 200 г твердого сыра.
  • Специи.

Как готовить?

  1. Промыть в мыльном растворе, протереть. Сделать отверстие с помощью дрели. Вылить содержимое в большую стеклянную емкость.
  2. Добавить сливки, молоко, муку и активно взбить.
  3. Посолить, поперчить. Можно использовать готовые варианты пряных специй.
  4. Болгарский перец нарежьте кольцами. Также обработайте и помидоры.
  5. Зеленый лук порезать, добавить к яичной смеси.
  6. Возьмите формочку для торта, обильно помажьте оливковым маслом.
  7. Теперь нужно вылить яичную смесь, сверху выложить колечки перца и томатов.
  8. Поставить в духовку выпекаться при средней температуре на 35 минут.
  9. Духовку выключить. Уже готовый омлет посыпать тертым сыром и дать постоять в духовке, пока на поверхности не образуется хрустящая корочка из расплавленного сыра.
  10. Отменный омлет готов!
Совет! Хозяйкам понравится вариант приготовления экспресс-бутерброда. Отварное страусиное яйцо можно нарезать кольцами и выложить на поджаренные ломтики квадратного хлеба. Смажьте хлебцы сливочным сыром, а яйцо посыпьте зеленью. Бутерброд будет выглядеть очень оригинально!

Страусиное яйцо является ценным и низкокалорийным продуктом. Оно поможет разнообразить как привычный рацион, так и праздничное меню.

Омлет по-пекински: видео



Комментарии:

Какие однолетние цветы можно сеять под зиму + фото

Какие однолетние цветы можно сеять под зиму + фото Хочется как можно больше цветов на участке? Посейте однолетние цветы под зиму. Весной красивые здоровые цветочки вам обеспечены....

23 07 2026 9:59:19

земляника садовая фреска f1 ремонтантная: отзывы, описание сорта, фото

земляника садовая фреска f1 ремонтантная: отзывы, описание сорта, фото Некоторые сорта клубники способны ежегодно давать урожай по несколько раз за сезон. Например, Фреска F1. Лучше о нем смогут рассказать отзывы садоводов....

22 07 2026 14:29:34

сенполия (узамбарская фиалка): фото, уход и выращивание в домашних условиях

сенполия (узамбарская фиалка): фото, уход и выращивание в домашних условиях Сегодня вы узнаете подробную информацию о фиалке (сенполии), а также особенностях ее выращивания и ухода за ней в домашних условиях....

21 07 2026 19:41:29

Комнатные розы: уход в домашних условиях после покупки, размножение, болезни + фото

Комнатные розы: уход в домашних условиях после покупки, размножение, болезни + фото Расскажем, в каких условиях растить комнатную горшечную розу, какой уход ей нужен, как провести размножение, пересадку и обезопасить растение от болезней....

20 07 2026 21:31:41

Картофель Уладар: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Уладар: описание сорта, фото, отзывы Картофель Уладар (от белор. «властелин, князь») неслучайно получил свое название. Его хаpaктеристики по многим показателям превосходят другие сорта....

19 07 2026 3:20:43

Японский клен: посадка и уход в открытом грунте, фото

Японский клен: посадка и уход в открытом грунте, фото Страна восходящего солнца подарила миру невероятные в своем разнообразии и красоте японские клены. Посадка и уход за кленом не доставят особых хлопот....

18 07 2026 13:39:15

заготовки на зиму из хрена в домашних условиях: золотые рецепты ( хрен со свеклой, хреновина с помидорами и чесноком)

заготовки на зиму из хрена в домашних условиях: золотые рецепты ( хрен со свеклой, хреновина с помидорами и чесноком) Любители приправ консервируют хрен, добавляя к нему различные ингредиенты. Когда подобраны оптимальные пропорции, закуски получаются ароматными и пикантными...

17 07 2026 19:30:23

Земляника садовая Корона: описание сорта, фото, отзывы

Земляника садовая Корона: описание сорта, фото, отзывы Земляника садовая под звучным названием Корона — плод голландских селекционеров, который уже успели оценить наши любители....

16 07 2026 19:34:11

яблоки на зиму: лучшие рецепты для заготовки пюре и повидла, компот и яблочное вино, цукаты, конфитюр

яблоки на зиму: лучшие рецепты для заготовки пюре и повидла, компот и яблочное вино, цукаты, конфитюр Яблоки — универсальный фрукт. Из них можно приготовить ароматное пюре, янтарное повидло, хрустящие цукаты, конфитюр, вкуснейший компот и потрясающее вино....

15 07 2026 19:11:50

Томат Пасхальное яйцо: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Томат Пасхальное яйцо: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Даже беглого взгляда на этот томат достаточно, чтобы понять, почему он получил название. Овальные плоды с золотистой штриховкой копируют Пасхальное яйцо....

14 07 2026 4:32:49

Бешеный огурец: что это такое, фото, польза, стоит ли выращивать

Бешеный огурец: что это такое, фото, польза, стоит ли выращивать Неординарный по своей природе и внешнему виду бешеный огурец — житель теплых приморских регионов. Он обладает рядом лечебных свойств....

13 07 2026 12:26:58

Томат Олеся: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв

Томат Олеся: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв Томат сибирской селекции Олеся - один из сортов, предназначенных сразу для всех сельскохозяйственных регионов страны. Его вывели более 10 лет назад....

12 07 2026 22:21:20

Картофельные оладьи - * рецептов приготовления оладий из картошки с фото

Картофельные оладьи - * рецептов приготовления оладий из картошки с фото В хмурый денек самое время отправляться на кухню за порцией картофельных оладий! Однако для начала не помешает выбрать рецепт....

11 07 2026 3:58:46

Как и когда сажать кабачки семенами на рассаду и когда высаживать рассаду в грунт

Когда сажать семена кабачков в открытый грунт, как правильно выращивать рассаду и взрослые растения – ответы на эти вопросы читайте в статье....

10 07 2026 5:11:53

Борковская барвистая порода кур: отзывы, описание, фото

Борковская барвистая порода кур: отзывы, описание, фото Борковская барвистая относится к породам кур, которые рекомендуют неопытным птицеводам. Она показывает высокую продуктивность, не требует большого внимания....

09 07 2026 7:42:21

Перец Сладкий шоколад: отзывы, фото, урожайность, описание

Перец Сладкий шоколад: отзывы, фото, урожайность, описание Перец Сладкий шоколад привлекает внимание кулинаров своей коричневой окраской. Фермеры же выбирают этот сорт не только из-за внешних качеств....

08 07 2026 0:28:15

болезни ирисов и борьба с ними: фото, видео

болезни ирисов и борьба с ними: фото, видео Новые сорта ирисов часто неустойчивы к болезням. Кроме бактерий и грибков, культуры поражаются некоторыми насекомыми. Подробно о них можно узнать из статьи....

07 07 2026 7:37:10

томат французский гроздевой: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы и фото

томат французский гроздевой: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы и фото Сегодня вашему вниманию описание сорта Французский гроздевой, его хаpaктеристики, особенности выращивания, отзывы и пр. (прилагаются фото материалы)....

06 07 2026 23:47:17

Томат Каскад Лава: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Каскад Лава: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Каскад Лава - чистый сорт заокеанской селекции. Томат пригоден для выращивания и в климате российских регионов. Предлагаем изучить детальное описание....

05 07 2026 19:28:35

василистник: посадка и уход, сорта, выращивание из семян + фото в саду

василистник: посадка и уход, сорта, выращивание из семян + фото в саду Василистник — представитель семейства лютиковых. Как правильно его посадить и как ухаживать? Какие существуют сорта и как их вырастить из семян?...

04 07 2026 8:48:23

томат евпатор: отзывы, фото, урожайность и описание сорта

томат евпатор: отзывы, фото, урожайность и описание сорта Сорт томата Евпатор F1 с удовольствием выращивают не только огородники, но и целые фермерские хозяйства. Сегодня вы узнаете об особенностях данного сорта....

03 07 2026 21:49:19

Томат Рома F1: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Томат Рома F1: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Ранней весной огородники заняты поиском новых сортов, подходящих условиям выращивания. Отличным выбором станет группа томатов, известных под названием Рома....

02 07 2026 14:37:28

Утка чернеть хохлатая и морская - фото, описание, места обитания, различия

Утка чернеть хохлатая и морская - фото, описание, места обитания, различия Даже опытные охотники не сразу могут определить вид своей добычи — черно-белых представителей семейства утиных. Нырковая хохлатая и морская действительно очень схожие виды чернеть. Расскажем о каждой в деталях....

01 07 2026 9:10:58

Перец Оленька: отзывы, фото, урожайность и описание сорта

Перец Оленька: отзывы, фото, урожайность и описание сорта Перцы, которых объединяет название гогошары, довольно часто встречаются на грядках любителей. Один из ярких представителей носит ласковое название Оленька....

30 06 2026 6:42:19

как сушить тыквенные семечки в домашних условиях (на семена и для еды) с фото пошагово

Тыквенные семечки – любимый многими продукт. Далее о том, как сушить тыквенные семечки для еды, семян в домашних условиях (прилагаются фото)....

29 06 2026 14:30:27

Тимпанол - инструкция по применению для животных в ветеринарии, отзывы, дозировка

Тимпанол - инструкция по применению для животных в ветеринарии, отзывы, дозировка Ветпрепарат Тимпанол работает над устранением проблемы вздутия брюха у животных. У него довольно широкий функционал и простая инструкция по применению....

28 06 2026 20:57:54

Курчавость листьев персика: лечение народными средствами и препаратами, обработка (фото, видео)

Курчавость листьев персика: лечение народными средствами и препаратами, обработка (фото, видео) Многие любители персиковых деревьев знают, что такое курчавость. Это самая распространённая и наиболее опасная болезнь культуры. Однако заболевание не критично при своевременном обнаружении. Существует несколько эффективных методов профилактики и лечения недуга....

27 06 2026 5:32:24

Перец Адмирал F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Перец Адмирал F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Адмирал F1 — гибрид раннеспелого сладкого перца. Сорт универсален: может приспособиться к условиям разных регионов РФ. Узнайте больше о культуре....

26 06 2026 14:58:57

Фотогалерея теплиц

Фотогалерея теплиц Большой обзор фотографий со всеми возможными комплектациями...

25 06 2026 11:55:20

клубника элиане: описание сорта, фото, отзывы садоводов

клубника элиане: описание сорта, фото, отзывы садоводов "Элиане» — сорт клубники, который садоводы России выращивают 20 лет. У него есть 2 больших плюса: крупные плоды и раннее созревание....

24 06 2026 7:10:48

Пергола: что это такое, фото в ландшафтном дизайне + пошаговая инструкция изготовления перголы для вьющихся растений своими руками

В статье рассмотрены виды пергол, материалы из которых их лучше изготавливать, а также подробные пошаговые инструкции по созданию перголы своими руками....

23 06 2026 18:59:11

золотой ус выращивание в домашних условиях и уход за ним, размножение и болезни + фото

золотой ус выращивание в домашних условиях и уход за ним, размножение и болезни + фото Сегодня вы узнаете об особенностях выращивания золотого уса в домашних условиях: посадка, правильный уход, размножение, болезни....

22 06 2026 0:42:51

Цветок ежеголовник: фото, описание видов и уход за ним

Цветок ежеголовник: фото, описание видов и уход за ним Цветок под названием ежеголовник прекрасно подходит для украшения садовых водоёмов. Декоративную ценность имеют его игольчатые шишки-плоды....

21 06 2026 4:26:50

Томат Делишес: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Делишес: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото К проверенным сортам томатов относится Делишес, обладающий, судя по описанию, целым набором просто отличных хаpaктеристик и качеств....

20 06 2026 22:48:49

Падевый мед - что это такое, как определить, его польза и вред + фото

Падевый мед - что это такое, как определить, его польза и вред + фото Летом, когда на цветах не образуется пыльца, пчелы находят из чего делать мед. В качестве альтернативы выступает падь – сладковатые выделения флоры и фауны....

19 06 2026 5:50:10

Перец Буратино F1: описание сорта, отзывы и урожайность, фото

Перец Буратино F1: описание сорта, отзывы и урожайность, фото В статье пойдет речь о перце Буратино. С подробным описанием, особенностями агротехники и отзывами огородников о сорте можно ознакомиться ниже....

18 06 2026 11:53:28

Томат Бычок: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Бычок: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Признанный лидер среди розовых томатов, Бычок не требует чрезмерного ухода и устойчив к большинству распространенных болезней....

17 06 2026 15:12:48

Огурец Дамские пальчики F1: описание сорта, отзывы, фото

Огурец Дамские пальчики F1: описание сорта, отзывы, фото Дамские пальчики F1 – относительно новый гибрид огурцов. Пока он еще мало известен среди садоводов. Но стоит познакомиться с его описанием поближе....

16 06 2026 16:58:46

Вкусные блюда из козлятины - как приготовить козлятину без запаха (рецепты с фото)Как приготовить блюда без специфического запаха из козлятины – рецепты и советы

Вкусные блюда из козлятины - как приготовить козлятину без запаха (рецепты с фото)Как приготовить блюда без специфического запаха из козлятины – рецепты и советы Если блюдо из козлятины правильно приготовлено, то не ощущается специфического запаха. Изучив несколько рецептов, любая хозяйка справится с задачей....

15 06 2026 21:55:51

Картофель Манифест: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Манифест: описание сорта, фото, отзывы Картофель Манифест выведенн белорусскими селекционерами. Он получил высокие оценки с в среде профессиональных аграриев и в кругах обычных огородников....

14 06 2026 21:35:38

Сорт герани белая махровая: фото, описание, особенности ухода

Сорт герани белая махровая: фото, описание, особенности ухода Герань белая разновидности махровая отличается белоснежно-серебристыми лепесточками. Это популярный сорт пеларгонии, со своими причудами и особенностями....

13 06 2026 7:12:20

как вырастить хмель на даче из семян: посадка и уход, сорта, болезни + фото

как вырастить хмель на даче из семян: посадка и уход, сорта, болезни + фото Как посадить хмель, как ухаживать, какие существуют сорта? Может ли эта культура повреждаться болезнями и вредителями? Ответы вы найдете в статье....

12 06 2026 14:43:26

Абрикос фаворит - описание сорта фото дерева и плодов + отзывы

Абрикос фаворит - описание сорта фото дерева и плодов + отзывы Абрикос сорта фаворит подходит для разведения в прохладных областях. В статье можно ознакомиться с хаpaктеристиками разновидности, правилами посадки, ухода....

11 06 2026 11:48:49

василёк махровый выращивание из семян: когда сажать на рассаду, уход и болезни + фото

василёк махровый выращивание из семян: когда сажать на рассаду, уход и болезни + фото Все цветы требуют ухода, и василёк не исключение. Он получил признание садоводов за естественную красоту, особенно махровых сортов....

10 06 2026 4:11:23

Томат Король Сибири: описание, урожайность сорта, фото, отзывы

Томат Король Сибири: описание, урожайность сорта, фото, отзывы Томаты отечественной селекции в большинстве ориентированы на выращивание в холодных областях. Например, недавно появившийся на рынке сорт Король Сибири....

09 06 2026 1:47:19

Ель коника: посадка и уход, фото, описание, высота взрослого дерева

Ель коника отлично смотрится и в простых палисадниках, и в дизайне современного сада. Как ее посадить, как обеспечить уход можно узнать из статьи....

08 06 2026 19:49:50

Как приготовить спаржу - топ лучших рецептов приготовления с фото

Как приготовить спаржу - топ лучших рецептов приготовления с фото Приготовить спаржу не сложнее, чем другие овощи. Из-за оригинального вкуса из неё выходят неординарные блюда. Все рецепты отличаются высокой питательностью....

07 06 2026 10:34:31

смолка махровая посадка и уход, фото, размножение сорта, выращивание в открытом грунте и сочетание в ландшафтном дизайне

смолка махровая посадка и уход, фото, размножение сорта, выращивание в открытом грунте и сочетание в ландшафтном дизайне Смолка махровая пользуется популярностью среди садоводов из-за неприхотливости к условиям выращивания, простоты посадки и ухода....

06 06 2026 2:59:52

гладиолусы отцвели, что делать дальше и какой уход за гладиолусами после цветения

гладиолусы отцвели, что делать дальше и какой уход за гладиолусами после цветения Многие начинающие цветоводы не знают о том, что делать, когда гладиолусы отцвели. Выкапывать луковицы и укладывать на зиму? Оставить как есть до заморозков?...

05 06 2026 12:52:10

редька белая: полезные свойства и противопоказания (какую пользу и вред редька приносит организму)

редька белая: полезные свойства и противопоказания (какую пользу и вред редька приносит организму) Блюда, в частности салаты из белой редьки, желательно употрeбллять в сезон простуд...

04 06 2026 15:44:11

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::