Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСтраусиное яйцо: сколько весит, цена, как приготовить, польза и вред
Страусиными фермами сегодня никого не удивишь. И если раньше они были ориентированы на экскурсионные варианты, то сегодня эти хозяйства поставили на поток производство яиц, мяса, пуха и кожи. Поэтому страусиное яйцо совсем несложно купить. А вот стоит ли употрeбллять этот деликатес? И какие его ценные свойства?
Содержание
- Описание
- Полезные свойства
- Как купить качественный продукт
- Как правильно варить
- Оригинальный рецепт омлета
- Омлет по-пекински: видео
Описание
Страусиные яйца несут самые большие птицы на планете – африканские страусы. Вот и неудивительно, что вес яйца (в зависимости от возраста самки) может составлять от 1100 до 2100 г. Цвет скорлупы обычно белый, может иметь немного желтоватый оттенок. Она гладенькая, без шероховатостей, но очень пористая.
Интересные факты:
- Особенно крупный экземпляр может весить 2 кг.
- В диаметре размер достигает 15-20 см.
- Случайно разбить яйцо не удастся – оно прочное и выдерживает нагрузку в 55 кг.
- Яйца страусов в разы полезнее, чем куриные.
- 1 яйцо способно заменить 25-30 куриных.
- Калорийность 1 яйца составляет 1800-200 ккал.
- Средняя стоимость – от 1900 до 2200 руб за штуку.
- Инкубация яиц длится 40 дней.
- Страусы несутся только в период с августа по ноябрь.
Внимание! Хранить продукт можно не более 3 месяцев. Поэтому не делайте покупку среди зимы и весной – он явно будет испорчен.
Полезные свойства
Это ценный диетический продукт, поскольку содержит пониженный уровень углеводов. Главные витамины в его составе: А, К, В2, В3, В9, В12, РР. Также редкая, но очень полезная аминокислота лизин.
Внимание! Этот продукт абсолютно не содержит натрий. Поэтому особенно важен для рациона людей с артритами, невралгией и склонностью к подагре.Ценность:
- Легкоусвояемый белок.
- Низкая калорийность при расчете на 100 г продукта. Всего 141 ккал.
- Очень низкие показатели содержания холестерина (в отличие от куриных яиц).
- Оказывает профилактический эффект сердечных заболеваний.
Внимание! Если у вас наблюдается аллергия на куриный белок, то существует большая вероятность, что данный деликатес для вас также под запретом.
Как купить качественный продукт
Данный продукт – это дорогое удовольствие. Поэтому ваша покупка должна быть надежной и безопасной. Лучше всего сделать это на страусиной ферме, где хозяин может предоставить все сертификаты качества.
Старые экземпляры невозможно отличить по цвету или состоянию скорлупы. Как же удостовериться, что вы покупаете действительно свежий продукт? Важный момент – это отсутствие воздушной камеры и прослойки внутри яйца. Она появляется только в результате длительного хранения продукта. Встряхните его. Если вы услышите хаpaктерные булькающие звуки, то такой продукт покупать не стоит. Он точно несвежий.
Как правильно варить
Чтобы избежать риска заражения сальмонеллезом, перед употрeблением скорлупу нужно помыть в мыльном растворе. Длительность варки зависит от консистенции продукта, которую вы хотите получить.
- Чтобы сварить всмятку – нужно держать 50 минут.
- Чтобы сварить вкрутую – нужно держать на плите 70-80 минут.
Помытое яйцо опускается в холодную воду и варится в металлической или эмалированной кастрюле. Если вы хотите использовать продукт для жарки, то нужно с помощью дрели просверлить широкое отверстие, а затем специальной спицей иди длинной деревянной палочкой перемешать яичное содержимое и вылить в емкость либо на сковородку.
Правила хранения:
- 90 дней.
- В холодильнике при температуре от 0 до 10 °C.
- Нельзя замораживать!
Оригинальный рецепт омлета
Куриные яйца с легкостью можно заменить страусиным в любых привычных вам блюдах. С той только разницей, что вы замените сразу три десятка! Поэтому приготовление такого деликатеса может быть для очень большой семьи либо для застолья. Использовать его можно в выпечку, готовить яичные рулеты, бисквиты, в которых по классическим рецептам нужно не менее десятка куриных яиц. И, конечно же, вы можете приготовить роскошную экзотическую яичницу либо омлет.
Для приготовления возьмите такие продукты:
- 1 яйцо страуса среднего размера.
- 1 стакан молока.
- 5 ст.л. оливкового масла.
- 5 ст. л. жирных сливок.
- Большой пучок зелени (наиболее подходят базилик и укроп).
- Зеленый лук в большом количестве.
- 2 болгарских перца.
- 3 помидора.
- 75 г муки.
- 200 г твердого сыра.
- Специи.
Как готовить?
- Промыть в мыльном растворе, протереть. Сделать отверстие с помощью дрели. Вылить содержимое в большую стеклянную емкость.
- Добавить сливки, молоко, муку и активно взбить.
- Посолить, поперчить. Можно использовать готовые варианты пряных специй.
- Болгарский перец нарежьте кольцами. Также обработайте и помидоры.
- Зеленый лук порезать, добавить к яичной смеси.
- Возьмите формочку для торта, обильно помажьте оливковым маслом.
- Теперь нужно вылить яичную смесь, сверху выложить колечки перца и томатов.
- Поставить в духовку выпекаться при средней температуре на 35 минут.
- Духовку выключить. Уже готовый омлет посыпать тертым сыром и дать постоять в духовке, пока на поверхности не образуется хрустящая корочка из расплавленного сыра.
- Отменный омлет готов!
Страусиное яйцо является ценным и низкокалорийным продуктом. Оно поможет разнообразить как привычный рацион, так и праздничное меню.
Омлет по-пекински: видео
Комментарии:
Трава золотарник – выращивание, посадка и уход, болезни и вредители и борьба с ними. Виды и сорта золотарника, лечебные свойства и противопоказания, вред и польза....
03 04 2026 0:25:16
В теплице семена высевают ещё в марте, ориентируясь на благоприятные дни по лунному календарю. О том, какие растения посадить в марте расскажет статья....
02 04 2026 18:20:48
Если подойти к вопросу создания клетки для морской свинки с творчеством, то можно сделать красивый и комфортабельный дом для ваших питомцев....
01 04 2026 11:38:29
Бегония занимает не последнее место среди популярных растений для клумб, но и выращивается на подоконниках квартир. Она - шикарное украшение интерьера. ...
31 03 2026 10:11:55
Лировидный фикус или Лирата – один из прославленных представителей своего рода. Крупные ярко-зеленые листья напоминают лиру по форме....
30 03 2026 0:21:35
Сэкономить время на украшение стола помогут тарталетки. Это универсальная основа для абсолютно разных начинок – от замороженных до горячих....
29 03 2026 17:50:17
Из множества сортов именно абрикос Хабаровский наиболее востребован садоводами. Описание, нюансы его выращивания осветим в этой статье....
28 03 2026 22:31:39
Фикус Микрокарпа называют самым колоритным представителем семейства. Замысловатые оголенные корни и пышная крона делают его желанным жителем оранжереи....
27 03 2026 8:12:12
Все о посадке газонной травы в одной статье: варианты посева осенью, сроки, методы, и основные правила подготовки грунта....
26 03 2026 21:57:24
Самоопыляемые сорта становятся находкой для выращивания огурцов. Они позволяют получить отличный урожай в теплице, на балконе, в открытом грунте....
25 03 2026 6:44:22
Садоводы соревнуются в разнообразии своих грядок, но ежевика редко встречается среди российских посадок. Обидно, ведь куст Трипл краун способен дать много ягод (до 13 кг) в течение одного сезона....
24 03 2026 3:19:26
Трава солодка не зря носит своё название. Корни растения обладают приторно-сладким вкусом. Их лечебные свойства известны с древних времён....
23 03 2026 2:10:13
Прекрасная идея - рассыпчатый манник на молоке. Простой в приготовлении, он покоряет румяной корочкой, приятным вкусом, нежной сердцевиной....
22 03 2026 9:58:48
Неприхотливый, не нуждающийся в подвязывании и нетребовательный к поливу - это томат «Монгольский карлик», описание и фото которого приведены в статье....
21 03 2026 8:20:39
Посадка и уход за эустомой имеют ряд особенностей. Поэтому цветоводам-любителям лучше использовать опыт и отзывы профессионалов....
20 03 2026 19:10:56
Пузыреплодник калинолистный может похвастаться высокой декоративностью и неприхотливостью. Куст занимает почетное место в ландшафном садовом дизайне....
19 03 2026 20:26:30
Перец Злата нередко встречается на прилавках и грядках. В статье можно найти описание качеств, которыми культура привлекает кулинаров и фермеров....
18 03 2026 13:35:23
В статье, помимо описания наилучших партенокарпиков, вы найдете перечень их достоинств и объяснение того, чем они отличаются от огурцов иных типов....
17 03 2026 19:25:43
Сегодня вы сможете убедиться, что оксалис достоин внимания. Расскажем об особенностях выращивания одной из лучших разновидностей - Айрон кросс....
16 03 2026 2:32:58
Томат под названием Видимо-невидимо привлечет внимание любителей скороспелых сортов. Согласно описанию, он урожайный, вкусный и красивый на вид....
15 03 2026 21:44:33
Для борьбы с сорняками применяют гербициды. Подобрать и правильно использовать их для свеклы поможет эта статья с отзывами и советами....
14 03 2026 19:59:59
Любимец среди фикусов - разновидность Наташа. Простой уход привлекает внимание к растению. Следуйте рекомендациям - и фикус Наташа всегда будет здоровым!...
13 03 2026 15:21:43
Существует немалое количество сортов абрикоса, устойчивых к воздействию низких температур, наиболее известный - Триумф северный. Дадим его описание....
12 03 2026 3:32:53
Особенности выращивания лантаны в домашних условиях, посадка, пересадка, полив и уход. Болезни и вредители, фото, видео об уходе....
11 03 2026 17:21:56
Кролик имеет слабый пищеварительный тpaкт, и неправильный выбор рациона становятся причиной плохого самочувствия. Какую же траву нельзя давать животному?...
10 03 2026 2:33:15
Отечественным виноградарям хорошо известен проверенный временем сорт ягоды Кардинал. Это сладкий столовый образец для приусадебных участков и ферм....
09 03 2026 14:17:34
Одна из мер, которые помогают виноградной лозе справиться с зимними морозами, — утепление. В статье собраны основные принципы и советы, как укрыть растение....
08 03 2026 19:10:48
Сегодня на выбор дачников – большое количество привлекательных сортов болгарского перца. Среди таковых и современный гибрид Фламенко f1....
07 03 2026 7:57:43
К числу неприхотливых и в тоже время высокопродуктивных сортов относится морковь «Самсон», речь о которой и пойдет далее....
06 03 2026 14:14:57
Среди множества пород немало людей отдают предпочтение Пушкинской. При описании этих пернатых указывают также на их неприхотливость, смирный темперамент....
05 03 2026 6:33:39
У желтых орхидей есть немало поклонников среди любителей комнатного цветоводства, ведь их солнечная окраска создает в доме особенную атмосферу уюта и тепла....
04 03 2026 3:51:40
Как вывести змей на дачном участке и избавиться от этих животных навсегда, читайте далее в статье: рекомендации, советы, простые и эффективные способы....
03 03 2026 8:26:54
Костная мука (фосфоазотин) – ценное органическое удобрение, подходящее как для плодово-овощных, так и для комнатных культур....
02 03 2026 0:22:16
Сад, в котором растут оранжевые цветы всегда привлекает взгляды. Особенно ярко смотрятся разнообразные сорта непревзойденной «королевы» – розы....
01 03 2026 14:29:45
Сорт Кимберли. Чем же он так хорош? Сегодня и узнаем. Далее мы расскажем об особенностях сорта, отзывах о нем садоводов и дадим подробное его описание....
28 02 2026 12:41:13
Крупные яркие плоды томатов всегда привлекают любителей. Один из таких сортов – Король красоты. С описанием разновидности можно ознакомиться в статье....
27 02 2026 15:21:44
Есть магнолия не только в парках южных городов, но и в средней полосе. Растения приобретают саженцами или растят из семян. Посадка и уход имеют особенности....
26 02 2026 19:43:20
Томаты отечественной селекции в большинстве ориентированы на выращивание в холодных областях. Например, недавно появившийся на рынке сорт Король Сибири....
25 02 2026 14:29:27
В первый период жизни козлят важна каждая мелочь, особенно кормление. Хозяевам необходимо проявить организованность, чтобы сохранить потомство своего стада....
24 02 2026 4:46:16
К сожалению многих заводчиков, утка часто отказывается самостоятельно сидеть на яйцах, поэтому приходится прибегать к различным методам убеждения. Такой подход одновременно и проще инкубационного выведения, и в то же время требует создания определенных условий....
23 02 2026 12:10:33
Лёгкостью в посадке и уходе, прекрасным эстетичным видом отличается сорт однолетних ге opгин под названием Весёлые ребята....
22 02 2026 17:45:34
Красный, с сахаристым плотным разрезом – томат волшебного вкуса покорит даже сладкоежек. Посадив Сладкое Чудо, вы получите хороший урожай....
20 02 2026 9:41:24
Сорт Звездочка - один из наиболее востребованных у отечественных садоводов. В статье собраны описание, рекомендации и отзывы о выращивании Звездочки....
19 02 2026 8:33:34
Малиновый долгоносик - опасный вредитель клубники, малины и земляники. Использование химии не рекомендуется. Существуют эффективные и безопасные методы....
17 02 2026 1:58:48
Можно ли вырастить деревцо киви в комнатных условиях? Его выращивание довольно кропотливо, но многие за это называют процесс увлекательным....
16 02 2026 12:12:55
Качественно выполненная пристройка подойдет к дому, выполненному пpaктически из любого материала. Далее вашему вниманию лучшие проекты террас....
15 02 2026 1:23:27
Байтрил - востребованный препарат в ветеринарии. В случае с домашней птицей средство используют для борьбы с болезнями инфекционной природы....
14 02 2026 13:11:54
Кур можно встретить пpaктически в любом хозяйстве. Какая средняя продолжительность жизни домашних кур? Это зависит от множества факторов - изучите их....
13 02 2026 14:57:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
