+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Страусиное яйцо: сколько весит, цена, как приготовить, польза и вред

Страусиное яйцо: сколько весит, цена, как приготовить, польза и вред

Страусиными фермами сегодня никого не удивишь. И если раньше они были ориентированы на экскурсионные варианты, то сегодня эти хозяйства поставили на поток производство яиц, мяса, пуха и кожи. Поэтому страусиное яйцо совсем несложно купить. А вот стоит ли употрeбллять этот деликатес? И какие его ценные свойства?

Содержание

Описание

Страусиные яйца несут самые большие птицы на планете – африканские страусы. Вот и неудивительно, что вес яйца (в зависимости от возраста самки) может составлять от 1100 до 2100 г. Цвет скорлупы обычно белый, может иметь немного желтоватый оттенок. Она гладенькая, без шероховатостей, но очень пористая.

Интересные факты:

  1. Особенно крупный экземпляр может весить 2 кг.
  2. В диаметре размер достигает 15-20 см.
  3. Случайно разбить яйцо не удастся – оно прочное и выдерживает нагрузку в 55 кг.
  4. Яйца страусов в разы полезнее, чем куриные.
  5. 1 яйцо способно заменить 25-30 куриных.
  6. Калорийность 1 яйца составляет 1800-200 ккал.
  7. Средняя стоимость – от 1900 до 2200 руб за штуку.
  8. Инкубация яиц длится 40 дней.
  9. Страусы несутся только в период с августа по ноябрь.

Внимание! Хранить продукт можно не более 3 месяцев. Поэтому не делайте покупку среди зимы и весной – он явно будет испорчен.

Полезные свойства

Это ценный диетический продукт, поскольку содержит пониженный уровень углеводов. Главные витамины в его составе: А, К, В2, В3, В9, В12, РР. Также редкая, но очень полезная аминокислота лизин.

Внимание! Этот продукт абсолютно не содержит натрий. Поэтому особенно важен для рациона людей с артритами, невралгией и склонностью к подагре.

Ценность:

  1. Легкоусвояемый белок.
  2. Низкая калорийность при расчете на 100 г продукта. Всего 141 ккал.
  3. Очень низкие показатели содержания холестерина (в отличие от куриных яиц).
  4. Оказывает профилактический эффект сердечных заболеваний.

Внимание! Если у вас наблюдается аллергия на куриный белок, то существует большая вероятность, что данный деликатес для вас также под запретом.

Как купить качественный продукт

Данный продукт – это дорогое удовольствие. Поэтому ваша покупка должна быть надежной и безопасной. Лучше всего сделать это на страусиной ферме, где хозяин может предоставить все сертификаты качества.

Старые экземпляры невозможно отличить по цвету или состоянию скорлупы. Как же удостовериться, что вы покупаете действительно свежий продукт? Важный момент – это отсутствие воздушной камеры и прослойки внутри яйца. Она появляется только в результате длительного хранения продукта. Встряхните его. Если вы услышите хаpaктерные булькающие звуки, то такой продукт покупать не стоит. Он точно несвежий.

Как правильно варить

Чтобы избежать риска заражения сальмонеллезом, перед употрeблением скорлупу нужно помыть в мыльном растворе. Длительность варки зависит от консистенции продукта, которую вы хотите получить.

  1. Чтобы сварить всмятку – нужно держать 50 минут.
  2. Чтобы сварить вкрутую – нужно держать на плите 70-80 минут.

Помытое яйцо опускается в холодную воду и варится в металлической или эмалированной кастрюле. Если вы хотите использовать продукт для жарки, то нужно с помощью дрели просверлить широкое отверстие, а затем специальной спицей иди длинной деревянной палочкой перемешать яичное содержимое и вылить в емкость либо на сковородку.

Правила хранения:

  • 90 дней.
  • В холодильнике при температуре от 0 до 10 °C.
  • Нельзя замораживать!

Оригинальный рецепт омлета

Куриные яйца с легкостью можно заменить страусиным в любых привычных вам блюдах. С той только разницей, что вы замените сразу три десятка! Поэтому приготовление такого деликатеса может быть для очень большой семьи либо для застолья. Использовать его можно в выпечку, готовить яичные рулеты, бисквиты, в которых по классическим рецептам нужно не менее десятка куриных яиц. И, конечно же, вы можете приготовить роскошную экзотическую яичницу либо омлет.

Для приготовления возьмите такие продукты:

  • 1 яйцо страуса среднего размера.
  • 1 стакан молока.
  • 5 ст.л. оливкового масла.
  • 5 ст. л. жирных сливок.

  • Большой пучок зелени (наиболее подходят базилик и укроп).
  • Зеленый лук в большом количестве.
  • 2 болгарских перца.
  • 3 помидора.
  • 75 г муки.
  • 200 г твердого сыра.
  • Специи.

Как готовить?

  1. Промыть в мыльном растворе, протереть. Сделать отверстие с помощью дрели. Вылить содержимое в большую стеклянную емкость.
  2. Добавить сливки, молоко, муку и активно взбить.
  3. Посолить, поперчить. Можно использовать готовые варианты пряных специй.
  4. Болгарский перец нарежьте кольцами. Также обработайте и помидоры.
  5. Зеленый лук порезать, добавить к яичной смеси.
  6. Возьмите формочку для торта, обильно помажьте оливковым маслом.
  7. Теперь нужно вылить яичную смесь, сверху выложить колечки перца и томатов.
  8. Поставить в духовку выпекаться при средней температуре на 35 минут.
  9. Духовку выключить. Уже готовый омлет посыпать тертым сыром и дать постоять в духовке, пока на поверхности не образуется хрустящая корочка из расплавленного сыра.
  10. Отменный омлет готов!
Совет! Хозяйкам понравится вариант приготовления экспресс-бутерброда. Отварное страусиное яйцо можно нарезать кольцами и выложить на поджаренные ломтики квадратного хлеба. Смажьте хлебцы сливочным сыром, а яйцо посыпьте зеленью. Бутерброд будет выглядеть очень оригинально!

Страусиное яйцо является ценным и низкокалорийным продуктом. Оно поможет разнообразить как привычный рацион, так и праздничное меню.

Омлет по-пекински: видео



Комментарии:

Томат Не Фиолетовая клубника: описание сорта, отзыв, фото

Томат Не Фиолетовая клубника: описание сорта, отзыв, фото Томат с интересным названием Не Фиолетовая клубника — работа американских селекционеров. Вкус мякоти, ее аромат и структура у томата на высоком уровне....

23 07 2026 17:28:18

Томат Ураган F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Ураган F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Назвав томат Ураганом, селекционеры попали в цель: у гибрида ураганная урожайность. К тому же он обладает дивным вкусом, ранним сроком созревания....

22 07 2026 6:44:51

ремонтантные сорта ежевики для подмосковья с фото и описанием

ремонтантные сорта ежевики для подмосковья с фото и описанием Набирает популярность выращивание ремонтантной ежевики. Урожайность у нее высокая, ягоды не хуже обычных сортов, а хлопот с этим растением намного меньше....

21 07 2026 5:28:23

Перец Красный куб: описание, фото, отзывы, урожайность сорта

Перец Красный куб: описание, фото, отзывы, урожайность сорта По заявленным хаpaктеристикам перец с названием Красный куб — отличный сорт для выращивания в защищенном грунте. Читайте его подробное описание....

20 07 2026 3:40:11

Терновник полезные свойства и противопоказания + фото растения

Терновник полезные свойства и противопоказания + фото растения Терновник редко разводят на приусадебных участках – и совершенно напрасно, растение обладает массой полезных свойств, а список противопоказаний невелик....

19 07 2026 15:52:11

Гидропоника в домашних условиях: зелень своими руками (схема + фото и видео)

Гидропоника в домашних условиях: зелень своими руками (схема + фото и видео) Специалисты советуют, как своими руками с помощью подручных материалов и схемы собрать оборудование для выращивания зелени на гидропонике....

18 07 2026 4:11:49

Томат Соседская зависть F1: описание сорта, отзывы, фото

Томат Соседская зависть F1: описание сорта, отзывы, фото Соседская зависть F1 – представитель высокоурожайных томатов для частных землевладельцев. Он предназначен для выращивания в тепличном грунте....

17 07 2026 3:52:44

профилактин для сада: отзывы, инструкция по применению, видео

профилактин для сада: отзывы, инструкция по применению, видео Чтобы не уступить урожай вредителям, используйте "Профилактин" – современное средство защиты сада. В статье вы найдете инструкцию по применению препарата....

16 07 2026 21:33:52

Лозеваль для пчел: инструкция по применению, видео

Лозеваль для пчел: инструкция по применению, видео Профилактика инфекционных заболеваний пчел становится все актуальней. Для поддержания здоровья насекомых создан Лозеваль....

15 07 2026 18:11:57

Пишет эксперт: пермакультура

Пишет эксперт: пермакультура permaculture — permanent agriculture — «постоянное сельское хозяйство») — это способ ведения хозяйства, основанный на взаимосвязях всех экосистем...

14 07 2026 13:29:28

тыквенный мед: вред и польза, лечебные свойства и противопоказания, отзывы врачей

Как и любой другой продукт, тыквенный мёд приносит пользу или вред человеческому организму. Всё это составлено на основе отзывов и рекомендаций врачей....

13 07 2026 22:23:59

Пальма Вашингтония - уход в домашних условиях, фото и описание комнатного растения, виды

Пальма Вашингтония - уход в домашних условиях, фото и описание комнатного растения, виды В российском климате пальму Вашингтония выращивают преимущественно в комнатных условиях. В этом случае она сполна продемонстрирует декоративные качества....

12 07 2026 23:53:36

Хвойники в ландшафтном дизайне: хвойные растения для сада (названия и фото) и композиции из них

В этой статье – все о хвойниках для сада; правила создания композиций; в помощь садоводам фото разнообразных хвойников с точными названиями сортов....

11 07 2026 9:42:29

капуста романеско: выращивание и уход, отзывы что это такое + фото

капуста романеско: выращивание и уход, отзывы что это такое + фото Капуста романеско – довольно необычный представитель семейства. В статье представлено описание, особенности ее выращивания и ухода, отзывы дачников....

10 07 2026 1:51:37

Детские площадки для дачи своими руками: фото, чертежи, схемы, видео

В этой статье – все об удобных и функциональных площадках для детей, оборудовании и качелях, изготовленных своими руками по чертежам и схемам....

09 07 2026 10:44:48

Проекты бань из пеноблока: плюсы и минусы такой бани, постройка своими руками + фото

Деревенские бани сейчас часто заменяют вариантами из пеноблока. Готовая баня из пеноблоков имеет свои плюсы и минусы, о которых мы расскажем в статье....

08 07 2026 22:25:24

Асплениум - уход в домашних условиях, фото, виды, размножение

Асплениум - уход в домашних условиях, фото, виды, размножение Обеспечив асплениуму надлежащий уход в домашних условиях, вполне реально вырастить шикарный экземпляр, который станет украшением интерьера. ...

07 07 2026 19:38:12

Салат с авокадо - самые вкусные рецепты с креветками, огурцом, курицей и другие (фото)

Салат с авокадо - самые вкусные рецепты с креветками, огурцом, курицей и другие (фото) Особенно хороши салаты со спелым авокадо, хотя и есть некоторые нюансы, с которыми лучше ознакомиться перед приготовлением....

06 07 2026 8:53:54

Кролики породы бабочка - описание, отзывы, содержание

Кролики породы бабочка - описание, отзывы, содержание Одна из распространенных пород кролиов - Бабочка. Порода не доставляет особых хлопот, но все же необходимо ознакомиться с основными рекомендациями по уходу....

05 07 2026 19:29:26

выращивание мулардов в домашних условиях с 1 дня для новичков + видео

выращивание мулардов в домашних условиях с 1 дня для новичков + видео Мулард набирает товарный вес за два с половиной месяца. Эти утки спокойные, нешумные, чистоплотные — на выращивание их берут даже новички птицеводства....

04 07 2026 11:53:26

Капуста Вьюга: описание сорта, отзывы и урожайность, фото

Капуста Вьюга: описание сорта, отзывы и урожайность, фото Опытные огородники знают, как получить хороший урожай капусты, и выбирают надежные сорта. Одним из таких является Вьюга. Овощ был выведен 30 лет назад,...

03 07 2026 19:37:20

Делаем малые архитектурные формы для детских площадок своими руками + фото

Делаем малые архитектурные формы для детских площадок своими руками + фото В статье собран список малых архитектурных форм, из которых можно просто, быстро и надёжно организовать на участке место для отдыха детворы....

02 07 2026 17:28:28

Почему бройлеры падают и садятся на ноги: причина и лечение

Почему бройлеры падают и садятся на ноги: причина и лечение Нередко владелец птичника сталкивается с тем, что куры начинаютпадать на ноги при попытке встать. Статья опишет распространенные причины и пути устранения недуга....

01 07 2026 15:22:53

Машинка для стрижки овец - выбор, описание, на что обратить внимание, фото

Машинка для стрижки овец - выбор, описание, на что обратить внимание, фото Перед любым овцеводом встаёт вопрос покупки инструмента для стрижки питомцев. Даже если стадо насчитывает 2-3 овцы, орудовать ножницами трудоёмко и долго....

30 06 2026 7:19:39

Молоко как удобрение для огурцов, томатов и других растений

Молоко как удобрение для огурцов, томатов и других растений Оставлять огородные культуры без подкормки нельзя. Спасти ситуацию может молоко. Его используют и как удобрение, и как средство защиты от вредителей....

29 06 2026 1:46:17

Пчелиный яд - польза и вред

Пчелиный яд - польза и вред Пчелиный яд может поправить здоровье. Существует отдельное направление нетрадиционной медицины, связанное с лечением укусами этих насекомых - апитерапия....

28 06 2026 4:47:33

огурец всем на зависть f1: отзывы огородников, фото, урожайность сорта

огурец всем на зависть f1: отзывы огородников, фото, урожайность сорта Огурец сорта Всем на зависть F1 полностью соответствует своему названию, так как ему присущи просто невероятные качества. Рассмотрим хаpaктеристики гибрида....

27 06 2026 16:30:59

Оладьи из цуккини - рецепты с фото

Оладьи из цуккини - рецепты с фото Дополнением повседневного рациона станут оладьи из цукини. Они разнообразят диетическое меню, придадут изюминку завтpaку, украсят вечернюю трапезу....

26 06 2026 1:59:18

можно ли сажать рядом разные сорта клубники

можно ли сажать рядом разные сорта клубники Конец лета и начало осени - время для посадки клубники. Собираетесь разместить на грядке сразу несколько сортов? Специалисты спорят, можно ли так делать....

25 06 2026 1:30:21

Капуста Чудо на хранение F1: описание сорта, отзывы, урожайность

Капуста Чудо на хранение F1: описание сорта, отзывы, урожайность Сорт Чудо на хранение подойдет любителям похрустеть сочной капустой в холодную зимнюю пору. Квашеная или свежая, она наполнит организм витаминами....

24 06 2026 17:20:21

Драники в духовке – 3 рецепта c фото

Драники в духовке – 3 рецепта c фото Драники - блюдо с белорусским колоритом. В том числе их готовят на жару в духовке. Выберите понравившуюся разновидность и испеките ее в домашних условиях....

23 06 2026 4:39:26

Перец Леся (сладкий): описание сорта, фото, отзывы и урожайность

Перец Леся (сладкий): описание сорта, фото, отзывы и урожайность Перец Леся хорошо приспособлен к жаркой погоде. У овоща есть другие достоинства. В этом материале читатель ознакомится с их описанием....

22 06 2026 14:43:34

огурец отелло f1: отзывы, описание и хаpaктеристика сорта, фото

огурец отелло f1: отзывы, описание и хаpaктеристика сорта, фото Речь пойдет о хаpaктеристике сорта Отелло f1: дадим его подробное описание, расскажем об особенностях выращивания культуры и отзывах огородников....

21 06 2026 19:59:57

Запеченные яблоки в духовке - 6 рецептов печеных яблок с фото

Запеченные яблоки в духовке - 6 рецептов печеных яблок с фото Приготовленные в духовке яблоки максимально сохраняют положительные свойства и подходят для диетического рациона. Читайте 5 рецептов фруктовых лакомств....

20 06 2026 10:57:43

ленточный фундамент для забора своими руками: глубина заложения, как правильно залить (видео)

Фундамент для забора будет гарантом его прочности и долговечности. Для ограждения наиболее удобен ленточный тип. Его несложно сделать собственными руками....

19 06 2026 9:16:21

Перилла кустарниковая посадка и уход, фото, сочетание в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание сорта в открытом грунте

Перилла кустарниковая посадка и уход, фото, сочетание в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание сорта в открытом грунте Читайте, как выращивать периллу кустарниковую, как посадить и как ухаживать за ней в открытом грунте. Описание сортов помогут познакомиться с растением....

18 06 2026 10:28:47

Тривит и тривитамин для животных - инструкция по применению, отзывы, дозировка

Тривит и тривитамин для животных - инструкция по применению, отзывы, дозировка Тривит или Тривитамин - витаминно-минеральный препарат для животных и птиц. Его назначают для предупреждения и устранения гиповитаминозов. ...

17 06 2026 20:10:25

Гагара птица - фото и описание, места обитанияПтица гагара — хаpaктеристика северной красавицы

Гагара птица - фото и описание, места обитанияПтица гагара — хаpaктеристика северной красавицы За гагарой можно долго наблюдать. Поражает изящный «рисунок» перьев и благородство осанки птицы. Бытует мнение, что гагара — это утка. Так ли это?...

16 06 2026 7:12:56

Сырники с манкой - 4 рецепта вкусных сырников с фото

Сырники с манкой - 4 рецепта вкусных сырников с фото Лепешки с творогом и манкой - одна из разновидностей классических сырников. Это блюдо полезнее и питательнее мучных оладий....

15 06 2026 9:49:44

Лептоспироз животных — симптомы и методы лечения КРС, коз, овец, вакцина и инструкцияЛептоспироз у животных: возбудитель, симптомы, лечение и профилактика

Лептоспироз животных — симптомы и методы лечения КРС, коз, овец, вакцина и инструкцияЛептоспироз у животных: возбудитель, симптомы, лечение и профилактика Лептоспироз – опасное заболевание, которым болеют люди и животные на всех континентах Земного шара. Из статьи можно узнать симптомы болезни, методы лечения....

14 06 2026 5:55:23

Как содержать кур несушек зимой: содержание кур зимой на даче (без хозяина) + видео

Как содержать кур несушек зимой: содержание кур зимой на даче (без хозяина) + видео Каждый дачник, содержащий кур на участке, задумывается, как обустроить птичник, чтобы и зимой курам было тепло, удобно и сытно. Дадим несколько советов....

13 06 2026 21:24:37

Перец Толстый барин: хаpaктеристика, описание сорта, отзывы, фото

Перец Толстый барин: хаpaктеристика, описание сорта, отзывы, фото Толстый барин – это крупный сладкий перец от российской агрофирмы. Сорт считается молодым, однако фермеры проявляют к нему немалый интерес....

12 06 2026 17:42:39

Томат Любовь Ирана: описание и урожайность сорта, фото, отзывы

Томат Любовь Ирана: описание и урожайность сорта, фото, отзывы В последние годы среди садоводов набирает популярность томат с необычным названием Любовь Ирана. Его отличительная черта — огромного размера плоды....

11 06 2026 8:49:29

Что делать если на сосне белый налет, и почему нижние ветки отмирают - болезни сосны и их лечение (фото)

Что делать если на сосне белый налет, и почему нижние ветки отмирают - болезни сосны и их лечение (фото) Сосны разбавляют ландшафт дачного участка. Но они болеют, как и другие зеленые культуры: подвержены атаке паразитов и грибковых инфекций....

10 06 2026 2:31:42

Рассада в марте - что посадить в теплице, какие цветы сажать в марте на рассаду, лунный календарь (благоприятные дни для посадки)

В теплице семена высевают ещё в марте, ориентируясь на благоприятные дни по лунному календарю. О том, какие растения посадить в марте расскажет статья....

09 06 2026 13:58:26

Триллиум крупноцветковый - посадка и уход, выращивание сорта, размножение, фото

Триллиум крупноцветковый - посадка и уход, выращивание сорта, размножение, фото Декоративное цветущее растение под название триллиум отлично подходит для выращивания в тенистых садах, у северных стен. Культура родом из Америки....

08 06 2026 1:21:28

Монклавит - инструкция по применению в ветеринарии, дозировка, показания

Монклавит - инструкция по применению в ветеринарии, дозировка, показания Статья знакомит с препаратом Монклавит для заживления раневых поверхностей и профилактики микробного обсеменения: состав, показания, инструкция....

07 06 2026 0:43:11

Фрукт мангостин: выращивание в домашних условиях из косточки (семян), польза и вред + фото

Сегодня мы расскажем о том, как можно вырастить мангостин в домашних условиях из семян (косточки), а также какую пользу/вред он может принести....

06 06 2026 16:11:28

Банановые пироги - 5 рецептов пирогов с бананами с пошаговым фото

Банановые пироги - 5 рецептов пирогов с бананами с пошаговым фото Особенно хороши к чаю банановые пироги: мягкие и нежные, они просто тают во рту. Причем рецепт можно брать пpaктически любой, результат будет впечатляющим!...

05 06 2026 6:48:43

Как заготовить мяту на зиму: советы как правильно сушить и заморозить мяту

Как заготовить мяту на зиму: советы как правильно сушить и заморозить мяту Чтобы мята радовала вас и зимой, траву следует правильно заготовить. Для сохранения полезных веществ и витаминов растение лучше заморозить или высушить....

04 06 2026 9:33:44

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::