Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБлины из кабачков рецепты с фото пошагово - быстро и вкусно готовим кабачковые блины
Кабачок является полезным, вкусным овощем, часто используемым для приготовления различных диетических блюд. Он обжаривается, тушится, запекается, выступает в роли добавочного ингредиента ко многим кушаньям. Далеко не все хозяйки готовят блины из кабачков. А зря! Рецептов этого замечательного яства существует немало. Каждый кулинар может выбрать свой способ приготовления, который наверняка окажется весьма простым и результативным. Домочадцам обязательно понравятся блины из кабачков, члeны семьи смогут лакомиться этим блюдом в течение сезона.
Содержание
- Рецепт на кефире
- Рецепт на молоке
- Рецепт без яиц
- Рецепт с начинкой
- Рецепт сладкой выпечки
- Советы кулинарам
- Блины кабачковые: видео
Рецепт на кефире
Кефир нередко используется во время приготовления блинов из кабачков. Блюдо получается низкокалорийным, но питательным, оно может быть запросто включено даже в детское меню.
Необходимые ингредиенты:
- 3 средних по размеру кабачка;
- 0,5 ст. сметаны;
- 2 яйца;
- 200 г муки;
- 3/4 ст. кефира;
- щепотка соли;
- приправы по вкусу;
- масло рафинированное (для жарки).
Этапы приготовления:
- У кабачков удаляются плодоножки, семечки, кожура.
- Овощи измельчаются с помощью тёрки.
- Кабачковая стружка соединяется с яйцами и половиной сметаны, солится, приправляется.
- Добавляются оставшаяся сметана, масса перемешивается до однородной консистенции, разводится кефиром.
- Блины жарятся на раскалённой сковороде с двух сторон.
Внимание! По этому рецепту также могут быть приготовлены тыквенные блины. При желании можно сложить выпечку в стопку, перемазывая слои сметанным или майонезным соусом. Получится аппетитный закусочный торт.
Рецепт на молоке
Если захотелось тонких, нежирных блинов, стоит опробовать рецепт на молоке. Этот простой способ приготовления даёт возможность подавать к столу нежное, но питательное блюдо, которое окажется вкусным как само по себе, так и в качестве основы к мясному или овощному штруделю.
Перечень ингредиентов:
- 240 г муки;
- 3 средних кабачка;
- 3 яйца;
- 290 мл молока;
- щепотка соли;
- приправы;
- 4 ст. ложки масла подсолнечного (для жарки).
Пошаговая инструкция:
- Желтки растираются с приправой, белки взбиваются с добавлением соли.
- Очищенные кабачки без семечек измельчаются с помощью тёрки.
- Мякоть соединяется с подогретым молоком, желтками.
- В овощную массу аккуратно вводятся белки, масло, мука (консистенция жидкая, напоминает обычное блинное тесто).
- Блины жарятся до румяной корочки (с двух сторон).
Рецепт без яиц
Гурманам, соблюдающим пост, стоит взять на вооружение рецепт, исключающий использование яиц. В этом случае можно рассчитывать на приготовление овощных блинов, не уступающих по вкусу, сытности традиционной выпечке.
Необходимые ингредиенты:
- 3 кабачка средних размеров;
- 1 картофелина;
- 1 ст. муки;
- 50 мл соуса соевого;
- специи;
- масло рафинированное (для жарки).
Этапы приготовления:
- Очищенные кабачки и картофель измельчаются с помощью тёрки.
- Овощная масса соединяется со специями, мукой, соевым соусом.
- Тесто выкладывается на раскалённую сковороду, блины жарятся до золотистого оттенка.
Внимание! Тесто по этому рецепту солить не нужно! Чтобы избежать получения излишне пресного блюда, рекомендуется добавка в виде давленого чеснока.
Рецепт с начинкой
Гурманам непременно нужно предложить блины с начинкой. Ниже опубликован оригинальный вариант выпечки, заслуживший одобрение у многих кулинаров.
Перечень ингредиентов:
- 0,5 кг цукини;
- 1 ст. муки;
- 0,5 ст. молока;
- 2 зубка чеснока;
- по щепотке соли, перца;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. масла постного;
- 4 ч. л. сметаны;
- 4 ч. л. сыра сливочного;
- зелень.
Этапы:
- Очищенные цукини натираются на тёрке (мелкой), смешиваются с нарезанной зеленью, яйцами, молоком, солью, перцем, 1 чесночным зубком (измельчённым).
- В полученную массу вводятся мука, масло (консистенция теста должна быть более густой в сравнении с обычными блинами).
- На смазанной маслом раскалённой сковородке поочерёдно выпекаются блины (тонкий слой теста распределяется по всей поверхности).
- Для изготовления начинки смешивают сыр, сметану, рубленую зелень, чеснок. Готовой массой смазывается чуть остывшая выпечка.
- Блины из кабачков сворачиваются в трубочки либо конвертики, подаются к столу.
Рецепт сладкой выпечки
Сладкоежкам можно предложить блины из кабачков, яблок, политые мёдом. Это чудесное яство окажется превосходным десертом.
Нужные компоненты:
- крупный кабачок;
- 2 красных яблока;
- 2 яичных белка;
- 100 г хлопьев овсяных;
- 1 ст. ложка муки цельнозерновой;
- 5 г разрыхлителя;
- корица;
- оливковое масло;
- мёд.
Этапы приготовления:
- В ёмкость с натёртым кабачком, яблоками засыпаются хлопья овсяные. Перемешанной массе нужно дать настояться 1/4 часа, чтобы она набухла.
- В тесто вводятся белки яичные, корица, мука, разрыхлитель.
- Из полученной массы поочерёдно выпекаются толстые блины (диаметром максимум 16 см).
- Готовая сладкая выпечка, политая мёдом, подаётся к столу.
Советы кулинарам
Кабачок является водянистым продуктом. Измельчённый овощ нужно поместить под пресс, по прошествии некоторого времени отжать. Процедуру стоит повторить неоднократно, поскольку в противном случае можно получить на выходе чересчур жидкое тесто, а сами блины будут рваться.
Если планируется выпекание диетических блинов (без масла), следует отказаться от добавки в виде сахара. Это исключит подгорание выпечки.
Определиться с точной пропорцией всех компонентов довольно трудно. Кулинару нужно быть готовым к увеличению доли жидких или сухих ингредиентов. В процессе выпекания первого блина станет понятно, чего не хватает или слишком много. Для изменения консистенции смеси используется мука либо кефир, вода, молоко.
С помощью различных вариантов блинов из кабачков можно существенно разнообразить сезонное меню. Овощное блюдо придётся по вкусу домочадцам и гостям.
А какое Ваше любимое блюдо из кабачков?
Блины кабачковые: видео
Комментарии:
Ивермек — средство против клещей и других кожных паразитов с доказанной эффективностью. В инструкции обозначены особенности использования ивермека....
09 04 2025 2:30:48
Гость с Гавайских островов - ананас - давно перестал быть для нас экзотикой. Эти ароматные плоды можно встретить в любом супермаркете. В чем же их польза?...
08 04 2025 21:43:25
Что такое черный тмин? Где он растет, чем полезен, как правильно употрeбллять? В этой статье вы узнаете все полезные свойства чернушки и противопоказания....
07 04 2025 12:15:27
Важно правильно обрезать крыжовник и подготовить его к наступлению холодного периода, чтобы растение оставалось здоровым и всегда приносило богатые урожаи....
06 04 2025 21:30:59
Сегодня мы расскажем о том, как без труда сохранить полезный щавель свежим в холодильнике в течение недели и даже дольше....
05 04 2025 23:36:33
Тля на бутонах и зелени розы - одна из распространенных проблем цветоводов. Следует обработать цветник профилактическими средствами....
04 04 2025 20:55:38
Здоровый рацион обязательно включает в себя морепродукты – это знает каждый. А как насчет водорослей? Морской виноград не требует длительной обработки....
03 04 2025 5:31:36
Уход за цветком не доставит садоводу много хлопот, если правильно выбрать место для его посадки и соблюдать некоторые правила выращивания сидальцеи....
02 04 2025 10:36:21
Пасалимо – это голландский огурец. Предприниматели часто выбирают его как основной сорт, поскольку культура дает высокие урожаи и качественный продукт....
01 04 2025 15:52:27
В природе произрастает 60 видов колерии, несколько из них растут в домашних условиях. Уход заключается в формировании кроны, обрезке, подкормке и поливе....
31 03 2025 21:37:27
С мультиваркой приготовление пирога с яблоками ограничивается замешиванием теста, дальше агрегат справится сам. Выпечка получается красивой и ароматной....
30 03 2025 21:14:22
Хлорофитум - комнатное растение, которое отлично подходит для начинающих цветоводов. Оно не капризно к уходу и работает очистителем воздуха в помещении....
29 03 2025 11:45:58
Судя по описанию и отзывам, хорошо себя показывает сорт тыквы «Серая волжская». О правилах выращивания сорта, а также о блюдах из тыквы расскажем в статье....
28 03 2025 4:59:12
Что это за диковинный плод - момордика? Чем он заслужил всеобщее признание? Как употрeбллять его в пищу, и в какие рецепты включают этот ингредиент?...
27 03 2025 15:51:37
Боровая матка уже в далеком прошлом использовалась как средство от женских болезней. Современная фармация также не обходит стороной это растение....
26 03 2025 1:52:50
Забор из металлического штакетника послужит надежной преградой и украшением усадьбы. Установить такое сооружение самостоятельно будет несложно....
25 03 2025 6:45:40
Герань или пеларгония — одна из самых распространённых домашних культур. Ей не нужны особые условия для посадки, выращивания и размножения....
24 03 2025 20:52:56
Веками травники использовали эту траву как кровоостанавливающее средство. Кровохлебка встречается и в кулинарных рецептах по всему миру....
23 03 2025 19:35:53
Оптимальный вариант для начинающих цветоводов - посадка неприхотливой, но очаровательной розы Фейри. Какие особенности выращивания следует знать?...
22 03 2025 8:30:40
Посадку огородных культур в открытом грунте предваряет этап выращивания рассады. Если вы тоже пользуетесь описанием лунных периодов по месяцам, узнайте, какие даты наиболее благоприятны для высадки ростков в 2018....
21 03 2025 22:44:28
Чудо ультрараннее F1 – один из новейших сортов. Капуста позволяет получить урожай тогда, когда аналогичные овощи только начинают сформировываться в головки....
20 03 2025 1:58:59
Из статьи вы узнаете все об особенностях выращивания садовой традесканции в открытом грунте: посадка, уход, болезни, зимовка, способы размножения....
19 03 2025 20:15:34
Изготовление траворезки своими руками поможет не только сэкономить бюджет, но и дать новую жизнь завалявшимся в сарае предметам....
18 03 2025 20:26:29
Сорт персиков Гринсборо выведен в XIX веке в Северной Каролине (США). По описанию это скороспелая, зимостойкая и нежная на вкус разновидность фрукта....
17 03 2025 17:19:19
Новый год неумолимо приближается! В этом материале собраны советы и оригинальные идеи, как стильно украсить интерьер к 2019....
16 03 2025 20:37:20
Коза – отличный вариант для получения первого опыта в животноводстве. Узнайте из статьи о базовых правилах ухода за животным....
15 03 2025 21:33:37
Цветок под названием ежеголовник прекрасно подходит для украшения садовых водоёмов. Декоративную ценность имеют его игольчатые шишки-плоды....
14 03 2025 23:22:15
Снежного бapaна не зря называют одним из красивейших парнокопытных. На его голове красуются витые рога. Также животное известно под названием «чубук»....
13 03 2025 3:45:58
Антей — один из представителей категории крупноплодных сортов сладкого перца. Узнайте больше об описании культуры, ее агротехнике и мнении земледельцев....
12 03 2025 10:16:27
Познакомиться поближе с выращиванием белых огурчиков можно прочитав описание наиболее известных сортов и просмотрев их фото....
11 03 2025 17:31:56
Безусловно, как и любое другое лекарственное растение, омела белая имеет свои полезне свойства и противопоказания. Об этом свидетельствуют отзывы....
10 03 2025 4:37:58
Ранняя птаха – сладкий перец, занесенный в российский Госреестр в 2009 г. Статья раскроет внешние признаки культуры, нюансы ее выращивания....
09 03 2025 10:41:38
Геркулес - молодая куриная порода. Она универсальна по своим мясо-яичным качествам и адаптирована к условиям выращивания в РФ, Украине и Белоруссии....
08 03 2025 21:45:26
Капуста под названием Амагер — очень старый и хорошо проверенный сорт. Подробное описание и отзывы огородников как нельзя лучше представят популярный овощ....
07 03 2025 11:40:22
Обсудим, как выглядит болиголов, каким образом можно лечиться с его помощью. Отдельно коснемся противопоказаний к применению....
06 03 2025 20:42:10
Из статьи можно узнать, как своими силами и руками соорудить на участке место для природной переработки отходов - компостную яму....
05 03 2025 0:18:59
В дизайне сада просто необходимы крупные растения, которые будут создавать акценты. Одним из ярких представительных солистов является акант....
04 03 2025 18:26:43
Давайте разберемся, когда же нам сажать красавицу-морковь согласно лунному календарю, чтобы она выросла крепкая, обильная и хрустящая....
03 03 2025 5:56:45
Чтобы повысить эффективность выращивания помидор через рассаду, дачники опираются на лунный график. Узнайте рекомендации по посадочным работам в 2018 году....
02 03 2025 21:46:11
Приготовленные в духовке яблоки максимально сохраняют положительные свойства и подходят для диетического рациона. Читайте 5 рецептов фруктовых лакомств....
01 03 2025 21:55:33
Размножают антуриум вегетативно или семенами. В домашних условиях используют первый способ, так как второй намного сложнее....
28 02 2025 13:49:17
На покупку ягод годжи не нужно тратить кучу денег и ждать, пока они придут по почте. Их можно выращивать самостоятельно из семян даже в Подмосковье....
27 02 2025 20:47:40
Томат, выращивать который можно даже в экстремальных для садоводства условиях – это ли не мечта каждого дачника? Аляска превращает грезы в реальность....
26 02 2025 5:34:53
Зефирантес удивительно прост в выращивании. Читайте о посадке растения и особенностях правильного ухода за ним в домашних условиях....
25 02 2025 4:15:57
С какими же проблемами помогает справиться чабрец? Какие противопоказания у растения? Где он растет в России и каковы правила сбора и хранения тимьяна?...
24 02 2025 7:54:58
Уход за садовой земляникой состоит из множества мероприятий, но весной важно уделить особое внимание подкормке. Приготовить растворы помогут рецепты....
23 02 2025 10:37:12
Кошки любят «хозяйничать» на чужих участках. Чтобы предотвратить такую возможность, существует несколько простых и действенных средств, отпугивающих кошек....
22 02 2025 18:28:14
Вариантов украшения окон на Новый год множество. Рассмотрим, какие актуальны в наступающем 2019. Как реализовать задуманное и получить сказочный эффект....
21 02 2025 17:44:16
Молодой, но перспективный сорт хорошо зарекомендовал себя в кругах аграриев и обычных огородников. Свой выбор они остановили на картофеле Маяк....
20 02 2025 22:11:40
Крупные колокольчики вейгелы полюбились цветоводам. Провести размножение растения можно черенками, а также отводками и делением куста....
19 02 2025 3:34:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
"Боится ли смородина весенних заморозков
Как крепить петли на двери шкафа?
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)