Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБлины из кабачков рецепты с фото пошагово - быстро и вкусно готовим кабачковые блины
Кабачок является полезным, вкусным овощем, часто используемым для приготовления различных диетических блюд. Он обжаривается, тушится, запекается, выступает в роли добавочного ингредиента ко многим кушаньям. Далеко не все хозяйки готовят блины из кабачков. А зря! Рецептов этого замечательного яства существует немало. Каждый кулинар может выбрать свой способ приготовления, который наверняка окажется весьма простым и результативным. Домочадцам обязательно понравятся блины из кабачков, члeны семьи смогут лакомиться этим блюдом в течение сезона.
Содержание
- Рецепт на кефире
- Рецепт на молоке
- Рецепт без яиц
- Рецепт с начинкой
- Рецепт сладкой выпечки
- Советы кулинарам
- Блины кабачковые: видео
Рецепт на кефире
Кефир нередко используется во время приготовления блинов из кабачков. Блюдо получается низкокалорийным, но питательным, оно может быть запросто включено даже в детское меню.
Необходимые ингредиенты:
- 3 средних по размеру кабачка;
- 0,5 ст. сметаны;
- 2 яйца;
- 200 г муки;
- 3/4 ст. кефира;
- щепотка соли;
- приправы по вкусу;
- масло рафинированное (для жарки).
Этапы приготовления:
- У кабачков удаляются плодоножки, семечки, кожура.
- Овощи измельчаются с помощью тёрки.
- Кабачковая стружка соединяется с яйцами и половиной сметаны, солится, приправляется.
- Добавляются оставшаяся сметана, масса перемешивается до однородной консистенции, разводится кефиром.
- Блины жарятся на раскалённой сковороде с двух сторон.
Внимание! По этому рецепту также могут быть приготовлены тыквенные блины. При желании можно сложить выпечку в стопку, перемазывая слои сметанным или майонезным соусом. Получится аппетитный закусочный торт.
Рецепт на молоке
Если захотелось тонких, нежирных блинов, стоит опробовать рецепт на молоке. Этот простой способ приготовления даёт возможность подавать к столу нежное, но питательное блюдо, которое окажется вкусным как само по себе, так и в качестве основы к мясному или овощному штруделю.
Перечень ингредиентов:
- 240 г муки;
- 3 средних кабачка;
- 3 яйца;
- 290 мл молока;
- щепотка соли;
- приправы;
- 4 ст. ложки масла подсолнечного (для жарки).
Пошаговая инструкция:
- Желтки растираются с приправой, белки взбиваются с добавлением соли.
- Очищенные кабачки без семечек измельчаются с помощью тёрки.
- Мякоть соединяется с подогретым молоком, желтками.
- В овощную массу аккуратно вводятся белки, масло, мука (консистенция жидкая, напоминает обычное блинное тесто).
- Блины жарятся до румяной корочки (с двух сторон).
Рецепт без яиц
Гурманам, соблюдающим пост, стоит взять на вооружение рецепт, исключающий использование яиц. В этом случае можно рассчитывать на приготовление овощных блинов, не уступающих по вкусу, сытности традиционной выпечке.
Необходимые ингредиенты:
- 3 кабачка средних размеров;
- 1 картофелина;
- 1 ст. муки;
- 50 мл соуса соевого;
- специи;
- масло рафинированное (для жарки).
Этапы приготовления:
- Очищенные кабачки и картофель измельчаются с помощью тёрки.
- Овощная масса соединяется со специями, мукой, соевым соусом.
- Тесто выкладывается на раскалённую сковороду, блины жарятся до золотистого оттенка.
Внимание! Тесто по этому рецепту солить не нужно! Чтобы избежать получения излишне пресного блюда, рекомендуется добавка в виде давленого чеснока.
Рецепт с начинкой
Гурманам непременно нужно предложить блины с начинкой. Ниже опубликован оригинальный вариант выпечки, заслуживший одобрение у многих кулинаров.
Перечень ингредиентов:
- 0,5 кг цукини;
- 1 ст. муки;
- 0,5 ст. молока;
- 2 зубка чеснока;
- по щепотке соли, перца;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. масла постного;
- 4 ч. л. сметаны;
- 4 ч. л. сыра сливочного;
- зелень.
Этапы:
- Очищенные цукини натираются на тёрке (мелкой), смешиваются с нарезанной зеленью, яйцами, молоком, солью, перцем, 1 чесночным зубком (измельчённым).
- В полученную массу вводятся мука, масло (консистенция теста должна быть более густой в сравнении с обычными блинами).
- На смазанной маслом раскалённой сковородке поочерёдно выпекаются блины (тонкий слой теста распределяется по всей поверхности).
- Для изготовления начинки смешивают сыр, сметану, рубленую зелень, чеснок. Готовой массой смазывается чуть остывшая выпечка.
- Блины из кабачков сворачиваются в трубочки либо конвертики, подаются к столу.
Рецепт сладкой выпечки
Сладкоежкам можно предложить блины из кабачков, яблок, политые мёдом. Это чудесное яство окажется превосходным десертом.
Нужные компоненты:
- крупный кабачок;
- 2 красных яблока;
- 2 яичных белка;
- 100 г хлопьев овсяных;
- 1 ст. ложка муки цельнозерновой;
- 5 г разрыхлителя;
- корица;
- оливковое масло;
- мёд.
Этапы приготовления:
- В ёмкость с натёртым кабачком, яблоками засыпаются хлопья овсяные. Перемешанной массе нужно дать настояться 1/4 часа, чтобы она набухла.
- В тесто вводятся белки яичные, корица, мука, разрыхлитель.
- Из полученной массы поочерёдно выпекаются толстые блины (диаметром максимум 16 см).
- Готовая сладкая выпечка, политая мёдом, подаётся к столу.
Советы кулинарам
Кабачок является водянистым продуктом. Измельчённый овощ нужно поместить под пресс, по прошествии некоторого времени отжать. Процедуру стоит повторить неоднократно, поскольку в противном случае можно получить на выходе чересчур жидкое тесто, а сами блины будут рваться.
Если планируется выпекание диетических блинов (без масла), следует отказаться от добавки в виде сахара. Это исключит подгорание выпечки.
Определиться с точной пропорцией всех компонентов довольно трудно. Кулинару нужно быть готовым к увеличению доли жидких или сухих ингредиентов. В процессе выпекания первого блина станет понятно, чего не хватает или слишком много. Для изменения консистенции смеси используется мука либо кефир, вода, молоко.
С помощью различных вариантов блинов из кабачков можно существенно разнообразить сезонное меню. Овощное блюдо придётся по вкусу домочадцам и гостям.
А какое Ваше любимое блюдо из кабачков?
Блины кабачковые: видео
Комментарии:
Селекционеры неустанно соединяют успешные сорта для получения еще более плодовитых разновидностей огурцов. Одним из таких прорывов считается Лилипут....
25 11 2024 8:15:22
Цветоводам, оценившим красоту кермека татарского, будут интересны нюансы агротехники, не знакомым с растением – общие сведения, информативные фото....
24 11 2024 7:37:32
Описание томата, его основные хаpaктеристики, отзывы любителей сорта Сибирский гигант, а также красочные фото плодов можно найти в статье....
23 11 2024 0:11:43
В статье речь пойдет о том, как можно посадить курицу на яйца в домашних условиях насильно, но при этом безболезненно для нее....
22 11 2024 19:51:44
Внимание! О наличии проблем с опылением стоит говорить в том случае, если ситуация с отсутствием плодов повторяется ежегодно...
21 11 2024 12:21:39
Водяная крыса может нанести посадкам на участке значительный ущерб. В поисках эффективного метода борьбы дачники пробуют различные средства....
20 11 2024 0:48:42
Кальцинированная селитра - проверенное временем удобрение для огорода. Разобраться в способах использования помогут рекомендации специалистов....
19 11 2024 10:29:48
Течение модерн обрело множество разновидностей. На них стоит обратить внимание перед составлением проекта и строительством дома....
18 11 2024 6:35:27
Терновник редко разводят на приусадебных участках – и совершенно напрасно, растение обладает массой полезных свойств, а список противопоказаний невелик....
17 11 2024 22:57:46
Качественно выполненная пристройка подойдет к дому, выполненному пpaктически из любого материала. Далее вашему вниманию лучшие проекты террас....
16 11 2024 1:49:54
Порода кур Араукана привлекла внимание фермеров не только необычным внешним видом, а и цветом яичной скорлупы. Куры выращивают в умеренных широтах....
15 11 2024 2:17:35
Для выращивания ландыша в саду или дома, необязательно иметь культурный сорт, растение можно выкопать поздней осенью в лесу или попробовать посадить семена....
14 11 2024 18:19:57
Если пeтyx «топчет» курицу — значит, вскоре можно ожидать цыплят. Случается, что сроки проходят, а потомства все нет. Тому существует несколько причин....
13 11 2024 11:22:32
Шаровидные хризантемы не устойчивы к морозу. Чтобы сохранить их в зимний период, нужно правильно подготовить растение к зимовке....
12 11 2024 16:32:25
Сладкий перец под названием Красный слон оригинален своей формой. Из-за этого темно-красные плоды не вписываются в привычное представление о культуре. ...
11 11 2024 20:53:37
Неприхотливый цветок дубровник - как вырастить в саду, уход и размножения растения, нюансы полива, болезни и как с ними бороться, фото....
10 11 2024 4:32:56
Чтобы красавица тигридия из года в год радовала глаз, очень важно ее правильное хранение зимой. А оно сопряжено с некоторыми сложностями....
09 11 2024 18:39:31
Если вы только знакомитесь с репой и не знаете, как правильно выбрать сроки посева, вырастить богатый урожай в открытом грунте - здесь помогут!...
08 11 2024 22:46:47
Посадка и размножение. Уход за соланумом в домашних условиях, описание растения. Обрезка, полив, посадка, пересадка, виды и фото цветка....
07 11 2024 9:22:49
С жгучим ощущением укуса насекомого знакомы все. В статье пойдет речь о том, как оказать первую помощь при укусе пчелы, какие средства использовать....
06 11 2024 10:55:34
Каркасные жилища становятся всё более востребованными. Проекты с мансардами сочетают в себе все лучшие качества категории....
05 11 2024 23:16:52
Новозеландский кролик крупный, с округлой и мускулистой формой тела. У него круглые щеки и длинные уши, остро смотрящие вверх. Ноги достаточно длинные....
04 11 2024 12:25:45
Один из популярных сортов клубники - Кардинал - вывели американские селекционеры. Отличительной чертой в его описании является необычная форма ягод....
03 11 2024 18:30:28
Огородники по достоинству оценили китайские огурцы и с удовольствием выращивают их на своих участках. В статье пойдет речь о Шанхайском молодце F1....
02 11 2024 23:13:21
С помощью препарата Гемобаланс можно не только предотвратить, но и вылечить многие заболевания животных и птиц. Изучите инструкцию....
01 11 2024 6:39:19
Описать утку гоголь можно как горделивую «даму», привлекающую внимание даже шуршанием крыльев в полете. Любопытно взглянуть на нее? Тогда всё внимание на фото и подробное описание ее внешности и образа жизни....
31 10 2024 19:12:57
Если дети знают о помидорах огурцах, чесноке, редиске, то, что такое брюква, сегодня знают далеко не все взрослые. А ведь это сокровищница полезных свойств,...
30 10 2024 15:30:37
Секвойя – беспрецедентное явление в мире флоры. Познакомимся с ней поближе: в чем особенности, какой может быть высота секвойи, где ее можно встретить....
29 10 2024 12:52:32
Многие дачники уверены, что выращивание такого цветка как азалия возможно только на подоконнике. Но японские виды неплохо растут на приусадебных участках....
28 10 2024 15:24:32
Отличным дополнением застолья станут ароматные огурцы, консервированные с лимоном. Лимонные дольки придают консервированному продукту нежную кислинку....
27 10 2024 4:26:23
Хаpaктеристика этого овоща и подробное описание выращивания сорта Бapaний рог помогут разобраться в вопросе - как вырастить такое чудо у себя на грядке....
26 10 2024 6:30:56
Среди многообразия груш опытные фермеры советуют присматриваться к таким разновидностям, как Памяти Яковлева. Изучите описание растения....
25 10 2024 16:27:12
Порода Пьетрен представлена как мясная, то есть на генетическом уровне свиньи не способны накапливать жир. О том, как ухаживать за животными и разводить их на собственном подворье будет рассказано в статье....
24 10 2024 5:29:41
О том, как правильно выращивать яблоню Гала, а также в чем состоят особенности посадки и ухода за этим подовым деревом, пойдет речь в статье....
23 10 2024 6:34:23
Король Гигантов — сорт томатов сибирской селекции с особенно крупными плодами. Об этих и других достоинствах томата узнаете из статьи....
22 10 2024 23:40:45
Вашему вниманию ТОП-10 важнейших работ на даче в ноябре! Они обязательны к выполнению для тех, кто хочет весну встретить на чистом и ухоженном участке....
21 10 2024 13:14:20
Род-Айленд – это именно та порода кур, которая не обманет ваших ожиданий, и с которой можно начинать работу. Подробное описание вы найдете в статье....
20 10 2024 12:36:13
Томат Александр Великий F1 - молодой гибрид с универсальным предназначением. Качественные показатели позволяют выращивать его в любых с/х регионах РФ....
19 10 2024 23:17:45
Желая радовать семью лучшими сортами клубники, многие огородники выбирают сорт Богота. Так в чем же его отличия от других? Узнайте прямо сейчас!...
18 10 2024 12:17:18
Черенки или чубуки - основной материал размножения винограда. Их нарезают осенью, а укореняют весной. Важно организовать правильное хранение чубука....
17 10 2024 18:29:17
Отличная идеи - создание небольшого водоема и разведение рыбы. Далее о том, какую породу лучше разводить в небольшом пруду около дачи....
16 10 2024 1:20:13
Недавняя разработка русских специалистов - виноград Рошфор приобретает все большую популярность. В этой статье вы найдете описание культуры....
15 10 2024 7:37:24
Многолетний опыт позволил специалистам составить таблицу оптимального кислотно-щелочного баланса почвы для каждой садово-огородной культуры....
14 10 2024 11:26:49
Популярностью пользуется капуста по-гурийски. Секретом рецепта является особенная техника квашения. Благодаря ей закуска приобретает малиновый цвет....
13 10 2024 12:37:43
Признанный лидер среди розовых томатов, Бычок не требует чрезмерного ухода и устойчив к большинству распространенных болезней....
12 10 2024 10:45:30
Разные виды меда отличаются по лечебным свойствам. В мировую пятерку самых полезных сортов входит эспарцетовый мед, который добывают из эспарцета....
11 10 2024 8:31:49
Зимаревский великан – настоящий сибирский богатырь. Устойчивый к непогоде томат одаривает фермеров многокилограммовым урожаем сладких плодов....
10 10 2024 8:36:38
У многих закономерно возникает вопрос: в чем разница между стручковой и спаржевой фасолью? Далее вы узнаете ответ (прилагаются фото для сравнения)....
09 10 2024 12:26:22
Предлагаемая статья содержит красочные фото и подробное описание непревзойденного картофеля Гала, собравшего тысячи благожелательных отзывов....
08 10 2024 21:49:55
Многие сорта овощей славятся своей неприхотливостью и устойчивостью к капризам погоды. Например, перец от селекционеров из Челябинска «Санькина любовь F1»....
07 10 2024 20:39:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?