Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБлины из кабачков рецепты с фото пошагово - быстро и вкусно готовим кабачковые блины
Кабачок является полезным, вкусным овощем, часто используемым для приготовления различных диетических блюд. Он обжаривается, тушится, запекается, выступает в роли добавочного ингредиента ко многим кушаньям. Далеко не все хозяйки готовят блины из кабачков. А зря! Рецептов этого замечательного яства существует немало. Каждый кулинар может выбрать свой способ приготовления, который наверняка окажется весьма простым и результативным. Домочадцам обязательно понравятся блины из кабачков, члeны семьи смогут лакомиться этим блюдом в течение сезона.
Содержание
- Рецепт на кефире
- Рецепт на молоке
- Рецепт без яиц
- Рецепт с начинкой
- Рецепт сладкой выпечки
- Советы кулинарам
- Блины кабачковые: видео
Рецепт на кефире
Кефир нередко используется во время приготовления блинов из кабачков. Блюдо получается низкокалорийным, но питательным, оно может быть запросто включено даже в детское меню.
Необходимые ингредиенты:
- 3 средних по размеру кабачка;
- 0,5 ст. сметаны;
- 2 яйца;
- 200 г муки;
- 3/4 ст. кефира;
- щепотка соли;
- приправы по вкусу;
- масло рафинированное (для жарки).
Этапы приготовления:
- У кабачков удаляются плодоножки, семечки, кожура.
- Овощи измельчаются с помощью тёрки.
- Кабачковая стружка соединяется с яйцами и половиной сметаны, солится, приправляется.
- Добавляются оставшаяся сметана, масса перемешивается до однородной консистенции, разводится кефиром.
- Блины жарятся на раскалённой сковороде с двух сторон.
Внимание! По этому рецепту также могут быть приготовлены тыквенные блины. При желании можно сложить выпечку в стопку, перемазывая слои сметанным или майонезным соусом. Получится аппетитный закусочный торт.
Рецепт на молоке
Если захотелось тонких, нежирных блинов, стоит опробовать рецепт на молоке. Этот простой способ приготовления даёт возможность подавать к столу нежное, но питательное блюдо, которое окажется вкусным как само по себе, так и в качестве основы к мясному или овощному штруделю.
Перечень ингредиентов:
- 240 г муки;
- 3 средних кабачка;
- 3 яйца;
- 290 мл молока;
- щепотка соли;
- приправы;
- 4 ст. ложки масла подсолнечного (для жарки).
Пошаговая инструкция:
- Желтки растираются с приправой, белки взбиваются с добавлением соли.
- Очищенные кабачки без семечек измельчаются с помощью тёрки.
- Мякоть соединяется с подогретым молоком, желтками.
- В овощную массу аккуратно вводятся белки, масло, мука (консистенция жидкая, напоминает обычное блинное тесто).
- Блины жарятся до румяной корочки (с двух сторон).
Рецепт без яиц
Гурманам, соблюдающим пост, стоит взять на вооружение рецепт, исключающий использование яиц. В этом случае можно рассчитывать на приготовление овощных блинов, не уступающих по вкусу, сытности традиционной выпечке.
Необходимые ингредиенты:
- 3 кабачка средних размеров;
- 1 картофелина;
- 1 ст. муки;
- 50 мл соуса соевого;
- специи;
- масло рафинированное (для жарки).
Этапы приготовления:
- Очищенные кабачки и картофель измельчаются с помощью тёрки.
- Овощная масса соединяется со специями, мукой, соевым соусом.
- Тесто выкладывается на раскалённую сковороду, блины жарятся до золотистого оттенка.
Внимание! Тесто по этому рецепту солить не нужно! Чтобы избежать получения излишне пресного блюда, рекомендуется добавка в виде давленого чеснока.
Рецепт с начинкой
Гурманам непременно нужно предложить блины с начинкой. Ниже опубликован оригинальный вариант выпечки, заслуживший одобрение у многих кулинаров.
Перечень ингредиентов:
- 0,5 кг цукини;
- 1 ст. муки;
- 0,5 ст. молока;
- 2 зубка чеснока;
- по щепотке соли, перца;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. масла постного;
- 4 ч. л. сметаны;
- 4 ч. л. сыра сливочного;
- зелень.
Этапы:
- Очищенные цукини натираются на тёрке (мелкой), смешиваются с нарезанной зеленью, яйцами, молоком, солью, перцем, 1 чесночным зубком (измельчённым).
- В полученную массу вводятся мука, масло (консистенция теста должна быть более густой в сравнении с обычными блинами).
- На смазанной маслом раскалённой сковородке поочерёдно выпекаются блины (тонкий слой теста распределяется по всей поверхности).
- Для изготовления начинки смешивают сыр, сметану, рубленую зелень, чеснок. Готовой массой смазывается чуть остывшая выпечка.
- Блины из кабачков сворачиваются в трубочки либо конвертики, подаются к столу.
Рецепт сладкой выпечки
Сладкоежкам можно предложить блины из кабачков, яблок, политые мёдом. Это чудесное яство окажется превосходным десертом.
Нужные компоненты:
- крупный кабачок;
- 2 красных яблока;
- 2 яичных белка;
- 100 г хлопьев овсяных;
- 1 ст. ложка муки цельнозерновой;
- 5 г разрыхлителя;
- корица;
- оливковое масло;
- мёд.
Этапы приготовления:
- В ёмкость с натёртым кабачком, яблоками засыпаются хлопья овсяные. Перемешанной массе нужно дать настояться 1/4 часа, чтобы она набухла.
- В тесто вводятся белки яичные, корица, мука, разрыхлитель.
- Из полученной массы поочерёдно выпекаются толстые блины (диаметром максимум 16 см).
- Готовая сладкая выпечка, политая мёдом, подаётся к столу.
Советы кулинарам
Кабачок является водянистым продуктом. Измельчённый овощ нужно поместить под пресс, по прошествии некоторого времени отжать. Процедуру стоит повторить неоднократно, поскольку в противном случае можно получить на выходе чересчур жидкое тесто, а сами блины будут рваться.
Если планируется выпекание диетических блинов (без масла), следует отказаться от добавки в виде сахара. Это исключит подгорание выпечки.
Определиться с точной пропорцией всех компонентов довольно трудно. Кулинару нужно быть готовым к увеличению доли жидких или сухих ингредиентов. В процессе выпекания первого блина станет понятно, чего не хватает или слишком много. Для изменения консистенции смеси используется мука либо кефир, вода, молоко.
С помощью различных вариантов блинов из кабачков можно существенно разнообразить сезонное меню. Овощное блюдо придётся по вкусу домочадцам и гостям.
А какое Ваше любимое блюдо из кабачков?
Блины кабачковые: видео
Комментарии:
Хорошие условия содержания - гарантия качественного козьего молока. Только для начала козу следует подготовить. Опытные животноводы делятся опытом, как правильно доить рогатый скот в домашних условиях....
23 07 2026 13:17:39
Мало кто знает, какими полезными свойствами или противопоказаниями обладает куркума. Статья поможет разобраться во всех тонкостях ее применения....
22 07 2026 5:25:28
Сегодня вы детально познакомитесь с декоративной капустой, а также сможете узнать все тонкости ее выращивания в открытом грунте (посадка, уход, советы)....
21 07 2026 20:58:32
Ландшафтный дизайн - огромное поле для фантазии. Хотите создать сад, за который будет не стыдно? Воспользуйтесь простыми приемами и хитростями!...
20 07 2026 17:37:55
Перец под названием Стенли F1 — высокотоварный гибридный сорт иностранной селекции. Рекомендован для выращивания в личных приусадебных хозяйствах....
19 07 2026 3:17:29
Садоводы используют прием прививки винограда и избегают части трудностей с выращиванием культуры. Процедуру проводят весной, летом или осенью....
18 07 2026 6:52:42
Необычная утка огарь привлекает внимание своим ярким огненным оперением. Она часто появляется на прудах городских парков. Рыжие представители семейства утиных прекрасно себя чувствуют, как в дикой природе, так и в домашних хозяйствах....
17 07 2026 16:29:38
Куры Брама отличаются мясными качествами и красивым оперением, что компенсирует невысокую яйценоскость. Описание и отзывы фермеров представлены в статье....
16 07 2026 21:29:55
В статье пошагово описана технология выращивания огурцов на балконе многоквартирного дома, качественные фото прилагаются....
15 07 2026 18:40:42
Малогабаритные огурчики ценятся не только за миниатюрность. Петербургский экспресс является одним из наиболее ярких представителей корнишонных сортов....
14 07 2026 2:53:59
Литопсы уход в домашних условиях, виды и сорта «живых камней», размножение и пересадка, полив, температура и болезни. Фото и видео....
13 07 2026 22:47:39
На грядках любителей часто встречаются томаты с оранжевыми плодами. Яркий представитель – сорт под названием Оранжевая слива. Подробное описание - в статье....
12 07 2026 19:48:12
В статье рассмотрим, какими уникальными качествами обладает Юпитер F1. Изучите его детальное описание, ознакомьтесь с принципами выращивания....
11 07 2026 0:20:11
Вашему вниманию перечень и подробное описание лучших томатных низкорослых сортов, не требующих пасынкования (прилагаются фото с названиями сортов, отзывы)....
10 07 2026 6:37:40
Стручковую фасоль обязательно нужно вырастить на дачной грядке. Ухаживать за ней совсем не сложно. Зато можно высадить несколько сортов фасоли....
09 07 2026 22:29:16
Есть среди куньих представитель по имени ласка. Узнаем, где она обитает, почему так называется и можно ли общаться с пушистой плутовкой у себя дома....
08 07 2026 18:19:51
Огородники любят томаты с желтой окраской. Один из них – Золотой король, с описанием которого, а также отзывами и агротехникой можно ознакомиться в статье....
07 07 2026 17:24:13
Удивительно точное название получила когда-то небольшая аккуратная птица горлица, похожая на гoлyбя. Возможно ли ее проживание в неволе? Об этом в статье. А также об особенностях поведения, местах, где обитает птица. Как выглядит горлица можно увидеть на фото....
06 07 2026 6:20:24
О том как сухим способом, то есть без приготовления маринада, засолить и получить на выходе очень вкусную скумбрию в домашних условиях пойдет речь в статье....
05 07 2026 13:27:37
Помидор Царь-колокол — один из сортов-рекордсменов. У него огромные красные плоды и высокая урожайность. На сегодня томат достаточно востребован....
04 07 2026 3:27:13
Чилим или водяной орех — подзабытое в народе растение со съедобными плодами. У него интересная история и богатый набор ценных для организма компонентов....
03 07 2026 22:28:30
Отыскать среднерусских пчел достаточно сложно на территории РФ. Порода обладает рядом интересных свойств, считается одной из древнейших в пчеловодстве....
02 07 2026 14:19:59
Гибрид сладкого перца Джульетта F1 является хорошим материалом для промышленного выращивания. У сорта высокая продуктивность и ранние сроки созревания....
01 07 2026 16:52:30
Утка чирок относится к речным разновидностям и входит в число распространённых трофеев среди промысловых или спортивных охотников. В материале собрано описание подвидов этой птицы, с фото и хаpaктеристика...
30 06 2026 14:44:29
Эхинопсис виды фото и названия, уход в домашних условиях, полив, пересадка эхинопсиса. Цветение и размножение кактуса, фото, видео....
29 06 2026 19:14:21
Увидев Молочай Миля, трудно не очароваться: мясистый стебель, пышная ярко-зеленая листва и красочные прицветники – это создает эффектный образ кустика....
28 06 2026 10:26:48
Животные находятся в группе риска по заболеваемости кишечными инфекциями даже при соблюдении гигиенических норм. Поддержать здоровье поможет Дизпаркол....
27 06 2026 10:33:28
Черешня ценится за 2 свои прекрасные качества — размер ягод и их сладкий вкус. Сорт «Василиса» обладает и тем, и другим. Читайте описание сорта....
26 06 2026 2:11:32
Неопытные фермеры не спешат высаживать цветную капусту, остерегаясь сложностей. Сорт Снежный шар не требует специфического ухода....
25 06 2026 15:10:52
Сегодня на выбор дачников – большое количество привлекательных сортов болгарского перца. Среди таковых и современный гибрид Фламенко f1....
24 06 2026 20:44:10
Среди плодовых деревьев в наших садах яблони распространены более всего. Но они бывают и декоративными. К таким разновидностям относится яблоня Недзвецкого....
23 06 2026 10:29:15
Экзотический представитель папоротников – цветок оленьи рога, изумляет своим необычным внешним видом и удивляет простотой выращивания и ухода....
22 06 2026 4:36:32
Скарификация газона – это метод, позволяющий очистить и обновить газон. Делается хотя бы 1 раз в 2 года. Мы расскажем о правилах скарификации своими руками....
21 06 2026 4:58:40
Белая акация – декоративное дерево, которое бывает особенно привлекательным в период цветения. Она приспособлена к различным климатическим условиям....
20 06 2026 2:23:32
Здоровый рацион обязательно включает в себя морепродукты – это знает каждый. А как насчет водорослей? Морской виноград не требует длительной обработки....
19 06 2026 13:36:34
Прорастить саженец из обыкновенной финиковой косточки несложно. Домашний финик не будет плодоносить, зато отлично впишется в интерьер и украсит жильё....
18 06 2026 13:10:52
В нашей статье вы найдете перечень трав, рекомендации по выращиванию многолетних и однолетних растений, фото с названиями и основными хаpaктеристиками....
17 06 2026 6:58:43
Спектр полезных свойств люцерны позволил этому растению стать полноценным лекарственным средством. Ведь натуральные препараты безопаснее....
16 06 2026 2:48:47
Применение извести помогает отрегулировать баланс pH и повысить плодородность почвы. Специалисты советуют использовать гашеную и негашеную окись кальция....
15 06 2026 21:39:22
Мальва – очень эффектный и неприхотливый в уходе цветок для посадки в открытом грунте, с давних времен пользующийся популярностью у садоводов....
14 06 2026 7:30:21
В этой статье – обзор сортов каламондина (цитрофортунеллы) с красочными фото; посадка; правильный уход; приемы выращивания цитрусовых; способы размножения....
13 06 2026 15:11:36
Узнайте, какие породы индюков лучше разводить в условиях домашней птицефермы, даже если хотите выращивать пернатых только для потребностей своей семьи....
12 06 2026 9:37:48
Круглые лепёшки под названием тортильи или тортильяс - классическая выпечка мексиканской кухни. Их используют в качестве основы для разнообразной начинки....
11 06 2026 3:36:40
Растение с названием хелоне можно встретить в садах любителей неприхотливых и продолжительно цветущих культур. В статье пойдет речь о том, как посадить растение....
10 06 2026 20:24:45
Луговое растение бесcмepтник можно встретить пpaктически на всей территории страны. Его целебные свойства люди применяют не одно столетие....
09 06 2026 1:34:10
Шоколадные томаты завоевывают сердца садоводов. Привнести в огород экзотики поможет Шоколадная амaзoнка. Растение ценится за урожайность и фруктовый вкус....
08 06 2026 12:52:24
Страна восходящего солнца подарила миру невероятные в своем разнообразии и красоте японские клены. Посадка и уход за кленом не доставят особых хлопот....
07 06 2026 12:47:25
Поздно созревающие разновидности капусты способны храниться в погребе до нового урожая. В статье пойдет речь о Белоснежке F1....
06 06 2026 0:27:10
Было бы неплохо внести новые вкусовые оттенки в традиционные и всеми любимые пельмени? Тем более что и чудесные рецепты имеются! ...
05 06 2026 7:51:47
Разберемся в основных моментах: что это за оборудование, в чем его плюсы и минусы, какие существуют виды дизельных агрегатов, какой у них расход топлива....
04 06 2026 5:54:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
