Постные оладьи - 4 рецепта с пошаговыми фото > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Постные оладьи - 4 рецепта с пошаговыми фото

Постные оладьи - 4 рецепта с пошаговыми фото

Во время Поста любители домашней выпечки придумали альтернативу молоку, кисломолочке и яйцам в составе любимых блюд. Есть несколько видов постных оладий, в которых ингредиентов животного происхождения нет. В рецепте их заменяют дрожжи, разрыхлитель, фрукты. При этом лепешки не становятся менее вкусными.

Содержание

Рецепт классический

Готовка дрожжевых постных оладий по любому из рецептов занимает примерно час. Они всегда получаются пышными и румяными, независимо от работы плиты, качества сковороды, настроения кулинара. Лишь бы дрожжи оказались свежими и подняли тесто — это будет видно невооруженным глазом.

Вам понадобятся:

Положи в корзину сейчас:
  • мука пшеничная — 2 ст.;
  • быстрые сухие дрожжи — 1 ч. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — щепотка;

  • теплая вода — 1,5 ст.;
  • масло растительное для жарки.

Совет. Для подачи оладий также потребуются сладкий сироп, варенье, мед или сахарная пудра.

Порядок приготовления:

  1. Смешайте в удобной миске дрожжи, муку, сахар и соль. Накройте полотенцем или крышкой (неплотно) и оставьте прямо на столе ненадолго.
  2. Тесто должно увеличиться в объеме, подойти. Перемешивать больше его нельзя.
  3. Разогрейте сковороду. Смажьте ее маслом.
  4. Зачерпывайте ложкой тесто и выкладывайте на горячую поверхность. Обжаривайте оладьи до появления золотистой корочки с обеих сторон. Масло желательно сменить в процессе жарки.
  5. Складывайте оладьи на блюдо, застланное бумажными полотенцами или салфетками. Их задача — собирать лишний жир.
Совет. Чтобы сырая масса легче отлипала, смачивайте ложку в воде.

Рецепт с фруктами

Тыква и бананы конкурируют по питательности с яйцом и молоком. Оладьи получаются воздушными, мягкими, в меру сладкими и пряными. Готовят их не только в Пост.

Состав блюда:

Купи сейчас:
  • тыквенная мякоть — 0,5 кг;
  • спелый банан — 1 шт.;
  • мука — 1-1,5 ст.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • соль — 1/4 ч. л.;
  • ванильный сахар и молотая корица — по вкусу;
  • масло для жарки.

Способ готовки оладий:

  1. Извлеките из тыквы мякоть. Нарежьте ее небольшими кубиками.
  2. Положите в кастрюлю, целиком залейте кусочки водой и поставьте на огонь. Варите 15-20 мин. после закипания. Внешний признак готовности — мягкость.
  3. Переложите тыквенные куски в глубокую посуду. Туда же мелко накрошите банан. Сделайте из содержимого пюре блендером или картофельным прессом (толкушкой).
  4. Добавьте по вкусу соль, сахар и пряности. Основательно перемешайте пюреобразную массу.
  5. Добавляйте порциями по 1-2 ст. л. смесь муки и разрыхлителя. Постоянно орудуйте ложкой, соединяя ингредиенты в однородную массу.

Внимание! Порционное разделение общего количества муки важно еще и для контроля замеса. Тесто для оладий должно получиться густым, но не тягучим. Внешний критерий — медленное сползание с вертикально поднятой ложки.

Жарятся такие оладьи на горячей и смазанной сковородке. На одну сторону лепешки уходит примерно 3-4 мин. О том, что оладьи нужно переворачивать, подскажут первые пузырьки на поверхности. Оптимальный цвет готового блюда — золотистый.

Несладкие лепешки с капустой

Список ингредиентов для постных оладий:

Купи сейчас:
  • капуста белокочанная — 260 г;
  • репчатый лук — 1 шт. средних размеров;
  • мука — 170 г;
  • разрыхлитель — 10 г;

  • соль и молотый тмин – по 1 ч. л.;
  • черный молотый перец – 1/4 ч. л.;
  • масло подсолнечное — 1 ст. л., а также для жарки.

Этот рецепт оладий подойдет для гарнира или основного блюда на обед и ужин. Способ приготовления:

  1. Измельчите капусту. Проварите ее 5 мин. в кипятке. Из полученного отвара потребуется 3/4 стакана. Отлейте и оставьте остужаться.
  2. Проваренную капусту смешайте с мелко нарезанным луком. Пропустите через мясорубку или блендер до получения однородной кашицы.
  3. Добавьте к луково-капустному полуфабрикату остывший отвар и масло. Перемешайте, посолите и всыпьте пряности.
  4. Смешайте муку с разрыхлителем и небольшими партиями добавьте к кашице. Доведите до состояния густой сметаны.
Совет. Жарка этих оладий проходит по обычной схеме. Из-за высокой жирности выкладывайте их на бумажные полотенца.

Рецепт без дрожжей

Дрожжи в оладьях может заменить яблоко. Это еще более быстрый рецепт. Однако он требует определенной сноровки. Состав оладий:

  • яблоко, лимон и банан — по 1 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • мука пшеничная просеянная — 4-5 ст. л.;
  • масло растительное.

Внимание! Сложность этого варианта оладушков — в вязкости теста. Из-за большого количества фруктовых составляющих, оно склонно липнуть к слабо разогретой или плохо промазанной поверхности сковороды. В помощь хозяйке приходят разнообразные кухонные хитрости.

Готовятся эти постные оладьи считаные минуты:

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

  1. Отрежьте пол-лимона и выдавите из него сок. Для оладий требуется 1-2 ст. л.
  2. Разомните вилкой банан до состояния пюре. Яблоко без кожуры натрите на мелкую терку. Смешайте фрукты и влейте лимонный сок.
  3. Добавьте сахар и перемешайте. Подсыпайте в пюре по 1 ложке муки до требуемого количества. Для готовки необходимо вязкое тесто.
  4. Жарьте на сильно раскаленной и обильно смазанной сковородке.

Постные оладьи здорово смакуют с горячими напитками. Они станут отличной альтернативой яично-молочной выпечке в качестве десерта и не только.

А какой Ваш любимый рецепт постных оладий?

Постная выпечка: видео

Положите в корзину сразу, потом потеряется:
Положите в корзину сразу, потом забудете:


Комментарии:

Томат Земледелец F1: хаpaктеристика, описание сорта, фото, отзыв

Томат Земледелец F1: хаpaктеристика, описание сорта, фото, отзыв Выбирая вариант для посадки, обратите внимание на новинку - гибрид помидоров черри Земледелец F1. Знакомьтесь с его описанием и хаpaктеристикой....

06 02 2025 6:18:46

Томат сибирский гигант - хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат сибирский гигант - хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Описание томата, его основные хаpaктеристики, отзывы любителей сорта Сибирский гигант, а также красочные фото плодов можно найти в статье....

05 02 2025 2:29:15

Томат Чухлома: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Чухлома: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Остановив свой выбор на томате с неординарным названием Чухлома, вы поступите верно. Ознакомьтесь с детальным описанием сорта....

04 02 2025 6:31:12

малина гусар: описание сорта, фото, отзывы садоводов + видео

малина гусар: описание сорта, фото, отзывы садоводов + видео Сорт крупноплодной малины под названием Гусар причисляют к лучшим работам отечественной селекции. Он собрал немало положительных отзывов....

03 02 2025 21:17:57

Подпорки и опоры для вьющихся растений своими руками: фото и чертежи

Подпорки для растений можно приобрести, но особую прелесть приобретают опоры, выполненные своими руками. Каждый, посмотрев чертежами, может создать их....

02 02 2025 13:17:10

Содержание и разведение коз в домашних условиях для начинающих (видео)Содержание коз: азы для новичков

Содержание и разведение коз в домашних условиях для начинающих (видео)Содержание коз: азы для новичков Чтобы содержание коз приносило пользу, важно подойти к этому вопросу грамотно. Пошаговые рекомендации помогут учесть все особенности....

01 02 2025 8:20:39

как избавиться от водяных крыс на дачном участке: самый эффективный способ и народные средства

Водяная крыса может нанести посадкам на участке значительный ущерб. В поисках эффективного метода борьбы дачники пробуют различные средства....

31 01 2025 2:48:34

петуния джоконда многоцветковая: стелющаяся каскадная, отзывы, фото, хаpaктеристика сорта

петуния джоконда многоцветковая: стелющаяся каскадная, отзывы, фото, хаpaктеристика сорта Джоконда – новый сорт красивой петунии, которая имеет много привлекательных хаpaктеристик. Удивительно смотрится этот водопад крупных, ярких цветов....

30 01 2025 18:28:48

Какое средство для обработки дачного участка от комаров лучше выбрать

Опрыскивание участка инсектицидными средствами поможет справиться с комарами, их личинками. Есть несколько способов уничтожения....

29 01 2025 5:34:39

подкормка яблони весной: схема + видео

Весенняя подкормка – одно из основных условий богатого плодоношения яблонь. Расскажем, как и чем удобрять яблони весной, чтобы обеспечить им питание....

28 01 2025 6:46:38

обработка чеснока перед посадкой осенью под зиму

Среди важных работ, проводимых в огороде осенью, - укоренение чеснока под зиму. Перед посадкой нужно правильно провести обработку посевного материала....

27 01 2025 0:49:50

Томат Трюфель желтый: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Трюфель желтый: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Среди привычных круглых и продолговатых томатов выделяется Трюфель желтый. Растение плодоносит яркими грушевидными томатами солнечного цвета....

26 01 2025 21:47:21

Универсальный сборно-разборный контейнер для хранения на даче и в частном доме

Универсальный сборно-разборный контейнер для хранения на даче и в частном доме Поверхность не требует регулярного ухода, обслуживания, окрашивания или обработки...

25 01 2025 19:58:35

Навесы для машины на дачу своими руками из дерева, поликарбоната и профильной трубы: фото + чертежи

На даче для машина достаточно навеса, который можно соорудить своими руками из имеющихся материалов: дерева, сотового поликарбоната и профильной трубы....

24 01 2025 4:17:57

Молоко как удобрение для огурцов, томатов и других растений

Молоко как удобрение для огурцов, томатов и других растений Оставлять огородные культуры без подкормки нельзя. Спасти ситуацию может молоко. Его используют и как удобрение, и как средство защиты от вредителей....

23 01 2025 21:36:24

Ржаные лепешки - 3 рецепта лепешек из ржаной муки на дрожжах и без с фото

Ржаные лепешки - 3 рецепта лепешек из ржаной муки на дрожжах и без с фото Ржаная выпечка по-своему вкусна и ароматна. Сторонники здорового питания отдают предпочтение такому хлебу. Попробуйте разные рецепты лепешек....

22 01 2025 2:17:35

на листьях помидоров появились белые пятна: в чем причина и что делать + фото и видео

Часто проблемой огородников становятся белые пятна на листьях помидоров. Сегодня вы узнаете причины явления, и что нужно делать....

21 01 2025 23:31:49

Пишет эксперт: проверяем ДСП

Пишет эксперт: проверяем ДСП вызывает paковые опухоли при длительном воздействии...

20 01 2025 1:24:20

Пруд на даче своими руками + фото пошагово: как сделать декоративный прудик и его оформление

Многих посещает мысль об устройстве пруда на своей даче. Мы предоставляем пошаговое руководство как сделать пруд своими руками....

19 01 2025 5:35:25

Томат Катюша F1: описание сорта, фото, отзыв, урожайность

Томат Катюша F1: описание сорта, фото, отзыв, урожайность Сочетание высокой плодовитости и несложного ухода позволяет томату с нежным названием Катюша занимать лидирующие позиции в овощном рейтинге садоводов....

18 01 2025 14:38:23

Пирожки с яблоками: пошаговый рецепт в духовке и на сковороде с фото

Пирожки с яблоками: пошаговый рецепт в духовке и на сковороде с фото Пирожки с яблоками - типичное летнее блюдо, ароматная и сочная выпечка. В статье собраны удачные рецепты приготовления пирожков на плите и в духовке....

17 01 2025 10:11:43

Томат Никола: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Никола: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Некоторые сорта томатов не утрачивают популярности в течение многих лет. К таким относится разновидность алтайской селекции под названием Никола....

16 01 2025 17:56:50

Томат Дачные закрома: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Томат Дачные закрома: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Разнообразие сортов позволяет огородникам подобрать культуры, сочетающие отличные параметры. Внимания заслуживает и томат под названием Дачные закрома....

15 01 2025 21:18:50

Пироги с рыбными консервами - 5 рецептов с пошаговым фото

Пироги с рыбными консервами - 5 рецептов с пошаговым фото Пироги с рыбной начинкой – универсальное блюдо, их не стыдно поставить перед гостями или подать на семейном чаепитии. Тем более готовится выпечка просто....

14 01 2025 19:16:21

Огурец Салинас F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Огурец Салинас F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Один из представителей популярной категории пучковых огурцов — голландский гибрид Салинас. Этот сорт достаточно стар и востребован....

13 01 2025 15:43:39

Розмарин в Подмосковье: посадка и уход в открытом грунте, фото, размножение черенками, выращивание из семян

В Подмосковье заниматься выращиванием розмарина возможно, хоть и хлопотно. Растению понадобится уход, о правилах которого вы узнаете из статьи....

12 01 2025 13:13:22

Пролеска сибирская: посадка и уход в открытом грунте, фото, размножение сорта, выращивание и сочетание в ландшафтном дизайне

Пролеска сибирская: посадка и уход в открытом грунте, фото, размножение сорта, выращивание и сочетание в ландшафтном дизайне Эта статья для желающих приручить пролеску Сибирскаю, лесную красавицу с пронзительно-синими цветами. Читайте о посадке и уходе в открытом грунте....

11 01 2025 18:25:29

Сухой ручей в ландшафтном дизайне сада и пошаговая инструкция как сделать своими руками + фото поэтапно

В статье представлены примеры создания сухих ручьев поэтапно. Каждый может применить на пpaктике пошаговую инструкцию и сотворить в саду нечто прекрасное....

10 01 2025 5:30:15

Укус пчелы - что делать: первая помощь при укусе пчелы, как снять отек в домашних условиях

Укус пчелы - что делать: первая помощь при укусе пчелы, как снять отек в домашних условиях С жгучим ощущением укуса насекомого знакомы все. В статье пойдет речь о том, как оказать первую помощь при укусе пчелы, какие средства использовать....

09 01 2025 8:56:55

азарина лазающая выращивание из семян, фото в ландшафтном дизайне, посадка и размножение и уход в открытом грунте

азарина лазающая выращивание из семян, фото в ландшафтном дизайне, посадка и размножение и уход в открытом грунте Выращивание азарины лазающей в открытом грунте не так сложно, как кажется. Главное, правильно посадить семена и саженцы. Расскажем, как это сделать....

08 01 2025 11:51:16

Пишет эксперт: Утепленный финский фундамент — особенности технологии

Пишет эксперт: Утепленный финский фундамент — особенности технологии Почему финский? Связь с этой северной страной объясняется просто...

07 01 2025 18:38:51

Весенняя обработка теплиц после зимы: чем обработать теплицу весной от болезней и вредителей

Выращивание культур в теплице будет успешным при регулярном уничтожению вредителей и болезней. Поэтому обработка теплиц весной обязательна....

06 01 2025 5:38:10

Плуг - что это такое и как сделать своими руками: виды, чертежи, размеры, видео

Плуг - что это такое и как сделать своими руками: виды, чертежи, размеры, видео Плуг существенно ускоряет обработку участка. Изготовить его своими руками можно по чертежам и рекомендациям мастеров. В статье мы дадим основные советы....

05 01 2025 12:38:25

божье дерево лечебные свойства и противопоказания, фото, применение в народной медицине

божье дерево лечебные свойства и противопоказания, фото, применение в народной медицине Полынь абротан (божье дерево) используется в медицине и косметологии. Чем полезна эта горькая трава, каковы ее лечебные свойства, расскажем в статье....

04 01 2025 11:52:21

Хрен: выращивание и уход в открытом грунте, посадка и размножение, сорта, фото

Какие бывают сорта хрена, как его грамотно выращивать, размножать, ухаживать, готовить к посадке в открытый грунт – узнаете далее в статье....

03 01 2025 19:34:58

Сколько живут лошади и как продлить этот срок Сколько лет живут лошади в среднем

Сколько живут лошади и как продлить этот срок Сколько лет живут лошади в среднем Каждому хозяину следует знать, сколько лет живут лошади, какие причины влияют на срок жизни, как за ними ухаживать, чтобы продлить это время....

02 01 2025 6:10:38

Гнезда для кур несушек своими руками: чертежи, размеры, пошаговые инструкции с фото

Гнезда для кур несушек своими руками: чертежи, размеры, пошаговые инструкции с фото Какими бы неприхотливыми не были несушки, им всё равно потребуются гнёзда. Существует несколько вариантов сделать их быстро и качественно....

01 01 2025 10:10:14

как правильно посадить тыкву на рассаду в домашних условиях + видео

Собрать богатый урожай тыквы сможет любой. Расскажем, как правильно посадить семена на рассаду, как ухаживать за растением в домашних условиях....

31 12 2024 7:21:43

Роза полиантовая: посадка и уход, фото, выращивание из семян, отзывы

Роза полиантовая: посадка и уход, фото, выращивание из семян, отзывы И сейчас многие люди даже не знают о существовании этих прекрасных цветов...

30 12 2024 4:20:57

Томат Неразлучные Сердца: описание сорта, фото, отзывы

Томат Неразлучные Сердца: описание сорта, фото, отзывы Любительский сорт помидоров Неразлучные сердца - высокоурожайная и неприхотливая культура для ОГ. Садоводы дают хорошие рекомендации вкусу этого томата....

29 12 2024 22:13:55

Гриб волнушка: фото и описание, рецепты приготовления (как солить и заготавливать на зиму)

Гриб волнушка: фото и описание, рецепты приготовления (как солить и заготавливать на зиму) Гриб волнушка относится к числу условно-съедобных. Он универсален и востребован в кулинарии. Долго обpaбатывать и готовить такие грибочки не нужно....

28 12 2024 1:14:19

перец ратунда: описание и хаpaктеристика сорта, фото, выращивание

перец ратунда: описание и хаpaктеристика сорта, фото, выращивание Чтобы познакомиться поближе с этим замечательным овощем нужно изучить описание сорта, а затем можно смело приступать к выращиванию Ратунды в теплице....

27 12 2024 14:59:50

Как украсить дом или квартиру к Новому году 2019

Как украсить дом или квартиру к Новому году 2019 Новый год неумолимо приближается! В этом материале собраны советы и оригинальные идеи, как стильно украсить интерьер к 2019....

26 12 2024 7:48:44

хрен: болезни и вредители и борьба с ними + фото

хрен: болезни и вредители и борьба с ними + фото Хрен нередко страдает от различных болезней и нашествия вредителей. Понять, что сокращает урожай пряной культуры, помогут фото с симптомами поражений....

25 12 2024 0:37:47

Томат Яблоки на снегу: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Яблоки на снегу: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Томаты Яблоки на снегу хорошо известны садоводам северных широт. Их выращивают на подоконниках, балконах и лоджиях, в открытом грунте, парниках и теплицах....

24 12 2024 9:35:39

Заготовка и консервация щавеля: как закрыть щавель на зиму в банки в домашних условиях

Закрыть молоденький щавель в небольшие банки и наслаждаться зелеными щами, когда за окном пурга, – что может быть занятнее для гурмана?...

23 12 2024 15:45:46

Томат Сагатан F1: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы

Томат Сагатан F1: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы Ранние томаты редко радуют садоводов крупным урожаем. Сагатан является удивительным исключением, ведь в его описании говорится о крупноплодном раннем сборе....

22 12 2024 9:15:20

чем полезен огурец для организма: польза и вред огурцов для человека

чем полезен огурец для организма: польза и вред огурцов для человека Огурец - полезный овощ с тонкой натурой. На 97% он состоит из воды. Огородный житель полезен для организма, но может нанести и вред здоровью человека....

21 12 2024 5:53:37

Как построить дом из пеноблоков своими руками без опыта строительства, видео

Если вы задумали построить дом из пеноблоков своими руками, но не рискуете без опыта подобной работы – прочтите статью и посмотрите видео....

20 12 2024 8:56:14

базилик посадка и уход в открытом грунте, выращивание и размножение, сорта, фото, сочетание с другими растениями

Какой сорт базилика выбрать, как его выращивать, когда посадить рассаду в открытом грунте, чем удобрять и как защитить от вредителей читайте в этой статье....

19 12 2024 6:29:42

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::