Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт королевской ватрушки в духовке пошагово с фото
Королевский десерт – настоящая услада не только для вкусовых рецепторов, пирог с необычным оформлением впечатлит даже самого притязательного едока. Многослойная ватрушка выглядит настолько эффектно, что трудно поверить в простоту ее приготовления. Хозяйка потратит считанные минуты на кухне, а выслушивать комплименты и просьбы испечь пирог снова придется намного дольше.
Содержание
- Простая и вкусная классика
- Ватрушка без яиц
- Шоколадная ватрушка в мультиварке
- Ватрушка с яблоками
- Ватрушка с творогом: видео
Простая и вкусная классика
Ингредиенты:
- мука – 320 г;
- лимонная цедра – с 0,5 лимона;
- масло (из холодильника заранее не доставать) – 150 г;
- сахар – 350 г;
- ванильный сахар – 4 г;
- яйцо – 4 шт;
- творог – 500 г;
- сода – 4 г.
Приготовление:
- В первую очередь нужно заняться начинкой, делается она из перетертого от комков творога и 200 г простого сахара. Массу нужно тщательно смешать, чтобы в пироге не попадалось несладких участков.
- Далее в ту же миску вводятся – обязательно по одному – яйца.
- С половинки лимона мелкоячеистой теркой (можно воспользоваться и ножом, но теркой быстрее) снять цедру и соединить с ванильным сахаром. Также добавить к начинке.
- Ложкой невозможно растереть мельчайшие крупинки, поэтому обязательно стоит довести начинку до нежнейшей консистенции миксером. Смесь станет более жидкой.
- Оставшийся сахар и всю муку ссыпать в чистую миску, размешать с содой.
- Достать масло и сразу, не давая ему подтаивать, быстро потереть в сухую смесь.
Совет. Чтобы масло именно натиралось, а не собиралось снова в ком с другой стороны терки, кусок нужно обмакивать в муке.
- Как только масло закончилось, сразу рукой истереть смесь в мелкозернистую крошку.
- В разъемной форме проложить дно бумагой, смазывать ничего не надо, жира достаточно в крошке. Треть теста оставить, остальное высыпать и загребающими движениями растянуть повыше по бортам, как на фото.
- Залить всю начинку. Присыпать оставшейся крошкой и в печь, на 200ºС, через 45 мин можно лакомиться.
Ватрушка без яиц
Вегетарианская интерпретация калорийного десерта. Помимо сухофруктов хорошо сочетаются с ватрушкой орехи и семечки.
Ингредиенты:
- крахмал – 50 г;
- творог – 550 г;
- сахар – 150 г;
- изюм – 100 г;
- масло – 150 г;
- сода – 6 г;
- мука – 330 г;
- лимон – 1 кружок.
Приготовление:
- Положить масло на сковороду и включить плиту. Как только масса станет полностью жидкой, огонь выключить. Допускается замена маргарином, но обязательно жирным.
- Лимонный кружок выжать в соду и влить в масло, туда же 300 г муки и 100 г сахара.
- Помешивать, при этом масса быстро будет твердеть и комковаться. Лопаткой разбивать слишком крупные части.
- Творог протереть с крахмалом, затем подсыпать сахар.
- Распаренный изюм (можно заменить курагой) вмешать в начинку.
- В форму (можно просто взять сковороду) выложить большую часть крошки и укрыть ее начинкой.
- На присыпку остаток крошки снова перетереть, добавляя муку.
- Можно печь. Готовится ватрушка мгновенно, лучше далеко от плиты не отходить.
Шоколадная ватрушка в мультиварке
Контраст белого и шоколадного усилит и без того высокую, истинно царскую, декоративность ватрушки.
Ингредиенты:
- масло (охладить) – 110 г;
- какао (порошок) – 50 г;
- мука – 180 г;
- сахар – 140 г;
- сода – 4 г;
- яйцо – 4 шт;
- творог – 400 г.
Приготовление:
- Муку свести с какао и сразу просеять. Половину сахара высыпать в ту же миску.
- Масло быстро потереть, окуная в мучную горку. Пока оно не растаяло, перетереть тесто.
- Яйца выливать в сахар и растирать, потом добавить творог и вместе все взбить.
- Собирать царскую ватрушку для мультиварки так же просто, как и при выпечке в духовке. Крошку на промасленное дно, сверху выложить начинку. Придется следить, чтобы основа ватрушки не сместилась.
- Засыпать остатками теста и можно включать технику. Режим стандартный – «Выпечка», таймер на 45 мин.
Внимание! На шоколадном фоне ватрушки хорошо смотрятся ягоды, особенно брусника или вишня, это разнообразит подачу.
Горячая ватрушка заставляет сомневаться в ее готовности, начинка все еще жидковата. Поэтому пирог рекомендуется оставить на несколько часов настояться или даже убрать в холод. С мультиваркой все упрощается, ватрушка остывает прямо в ней, при этом начинка спокойно дозревает.
Ватрушка с яблоками
Ингредиенты:
- сахар – 150 г;
- масло (можно маргарин) – 120 г;
- мука – 300 г;
- сода – 3 г;
- соль;
- корица;
- творог – 300 г;
- яйцо – 2 шт;
- яблоко – 2 шт.
Приготовление:
- Соду смешать с просеянной мукой и 50 г сахара.
- Масло измельчить на терке и приготовить крошку, собрав мучную и масляную заготовки.
- Творог смешать с корицей и сахаром, немного посолить. При желании можно усилить и без того ароматные компоненты ванилином.
- Разбавить массу яйцами, хорошенько протереть.
- Яблоки очистить и нарезать средние кусочки. Затем вмешать в начинку.
- Дно стеклянной формы посыпать тестом, примять только по бортам, низ не утрамбовывать. Наливать начинку осторожно, чтобы не осыпалась основа. Затем подровнять и закрыть остатками крошки.
- Выпекать как обычную королевскую ватрушку, при 180ºС, не более 35 мин.
Подчеркнуть яблочную нотку ватрушки можно узорной присыпкой из сахарной пудры пополам с молотой корицей.
Классический рецепт слоистой ватрушки служит прекрасным фоном для любых ягодных дополнений. Также и пикантные вариации начинок заслуживают внимания. Чтобы отведать царскую ватрушку, необязательно дожидаться выходных. Пошаговое выполнение пунктов самого сложного рецепта королевской ватрушки займет не более 10 мин. Это ли не повод побаловать семью вкуснейшим пирогом?
А вы готовили необычную слоистую ватрушку?
Ватрушка с творогом: видео
Комментарии:
О томате Алексеевна F1 не все слышали, но ознакомиться с его описанием стоит. Вполне возможно, что хаpaктеристики продукта окажутся интересными для вас....
03 04 2026 20:53:32
Акалифа – комнатное растение, разновидности которого поражают окраской листьев и формой соцветий. В статье можно ознакомиться с правилами ухода....
02 04 2026 16:49:44
Сайра вкусна сама по себе. Пироги же с ней получаются просто замечательные. Есть разные рецепты их приготовления. Они могут быть сделаны из разного теста....
01 04 2026 16:16:46
Статья знакомит с препаратом Монклавит для заживления раневых поверхностей и профилактики микробного обсеменения: состав, показания, инструкция....
31 03 2026 20:32:44
Если вы только знакомитесь с репой и не знаете, как правильно выбрать сроки посева, вырастить богатый урожай в открытом грунте - здесь помогут!...
30 03 2026 17:13:23
Удивительная продуктивность и необычный окрас. За эти качества ценят уток, выведенных в Башкортостане. Порода стала гoлyбым фаворитом заводчиков....
29 03 2026 7:52:28
Вкусная и неприхотливая - это малина сорта "Новость Кузьмина". Здесь вы найдете описание, хаpaктеристики, всю информацию об урожайности....
28 03 2026 12:53:38
Барбарисы – обширная группа кустарников и невысоких деревьев, которые активно применяются в ландшафтном дизайне. Имеют более 500 видов....
27 03 2026 1:37:32
Длинные тонкие плоды привычнее видеть на кустах острого перца. Однако в садах любителей можно встретить похожие сладкие сорта. Например, перец Питон....
26 03 2026 8:58:57
Подкормка нашатырным спиртом даёт положительный результат уже на 4-5 сутки после обработки...
25 03 2026 3:54:15
Перед началом строительства встает задание выбрать материал для бани. Дешевле и быстрее строить из газосиликатных бетонных блоков....
24 03 2026 23:27:29
Всем известен традиционный татарский вариант беляшей. Но приготовить вкусное блюдо можно и по другим рецептам, собирающим положительные отзывы от кулинаров....
23 03 2026 18:48:37
Бывалым садоводам хорошо известен огурец немецкой селекции Либелле F1. Русские фермеры занимаются его выращиванием с 1976 г....
22 03 2026 19:16:29
Томаты сорта Итальянские спагетти отличаются неординарной формой и хорошей урожайностью. Выращивают их в разных регионах страны, преимущественно в теплицах....
21 03 2026 23:26:39
Бруцеллез – инфекционная болезнь, способная поражать как животных так и человека. В статье можно ознакомиться с симптомами и методами лечения....
20 03 2026 23:28:29
Сооружение было спроектировано специально для холодных регионов. В статье рассмотрены его преимущества, особенности, а также инструкция по сборке....
19 03 2026 21:22:47
Канадская сангвинария незаслуженно обделена вниманием, а совершенно зря. Что же это за растение и какой ему требуется уход? Читайте об этом в статье....
18 03 2026 23:17:29
Изготовление траворезки своими руками поможет не только сэкономить бюджет, но и дать новую жизнь завалявшимся в сарае предметам....
17 03 2026 9:51:16
Пчелиный яд может поправить здоровье. Существует отдельное направление нетрадиционной медицины, связанное с лечением укусами этих насекомых - апитерапия....
16 03 2026 2:12:56
Многие сорта картофеля отличаются хорошей лёжкостью. Чтобы клубни не прели, не перемёрзли и не проросли, следует правильно подготовить их для хранения....
15 03 2026 22:33:53
Капуста Харьковская популярна на протяжении многих лет. Известность сорта обусловлена способностью адаптироваться к нeблагоприятным погодным условиям....
14 03 2026 11:47:50
Паутинный клещ немалый урон наносит розам, нападая как на растущие в саду кусты, так и на комнатные разновидности. Рассмотрим методы борьбы с вредителем....
13 03 2026 12:49:11
Сорт крыжовника уральской селекции – Уральский изумруд – имеет пpaктически безупречную репутацию у садоводов благодаря отменному вкусу и простоте ухода....
12 03 2026 3:34:54
Обычно помидоры с крупными плодами не отличаются скороспелостью. Но сорт Малиновый гигант среди крупноплодных разновидностей является одним из самых ранних....
11 03 2026 13:22:25
Магнолия Звездчатая — гостья из Японии, которая успешно выращивается в средней полосе. Как правильно ее посадить, как ухаживать - расскажем в статье....
10 03 2026 17:30:28
Рецепт компота из сухофруктов. Пошаговые рекомендации как сварить компот. Разные рецепты напитка – классический, для грудничков, для похудения....
09 03 2026 13:35:11
Редька сорта масличная является отличным сидератом. Чтобы получить максимальный эффект, редьку важно правильно сеять с весны по осень....
08 03 2026 3:17:17
Томаты, имеющие перцевидную форму, уже нельзя назвать экзотикой. В статье представлено описание разновидностей, методика ухода за ними и отзывы огородников....
07 03 2026 23:22:20
Перец под названием Богатырь сохраняет популярность более 25 лет. Ниже представлена основная информация об этом овоще: агротехника, описание, отзывы....
06 03 2026 12:46:25
Томатная культура Спринт Таймер - теплолюбивый сорт. По описанию это гигант среди томатов. Ознакомьтесь с его хаpaктеристиками и мнением овощеводов....
05 03 2026 9:40:46
Тысячелистник декоративный – самое неприхотливое растение. Его выращивают в открытом грунте на освещенных участках и в тени. Посадка и уход не трудоемкие....
04 03 2026 12:48:49
Томат Зимняя вишня F1 — универсальный гибрид для большинства регионов РФ. Его выращивают под пленочными укрытиями, в теплицах и в открытом грунте....
03 03 2026 21:16:53
Сегодня входит в моду самостоятельный помол муки. Для этого есть бытовые мельницы для зерна. Агрегат можно купить или сделать и своими руками....
02 03 2026 1:32:46
Мякоть айвы плотная и терпковатая, поэтому в свежем виде плоды редко употрeбляют. Зато существует много рецептов, по которым можно приготовить их на зиму....
01 03 2026 20:39:26
Существет ли томатное дерево с огромной урожайностью и круглогодичным плодоношением? Уральские селекционеры уверяют, что вывели подобный гибрид Чудо дерево....
28 02 2026 10:46:55
Вишня - как правильно за ней ухаживать: обрезка, формирование кроны...
27 02 2026 23:39:51
Чтобы вырастить культуру здоровой и в достаточном количестве, необходимо иметь представление о болезнях и вредителях щавеля, а также мерах борьбы с ними...
26 02 2026 6:35:28
Заклепочник можно назвать мастером сращивания различных заготовок. Для использования в домашнем хозяйстве подойдет именно ручной инструмент....
25 02 2026 12:27:41
Обустроить свой участок интересно совсем несложно - достаточно посадить вейгелу. При выборе сорта следует ориентироваться на фото и подробное описание....
24 02 2026 9:34:43
По вкусу киви напоминает землянику, ананас и дыню вместе взятые. В статье рассмотрим какая польза от употрeбления киви и кому его есть не рекомендуется....
23 02 2026 8:58:42
О самых декоративных и совершенно не агрессивных видах и сортах девичьего винограда. Описание и фото основных сортов девичьего винограда....
22 02 2026 9:50:52
Блюда из курицы давно стали привычными. Однако вкус зазвучит по-новому, если птицу положить в начинку ароматного пышного и очень вкусного пирога....
21 02 2026 16:50:17
Молдова – это виноград с многолетней историей. Он появился еще в 1974 г. Фермеры, испытавшие его, нашли немало достойных качеств....
20 02 2026 12:47:46
Существует множество различных сортов чая, но особенного внимания заслуживает Кудин. Целебное средство пришло к нам из Китая....
19 02 2026 14:55:39
Специалисты делятся опытом, как получить домашнюю приправу лавровый лист без проблем: вырастить её из семян, предупредить болезни, провести обрезку....
18 02 2026 0:24:20
Арабская чистокровная лошадь поражает своей красотой. Много веков эти животные использовались в военном деле, сегодня они нашли применение в верховой езде....
17 02 2026 3:51:17
В этой статье – описание медведки и её личинок; рекомендации, как с ней бороться; фото и видео приемов по уничтожению вредителя....
16 02 2026 5:20:26
Разводение кур – настоящее искусство. Как выбрать породу правильно? Для домашнего птицеводства подойдет орпингтон. Чем же так привлекает данная порода?...
15 02 2026 3:10:21
Огурец Шустрец-молодец F1 относится к универсальным: он одинаково плодоносит в укрытиях и в ОГ, зеленцы хороши для употрeбления свежими и для заготовок....
14 02 2026 8:45:12
Экзотическая азимина прижилась в континентальном климате – плодоносит в Средней полосе и даже в Приуралье. Садоводы нашли подход к «банановому дереву»....
13 02 2026 19:43:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
