Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПирожки с яблоками: пошаговый рецепт в духовке и на сковороде с фото
Пирожки с начинкой из яблок — типичное летнее блюдо. Это ароматная и сочная выпечка. В статье собраны удачные рецепты приготовления таких пирожков на плите и в духовке.
Содержание
- Классический жареный вариант с начинкой
- Бездрожжевой рецепт на сковороде
- Яблочная выпечка в духовке
- Слоеная выпечка
- Пирожки яблочные: видео
Классический жареный вариант с начинкой
Это быстрый и простой вариант пирожков с яблоками. Их жарят на сковороде, готовя на основе дрожжевого теста. Возьмите 3-5 яблочек среднего размера и 400-500 г муки.
Другие ингредиенты:
- чистая вода — до 1 л;
- сахар — 4 ст. л.;
- дрожжи свежие — 25 г;
- масло растительное — 1 ст. л. и для жарки;
- соль — по вкусу.
Пошаговая последовательность готовки пирожков:
- Разотрите дрожжи с половиной сахара. Высыпьте и разболтайте в 2 ст. воды.
- Добавьте к смеси половину муки. Накройте, поставьте в тепло.
- Почистите яблоки, удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в кастрюлю и присыпьте остатками сахара.
- Через 15 мин. влейте в ту же тару 2 ст. л. воды. Поставьте на плиту, включите слабый огонь и тушите до размягчения плодов. Выложите подготовленные яблоки на тарелку для остывания.
- Достаньте опару для пирожков, вмешайте к ней муку и масло. Замесите и оставьте всю массу на столе еще на 15 мин.
- Разделите ком на одинаковые фрагменты. Скатайте в шарики и обработайте их скалкой.
- Выложите начинку на расплющенные округлые лепешки. Прочно защипните края, сформируйте заготовки.
- Разогрейте сковороду. Смажьте ее маслом. Обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистости.
Совет. Начинку можно не готовить, а заменить яблочным повидлом.
Бездрожжевой рецепт на сковороде
Тесто для таких пирожков с яблоками получается плотным. Изюминка рецепта — в особенности формирования начинки. Яблочные кусочки в пирожках выглядят цельными. Для приготовления понадобятся сметана высокой жирности и 2 вида масла — растительное и сливочное.
По этому рецепту выйдет 10 крупных пирожков:
- В подходящей посуде взбейте 1 яйцо. Смешайте его с 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соды и щепоткой соли. Туда же добавьте 1 ст. л. рафинированного масла. Мешайте содержимое, пока оно не превратится в однородную массу.
- Просейте 200-250 г муки. Порционно введите в состав жидкости. Замесите венчиком, а затем руками.
- Вы сами определите точное количество муки. В результате должно получиться мягкое, эластичное, но не липкое тесто для пирожков.
- Накройте его и оставьте на столе на 20 мин.
- Очистите и разделите яблоки на дольки. Обжарьте пару минут в 1 ст. л. сливочного масла. Подсыпьте 2 щепотки корицы и 2 ст. л. сахара. Оставьте начинку остывать.
- Сформируйте из теста колбаску. Разделите ее на фрагменты, каждый из которых в скатанном виде будет размером с яйцо. Превратите куски в лепешки. На каждый выложите немного начинки.
- Залепите пирожки, чуть прижмите их. Выложите швом книзу.
- Жарьте на хорошо разогретой сковородке в большом объеме масла.
- Присыпьте пирожки с яблоками сахарной пудрой. В горячем виде это блюдо вкуснее.
Яблочная выпечка в духовке
Дрожжевые пирожки с яблоками в духовке получаются особенно воздушными и сочными. Этот десерт готовить не сложно. Купите пачку сухих хлебопекарных дрожжей, 4 средних яблока и найдите в холодильнике 150 мл молока. Остальные ингредиенты обычно бывают под рукой у хозяйки:
- мука — 0,5 кг;
- мягкое сливочное масло — 75 г;
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 6 ст. л.;
- лимонный сок — несколько капель;
- соль — 1 щепоть.
Как готовить такие пирожки:
- Слегка подогрейте молоко в глубокой емкости. Насыпьте в него порошковые дрожжи. Разболтайте до растворения, добавив треть заготовленного сахара.
- Вбейте в состав жидкости 2 яйца. Размешайте и бросьте масло.
- Просейте муку. Небольшими порциями введите ее в состав жидкости. Не прекращайте разбалтывать содержимое.
- Когда вся мука окажется в смеси, приступайте к замесу теста. Работайте, пока масса не станет эластичной и не перестанет липнуть к пальцам.
- Сверните тесто в шар, положите в кастрюлю, накройте крышкой, укутайте и поставьте в тепло. Время — 1 ч.
- Мелко нарежьте очищенные яблоки. Бросьте в большую посуду, присыпьте оставшимся сахаром и взбрызните соком.
- За это время тесто должно подойти. Слегка его обомните. Разделите на куски — это будущие пирожки.
- Из каждого сверните шарик, который затем раздавите в лепешку.
- В серединку положите примерно 1 ч. л. яблочной нарезки. Надежно залепите края.
- Пирожки выложите на подготовленный противень. Перед отправкой в жар пусть полежат под салфеткой около 20 мин.
- Разогрейте духовку в режиме 200ºС. Помажьте пирожки взбитым яйцом и отправьте в печь. Через 20-30 мин. выпечка должна подрумяниться и приготовиться.
Слоеная выпечка
Для этого рецепта подходит дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто. Выбирайте качественный замороженный продукт (0,5 кг), без сколов, деформаций и пятен. Готовятся такие пирожки очень быстро, поскольку не нужно тратить время на замес теста. Ингредиенты:
- яблоки — 2-3 шт.;
- масло сливочное — 20 г;
- сахар — 1 ст. л.;
- измельченная цедра лимона — щепотка.
Порядок выпекания:
- Примерно за 1 ч до начала работы достаньте тесто из морозильника.
- Фрукты почистите и измельчите. Обжарьте 2-3 мин. на масле. Предварительно смешайте нарезку с цедрой и сахаром.
- Размякшее тесто выложите на присыпанную мукой плоскость, слегка раскатайте. Разделите на примерно равные квадраты.
- По центру каждого наложите начинку. Заверните края конвертиком и прочно скрепите его концы.
- Пеките пирожки в духовом шкафу при 180 °C до 30 мин.
Совет. Еще лучше эта начинка смакует с корицей.
Пирожки с яблоком в жареном или печеном виде порадуют ваших близких вкусом и ароматом. Попробуйте разные рецепты и выберите тот, что больше придется по душе.
Какую выпечку с яблоками любите вы?
Пирожки яблочные: видео
Комментарии:
Биовит 80 обеспечивает универсальный подход почти к каждому жителю фермы. Применение средства позволяет поддержать здоровье животных и птиц....
25 11 2024 14:55:25
Имбирь – вкусный и полезный корнеплод. Чтобы быть уверенным в качестве продукта, замариновать имбирь лучше самим. Сделать это в домашних условиях несложно....
24 11 2024 9:18:20
АСД фpaкция 2 — один из лучших биогенных стимуляторов для животных. Инструкция по применению отмечает широкий спектр действия препарата....
23 11 2024 19:19:11
Опытные садоводы советуют ежегодно выкапывать луковицы тюльпанов после окончания периода цветения. Но необходимо точно знать, когда именно это лучше делать....
22 11 2024 16:40:14
Перец крупноплодный Магно F1 знаком фермерам около 5 лет. Культура привезена из Нидерландов и допущена к высадке во всех регионах РФ....
21 11 2024 7:29:50
Кубышка – один из непривередливых сортов перца. О нем будет идти речь в статье. Читатель ознакомится с его описанием, позитивными и негативными сторонами....
20 11 2024 20:54:23
Томат Оранжевое сердце подкупает обильным сбором и высокой степенью приживаемости. Об остальных преимуществах можно узнать из описания культуры....
19 11 2024 16:19:48
Когда же лучше сеять этот замечательный овощ, под названием редис в теплицу? Как правильно сажать его весной? Ответы на эти вопросы будут освещены в статье....
18 11 2024 19:42:10
Кросс Хайбрид конвертер пользуется популярностью в фермерских хозяйствах. Эта порода индюков сочетает отменный вид и простоту в уходе....
17 11 2024 7:31:21
Пышные, буквально усыпанные нежными цветками кустики сцеволы способны стать украшением любого сада. Как ухаживать за растением читайте в статье....
16 11 2024 2:55:12
Лошадь редкой породы Пржевальского обладает необузданным хаpaктером и оригинальной внешностью. Расскажем об этих животных подробно....
15 11 2024 6:17:17
В статье пойдет речь о том, как сделать коптильню холодного копчения для дачи своими руками, и как правильно ею пользоваться....
14 11 2024 15:14:19
Существует несколько рецептов, как испечь булочки для гамбургеров. Также в материале есть полный способ приготовления современного бургера....
13 11 2024 21:48:42
Почти 20 лет назад для любителей крупноплодных томатов селекционеры вывели Сердце кенгуру. Необычное название объясняется сердцевидной формой плодов....
12 11 2024 7:34:39
Цветоводам полюбилась роза Абрахам дерби, считающаяся довольно неприхотливой. Крупные, яркие бутоны на кусте, в вазе и на фото выглядят изумительно....
11 11 2024 21:42:13
Груша Вильямс - сорт с многолетней историей. О ней впервые было заявлено в конце 18-го века. Однако в России она стала доступна более чем через 100 лет....
10 11 2024 23:50:49
Каждый огородник обязательно высаживает на участке томаты для консервации. Об одном из таких, с подробным описанием, пойдет речь в статье. Сорт Маруся....
09 11 2024 11:56:26
Сегодня мы поделимся с вами лучшими рецептами заготовок: вы узнаете, как приготовить на зиму варенье и цукаты из моркови, а также отличный морковный сок....
08 11 2024 0:34:34
Дачники предпочитают брать на посадку голландские гибриды огурцов, выбирая их за высокую продуктивность и неприхотливость. К таким относится и Спино F1....
07 11 2024 2:55:58
Посадка картофеля, выполненная по голландской технологии, позволяет получать отличный урожай. Подробно о методе можно узнать из статьи....
06 11 2024 10:20:55
Бирючина Золотистая адаптирована к климату средней полосы. Эта разновидность кустарника получила широкое распространение....
05 11 2024 6:37:34
Обсудим, что такое мавританский газон. С какими вопросами придется столкнуться. Разберем, как вырастить газон своими руками и какого ухода он потребует....
04 11 2024 21:31:13
Селекционеры представляют новые сорта огурцов, более стойкие и урожайные. Корнишоны Мадам могут считаться настоящим прорывом огородничества....
03 11 2024 14:19:16
Утка поганка, несмотря на неприглядное название, очень красива на вид. Из статьи можно узнать об образе жизни и местах обитания птицы....
02 11 2024 22:45:30
Орхидея Мильтония неплохо чувствует себя в домашних условиях. Способна цвести пpaктически круглогодично, но это возможно только при соответствующем уходе....
01 11 2024 5:36:52
Результатом халатного отношения к здоровьюпчел является аскосфероз, который требует обязательного лечения, тначе могут возникнуть негативные последствия....
31 10 2024 17:12:32
Любителей скороспелых томатов заинтересует Настена F1. Гибрид привлекателен высокой урожайностью, хорошим качеством плодов и неприхотливостью на грядке....
30 10 2024 12:52:59
Самой крупной из водоплавающих пернатых является утка кряква. Эти птицы приспосабливаются к любым природным условиям и неприхотливы в питании....
29 10 2024 16:20:45
Маршал Жуков F1 — сладкий перец из «полководческой» серии СеДеК. По заявлениям оригинатора это крупноплодный толстостенный сорт с высокой урожайностью....
28 10 2024 18:22:55
Прежде чем завести куропаток, нужно посмотреть их описание, изучить рацион, детально ознакомиться с условиями, в которых требуется содержать птиц....
27 10 2024 20:21:30
Миниатюрный, вкусный и красивый — таково описание болгарского перца под названием Валентинка. Вывели этот сорт для регионов с прохладным климатом....
26 10 2024 7:50:31
Кур можно встретить пpaктически в любом хозяйстве. Какая средняя продолжительность жизни домашних кур? Это зависит от множества факторов - изучите их....
25 10 2024 9:35:59
Мы расскажем вам, какие растения-защитники уберегут грядки с капустой от нашествия вредителей в открытом грунте или в теплице,...
24 10 2024 21:57:27
Отправной же точкой при посеве репы в открытый грунт будет климат: сроки для разных регионов варьируют в пределах месяца....
23 10 2024 20:32:21
Делиться щавелевым урожаем с вредителями не хочется, а обpaбатывать его химическими средствами нежелательно. На помощь придут народные рецепты и советы....
22 10 2024 18:36:32
Джекоб Митлайдер – создатель особого парника. Идею грядок переиначили по-русски, а чертежи теплицы копируют и строят ее своими руками....
21 10 2024 21:52:46
Если вы хотите получать не только обильный, но и ранний урожай универсальных огурцов, то вам понравится гибрид Фурор, описание которого есть в статье....
20 10 2024 16:22:12
Виноград относится к тем культурам, для которых качество урожая находится в сильной зависимости от правильного формирования. В предлагаемой статье содержатся рекомендации, следуя которым можно осенью привести лозу в полный порядок....
19 10 2024 9:24:43
Отжим винограда — важный технологический этап производства вина, уксуса, сока. Специальный пресс для этого ощутимо облегчает жизнь виноградарю....
18 10 2024 8:17:39
Селекционеры вывели бесшипную ежевику. Сегодня насчитываются десятки сортов ягоды. Но выбирать их нужно с учетом климатических условий....
16 10 2024 22:44:45
Заварные блины - это еще одно прекрасное поле для кулинарных экспериментов. Самые интересные рецепты вы найдете в нашей статье....
15 10 2024 10:28:48
Можжевельник виргинский относится к семейству Кипарисовые. Это дерево с темно-зеленой хвоей — настоящий долгожитель, неприхотливый и красивый....
14 10 2024 17:26:23
Садоводы, которые обрезают плодовые кустарники и деревья в летнюю пору, утверждают, что это самое лучшее время. Статья поможет лучше разобраться в этом....
13 10 2024 9:51:18
На сегодня известно около 300 видов клематиса всевозможных окрасок и некоторые из сортов адаптированы к прохладным условиях Подмосковья....
12 10 2024 12:43:30
Читайте, как выращивать периллу кустарниковую, как посадить и как ухаживать за ней в открытом грунте. Описание сортов помогут познакомиться с растением....
11 10 2024 21:32:10
Самостоятельно размножить лаванду несложно с помощью черенков и отводков, а также семенами и делением куста. Как это правильно сделать описано в статье....
10 10 2024 2:30:51
Сырники жарятся на сковороде и считаются жирной пищей. Но любители посчитать калории в еде могут сделать их легче, используя несколько диетических рецептов....
09 10 2024 22:30:47
Предлагаем познакомиться с описанием великолепного сорта "Искандер", который заслуженно получил самые благожелательные отзывы овощеводов....
08 10 2024 2:15:17
Проживая в частном секторе, хозяева сами заботятся об утеплении собственного жилья. Статья расскажет, как сделать своими стараниями теплый пол в жилом доме....
07 10 2024 2:37:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?