+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Пирожки с яблоками: пошаговый рецепт в духовке и на сковороде с фото

Пирожки с яблоками: пошаговый рецепт в духовке и на сковороде с фото

Пирожки с начинкой из яблок — типичное летнее блюдо. Это ароматная и сочная выпечка. В статье собраны удачные рецепты приготовления таких пирожков на плите и в духовке.

Содержание

Классический жареный вариант с начинкой

Это быстрый и простой вариант пирожков с яблоками. Их жарят на сковороде, готовя на основе дрожжевого теста. Возьмите 3-5 яблочек среднего размера и 400-500 г муки.

Другие ингредиенты:

  • чистая вода — до 1 л;
  • сахар — 4 ст. л.;
  • дрожжи свежие — 25 г;
  • масло растительное — 1 ст. л. и для жарки;
  • соль — по вкусу.

Пошаговая последовательность готовки пирожков:

  1. Разотрите дрожжи с половиной сахара. Высыпьте и разболтайте в 2 ст. воды.
  2. Добавьте к смеси половину муки. Накройте, поставьте в тепло.
  3. Почистите яблоки, удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в кастрюлю и присыпьте остатками сахара.
  4. Через 15 мин. влейте в ту же тару 2 ст. л. воды. Поставьте на плиту, включите слабый огонь и тушите до размягчения плодов. Выложите подготовленные яблоки на тарелку для остывания.
  5. Достаньте опару для пирожков, вмешайте к ней муку и масло. Замесите и оставьте всю массу на столе еще на 15 мин.
  6. Разделите ком на одинаковые фрагменты. Скатайте в шарики и обработайте их скалкой.
  7. Выложите начинку на расплющенные округлые лепешки. Прочно защипните края, сформируйте заготовки.
  8. Разогрейте сковороду. Смажьте ее маслом. Обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистости.

Совет. Начинку можно не готовить, а заменить яблочным повидлом.

Бездрожжевой рецепт на сковороде

Тесто для таких пирожков с яблоками получается плотным. Изюминка рецепта — в особенности формирования начинки. Яблочные кусочки в пирожках выглядят цельными. Для приготовления понадобятся сметана высокой жирности и 2 вида масла — растительное и сливочное.

По этому рецепту выйдет 10 крупных пирожков:

  1. В подходящей посуде взбейте 1 яйцо. Смешайте его с 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соды и щепоткой соли. Туда же добавьте 1 ст. л. рафинированного масла. Мешайте содержимое, пока оно не превратится в однородную массу.
  2. Просейте 200-250 г муки. Порционно введите в состав жидкости. Замесите венчиком, а затем руками.
  3. Вы сами определите точное количество муки. В результате должно получиться мягкое, эластичное, но не липкое тесто для пирожков.
  4. Накройте его и оставьте на столе на 20 мин.
  5. Очистите и разделите яблоки на дольки. Обжарьте пару минут в 1 ст. л. сливочного масла. Подсыпьте 2 щепотки корицы и 2 ст. л. сахара. Оставьте начинку остывать.
  6. Сформируйте из теста колбаску. Разделите ее на фрагменты, каждый из которых в скатанном виде будет размером с яйцо. Превратите куски в лепешки. На каждый выложите немного начинки.
  7. Залепите пирожки, чуть прижмите их. Выложите швом книзу.
  8. Жарьте на хорошо разогретой сковородке в большом объеме масла.
  9. Присыпьте пирожки с яблоками сахарной пудрой. В горячем виде это блюдо вкуснее.
Совет. Сметану можно заменить кефиром. Потребуется 200 мл продукта и еще одно яйцо. Готовится тесто по той же схеме.

Яблочная выпечка в духовке

Дрожжевые пирожки с яблоками в духовке получаются особенно воздушными и сочными. Этот десерт готовить не сложно. Купите пачку сухих хлебопекарных дрожжей, 4 средних яблока и найдите в холодильнике 150 мл молока. Остальные ингредиенты обычно бывают под рукой у хозяйки:

  • мука — 0,5 кг;
  • мягкое сливочное масло — 75 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 6 ст. л.;
  • лимонный сок — несколько капель;
  • соль — 1 щепоть.

Как готовить такие пирожки:

  1. Слегка подогрейте молоко в глубокой емкости. Насыпьте в него порошковые дрожжи. Разболтайте до растворения, добавив треть заготовленного сахара.
  2. Вбейте в состав жидкости 2 яйца. Размешайте и бросьте масло.
  3. Просейте муку. Небольшими порциями введите ее в состав жидкости. Не прекращайте разбалтывать содержимое.
  4. Когда вся мука окажется в смеси, приступайте к замесу теста. Работайте, пока масса не станет эластичной и не перестанет липнуть к пальцам.
  5. Сверните тесто в шар, положите в кастрюлю, накройте крышкой, укутайте и поставьте в тепло. Время — 1 ч.
  6. Мелко нарежьте очищенные яблоки. Бросьте в большую посуду, присыпьте оставшимся сахаром и взбрызните соком.
  7. За это время тесто должно подойти. Слегка его обомните. Разделите на куски — это будущие пирожки.
  8. Из каждого сверните шарик, который затем раздавите в лепешку.
  9. В серединку положите примерно 1 ч. л. яблочной нарезки. Надежно залепите края.
  10. Пирожки выложите на подготовленный противень. Перед отправкой в жар пусть полежат под салфеткой около 20 мин.
  11. Разогрейте духовку в режиме 200ºС. Помажьте пирожки взбитым яйцом и отправьте в печь. Через 20-30 мин. выпечка должна подрумяниться и приготовиться.

Слоеная выпечка

Для этого рецепта подходит дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто. Выбирайте качественный замороженный продукт (0,5 кг), без сколов, деформаций и пятен. Готовятся такие пирожки очень быстро, поскольку не нужно тратить время на замес теста. Ингредиенты:

  • яблоки — 2-3 шт.;
  • масло сливочное — 20 г;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • измельченная цедра лимона — щепотка.

Порядок выпекания:

  1. Примерно за 1 ч до начала работы достаньте тесто из морозильника.
  2. Фрукты почистите и измельчите. Обжарьте 2-3 мин. на масле. Предварительно смешайте нарезку с цедрой и сахаром.
  3. Размякшее тесто выложите на присыпанную мукой плоскость, слегка раскатайте. Разделите на примерно равные квадраты.
  4. По центру каждого наложите начинку. Заверните края конвертиком и прочно скрепите его концы.
  5. Пеките пирожки в духовом шкафу при 180 °C до 30 мин.

Совет. Еще лучше эта начинка смакует с корицей.

Пирожки с яблоком в жареном или печеном виде порадуют ваших близких вкусом и ароматом. Попробуйте разные рецепты и выберите тот, что больше придется по душе.

Какую выпечку с яблоками любите вы?

Пирожки яблочные: видео



Комментарии:

Педилантус: уход в домашних условиях, виды с фото, можно ли держать дома (приметы)

Педилантус: уход в домашних условиях, виды с фото, можно ли держать дома (приметы) Педилантус – изысканное растение из тропических регионов. Благодаря уникальному внешнему виду он не оставляет равнодушным ни одного любителя экзотики....

23 07 2026 17:32:13

Размножение герани черенками в домашних условиях в воде и в торфяных таблетках (фото, видео)

Размножение герани черенками в домашних условиях в воде и в торфяных таблетках (фото, видео) Герань или пеларгония — одна из самых распространённых домашних культур. Ей не нужны особые условия для посадки, выращивания и размножения....

22 07 2026 10:40:46

Подкормка растений нашатырным спиртом: рецепты, способы использования, фото

Подкормка растений нашатырным спиртом: рецепты, способы использования, фото Подкормка нашатырным спиртом даёт положительный результат уже на 4-5 сутки после обработки...

21 07 2026 15:15:38

Имбирь: где растет в России, какие у него полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин + фото

Много ли мужчин и женщин России задумывались о полезных свойствах имбиря и о его применении? А о том, где он растет? Поговорим об имбире....

20 07 2026 19:58:24

Томат Красный Чемпион F1: описание сорта, фото, отзыв

Томат Красный Чемпион F1: описание сорта, фото, отзыв Красный чемпион неоднократно подтверждал свое звание победным сбором в непростых погодных условиях. Томат нетребователен, обладает хорошим иммунитетом....

19 07 2026 22:53:26

Комнатные цветы, которые нельзя держать дома: фото с названиями и почему (приметы)

Комнатные цветы, которые нельзя держать дома: фото с названиями и почему (приметы) Некоторые растения ядовиты, несут отрицательную энергетику или вызывают аллергию, поэтому их нежелательно или вообще нельзя держать в жилом помещении....

18 07 2026 12:24:20

базилик посадка и уход в открытом грунте, выращивание и размножение, сорта, фото, сочетание с другими растениями

Какой сорт базилика выбрать, как его выращивать, когда посадить рассаду в открытом грунте, чем удобрять и как защитить от вредителей читайте в этой статье....

17 07 2026 13:37:49

Нужен ли курам несушкам пeтyx для яйценоскости

Нужен ли курам несушкам пeтyx для яйценоскости Если курятник примыкает к жилому дому, то петушиные возгласы, мягко говоря, мешают. Зачем несушкам пeтyx, может быть, куры будут нестись и без него?...

16 07 2026 8:28:12

Огурец Престиж F1: описание сорта, фото, отзывы и урожайность

Огурец Престиж F1: описание сорта, фото, отзывы и урожайность Огурец  Престиж F1 относится к букетной категории. Плоды созревают пучками по 3-4 шт. Хаpaктеристики сорта позволяют выращивать его в разных условиях....

15 07 2026 20:28:14

Груша Лесная красавица: описание сорта, фото, отзывы, видео

Груша Лесная красавица: описание сорта, фото, отзывы, видео Лесная красавица – груша, которую относят к одомашненным диким растениям. В статье найдется описание деревьев и плодов, а также основные качества растения....

14 07 2026 10:22:38

проращивание семян гороха перед посадкой: нужно или нет?

проращивание семян гороха перед посадкой: нужно или нет? Перед посадкой необходима обработка семенного материала. Далее речь пойдет о том, необходимо ли осуществлять проращивание семян гороха....

13 07 2026 15:39:22

Томат Царская ветка: хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Томат Царская ветка: хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Как вырастить на своем участке томат Царская ветка, вы узнаете из описания особенностей агротехники и советов бывалых огородников....

12 07 2026 23:38:44

Огурец Клодин F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Огурец Клодин F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Огурец Клодин F1 – это гибрид,  представитель салатного направления, тонкокожий, с небольшими зеленцами (иногда его причисляют к корнишонам)....

11 07 2026 10:24:57

Куриные оладьи - 4 вкусных рецепта оладий из курицы с фото

Куриные оладьи - 4 вкусных рецепта оладий из курицы с фото Куриные оладьи - весьма популярное блюдо с массой вкуснейших вариаций, которые необходимо подробно рассмотреть и обязательно приготовить....

10 07 2026 12:38:14

пион корал сансет: фото, описание, отзывы садоводов

пион корал сансет: фото, описание, отзывы садоводов Отзывы садоводов рассказывают о правилах ухода и собственном опыте выращивания пиона Корал Сансет, здесь - точное описание и декоративные хаpaктеристики....

09 07 2026 11:48:53

Томат Малиновое чудо: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Малиновое чудо: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Гибрид Малиновое чудо F1 набирает популярность среди садоводов. Важные хаpaктеристики томата — ультрараннее созревание и отличная урожайность....

08 07 2026 5:27:13

Лунный календарь для посадки рассады на 2018 годпо месяцам: таблица благоприятных и нeблагоприятных дней

Лунный календарь для посадки рассады на 2018 годпо месяцам: таблица благоприятных и нeблагоприятных дней Посадку огородных культур в открытом грунте предваряет этап выращивания рассады. Если вы тоже пользуетесь описанием лунных периодов по месяцам, узнайте, какие даты наиболее благоприятны для высадки ростков в 2018....

07 07 2026 2:44:33

перец толстый барон: хаpaктеристика и описание сорта, правильное выращивание в теплице + фото

перец толстый барон: хаpaктеристика и описание сорта, правильное выращивание в теплице + фото Познакомьтесь с хаpaктеристиками сорта "Толстый барон". В статье найдете фото, подробное описание, а также рекомендации по выращиванию перца в теплице....

06 07 2026 5:20:47

Томат Зимаревский великан: описание сорта, фото, отзывы

Томат Зимаревский великан: описание сорта, фото, отзывы Зимаревский великан – настоящий сибирский богатырь. Устойчивый к непогоде томат одаривает фермеров многокилограммовым урожаем сладких плодов....

05 07 2026 10:25:22

Как подготовить почву к весенней подкормке растений

Как подготовить почву к весенней подкормке растений Обеспечив растения минеральными компонентами, садоводы дадут им все необходимые вещества. Давайте разберем, как подготовить почву к подкормке растений и на что в первую очередь важно обратить внимание....

04 07 2026 23:24:46

Кислотность почвы для растений и кустарников на даче (таблица)

Кислотность почвы для растений и кустарников на даче (таблица) Многолетний опыт позволил специалистам составить таблицу оптимального кислотно-щелочного баланса почвы для каждой садово-огородной культуры....

03 07 2026 5:52:18

Фикус микрокарпа: уход, выращивание в домашних условиях, размножение и болезни

Фикус микрокарпа: уход, выращивание в домашних условиях, размножение и болезни Фикус Микрокарпа называют самым колоритным представителем семейства. Замысловатые оголенные корни и пышная крона делают его желанным жителем оранжереи....

01 07 2026 15:11:28

Томат Снежный Барс: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв

Томат Снежный Барс: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв Компактный томат-крепыш Снежный барс не только достойно переносит низкую температуру, но и уверенно противостоит помидорным недугам....

30 06 2026 3:39:34

почему растут горькие кабачки и что с ними делать (можно ли их есть)

почему растут горькие кабачки и что с ними делать (можно ли их есть) Почему же растут горькими кабачки? Можно ли их есть и что делать, чтобы избежать подобного явления на своем участке? Изучим причины такого явления....

29 06 2026 0:29:42

Баня из газобетона: проекты, плюсы и минусы, внутренняя отделка, отзывы владельцев + фото

Предлагаем оценить плюсы и минусы газобетона, ознакомиться с этапами строительства бань, а затем оценить фото столь необычных парных....

28 06 2026 14:41:28

Томат Кукла Маша F1: описание, хаpaктеристика сорта, фото, отзыв

Томат Кукла Маша F1: описание, хаpaктеристика сорта, фото, отзыв Кукла Маша F1 - томат для неотапливаемых стационарных теплиц или утепленных пленочных парников. Гибрид отличается высокими урожаями и достойным вкусом....

27 06 2026 8:20:44

Перец Омброне F1: описание, отзывы, хаpaктеристика сорта, фото

Перец Омброне F1: описание, отзывы, хаpaктеристика сорта, фото В статье представлено описание перца Омброне F1. Читатель ознакомится с внешним видом кустов и урожая, техникой выращивания, мнениями фермеров о культуре....

26 06 2026 10:39:48

Драники: классический рецепт вкусных драников и вариации

Драники: классический рецепт вкусных драников и вариации Готовятся драники быстро, получаются сочными и сытными. Блюдо не затратное, ведь основной ингредиент всегда есть в доме. Лучшие рецепты вы найдете в статье....

25 06 2026 23:54:10

Огурец Шпингалет F1: описание сорта, отзывы, фото

Огурец Шпингалет F1: описание сорта, отзывы, фото Огурец Шпингалет относится к сортам, предназначенным для быстрой засолки. Уход за растением несложный, но стоит ознакомиться с описанием культуры....

24 06 2026 23:51:18

Как сделать потолок в бане своими руками: пошаговое руководство, фото и видео

В данной статье будет представлено пошаговое руководство, которое поможет вам сделать качественный и надежный потолок в бане своими руками....

23 06 2026 6:15:49

ежевика: обрезка весной и осенью для начинающих (схема + видео)

ежевика: обрезка весной и осенью для начинающих (схема + видео) Делать обрезку ежевики можно весной, летом, осенью. Чтобы начинающие садоводы не запутались, им стоит пользоваться схемами и советами опытных дачников....

22 06 2026 18:26:10

Перец Капия: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта

Перец Капия: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта Капия — неординарный сорт сладкого перца. У него длинные тонкие плоды с сильным ароматом и вкусом. В описании есть и другие интересные детали....

21 06 2026 7:32:16

Капуста Циклоп F1: описание сорта, отзывы и урожайность, фото

Капуста Циклоп F1: описание сорта, отзывы и урожайность, фото Капуста Циклоп F1 – продукт японской селекции. Она вкусная, урожайная и неприхотливая. Это подтверждают садоводы, которые уже выращивали гибрид....

20 06 2026 13:38:18

Обустройство теплицы внутри: хитрости планировки с фото и видео

Обустройство теплицы внутри: хитрости планировки с фото и видео Чтобы получить от растений ожидаемый результат, нужно позаботиться об обустройстве теплицы: подготовить грунт, правильно расположить грядки и дорожки....

19 06 2026 3:56:13

Абрикос Графиня: описание и хаpaктеристика сорта, фото и отзывы

Абрикос Графиня: описание и хаpaктеристика сорта, фото и отзывы Абрикос сорта Графиня выведен для Подмосковья. Его хаpaктеризуют высокая урожайность, отличное качество плодов, способность адаптироваться к погоде....

18 06 2026 13:11:22

как сделать двускатный навес из профильной трубы своими руками + фото и чертежи

как сделать двускатный навес из профильной трубы своими руками + фото и чертежи Двускатная конструкция уместна там, где навес будет располагаться не вплотную к стене. Для каркаса используется труба, для кровли - профнастил, поликарбонат...

17 06 2026 22:25:30

Цветок монстера: фото, уход в домашних условиях, болезни и обрезка

Цветок монстера: фото, уход в домашних условиях, болезни и обрезка Красивейший цветок с ажурными листьями и воздушными корнями - монстера. В статье можно ознакомиться с описанием разновидностей, изучить тонкости ухода....

16 06 2026 3:49:17

Томат Шакира F1: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Томат Шакира F1: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Любителей экспериментировать с сортами помидоров порадуют высокопродуктивные томаты, известные под названием Шакира - надежный голландский гибрид....

15 06 2026 20:50:29

на какую глубину сажать картошку, чтобы получить хороший урожай?

на какую глубину сажать картошку, чтобы получить хороший урожай? На какую глубину следует сажать клубни картофеля, чтобы получить хороший урожай? Какие факторы при этом учитывать? Об этом и пойдет речь....

14 06 2026 4:59:13

Шиповник полезные, лечебные свойства и противопоказания, польза и вред для организма, для мужчин, фото

В этой статье – все о пользе шиповника, возможный вред при его применении, противопоказания при различных заболеваниях, фото....

13 06 2026 2:55:22

Аспидистра: уход в домашних условиях, цветение, размножение, болезни + фото

Аспидистра: уход в домашних условиях, цветение, размножение, болезни + фото Аспидистра — многолетнее травянисто растение. Содержание и уход в домашних условиях не займет много времени. Процессы размножения и пересадки очень простые....

12 06 2026 10:45:54

Выращивание цветка гименокаллис, фото и уход в домашних условиях

Выращивание цветка гименокаллис, фото и уход в домашних условиях Расскажем, как правильно ухаживать за гименокаллисом в домашних условиях, можно ли вырастить подобное растение в теплицах или в открытом грунте....

11 06 2026 2:37:23

Груша Просто Мария: описание сорта, фото, отзывы, видео

Груша Просто Мария: описание сорта, фото, отзывы, видео Немало садоводов стараются вырастить груши, урожай которых можно было бы употрeбллять долгое время после сбора. Одним из таких сортов является Просто Мария....

10 06 2026 20:54:35

картофель скарб: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

картофель скарб: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Картофель сорта Скарб, благодаря неприхотливости в выращивании, превосходному вкусу и способности к длительному хранению, завоевал расположение огородников....

09 06 2026 13:30:16

клубника эльвира: описание сорта, отзывы, фото

клубника эльвира: описание сорта, отзывы, фото К числу неприхотливых сортов относится клубника Эльвира. Далее представлено подробное описание сорта, особенности его выращивания, отзывы огородников....

08 06 2026 13:47:47

Делаем заземление в частном доме и на даче своими руками (220в схема подключения) + видео

Делаем заземление в частном доме и на даче своими руками (220в схема подключения) + видео Современный дачный участок трудно представить без электричества. Для безопасности важно правильно заземлить ток. Сделать это несложно и своими руками....

07 06 2026 19:48:14

Тесто для мантов по-узбекски - рецепт с фото пошагово

Тесто для мантов по-узбекски - рецепт с фото пошагово В аутентичном рецепте мантов используется пресное тесто и рубленая начинка из бapaнины. Рассакажем, как именно готовить тесто для мантов по-узбекски....

06 06 2026 10:48:50

Перец Сладкий шоколад: отзывы, фото, урожайность, описание

Перец Сладкий шоколад: отзывы, фото, урожайность, описание Перец Сладкий шоколад привлекает внимание кулинаров своей коричневой окраской. Фермеры же выбирают этот сорт не только из-за внешних качеств....

05 06 2026 3:45:53

Ленкоранская акация (Альбиция ленкоранская): посадка и уход, размножение и фото шелковой акации

Ленкоранская акация (Альбиция ленкоранская): посадка и уход, размножение и фото шелковой акации Акация ленкоранская – тропическое растение невероятной красоты. Она может хорошо себя чувствовать и в домашних условиях, и в саду....

04 06 2026 4:26:29

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::