Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПирожки с курицей - 3 лучших рецепта с пошаговым фото
Сытные пирожки с мясом — отличный вариант, чтобы накормить гостей. Они готовятся быстро хоть на сковороде, хоть в духовке. Курица — сочная и нежирная основа для начинки. Попробуйте один из рецептов и убедитесь в этом.
Содержание
Блюдо на сковороде
Для таких пирожков с курицей потребуется мясная мякоть в количестве 400 г. Это примерно два окорочка без костей. Отварите филе и отставьте в сторону. Также вымойте и накрошите 3-4 перышка зеленого лука.
Займитесь тестом:
- Разболтайте 1 ч. л. сахара в 1 ст. слегка подогретой воды. Туда же вмешайте щепоть соли и 3-4 г сухих хлебопекарных дрожжей.
- Накройте стакан и отставьте в сторону на 10 мин. Затем вылейте жидкость в удобную миску.
- Для этих пирожков нужно около 400 г муки. Просейте ее и небольшими порциями добавьте к дрожжевой основе. Во время процедур усердно разбалтывайте содержимое вилкой.
- Готовую смесь накройте полотенцем и уберите в тепло на 20 мин.
- Измельчите курицу и смешайте ее с луком. Поперчите и посолите на свой вкус.
- Верните тесто для пирожков на рабочую поверхность. Основательно месите руками на протяжении 10 мин.
- Снова накройте и отправьте его в тепло. На этот раз — на 1 ч.
- За указанное время масса должна увеличиться в размерах. Разделите ее на равные куски — будущие пирожки. Каждый превратите в лепешку. По центру поместите начинку и залепите края.
- Заготовки уложите на разделочную доску швом книзу.
- Раскалите сковородку. Основательно смажьте ее растительным маслом. Готовьте пирожки на умеренном огне. Добейтесь румяной корочки с обоих боков.
Совет. Во время жарки периодически меняйте масло, ведь в нём накапливаются вредные для организма вещества.
Рецепт с картофелем
Еще один вид пирожков с курицей предполагает наличие в начинке не только зелени, а и картошки. Блюдо тоже готовят на сковороде. Для рецепта нужно взять 4 средних по размеру клубня, куриную грудку массой около 750 г и 1 крупную луковицу. Займитесь начинкой пирожков:
- Отварите курятину в соленой воде с лаврушкой. Картофель очистите и тоже приготовьте аналогичным образом. Воду слейте в отдельную тару. Для дальнейшего приготовления пирожков с курицей потребуется 1 ст. отвара. Саму картошку превратите в пюре.
- Нашинкуйте лук крупными кусками. Слегка обжарьте на масле до золотистого окраса.
- Вместе с мясом пропустите его через мясорубку. Смешайте с пюре. Добавьте соль и перец по вкусу. Если консистенция получилась суховатой, понемногу влейте в начинку для пирожков картофельный отвар.
Переходите к тесту:
- Раскрошите в удобную миску около 40 г свежих прессованных дрожжей. Туда же отправьте 2 ст. л. с горкой сахара. Разотрите столовой ложкой до появления влаги. Посолите (2/3 ч. л.).
- Полученную смесь вместе с 4 ст. л. рафинированного растительного масла разболтайте в 2 ст. теплой воды (в большой посуде).
- Туда же добавьте 1,2 кг просеянной муки. Вводите ее постепенно, чтобы избежать комков. Муку размешивайте руками. Когда тесто для пирожков с курицей станет довольно плотным, выложите его на рабочую поверхность и продолжайте замес. Масса будет липковатой. Слегка смазывайте ладони постным маслом.
- Мягкое и податливое тесто поставьте в тепло на 20 мин.
- Разделите ком пополам. Каждый кусок разорвите примерно на 15 равных заготовок пирожков.
- Все шарики раскатайте в тонкие лепешки. Заполните начинкой (1 ст. л.). Защипните края как у вареника и снова раскатайте скалкой. Толщина сырой заготовки — примерно 1 см.
Выпечка с печенью в духовке
Из куриной печени получаются вкусные духовые пирожки. Для этого рецепта с фото потребуется 200 г субпродукта. В начинке также будут:
- 1 луковица;
- петрушка (половина пучка) ;
- панировочные сухари (3 ст. л.) ;
- мускатный орех (щепоть).
Готовку пирожков начинайте с теста. Возьмите большую миску. 50 г прессованных дрожжей разболтайте в 1 ст. теплой воды. Туда же вбейте 1 яйцо, высыпьте 2 щепотки соли, сахар (1 ст.л.). Постепенно введите 3 ст. просеянной муки. Замесите тесто до эластичного состояния. Поставьте в тепло на 1 час — пусть вырастет вдвое.
Дальнейшая готовка пирожков состоит из таких этапов:
- Измельчите петрушку. Лук пропустите через мелкую терку и обжарьте до легкого золотистого окраса.
- Порубите печень в мясорубке. Соедините с луком и петрушкой. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом. Вслед за этим добавьте сухари. В перемешанном состоянии отставьте в сторону на 15 мин.
- Получившийся печеночный фарш обжарьте на сковороде в масле. До полной готовности доводить не нужно. Достаточно добиться золотистого оттенка.
- Тесто раскатайте в тонкий лист. Смажьте его расплавленным сливочным маслом (50 г).
- Сверните пласт рулетом и нарежьте частями толщиной примерно 1,5 см.
- Хорошенько обмакните каждый кусок в муку и отложите на 20 мин.
- Включите духовку на режим 200ºС.
- Заготовки из теста раскатайте в лепешки, начините и защипните подобно вареникам.
- Выложите на застеленный бумагой лист. Поместите его в теплое место 15 мин.
- Помажьте верхушки пирожков взбитым яйцом, а затем отправляйте в духовку. Выпечка готовится около 30 мин.
Несмотря на сходство списка ингредиентов, рецепты пирожков с курицей имеют разный вкус. Попробуйте и выберите тот, что придется по нраву вам и вашим близким.
А вы готовите выпечку с курицей?
Жареные пирожки: видео
Комментарии:
Почти в любом саду есть участки, где можно сажать только тенелюбивые растения. Статья содержит названия и подробные описания различных культур....
03 04 2026 3:38:59
Белоснежный красавец лебедь шипун — обитатель европейских озер. Какими чертами обладает этот грациозный пернатый, привычки и образ жизни?...
02 04 2026 6:44:27
Букеты хризантем стоят в воде достаточно долго. Но есть разновидности, предназначенные не для срезки. Все они объединены в группу хризантем мультифлора....
01 04 2026 19:39:11
Одним из наиболее популярных и полезных лакомств является курага. Как готовить курагу и в чем ее польза – читайте в стетье....
31 03 2026 7:11:32
Народная усиленная теплица: особенности сборки, хаpaктеристика поликарбоната, отзывы о теплице, плюсы и минусы конструкции. Видео....
30 03 2026 19:25:40
Результатом халатного отношения к здоровьюпчел является аскосфероз, который требует обязательного лечения, тначе могут возникнуть негативные последствия....
29 03 2026 17:40:10
Виноград бывает не только съедобным, но и декоративным. Девичий виноград - красивая лиана. Размножение растения имеет несколько вариантов....
28 03 2026 13:54:45
Гости отметили: их отрасль сегодня интенсивно растет и развивается во многом благодаря продуктивному сотрудничеству с государством...
27 03 2026 12:53:55
Для чего нужно проращивать семена кабачков перед посадкой? Сегодня мы расскажем, почему пророщенные семена лучше, чем сухие....
26 03 2026 5:31:55
Нитокс 200. Благодаря ему ветеринары лечат домашний скот от воспалений, которые затрагивают дыхательную систему, суставы и не только....
25 03 2026 2:48:43
В 2015 году появился новый гибрид Спасская башня F1. По описанию - просто идеальный кандидат на заветные грядки. Осталось только изучить его подробнее....
24 03 2026 20:47:59
В его составе присутствуют вода, зола и клетчатка...
23 03 2026 22:16:22
Лето и осень – самое время заняться консервированием.Представляем вам несколько интересных рецептов "быстрых" домашних заготовок....
22 03 2026 20:46:22
Молдова – это виноград с многолетней историей. Он появился еще в 1974 г. Фермеры, испытавшие его, нашли немало достойных качеств....
21 03 2026 19:39:48
Расскажем об основных сортах и особенностях выращивания горной сосны Мугус в открытом грунте: посадка, уход (прилагаются фото материалы)....
20 03 2026 5:21:49
Вишневые деревья этого сорта достигают в высоту до 3 м...
19 03 2026 12:18:29
Течение модерн обрело множество разновидностей. На них стоит обратить внимание перед составлением проекта и строительством дома....
18 03 2026 18:41:27
Пышные и румяные булочки к чаю являются наиболее популярным десертом. Делают их из дрожжевого, сдобного, слоеного теста, придавая им разнообразную форму....
17 03 2026 4:48:57
Цветок под названием купальница в летнюю пору выглядит как сочный зелено-желтый ковер на горных лугах и лесных полянах. Узнайте о нем больше....
16 03 2026 5:11:24
Расскажем, как любой куст малины "приумножить" при помощи зеленых черенков и отводков. В статье вы найдете фото и подробную инструкцию....
15 03 2026 12:52:11
Овцы романовской породы – народные любимцы среди фермеров. Это универсальная порода, которая дает возможность для выстраивания стабильного бизнеса....
14 03 2026 4:38:54
Томат под названием Видимо-невидимо привлечет внимание любителей скороспелых сортов. Согласно описанию, он урожайный, вкусный и красивый на вид....
13 03 2026 12:49:51
Как подготавливают и сажают яблоню весной, по какой схеме производят обрезку – статья даст инструкцию с пошаговым перечнем действий и видео....
12 03 2026 18:19:39
Растить утят непросто. У птенцов отсутствует даже умение распознавать корм. Поэтому важно знать, как и чем кормить птенцов начиная с их появления на свет....
11 03 2026 16:20:21
О томате Алексеевна F1 не все слышали, но ознакомиться с его описанием стоит. Вполне возможно, что хаpaктеристики продукта окажутся интересными для вас....
10 03 2026 11:39:50
За гагарой можно долго наблюдать. Поражает изящный «рисунок» перьев и благородство осанки птицы. Бытует мнение, что гагара — это утка. Так ли это?...
09 03 2026 16:44:36
Вишня Призвание считается универсальной, приспособленной к разнообразным климатическим условиям. Сорт популярен в различных регионах....
08 03 2026 23:16:53
Столовый картофель Зекура по своим хаpaктеристикам относится к премиум классу. Отечественные аграрии высоко оценили урожайность немецкого сорта....
07 03 2026 11:41:55
Статья предлагает вниманию читателей описание сорта гортензии Анабель, фото кустарника в композициях ландшафтного дизайна, а также отзывы садоводов....
06 03 2026 4:40:28
Чай ройбуш легко узнать по древесному аромату с ореховыми нотками. Культура не распространена в Европе, что придает отвару дополнительную ценность....
05 03 2026 5:49:54
Среди востребованных гибридов – клубника Белтран. Согласно описанию, эти средние по размеру ягоды обладают ярким вкусом и рядом других преимуществ....
03 03 2026 10:18:19
Хорошие условия содержания - гарантия качественного козьего молока. Только для начала козу следует подготовить. Опытные животноводы делятся опытом, как правильно доить рогатый скот в домашних условиях....
02 03 2026 17:11:33
Из статьи вы узнаете, какие горькая лекарственная полынь имеет свойства и противопоказания, и что пишут в отзывах о ее применении....
01 03 2026 0:26:24
Существет ли томатное дерево с огромной урожайностью и круглогодичным плодоношением? Уральские селекционеры уверяют, что вывели подобный гибрид Чудо дерево....
28 02 2026 15:32:49
Изготовление поделки в виде избушки Бабы-Яги пригодится для школьного урока или домашнего театра. Без подсказок такое задание может поставить в тупик....
27 02 2026 1:40:47
Гибридный томат Прекрасная леди отличается высокой урожайностью, стойкостью к стрессовым факторам и отличными дегустационными качествами....
26 02 2026 4:36:47
Полезные свойства кабачков сложно переоценить. Из них можно приготовить вкусные блюда, достаточно найти в сети рецепты, почитать, с чем они сочетаются....
25 02 2026 18:45:28
Статья предлагает разобраться в вопросе пользы и вреда опилок как удобрения на огороде, знакомит с различными вариантами их использования....
24 02 2026 1:10:20
Калифорнийская порода кроликов заслуженно считается востребованной среди профессиональных заводчиков. Красивые зверьки быстро растут, обеспечивая своим владельцам хорошую прибыль от продажи мяса и меховых шкурок....
23 02 2026 11:48:22
Сорт персиков Гринсборо выведен в XIX веке в Северной Каролине (США). По описанию это скороспелая, зимостойкая и нежная на вкус разновидность фрукта....
22 02 2026 10:45:37
В этой статье – все о посадке кизильника блестящего и его использовании в ландшафтном дизайне, мероприятия по уходу за культурой и по борьбе с вредителями....
21 02 2026 21:48:57
Красный чемпион неоднократно подтверждал свое звание победным сбором в непростых погодных условиях. Томат нетребователен, обладает хорошим иммунитетом....
20 02 2026 20:17:20
В статье вы найдёте полное описание качеств и хаpaктеристик зимостойкого Карантанского салатного лука-порея, рекомендации и отзывы дачников, а также фото....
19 02 2026 7:14:20
Аристотель F1 — сладкий перец с отменными товарными хаpaктеристиками. Кубовидные плоды голландской селекции прекрасно выглядят на обеденном столе....
18 02 2026 6:22:31
Попробуйте посадить ель сибирскую - мощное и привлекательное дерево, которое гораздо морозоустойчивей ели обыкновенной и достаточно неприхотливо в уходе....
17 02 2026 18:28:14
В домашней обстановке получить монстеру можно, используя листья, воздушные корни и черенки. Специалисты делятся опытом, как это сделать....
16 02 2026 0:53:33
Изготовление и продажа оцинкованных, надёжных кустодержателей...
15 02 2026 1:36:29
Гардения Жасминовая наиболее нетребовательная в своём семействе к уходу и условиям содержания. Цветоводы дают рекомендации, как вырастить гардению....
14 02 2026 16:47:28
Подбирая растения для клумбы, не обойдите вниманием сидальцею. Родственница шток–розы неприхотлива в уходе и отлично чувствует себя в открытом грунте....
13 02 2026 1:10:12
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
