+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Пирожки с курицей - 3 лучших рецепта с пошаговым фото

Пирожки с курицей - 3 лучших рецепта с пошаговым фото

Сытные пирожки с мясом — отличный вариант, чтобы накормить гостей. Они готовятся быстро хоть на сковороде, хоть в духовке. Курица — сочная и нежирная основа для начинки. Попробуйте один из рецептов и убедитесь в этом.

Содержание

Блюдо на сковороде

Для таких пирожков с курицей потребуется мясная мякоть в количестве 400 г. Это примерно два окорочка без костей. Отварите филе и отставьте в сторону. Также вымойте и накрошите 3-4 перышка зеленого лука.

Займитесь тестом:

  1. Разболтайте 1 ч. л. сахара в 1 ст. слегка подогретой воды. Туда же вмешайте щепоть соли и 3-4 г сухих хлебопекарных дрожжей.
  2. Накройте стакан и отставьте в сторону на 10 мин. Затем вылейте жидкость в удобную миску.
  3. Для этих пирожков нужно около 400 г муки. Просейте ее и небольшими порциями добавьте к дрожжевой основе. Во время процедур усердно разбалтывайте содержимое вилкой.
  4. Готовую смесь накройте полотенцем и уберите в тепло на 20 мин.
  5. Измельчите курицу и смешайте ее с луком. Поперчите и посолите на свой вкус.
  6. Верните тесто для пирожков на рабочую поверхность. Основательно месите руками на протяжении 10 мин.
  7. Снова накройте и отправьте его в тепло. На этот раз — на 1 ч.
  8. За указанное время масса должна увеличиться в размерах. Разделите ее на равные куски — будущие пирожки. Каждый превратите в лепешку. По центру поместите начинку и залепите края.
  9. Заготовки уложите на разделочную доску швом книзу.
  10. Раскалите сковородку. Основательно смажьте ее растительным маслом. Готовьте пирожки на умеренном огне. Добейтесь румяной корочки с обоих боков.

Совет. Во время жарки периодически меняйте масло, ведь в нём накапливаются вредные для организма вещества.

Рецепт с картофелем

Еще один вид пирожков с курицей предполагает наличие в начинке не только зелени, а и картошки. Блюдо тоже готовят на сковороде. Для рецепта нужно взять 4 средних по размеру клубня, куриную грудку массой около 750 г и 1 крупную луковицу. Займитесь начинкой пирожков:

  1. Отварите курятину в соленой воде с лаврушкой. Картофель очистите и тоже приготовьте аналогичным образом. Воду слейте в отдельную тару. Для дальнейшего приготовления пирожков с курицей потребуется 1 ст. отвара. Саму картошку превратите в пюре.
  2. Нашинкуйте лук крупными кусками. Слегка обжарьте на масле до золотистого окраса.
  3. Вместе с мясом пропустите его через мясорубку. Смешайте с пюре. Добавьте соль и перец по вкусу. Если консистенция получилась суховатой, понемногу влейте в начинку для пирожков картофельный отвар.

Переходите к тесту:

  1. Раскрошите в удобную миску около 40 г свежих прессованных дрожжей. Туда же отправьте 2 ст. л. с горкой сахара. Разотрите столовой ложкой до появления влаги. Посолите (2/3 ч. л.).
  2. Полученную смесь вместе с 4 ст. л. рафинированного растительного масла разболтайте в 2 ст. теплой воды (в большой посуде).
  3. Туда же добавьте 1,2 кг просеянной муки. Вводите ее постепенно, чтобы избежать комков. Муку размешивайте руками. Когда тесто для пирожков с курицей станет довольно плотным, выложите его на рабочую поверхность и продолжайте замес. Масса будет липковатой. Слегка смазывайте ладони постным маслом.
  4. Мягкое и податливое тесто поставьте в тепло на 20 мин.
  5. Разделите ком пополам. Каждый кусок разорвите примерно на 15 равных заготовок пирожков.
  6. Все шарики раскатайте в тонкие лепешки. Заполните начинкой (1 ст. л.). Защипните края как у вареника и снова раскатайте скалкой. Толщина сырой заготовки — примерно 1 см.
Внимание! Жарятся такие пирожки с курицей быстро. Подрумянивайте их с двух сторон.

Выпечка с печенью в духовке

Из куриной печени получаются вкусные духовые пирожки. Для этого рецепта с фото потребуется 200 г субпродукта. В начинке также будут:

  • 1 луковица;
  • петрушка (половина пучка) ;
  • панировочные сухари (3 ст. л.) ;
  • мускатный орех (щепоть).

Готовку пирожков начинайте с теста. Возьмите большую миску. 50 г прессованных дрожжей разболтайте в 1 ст. теплой воды. Туда же вбейте 1 яйцо, высыпьте 2 щепотки соли, сахар (1 ст.л.). Постепенно введите 3 ст. просеянной муки. Замесите тесто до эластичного состояния. Поставьте в тепло на 1 час — пусть вырастет вдвое.

Дальнейшая готовка пирожков состоит из таких этапов:

  1. Измельчите петрушку. Лук пропустите через мелкую терку и обжарьте до легкого золотистого окраса.
  2. Порубите печень в мясорубке. Соедините с луком и петрушкой. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом. Вслед за этим добавьте сухари. В перемешанном состоянии отставьте в сторону на 15 мин.
  3. Получившийся печеночный фарш обжарьте на сковороде в масле. До полной готовности доводить не нужно. Достаточно добиться золотистого оттенка.
  4. Тесто раскатайте в тонкий лист. Смажьте его расплавленным сливочным маслом (50 г).
  5. Сверните пласт рулетом и нарежьте частями толщиной примерно 1,5 см.
  6. Хорошенько обмакните каждый кусок в муку и отложите на 20 мин.
  7. Включите духовку на режим 200ºС.
  8. Заготовки из теста раскатайте в лепешки, начините и защипните подобно вареникам.
  9. Выложите на застеленный бумагой лист. Поместите его в теплое место 15 мин.
  10. Помажьте верхушки пирожков взбитым яйцом, а затем отправляйте в духовку. Выпечка готовится около 30 мин.

Несмотря на сходство списка ингредиентов, рецепты пирожков с курицей имеют разный вкус. Попробуйте и выберите тот, что придется по нраву вам и вашим близким.

А вы готовите выпечку с курицей?

Жареные пирожки: видео



Комментарии:

Томат Царский любимец: хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Томат Царский любимец: хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Название помидоров, Царский любимец, обещает настоящее удовольствие от вкуса. Какие же качества томата сделали его любимцем, что нужно знать об агротехнике?...

06 06 2026 19:49:57

сорта тыквы

сорта тыквы Тыквенных сортов в природе великое множество. В статье собраны описание, хаpaктеристики и фото наиболее популярных видов этого овоща....

05 06 2026 4:55:40

Картофель Беллароза: хаpaктеристика сорта, отзывы, вкусовые качества

Картофель Беллароза: хаpaктеристика сорта, отзывы, вкусовые качества Беллароза — известный среди огородников скороспелый картофель. В условиях прохладного климата он демонстрирует хорошие показатели продуктивности....

04 06 2026 23:51:59

Джерсейская порода коров: хаpaктеристика и отзывы

Джерсейская порода коров: хаpaктеристика и отзывы Власти боялись, что при скрещивании животные потеряют свою уникальность...

03 06 2026 17:17:31

огурцы китайские холодоустойчивые: как выращивать в теплице, фото, урожайность сорта + отзывы

огурцы китайские холодоустойчивые: как выращивать в теплице, фото, урожайность сорта + отзывы Сорт огурцов Китайские холодоустойчивые одно удовольствие выращивать. Достаточно посмотреть фото, подсчитать урожайность, изучить отзывы....

02 06 2026 16:22:20

Томат Сластена: описание сорта, отзывы, урожайность, фото

Томат Сластена: описание сорта, отзывы, урожайность, фото Томат под названием Сластена - сорт с историей. Раннеспелая культура районирована по Уральскому региону и успешно выращивается местными садоводами....

01 06 2026 22:35:16

Томат Белорусское сердце: описание сорта, урожайность, фото

Томат Белорусское сердце: описание сорта, урожайность, фото Томат необычной сердцевидной формы завоевал любовь садоводов. Сорт Белорусское сердце выращивают фермеры со всего мира. Узнайте об особенностях культуры....

31 05 2026 21:43:56

Картофель Любава: хаpaктеристика сорта, отзывы, вкусовые качества

Картофель Любава: хаpaктеристика сорта, отзывы, вкусовые качества Столовый картофель с именем Любава наделен завидными качествами. Помимо раннеспелости и внешней привлекательности, сорт обладает отменным вкусом....

30 05 2026 23:10:55

томат розовый слон: отзывы, фото куста и описание, урожайность и хаpaктеристика сорта

Хаpaктеристики томата Розовый слон будут весьма полезны для начинающих овощеводов, ищущих вкусные и высокопродуктивные сорта помидоров....

29 05 2026 20:13:54

Сидальцея: посадка и уход в открытом грунте, фото, виды и сорта, выращивание, размножение и болезни

Сидальцея: посадка и уход в открытом грунте, фото, виды и сорта, выращивание, размножение и болезни Подбирая растения для клумбы, не обойдите вниманием сидальцею. Родственница шток–розы неприхотлива в уходе и отлично чувствует себя в открытом грунте....

28 05 2026 14:47:42

томат черный мавр: хаpaктеристика и описание сорта отзывы, тех кто сажал + видео и фото

Сориентироваться в огромном количестве сортов томатов сложно. Например, томат сорта Черный мавр получил от огородников очень положительную хаpaктеристику....

27 05 2026 4:58:39

клематис комтесс де бушо: фото и описание, отзывы садоводов, хаpaктеристика сорта

клематис комтесс де бушо: фото и описание, отзывы садоводов, хаpaктеристика сорта Если хочется оригинального украшения для своего сада или веранды, то клематисы отлично справятся с поставленной задачей. Особый сорт - Комтесс де Бушо....

26 05 2026 15:49:16

муравьи на черешне: как бороться и избавиться

муравьи на черешне: как бороться и избавиться Объектом внимания муравьев зачастую становится черешня. С непрошеными гостями на участке необходимо вести борьбу и стараться полностью избавиться от них....

25 05 2026 13:25:40

томат красным красно f1: отзывы, посадка и уход, хаpaктеристика и описание сорта, урожайность + фото

Томат «Красным красно F1» — лучший выбор для тех, кто любит крупные, мясистые помидоры.Однако уход за таким томатом требует определенных навыков и стараний....

24 05 2026 18:40:55

пионы травянистые сорта с фото и названиями, описание и хаpaктеристики

пионы травянистые сорта с фото и названиями, описание и хаpaктеристики Пионы часто можно встретить в садах, особенно травянистую их разновидность. Руководствуясь описанием определённого вида, можно собрать необычный цветник....

23 05 2026 19:14:28

Томат Прекрасная Леди F1: описание сорта, отзывы, фото

Томат Прекрасная Леди F1: описание сорта, отзывы, фото Гибридный томат Прекрасная леди отличается высокой урожайностью, стойкостью к стрессовым факторам и отличными дегустационными качествами....

22 05 2026 20:24:53

Томат Ранний гигант F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы

Томат Ранний гигант F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы Помидорный гибрид Ранний гигант F1 относится к новому поколению селекции. Томаты крупные и красивые. Созревают они в первой половине сезона....

21 05 2026 17:59:36

Говорушка серая (дымчатая) фото и описание + рецепты как готовить

Говорушка серая (дымчатая) фото и описание + рецепты как готовить Говорушки довольно вкусные, крупные по размерам и как бы сами просятся в руки. Чаще они оказываются в корзинках уже опытных грибников....

20 05 2026 11:45:36

Волованы из слоеного теста - рецепты и лучшие начинки + пошаговое фото

Волованы из слоеного теста - рецепты и лучшие начинки + пошаговое фото Несложные в готовке и легкие по структуре французские волованы станут палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Для наполнения подойдут любые продукты....

19 05 2026 10:54:29

Картофель Зекура: хаpaктеристика сорта, отзывы, вкусовые качества

Картофель Зекура: хаpaктеристика сорта, отзывы, вкусовые качества Столовый картофель Зекура по своим хаpaктеристикам относится к премиум классу. Отечественные аграрии высоко оценили урожайность немецкого сорта....

18 05 2026 8:42:51

Фризская порода лошадей: описание и фото, правила ухода и содержания

Фризская порода лошадей: описание и фото, правила ухода и содержания Поголовье фризских лошадей тщательно охраняется от примесей других кровей. Эти животные славятся приметной внешностью, покладистым нравом....

17 05 2026 3:57:48

Огурец Чудо на окошке F1: описание сорта, отзывы, фото

Огурец Чудо на окошке F1: описание сорта, отзывы, фото Огурец – овощ, который можно выращивать дома круглый год. Однако для этих целей годятся не все сорта. Среди подходящих - гибрид Чудо на окошке F1....

16 05 2026 12:12:55

Обрезка сирени осенью - омоложение старого куста (схема для начинающих, видео и фото)

Обрезка сирени осенью - омоложение старого куста (схема для начинающих, видео и фото) Обрезка – важный элемент ухода за декоративными кустарниками. Сирень также относится к культурам, крону которых желательно постоянно формировать....

15 05 2026 23:40:43

яблоня звездочка: описание, фото, отзывы, посадка

Сорт Звездочка - один из наиболее востребованных у отечественных садоводов. В статье собраны описание, рекомендации и отзывы о выращивании Звездочки....

14 05 2026 5:51:41

Кольквиция - посадка и уход в открытом грунте, размножение, фото сортов

Кольквиция - посадка и уход в открытом грунте, размножение, фото сортов Далеко не каждое растение приживается на участке так, как кольквиция. Кустарник с достоинством перенесет суровые зимы, хаpaктерные многим регионам России....

13 05 2026 8:43:29

Вытяжка в туалете и ванной комнате в частном доме своими руками: как сделать принудительную вытяжку, инструкция, фото, видео

Как сделать вытяжку в частном доме, чтобы было сухо и тепло в туалете и ванной комнате. Рассмотрим устройство принудительной вытяжной системы своими руками....

12 05 2026 14:48:17

Проект бани с беседкой под одной крышей с фото и видео

Одно из популярных решений – баня с беседкой под одной крышей. Многочисленные преимущества доказывают, что это не только оправдано, но и очень выгодно....

11 05 2026 10:34:17

Как обрезать вишни из поросли?

Как обрезать вишни из поросли? Схема обрезки...

10 05 2026 18:10:21

Размножение барбариса черенками летом, весной и осенью в домашних условиях (фото + видео)

Размножение барбариса черенками летом, весной и осенью в домашних условиях (фото + видео) Черенкование барбариса — простой способ размножения культуры. ПроцеДypa позволяет сохранять сортовые признаки материнского растения....

09 05 2026 10:47:15

Свинина с ананасами в духовке -пошаговый рецепт с фото

Свинина с ананасами в духовке -пошаговый рецепт с фото Для сытного застолья отлично подойдет свинина, приготовленная в духовке. А чтобы удовольствие было полным, стоит испробовать рецепт с ананасом....

08 05 2026 17:27:30

камелия садовая посадка и уход, фото, выращивание в открытом грунте, размножение и сочетание в ландшафтном дизайне

камелия садовая посадка и уход, фото, выращивание в открытом грунте, размножение и сочетание в ландшафтном дизайне Перед посадкой камелии садовой нужно внимательно изучить особенности ухода, ведь ее агротехника выращивания отличается от других культур....

07 05 2026 8:28:14

Пруд на даче своими руками - ландшафтные идеи с фото

Пруд на даче своими руками - ландшафтные идеи с фото Пруд на даче не сложно сделать своими руками, имея минимальный набор навыков в строительных работах и материалы. Выбирайте подходящую для себя идею....

06 05 2026 18:14:23

как избавиться от водяных крыс на дачном участке: самый эффективный способ и народные средства

Водяная крыса может нанести посадкам на участке значительный ущерб. В поисках эффективного метода борьбы дачники пробуют различные средства....

05 05 2026 12:23:44

Обрезка боярышника осенью — как обрезать куст (фото, видео)

Обрезка боярышника осенью — как обрезать куст (фото, видео) К обязательному уходу за боярышником относят регулярную обрезку. Процедуру проводят весной или осенью, выбрав для этого подходящее время....

04 05 2026 6:17:43

Цветной поликарбонат

Цветной поликарбонат Продажа цветного поликарбоната толщиной мм и мм...

03 05 2026 12:35:33

Утка Maндаринка - фото и описание, где живет и чем интересна, интересные факты

Утка Maндаринка - фото и описание, где живет и чем интересна, интересные факты Утка Maндаринка по праву считается самым красочным и ярким представителем многочисленного семейства. В статье можно просмотреть фото птиц и изучить описание....

02 05 2026 7:16:17

Грейпфрут: гибрид каких фруктов, полезные свойства и противопоказания, польза и вред для здоровья женщин, как выбрать

Гибрид каких фруктов представляет собой грейпфрут, каковы его полезные свойства, а также как выбрать правильно этот фрукт, будет рассказано в данной статье....

01 05 2026 10:40:13

Бордосская смесь - инструкция по применению в саду и огороде (как правильно разводить) + отзывы

Бордосская смесь - инструкция по применению в саду и огороде (как правильно разводить) + отзывы Аграрию на заметку: использование и приготовление бордоской смеси, инструкция к применению, совместимость, памятка безопасности....

30 04 2026 19:27:23

Огурец Луховицкий F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Огурец Луховицкий F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Луховицкий F1 – это огурец, ассоциирующийся у садоводов со знаменитыми овощами из Луховиц. По описанию данный сорт также их очень напоминает....

29 04 2026 6:32:51

Оладьи "Как в детском саду" – лучшие рецепты пошагово с фото

Оладьи "Как в детском саду" – лучшие рецепты пошагово с фото Вкус ребенка своеобразен и часто не отвечает ожиданиям родителей. В статье представлен оригинальный рецепт детсадовских оладий и несколько его модификаций....

28 04 2026 18:22:19

Как консервировать красную фасоль на зиму в домашних условиях: консервируем салаты с фасолью (рецепты)

О том, как закрывать на зиму салаты из красной фасоли в домашних условиях читайте в нашей статье, где собраны вкусные и недорогие рецепты для всей семьи....

27 04 2026 15:53:23

когда сеять редиску в теплицу: как правильно сажать редис весной

когда сеять редиску в теплицу: как правильно сажать редис весной Когда же лучше сеять этот замечательный овощ, под названием редис в теплицу? Как правильно сажать его весной? Ответы на эти вопросы будут освещены в статье....

26 04 2026 12:18:42

Огурец Чемпион F1: описание и урожайность сорта, отзывы, фото

Огурец Чемпион F1: описание и урожайность сорта, отзывы, фото Челябинские семеноводы вывели огурец Чемпион F1 для своего климата и регионов с подобной погодой. Он лучше чувствует себя в открытом грунте, чем в теплице....

25 04 2026 16:41:19

Перец Гогошары: описание сорта, фото,отзывы, урожайность

Перец Гогошары: описание сорта, фото,отзывы, урожайность Звучное название Гогошары объединяет группу сортов шарообразных перцев. Увидеть эти овощи можно почти на каждом садовом участке...

24 04 2026 13:35:25

выращивание клубники по финской технологии: сорта, инструкция + видео

выращивание клубники по финской технологии: сорта, инструкция + видео Сегодня вы узнаете об особенностях выращивания клубники по финской технологии, лучших сортах (прилагается видео инструкция)....

23 04 2026 0:32:48

Ксиланит - инструкция по применению в ветеринарии, описание, дозировка

Ксиланит - инструкция по применению в ветеринарии, описание, дозировка Ксиланит – препарат для сельскохозяйственных, домашних животных. Назначается при хирургических операциях в качестве анестезии, при трaнcпортировке....

22 04 2026 1:17:45

Абутилон - комнатный клен: уход в домашних условиях

Абутилон - комнатный клен: уход в домашних условиях В комнатных условиях можно вырастить даже маленький клен. Конечно, это не то дерево с пышной кроной, а домашнее растение под названием абутилон....

21 04 2026 12:50:53

Гузмания микс уход в домашних условиях, размножение и пересадка + фото

Гузмания микс уход в домашних условиях, размножение и пересадка + фото Гузмания – достаточно необычное растение. Главное, при ее выращивании соблюдать простые правила по уходу в домашних условиях. Далее об этом....

20 04 2026 3:28:53

Томат Надежда F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Надежда F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Каждому садоводу хочется видеть на участке грядки, полные вкусных томатов. Именно так плодоносит гибрид Надежда от сибирских селекционеров....

19 04 2026 22:25:31

Перец Гигант Желтый F1: отзывы, фото, урожайность, описание сорта

Перец Гигант Желтый F1: отзывы, фото, урожайность, описание сорта Перец солнечного оттенка – Гигант Желтый F1 привлекает садоводов яркой окраской и внушительными размерами. Этот сорт выведен голландскими специалистами....

18 04 2026 2:30:13

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::