+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Пирожки с курицей - 3 лучших рецепта с пошаговым фото

Пирожки с курицей - 3 лучших рецепта с пошаговым фото

Сытные пирожки с мясом — отличный вариант, чтобы накормить гостей. Они готовятся быстро хоть на сковороде, хоть в духовке. Курица — сочная и нежирная основа для начинки. Попробуйте один из рецептов и убедитесь в этом.

Содержание

Блюдо на сковороде

Для таких пирожков с курицей потребуется мясная мякоть в количестве 400 г. Это примерно два окорочка без костей. Отварите филе и отставьте в сторону. Также вымойте и накрошите 3-4 перышка зеленого лука.

Займитесь тестом:

  1. Разболтайте 1 ч. л. сахара в 1 ст. слегка подогретой воды. Туда же вмешайте щепоть соли и 3-4 г сухих хлебопекарных дрожжей.
  2. Накройте стакан и отставьте в сторону на 10 мин. Затем вылейте жидкость в удобную миску.
  3. Для этих пирожков нужно около 400 г муки. Просейте ее и небольшими порциями добавьте к дрожжевой основе. Во время процедур усердно разбалтывайте содержимое вилкой.
  4. Готовую смесь накройте полотенцем и уберите в тепло на 20 мин.
  5. Измельчите курицу и смешайте ее с луком. Поперчите и посолите на свой вкус.
  6. Верните тесто для пирожков на рабочую поверхность. Основательно месите руками на протяжении 10 мин.
  7. Снова накройте и отправьте его в тепло. На этот раз — на 1 ч.
  8. За указанное время масса должна увеличиться в размерах. Разделите ее на равные куски — будущие пирожки. Каждый превратите в лепешку. По центру поместите начинку и залепите края.
  9. Заготовки уложите на разделочную доску швом книзу.
  10. Раскалите сковородку. Основательно смажьте ее растительным маслом. Готовьте пирожки на умеренном огне. Добейтесь румяной корочки с обоих боков.

Совет. Во время жарки периодически меняйте масло, ведь в нём накапливаются вредные для организма вещества.

Рецепт с картофелем

Еще один вид пирожков с курицей предполагает наличие в начинке не только зелени, а и картошки. Блюдо тоже готовят на сковороде. Для рецепта нужно взять 4 средних по размеру клубня, куриную грудку массой около 750 г и 1 крупную луковицу. Займитесь начинкой пирожков:

  1. Отварите курятину в соленой воде с лаврушкой. Картофель очистите и тоже приготовьте аналогичным образом. Воду слейте в отдельную тару. Для дальнейшего приготовления пирожков с курицей потребуется 1 ст. отвара. Саму картошку превратите в пюре.
  2. Нашинкуйте лук крупными кусками. Слегка обжарьте на масле до золотистого окраса.
  3. Вместе с мясом пропустите его через мясорубку. Смешайте с пюре. Добавьте соль и перец по вкусу. Если консистенция получилась суховатой, понемногу влейте в начинку для пирожков картофельный отвар.

Переходите к тесту:

  1. Раскрошите в удобную миску около 40 г свежих прессованных дрожжей. Туда же отправьте 2 ст. л. с горкой сахара. Разотрите столовой ложкой до появления влаги. Посолите (2/3 ч. л.).
  2. Полученную смесь вместе с 4 ст. л. рафинированного растительного масла разболтайте в 2 ст. теплой воды (в большой посуде).
  3. Туда же добавьте 1,2 кг просеянной муки. Вводите ее постепенно, чтобы избежать комков. Муку размешивайте руками. Когда тесто для пирожков с курицей станет довольно плотным, выложите его на рабочую поверхность и продолжайте замес. Масса будет липковатой. Слегка смазывайте ладони постным маслом.
  4. Мягкое и податливое тесто поставьте в тепло на 20 мин.
  5. Разделите ком пополам. Каждый кусок разорвите примерно на 15 равных заготовок пирожков.
  6. Все шарики раскатайте в тонкие лепешки. Заполните начинкой (1 ст. л.). Защипните края как у вареника и снова раскатайте скалкой. Толщина сырой заготовки — примерно 1 см.
Внимание! Жарятся такие пирожки с курицей быстро. Подрумянивайте их с двух сторон.

Выпечка с печенью в духовке

Из куриной печени получаются вкусные духовые пирожки. Для этого рецепта с фото потребуется 200 г субпродукта. В начинке также будут:

  • 1 луковица;
  • петрушка (половина пучка) ;
  • панировочные сухари (3 ст. л.) ;
  • мускатный орех (щепоть).

Готовку пирожков начинайте с теста. Возьмите большую миску. 50 г прессованных дрожжей разболтайте в 1 ст. теплой воды. Туда же вбейте 1 яйцо, высыпьте 2 щепотки соли, сахар (1 ст.л.). Постепенно введите 3 ст. просеянной муки. Замесите тесто до эластичного состояния. Поставьте в тепло на 1 час — пусть вырастет вдвое.

Дальнейшая готовка пирожков состоит из таких этапов:

  1. Измельчите петрушку. Лук пропустите через мелкую терку и обжарьте до легкого золотистого окраса.
  2. Порубите печень в мясорубке. Соедините с луком и петрушкой. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом. Вслед за этим добавьте сухари. В перемешанном состоянии отставьте в сторону на 15 мин.
  3. Получившийся печеночный фарш обжарьте на сковороде в масле. До полной готовности доводить не нужно. Достаточно добиться золотистого оттенка.
  4. Тесто раскатайте в тонкий лист. Смажьте его расплавленным сливочным маслом (50 г).
  5. Сверните пласт рулетом и нарежьте частями толщиной примерно 1,5 см.
  6. Хорошенько обмакните каждый кусок в муку и отложите на 20 мин.
  7. Включите духовку на режим 200ºС.
  8. Заготовки из теста раскатайте в лепешки, начините и защипните подобно вареникам.
  9. Выложите на застеленный бумагой лист. Поместите его в теплое место 15 мин.
  10. Помажьте верхушки пирожков взбитым яйцом, а затем отправляйте в духовку. Выпечка готовится около 30 мин.

Несмотря на сходство списка ингредиентов, рецепты пирожков с курицей имеют разный вкус. Попробуйте и выберите тот, что придется по нраву вам и вашим близким.

А вы готовите выпечку с курицей?

Жареные пирожки: видео



Комментарии:

рододендрон кавказский: лечебные свойства и противопоказания, фото и как правильно заваривать

Из рододендрона принято заваривать чай. Спектр применения у него велик, однако перед употрeблением важно помнить о противопоказаниях....

23 07 2026 22:14:23

Гемобаланс - инструкция по применению для животных и птиц в ветеринарии

Гемобаланс - инструкция по применению для животных и птиц в ветеринарии С помощью препарата Гемобаланс можно не только предотвратить, но и вылечить многие заболевания животных и птиц. Изучите инструкцию....

22 07 2026 0:55:47

с чем рядом можно сажать баклажаны в теплице, а с чем нельзя

с чем рядом можно сажать баклажаны в теплице, а с чем нельзя Из статьи можно узнать, рядом с какими культурами можно сажать овощи баклажаны и получать при этом достойный урожай в теплице....

21 07 2026 20:28:22

Удобрение для орхидей - лучшие подкормки, правила применения

Удобрение для орхидей - лучшие подкормки, правила применения Процедуру внесения удобрений для орхидей выполняют по особым правилам. Только в этом случае орхидеи отблагодарят обильным и длительным цветением....

20 07 2026 21:19:19

Делаем грунт для орхидей своими руками - состав, пошаговое фото

Делаем грунт для орхидей своими руками - состав, пошаговое фото Орхидеи – удивительные цветы, но довольно капризные. Подходящий субстрат можно приготовить своими руками, хоть это может оказаться хлопотным занятием....

19 07 2026 14:30:10

Огурец Пучковое великолепие F1: описание сорта, отзывы, фото

Огурец Пучковое великолепие F1: описание сорта, отзывы, фото Пучковое великолепие F1 — не простой гибрид огурца. Это суперпучковая разновидность. При оптимальной агротехнике сорт способен бить рекорды урожайности....

18 07 2026 8:35:13

Косуля - фото животного, чем питается и как выглядит

Косуля - фото животного, чем питается и как выглядит Будучи одним из самых мелких представителей семейства оленьих, косуля является жвачным парнокопытным животным. Это травоядное животное похоже на козу, что сделало ее известной и под другими названиями - дикая коза или козуля....

17 07 2026 17:40:58

Фуфанон-нова: инструкция по применению для растений в саду + фото

Фуфанон-нова: инструкция по применению для растений в саду + фото В статье можно изучить инструкцию по применению Фуфанон-нова, ознакомиться с преимуществами и возможностью совместимости с другими препаратами....

16 07 2026 20:23:52

Клетки для перепелов своими руками: пошаговая инструкция, чертежи, размеры, фото

Клетки для перепелов своими руками: пошаговая инструкция, чертежи, размеры, фото Прежде чем заводить в личном хозяйстве перепелов, позаботьтесь о доме для них. Птиц размещают в клетках. Сделать их несложно своими руками....

15 07 2026 12:10:51

Ананас это фрукт, ягода или овощ

Ананас это фрукт, ягода или овощ Важно! Ананас хорошо влияет на пищеварение, помогает организму усвоить жирную пищу...

14 07 2026 3:50:49

Почему бройлеры падают и садятся на ноги: причина и лечение

Почему бройлеры падают и садятся на ноги: причина и лечение Нередко владелец птичника сталкивается с тем, что куры начинаютпадать на ноги при попытке встать. Статья опишет распространенные причины и пути устранения недуга....

13 07 2026 5:19:10

Груша: польза и вред для организма, калорийность

Груша: польза и вред для организма, калорийность Как ни удивительно, некоторые плоды помимо пользы несут и угрозу для организма. Одним из таких даров природы является груша. Как правильно есть фрукт?...

12 07 2026 7:56:53

Описание дыни гуляби, отзывы и хаpaктеристики сорта, в чем разница с торпедой + фото

Описание дыни гуляби, отзывы и хаpaктеристики сорта, в чем разница с торпедой + фото Арджуйская дыня или Гуляби успешно культивируется в среднеазиатских странах. Разновидность по праву считается одной из самых сладких и полезных....

11 07 2026 13:29:32

Запеченные яблоки в духовке - 6 рецептов печеных яблок с фото

Запеченные яблоки в духовке - 6 рецептов печеных яблок с фото Приготовленные в духовке яблоки максимально сохраняют положительные свойства и подходят для диетического рациона. Читайте 5 рецептов фруктовых лакомств....

10 07 2026 9:21:42

Блошка на редиске как бороться, в чем причина и что делать

Блошка на редиске как бороться, в чем причина и что делать Крестоцветная блошка иногда становится настоящим агрессором в отношении редиса, и важно знать, как с ней бороться и что делать....

09 07 2026 15:29:45

Медведка и ее личинка: фото и описание как бороться и избавиться, видео

В этой статье – описание медведки и её личинок; рекомендации, как с ней бороться; фото и видео приемов по уничтожению вредителя....

08 07 2026 23:15:57

Используем стиль Прованс в интерьере загородного дачного дома (фото)

Стиль прованс как нельзя лучше подходит для оформления интерьера и экстерьера дачного дома. Рассмотрим основные черты прованса....

07 07 2026 11:27:35

Айнил - инструкция по применению в ветеринарии, дозировка, показания, отзывы

Айнил - инструкция по применению в ветеринарии, дозировка, показания, отзывы Препарат Айнил снижает температуру и ликвидирует воспалительные процессы. Его применяют для лечения дисфункции опopно-двигательной системы животных....

06 07 2026 1:51:37

Томат Подарок женщине F1: описание, хаpaктеристика, отзыв, фото

Томат Подарок женщине F1: описание, хаpaктеристика, отзыв, фото Гибридный сорт Подарок женщине F1 вывели для выращивания в 7 регионах европейской части РФ. Этот низкорослый томат адаптирован для пленочных укрытий....

05 07 2026 23:51:40

вейгела: сорта с фото, описание и хаpaктеристики, отзывы

вейгела: сорта с фото, описание и хаpaктеристики, отзывы Обустроить свой участок интересно совсем несложно - достаточно посадить вейгелу. При выборе сорта следует ориентироваться на фото и подробное описание....

04 07 2026 23:13:45

Комнатные цветы с желтыми цветами: фото с названиями и описанием

Комнатные цветы с желтыми цветами: фото с названиями и описанием Сегодня выведено огромное количество домашних цветов, имеющих свои преимущества и особенности. Среди них следует выделить растения с яркими желтыми цветами....

03 07 2026 22:43:28

перец звезда востока: описание и урожайность сорта, фото

перец звезда востока: описание и урожайность сорта, фото Перец Звезда востока ценится огородниками за великолепный вкус плодов, раннеспелость, высокую урожайность и неприхотливость....

02 07 2026 6:34:33

Баня по-чёрному что это такое и полезна ли такая баня + фото и видео

Всем знакома белая баня, но многие ли знают о – черной? Попробуем разобраться: рассказываем о специфике и пользе черной бани....

01 07 2026 13:56:18

Туя западная Смарагд посадка и уход, фото в ландшафтном дизайне

Особенно выделяется стройными кронами туя западная Смарагд, о правильной посадке которой на садовом участке, уходе за ней, поговорим в этой статье....

30 06 2026 16:11:40

Декоративные кролики - уход и содержание, фото, сколько живут в домашних условиях

Декоративные кролики - уход и содержание, фото, сколько живут в домашних условиях Декоративные карликовые кролики - милые и игривые домашние животные. Их можно выращивать в условиях обычной квартиры, если учесть нюансы содержания....

29 06 2026 14:53:51

Виноград плевен: описание сорта, фото, отзывы

Виноград плевен: описание сорта, фото, отзывы Виноград под названием Плевен считается одним из самых холодоустойчивых. Отличается крупными ягодами и положительными вкусовыми хаpaктеристиками....

28 06 2026 14:15:30

Гриб чёрный груздь: фото, описание, засолка и консервация на зиму

Гриб чёрный груздь: фото, описание, засолка и консервация на зиму Из материала вы узнаете, в чём особенности заготовки чёрного груздя, как узнать его по фото, чем отличаются экземпляры, выросшие в разных частях леса....

27 06 2026 9:19:18

Русская хохлатая порода кур: описание, фото, отзывы

Русская хохлатая порода кур: описание, фото, отзывы Среди разнообразия хохлатых самыми морозоустойчивыми курами считаются русские. Пернатые выводились в то время, когда фермеры не обогревали курятники....

26 06 2026 8:29:17

перец геркулес f1: отзывы огородников, фото, урожайность сорта

перец геркулес f1: отзывы огородников, фото, урожайность сорта Перец сорта Геркулес f1 несколько отличается от своих «собратьев» внешним видом и вкусовыми качествами, пользуется особой популярностью у огородников....

25 06 2026 17:20:12

монилиоз вишни как лечить (препаратами или народными средствами)

Опасное заболевание плодовых деревьев - монилиоз (монилиальный ожог, плодовая гниль). Узнайте, как можно лечить подобный недуг....

24 06 2026 23:23:14

Масти лошадей с фотографиями, названиями и описанием

Масти лошадей с фотографиями, названиями и описанием Масть лошади — одна из ключевых наследственных черт в ее описании. По этому признаку различают породную принадлежность животного. Основных конских мастей 4....

23 06 2026 11:45:11

Фризская порода лошадей: описание и фото, правила ухода и содержания

Фризская порода лошадей: описание и фото, правила ухода и содержания Поголовье фризских лошадей тщательно охраняется от примесей других кровей. Эти животные славятся приметной внешностью, покладистым нравом....

22 06 2026 8:45:35

Пихта корейская: фото, описание, посадка и уход в саду

Пихта корейская: фото, описание, посадка и уход в саду Пихта корейская – красивое компактное дерево, активно используемое ландшафтными дизайнерами. Этот вечнозеленый хвойник представлен полусотней сортов различной высоты....

21 06 2026 14:22:22

Как приучить кролика к лотку: проверенные методы

Как приучить кролика к лотку: проверенные методы Если кролик игнорирует лоток, необходимо найти причину. После этого хозяину будет проще приучить зверька посещать туалет в определенном месте....

20 06 2026 4:14:20

Булочки без дрожжей - 5 рецептов, как приготовить булочки из бездрожжевого теста

Булочки без дрожжей - 5 рецептов, как приготовить булочки из бездрожжевого теста Булочки — один из способов приятно удивить близких. Мучное необязательно должно быть сдобным. Существует множество рецептов без использования дрожжей....

19 06 2026 22:14:23

Хризалидокарпус или арека: выращивание и уход в домашних условиях

Хризалидокарпус или арека: выращивание и уход в домашних условиях Хризалидокарпус – как правильно посадить и вырастить пальму дома. Выращивание хризалидокарпуса: полив и уход в домашних условиях. Пересадка, болезни, фото....

18 06 2026 18:58:16

Томат Жигало: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв

Томат Жигало: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв Томат сорта Жигало удивляет формой своих плодов: внешне они напоминают баклажаны. Ознакомьтесь с описанием культуры и ее агротехникой....

17 06 2026 0:12:35

лучшие сорта кабачков для открытого грунта с фото и описанием

Вашему вниманию представлены лучшие сорта кабачков для открытого грунта: описание, хаpaктеристики (прилагаются детальные фотоматериалы)....

16 06 2026 23:42:52

Томат Чухлома: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Чухлома: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Остановив свой выбор на томате с неординарным названием Чухлома, вы поступите верно. Ознакомьтесь с детальным описанием сорта....

15 06 2026 9:17:14

Как хранить капусту в погребе зимой и в домашних условиях в квартире + фотоКак хранить капусту в погребе зимой и в домашних условиях в квартире + фото

Как хранить капусту в погребе зимой и в домашних условиях в квартире + фотоКак хранить капусту в погребе зимой и в домашних условиях в квартире + фото Где и как хранить капусту зимой, почему не избежать потерь и как их минимизировать – дельные советы, нюансы и секреты вы найдете в этой статье....

14 06 2026 22:15:16

калина обыкновенная: описание, уход и посадка (когда садить калину)

Посадить калину обыкновенную не так-то просто. Но все усилия будут оправданы и вознаграждены. Расскажем, как ухаживать за деревом в саду....

13 06 2026 18:47:51

Декоративно-лиственные кустарники для дачи и сада: фото и названия, описание

Декоративно-лиственные кустарники для дачи и сада: фото и названия, описание Охаpaктеризуем основные виды и сорта лиственных кустарников, фото и названия которых помогут подобрать декоративное растение именно для вашего участка....

12 06 2026 22:59:40

Делаем беседку своими руками из подручных материалов + фото и видео

Делаем беседку своими руками из подручных материалов + фото и видео Свои смелые идеи дачники воплощают при сооружении уникальных беседок из самых обычных подручных материалов. Мы поможем вам в этом советами и рекомендациями....

11 06 2026 7:54:25

Газон на даче своими руками пошаговая инструкция: как правильно посадить (посеять) газонную траву на участке, уход за газоном

Зеленое чудо на даче можно сотворить своими руками. Поможет наша пошаговая инструкция, из которой вы узнаете, как посеять правильно газонную траву....

10 06 2026 19:47:41

Капуста Магнус F1: описание, урожайность сорта, отзывы, фото

Капуста Магнус F1: описание, урожайность сорта, отзывы, фото В 2014 г. в российском Госреестре появилась очередная новинка от голландских специалистов - капуста с короткой продолжительностью созревания Магнус F1....

09 06 2026 17:29:22

Коровье молозиво: что это такое, польза и вред для человека и как его приготовить

Коровье молозиво: что это такое, польза и вред для человека и как его приготовить Молозиво не встретишь в торговой сети, поэтому о его ценности известно немногим. Стоит узнать об этом продукте, чтобы применять для оздоровления организма....

08 06 2026 16:31:11

Заморозки в теплице - как спасти рассаду в теплице из поликарбоната от морозов

Заморозки в теплице - как спасти рассаду в теплице из поликарбоната от морозов Для выращивания рассады необходимо заранее позаботиться о дополнительном утеплении, поскольку краткосрочные заморозки в теплице способны погубить сеянцы....

07 06 2026 8:25:48

Как сделать садовые дорожки своими руками с малыми затратами: инструкция, фото и видео

Существует огромное количество видов садовых дорожек, которые можно уложить с малыми затратами. Предлагаем вам инструкции наиболее популярных вариантов....

06 06 2026 9:52:56

Паутинный клещ на розе: как бороться на даче и в домашних условиях

Паутинный клещ на розе: как бороться на даче и в домашних условиях Паутинный клещ немалый урон наносит розам, нападая как на растущие в саду кусты, так и на комнатные разновидности. Рассмотрим методы борьбы с вредителем....

05 06 2026 12:52:29

Сколько весит куриное яйцо со скорлупой и без (примерный вес одного яйца в граммах)

Сколько весит куриное яйцо со скорлупой и без (примерный вес одного яйца в граммах) Выбирая куриные яйца, покупатель ориентируется на его размер по принципу: «крупные вкуснее». Почему они отличаются размерами? Каков вес одного яйца?...

04 06 2026 0:56:11

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::