Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВаренье из крыжовника с лимоном, с апельсином – пошаговые рецепты с фото
Теплые воспоминания о лете можно хранить в сердце весь год до следующего сезона. А можно закрыть их прямо в банку, от этого они станут только слаще! Рубиновые или изумрудные, прозрачные или со множеством крапинок — и все это баночки с вареньем. Яркий зеленый или красный крыжовник отлично впишется в одну из таких баночек, а лимон идеально его дополнит. Получится прекрасная память о лете: вкусная, полезная и очень красивая.
Содержание
- Джем из крыжовника с лимоном
- Крыжовник со сладким апельсином
- Царский джем с цитрусовыми
- Холодный крыжовниковый джем
- Необычное варенье: видео
Джем из крыжовника с лимоном
Варенье из крыжовника — это не просто теплый привет из лета, полный полезных веществ и витаминов. Крыжовник и варенье из него помогают при анемии, снижают давление и укрепляют стенки сосудов. Одним словом — это вкусное царское лекарство. Этот рецепт варенья предназначен для заготовки на зиму, поэтому понадобятся стерилизованные баночки и крышки.
Ингредиенты:
- 1 кг сахара,
- 1 кг крыжовника,
- ½ лимона,
- 0,3 л воды.
Приготовление:
- Ягоды для варенья тщательно промываем, сушим и обрезаем им хвостики. Далее предстоит кропотливая часть работы — нужно проколоть каждую ягодку. Для этой цели можно использовать иголку, но некоторые умудряются делать это вилкой или ножом. А особенно изощренные народные умельцы создают специальный инструмент из пробки от бутылки и зубочисток. Этим “ежиком” можно проколоть много ягодок в один прием.
- Еще одно ответственное дело — сварить сироп. Для него соединяем сахар и воду, а затем ждем закипания.
- После этого выкладываем в сироп ягодки и готовим варенье 20 мин.
- Далее берем лимон, выбираем из него все косточки и измельчаем на свое усмотрение: можно нарезать ножом, а можно прокрутить через мясорубку. Добавляем это воплощение витамина С в варенье.
- Варим крыжовник с лимоном еще 10 мин., не забывая помешивать.
- Варенье разливаем по баночкам, закатываем их по всем правилам и накрываем полотенцем.
Совет. Для более однородной консистенции варенья можно прокрутить все ягоды через мясорубку вместе с лимоном. Тогда процедуру прокалывания удастся пропустить.
Крыжовник со сладким апельсином
Еще более ароматный вариант варенья из крыжовника можно получить, если добавить в него апельсин. Этот цитрусовый имеет намного более выраженный вкус, чем лимон, он идеально сочетается с ягодами. Кстати, красные будут выглядеть здесь значительно эффектнее, нежели зеленые.
Ингредиенты:
- 1,5 кг сахара,
- 1 кг красного крыжовника,
- 2 апельсина.
Приготовление:
- Подготовим фрукты: ягоды промоем и избавим от шершавых хвостиков, а апельсины от косточек.
- Все это ароматное богатство прокручиваем через мясорубку. Апельсин обязательно вместе с кожурой — в ней все витамины и вкус.
- Смешиваем сахар с фруктами, держим на среднем огне до закипания. Обязательно помешиваем время от времени. Когда варенье как следует закипит, убираем его с плиты и даем ему несколько часов остыть.
- Далее возвращаем на плиту и готовим его 15 мин. после закипания.
- Итог — очень густое варенье, которое только осталось закрыть в баночки.
Царский джем с цитрусовыми
Это варенье из крыжовника — густое, по консистенции близкое к повидлу, поэтому прекрасно подойдет в качестве начинки для выпечки. Варенье хорошо не только своим вкусом, но и внешним видом. Всего пара капелек украсит собой целое блюдо, настолько красив цвет у варенья из красных ягод.
Ингредиенты:
- 1 кг сахара,
- 1 лимон,
- 1 апельсин,
- 1 кг крыжовника,
- ванилин.
Приготовление:
- Фрукты и ягоды избавляем от всего лишнего (речь все о тех же хвостиках и косточках). Прогоняем их через мясорубку.
- Перетертую фруктовую массу для варенья соединяем с сахаром, добавляем ванилин (1 пакетик), перемешиваем и отправляем на плиту.
- Готовим варенье около 2 часов, пока объем не уменьшится на ⅓. От этого оно станет значительно гуще, пpaктически как мармелад.
- Пока варенье горячее, раскладываем по банкам и закупориваем их.
Холодный крыжовниковый джем
Это варенье отличается особенной питательной ценностью. Так как оно не обpaбатывается термически, здесь намного лучше сохраняются витамины, а вкус ягод — более выраженный. Настоящая находка для любителей королевской ягоды. Однако не лишними в таком варенье будут и любые цитрусовые, и ванильный сахар, и даже грецкие орехи. Но одну баночку не забудьте оставить как есть, без добавок, ведь все познается в сравнении — это будет вкусный эксперимент!
Внимание! Так как способ приготовления холодный, варенье не закрывают в банки, а значит оно должно стоять в холодильнике.Ингредиенты:
- 1 кг крыжовника,
- 1 кг сахара,
- по желанию, на выбор: 100 г грецких орехов, 1 лимон, 1 апельсин, пакетик ванилина.
Приготовление:
- По традиции подготавливаем ягоды — убираем хвостики. Очень удобно это делать маленьким острым ножом. Если используем в варенье цитрусовые, то устраняем косточки, а сами фрукты измельчаем вместе с кожурой. Орехи как следует перебираем от осколков скорлупы и перегородок.
- Ингредиенты для варенья прокручиваем в мясорубке два раза, засыпаем их сахаром и даем настояться 4 часа.
- Сахар в варенье должен за это время раствориться, а фрукты дать много сока. Хорошо все перемешаем и разложим по банкам. Завинчиваем их обычными крышками и прячем в холодильник.
Варенье из крыжовника — отличный десерт. Ему даже не требуются никакие дополнения в виде выпечки или оладий. Это варенье прекрасно само по себе: зачерпнул чайной ложечкой и уже получаешь удовольствие. Главное, не забыться, чтобы не съесть все варенье сразу, все-таки количество сахара в нем немалое, да и родственники будут обижены. Пользой и вкусом таких летних воспоминаний обязательно нужно поделиться с близкими!
А вы готовите варенья из крыжовника?
Необычное варенье: видео
Комментарии:
При правильном уходе кислица радует обильным цветением. Но только если обеспечить растениям защиту от болезней, ускорить рост и продлить их цветение....
25 11 2024 13:46:48
Предлагаем разобраться, что представляет собой удобрение нитроаммофоска и каких правил ее применения следует придерживаться для максимального эффекта....
24 11 2024 15:30:39
Садоводы соревнуются в разнообразии своих грядок, но ежевика редко встречается среди российских посадок. Обидно, ведь куст Трипл краун способен дать много ягод (до 13 кг) в течение одного сезона....
23 11 2024 22:50:43
В статье пойдет речь о разновидности перца Зорька. Подробное описание сорта, особенности выращивания и отзывы размещены ниже....
22 11 2024 14:13:35
Яркий аромат сладкого перца бодрит и заряжает энергией лета. Сортов много, выбрать непросто, но Адмирал Ушаков обязательно должен появиться на грядке....
21 11 2024 5:30:55
Как использовать навоз, чтобы при внесении в огородную почву получить хороший урожай? Какие правила удобрения грядок навозом существуют?...
20 11 2024 21:58:36
Самый русский фаст-фуд - это пирожки. С картошкой и грибами? Бывают печеные, жареные, из готового теста или из своего, запасаемся идеями и радуем родных!...
19 11 2024 16:23:29
Свекла обычно даёт хороший урожай. Но не у каждого есть подходящее место для хранения корнеплодов. Можно пойти окольным путём и сделать заготовки на зиму....
18 11 2024 1:19:29
Сегодня вы познакомитесь с лучшими рецептами приготовления груздей на зиму. Также прилагается описание грибов и инструкция по их приготовлению....
17 11 2024 8:54:53
Томат Пинк леди считается одним из самых удачных произведений голландских селекционеров. Абсолютная всхожесть и обильный урожай - не единственные его плюсы....
16 11 2024 12:26:52
Помидоры Бигоранж – скороспелый гибрид. Обладает хорошими вкусовыми качествами и неплохими показателями урожайности, что подтверждается отзывами....
15 11 2024 17:59:51
Среди огородников немало приверженцев томата Буденовка, поскольку он очень неприхотлив к климату, а также радует стабильно хорошим урожаем....
14 11 2024 20:12:22
Требования при выборе птицы – это быстрота набора веса, вкусное мясо. Всем требованиям соответствует одна из известных пород – белая широкогрудая индейка....
13 11 2024 10:14:15
Наиболее популярны тибетский и анисовый лофант. Обе культуры могут принести как пользу, так и вред, а чем именно – расскажет статья....
12 11 2024 15:36:31
Растение под названием амброзия является сильным аллергеном. Болезненные симптомы могут вызвать ухудшение самочувствия и привести к расстройствам здоровья....
11 11 2024 1:49:37
Один из относительно новых материалов для укрытия теплиц - поликарбонат Актуаль Био. Изучите технические хаpaктеристики и отзывы....
10 11 2024 4:58:40
Владельцы дач не всегда серьёзно относятся к утеплению труб. А зря: поражённая морозом система теряет долговечность и часто требует ремонта....
09 11 2024 23:30:24
Олень пуду – самый крошечный олень в мире. Это миниатюрное, изящное животное на фото напоминает сказочное существо: настолько оно милое и необычное....
08 11 2024 10:11:13
Получить хороший урожай помогают не только правильный уход, но и предварительное проращивание клубней картофеля в условиях квартиры или парника....
07 11 2024 15:48:19
Лук-слизун на огородах можно встретить не слишком часто. Но это ценное пищевое и лекарственное растение, богатое витаминами и полезными веществами....
06 11 2024 23:52:52
Посадка черники и уход за ней требуют определённых знаний, поэтому тем, кто решил культивировать сорта ягодника на даче, пригодится эта статья....
05 11 2024 0:16:44
Томат сибирской селекции Олеся - один из сортов, предназначенных сразу для всех сельскохозяйственных регионов страны. Его вывели более 10 лет назад....
04 11 2024 12:35:40
Клубника Хоней не подведет земледельца и даст урожай при любых, даже не совсем благоприятных условиях. Об этом говорит описание сорта и отзывы....
03 11 2024 14:55:49
Огородное растение спаржа ценится любителями здоровой еды. Какими полезными качествами обладает растение, возможен ли вред от него — узнаете из статьи....
02 11 2024 23:30:35
Тем, кто ценит в землянике аромат и длительность плодоношения, кто хочет удивить ребенка ягодами в августе, чешские селекционеры предлагают сорт Руяна....
01 11 2024 14:24:19
Санберри – необычная ягода для наших краев. Вы познакомитесь с полезными свойствами ягоды, а также лучшими рецептами приготовления санберри на зиму....
31 10 2024 5:44:14
Австралорп – уникальная порода. Куры считаются рекордсменами яйцекладки, а также ценятся за свою мясистость. Порода завоевала всемирную популярность....
30 10 2024 23:54:45
Жемчужница - самый популярный сорт окультуренного декоративного тысячелистника. Сегодня мы расскажем вам о способах посадки и размножения этого сорта....
29 10 2024 8:13:16
Садоводы нередко сочетают кустарники, разные по срокам цветения и высоте растения...
28 10 2024 20:34:23
Осетинская сытная выпечка станет прекрасной заменой второму блюду. Единственное уточнение: делать принято либо 1 пирог, либо сразу 3....
27 10 2024 21:17:17
Какие помидоры лучше высадить на участке, чтобы и ухаживать за ними было несложно? Томат Белла Роса – именно то, что нужно....
26 10 2024 20:37:46
Хороший проект фахверкового жилища лучше доверить специалистам. В РФ в последние годы фахверк стал востребован в сегменте эконом-класса....
25 10 2024 5:17:44
Совсем несложно приготовить заготовку из зеленого гороха в домашних условиях без специального оборудования, да еще и так, чтобы цвет его остался прежним....
24 10 2024 4:28:24
Статья поможет распознать в «лицо» вредителей капусты по предоставленным фото и расскажет о методах борьбы с основными видами капустных агрессоров....
23 10 2024 4:51:39
Сорт Малиновка – томат, который не утрачивает своей популярности уже несколько десятилетий. Изучите подробное описание разновидности....
22 10 2024 12:38:32
Оставлять огородные культуры без подкормки нельзя. Спасти ситуацию может молоко. Его используют и как удобрение, и как средство защиты от вредителей....
21 10 2024 12:52:11
Аккураевый мед - деликатесный продукт с обширным набором полезных свойств. Он считается редким, а его положительные качества превосходят обычные сорта меда,...
20 10 2024 15:48:10
Эстафета F1 — гибрид огурца для круглогодичного выращивания. Сорт отлично плодоносит в теплице с отоплением, на открытой грядке или в весеннем парнике....
19 10 2024 5:39:29
По заявленным хаpaктеристикам перец с названием Красный куб — отличный сорт для выращивания в защищенном грунте. Читайте его подробное описание....
18 10 2024 8:52:39
Издавна белый перец является одной из самых популярных пряностей. Тонкий и изысканный вкус, легкая остринка, необычный аромат ценятся во всем мире....
17 10 2024 15:17:16
Польза корневого сельдерея известна давно. Посев стоит проводить не в открытый грунт, а попытаться вырастить овощ из семян через рассаду....
16 10 2024 15:31:34
Каланхоэ — растение, которое часто встречается на подоконниках. О его красивоцветущих и наделенных необычными листьями разновидностях пойдет речь в статье....
15 10 2024 16:22:23
"Элиане» — сорт клубники, который садоводы России выращивают 20 лет. У него есть 2 больших плюса: крупные плоды и раннее созревание....
14 10 2024 1:40:30
Сальвия — это целый род травянистых многолетников. Одна из разновидностей - сверкающая или блестящая - давно занимает почетное место в палисадниках....
13 10 2024 17:40:18
Цветоводу на заметку: инструкция, приготовление раствора, техника использования Фитоверма, применение на различных культурах, особенности обработки....
11 10 2024 3:16:18
Неплохо показывается себя сорт клубники «Сан Андреас». Он дает вкуснейшие ягоды, которые имеют высокий показатель трaнcпортабельности....
10 10 2024 21:52:53
Ягоды винограда Байконур не склонны к растрескиванию, поэтому осы не проявляют к нему интереса. Статья ознакомит читателя с другими достоинствами культуры....
09 10 2024 3:38:44
Любительский сорт помидоров Неразлучные сердца - высокоурожайная и неприхотливая культура для ОГ. Садоводы дают хорошие рекомендации вкусу этого томата....
08 10 2024 13:27:52
Статья предлагает разобраться в вопросе пользы и вреда опилок как удобрения на огороде, знакомит с различными вариантами их использования....
07 10 2024 12:42:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?