Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВаренье из крыжовника с лимоном, с апельсином – пошаговые рецепты с фото
Теплые воспоминания о лете можно хранить в сердце весь год до следующего сезона. А можно закрыть их прямо в банку, от этого они станут только слаще! Рубиновые или изумрудные, прозрачные или со множеством крапинок — и все это баночки с вареньем. Яркий зеленый или красный крыжовник отлично впишется в одну из таких баночек, а лимон идеально его дополнит. Получится прекрасная память о лете: вкусная, полезная и очень красивая.
Содержание
- Джем из крыжовника с лимоном
- Крыжовник со сладким апельсином
- Царский джем с цитрусовыми
- Холодный крыжовниковый джем
- Необычное варенье: видео
Джем из крыжовника с лимоном
Варенье из крыжовника — это не просто теплый привет из лета, полный полезных веществ и витаминов. Крыжовник и варенье из него помогают при анемии, снижают давление и укрепляют стенки сосудов. Одним словом — это вкусное царское лекарство. Этот рецепт варенья предназначен для заготовки на зиму, поэтому понадобятся стерилизованные баночки и крышки.
Ингредиенты:
- 1 кг сахара,
- 1 кг крыжовника,
- ½ лимона,
- 0,3 л воды.
Приготовление:
- Ягоды для варенья тщательно промываем, сушим и обрезаем им хвостики. Далее предстоит кропотливая часть работы — нужно проколоть каждую ягодку. Для этой цели можно использовать иголку, но некоторые умудряются делать это вилкой или ножом. А особенно изощренные народные умельцы создают специальный инструмент из пробки от бутылки и зубочисток. Этим “ежиком” можно проколоть много ягодок в один прием.
- Еще одно ответственное дело — сварить сироп. Для него соединяем сахар и воду, а затем ждем закипания.
- После этого выкладываем в сироп ягодки и готовим варенье 20 мин.
- Далее берем лимон, выбираем из него все косточки и измельчаем на свое усмотрение: можно нарезать ножом, а можно прокрутить через мясорубку. Добавляем это воплощение витамина С в варенье.
- Варим крыжовник с лимоном еще 10 мин., не забывая помешивать.
- Варенье разливаем по баночкам, закатываем их по всем правилам и накрываем полотенцем.
Совет. Для более однородной консистенции варенья можно прокрутить все ягоды через мясорубку вместе с лимоном. Тогда процедуру прокалывания удастся пропустить.
Крыжовник со сладким апельсином
Еще более ароматный вариант варенья из крыжовника можно получить, если добавить в него апельсин. Этот цитрусовый имеет намного более выраженный вкус, чем лимон, он идеально сочетается с ягодами. Кстати, красные будут выглядеть здесь значительно эффектнее, нежели зеленые.
Ингредиенты:
- 1,5 кг сахара,
- 1 кг красного крыжовника,
- 2 апельсина.
Приготовление:
- Подготовим фрукты: ягоды промоем и избавим от шершавых хвостиков, а апельсины от косточек.
- Все это ароматное богатство прокручиваем через мясорубку. Апельсин обязательно вместе с кожурой — в ней все витамины и вкус.
- Смешиваем сахар с фруктами, держим на среднем огне до закипания. Обязательно помешиваем время от времени. Когда варенье как следует закипит, убираем его с плиты и даем ему несколько часов остыть.
- Далее возвращаем на плиту и готовим его 15 мин. после закипания.
- Итог — очень густое варенье, которое только осталось закрыть в баночки.
Царский джем с цитрусовыми
Это варенье из крыжовника — густое, по консистенции близкое к повидлу, поэтому прекрасно подойдет в качестве начинки для выпечки. Варенье хорошо не только своим вкусом, но и внешним видом. Всего пара капелек украсит собой целое блюдо, настолько красив цвет у варенья из красных ягод.
Ингредиенты:
- 1 кг сахара,
- 1 лимон,
- 1 апельсин,
- 1 кг крыжовника,
- ванилин.
Приготовление:
- Фрукты и ягоды избавляем от всего лишнего (речь все о тех же хвостиках и косточках). Прогоняем их через мясорубку.
- Перетертую фруктовую массу для варенья соединяем с сахаром, добавляем ванилин (1 пакетик), перемешиваем и отправляем на плиту.
- Готовим варенье около 2 часов, пока объем не уменьшится на ⅓. От этого оно станет значительно гуще, пpaктически как мармелад.
- Пока варенье горячее, раскладываем по банкам и закупориваем их.
Холодный крыжовниковый джем
Это варенье отличается особенной питательной ценностью. Так как оно не обpaбатывается термически, здесь намного лучше сохраняются витамины, а вкус ягод — более выраженный. Настоящая находка для любителей королевской ягоды. Однако не лишними в таком варенье будут и любые цитрусовые, и ванильный сахар, и даже грецкие орехи. Но одну баночку не забудьте оставить как есть, без добавок, ведь все познается в сравнении — это будет вкусный эксперимент!
Внимание! Так как способ приготовления холодный, варенье не закрывают в банки, а значит оно должно стоять в холодильнике.Ингредиенты:
- 1 кг крыжовника,
- 1 кг сахара,
- по желанию, на выбор: 100 г грецких орехов, 1 лимон, 1 апельсин, пакетик ванилина.
Приготовление:
- По традиции подготавливаем ягоды — убираем хвостики. Очень удобно это делать маленьким острым ножом. Если используем в варенье цитрусовые, то устраняем косточки, а сами фрукты измельчаем вместе с кожурой. Орехи как следует перебираем от осколков скорлупы и перегородок.
- Ингредиенты для варенья прокручиваем в мясорубке два раза, засыпаем их сахаром и даем настояться 4 часа.
- Сахар в варенье должен за это время раствориться, а фрукты дать много сока. Хорошо все перемешаем и разложим по банкам. Завинчиваем их обычными крышками и прячем в холодильник.
Варенье из крыжовника — отличный десерт. Ему даже не требуются никакие дополнения в виде выпечки или оладий. Это варенье прекрасно само по себе: зачерпнул чайной ложечкой и уже получаешь удовольствие. Главное, не забыться, чтобы не съесть все варенье сразу, все-таки количество сахара в нем немалое, да и родственники будут обижены. Пользой и вкусом таких летних воспоминаний обязательно нужно поделиться с близкими!
А вы готовите варенья из крыжовника?
Необычное варенье: видео
Комментарии:
Перец Банановый десерт привелекает не только формой. Статья ознакомит с описанием всех свойств этой культуры, методикой ее выращивания....
07 12 2025 10:38:47
Рыбная мука занимает не последнее место среди удобрений. Мучные подкормки показывают высокую эффективность и являются экологически безвредными....
06 12 2025 19:38:54
Статья расскажет, как правильно подкормить огородную свеклу для её активного роста. Рассмотрим особенности этого процесса осенью, а также весной....
05 12 2025 8:44:23
Препарат Айнил снижает температуру и ликвидирует воспалительные процессы. Его применяют для лечения дисфункции опopно-двигательной системы животных....
04 12 2025 13:22:52
Дымоход – важная часть в строительстве бани. Руководство по монтажу дымопровода своими силами есть в этой статье. Читайте, как сделать все своими руками....
03 12 2025 23:53:23
Разумный уход за яблоней включает в себя профилактику болезней. Если грибок, вирус или вредитель всё же атаковал кору, важно вовремя его обнаружить....
02 12 2025 7:18:53
Лакомка — неприхотливый сорт томатов для грунта открытого или защищенного типа. Узнайте больше деталей, ознакомьтесь с отзывами дачников об этой культуре....
01 12 2025 7:38:26
Авторы огуречного гибрида Генеральский описывают многие хаpaктеристики культуры с приставкой «супер»: урожайность, теневыносливость, вкус. ...
30 11 2025 9:54:15
Статья поможет разобраться в вопросе выбора лучшей породы кур, а также в том, какой травой стоит кормить курицу, в каком возрасте она снесет первые яйца....
29 11 2025 12:11:50
По вкусу киви напоминает землянику, ананас и дыню вместе взятые. В статье рассмотрим какая польза от употрeбления киви и кому его есть не рекомендуется....
28 11 2025 10:19:42
Предлагаемая статья знакомит читателя с особенностями выращиванием хурмы на подоконнике и тонкостями ухода за молодым деревцем....
27 11 2025 3:13:48
Норка - красивый пушной зверь семейства куньих. Сегодня его выращивают на звероводческих фермах. В материале вы найдете информацию о хаpaктеристиках и повадках этих хищников....
26 11 2025 17:14:21
Томат, выращивать который можно даже в экстремальных для садоводства условиях – это ли не мечта каждого дачника? Аляска превращает грезы в реальность....
25 11 2025 16:58:32
Разнообразить выразительными штрихами садовые клумбы позволит инкарвиллея. Правильная посадка, достаточное освещение, подкормки обеспечат длительное цветение многолетника....
24 11 2025 10:50:59
Трава золотарник – выращивание, посадка и уход, болезни и вредители и борьба с ними. Виды и сорта золотарника, лечебные свойства и противопоказания, вред и польза....
23 11 2025 17:46:15
В этой статье – все о хвойниках для сада; правила создания композиций; в помощь садоводам фото разнообразных хвойников с точными названиями сортов....
22 11 2025 5:56:33
Чтобы тыква порадовала вас отличным урожаем, необходимо иметь точное представление о том, как подготовить семена перед посадкой....
21 11 2025 17:49:14
На протяжении последних 30 лет популярностью пользуется метод И.М. Маслова. Уникальный способ позволяет получать гораздо большие урожаи помидоров с куста....
20 11 2025 6:35:57
У мяты 42 названия гибридных сортов и видов — диких и садовых. В этом материале собраны наиболее популярные из них, с описанием и фото....
19 11 2025 20:44:44
Эсмира F1 – гибридный томат, завоевавший популярность среди фермеров и кулинаров. Его ценят за товарные хаpaктеристики, приятный цвет и вкус....
18 11 2025 12:29:39
Для выращивания рассады необходимо заранее позаботиться о дополнительном утеплении, поскольку краткосрочные заморозки в теплице способны погубить сеянцы....
17 11 2025 1:22:30
В этой статье – описание прострела и районов, где растет сон-трава. Целебные свойства и противопоказания при использовании прострела для лечения....
16 11 2025 17:39:11
Огурец Маринда f1 – один из лучших сортов-гибридов для опытных огородников, которых привлекают его отличные хаpaктеристики урожайности и раннеспелости....
15 11 2025 22:36:58
Страусов разводят ради мяса, яиц, перьев и кожи. Кто же такой страус с необычным именем «нанду», чем отличается от привычных глазу домашних птиц?...
14 11 2025 14:16:42
Достаточно популярными сегодня можно назвать дома из пеноблоков и дерева. Они неплохо держат тепло и прекрасно смотрятся внешне....
13 11 2025 9:50:34
Наши предки для выращивания культур использовали такое средство как деготь из березовой коры. Сегодня речь пойдет о его применении в саду/огороде....
12 11 2025 18:53:38
В статье пойдет речь о выращивании кинзы (кориандра) из семян в домашних, то есть комнатных, условиях на собственном подоконнике....
11 11 2025 1:44:28
Недавно был выведен уникальный урожайный гибрид – дюк. Мы ознакомим вас с особенностями сорта и дадим его детальное описание (с подробными фотоматериалами)....
10 11 2025 4:14:47
Как правильно посадить и обеспечить дальнейший уход разнообразным сортам известных своей теневыносливостью папоротников будет подробно описано в статье....
09 11 2025 10:45:11
Дробленое сердце — представитель томатов иностранной селекции. По описанию это красивый и вкусный сердцевидный помидор. Читайте о сорте в этой статье....
08 11 2025 12:55:23
К ранним разновидностям относится сорт Марья. По описанию это урожайный перец с нарядными плодами ярко-оранжевой окраски....
07 11 2025 4:35:43
В статье пойдет речь о том, как можно вырастить отличные экземпляры белых грибов в домашних, немного отличающихся от природных, условиях....
06 11 2025 18:25:17
Об одном из сортов черри – Чудо пальчики и пойдёт речь в этой статье. Здесь приведены описание, некоторые особенности агротехники и отзывы....
05 11 2025 9:20:14
Чтобы выращивание датуры (дурмана) в открытом грунте не стало проблемой, важно выбрать подходящий сорт и обеспечить культуре грамотный уход....
04 11 2025 13:17:36
Гибриды и сорта лилии объединены в категории. Отличаются по высоте, форме и размеру бутонов, расцветке. Разобраться в классификации поможет описание....
03 11 2025 13:20:57
Блюда из курицы давно стали привычными. Однако вкус зазвучит по-новому, если птицу положить в начинку ароматного пышного и очень вкусного пирога....
02 11 2025 14:40:52
Болгарские перцы стали излюбленным местом для скопления тли. Насекомые стремительно размножаются, поэтому так важно начать бороться с ними как можно раньше....
01 11 2025 19:28:48
Ранний гибрид Седрик F1 выведен голландскими селекционерами. Огурец предназначен для выращивания в оборотах первого и второго типа....
31 10 2025 10:50:17
Раннее распознавание варроатоза у пчел позволит вовремя начать лечение, спасти семью и обезопасить остальные ульи. Рассмотрим причины и источники заражения....
30 10 2025 22:57:32
Как размножить раннецветущее растение под названием форзиция с помощью черенков и отводков в весеннее время года, будет описано в статье....
29 10 2025 17:37:59
Аккуратные томаты черри просто предназначены для тех, кто мечтает выращивать собственные овощи дома. Маленькая звезда украсит декоративным видом подоконник....
28 10 2025 10:48:18
Груша Вильямс - сорт с многолетней историей. О ней впервые было заявлено в конце 18-го века. Однако в России она стала доступна более чем через 100 лет....
27 10 2025 16:42:56
Тиарелла может расти под садовыми или хвойными деревьями, с северной стороны строений. В открытом грунте она не требовательна к условиям посадки и ухода....
26 10 2025 0:19:45
Осетинская сытная выпечка станет прекрасной заменой второму блюду. Единственное уточнение: делать принято либо 1 пирог, либо сразу 3....
25 10 2025 6:37:24
Отдых в Крыму - это не только солнце. Туристы возвращаются домой со связкой деликатесного крымского лука. Как отличить настоящий ялтинский от остальных?...
24 10 2025 15:21:11
Куры чешской селекции под названием Доминант относятся к лучшим яично-мясным породам. Птицы с высокой продуктивностью и крепким иммунитетом неприхотливы к условиям разведения. По этим причинам сейчас они очень популярны....
23 10 2025 19:49:12
Выращивание эуфорбии возможно в домашних условиях. Растение не капризное, хорошо переносит засуху. Редко подвергается болезням и вредителям....
22 10 2025 23:11:49
Наслаждаться яркой клумбой с наступлением теплых дней позволит посадка клубнелуковичных растений. Уже в начале июня начинает свое цветение спаpaксис....
20 10 2025 15:58:54
Сахарная слива - серия разноцветных томатов от компании СеДеК. У них средняя урожайность, зато другие хаpaктеристики на высоте....
19 10 2025 2:36:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
