"Витаминный состав и полезные свойства редиски > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Витаминный состав и полезные свойства редиски

9 лайков

Редиска содержит большое количество полезных веществ, которые необходимы организму человека. Чтобы получить максимальную пользу от употрeбления овоща, необходимо знать, какие витамины, микроэлементы и минералы содержатся в данном продукте, а также как выбрать качественный редис. Об этом вы узнаете в статье.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Описание овощной культуры

Редис это однолетнее или двухлетнее растение из рода Редьки семейства Капустные. Однолетние сорта относятся к европейским, а двухлетние являются японскими или китайскими. Название овоща в переводе латинского обозначает «корень». Его плоды и ботву используют в приготовление различных блюд в многих странах мира. Он имеет корнеплоды круглой или вытянутой формы, красного, розового или розово-белого цвета, размером 2-3 см. Ботва светло- или тёмно-зелёная. Редис обладает острым специфическим вкусом благодаря горчичному маслу в составе.

Состав редиски

Ботва редиса является более ценным продуктом ежели корнеплод. Её используют для приготовления салатов и добавляют в супы, гарнир, вареное или тушеное мясо. В ботве содержится более концентрированное количество полезных веществ, чем в корнеплодах.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

В корнях редиса содержится в 2 раза больше белка, чем в других овощах: помидоре, патиссоне, кабачке, баклажане. Такое количество белка воздействует на строение клеток организма.

Читайте также по этой теме:Смотреть все Редис: польза и вред для здоровья, особенности употрeбления 11 Сколько калорий в свежем редисе 7

Энергетический состав на 100 г:

  • белки – 1,2 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы – 3,4 г.

Также в химический состав входит крахмал и декстрины, моно- и дисахариды, а также аминокислоты. Данный продукт богат витаминами и минералами, которые детальней рассмотрим ниже.

Редиска — низкокалорийный продукт, в 100 г продукта приходится 20 ккал

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Витамины

Редис имеет большое количество витаминов, которые положительно воздействуют на организм человека.

  • К витаминам, которые имеются в данном продукте, относятся:
  • B1 (тиамин), который способствует метаболизму в организме, улучшает рост и развитие сердечной, нервной и пищеварительной системы.
  • В2 (рибофлавин) его функция заключается в образовании эритроцитов и антител, контроле роста и работы репродуктивных органов. Также витамин положительно воздействует на здоровье кожи, ногтей, волосы и работу щитовидной железы.
  • В3 (никотиновая кислота) способствует расширению и улучшает микроциркуляцию мелких кровеносных сосудов, а также имеет дезинтоксикационные свойства.
  • В5 (пантотеновая кислота) стимулирует создание гормонов надпочечников, защищая организм от артрита, колита, аллергии и сердечных заболеваний.
  • В6 (адермин) стабилизирует сон, улучшает иммунитет, цвет кожи, снимает симптомы анемии и синдром раздраженного кишечника.
  • В9 (фолиевая кислота) служит для повышения функций кровеносной и иммунной систем.
  • С улучшает состояние кожи, десен, зубов, способствует заживлению ран, воздействует на работу мозга.
  • Е улучшает иммунитет организма.

Знаете ли вы? Впервые в Европу овощ был завезён путешественником Марко Поло в конце ХIII века из Китая.

Минералы

Кроме витаминов эта культура богата минералами.

  • В редисе есть такие минеральные вещества:
  • Калий воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, контролирует артериальное давление в рамках нормы, снимает симптомы аллергии, а также положительно влияет на работу нервной системы.
  • Кальций необходим для укрепления костей и зубов.
  • Магний обеспечивает работу сердца, укрепляет сосуды, выводит холестерин, что наиболее необходимо для людей пожилого возраста.
  • Натрий регулирует водно-солевой баланс, улучшает функционирование почек.
  • Фосфор влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой системы, является важны элементов в образование ферментов и гормонов.

Полезные свойства редиски

За счёт большого количества витаминов и минеральных веществ, овощ положительно воздействует на организм человека. Его польза заключается в повышении иммунитета, борьбе с ОРВИ. Благодаря большому количеству фолиевой кислоты, корнеплоды положительно воздействуют на организм женщин, а также на развитие плода у беременных. Также его рекомендуется употрeбллять при авитаминозе, поскольку в нём есть суточная норма аскорбиновой кислоты.

Положите в корзину сейчас:

Редис понижает уровень сахара в крови, стабилизирует значения гемоглобина в крови, нормализует роботу желудочно-кишечного тpaкта, помогает в борьбе с oнкoлoгией, улучшает работу сосудов. Овощ низкокалорийный, поэтому подходит для употрeбления при различных диетах.

Знаете ли вы? Самый большой редис был выращен фермером из Израиля Ниссан Тамир. Вес корнеплода составлял 10 кг, за это достижение овощ был внесен в Книгу рекордов Гиннеса.

Нормы и правила употрeбления

Суточная норма употрeбления редиса составляет 100-170 г. Этого количества достаточно, чтобы получить все необходимые организму полезные вещества, а также укрепить иммунитет. Диетологи рекомендуют употрeбллять здоровым людям в пищу данный продукт как минимум 1 раз в 7 дней. Применять в пищу редис можно в вареном и сыром виде. Оптимальнее всего есть цельный сырой плод, поскольку в нём сохраняется больше витаминов минералов и микроэлементов.

Противопоказания для употрeбления в пищу

Несмотря на полезные свойства, данный овощ может нанести значительный вред организму человека.

Не рекомендуется употрeбллять корнеплоды людям у которых:

Положи в корзину сейчас:
  • заболевания ЖКТ;
  • колиты;
  • изменения в работе щитовидной железы;
  • нарушения обмена веществ;
  • метеоризм;
  • заболевания печени и почек.

Важно! Чтобы избежать вредоносных фактора редиса при заболеваниях эндокринной системы его рекомендуется употрeбллять в отваренном виде.Замените факт

Как выбрать качественный продукт

При выборе продукта, необходимо тщательно осматривать, в первую очередь, ботву овоща. Она должна быть свежей, не вялой, это будет обозначать, что овощ недавно собран. Сначала используйте ботву. Её необходимо срезать и промыть перед готовкой. Ботву используют для приготовления супов, мясных блюд и овощных гарниров. Редис без зелени можно будет сохранять в течение 7 дней.

Корнеплоды должны быть твердыми, гладкими, без дефектов. Шкурка должна быть ровной, а мякоть — сочной. Появление черных точек свидетельствует о том, что в плоде начинается процесс гниения.Хранить редис лучше всего в холодильнике. В холодной среде он сохраняет свежесть до двух недель.

Ознакомившись с правилами выбора, нормами употрeбления, а также противопоказаниями и полезными свойствами редиса, вы сможете наслаждаться этим сезонным овощем, получая наибольшее количество полезных веществ для организма.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Положите в корзину сразу, потом забудете:


Комментарии:

"Чем полезны семена кориандра для организма человека?

Из этого стероидного соединения выделяют линалоол — летучий спирт с ароматом ландыша, а из него, в свою очередь, ещё один терпеноид — гераниол...

08 04 2025 17:30:46

"Как влияет пшённая каша на ЖКТ, крепит или слабит стул

Скорее всего именно они окажут отрицательное влияние на организм, а сама крупа тут ни при чём...

07 04 2025 20:27:15

"Рыбалка на сазана в Новосибирске

Важно! Если пойманный сазан меньше длины разрешённой согласно нормам добычи водных биоресурсов, необходимо его сразу выпустить в природный водоём пpaктически без повреждений...

06 04 2025 14:20:23

"Особенности посадки абрикоса и ухода за ним

Активное плодоношение культуры приходится на 5–40 годы выращивания, в дальнейшем урожайность падает Листовые пластины — насыщено-зелёного окраса (возможны разные оттенки), яйцевидной или больше округлой формы, слегка вытянутые на кончиках...

05 04 2025 14:15:23

"Только так кабачки будут храниться свежими до весны

Длину плодоножки нужно оставить больше 5 см, чтобы защитить овощ от гниения...

04 04 2025 6:50:45

"Калатея полосатая (зебрина): описание и выращивание растения

При содержании такого растения нужно организовать ему правильные условия для комфорта...

03 04 2025 3:30:36

"Сорт винограда «Русбол»

Из более трёх сотен «претендентов» для скрещивания в конце концов были выбраны два: «Сверхранний бессемянный» — украинский столовый сверхранний сорт, в свою очередь выведенный из перекрёстного скрещивания четырёх сортов: красного муската «Де Мадейра» и белого «Халили», а также очень древнего европейского винограда «Мадлен Анжевин» и среднеазиатского сорта «Ак якдона»; «Сейв Виллар 12-375», или «Виллар блан» — гибрид французской селекции, созданный по сложной генетической формуле с участием синей «Лабруски» (у нас больше известной как «Изабелла»), американского «Скального» (Vitis Rupestris) и «Берландье» и некоторых других сортов...

02 04 2025 0:14:26

"Хаpaктеристика огурцов сорта Колибри

Нарастание зелёной массы происходит достаточно быстро, боковые пазухи мелкие...

01 04 2025 17:35:30

"Смородина красная Валентиновка: основные хаpaктеристики сорта

Регион допуска — Центрально-Чернозёмная область России...

31 03 2025 3:12:14

"Как приготовить и принимать овёс для лечения желудка и кишечника

Знаете ли вы? Овсяное печенье изобретено в Шотландии в XVII в...

30 03 2025 9:40:38

"Чем и как правильно кормить гусят в домашних условиях

ВлажныйОсновывается на увлажнённом сухом корме в сочетании со всевозможными специализированными подкормками и мелкодроблёными овощами и зеленью...

29 03 2025 1:39:19

"Чем покрасить деревянный пол на открытой и закрытой веранде

Не разборные конструкции осенью и в зимний период подвергаются воздействию влаги и мороза...

28 03 2025 9:26:48

"Как приготовить салат с грибами

Ниже представлены основные вариации на основе этих ингредиентов...

27 03 2025 10:36:25

"Особенности сбора семян картофеля

К лучшим разновидностям картофеля, подходящим для размножения семенами, относятся такие сорта: Ассоль...

26 03 2025 19:39:37

"Сколько в день можно съедать абрикосовых зёрнышек

Человеку, не разбирающемуся в нюансах вкуса, косточка абрикоса покажется на вкус такой же, как и миндаль...

25 03 2025 17:51:58

"Шиповник собачий: описание растения

Побеги усыпаны крючковидными шипами...

24 03 2025 2:59:28

"Описание лещины обыкновенной и особенности её выращивания

Листья широкие и крупные, имеют круглую форму, окрашены в тёмно-зелёный или красный цвет...

23 03 2025 16:27:29

"Как бороться с мучнистой росой на огурцах?

Что делать и как лечить огурцы При первых же признаках заболевания следует незамедлительно начать лечение, в противном случае грибок в буквальном смысле вытянет из куста все соки, нарушив процессы фотосинтеза, и приведёт к гибели растения...

22 03 2025 22:55:22

"Особенности ловли карася на чеснок

Приготавливать насадки с разными ингредиентами нужно таким образом: Каша...

20 03 2025 23:19:35

"Эффективные способы для устранения отёка или опухоли после укуса пчелы

В основном участок укуса краснеет, распухает, болит, появляется отёчность...

19 03 2025 23:58:24

"Кроличьи клетки Михайлова своими руками

С учётом холодного периода устраивается поилка с подогревом...

18 03 2025 21:23:20

"Что можно приготовить из горбуши

Рецепт №1 Уха Рецепт №2 Филе, запечённое под шубой в духовке Рецепт №3 Запеканка с рисом под соусом в духовкеРецепт №4 Шашлычок в кляреРецепт №5 Ветчина из горбуши Рецепт №1легко Уха 3,3 кг1 часШаги9 ингредиентовВидео-рецептгорбуша свежая или мороженая 1 кг вода 2 л морковь 200 г лук репчатый 100 г рис пропаренный 50 г масло оливковое 10 г соль 1 ст...

17 03 2025 9:52:25

"Когда и как часто можно убирать огурцы с грядки?

График зависит от требуемых размеров овощей и их предназначения...

16 03 2025 5:33:20

"Как приготовить сочную и мягкую горбушу в духовке

После выбора горбуши её стоит тщательно очистить от чешуи и всего содержимого брюшной полости, отрезать жабры, плавники, голову, хорошо промыть и положить тушку на сухое полотенце просушиться...

15 03 2025 0:34:57

"Особенности выращивания груши сорта Белорусская поздняя

К немногочисленным недостаткам сорта причисляют: подверженность поражению паршой и бактериальным ожогом; заметное уменьшение массы плодов при увеличении их количества на дереве; чрезмерные загущенность и раскидистость кроны, мешающие уходу за деревом; не очень презентабельный внешний вид плодов, по которому трудно догадаться о высоких вкусовых качествах их мякоти; неполная самоплодность растения, что требует высаживания неподалёку других деревьев-опылителей...

13 03 2025 21:41:17

"Закручиваются листья у смородины: что делать, чем обработать

Вирусные заболевания куста не поддаются лечению, поэтому рекомендуется его выкопать и полностью уничтожить, иначе вирус продолжит распространять заражение...

12 03 2025 17:57:57

"Оптимальный размер беседки

Она меньше всего влияет на высоту, но всё же её тоже следует учитывать...

11 03 2025 9:32:31

"Как правильно пересадить жимолость на новое место: оптимальные способы и время

Отличить ядовитые сорта от съедобных достаточно просто: первые имеют ягоды ярко-красного или оранжевого цвета, а вторые — синего и чёрного...

10 03 2025 20:38:13

"Аллергия на облепиху: бывает ли, симптомы, как избежать

Семена являются источником масла, богатого ненасыщенными жирами...

09 03 2025 19:12:54

"Помидоры «Персик»: хаpaктеристика, особенности выращивания

Этот официально зарегистрированный вид часто путают с похожими — «Садовым персиком», «Красным персиком», «Китайским бархатным» и даже с «Абрикосом»...

08 03 2025 9:18:44

"Как сделать и установить своими руками поилки для свиней

Ниже перечислены некоторые преимущества установки таких приспособлений: постоянный свободный доступ к воде;компактность конструкции;постоянное наличие свежей воды в необходимых количествах;возможность введения в воду медикаментов;животное не сможет случайно перевернуть устройство;возможность быстро и легко помыть и обработать устройство антисептиками...

07 03 2025 8:47:26

"Красная и зелёная чечевица: основные отличия, вкусовые особенности

Каждый из видов имеет особенности: Чёрная, кроме цвета и формы, дающих ей сходство с чёрной икрой (за что её называют Белугой), отличается также дороговизной семян...

06 03 2025 23:37:35

"Уральский виноград — внешний вид и основные хаpaктеристики сорта

Взрослый куст сорта Уральский виноград подарит вам до 7 кг урожая крупных вкусных ягод в год...

05 03 2025 7:12:54

"Огурцы Маринда F1: описание сорта, выращивание и уход

Технические показатели сорта: среднеспелый: первые плоды появляются к концу восьмой недели;длина плодов — от 82 до 98 мм;форма — цилиндр с ровной поверхностью;масса — 70–75 г;урожайность — 25–30 кг/м?...

04 03 2025 10:55:59

"Когда посадить нарциссы в Подмосковье

Поэтому садоводы Московской области и Подмосковья, где часто бывают затяжные зимы, ранние холода и резкие температурные колебания, традиционно высаживают нарциссы только осенью...

03 03 2025 9:45:45

"Польза и вред варёной кукурузы для организма человека

Знаете ли вы? В настоящее время существует более тысячи кукурузных сортов, зёрна которых окрашены не только в привычный нам жёлтый, но и в красный, фиолетовый, белый и даже в чёрный цвета...

02 03 2025 14:44:42

"Как сделать биоплато в пруду

Масса, которую могут выдержать листовые пластины, равняется 80 кг...

01 03 2025 4:34:27

"7 оригинальных идей для подарка на 8 марта

Плитки украшены сухофруктами и орехами...

28 02 2025 7:49:43

"Полубелый гриб или жёлтый боровик: описание, свойства

Её цвет бывает: глиняно-охряный; светло-серый; коричневый...

27 02 2025 14:59:14

"Как спасти антуриум от гибели в домашних условиях

Признаки неправильного содержания цветка Антуриум от неправильного ухода страдает и сразу сигнализирует об этом владельцу...

26 02 2025 12:32:31

"Томат Чудо лентяя: особенности выращивания и ухода за сортом

Урожайность Плоды дружно созревают уже на 85–95 день с момента появления всходов...

25 02 2025 21:22:34

"Ботаническое описание и особенности выращивания на участке яблони сорта Кутузовец

Для повышения зимостойкости и общего иммунитета сорта Кедрин отбирал для разведения только те семена, которые успешно прошли закаливание в холодных условиях (четырёхмecячную стратификацию)...

24 02 2025 12:11:52

"Сладкий перец Бивень: описание, посадка и уход

м);отменные вкусовые качества;ранняя спелость;большой размер плодов...

23 02 2025 13:53:10

"Лиатрис — яркий акцент в вашем цветнике

В косметологических целях его используют для умывания, так как он способен заживлять раны и имеет бактерицидные свойства...

22 02 2025 1:41:44

"Польза имбиря для голосовых связок

Можно ли пить имбирный чай от ларингита и фарингита При ларингите, который проявляется воспалениями слизистых оболочек в гортани и вокруг голосовых связок, и фарингите, отличающемся воспалительными процессами в глотке, имбирный чай употрeбллять не только можно, но и нужно...

21 02 2025 18:39:10

"Выращивание сливы сорта Опал

Деревья вырастают до 2,6–3 м...

20 02 2025 17:55:43

"Виды карасей

Длина туловища может достигать 50–60 см, при этом вес рыбы — свыше 5 кг...

19 02 2025 0:55:18

"Как самому сделать дорожки в теплицах?

Знаете ли вы? В Соединённых Штатах Америки бетон является самым популярным стройматериалом для покрытия шоссе...

18 02 2025 8:27:33

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::