Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак понять, созрела ли кукуруза?
Злаковые, к которым относят и кукурузу, — неотъемлемая часть здорового рациона. Выращивая культуру, важно знать этапы роста и дозревания зёрен, способы и срок их хранения. Об этом и расскажем далее.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Этапы роста кукурузы
- В каком месяце созревает кукуруза?
- Как определить, что кукуруза созрела?
- Когда можно и как правильно собирать?
- Как хранить урожай?
Этапы роста кукурузы
Выделяют несколько стадий формирования растения, длительность которых зависит от сортовой принадлежности, условий прорастания, а также агротехники:
- Появление всходов. Период активного развития корневой системы, в отличие от надземной.
- Формирование метёлок. Фаза роста, в это время за сутки может вырастать до 10–12 см. Хаpaктеризуется появлением боковых побегов из лиственных пазух.
- Цветение початков. В данный период определяется урожайность, так как на этом этапе происходит оплодотворение и, как следствие, озернённость початков. По окончанию процесса рост растения прекращается.
- Молочная спелость. Определяют по наличию «молочка» в зерновках.
- Молочно-восковая спелость.
- Восковая зрелость. Наступает при потере зелёного окраса обёртки початка, нижняя часть лиственной массы обсыхает, зерновки легко режутся, не выделяя «молочко».
- Полная спелость. Обёртка верхнего початка белеет, зерновка твердеет, надземная часть высыхает.
В каком месяце созревает кукуруза?
Месяц созревания кукурузы зависит от региона её произрастания, климатических условий и сорта. В среднем нужно 65–150 дней от появления всходов до полной спелости зерна, и сбор урожая приходится на летний период. Также следует помнить о цели выращивания злака, так как для попкорна и посева используют злак биологически спелый, а для употрeбления в отварном виде нужна «молочная» кукуруза.
Как определить, что кукуруза созрела?
Зачастую внешний вид подсказывает степень зрелости и срок сбора урожая.
Читайте также о средних показателях урожайности кукурузы с 1 га .
Признаки молочной спелости:
- Цвет зерна от светло-жёлтого до кремового.
- Початок покрыт зелёными листьями, которые с трудом отделяются.
- Метёлки темнеют.
- Внутри зерновки находится «молочко».
- Потемнение зёрен и утолщение их оболочки.
- Внутреннее «молочко» заменяется затвердевшим крахмалом.
- Листья, покрывающие початок, высыхают.
- Метёлка темнеет и полностью сухая.
Когда можно и как правильно собирать?
Определив цель выращивания, ожидают проявлений признаков спелости и после приступают к сбору урожая.
Початки для использования в пищу
Для этой цели нужны зёрна молочной спелости, такие початки значительно отклонены от ствола. Не нужно собирать сразу всё, сначала срывают верхние кочаны, так как они поспевают в первую очередь. Перед сбором ощупывают початок на предмет его заполнения зерном и формы кончика — он должен быть округлым и тупым. Для отделения нужной части достаточно обхватить её рукой и провернуть вокруг оси. Рекомендуется употрeбллять собранный продукт в первые же сутки, поскольку сахар быстро переходит в крахмал, из-за чего ухудшается вкус. Замедлить этот процесс и тем самым продлить срок хранения поможет низкая температура.Важно! Рекомендуется хранить кукурузу в холодильнике, накрыв влажной тканью, тогда продукт дольше сохранит первоначальное состояние.
Для заготовки семян
Дождавшись биологической спелости, можно приступать к сбору зерна для посева. Зелёная часть кукурузы полностью высыхает и початки с лёгкостью отделяются от стeбля. Собранный материал нужно просушить для полного дозревания, для этого зерно помещают в сухое и прохладное место на пару месяцев. Сухие зерновки отделяют от початка и засыпают в герметические ёмкости. Сохранённый в условиях отсутствия влаги и прямых солнечных лучей спелый материал, пригоден к посадке и по истечению 5–10 лет.
Как хранить урожай?
Для хранения подойдут поздние сорта, созревающие в сентябре-октябре. После сбора зерновую часть нужно очистить от листьев и «волос», после чего немного просушить. Затем кукурузу укладывают в контейнеры, коробки и тканевые мешки, важным условием является сухость и проветриваемость помещения. Свежее зерно хранят в холодильнике, початки очищают и кладут в герметичные пакеты. В неизменном состоянии культура остается до 3 дней, после чего теряет сладость. Вам будет полезно узнать как сделать дробилку для кукурузы своими руками .Для более длительного сохранения зёрна отделяют от початков, для этого их выдерживают 20 мин. в ледяной воде с добавлением чайной ложки соли и лимонного сока в расчёте на каждый литр. Кочаны обирают, просушивают кукурузу и фасуют по герметичным пакетам. В таком виде продукт хранится в холодильнике до 3 недель.
Кукуруза растёт не только на домашних грядках, но и на огромных полях по всему миру и является полноценным продуктом питания, который широко используют в кухнях мира. Важно знать, сколько зреет культура и основные признаки её спелости, ведь срок сбора урожая зависит от множества факторов и наступает в летне-осенний период. Придерживайтесь вышеуказанных рекомендаций по сбору и хранению злака, которые позволяют сохранить питательные и вкусовые качества продукта.
Комментарии:
Многолетние ветви украшают иголки светло-зелёного окраса, растёт пучками...
14 12 2025 0:31:50
Такой виноград можно не укрывать на зиму...
13 12 2025 12:42:34
Органичнее всего такой вид кровли смотрится на квадратных беседках...
12 12 2025 22:48:36
Кассета может быть рассчитана на 8, 10 или 12 рамок...
11 12 2025 6:40:44
Правильный сбор урожая
Различают следующие стадии сформированности томатов:
зелёные; недоспелые; спелые...
10 12 2025 10:39:55
Цветочный аромат приятный и очень насыщенный...
07 12 2025 22:57:30
Чтобы показатели температуры и влажности в зернохранилище сохранялись на должном уровне в течение всего срока хранения, нужно периодически просушивать массу, вентилировать и охлаждать при необходимости, что в условиях современных технологий не так тяжело, как ещё несколько десятков лет назад...
06 12 2025 14:18:51
Несмотря на то что за счёт накопления тепла днём и его отдачи ночью воздух внутри теплицы, как правило, не перегревается выше положенного максимума, контроль за температурными показателями всё же необходим...
05 12 2025 11:22:16
Поэтому садоводы придумали прививать груши на рябину! В результате на рябине растут груши, однако вкус их меняется: они становятся не такими сочными и сладкими и приобретают некоторую терпкость, хаpaктерную для ягод рябины...
04 12 2025 0:30:17
С началом весны у жереха начинается нерест, вся рыба перемещается в другой водоём, и ловля прекращается...
03 12 2025 8:11:43
Такое сочетание пойдёт на пользу и людям, желающим скинуть лишние килограммы...
02 12 2025 12:53:35
Имеет крупные плоды чёрного цвета, достигающие до 5 г в весе...
01 12 2025 2:47:16
Знаете ли вы? Максимальный зафиксированный рекорд долголетия принадлежит корове по кличке «Большая Берта»...
30 11 2025 4:24:13
Поэтому прежде, чем остановиться на чём-то конкретном, следует рассмотреть возможность тушения свинины на сковороде и в духовке, а также оценить рецепт приготовления говядины на плите...
29 11 2025 14:34:36
У него обоеполый цветок, опыление проходит благополучно...
28 11 2025 12:36:49
Кроме этого, за счёт потрeбления данного питья, улучшается качество кожных покровов, что имеет достаточно большое значение в борьбе с целлюлитом...
27 11 2025 16:13:42
Описание и хаpaктеристика культуры
Абрикос сорта Амур имеет среднюю силу роста и вырастает не выше 3 м...
26 11 2025 19:19:39
При надлежащих условиях куст может прожить до 150 лет...
24 11 2025 7:21:29
Ёмкость накрыть крышкой и оставить на 3 часа, для того чтобы плоды пустили сок (вода в данном рецепте не добавляется)...
23 11 2025 19:29:50
На поверхности появится мусор, а также мелкие и пустые семечки, они не всхожие...
22 11 2025 23:45:17
Для этого желательно собирать ягоды тогда, когда день солнечный, потому что если смородина собрана в дождливый день, она не сможет долго храниться...
21 11 2025 10:21:59
В некоторых рецептах чеснок маринуется без разделения на зубки, целой головкой...
20 11 2025 22:28:24
Эти вещества помогают укрепить корневую систему, повысить иммунитет и морозостойкость садовых культур...
19 11 2025 1:28:49
Нередко складывается ситуация, когда в клетку следует поселить двух животных...
18 11 2025 11:40:19
Пряные травы
Чтобы весной как можно раньше получить к столу свежую, полезную зелень, её также рекомендуется высаживать под зиму...
17 11 2025 20:31:36
Полная стерильность вредна для иммунной системы организма...
16 11 2025 3:38:18
В их перечень входят:
тепло; яркое освещение; высокая влажность; отсутствие сквозняков; достаточный полив; регулярные подкормки...
15 11 2025 19:32:40
Многие сорта винограда спокойно переносят низкую влажность воздуха, но плохо реагируют на грунтовое маловодие...
14 11 2025 12:47:39
Они хаpaктеризуются «устаревшими» сортами яблонь, экстенсивной схемой посадки, отсутствием централизованного полива и тому подобное...
13 11 2025 6:49:29
По своему происхождению их разделяют на:
природные (вулканические и осадочные);
синтетические...
12 11 2025 11:27:53
В зависимости от сорта они могут быть как игловидной, так и серповидной формы и чаще всего покрыты шипами разной длины и ширины, но могут встречаться и полностью оголённые экземпляры...
11 11 2025 8:22:42
Изменение климата или различные аномалии погоды довольно часто наблюдаются в последнее время...
10 11 2025 3:49:29
Соцветия
В форме сложной белой сильноопушенной метёлки, свисающей вниз...
09 11 2025 4:14:13
Листья куста имеют крупные размеры и яйцевидную форму, окрашены в ярко-зелёный цвет...
07 11 2025 15:23:24
В свою очередь каждое куриное сердце следует сполоснуть в проточной воде, а затем разрезать пополам (вдоль)...
06 11 2025 14:36:42
«Ведьмины пальцы» отличаются хаpaктерной формой куста, а также листьев, что обязательно следует учитывать при покупке саженца...
05 11 2025 3:21:20
Она получится вкусной при мариновании либо засолке в чистом виде...
04 11 2025 12:59:29
Только тогда священник мог отпустить ему содеянные грехи...
03 11 2025 20:13:15
Её можно найти в смешанных, хвойных и лиственных лесных массивах...
02 11 2025 19:33:45
Свежие грибы сразу после сбора действительно не стоит готовить...
01 11 2025 22:21:42
Важно! Следует помнить о соблюдении питьевого режима птиц яичного направления...
31 10 2025 2:45:22
Для начала нужно подготовить фрукты...
30 10 2025 7:55:38
Деревья рассматриваемой разновидности без обрезки вырастают до 5 м...
29 10 2025 16:39:28
Для потенции
Орехи являются ценной составляющей в рационе каждого мужчины...
28 10 2025 10:35:52
Большие закруглённые листья имеют интенсивный зелёный цвет...
27 10 2025 22:22:44
В это время продукт имеет свойства, такие же, как и до заморозки...
26 10 2025 22:48:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
