Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБрусничный компот: рецепты
Ягоды брусники сочетают в себе витамины А, С, Е, различные минералы и органические кислоты. Они обладают горьковато-кисловатым вкусом и небольшой терпкостью, поэтому в свежем виде не всем приходятся по вкусу. Существует огромное количество рецептов напитка из них, в котором вкусовые свойства ягод можно изменить, добавив другие ингредиенты. Полезные свойства плодов при этом сохранятся.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для получения вкусного компота ягоды и фрукты стоит выбирать одинакового размера и одной степени зрелости. Чтобы не повредить целостность плодов, мыть их стоит крайне осторожно, лучше всего — в дуршлаге. Часть свежих ягод лучше замораживать, чтобы даже зимой была возможность приготовить летний напиток.
Важно! Чтобы получить прозрачный компот, ягоды брусники необходимо предварительно просушить. Опускать их стоит только в кипящую воду.
Рецепты на зиму
Заготовки из брусники на зиму можно использовать не только в качестве тонизирующего напитка, но и как превентивное средство в сезон простудных заболеваний. В компот можно добавлять различные ягоды и фрукты, которые не только придадут необычные вкусовые оттенки, но и увеличат количество полезных свойств.
Рецепт №1 Быстрый рецепт Рецепт №2 Из замороженных ягод Рецепт №3 С яблоками Рецепт №4 С клюквой Рецепт №5 С грушей Рецепт №6 С черносливом и яблоком Рецепт №7 С разными цитрусовыми Рецепт №1 легко 75-10 минут Шаги3 ингредиента 250 г 200 г 2 лБыстрый рецепт
Пищевая ценность на 100 г:калории: 195 ккалбелки: 0,6 гжиры: 0,3 гуглеводы: 49,8 г
Важно! Для сохранения максимального количества полезных свойств брусники используйте для варки только кипячёную воду — в ней мало растворённого кислорода, который разрушает витамины.
Рецепт №2
легко
Из замороженных ягод
1210–15 минут Шаги3 ингредиента
- мороженые плоды брусники
1,2 кг
- сахар-песок
450 г
- вода
3 л
- Бруснику необходимо достать из морозильной камеры для оттаивания.
- Размороженные ягоды кладут в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь.
- Когда ягоды всплывут на поверхность кипящей воды, они варятся ещё 5 минут.
- Горячий компот разливают в стерилизованные банки и закатывают крышками.
Читайте также, рецепты домашнего компота из крыжовника .
Рецепт №3
легко
С яблоками
840 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- брусника
200 г
- яблоко
2–3 шт.
- сахар
2 ст. л.
- вода
2,5 л
- Воду доводят до кипения.
- Яблоки очищают от косточек и плодоножек. Нарезают дольками толщиной 1 см.
- В воду добавляют бруснику, яблоки, сахар. Всё перемешивают.
- После закипания кастрюлю необходимо снять с плиты — напиток должен настояться в течение 10–15 минут (если компот готовится для консервации, то стоит разливать его по банкам непосредственно после закипания).
Видео-рецепт
С яблоками Видео-рецепт: С яблокамиЗнаете ли вы? При использовании яблок зелёных сортов компот получается более полезным, так как они содержат больше железа.
Рецепт №4
легко
С клюквой
1030 минут Шаги5 ингредиентов
- брусника
600 г
- клюква
600 г
- рассыпчатый сахар
200 г
- сок лимона
1 ст. л.
- вода
3 л
- В кастрюлю следует налить воду и довести до кипения.
- Растворить сахар в кипятке, добавить лимонный сок и подготовленные ягоды.
- Довести до кипения и варить 5 минут.
- Разлить в стерилизованные банки и законсервировать, либо немного настоять и остудить для употрeбления в свежем виде.
Знаете ли вы? Ягодой, вредной для организма молодых мужчин, — именно так называли бруснику в XIY веке. С такой хаpaктеристикой ягода впервые упоминается в русских письменных источниках.
Рецепт №5
легко
С грушей
835 минут Шаги4 ингредиента
- брусника
1 кг
- груша
4 шт.
- сахар
500 г
- вода
2 л
- Ягоды заливают 1 литром воды. Кастрюлю ставят на конфорку и нагревают до выделения сока.
- Одновременно готовят сироп: в 1 литр горячей воды добавляют сахар и кипятят 3 минуты.
- Груши моют и очищают от кожицы, косточек и стeблей, нарезают дольками.
- В бруснику вливают сироп, добавляют груши. Всё варят 10 минут.
- Компот разливают в подготовленные банки, стерилизуют 25 минут и закатывают.
Важно! Если брусника не подвергалась термообработке, то продукт консервации можно не стерилизовать благодаря наличию в ягодах арбутина — природного антисептика.
Рецепт №6
легко
С черносливом и яблоком
1020 минут Шаги5 ингредиентов
- брусника
150 г
- яблоко
1 шт.
- сахар
90 г
- чернослив
80 г
- вода
3 л
- Чернослив промывают и заливают горячей водой на 15 минут, затем воду сливают.
- Яблоки обдают кипятком, очищают от кожуры и косточек.
- Кастрюлю с водой ставят на огонь. В ней растворяют сахар.
- Воду доводят до кипения, в неё добавляют сухофрукты.
- Через 10 минут кладут яблоки.
- Ещё через 10 минут высыпают бруснику. После двухминутного ожидания компот разливают по банкам и укатывают на зиму.
Смотритевкуснейшие рецепты заготовок компота из чернослива .
Рецепт №7
легко
С разными цитрусовыми
730 минут Шаги4 ингредиента
- брусника
300 г
- апельсин
1 шт.
- сахар
150 г
- молотая корица
4 г
- Апельсин очищают и нарезают поперёк (фрукт можно заменить мaндарином). Из кожуры делают цедру.
- Все ингредиенты кладут в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения.
- Напиток необходимо варить 2 минуты, затем апельсин достают.
- Оставшиеся ягоды можно растолочь в воде.
- Перед употрeблением компот нужно остудить.
Правильно приготовленные брусничные компоты сохранят вкус и полезность ягод. Регулярное употрeбление данного напитка может в разы сократить или даже предотвратить инфекционные заболевания. Консервирование либо заморозка обеспечат доступ к полезным свойствам брусники в течение всего года.
Комментарии:
1 — ветвь с хвоями; 2 — ветвь с мужскими и с женскими цветками; 3-5 — тычинки; 6 — чешуйка, шишки; 7 — хвои; 8 — разрез шишки; 9 — шишка; 10-11 — чешуйки шишки; 12 — семя...
09 12 2025 4:28:52
Такой виноград можно не укрывать на зиму...
08 12 2025 6:22:17
Улучшает кровообращение, что способствует регенерации тканей после курения...
07 12 2025 1:38:58
В ходе плодоношения формируются шишкоягоды...
06 12 2025 6:33:39
Важной составляющей пользы имбиря являются макро- и микроэлементы, содержащиеся в нём (табл...
05 12 2025 5:56:18
Знаете ли вы? Вся точность прострaнcтвенных построений производится и контролируется пчёлами в полной темноте...
04 12 2025 3:40:38
Болотов, убедивший людей в том, что плод можно употрeбллять в пищу, а к необычному вкусу и запаху легко привыкнуть...
03 12 2025 16:24:58
Болезнь может проявляться в двух формах:
Монилиальный ожог...
02 12 2025 13:45:56
Листья удлинённые, с зубчатыми краями и волосистым покровом...
30 11 2025 18:32:25
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Жимолость Амур представляет собой прямостоящий кустарник высотой 1,6–2 м...
29 11 2025 22:11:46
Можно также полить посадочные борозды раствором коровяка (1:10);хорошая воздухопроницаемость и водопроницаемость...
26 11 2025 21:21:24
Всего лишь стоит придерживаться рекомендаций и выполнять инструкцию...
25 11 2025 17:38:37
Созревание плодов и время сбора урожая наступает в середине сентября...
24 11 2025 6:24:26
Своего полного созревания такие плоды достигают только к следующей осени, становясь при этом более мягкими, тёмными, с лёгким синеватым оттенком (как будто покрыты сизым налётом)...
23 11 2025 21:12:29
Искусственная ирригация также позволяет увеличить объём влаги, которая попадёт к корневой системе...
22 11 2025 6:54:42
Если вы привыкли считать, что он бывает только фиолетовый, то это ошибочное мнение...
21 11 2025 9:27:56
Такие микроорганизмы выpaбатываются корневой системой бобовых...
20 11 2025 16:47:49
Разновидности сортов жёлтой сливы и их описание
Селекционерами выведено широкое разнообразие сортов с разным сроком созревания и устойчивостью к заболеваниям...
19 11 2025 23:12:53
Блюда из боровиков ценятся за исключительный вкус и аромат, будь то супы, жульен, соусы или начинка для пирогов...
18 11 2025 20:41:55
Затем они выносятся за пределы участка или сжигаются...
16 11 2025 2:55:58
Добавить на 1 ведро полученной почвосмеси ? л золы и суперфосфат в количестве 2 коробков из-под спичек...
15 11 2025 9:16:38
Сбор урожая — с июля до начала сентября...
14 11 2025 11:23:34
Их существует достаточно много, поэтому рассмотрим лишь самые распространённые и опасные...
13 11 2025 18:35:46
Будьте осторожны, не повредите кожуру, иначе сок будет вытекать...
12 11 2025 15:50:46
За короткий срок этот удачный сорт получил признание и распространение и за пределами Сибири...
11 11 2025 16:39:10
Массу смешать с сахаром, в соотношении: на 1,2 кг ягод — 1 кг сахарного песка...
10 11 2025 11:50:17
Также под его воздействием распадаются яйца червей, не успевая дать развиться новому поколению паразитов...
09 11 2025 17:52:37
При воспалении
Благодаря богатству витаминов, органических кислот и дубильных веществ, масло облепихи положительно влияет на слизистую оболочку мочепoлoвoй системы...
08 11 2025 23:59:48
Его период вегетации длится 90–115 дней и заканчивается приблизительно в конце лета...
07 11 2025 10:27:30
Изначально рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском и Центрально-Чернозёмном регионах...
06 11 2025 3:31:36
Не стоит брать ивовые, дубовые и осиновые, содержащие значительное количество дубильных веществ...
05 11 2025 18:40:14
Описание и хаpaктеристика
Для опытного птицевода отличить марана от любой другой породы кур просто...
04 11 2025 20:32:11
Щавель и чеснок могут расти в полной тени...
03 11 2025 10:37:21
Учтите, что при влажности воздуха в 60% и выше, высока вероятность возникновения конденсата на окнах...
02 11 2025 7:40:56
Такие же исследования провели учёные США, университет Аризоны...
01 11 2025 17:27:30
Их поверхность чуть вогнута и испещрена морщинками, край листа зубчатый...
31 10 2025 6:32:34
Рецепты засола молок горбуши
Существует множество вариаций готовки рассматриваемого субпродукта...
30 10 2025 5:59:33
Фармакологическое действие и форма выпуска
Такая сыворотка по внешнему виду почти прозрачна, с лёгким желтоватым оттенком...
29 10 2025 4:48:13
Низкое содержание крахмала в следующих овощах:
зелёные листовые овощи (капуста, шпинат, азиатская зелень);салатная зелень (салат, кресс-салат);огурцы;укроп;брюссельская капуста;цветная капуста;брокколи;стручковый перец;помидоры;баклажаны;сельдерей...
28 10 2025 3:40:56
Горошинки внимают из стручка и моют под проточной водой...
27 10 2025 14:50:24
Описание винограда Преображение
Данный гибрид относится к винограду раннего созревания, который хорошо переносит понижение температуры до -23?С...
25 10 2025 19:14:16
Всхожесть мелких семян на бумаге выше, чем в грунте...
24 10 2025 20:33:37
Знаете ли вы? Первые упоминания о рассматриваемом сорте вейгелы встречаются в 1850 году...
23 10 2025 5:39:56
Этот полосатый гигант был внесён в Книгу рекордов Европы, как самый крупный представитель данной бахчевой культуры...
22 10 2025 2:33:35
Рецепт №1 Шампиньоны с сыром на гриле Рецепт №2 Шампиньоны на углях с сыром и чесноком Рецепт №3 Шампиньоны с брынзой и качоттой
Рецепт №1легко
Шампиньоны с сыром на гриле
4–6 15 мин...
21 10 2025 15:26:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно