Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБулочки с повидлом
Редкое чаепитие проходит без ароматной выпечки. Или же запасливые хозяйки потчуют джемом. Но есть лакомство, совмещающее сочность повидла и нежность сдобы. Легко догадаться – это булочки. Наверное, нет человека, которому неизвестно это угощение, и у каждого имеется свой излюбленный вариант. Рецептов так много, что найдется подходящий даже для самого привередливого сластены.
Содержание
- Булочки из дрожжевого теста
- Пушистые булочки из сдобного теста
- Экспресс-булочки из слоеного теста
- Булочки на кефире без молока и яиц
- Сладкие булочки: видео
Булочки из дрожжевого теста
Легкое приготовление и стремительное исчезновение – именно так звучал бы девиз этих булочек с повидлом.
Ингредиенты:
- молоко – 200 мл;
- сливочное масло (подойдет маргарин) – 50 г;
- мука – около 600 г;
- сахар – 65 г;
- растительное масло – 50 г;
- дрожжи – 3 г;
- соль;
- ванилин (необязательно) ;
- мак (на присыпку) ;
- повидло – 200 г.
Приготовление:
- Молоко прогреть, размешать 5 г сахара, ввести дрожжи, предварительно проверенные на свежесть.
- Подсыпать 60 г муки, дать время на реакцию. Следующие 15 мин понадобятся для подготовки других компонентов.
- К подтопленному маслу добавить яйцо. Булочки не станут менее вкусными, если использовать маргарин. Посолить, положить оставшийся сахар и растительное масло. Для насыщенного аромата многие добавляют ванилин, можно обойтись без добавки или заменить часть сахара ванильным.
- Соединить смеси.
- Остался самый ответственный этап – замешивание. При этом результат зависит от муки. Во-первых, просеять. Во-вторых, просеять снова. И лишь затем всыпать – неспешно, чтобы не получить излишек. Примерно через 10 мин тесто будет готово. Теперь ему требуется отдых, около 1 ч.
- Раскатать лепешки, в каждую примерно по ложке повидла, защипнуть. Важно для сформированных булочек расстояться перед духовкой. В это время можно поколдовать над присыпкой. Печь при 180ºС около 30 мин.
Совет. Определить «работоспособность» дрожжей легко, они засыпаются в подслащенную воду, обязательно теплую. Пенной реакции нет – дрожжи не годятся.
Пушистые булочки из сдобного теста
Для приготовления мягчайших булочек не понадобится масло и яйца, только вдохновение и несколько простых компонентов.
- молоко – 200 мл;
- дрожжи – 10 г;
- сахар – 80 (100) г;
- соль – 3 г;
- мука – 500 г;
- вода с газом – 200 мл;
- растительное масло – 50 мл;
- желток – 1 шт.;
- повидло – 100 г.
Приготовление:
- Молоко смешать с водой, подогреть слегка, посахарить, добавить дрожжи. Отставить.
- Прошло 5 мин, пора добавлять масло, посолить и при необходимости всыпать ванилин. В однородную массу не спеша ввести муку. Работа с просеянным продуктом заметно легче, а булочки пышнее.
- Тесто подходит около 2 ч, после чего можно приступать к формованию булочек с повидлом. Нет нужды кропотливо лепить каждую заготовку – раскатывается пласт и стаканом или любой круглой формой выдавливаются кружки. Распределяется начинка, и лепятся шарики.
- Остается выложить на застеленный противень и снова дать расстояться. Желток пригодится для смазывания – он придаст корочке глянец.
В духовом шкафу булочки готовятся 40 мин, время может варьироваться. Жар – 180ºС. Допускаются эксперименты: по-новому звучат изделия с повидлом, в тесте которых использован изюм. Орешками и даже семечками пышки можно обсыпать сверху.
Экспресс-булочки из слоеного теста
Хрустящее лакомство мгновенно соберет всю семью за столом. Это подходящий вариант угощения для неожиданно пришедших гостей, или если хочется вкусненького, а времени немного. Плюс данного рецепта булочек с повидлом в его простоте. Даже школьник сможет порадовать родителей вкусным десертом.
Ингредиенты:
- тесто (готовое) слоеное- 1 упак;
- повидло – 200 г;
- сахар – на присыпку;
- масло для противня.
Приготовление:
- Замороженное тесто требуется выложить на доску, через 20 мин оно будет готово для работы.
- Наконец, время творчества. Подтаявшие листы нужно разрезать, форма произвольная, далее описаны варианты заготовок.
- Треугольники заворачиваются в круассаны, как на фото, повидло при этом кладется на середину основания.
- У квадратов делаются угловые надрезы, повидло в центре, а противоположные внешние уголки перекрещиваются поверх начинки.
- Прямоугольные заготовки булочек сворачиваются пополам, в середине верхней половины делаются надрезы. По краям можно пройтись зубцами вилки для декоративности шва.
Осталось выложить на противень, до этого не забыть его смазать. Любители послаще могут посыпать булочки сахаром.
Внимание! Раскатанное тесто поднимается гораздо слабее, поэтому чтобы булочки не вышли слишком плоскими, скалку использовать не стоит.Через 30 мин при 180ºС у духовки соберутся все домашние, пора вынимать слойки и угощать сластен.
Булочки на кефире без молока и яиц
Булочки подойдут для сладкоежек с ограничениями в диете.
Ингредиенты:
- мука – 450 г;
- кефир – 350 мл;
- масло сливочное – 60 г;
- соль (мелкая)– 10 г;
- сахар (можно частично ванильный) – 50 г;
- крахмал – 30 г;
- вода – 100 мл;
- сода – 20 г;
- кунжут;
- повидло – 150 г.
Приготовление:
Компоненты следует подготовить: кефир достать из холодильника, а масло наоборот подморозить.
- Трижды просеянную муку поделить, половину смешать с содой, сахаром и солью. Масло быстро измельчить на терке. Вручную соединить с мучной смесью перетирающими движениями. Чтобы масло не таяло в руке, удобно работать в одноразовых перчатках, предварительно полежавших в холодной воде. Вытирать их не нужно.
- Собрать крошку в кучу и сформировать кратер, в него вылить кефир. От боков к середине вмешать всю крошку. Затем понемногу добавлять остатки муки. Возможно, тесто заберет не все количество, ориентироваться лучше на мягкость и податливость массы.
- Поскольку в тесте нет дрожжей, подходить нечему и формировать булочки можно сразу. Скатать шарики-заготовки и расплющить их. В каждую лепешку кладется повидло, снова придается форма шара.
- В воде (не горячей) развести весь крахмал.
- Кефирные булочки разместить на смазанную форму, по верхушкам пройтись кисточкой с крахмальной смесью, густо обсыпать кунжутом.
- Для готовности достаточно 20-25 мин при 200ºС.
Особенность булочек в разных начинках. Десерт не наскучит долго, если часто менять сорт повидла. Если использовать сразу несколько видов джема, чаепитие превратится в любопытную игру с угадыванием вкуса.
А как готовите булочки вы?
Сладкие булочки: видео
Комментарии:
Особой любовью у флористов и садоводов пользуется роза нежных оттенков Дольче Вита. Стойкая, с крепким бутоном, она долго радует цветением в саду и активно используется в букетах и композициях....
03 04 2026 10:20:50
Это очень интересный и необычный процесс, разобравшись с которым, вы сможете создать качественный инструмент. Далее о тонкостях создания ножа из напильника....
02 04 2026 16:38:52
Один из высокоурожайных отечественных гибридов капусты белокочанной — Tрaнcфер F1. Этот сорт вывели более 25 лет назад, он до сих пор популярен....
01 04 2026 0:27:30
Несушки нуждаются в комфортных условиях. Только так куры готовы показывать максимальную продуктивность. Иногда птица не несется даже в хорошей обстановке....
31 03 2026 18:13:11
Сегодня речь пойдет об особенностях выращивания гибискуса в открытом грунте: посадке, размножении (черенками), уходе и т.д., а также основных сортах....
30 03 2026 21:22:23
Уход за экзотическими томатами ничуть не сложнее, чем за другими сортами. Лазурный гигант F1 - один из таких гибридов. Узнайте больше о его описании....
29 03 2026 17:20:59
Чтобы приготовить ленивые беляши нужно смешать в однородную массу тесто и начинку. За счет этого достигается скорость готовки....
28 03 2026 14:32:32
Алеша Попович — прихотливый томат для трудолюбивых овощеводов. Взамен культура отдает обильный, качественный и вкусный урожай....
27 03 2026 7:26:14
Джекоб Митлайдер – создатель особого парника. Идею грядок переиначили по-русски, а чертежи теплицы копируют и строят ее своими руками....
26 03 2026 6:59:30
Поилка – один из необходимых предметов, которые требуются для содержании животных. Соорудить такое приспособление для цыплят самостоятельно не представляет никаких сложностей. В статье описано несколько идей, как это сделать своими руками....
25 03 2026 22:39:47
Кротон известен среди садоводов: сложно пройти мимо его листвы неординарного окраса. Однако в квартирах он встречается редко, виной капризность культуры....
24 03 2026 12:37:32
Причин, почему у фиалки закручиваются листья внутрь, несколько. Только после их ликвидации к цветку вернется прежний, очаровательный вид....
23 03 2026 6:55:24
Среди множества сортов выделяют Ежевику Блэк сатин, которая формирует куст с длинными побегами. При описании сорта внимания заслуживает урожайность культуры...
22 03 2026 12:36:49
Индейка отличается простотой ухода, интенсивным набором массы и большим выходом мяса. Содержание осложняется болезнями индюков....
21 03 2026 2:55:21
Для улучшения качества грунта и уничтожения патогенной микрофлоры в органическом земледелии сегодня все чаще применяются удобрение«Байкал ЭМ-1»...
20 03 2026 13:58:58
Чтоб узнать, сколько весит корова, ее взвешивают на специальных весах или определяют ее массу с помощью обмеров и специальных таблиц....
19 03 2026 14:26:57
Вашему вниманию один из популярных среднеспелых сортов свёклы – Мулатка. Вы узнаете об особенностях ее выращивания, прочтете подробное описание культуры....
18 03 2026 23:14:49
Можно приготовить оладьи на основе любой кисломолочной продукции, в том числе и на напитке «Снежок». Вкусными и нежными они получаются и на йогурте....
17 03 2026 14:36:14
Газонокосилка по карману не всем. Впрочем, если у вас имеет старый двигатель, то собрать устройство для стрижки травы можно и своими руками....
16 03 2026 8:12:41
Вариантов дизайна интерьера загородного дома или дачи в стиле кантри множество. Посмотрим предложения дизайнеров по оформлению в деревенском стиле....
15 03 2026 10:42:22
Декоративные виды злаков — интересный способ придать глубину и разнообразить ландшафтную композицию. Их можно использовать в качестве как центрального так и фонового элемента....
14 03 2026 0:59:49
Многолетний опыт позволил специалистам составить таблицу оптимального кислотно-щелочного баланса почвы для каждой садово-огородной культуры....
13 03 2026 4:50:54
Аккуратные томаты черри просто предназначены для тех, кто мечтает выращивать собственные овощи дома. Маленькая звезда украсит декоративным видом подоконник....
12 03 2026 6:39:16
Жареные баклажаны - ни с чем не сравнимое блюдо. А если в овощное рагу попадают болгарский перец и помидоры, то его очарование усиливается....
11 03 2026 14:27:13
Недавняя разработка русских специалистов - виноград Рошфор приобретает все большую популярность. В этой статье вы найдете описание культуры....
10 03 2026 16:41:54
На какую глубину следует сажать клубни картофеля, чтобы получить хороший урожай? Какие факторы при этом учитывать? Об этом и пойдет речь....
09 03 2026 5:41:30
Фасоль — культура, которая возделывается пpaктически на каждом участке. Одним из самых популярных является сорт «Красная шапочка»....
08 03 2026 11:12:25
Весенняя клумба из тюльпанов на участке сама по себе выглядит красиво. Есть несколько приёмов и схем, позволяющих еще добавить декоративности....
07 03 2026 14:24:21
Журавинка – картофель белорусской селекции. Из описаний и по отзывам узнаем, что сорт обладает хорошими вкусовыми и агротехническими хаpaктеристиками....
06 03 2026 10:41:42
Читайте в статье, что нужно делать, чтобы купленные или самостоятельно высушенные фрукты, дольше хранились в домашних условиях....
05 03 2026 21:30:56
Правильное применение Корневина способствует формированию здоровой корневой системы, а это, как известно, залог качественной рассады....
04 03 2026 6:19:44
Кактус рипсалис, виды и сорта рипсалиса с фото, посадка и уход. Пересадка какутса и болезни. Видео по уходу в домашних условиях....
03 03 2026 21:29:40
Перец Знатный толстяк F1 лояльно относится ко многим нeблагоприятным факторам. В статье представлено описание культуры, принципы высадки и ухода....
02 03 2026 6:20:41
Традиционным восточным блюдом является ароматная долма. Главное, вовремя собрать и сохранить зеленые листья винограда. Грамотная заготовка позволит наслаждаться оригинальным блюдом всю зиму....
01 03 2026 22:53:25
Пироги с персиками – простой, но очень нарядный и ароматный десерт. Ломтики сочного, сладкого южного фрукта прекрасно сочетаются с любым видом теста....
28 02 2026 17:34:39
Корень хрена легко сохранить в домашних условиях. Есть методы при которых продукт способен пролежать не только до зимы, но и до самых весенних месяцев....
27 02 2026 12:41:15
Пихта корейская – красивое компактное дерево, активно используемое ландшафтными дизайнерами. Этот вечнозеленый хвойник представлен полусотней сортов различной высоты....
26 02 2026 23:25:36
Узнайте, какой уход требуется глоксинии в домашних условиях, какой способ размножения для нее наилучший и наслаждайтесь ее прелестным внешним видом....
25 02 2026 21:44:15
Савойская капуста — разновидность популярной культуры, которая все чаще появляется на столах. Ее польза для несомненна, однако и о вреде следует знать....
24 02 2026 18:50:16
В теплице получить вкусные плоды перца можно намного раньше, но здесь встает вопрос: по какой схеме нужно проводить посадку рассады? Разберемся в этом....
23 02 2026 1:28:47
Сладкий перец цвета апельсина Рыжий кот F1 уже успел приобрести поклонников среди садоводов. В статье представлена основная информация о культуре....
22 02 2026 9:26:40
Среди множества томатов выделяется Казанова. Помимо хорошего вкуса огородники отмечают плотную мякоть и необычную форму. Выведен на севере....
21 02 2026 0:26:57
К популярным низкорослым сортам относится и Гном, который используется не только для получения урожая, но и в декоративных целях....
20 02 2026 19:58:55
Гречневые оладьи по достоинству оценят домочадцы. Предлагаем три удачных рецепта, которые наверняка окажутся интересными для многих хозяек. ...
19 02 2026 3:51:51
Лечо готовится разными способами, может фасоваться в банки на зиму либо употрeблляться непосредственно сразу после приготовления. ...
18 02 2026 13:24:25
Новый год неумолимо приближается! В этом материале собраны советы и оригинальные идеи, как стильно украсить интерьер к 2019....
17 02 2026 3:43:23
Достаточно популярными сегодня можно назвать дома из пеноблоков и дерева. Они неплохо держат тепло и прекрасно смотрятся внешне....
16 02 2026 11:36:58
Расскажем об особенностях посадки и ухода за кукурузой, а также о сортах, наиболее подходящих для выращивания в Сибири (по отзывам бывалых огородников)....
15 02 2026 6:20:22
Попробуйте вырастить сорт Райское наслаждение. Согласно описанию, его плоды при хороших условиях достигают 800 г! А еще они сочные и сладкие....
14 02 2026 4:29:32
Гербера — очень популярный цветок. Расскажем, в каких регионах посадка растения будет успешной, каковы трудности ухода и размножения....
13 02 2026 19:34:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
