Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБулочки с повидлом
Редкое чаепитие проходит без ароматной выпечки. Или же запасливые хозяйки потчуют джемом. Но есть лакомство, совмещающее сочность повидла и нежность сдобы. Легко догадаться – это булочки. Наверное, нет человека, которому неизвестно это угощение, и у каждого имеется свой излюбленный вариант. Рецептов так много, что найдется подходящий даже для самого привередливого сластены.
Содержание
- Булочки из дрожжевого теста
- Пушистые булочки из сдобного теста
- Экспресс-булочки из слоеного теста
- Булочки на кефире без молока и яиц
- Сладкие булочки: видео
Булочки из дрожжевого теста
Легкое приготовление и стремительное исчезновение – именно так звучал бы девиз этих булочек с повидлом.
Ингредиенты:
- молоко – 200 мл;
- сливочное масло (подойдет маргарин) – 50 г;
- мука – около 600 г;
- сахар – 65 г;
- растительное масло – 50 г;
- дрожжи – 3 г;
- соль;
- ванилин (необязательно) ;
- мак (на присыпку) ;
- повидло – 200 г.
Приготовление:
- Молоко прогреть, размешать 5 г сахара, ввести дрожжи, предварительно проверенные на свежесть.
- Подсыпать 60 г муки, дать время на реакцию. Следующие 15 мин понадобятся для подготовки других компонентов.
- К подтопленному маслу добавить яйцо. Булочки не станут менее вкусными, если использовать маргарин. Посолить, положить оставшийся сахар и растительное масло. Для насыщенного аромата многие добавляют ванилин, можно обойтись без добавки или заменить часть сахара ванильным.
- Соединить смеси.
- Остался самый ответственный этап – замешивание. При этом результат зависит от муки. Во-первых, просеять. Во-вторых, просеять снова. И лишь затем всыпать – неспешно, чтобы не получить излишек. Примерно через 10 мин тесто будет готово. Теперь ему требуется отдых, около 1 ч.
- Раскатать лепешки, в каждую примерно по ложке повидла, защипнуть. Важно для сформированных булочек расстояться перед духовкой. В это время можно поколдовать над присыпкой. Печь при 180ºС около 30 мин.
Совет. Определить «работоспособность» дрожжей легко, они засыпаются в подслащенную воду, обязательно теплую. Пенной реакции нет – дрожжи не годятся.
Пушистые булочки из сдобного теста
Для приготовления мягчайших булочек не понадобится масло и яйца, только вдохновение и несколько простых компонентов.
- молоко – 200 мл;
- дрожжи – 10 г;
- сахар – 80 (100) г;
- соль – 3 г;
- мука – 500 г;
- вода с газом – 200 мл;
- растительное масло – 50 мл;
- желток – 1 шт.;
- повидло – 100 г.
Приготовление:
- Молоко смешать с водой, подогреть слегка, посахарить, добавить дрожжи. Отставить.
- Прошло 5 мин, пора добавлять масло, посолить и при необходимости всыпать ванилин. В однородную массу не спеша ввести муку. Работа с просеянным продуктом заметно легче, а булочки пышнее.
- Тесто подходит около 2 ч, после чего можно приступать к формованию булочек с повидлом. Нет нужды кропотливо лепить каждую заготовку – раскатывается пласт и стаканом или любой круглой формой выдавливаются кружки. Распределяется начинка, и лепятся шарики.
- Остается выложить на застеленный противень и снова дать расстояться. Желток пригодится для смазывания – он придаст корочке глянец.
В духовом шкафу булочки готовятся 40 мин, время может варьироваться. Жар – 180ºС. Допускаются эксперименты: по-новому звучат изделия с повидлом, в тесте которых использован изюм. Орешками и даже семечками пышки можно обсыпать сверху.
Экспресс-булочки из слоеного теста
Хрустящее лакомство мгновенно соберет всю семью за столом. Это подходящий вариант угощения для неожиданно пришедших гостей, или если хочется вкусненького, а времени немного. Плюс данного рецепта булочек с повидлом в его простоте. Даже школьник сможет порадовать родителей вкусным десертом.
Ингредиенты:
- тесто (готовое) слоеное- 1 упак;
- повидло – 200 г;
- сахар – на присыпку;
- масло для противня.
Приготовление:
- Замороженное тесто требуется выложить на доску, через 20 мин оно будет готово для работы.
- Наконец, время творчества. Подтаявшие листы нужно разрезать, форма произвольная, далее описаны варианты заготовок.
- Треугольники заворачиваются в круассаны, как на фото, повидло при этом кладется на середину основания.
- У квадратов делаются угловые надрезы, повидло в центре, а противоположные внешние уголки перекрещиваются поверх начинки.
- Прямоугольные заготовки булочек сворачиваются пополам, в середине верхней половины делаются надрезы. По краям можно пройтись зубцами вилки для декоративности шва.
Осталось выложить на противень, до этого не забыть его смазать. Любители послаще могут посыпать булочки сахаром.
Внимание! Раскатанное тесто поднимается гораздо слабее, поэтому чтобы булочки не вышли слишком плоскими, скалку использовать не стоит.Через 30 мин при 180ºС у духовки соберутся все домашние, пора вынимать слойки и угощать сластен.
Булочки на кефире без молока и яиц
Булочки подойдут для сладкоежек с ограничениями в диете.
Ингредиенты:
- мука – 450 г;
- кефир – 350 мл;
- масло сливочное – 60 г;
- соль (мелкая)– 10 г;
- сахар (можно частично ванильный) – 50 г;
- крахмал – 30 г;
- вода – 100 мл;
- сода – 20 г;
- кунжут;
- повидло – 150 г.
Приготовление:
Компоненты следует подготовить: кефир достать из холодильника, а масло наоборот подморозить.
- Трижды просеянную муку поделить, половину смешать с содой, сахаром и солью. Масло быстро измельчить на терке. Вручную соединить с мучной смесью перетирающими движениями. Чтобы масло не таяло в руке, удобно работать в одноразовых перчатках, предварительно полежавших в холодной воде. Вытирать их не нужно.
- Собрать крошку в кучу и сформировать кратер, в него вылить кефир. От боков к середине вмешать всю крошку. Затем понемногу добавлять остатки муки. Возможно, тесто заберет не все количество, ориентироваться лучше на мягкость и податливость массы.
- Поскольку в тесте нет дрожжей, подходить нечему и формировать булочки можно сразу. Скатать шарики-заготовки и расплющить их. В каждую лепешку кладется повидло, снова придается форма шара.
- В воде (не горячей) развести весь крахмал.
- Кефирные булочки разместить на смазанную форму, по верхушкам пройтись кисточкой с крахмальной смесью, густо обсыпать кунжутом.
- Для готовности достаточно 20-25 мин при 200ºС.
Особенность булочек в разных начинках. Десерт не наскучит долго, если часто менять сорт повидла. Если использовать сразу несколько видов джема, чаепитие превратится в любопытную игру с угадыванием вкуса.
А как готовите булочки вы?
Сладкие булочки: видео
Комментарии:
Как выращивать табак, какой ему требуется уход в саду, то есть в открытом грунте, какие существуют сорта душистого табака - об этом можно узнать из статьи....
25 11 2024 14:24:49
Делают вареники с творогом по-разному: с добавлением вишни, сахара, зелени, свежего лука или чего-то другого. И у каждого рецепта имеются свои почитатели....
24 11 2024 21:35:24
За некоторыми растениями тянется примета. Замиокулькас стал обладателем сразу двух, неся позитив и переживания одновременно. Как разобраться с суевериями?...
23 11 2024 3:10:47
Сахарная слива - серия разноцветных томатов от компании СеДеК. У них средняя урожайность, зато другие хаpaктеристики на высоте....
22 11 2024 21:38:47
Разнообразить выразительными штрихами садовые клумбы позволит инкарвиллея. Правильная посадка, достаточное освещение, подкормки обеспечат длительное цветение многолетника....
21 11 2024 1:43:56
Распространенной птицей является утка шилохвость. Привлекающая красивым оперением, она гнездится на водоемах Северной Америки, Европы, странах Азии....
20 11 2024 11:57:50
Коза – отличный вариант для получения первого опыта в животноводстве. Узнайте из статьи о базовых правилах ухода за животным....
19 11 2024 0:14:40
В статье представлено описание всего технологического процесса по изготовлению полков для бани. Ознакомьтесь с ним, и работа станет проще....
18 11 2024 12:12:51
Один из относительно новых материалов для укрытия теплиц - поликарбонат Актуаль Био. Изучите технические хаpaктеристики и отзывы....
17 11 2024 11:19:51
Яблони Уэлси поселились в садах российских любителей еще в конце позапрошлого столетия и до сих пор стойко удерживают популярность....
16 11 2024 20:54:46
Создание грунта для спатифиллума своими руками – дело довольно хлопотное. В этой статье рассмотрим виды почвы и как приготовить подходящий растению состав....
15 11 2024 0:24:11
Байтрил - востребованный препарат в ветеринарии. В случае с домашней птицей средство используют для борьбы с болезнями инфекционной природы....
14 11 2024 7:31:40
Огурец Муравей F1 – представитель скороспелых овощей. Помимо быстрого вызревания у него есть другие плюсы, с которыми можно ознакомиться в статье....
13 11 2024 3:56:54
Лето – пора сладкого и полезного урожая. Самый легкий в исполнении и в то же время полезный «привет из лета» - это компот из винограда....
12 11 2024 13:19:35
Статья даст описание одного сорта шелковицы – Черной баронессы: чем полезна, как ее сажать, нужно ли подбирать опылитель, как сформировать низкую крону....
11 11 2024 7:15:28
Одним из популярных средств, в составе которых находится фосфор, можно назвать двойной суперфосфат. Он благотворно сказывается на росте и развитии растений....
10 11 2024 20:18:42
Астра новобельгийская - многолетний кустарниковый цветок, который украсит участок поздней осенью. Востребованы белоснежно-жёлтая aden и фиолетовая bengale....
09 11 2024 8:47:43
Часто на яблонях образуются волчки – вертикальные побеги, не имеющие пользы и забирающие силу. Чтобы получить хороший урожай, их необходимо удалить....
08 11 2024 10:23:56
Огородное растение спаржа ценится любителями здоровой еды. Какими полезными качествами обладает растение, возможен ли вред от него — узнаете из статьи....
07 11 2024 17:52:48
Новозеландские белые и красные кролики вполне закономерно снискали любовь профессионалов и заводчиков-любителей. Узнайте больше об особенностях зверьков....
06 11 2024 9:31:19
С развитием ветеринарной фармацевтики в продаже появляются так называемые биодоступные поливитаминные препараты. Среди них Аминовитал....
05 11 2024 15:39:35
О том, как спланировать и сделать на дачном участке горку своими руками читайте у нас, применяя на пpaктике фото и видео инструкции....
04 11 2024 21:55:44
Овоскопирование производят с целью подбора подходящего для инкубирования материала и дальнейшего наблюдения за состоянием зародыша. Из статьи можно узнать, как правильно и с каким интервалом выполнять процедуру для гусиных яиц....
03 11 2024 5:24:28
Из статьи вы узнаете об основных заболеваниях томатов, как определить их, как эффективно организовать лечение и профилактическую борьбу против них....
02 11 2024 18:11:36
В статье расскажем, что из огромного выбора овощей и зелени можно весной посадить в тени на дачном участке. Фото соответствующих культур прилагаются....
01 11 2024 13:31:14
Важно! Ананас хорошо влияет на пищеварение, помогает организму усвоить жирную пищу...
31 10 2024 9:42:27
Если вы любите кофе, то стоит задуматься над сбором кофейной гущи. Ее можно использовать в качестве удобрения - потрясающего источника питания для растений....
30 10 2024 21:22:18
Голиаф — мощный сладкий перец родом из Сибири. Этот сорт отличается хорошими показателями массы и мясистости. Узнайте его описание....
29 10 2024 1:43:23
Когда лучше всего пересаживать ирисы на другое место в саду: весной или же летом? Почему и как это необходимо делать? Подробно ответим на этот вопрос....
28 10 2024 4:20:34
Звучное название Гогошары объединяет группу сортов шарообразных перцев. Увидеть эти овощи можно почти на каждом садовом участке...
27 10 2024 14:20:50
Прежде ем покупать животное, важно изучить все о морской свинке и ее рационе, чтобы обеспечить здоровое питание и вместе с тем активный рост питомца....
26 10 2024 2:42:20
Гренки из батона с яйцом могут стать идеальным вариантом на завтpaк. Приготовить можно по-разному. Вкусными они получаются и на молоке и без него....
25 10 2024 1:58:18
Вишневые деревья этого сорта достигают в высоту до 3 м...
24 10 2024 20:22:26
Клумбы, дорожки, конструкции для полива, декоративные инсталляции – все это можно сделать из привычных пластиковых бутылок своими руками....
23 10 2024 21:15:42
Пироги с рыбной начинкой – универсальное блюдо, их не стыдно поставить перед гостями или подать на семейном чаепитии. Тем более готовится выпечка просто....
22 10 2024 20:42:30
Куриные клещи способны досаждать обитателям курятника больше, чем другие кровососущие. При появлении паразитов следует оперативно избавиться от них....
21 10 2024 16:35:40
В некоторых случаях требуется пересадка тюльпанов. Далее речь пойдет о том, когда пересадить их в другое место летом, осенью, весной....
20 10 2024 7:19:12
Умные грядки все чаще можно увидеть на участках. Замечательно подходит для каркаса плоский, изготавливаемый из асбоцементной смеси шифер....
19 10 2024 19:18:42
Сорские свники довольно капризные. Им необходим правильный рацион и режим кормления. Статья расскажет, чем и каком объеме лучше кормить грызуна....
18 10 2024 3:41:59
Несмотря на свою молодость, сверхранний высокоурожайный томат «Красная гвардия f1» уже получил массу положительных отзывов от отечественных огородников....
17 10 2024 14:46:34
Зачастую садоводы выбирают гибридные формы перца за их урожайность, толстостенность, превосходный вкус. К таким относится гибрид Царица....
16 10 2024 5:56:25
Сколько яиц приносит курица за день? Можно назвать усреднённое число для всех пород. Но на продуктивность несушки влияет множество факторов....
15 10 2024 8:43:30
Розовые томаты сердцевидной формы привлекают садоводов вкусовыми и урожайными качествами. Культура запоминается названием – Бычки Минусинские....
14 10 2024 22:45:16
Сорт перца халапеньо пользуется большим спросом в Мексике. Изучив рецепты, любители остренького могут побаловать себя пикантными блюдами....
13 10 2024 14:38:51
Недостаток витамина Е и элемента селена в организме животного приводит к проблемам со здоровьем. Для восполнения нехватки фермеры используют Е-селен....
12 10 2024 19:28:17
Красавчик — урожайный картофельный сорт. Отличается хорошим вкусом, простотой кулинарной обработки и долгим сроком хранения урожая....
11 10 2024 11:26:32
Любой садовод, хоть раз увидев фото фиолетовых роз, загорится желанием поселить у себя такую красоту. Как же правильно выбрать сорт?...
09 10 2024 14:16:20
Мягкая кровля позволяет справиться со комплексом мероприятий без специальных приспособлений. Читайте пошаговую инструкцию проведения кровельных работ....
08 10 2024 17:42:26
Роза аква - удивительный представитель чайно-гибридных разновидностей декоративной культуры. Цветок обладает нежной палитрой, которая меняется в течение сезона. В материале собраны фото этого красивого растения и отзывы садоводов о нем....
07 10 2024 21:10:41
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?