Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПироги с сайрой - пошаговый рецепт с фото
Сайра вкусна сама по себе. Пироги же с ней получаются просто замечательные. Есть разные рецепты их приготовления. Они могут быть сделаны на кефире или молоке, из дрожжевого, сдобного или слоеного теста, с жареной, отварной или консервированной рыбой. А с добавлением в начинку риса, картошки, капусты или чего-то другого эта выпечка будет еще вкуснее.
Содержание
- Домашний пирог с жареной рыбой
- Заливной рыбный пирог с луком и картошкой
- Рецепт пирога с начинкой из риса и рыбы
- Приготовление слоеного пирога
- Быстрый пирог: видео
Домашний пирог с жареной рыбой
Дрожжевой пирог с рыбной начинкой – это не только вкусное, но и сытное блюдо. Тесто для него можно купить уже готовое. Но лучше сделать его самостоятельно, ведь приготовленное своими руками никогда не сравнится с покупным продуктом. Чтобы сделать такой рыбный пирог, потребуется 1 кг сайры, 3,5 стакана белой муки, 200-250 мл молока, кусок сливочного масла (около 100 г), 3 яйца куриных, 1,5 ст. л. песка сахарного, 1,5 ч. л. соли, щепотка черного перца, 30 г дрожжей, пучок укропа, для обжарки немного растительного масла.
Как готовить пирог с сайрой по этому рецепту:
- Сначала можно поставить тесто. Для этого подогреть молоко, развести дрожжи. Добавив затем соль и сахар, просеять стакан муки и, размешав, поместить в тепло где-то на час.
- В это время можно подготовить рыбную начинку. Сайру почистить, убрать кожицу, освободить от костей и порезать на кусочки. Затем обжарить их, посолив и поперчив, и выложить пока на тарелку.
- Лук порезать и потушить в этом же масле. Укроп измельчить.
- Теперь снова можно заняться тестом. Ввести в него растопленное, но не горячее сливочное масло, потом 2 яйца, муку, хорошенько вымесить и разделить на две части.
- Смазать противень маслом, распределив затем половину теста, после чего разровнять. Сверху положить слоями рыбу, лук и укроп. Начинку закрыть оставшейся массой и защипнуть края.
- Поместить подготовленный пирог минут на 20 в тепло, после чего смазать яйцом. Разместить форму с кулинарным изделием в прогретой духовке, держать при 180 градусах до готовности (около 40-45 минут).
Внимание! Если с сырой рыбой не хочется возиться, ее можно заменить консервированной. От этого вкус пирога будет нисколько не хуже.
Заливной рыбный пирог с луком и картошкой
Все большей популярностью у хозяек в последнее время пользуются заливные пироги. Они получаются очень нарядными, что и видно по фото. Добавление же в начинку картошки делает их еще более сытными.
Необходимые продукты для пирога:
- консервы сайры – 1 банка (можно взять в масле или в собственном соку) ;
- мука хлебопекарная – 6 ст. л. (с верхом) ;
- яйца сырые – 3 шт.;
- сметана – 250 г;
- нежирный майонез – 250 г;
- картошка – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- соль и сода – по щепотке;
- немного масла для смазывания.
Приготовление:
- Разбить яйца в подходящую по размеру емкость, добавить соль, всыпать соду и взбить. Затем выложить туда сметану с майонезом. Добавить просеянную муку, снова перемешать содержимое, которое должно получиться довольно жидким.
- Измельчить лук, картошку пропустить через крупную терку, а рыбу в банке размять, слив при необходимости лишнюю жидкость.
- Смазав форму для запекания маслом, влить примерно половину теста и разровнять. Выложить поверх него сначала картофель, затем лук, а после него уже и сайру. Сверху начинку закрыть оставшимся тестом, аккуратно разровняв.
- Духовой шкаф прогреть до 180 градусов, запекать пирог с сайрой и картофелем около 30-40 минут.
Рецепт пирога с начинкой из риса и рыбы
Не менее вкусный пирог с сайрой можно приготовить и несколько по-другому. Он тоже будет заливным, но тесто для него делается на кефире, а в начинку добавляется не картошка, а отварной рис. Выпечка по этому рецепту получается очень нежной. Состав продуктов:
- 2 банки консервов сайры;
- 150-200 г отварного риса;
- 250 мл нежирного кефира;
- 100 г жидкой сметаны;
- 200 г муки;
- 3 яйца;
- 1-2 лука;
- 0,5 ч. л. соды;
- щепотка соли;
- масло для жарки.
Совет. Соду можно дополнительно погасить уксусом, но делать это необязательно, так как среди ингредиентов есть кефир.
Как приготовить:
- Начать процесс можно с подготовки начинки. Лук измельчить, обжарить в масле. Рыбу размять, поместить в миску, добавив к ней лук и вареный рис, хорошо все это перемешать.
- В другой емкости приготовить тесто. Соединить кефир со сметаной и яйцами. Добавить к ним соль и соду. Затем просеять туда муку и перемешать содержимое.
- Взять форму для выпекания подходящего размера, разровнять там половину теста. На него выложить подготовленную начинку, закрыв ее оставшейся массой.
- Готовить пирог с сайрой в духовке, прогретой до 180 градусов, минут 40-45.
Приготовление слоеного пирога
С такой же начинкой, как в предыдущем варианте, можно готовить пирог и из покупного слоеного теста. Для него понадобятся банка рыбных консервов, вареный рис (150-200 г), 1 луковица, около 250 г готового замороженного теста, немного растительного масла и яйцо для смазывания.
Приготовление:
- Пока тесто оттаивает, можно сделать начинку для пирога. Для этого обжаренный лук нужно смешать с размятой сайрой и рисом.
- Смазав форму маслом, пласт теста аккуратно раскатать и выложить. Поверх распределить начинку и накрыть другим пластом (тоже предварительно раскатанным), защипнув края.
- Наколоть получившийся пирог вилкой, смазать поверхность яйцом и поместить в нагретый духовой шкаф, выпекая при 150 градусах около 20 минут.
Есть множество и других рецептов пирогов с этой вкусной рыбой. Пpaктически все они довольно просты в приготовлении, их может попробовать сделать для своих домочадцев даже начинающая хозяйка.
А вы готовите выпечку с рыбой?
Быстрый пирог: видео
Комментарии:
Радермахера – невероятно красивое растение, за которым легко ухаживать. Далее о поливе, пересадке, обрезке и способах размножения....
04 04 2025 5:33:49
Виноград Ливия пока что известен далеко не каждому садоводу, но те, кто попробовал вырастить его на своем участке, уже оценили всю прелесть этого сорта....
03 04 2025 11:46:59
Орех макадамия благодаря своему составу обладает рядом полезных свойств, обуславливающих его применение как продукта питания и косметического средства....
02 04 2025 17:31:39
Привлекательны для выращивания томаты, которые выделяются множеством положительных хаpaктеристик. К таким относится помидор под назанием Петр первый F1....
31 03 2025 6:20:41
Нуклеопептид - препарат биологической природы. Его свойства позволяют нормализовать выработку гормонов и обменные процессы в организме животных....
30 03 2025 17:21:56
Вопрос, каким образом роза превратилась в шиповник и как не допустить такого с другими кустами, актуален для многих. Если разобраться, все довольно просто....
29 03 2025 4:55:47
В предлагаемой статье читатель найдет подробное описание популярного фунгицида Топаз, перечень достоинств и недостатков этого химического средства....
28 03 2025 23:27:24
С помощью фото и рекомендаций на видео статья расскажет о лучших разновидностях сальвии, а также об особенностях выращивания ее рассады....
27 03 2025 3:39:49
К голошейной породе кур многие фермеры относятся настороженно. Однако опыт размножения пернатых доказал, что негативное восприятие ошибочно....
26 03 2025 9:10:44
Без поздней капусты запасы овощей на зиму будут неполными. Подбирая подходящий сорт, все больше фермеров предпочитают культуру под названием Мара....
25 03 2025 6:58:58
Сочные горячие манты - одно из самых любимых азиатских блюд. Подают их обязательно с соусом. Осталось только выбрать какую именно заправку приготовить....
24 03 2025 4:38:39
Предлагаем разобраться, что представляет собой удобрение нитроаммофоска и каких правил ее применения следует придерживаться для максимального эффекта....
23 03 2025 7:18:44
Каким образом действовать, если укус шмеля все таки случился? Правильное поведение и оказание первой помощи может спасти жизнь пострадавшему....
22 03 2025 2:10:32
Если курятник примыкает к жилому дому, то петушиные возгласы, мягко говоря, мешают. Зачем несушкам пeтyx, может быть, куры будут нестись и без него?...
21 03 2025 11:46:38
Фермеры часто обращаются к механизированной обработке земли. Удобное оборудования — роторная косилка. Ее конструкция позволяет решать разные задачи....
20 03 2025 9:50:43
Томат под названием Румянец — один из современных розовоплодных сортов от отечественных селекционеров. Предназначен для частных приусадебных хозяйств....
19 03 2025 11:29:14
Предлагаем узнать, какие насекомые могут поселиться в доме человека, чтобы можно было сразу идентифицировать вредителя и начать борьбу с ним....
18 03 2025 13:32:11
Тысячелистник обыкновенный - ценное лекарственное растение. Существует много лечебных рецептов, но есть и противопоказания....
17 03 2025 5:50:15
Наши рекомендации помогут вам организовать места высадки мицелия шампиньонов в домашних условиях. Читайте, какими способами можно вырастить грибы...
16 03 2025 5:55:14
Секрет пышности пирогов с яблоками в одном для всех доступном ингредиенте – это кефир. Набор продуктов пpaктически одинаковый, а выпечка получается разной....
15 03 2025 1:33:28
Кольраби: выращивание капусты в открытом грунте, обеспечение правильного ухода, способы размножения методы борьбы с вредителями....
14 03 2025 14:54:44
Раньше у садоводов северных областей нередко возникали проблемы с выращиванием помидоров. Но селекционеры создали сорт Подснежник....
13 03 2025 21:13:21
Ландшафтные дизайнеры часто используют астры в своих проектах. Вы можете ознакомиться с описанием разных сортов этих чудесных многолетников....
12 03 2025 9:47:18
Настойка – напиток, полученный путем настаивания спиртосодержащих жидкостей на различных ягодах, травах, плодах. Вашему вниманию подборка рецептов....
11 03 2025 22:37:35
Ондатра - промысловый охотничий вид млекопитающих. Ценна своей прочной шкуркой. Мясо также пригодно в пищу. Фото и описание помогут обнаружить и поймать зверя, а также разобраться, насколько безопасно его мясо....
10 03 2025 12:28:37
Финик сибирский F1 - детерминантный раннеспелый гибрид с большим количеством сливовидных плодов . Главным плюсом томата называют отличную урожайность....
09 03 2025 3:26:19
Предлагаемая статья знакомит читателя с особенностями выращиванием хурмы на подоконнике и тонкостями ухода за молодым деревцем....
08 03 2025 9:32:23
В статье представлена подробная информация о породе свиней Венгерская Мангалица: описание, содержание, кормление, уход, особенности разведения и отзывы....
07 03 2025 21:36:30
Общая хаpaктеристика:высокие стeбли лучше прищипывать, иначе они дорастают до 2 м;томаты подходят для консервирования или приготовления свежих салатов;куст плодоносит кистью, каждая насчитывает до 8 помидоров;растение не переносит жару;обязательна подвязка...
06 03 2025 2:33:32
Среди многообразия разновидностей кур на особом счету находятся универсальные породы. К таким пернатым относятся Сусceкc....
05 03 2025 1:22:12
Трава золотарник – выращивание, посадка и уход, болезни и вредители и борьба с ними. Виды и сорта золотарника, лечебные свойства и противопоказания, вред и польза....
04 03 2025 22:25:18
Хаpaктеристика сорта, описание условий выращивания - это важная информация, которую необходимо знать при подготовке помидоров Черный слон к высадке....
03 03 2025 17:26:58
Паратунка F1 – огурец от отечественных селекционеров. Это добротный гибридный сорт пучкового типа для приусадебных участков и небольших фермерских хозяйств....
02 03 2025 23:43:57
Огурец Престиж F1 относится к букетной категории. Плоды созревают пучками по 3-4 шт. Хаpaктеристики сорта позволяют выращивать его в разных условиях....
01 03 2025 7:20:50
Одно из блюд арабской кухни - лепёшки пита. На Ближнем Востоке их выпекают повсеместно. Питу начиняют или используют в качестве обычного хлеба. ...
28 02 2025 19:37:34
Симментальская буренка — корова с древнейшей родословной, первые упоминания о ней относятся к V веку. Эта порода устойчиво востребована по всему миру благодаря своей универсальности....
27 02 2025 15:35:14
Рододендрон - растение с исключительными декоративными свойствами. Садоводы нередко прибегают к размножению культуры черенкованием....
26 02 2025 12:54:47
Томаты, которые приносят плоды в сложных условиях, пользуются особой любовью у садоводов. Именно к таким относится новый гибрид Азов F1....
25 02 2025 6:33:38
Описание видов, советы по уходу, размножению, устранению возможных проблем. Секреты опытных цветоводов по уходу за селагинеллой в домашних условиях. Фото....
24 02 2025 0:21:25
Из описания в статье вы узнаете подробности из жизни томатной Королевы, и каких ошибок в выращивании и уходе стоит избегать, дабы она радовала вас урожаем....
23 02 2025 7:55:11
Чтобы получить богатый урожай фасоли недостаточно лишь ухода за рассадой. Немаловажным является процесс проращивания семян для получения крепких ростков...
22 02 2025 21:22:31
Распространенные пpaктически повсеместно птицы лысухи имеют далеко не робкий нрав, сами охотятся за мелкой живностью. Орнитологи выделяют 11 видов лысух....
21 02 2025 4:12:53
Изабелла — любимый отечественными садоводами виноградный сорт. Компот, сок, варенье, желе и джем — отличные варианты заготовок сортового винограда на зиму....
20 02 2025 16:25:16
Отменные хаpaктеристики демонстрирует томат Гулливер. Он радует стабильным урожаем, отличными вкусовыми свойствами, неприхотливостью в уходе....
19 02 2025 10:11:50
Цветоводам полюбилась роза Абрахам дерби, считающаяся довольно неприхотливой. Крупные, яркие бутоны на кусте, в вазе и на фото выглядят изумительно....
18 02 2025 13:25:48
Всем знакома белая баня, но многие ли знают о – черной? Попробуем разобраться: рассказываем о специфике и пользе черной бани....
17 02 2025 15:34:15
Лептоспироз – опасное заболевание, которым болеют люди и животные на всех континентах Земного шара. Из статьи можно узнать симптомы болезни, методы лечения....
16 02 2025 16:12:16
Если раннее плодоношение и высокое качество урожая имеют значение, обратите внимание на перец Иван-да-Марья. Культивация доступна для большинства регионов....
15 02 2025 3:55:16
Дачники часто выращивают сливовидные томаты ради цельноплодного консервирования. Сорт Служебный роман относится к подобным томатам....
14 02 2025 8:46:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
"Боится ли смородина весенних заморозков
Как крепить петли на двери шкафа?