Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПостные блины - рецепты как быстро и вкусно приготовить (с фото)
Блины — одно из самых любимых кушаний наших соотечественников. Наличие на столе этого яства — ароматного, вкусного нравится домочадцам, приветствуется гостями. В пост сделать такую выпечку без традиционных яиц, молока, сыворотки вполне реально. Главное — подобрать правильный рецепт, дающий возможность периодически делать сытные и полезные постные блины, которые гарантированно будут одобрены всеми члeнами семьи. Ниже приведены наиболее удачные способы приготовления кушанья, способные заинтересовать многих кулинаров.
Содержание
- Классический метод
- Рецепт на минералке
- Рецепт на дрожжах
- Выпечка с припеком
- Хозяйке на заметку
- Блины постные: видео
Классический метод
Этот способ приготовления постных блинов считается наиболее простым, часто используемым. Он позволяет быстро сделать аппетитную выпечку, чтобы накормить домочадцев.
Необходимые ингредиенты:
- 375 г просеянной муки;
- 0,5 л тёплой воды;
- щепотка соли;
- 30 г сахара;
- щепотка соды;
- 3 ст. ложки масла рафинированного.
В глубокую емкость вливается вода, в ней растворяются сахар, соль, масло. Полученная жидкость соединяется с мукой (она засыпается в несколько приёмов). С помощью миксера взбивается однородное тесто. Постные блины выпекаются на разогретой сковородке с двух сторон. О готовности свидетельствует появившаяся румяная корочка.
Внимание! Сковородку нужно смазать маслом лишь перед выпеканием перового блина!
Рецепт на минералке
Современные хозяйки предпочитают делать тонкие, ажурные блины. Выпечка будет выглядеть чрезвычайно аппетитно, если для её приготовления использовать минеральную воду.
Перечень ингредиентов:
- 1 ст. муки;
- 2 ст. минералки (с сильным газом) ;
- 2 ст. ложки рафинированного масла;
- 3 ст. ложки мёда;
- щепотка соли.
В миску выкладывается мука, наливается минералка, замешивается однородное тесто, которое затем соединяется с маслом рафинированным, мёдом. На раскалённой сковороде, единожды промазанной маслом, жарятся блины. О готовности выпечки свидетельствует хаpaктерный золотистый цвет.
Совет! Если консистенция мёда слишком густая, для его растапливания можно использовать водяную баню.Рецепт на дрожжах
Хозяйка, воспользовавшаяся данным рецептом, сможет подать к столу чрезвычайно нежные постные блины. Домочадцы обязательно отметят превосходный вкус предложенного блюда и попросят приготовить ещё много раз.
Перечень ингредиентов:
- 1 ст. муки;
- 200 мл тёплой воды;
- 20 г дрожжей;
- 3 ст. ложки масла постного;
- 4 ст. ложки сахара;
- щепотка соли.
Изначально понадобится заняться приготовлением дрожжевой опары. В глубокой ёмкости смешиваются: вода (100 мл), сахар (1 ст. ложка), покрошенные дрожжи, мука (2-3 ст. ложки). Опара ставится в тёплое место. О её готовности свидетельствует образовавшаяся «пенная шапочка». Затем масса соединяется с оставшейся мукой, сахаром, водой, солью, маслом (консистенция массы должна быть однородной). Далее тесто накрывается, оставляется на час — оно должно хорошо подняться. Блины выпекаются на раскалённой сковородке до румяной корочки.
Выпечка с припеком
В качестве припека кулинарами пpaктикуется использование многих продуктов: грибов, зелени, запечённых овощей. В определённые дни (разрешённые постом) можно побаловать себя даже рыбой.
Необходимые ингредиенты:
- 2 ст. муки;
- щепотка соды;
- 1,5 ч. ложка разрыхлителя;
- 500-600 мл минералки (сильно газированной) ;
- 1 ч. ложка соли;
- 3 ст. ложки масла растительного;
- 2 отварные картофелины (в мундирах) ;
- 1 луковица (крупная).
В муку, засыпанную в глубокую ёмкость, следует добавить: соль, разрыхлитель, соду, минералку, сахар. В хорошо размешанную однородную смесь вливается масло. Тесто ставится в тёплое место на полчаса. Очищенные картошка, лук нарезаются на крупные кубики (7-8 мм), обжариваются на сковороде в течение 10 мин. На раскалённую сковородку, смазанную маслом, выкладывается небольшое количество полученного припёка, сразу заливается тестом. Затем блин выпекается обычным способом.
Важно! Готовые блины с припеком складываются в кастрюлю, накрываются крышкой, подаются в горячем виде.
Хозяйке на заметку
Для приготовления постных блинов может быть использована как пшеничная, так и гречневая, овсяная либо ржаная мука. Это позволит наслаждаться разными вкусами выпечки.
- Для фаршировки блинов кулинары применяют сладкие начинки; ягоды, джемы, тыкву, орехи, сухофрукты. Также выпечка прекрасно сочетается с капустой, грибами, зеленью, бобовыми, отварной гречкой.
- Из-за отсутствующих в постном тесте яиц, молока, окрас блинов может выглядеть несколько бледным. Чтобы этого избежать, рекомендуется включить в тесто куркуму, какао.
- Выпечка приобретёт более интересный вкус, если для разведения воды применяется фруктовый сок.
- Чтобы получить на выходе ажурные блины, потребуется использовать сильногазированную минералку.
- Переворот блина на сковородке осуществляется после того, как его верхняя часть станет почти сухой, на краях образуется зарумянившаяся корочка.
- Предварительное просеивание муки способствует насыщению кислородом, становится залогом получения нежного, воздушного теста.
Пост не является поводом для исключения блинов из домашнего рациона. Воспользовавшись опубликованными рецептами, каждая хозяйка сможет подавать к столу превосходную выпечку, полезную, вкусную и весьма сытную.
А какую выпечку готовите в пост Вы?
Блины постные: видео
Комментарии:
В статье собраны названия наиболее популярных и приспособленных к климату РФ разновидностей коз в нескольких категориях. Сделать выбор помогут фото и мнение опытных животноводов....
23 07 2026 17:42:31
Некоторые породы перепелов имеют настолько интересную внешность, что после просмотра фото хочется взглянуть на это чудо природы живьем. Определиться с выбором поможет описание востребованных разновидностей птиц....
22 07 2026 7:40:14
Перец Золотой бочонок позиционируется как очень вкусный и выгодный для садоводов. Статья представляет его описание, позитивные и отрицательные стороны....
21 07 2026 2:34:28
Сцилла – трогательный, нежный цветок, который появляется едва-едва сойдет снег. Растение очень неприхотливое и простое в уходе....
20 07 2026 6:28:35
Среди болезней клубники - бурая пятнистость. Она развивается в фазе плодоношения, а первые признаки замечают во время цветения. Болезнь поддаётся лечению....
19 07 2026 2:42:38
Опавшую листву зачастую сжигают. Но оправданы ли такие радикальные меры? Узнайте 8 способов использовать осеннее золото с выгодой для своего сада и дачи....
18 07 2026 10:59:49
Гречневые оладьи по достоинству оценят домочадцы. Предлагаем три удачных рецепта, которые наверняка окажутся интересными для многих хозяек. ...
17 07 2026 9:52:11
При выборе домашнего питомца многие отдают предпочтение морским свинкам. Они требуют меньше внимания, занимают мало места, не нуждаются в выгуле....
16 07 2026 21:50:50
Выращивать керрию несложно, главное, помнить о некоторых особенностях растения и учитывать их при осуществлении мер по уходу за культурой....
15 07 2026 6:56:14
Звезда востока F1 — красивый ярко-малиновый томат. Он отличается превосходными вкусовыми и товарными качествами. А еще гибрид очень урожайный....
14 07 2026 6:53:40
В таком режиме нужно хранить растения до середины весны...
13 07 2026 9:19:53
Есть много рецептов маринования лука, поэтому всегда можно выбрать тот, который нравится больше. Такой лук станет прекрасным дополнением к мясу и закускам...
12 07 2026 18:14:28
Паслёновые растения давно и прочно захватили первенство. Ниже вы найдёте перечень востребованных огородных культур с фото....
11 07 2026 20:18:27
Бороться с болезнями и вредителями помогает полив чеснока соленой водой, эту операцию нужно проводить правильно, чтобы не навредить окружающей среде....
10 07 2026 18:26:17
Все любят булочки. Особенно вкусны с маком. Вот небольшая подборка самых вкусных булочек, проверенных, которые обязательно получатся!...
09 07 2026 2:37:22
Цветоводам полюбилась роза Абрахам дерби, считающаяся довольно неприхотливой. Крупные, яркие бутоны на кусте, в вазе и на фото выглядят изумительно....
08 07 2026 5:32:49
Начинающие любители комнатных цветов все чаще обращают внимание на якобинию, изучая возможности ее выращивания в домашних условиях, правила посадки и ухода....
07 07 2026 8:47:19
Решения для автоматического доения коров помогут существенно сократить и облегчить выдаивание. Доильные аппараты помогут увеличить эффективность труда....
06 07 2026 5:39:33
Сегодня вашему вниманию предложены лучшие рецепты приготовления ратунды на зиму: вы узнаете, как приготовить ее быстро и очень вкусно (прилагаются фото)....
05 07 2026 0:20:17
Оформление сада с использованием подвесных кашпо пользуется популярностью. В этой статье – обзор ампельных растений с описаниями и фото....
04 07 2026 22:41:10
Сегодня для поддержания иммунитета, а также профилактики недугов используют петрушку, а точнее, ее корень. Здесь информация о его лечебных свойствах....
03 07 2026 23:31:57
Ландшафтные дизайнеры часто используют астры в своих проектах. Вы можете ознакомиться с описанием разных сортов этих чудесных многолетников....
02 07 2026 2:14:35
Перец Екатерина F1 удовлетворит как покупателей готовой продукции, так и овощеводов. В статье можно ознакомиться с основными свойствами растения....
01 07 2026 22:46:48
Культиватор - эффективная замена лопате и тяпке, которая существенно облегчает уход за земельным участком. Выбрать устройство помогут отзывы дачников....
30 06 2026 13:40:17
Плотные томаты удлиненной формы украсят не только стол, но и грядку. В статье можно ознакомиться с описанием, достоинствами и недостатками сорта Хохлома....
29 06 2026 9:30:20
Удивительная продуктивность и необычный окрас. За эти качества ценят уток, выведенных в Башкортостане. Порода стала гoлyбым фаворитом заводчиков....
28 06 2026 11:56:31
Страна восходящего солнца подарила миру невероятные в своем разнообразии и красоте японские клены. Посадка и уход за кленом не доставят особых хлопот....
27 06 2026 17:37:41
Мариновать вешенки на зиму – дело несложное. Быстрые рецепты помогут быстро и просто приготовить нежные маринованные грибы в домашних условиях....
26 06 2026 14:26:18
Лошадь редкой породы Пржевальского обладает необузданным хаpaктером и оригинальной внешностью. Расскажем об этих животных подробно....
25 06 2026 12:37:53
Маленьким утятам мускусной индоутки нужен уход, особенно в первые 3 недели после появления на свет. В это время закладывается здоровье взрослой птицы....
24 06 2026 2:54:40
Современный дачный участок трудно представить без электричества. Для безопасности важно правильно заземлить ток. Сделать это несложно и своими руками....
23 06 2026 13:58:45
Мы статье мы подробно расскажем о том, как можно сделать борьбу с кротами и землеройками эффективной. Также смотрите видео....
22 06 2026 13:32:12
В культуре неприхотлив, выращивается как многолетнее растение...
21 06 2026 19:44:36
Груша – дерево привередливое, и добиться от него урожая иногда сложно: достаточно. Сегодня вы узнаете о том, как посадить грушу весной....
20 06 2026 10:38:16
Течение модерн обрело множество разновидностей. На них стоит обратить внимание перед составлением проекта и строительством дома....
19 06 2026 5:10:14
Одним из самых востребованных сортов перца стал Гигант красный f1. Полюбился он огородникам за высокую урожайность, стойкость к болезням и вредителям....
18 06 2026 16:58:37
Растить утят непросто. У птенцов отсутствует даже умение распознавать корм. Поэтому важно знать, как и чем кормить птенцов начиная с их появления на свет....
17 06 2026 6:26:57
Земляника сорта Максим – одна из наиболее часто выращиваемых. Далее вашему вниманию ее подробное описание, особенности ухода, отзывы садоводов....
16 06 2026 8:35:36
Анис обладает лечебными свойствами, которые с успехом применяются в медицине и даже косметологии. Но есть у этой специи и противопоказания, хотя их немного....
15 06 2026 17:57:34
Клопы – весьма неприятные создания, досаждающие людям с древних времен. О том как избавиться от этих кровососущих насекомых и пойдет речь в статье....
14 06 2026 2:31:38
Подробнее с картой размещения работ можно ознакомиться на официальной страничке конкурса...
13 06 2026 21:59:38
Перец Фельдмаршал Суворов – воплощение смелых грез садовода. Сорт относится к профессиональной серии, но и дачнику вырастить его не составит труда....
12 06 2026 20:30:39
Цветок лотоса высаживается семенами или клубнями и имеет трудности в уходе - неприспособленность к холодам. Поэтому в условиях РФ вырастить его непросто....
11 06 2026 7:37:56
В домашней обстановке получить монстеру можно, используя листья, воздушные корни и черенки. Специалисты делятся опытом, как это сделать....
10 06 2026 17:14:21
Любители комнатных растений ценят рео за неприхотливость в уходе и эффектный внешний вид, сохраняющийся в любой сезон. Расскажем, как ухаживать за ним....
09 06 2026 15:33:13
Посадка картофеля, выполненная по голландской технологии, позволяет получать отличный урожай. Подробно о методе можно узнать из статьи....
08 06 2026 1:21:55
Пышные, буквально усыпанные нежными цветками кустики сцеволы способны стать украшением любого сада. Как ухаживать за растением читайте в статье....
07 06 2026 19:28:48
Капуста идеально подходит для приготовления легких блюд. Из неё можно запросто сделать вкуснейшие оладьи, если удачно выбрать рецепт....
06 06 2026 11:24:23
Томат под названием Румянец — один из современных розовоплодных сортов от отечественных селекционеров. Предназначен для частных приусадебных хозяйств....
05 06 2026 9:46:33
Гости отметили: их отрасль сегодня интенсивно растет и развивается во многом благодаря продуктивному сотрудничеству с государством...
04 06 2026 9:42:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
