Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПростые пошаговые рецепты заготовок стручковой фасоли на зиму
Стручковая зелёная фасоль — продукт вкусный и полезный. Приготовить её можно разным образом. Один из способов приготовления — консервация заготовок на зиму. Лучшие рецепты с пошаговой инструкцией вы найдёте ниже в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка ингредиентов
Перед готовкой необходимо перебрать фасоль . Для консервации выбирайте зелёные стручки с мясистыми створками. Фасолины внутри должны быть маленькими, неразвитыми.
Важно! Сырые стручки есть категорически нельзя. В их составе много лектинов, которые при чрезмерном потрeблении могут навредить организму человека. Консервирование — один из способов сделать продукт безвредным.
Ингредиенты перед приготовлением тщательно промывают под проточной водой и сушат. Концы стручков необходимо обрезать.
Пошаговые рецепты заготовок стручковой фасоли на зиму
Продукт можно готовить на зиму разными способами. Ниже представлены проверенные рецепты солёной стручковой фасоли , вариант по-болгарски и в маринованном виде с репчатым луком.
Рецепт №1 Соление Рецепт №2 Консервированная по-болгарски Рецепт №3 Маринованная с репчатым луком
Рецепт №1
средне
Соление
3 банки на 1л 60 мин.Шаги6 ингредиентов
- зелёная стручковая фасоль
1,5 кг
- вода
2 л
- соль
3 ст. л.
- зелень
1 небольшой пучок
- чеснок
10 зубцов
- чили
по вкусу
- Вскипятите воду в кастрюле.
- Засыпьте в воду стручки и прокипятите 5 минут.
- Достаньте фасоль при помощи шумовки и поместите в отдельную ёмкость.
- В воду, которая продолжает кипеть, засыпьте соль и перемешайте до полного растворения.
- Снимите рассол с огня и оставьте остужаться.
- Измельчите зелень, чеснок и чили, добавьте к фасоли.
- Залейте ингредиенты холодным рассолом.
- Придавите консервацию гнётом и оставьте на 24 часа.
- По истечении указанного срока слейте рассол.
- Солёные стручки переместите в банку и закупорьте крышкой.
Знаете ли вы? Стручковая фасоль — популярный ингредиент в бельгийской кухне. Продукт является обязательным ингредиентом льежского салата, одного из популярных национальных блюд Бельгии.
Рецепт №2
средне
Консервированная по-болгарски
3 банки на 1л1час20 мин.Шаги3 ингредиента
- зелёная стручковая фасоль
1,5 кг
- вода
2 л
- соль
40 г
- Вскипятите воду в кастрюле.
- Засыпьте подготовленные стручки в воду и прокипятите 3 минуты.
- При помощи шумовки переместите основной ингредиент в миску, обдайте холодной водой.
- В горячую воду введите соль, перемешайте.
- Поместите основной ингредиент в банку.
- Залейте в банку рассол, чтобы жидкость доходила до верха.
- В отдельную большую кастрюлю налейте примерно 5 см воды, поставьте на огонь и разместите банки с консервацией для стерилизации.
- Стерилизуйте заготовки на среднем огне в течение 60–80 минут.
- Закройте банки простерилизованными железными крышками.
- Переверните консервацию, укутайте толстой материей и оставьте охлаждаться.
Знаете ли вы? Мировые лидеры по производству стручковой фасоли — Китай, Индонезия, Турция и Индия.
Рецепт №3
средне
Маринованная с репчатым луком
3 банки на 1 л 80 мин.Шаги8 ингредиентов
- зелёная стручковая фасоль
1 кг
- лук репчатый
2 шт.
- молотый перец чили
по вкусу
- вода
760 мл
- уксус 9%
80 мл
- соль
1,5 ст. л.
- сахар
100 г
- растительное масло
50 мл
- Поместите зелёную стручковую фасоль в кастрюлю.
- Нарежьте репчатый лук полукольцами или кубиками, добавьте к стручкам.
- Добавьте соль и чили.
- Отдельно смешайте воду с солью и сахаром, вскипятите.
- После закипания введите уксус и растительное масло, снова вскипятите.
- Залейте основной ингредиент маринадом, поставьте на огонь, прокипятите 2 минуты и снимите с плиты.
- Разместите массу по стерилизованных банках и закатайте под железную крышку.
- Переверните банки, укутайте плотной тканью и оставьте мариноваться до охлаждения.
Важно! Если не предполагается хранение на зиму, всё равно продукт следует мариновать минимум сутки.
Особенности хранения
Хранить консервацию следует в прохладном затенённом месте. Лучший вариант — холодильная камера. В стерилизованных банках продукция будет храниться 4–6 месяцев.
Консервировать зелёную стручковую фасоль будет легко даже начинающему кулинару. С минимальным количеством ингредиентов получается блюдо с необычным пряным вкусом. Приготовив заготовку на зиму, вы не только насладитесь вкусной консервацией, но и сохраните летние витамины и питательные элементы к холодному сезону.
Комментарии:
Плодоносить сорт может уже на следующий год после посадки, однако специалисты советуют оборвать первые цветы — тогда на второй год от посадки куст нарастит зелёную массу, и урожай будет гораздо выше...
09 12 2025 4:51:35
В настоящее время хризантема является национальным символом Японии...
08 12 2025 14:29:19
К таким сортам относят Весну и Уральский ранний...
07 12 2025 8:20:45
Поликарбонат гармонично сочетается с прочими строительными материалами: деревом; металлом; пластиком; камнем...
05 12 2025 5:13:29
Правила весенней обрезки
Как только установилась тёплая погода, без ветров, дождей и прочих осадков, следует провести осмотр лаванды...
03 12 2025 10:28:13
Опасность заболевания в том, что оно поражает и молоденькие сосны, и взрослые, старше 15 лет, деревья...
02 12 2025 12:13:35
Если на возведение полноценной беседки из кирпича или деревянного бруса необходимо потратить достаточно большое количество времени, то для сбора идентичного сооружения из паллет понадобится не больше одного-двух дней...
01 12 2025 3:44:22
Длина прямостоячих веток — 2,5 м, они наклоняются к грунту, поскольку на них созревает много ягод...
30 11 2025 5:50:29
В таких случаях могут наблюдаться различные отклонения в работе систем органов...
29 11 2025 21:16:56
Также на этой территории обязательно наличие кормовой базы...
28 11 2025 21:42:18
Апрель считается месяцем открытия сезона ловли на карася, в данный период он активен в заливах и мелководных прудах с зарослями камыша, которые имеют глубину не более 1–1,5 м...
27 11 2025 3:22:27
Таким образом можно избежать вздутия, растрескивания ёмкости и порчи продукта...
26 11 2025 23:39:15
Корневая система
разветвлённая, поверхностная
Стебель
гладкий, вьющийся, фиолетового цвета, достигает 80–90 см
Форма листьев
овальная, стреловидная; в длину они достигают не более 7–8 см, а в ширину — 3–4 см
Окрас листьев
темно-зелёный с сиреневыми и серебристыми разводами
Форма цветков
мелкое соцветие с тремя лепестками
Окрас цветков
сиреневый
Лечебные свойства
Традесканция — не только красивый, но и полезный в хозяйстве цветок: её листья, стeбли и сок обладают целебными свойствами:
молочком из листьев зебрины обpaбатывают мелкие ранки, царапины, последствия кожных болезней, ведь эта жидкость оказывает антибактериальный эффект;перетёртые листья растения кашицей выкладывают на фурункулы под повязку, чтобы облегчить состояние и снять опухоль;некоторые элементы из состава цветка применяются для изготовления препаратов, снижающих уровень сахара в крови;из молодых побегов и свежих листиков зебрины варят настои для борьбы с диареей и некоторыми инфекциями кишечника;отвары из традесканции многие используют в терапии ангины и заболеваний ротовой полости...
25 11 2025 8:35:12
Особенно нежелательны в этот период дожди и обильные росы — в условиях повышенной влажности грибок быстро размножается, распространяясь по всему кустарнику...
24 11 2025 6:46:57
Цветочные завязи — белого цвета, они формируются в начале мая...
23 11 2025 6:36:11
Обладает отпугивающими для вредителей свойствами...
22 11 2025 2:11:45
В домашних условиях при грамотном уходе растение не превышает полуметровой высоты, но наращивает густой декоративный куст, что достойно украсит любой интерьер...
21 11 2025 17:52:23
Chamaecyparis lawsoniana Ellwoodii получен благодаря работе селекционеров Великобритании в нач...
20 11 2025 12:37:53
Знаете ли вы? На стенах одной из самых больших египетских пирамид — Хеопса — размещены надписи, в которых указывается, сколько чеснока и лука было выделено для питания рабочим, строящим её...
19 11 2025 22:59:59
Причиной поражения вишнёвых деревьев коккомикозом может быть:
загущение и затенение посадок;заросшие сорняками, травой и молодой порослью приствольные круги;трещины и надломы на стволах и ветках, натёки камеди;сухие и проблемные ветви, застарелая кора на штамбах и скелетных ветках;не утилизированные растительные остатки проблемных листьев, веток, срезов и плодов на земле и на ветвях;погодные условия с затяжными дождями, туманами, ветрами и жаркими испарениями...
18 11 2025 14:32:49
Листовые пластины зелёные с глянцевым отливом, большие...
17 11 2025 2:33:43
Особенности роста и цветения
Сорт относится к раннеспелым...
16 11 2025 13:44:51
Существует несколько критериев, по которым можно классифицировать удобрения, однако чаще всего их делят на две большие группы в зависимости от происхождения — органические и минеральные...
15 11 2025 4:41:42
Исходя из этих особенностей существует несколько простых решений...
14 11 2025 17:27:28
При употрeблении они не жёсткие...
13 11 2025 20:43:19
Чёрная ножка
Это самое опасное заболевание для молодых баклажанов...
12 11 2025 23:42:46
Пошаговая инструкция приготовления
Как же приготовить такую простую, но такую действенную чудо-подкормку?
Выбирается тара, в которой будет изготавливаться удобрение...
11 11 2025 6:36:45
Сегодня в промышленных масштабах никакие виды жимолости не культивируются...
10 11 2025 2:36:43
При проблемах с желудком, а также при цистите и ревматизме стоит отказаться от его употрeбления...
09 11 2025 15:24:45
В окнах могут быть участки с пониженной герметичностью, через которые с улицы в холодное время проникает поток морозного воздуха...
08 11 2025 18:59:13
При этом, несмотря на то, что главной целью производственного процесса должно являться обеспечение максимальной сохранности витаминного, биохимического и ферментного состава исходного продукта, достичь такого результата удаётся далеко не всегда...
07 11 2025 16:19:19
Чтобы избавиться от лишней остроты, рекомендуют удалить семена...
06 11 2025 19:23:34
Внешний вид
Розовая Дружба отличается сильнорослой эластичной лозой, которой при необходимости можно придать любую форму...
05 11 2025 15:46:44
Какие функции исполняет матка
Пчелиная семья делится на 3 социальные группы: матку, рабочих пчёл и трутней (самцов)...
04 11 2025 0:20:24
Цвет плодов варьирует от красного с бордовым оттенком до тёмно-фиолетового...
02 11 2025 15:22:53
Последствиями дефицита света для растений могут быть:
истончение и вытягивание черенков; хрупкость и ломкость; деформация листьев; торможение роста; пожелтение прикорневых слоёв биомассы...
01 11 2025 17:59:27
Кроме того, оно отлично подойдёт в ситуации, когда бюджет значительно меньше, чем хотелось бы — для сравнения, такая конструкция обойдётся примерно в 3 раза дешевле, чем монолитный фундамент...
31 10 2025 11:56:55
После кристаллизации сладость становится молочно-белой...
30 10 2025 10:32:38
Из этого зерна также производят крупу, имеющую высокую пищевую ценность...
28 10 2025 6:25:44
Сейчас существуют арбузы разных форм, с косточками, и без них, мякоть бывает красной, желтой и других цветов...
26 10 2025 20:17:34
Больше всего видов произрастает на территории:
Китая;Евразии;Австралийского континента;Америки...
25 10 2025 14:48:34
ВлажныйОсновывается на увлажнённом сухом корме в сочетании со всевозможными специализированными подкормками и мелкодроблёными овощами и зеленью...
22 10 2025 15:59:25
Кроме этого, благодаря применению поликарбоната существенно снижаются финансовые затраты на отопление и строительство фундамента...
21 10 2025 17:28:32
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно