Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить суп-пюре из сушёных белых грибов
Грибные супы — это питательные и ароматные блюда, которые быстро и просто готовить. Наиболее нежным и вкусным получается суп, взбитый в пюре. Такое блюдо легко переваривается пищеварительной системой и приносит чувство насыщения на длительный период. С простыми рецептами супов-пюре из сухих боровиков с пошаговой инструкцией приготовления можно ознакомиться ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления супа подойдут не только свежие, но и сушёные, а также замороженные белые грибы . Сушёные грибы необходимо выбирать такие, срок годности которых не превышает 2 года. Перед приготовлением их необходимо замочить на полчаса в горячей воде либо на 12 часов в холодной воде.
Рецепты приготовления супа-пюре из сушёных белых грибов
Суп-пюре можно приготовить с добавлением различных ингредиентов: крупы, овощей , сливок, сыра, зелени. Особенностью этого блюда является то, что его возможно употрeбллять на завтpaк, в обеденное и вечернее время. Оно не перегружает пищеварительный тpaкт и не насыщает его чрезмерным количеством калорий. Очень вкусно подавать блюдо с гренками или сухариками. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С картофелем и сливками Рецепт №3 С овощами Рецепт №4 С сыром Рецепт №5 С зеленью и чесноком Рецепт №1 легко 52 ч 40 мин Шаги6 ингредиентов 40 г 20 мл 1 л 20 г по вкусу 2–3 ветвиКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 43 калл Белки 1 г Жиры 2 г Углеводы 5 г
Рецепт №2
легко
С картофелем и сливками
121 ч 10 мин Шаги12 ингредиентов
- боровики свежие
250 г
- грибы сушёные
30 г
- картофель
3 шт.
- лук репчатый
2 шт.
- сливки (30–33%)
250 мл
- масло растительное
1 ст. л.
- масло сливочное
2 ст. л. + 20 г
- чеснок
4 зубца
- соль
по вкусу
- тимьян, чабрец
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- петрушка
3–4 ветви
- Сушёные грибы замочить.Слить жидкость в кастрюлю, процедив её через марлю. Добавить воду.Поместить грибы.Варить после закипания на малом огне 30–40 минут. Ввести соль.
- Грибы извлечь из отвара.Поместить в него очищенный и нарезанный кубиками картофель.Варить, пока он не станет мягким.Осуществить измельчение лука и чеснока .
- Поместить лук в горячую сковороду со смесью сливочного и растительного масел. Посолить. Обжаривать, пока лук не размягчится. Затем ввести чеснок. Переложить лук с чесноком в грибной отвар.
- Произвести нарезку боровиков кусками. Поместить их в отвар.Свежие грибы порезать соломкой.Поместить их в сковороду, в которой происходило обжаривание лука.Жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.Ввести 20 г сливочного масла. Держать 2–3 минуты.
- Поместить поджаренные грибы в отвар. Держать на слабом огне 5–10 минут.Влить сливки, всыпать перец, если требуется — соль. Закипятить. Настоять 5–10 минут.Произвести взбивание погружным блендером.Смесь поместить на плиту. Закипятить. Украсить зеленью.
Важно! Готовя суп-пюре, бульон следует постепенно вливать в овощи, а не наоборот. И жидкий, и твёрдый продукт должны быть горячими, чтобы при взбивании не образовывались комки.
Рецепт №3
легко
С овощами
440 мин Шаги10 ингредиентов
- грибы сушёные
75 г
- капуста белокочанная
200 г
- морковь
1/2 шт.
- кабачок
200 г
- лук репчатый
1 шт.
- масло растительное
1 ст. л.
- приправа овощная
1/2 ч. л.
- соль
1/2 ч. л
- лавровый лист
1 шт.
- вода
1,5 л
- Грибы порезать и промыть.Поместить их в подсоленную воду.После того как отвар закипит, держать полчаса.
- Овощи очистить, помыть, порезать кубиками. Картошку, капусту и кабачок вбросить в грибной отвар.Выдержать на огне 35–40 минут.
- Сделать заправку из моркови и лука — обжарить их до размягчения на растительном масле. Ввести заправку в суп.Произвести взбивание погружным блендером.Закипятить пюре.
- Ввести приправу и лавровый лист. Украсить зеленью. По желанию добавить сметану, майонез, сухарики.
Рецепт №4
легко
С сыром
8 35–45 мин Шаги9 ингредиентов
- грибы белые сухие
50 г
- картофель
5 шт.
- лук репчатый
2 шт.
- морковь
1 шт.
- соль
по вкусу
- бульон куриный
1 л
- масло сливочное
70 г
- зелень (петрушка, базилик)
1/2 пучка
- сыр плавленый
200 г
- Произвести нарезку кусками картофеля, грибов.
- Погрузить их в кастрюлю с бульоном и выставить на плиту.
- После закипания всыпать соль.
- Варить до размягчения картошки, примерно 15 минут.Луковицы очистить и порезать кубиками. Поместить его в сковороду с маслом.Мешать до тех пор, пока он не станет прозрачным.
- Очищенную морковь измельчить путём натирания на крупной тёрке. Добавить её к луку. Жарить 5–7 минут.
- Всыпать овощи в бульон с картофелем и грибами. Держать на слабом огне 10 минут. Произвести измельчение сырка с помощью крупной тёрки.Поместить его в бульон и произвести тщательное перемешивание.Держать на плите, пока он не растворится.
- Поместить в бульон соль. Произвести взбивание с помощью погружного блендера.Мелко порубить зелень. Украсить суп.
Узнайте также, как вкусно приготовить грибной суп-пюре из шампиньонов .
Рецепт №5
средне
С зеленью и чесноком
4–6 1 ч Шаги15 ингредиентов
- грибы белые сушёные
50–60 г
- лук репчатый
1/2 шт.
- чеснок
2 головки
- масло сливочное
1 ст. л.
- масло растительное
3 ст. л.
- картофель
2 шт.
- бульон овощной или куриный
500 мл
- вино белое сухое
50 мл
- лавровый лист
1 шт.
- петрушка
1 ч. л.
- тимьян
1 ч. л.
- лук-порей
1 ст. л.
- сливки
60 мл
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
- В предварительно разогретую духовку поместить формочки для кексов, заполненные головками чеснока со срезанными верхушками.Полить их 1 ст. л. подсолнечного масла. Закрыть формы фольгой. Запекать 1 час.Охладить, выдавить содержимое зубцов. Измельчить чеснок с помощью вилки.
- Порезать кусками грибы с картошкой. Картошку и грибы варить до размягчения.Произвести нарезку лука кубиками. Поджарить его в глубокой сковороде со смесью растительного и сливочного масел, пока он не станет прозрачным.
- Всыпать туда же измельчённые тимьян , петрушку, лук-порей .Накрыть сковороду крышкой. Периодически перемешивать.Держать на плите 5 минут. Открыть крышку. Поместить в сковороду пасту из чеснока, картошку, бульон, вино, лавровый лист.
- Посолить, поперчить. Держать на слабом огне 10 минут.Вылить сливки. Дождаться закипания. Вынуть лавровый лист.Произвести взбивание супа погружным блендером. При слишком густой консистенции добавить бульон, кипячёную воду или сливки.Закипятить суп ещё раз.
- Украсить блюдо зеленью, зелёным луком .
Важно! После того как суп-пюре взбит блендером, его необходимо обязательно ещё раз закипятить, чтобы из него получилась однородная масса.
Итак, готовить суп из сушёных боровиков можно различными способами. Он бывает более сытным, если готовить его на мясном бульоне и добавлять в него молоко либо сливки. Также есть менее калорийные рецепты с добавлением разных овощей. Блюда из белых грибов отличаются отменным вкусом, питательностью и несравненным ароматом.
Комментарии:
В естественных условиях канатник встречается в Африке и субтропических и тропических зонах Австралии, Китая и Индии...
03 03 2026 20:52:32
Плоды данного гибрида не очень крупные, до 12 см в длину, правильной цилиндрической формы...
02 03 2026 5:13:41
Составлять травосмесь, следует из учёта хаpaктеристик и требований культур к условиям выращивания и ухода...
01 03 2026 19:25:18
Растения формируют ровные корнеплоды шаровидной формы, весящие до 20 г...
27 02 2026 11:25:22
Они приготавливаются быстро и достаточно просто...
26 02 2026 10:28:58
Советуем почитать 4 рецепта вкуснейших блинных тортов...
25 02 2026 9:11:52
Для него низины не подходят, поскольку в таких местах скапливаются воды талые и после осадков...
24 02 2026 13:36:47
При сахарном диабете продукт употрeбллять в пищу не рекомендуется или следует максимально ограничить его употрeбление, ведь в любом маринаде присутствует сахар...
23 02 2026 18:28:13
Субстрат поливают возле бортов горшка, вода стекает через дренажные отверстия большого диаметра в поддон...
22 02 2026 13:51:27
Ягоды крупные, оранжевые, в форме овала, не очень плотные, с сухим отрывом...
21 02 2026 18:28:47
Ботаническое описание сорта
Высота растения может достигать 3 м, красно-бурая кора которого покрыта белым ворсом...
20 02 2026 19:58:13
Иначе это может обернуться несварением желудка и прочим дискомфортом в области желудочно-кишечного тpaкта...
18 02 2026 11:47:36
В день
Обычные куры не несутся ежедневно...
17 02 2026 8:10:11
Однако особым пикантным вкусом и чрезвычайно приятным ароматом обладают домашние заготовки, сделанные с применением томатной пасты...
16 02 2026 8:49:43
А в 2016 году была назначена рекордная сума за гроздь с 30 ягодами — 10 900 долларов...
15 02 2026 13:57:34
Преимущества и недостатки сорта
Симпатию фермеров завоевала своим большим количеством преимуществ:
одновременное созревание кочанов;устойчивость к болезням и вредителям;высокая урожайность;неприхотливость к грунту;хорошая переносимость трaнcпортировки и длительное хранение;устойчивость к перепадам температуры;товарный вид;не растрескивается при перезревании;вкусовые качества...
14 02 2026 1:29:48
Окрашены в тёмно-зелёный цвет, кожица покрыта пупырышками с белыми шипами среднего размера...
13 02 2026 10:33:52
Темнеют фрукты, богатые антиоксидантами, а именно полифенолом...
12 02 2026 13:13:51
Что касается картофеля, то для жаркого и горячих закусок выбирают поздние сорта...
11 02 2026 20:28:17
Располагаются ветки в кроне равномерно, благодаря этому она развивается умеренной либо средней плотности...
10 02 2026 9:25:24
Её лечебные свойства обусловлены:
высоким содержанием смоляных кислот;витаминной ценностью продукта;минеральным составом (железо, кобальт, марганец, кальций, медь, фосфор, цинк, йод и каротин)...
09 02 2026 20:51:52
Рецепт №1средне
Рецепт рулета с грецкими орехами
6–8 2 ч...
07 02 2026 10:34:38
При выращивании корнеплода достаточно внести подкормки на стадии посева, что позволит нормально развиваться культуре
Как понять, что редис нуждается в подкормке
О том, что растению необходима подкормка, можно понять по его внешнему виду...
06 02 2026 1:30:23
Плюсы:
отменные вкусовые качества;
высокая урожайность;
длительное плодоношение;
устойчивость к основным болезням;
аккуратный товарный вид;
хорошая трaнcпортабельность;
подходит для выращивания в любом типе грунта...
05 02 2026 17:27:12
Узнайте о других столовых сортах винограда:
Описание и хаpaктеристика растения
В южных странах длина лозы может превышать 30 м, в более прохладных условиях куст растёт до 1,5–3 м...
04 02 2026 14:39:16
Рецепты приготовления грибов козляк
Как и в случае с более известными маслятами, после сбора решетника, допускается его любая обработка, в частности можно мариновать, солить, сушить грибы или же приготовить из них первые блюда...
03 02 2026 4:57:18
Мякоть ароматная, хрустящая и сочная, с десертным сладким вкусом и лёгкой кислинкой в послевкусии...
02 02 2026 6:13:28
Похудение при таком питании — от 2 до 4 кг за 5–14 дней...
01 02 2026 18:46:43
Для её возникновения необходимы некоторые предпосылки...
31 01 2026 0:21:49
Важно! Покупать подрощенных цыплят лучше у известных заводчиков, подтверждающих качество и чистопородность птицы...
30 01 2026 2:55:23
На бедных почвах барвинок ведет себя в рамках приличий, но в суглинке интенсивность роста не снижается на протяжении всего сезона...
29 01 2026 8:19:45
Красная овсянница относится к тому виду газонной травы, посадку которой осуществляют в тёплое время года...
28 01 2026 13:16:23
Критерием для начала посадки служит температура воздуха...
27 01 2026 7:32:26
Вишни следует употрeбллять при бессоннице и депрессии...
26 01 2026 12:57:34
Плоды в грозди расположены со средней плотностью...
25 01 2026 7:15:15
Описание и хаpaктеристика культуры
Абрикос сорта Амур имеет среднюю силу роста и вырастает не выше 3 м...
24 01 2026 21:16:17
Из сушёных грибов можно варить супы, после замачивания добавлять их в салаты, вторые блюда, делать из них соусы...
23 01 2026 1:26:48
Знаете ли вы? На Руси смородину использовали для приготовления браги...
22 01 2026 15:47:29
Стоит пройти своеобразное тестирование — скушать дынный мусс или желе...
21 01 2026 19:43:13
Рекомендуется насыпать его слоем до 0,5 м в приствольные круги, ни в коем случае не утрамбовывая...
20 01 2026 15:14:39
Следует дождаться установления дневной температуры на уровне +4…+5°С, а ночной не ниже 0°С, чтобы произвести первое опрыскивание...
19 01 2026 8:11:20
Подготовка ингредиентов заключается в их тщательном промывании под проточной водой...
18 01 2026 22:58:31
В молодом возрасте они светлого зелёного цвета, а по мере роста деревенеют и приобретают светло-коричневые тона...
17 01 2026 4:32:11
Весной же особенное очарование: птицы возвещают о пробуждении всего живого и приближающегося тепла...
16 01 2026 20:23:29
Вырастают цветки из пазухов листочков небольшими группами по 2-3 штуки...
15 01 2026 3:17:57
Рецепт №1 Бисквит с яблоками и орехамиРецепт №2 Пирог «Орешек»
Рецепт №1средне
Бисквит с яблоками и орехами
10 порций по 200 г 120 минутШаги10 ингредиентовВидео-рецептпшеничная мука 300 г
разрыхлитель 20 г
грецкие орехи 340 г
яблоки 4 шт...
14 01 2026 10:47:30
А если учесть, что вокруг стержня-стрелки формируется более 100 штук бульбочек, то затраты на посадку просто незаметны...
13 01 2026 0:28:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
