Луковые кольца в кляре - 6 лучших рецептов приготовления в домашних условиях
Луковые кольца считаются оригинальным дополнением к напиткам. Чаще всего их приобретают уже готовыми. Однако такая еда имеет мало общего с настоящими головками овощной культуры. Опытные кулинары рекомендуют готовить блюдо самостоятельно с использованием кляра. Они уверяют, что полученный результат заставит забыть о покупных товарах. Вниманию читателя представляется 6 способов приготовления продукта.
Содержание
- Классические колечки
- Блюдо с сыром
- Колечки в кляре со сметаной
- Закусочный вариант
- Острые колечки
- Совмещения пряности и сладости
- Хрустящие кольца лука: видео
Классические колечки
Луковые кольца по классическому методу – самый простой рецепт создания вкусного блюда. Для приготовления нужно взять следующий набор продуктов:
- 2 – 3 крупные луковицы;
- 2 куриных яйца;
- растительное масло для кляра и жарки (количество зависит от объема сковороды) ;
- 2 ст. ложки муки;
- 30 мл воды;
- щепотка соли;
- специи по вкусу.
Этапы:
- Лук почистить, вымыть, нарезать кольцами толщиной по 0,5 см.
- Колечки отделить друг от друга.
- Для кляра соединить и хорошо взболтать яйца, муку, 0,5 ч. ложки растительного масла, соль, специи, воду.
- Взять глубокую сковороду или сотейник, налить масло (объем такой, чтобы продукт можно было погрузить до 1 см), разогреть.
- Каждое колечко отдельно обмакнуть в кляре, поместить на сковороду.
- Прожаривать до образования золотой корочки.
- Готовые изделия выложить на салфетку для удаления лишнего жира.
Внимание! Хороший кляр должен иметь консистенцию домашней сметаны.
Блюдо с сыром
Луковые кольца с сыром готовятся с минимальным количеством масла, так как прожариваются при помощи духовки. Необходимый набор продуктов:
- 4 головки основного продукта;
- 1 яйца;
- 100 г твердого сыра;
- 3 ст. ложки муки;
- 2 ст. ложки майонеза;
- масло для смазывания противня;
- соль, специи.
Методика приготовления:
- Сыр натереть на крупной терке, добавить их к яйцам, майонезу, муке, посолить, всыпать специи, перемешать.
- Очищенный лук порезать и разделить кольцами по 0,5 – 1 см шириной.
- Обмакнуть продукт в кляр и разложить на противне.
- Запекать 5 — 7 мин при температуре 150 градусов.
Колечки в кляре со сметаной
Закуска, приготовленная с молочным продуктом, употрeбляется теплой или охлажденной. Луковые кольца приобретают более насыщенный вкус, если их посыпаю свежей зеленью.
Продуктовый набор:
- крупные головки лука – 2 шт.;
- сырые яйца – 2 шт.;
- белая мука – 100 г;
- сметана средней жирности – 100 мл;
- соль – 1 ч. ложка;
- масло для обжарки (оливковое или подсолнечное) – 100 мл.
Этапы готовки:
- Луковицы очистить, помыть, нарезать кольца толщиной 6 мм, обдать кипятком.
- В миске взбить яйца, добавить соль, сметану, муку, смешать.
- Обмакнуть кольца в приготовленном кляре, прожарить на раскаленной сковороде, наполненной маслом.
- При образовании корочки золотистого цвета, вынуть закуску со сковороды.
Закусочный вариант
Луковые кольца приятно хрустят, если кляр готовится с добавлением пенного напитка. Такое блюдо часто используют как легкую закуску к хмельному питью.
Ингредиенты:
- крупные луковицы – 3 шт.;
- мука – 2 стакана;
- сахар, соль, приправы по вкусу;
- уксус – 2 ст. ложки;
- масло растительного происхождения для фритюра;
- пиво – 200 мл;
- разрыхлитель теста – 1 ст. ложка.
Как приготовить:
- Очищенный и вымытый лук нарезать на кольца, разделить их на отдельные шайбы.
- Смешать муку, сахар, приправы, соль, влить к ним пиво, взболтать до растворения всех комочков.
- Луковые сегменты сбрызнуть уксусом, дать настояться 10 мин.
- Каждое кольцо обмакнуть в муке, далее – погрузить в кляр, поместить на сковородку с кипящим маслом.
- Поджарить заготовки до появления желто-коричневой корочки.
- До остывания держать кольца на бумажном полотенце для устранения излишков жира.
Острые колечки
Представляемый рецепт оценят все любители острых закусок. При изготовлении используются:
- 3 средние луковицы;
- 1 ч. ложка молотого красного перца;
- 25 мл уксуса;
- 100 г муки;
- 10 сухого чеснока;
- 130 г сметаны;
- 240 мл молока;
- щепотка соли;
- масло для обжарки.
Процесс создания блюда:
- Луковицы очистить, помыть, нашинковать на кольца 0,6 – 1 см шириной.
- Молоко смешать с уксусом.
- Муку соединить с перцем, солью, чесноком.
- Каждое кольцо обpaбатывать в таком порядке: помещение в сметану, посыпание мучной смесью, погружение в молоко, повтор второго действия.
- Поместить заготовки на сковороду с раскаленным маслом.
- Поджарить до появления янтарного оттенка.
Совмещения пряности и сладости
Рецепт уникален тем, что подразумевает применение продуктов, кажущихся несовместимыми. Для него понадобятся:
- 2 большие головки основного продукта;
- 200 г упаковка картофельных чипсов;
- 150 г муки;
- йогурт с минимальным количеством сахаров – 250 мл;
- 2 куриных яйца;
- 3 ст. ложки оливкового масла;
- немного соли, черного перца, других приправ.
Процесс приготовления:
- Подготовить кольца лука (помыть продукт, нарезать, разделить).
- Смешать специи со ст. ложкой муки, солью в одной емкости, йогурт, оставшуюся мучную часть, яйца – в другой.
- Кольца обсыпать первой смесью, далее погрузить во вторую.
- Размять чипсы до состояния крошки, обмакнуть луковые заготовки.
- Разложить кольца на смазанном маслом противне.
- Печь при помощи духовки 8 минут.
Представленные рецепты помогут хозяйке разнообразить семейный рацион оригинальными закусками. Их преимущество состоит в том, что вкусное блюдо можно приготовить быстро, когда гости уже на пороге.
Хрустящие кольца лука: видео
Комментарии:
Печь, совмещенная с камином, подходит для загородного коттеджа, дачи. При ее покупке нужно учесть вид топлива и иные хаpaктеристики....
19 04 2024 12:18:57
Гибрид томатов Дебют — продукт голландской селекции. Это культура с ранними сроками созревания, стабильной урожайностью и в меру хорошим качеством плодов....
18 04 2024 19:22:38
Калатея выделяется не только пестрой листвой, но и яркими колосовидными соцветиями. В статье можно ознакомиться с различными видами растения....
17 04 2024 11:11:41
Многие дачники называют эффективным и удобным в применении минеральный комплекс - удобрение Ава. Узнайте, какие еще отзывы собирает эта подкормка....
16 04 2024 12:18:54
Ежегодная эксплуатация земли приводит к ее истощению. Спасением огородников становится Азофоска – действенное удобрение, способное быстро обогатить почву....
15 04 2024 15:36:22
В статье пойдет речь о перце Буратино. С подробным описанием, особенностями агротехники и отзывами огородников о сорте можно ознакомиться ниже....
14 04 2024 9:51:29
Любители грибов многие годы пытаются вырастить трюфель в домашних условиях или в теплицах. Какие способы выращивания они применяют вы узнаете из статьи....
13 04 2024 2:48:35
Вишня Призвание считается универсальной, приспособленной к разнообразным климатическим условиям. Сорт популярен в различных регионах....
12 04 2024 19:10:41
Если фермер хочет получить прибыль от продажи мяса, стоит обратить внимание на Герефордских коров. Эта порода остается на пике популярности....
11 04 2024 1:59:15
У большинства пород природа закладывает в яйца не самочек, а пeтyxов. Их приходится отбpaковывать. Как заранее определить, кто вылупится из яйца?...
10 04 2024 3:44:18
На протяжении столетий о куриных яйцах было известно немногое. В статье собраны исследования о пользе и вредных качествах привычного продукта....
09 04 2024 11:59:27
Сныть – травянистый многолетник, известный всем огородникам. Многие пытаются бороться с ним народными способами. Лишь самые усердные добиваются результатов....
08 04 2024 3:36:50
Томат Марфа - один из любимчиков садоводов. А все потому, что в описании значится приспосабливаемость к прохладному уральскому и даже сибирскому климату....
07 04 2024 9:29:24
Морковь не является прихотливой культурой. После чего ее сажать и чем занять место в будущем сезоне – разберем в этой статье....
06 04 2024 4:50:33
По вкусу киви напоминает землянику, ананас и дыню вместе взятые. В статье рассмотрим какая польза от употрeбления киви и кому его есть не рекомендуется....
05 04 2024 21:13:51
Многие хозяйки спешат заготовить полезные лимоны, закатав их в банки. Чтобы зимой лакомиться вкусной консервацией, воспользуйтесь инструкциями с фото....
04 04 2024 20:38:40
По описаниям и образцу цветения на фото, несложно подобрать магнолию для своего сада. Уход за такой экзотикой необходим, но все мероприятия несложные....
03 04 2024 19:18:49
Эстафета F1 — гибрид огурца для круглогодичного выращивания. Сорт отлично плодоносит в теплице с отоплением, на открытой грядке или в весеннем парнике....
02 04 2024 4:27:23
Что такое черный тмин? Где он растет, чем полезен, как правильно употрeбллять? В этой статье вы узнаете все полезные свойства чернушки и противопоказания....
01 04 2024 22:12:51
Цветок лотоса высаживается семенами или клубнями и имеет трудности в уходе - неприспособленность к холодам. Поэтому в условиях РФ вырастить его непросто....
31 03 2024 6:53:58
АСД фpaкция 2 — один из лучших биогенных стимуляторов для животных. Инструкция по применению отмечает широкий спектр действия препарата....
30 03 2024 12:45:33
Сегодня мы расскажем об основных сортах ревеня, а также об особенностях его выращивания и ухода за ним в открытом грунте (фотоматериалы прилагаются)....
29 03 2024 21:52:56
Морковь – не слишком привередливая культура, если знать, как правильно с ней обращаться. Расскажем, как прорастить семена моркови максимально быстро....
28 03 2024 15:49:26
Перед началом строительства встает задание выбрать материал для бани. Дешевле и быстрее строить из газосиликатных бетонных блоков....
27 03 2024 0:45:46
Селекционеры наделили томат Багира F1 качествами, которые ценят дачники. Компактность сочетается с урожайностью, неприхотливость с устойчивостью к холодам....
26 03 2024 17:35:23
Кинзу в свежем виде можно употрeбллять лишь летом. Чтобы получать полный спектр витаминов, минералов и зимой, хозяйки придумали несколько способов заготовки....
25 03 2024 13:32:51
Бересклет – растение с большим видовым многообразием. Оно привлекает садоводов листвой красивого окраса и столь же необычными цветками....
24 03 2024 10:11:59
Свекла обычно даёт хороший урожай. Но не у каждого есть подходящее место для хранения корнеплодов. Можно пойти окольным путём и сделать заготовки на зиму....
23 03 2024 2:43:39
Томат с повышенной степенью мясистости является предметом мечтаний каждого садовода. Бифселлер относится именно к такому виду пасленовых....
22 03 2024 23:31:14
Груша Велеса относится к тем культурам, которые могут выдерживать морозы более 30 градусов. Это сделало ее весьма популярной среди российских садоводов....
21 03 2024 16:31:27
Для несушек яичных пород важно правильно обустроить насест в курятнике. Его несложно сделать своими руками. В статье собраны схемы и рекомендации....
20 03 2024 17:57:15
Обработку почвы перед посевом трудно осуществить без помощи дисковой бороны. Она способна одновременно ровнять и перемешивать почву....
19 03 2024 1:25:46
Ель коника отлично смотрится и в простых палисадниках, и в дизайне современного сада. Как ее посадить, как обеспечить уход можно узнать из статьи....
18 03 2024 19:26:41
Грамотно установленная в бане электропроводка — это вопрос жизненной важности. Предлагаем вам пошаговую инструкция, подкрепленную схемой....
17 03 2024 7:58:34
Особенной любовью в народе пользуются узбекские лепешки. Их пекут в тандыре и в духовке, а некоторые хозяйки умудряются делать это на сковороде....
16 03 2024 2:46:35
Крыжовник — культура, которая хорошо плодоносит только при достаточном освещении побегов. Соответственно, регулярная обрезка ему жизненно необходима....
15 03 2024 7:44:49
Если вовремя не заняться чисткой сосудов, риск развития серьезных болезней увеличивается. Существуют народные способы удаления бляшек чесноком и лимоном....
14 03 2024 11:23:48
Лепестки разнообразной окраски и узнаваемые шпорцы - признаки аквилегии. Выращивают ее несколькими способами: рассадным или ранней весной сразу в грунт....
13 03 2024 2:36:13
Фризская порода лошадей поражает воображение даже на фото. За особую стать и покладистый хаpaктер их называют «черными жемчужинами»....
12 03 2024 15:34:52
Рыжиковое масло обладает своеобразным набором полезных веществ, поэтому ценен по-своему. Есть у него и противопоказания, связанные с биохимическим составом....
11 03 2024 21:32:23
Какие бывают сорта хрена, как его грамотно выращивать, размножать, ухаживать, готовить к посадке в открытый грунт – узнаете далее в статье....
10 03 2024 11:20:29
Обрезка – важный элемент ухода за декоративными кустарниками. Сирень также относится к культурам, крону которых желательно постоянно формировать....
09 03 2024 14:10:27
Среди многообразия груш опытные фермеры советуют присматриваться к таким разновидностям, как Памяти Яковлева. Изучите описание растения....
08 03 2024 20:50:52
В статье представлено описание огурца Колибри F1, кратко изложены принципы его выращивания, достоинства, минусы, мнения садоводов о культуре....
07 03 2024 23:43:29
В статье пойдет речь о Тютчевке. Изучите описание этой черешни, а также ознакомьтесь с отзывами любителей, уже выращивающих ее на своих участках....
06 03 2024 5:27:52
Распространённый и простой способ посадки гладиолуса - с помощью клубнелуковиц, которые предварительно необходимо проращивать....
05 03 2024 1:58:12
Куры Брама отличаются мясными качествами и красивым оперением, что компенсирует невысокую яйценоскость. Описание и отзывы фермеров представлены в статье....
04 03 2024 7:23:55
О том, чтобы клумба радовала глаз сразу же после того, как сойдет снег, следует позаботиться заранее. Некоторые цветы обязательно нужно высадить в осенний период....
03 03 2024 0:39:39
Гибрид Шедевр F1 является настоящим тяжеловесом среди помидорных сортов: плоды более 1 кг для него не редкость. В статье приведено его краткое описание....
02 03 2024 15:43:27
Декоративное цветущее растение под название триллиум отлично подходит для выращивания в тенистых садах, у северных стен. Культура родом из Америки....
01 03 2024 9:12:52
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине