Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗаливной пирог с яблоками - 3 рецепта с фото
Заливная выпечка с яблоками — вкусный рецепт «из детства». Такой пирог получается сочным и сладким. Также хозяйки выбирают его из-за упрощенной процедуры готовки. Тесто не нужно замешивать руками. Достаточно поработать венчиком или миксером. Попробуйте и вы один из предложенных рецептов.
Содержание
Яблочно-лимонный десерт
Заливные пироги с яблоками ценятся хозяйками по причине экономии времени. Для них не нужно готовить опару или оставлять тесто в тепле, как в случае с дрожжевой выпечкой. Рецепты позволяют печь из продуктов, которые есть под рукой. Как и любой другой, этот заливной яблочно-лимонный пирог выпекают в специальной форме. Заранее подготовьте ее.
Металлическую емкость нужно смазать небольшим количеством масла и притрусить мукой. Силиконовую форму особым образом обpaбатывать не нужно, если вы уже использовали ее ранее. Для этого пирога вам понадобится 4 упругих, хрустящих и не очень крупных яблока. Также в рецепте есть половина лимона. На это количество фруктов приходится 400 г муки. Другие компоненты:
- сливочное масло — 150 г;
- яйца куриные — 5 шт.;
- сахар — 350 г;
- разрыхлитель — 7-8 г (2 ч. л.) ;
- корица — 1 ч. л.;
- молотый мускатный орех — щепоть;
- сахарная пудра — для декорирования блюда.
Пошаговый способ готовки пирога с яблоками:
- Растопите сливочное масло любым способом. К моменту использования оно должно остыть.
- Вымойте, очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Разделите на дольки толщиной до полсантиметра. Каждую режьте поперек еще на 2 части.
- Вымойте лимон. Выжмите из него 1 ст. л. сока. Еще настрогайте цедру, чтобы получилось 1 ч. л.
- Яблочные кусочки выложите в глубокую тарелку. Присыпьте их орехом, цедрой, корицей, мукой (1 ст. л.), полейте соком. Основательно перемешайте.
- В отдельной посуде взбейте миксером яйца с сахаром. Спустя 5 мин. долейте в смесь топленое масло и продолжите взбивать.
- Соедините оставшуюся муку с разрыхлителем. Небольшими порциями вмешайте ее к яйцу. Работайте тем же миксером или вооружитесь венчиком. В результате должно получиться густое тесто.
- Разогрейте духовку на 180ºС.
- Половину массы выложите в форму. Разровняйте по дну и стенкам. Выложите яблочную начинку.
- Накройте ее оставшимся тестом.
- Пирог выпекается примерно полчаса. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Выпечку посыпьте сахарной пудрой.
Совет. Заливной пирог можно есть горячим, но вкуснее он станет после охлаждения.
Рецепт на кефире
Тесто для этого блюда замешивают на кефире с участием соды. Поэтому заливной пирог получается не приторным, воздушным и нежным на вкус. На приготовление уйдет примерно 1 ч. Подберите 3 шт. крупных твердых яблок из сочных кисловатых сортов. Вымойте и оставьте их обсыхать в сторонке.
Готовку пирога начинайте с теста:
- Растопите 50 г сливочного масла. Отставьте охлаждаться.
- В одной посуде соедините 1 ст. просеянной муки (250 г), щепоть соли и 1 ч. л. соды.
- В другой миске разболтайте до однородной консистенции венчиком или миксером 250 мл кефира, 2 яйца, 140 г сахара, все топленое масло и щепотку ванилина (или ванильного сахара в соответствующем эквиваленте).
- К сухой части будущего пирога добавьте жидкую. Замесите ложкой или венчиком.
- Добейтесь сметанной густоты.
- Заполните подготовленную форму половиной всего теста.
- Включите духовку на 180ºС. Пусть прогреется к моменту отправки пирога в жар.
- Яблоки почистите от кожицы и сердцевины. Нашинкуйте дольками средней толщины. Равномерно распределите их по поверхности теста в форме. Сверху присыпьте 1 ч. л. корицы.
- Выполните заливку нарезки оставшимся тестом. Разровняйте ложкой.
- Поставьте пирог в жар на 40 мин. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Перед подачей дайте заливному пирогу остыть.
Рецепт на молоке
Этот пирог тоже выпекается быстро. Тесто для него замешивают на молоке. Остальные ингредиенты — традиционные для заливного пирога с яблоками. Готовят его так:
- Разбейте 4 яйца в посуду, удобную для замешивания теста. Высыпьте туда же 200 г сахара. Взбейте до исчезновения кристалликов.
- Долейте в емкость 350 мл молока средней температуры и 6 ст. л. растительного масла.
- В другую тару просейте 350 г пшеничной муки. Соедините со щепоткой соли, таким же количеством ванилина и 2 ч. л. разрыхлителя.
- Высыпьте мучную смесь к жидкой части будущего теста. Смешайте все до однородности. Половиной массы заполните форму.
- Очистите и порежьте 4 плода дольками. Оставьте несколько штук для украшения пирога, остальное положите в начинку.
- Вылейте оставшееся тесто. Поставьте заготовку в хорошо прогретый духовой шкаф (180ºС).
Через 30-40 мин. пирог покроется золотистой корочкой, а его середина перестанет прилипать к деревянной палочке, с помощью которой вы будете проверять готовность десертного блюда.
Вкусная и очень ароматная выпечка по любому из предложенных рецептов заманивает к столу. Дополнительно можете присыпать ее сахарной пудрой. Процедуру можно повторять перед каждой подачей к столу, если не съедите пирог в один присест.
А какие десерты из яблок готовите вы?
Заливной пирог: видео
Комментарии:
Беляш под названием Вак выпекают в духовке. Татарские беляши полезны: они содержат овощи и зелень. В кулинарных книгах есть несколько рецептов блюда....
06 06 2026 21:58:43
Приобрести гoлyбую ель - только половина дела. Нужно знать еще и о том, какой ей необходим уход в открытом грунте и что такое агротехника выращивания....
05 06 2026 10:45:51
Подобрав растения для флорариума, можно создать стильный предмет интерьера. Список комнатных цветов для этих целей отличается большим многообразием....
04 06 2026 19:54:31
Дачники предпочитают брать на посадку голландские гибриды огурцов, выбирая их за высокую продуктивность и неприхотливость. К таким относится и Спино F1....
03 06 2026 20:25:31
По заявлению селекционеров, огурец КС 90 F1 способен обеспечить устойчивое и обильное плодоношение. Статья позволит ознакомиться с описанием культуры....
02 06 2026 7:53:19
Кустовой кабачок Кавили f1 считается одним из лидеров среди ранних гибридов, которые повсеместно выращивают для сбора массового урожая больших объемов....
01 06 2026 1:11:44
Не секрет, что простейшие модели дисковой пилорамы можно изготовить своими руками. Разобраться, как это сделать, помогут инструкции специалистов....
31 05 2026 2:53:25
Томат повышенной мясистости подойдет для выращивания в любой местности. На грядке Золотые купола плодоносят так же активно, как и в укрытии....
30 05 2026 2:41:37
Из статьи можно узнать, рядом с какими культурами можно сажать овощи баклажаны и получать при этом достойный урожай в теплице....
29 05 2026 21:47:11
Процесс роения пчел является естественным, но владельцам пасек приносит немало неприятностей. Для борьбы с роением придумано несколько способов....
28 05 2026 15:16:55
Ценителям экзотики и здорового образа жизни будет интересна справочная информация о культуре, факты о чудо-ягоде, фото необыкновенной обыкновенной дерезы....
27 05 2026 9:18:58
Нитокс 200. Благодаря ему ветеринары лечат домашний скот от воспалений, которые затрагивают дыхательную систему, суставы и не только....
26 05 2026 14:33:52
Много достойных новинок принадлежит народной селекции, и виноград сорта Сенсация авторства В.У. Капелюшного свое название оправдал....
24 05 2026 7:54:37
Читайте в статье об особенностях посадки рукколы и тонкостях ее выращивания в открытом грунте, а также о разнообразии сортов....
23 05 2026 22:26:49
Применение фундазола имеет несколько особенностей в сравнении с другими фунгицидами. Подскажем, как правильно работать с ним....
22 05 2026 6:35:13
В большинстве регионов знают этот сорт капусты, он отличается ранними сроками созревания и высокой урожайностью. Золотой гектар ценят и за вкусовые качества...
21 05 2026 0:30:38
Автоматическое и ручное проветривание для теплиц: описание, фото, цена...
20 05 2026 5:15:42
Капуста Харьковская популярна на протяжении многих лет. Известность сорта обусловлена способностью адаптироваться к нeблагоприятным погодным условиям....
19 05 2026 21:31:59
Если научиться правильной посадке розмарина, то дома на подоконнике будет стоять не только полезная приправа, но и красивое декоративное растение....
18 05 2026 4:38:31
Некоторые томаты не утрачивают популярности в течение длительного времени. Например, сорт Дар Заволжья. Ознакомьтесь с его описанием в статье....
17 05 2026 11:25:13
Какими только эпитетами не награждают дыню. Любителям сладких тыквин немного жаль, что они долго не хранятся. Но существует множество способов заготовки....
16 05 2026 18:59:42
Кипарисовик горохоплодный – один из лучших претендентов на роль вечнозеленого камердинера в хороводе клумб. Узнайте все об истории сорта, о нюансах посадки....
15 05 2026 17:44:41
Урожай яблок можно использовать по-разному. Например, приготовить из сочных фруктов сидр. Каким он получится — зависит от нескольких факторов....
14 05 2026 22:45:30
Затевая очередную уборку на дачном черадке, обязательно присмотритесь к тому, что держите в руках. А вдруг это может пригодиться для украшения сада?...
13 05 2026 15:59:21
Производитель Сибирский Сад порадовал покупателей очередным интересным сортом. Черри-банано - это эффектные небольшие кустики, усыпанные плодами....
12 05 2026 1:28:33
Далеко не все знают о том, чем и, главное, когда необходимо подкармливать плодовые деревья. Далее речь пойдет о правильной подкормке яблони/груши....
11 05 2026 8:51:45
Гибриды и сорта лилии объединены в категории. Отличаются по высоте, форме и размеру бутонов, расцветке. Разобраться в классификации поможет описание....
10 05 2026 23:58:11
Земляника садовая под звучным названием Корона — плод голландских селекционеров, который уже успели оценить наши любители....
09 05 2026 12:19:33
Оладьи – распространенное мучное изделие. Чтобы разнообразить блюдо, хозяйки часто добавляют в тесто овощи. Расскажем, как приготовить оладьи из огурцов....
08 05 2026 13:12:49
Традиционным восточным блюдом является ароматная долма. Главное, вовремя собрать и сохранить зеленые листья винограда. Грамотная заготовка позволит наслаждаться оригинальным блюдом всю зиму....
07 05 2026 2:16:50
Сорт томатов Железная леди относится к фаворитам огородников. Грядки требуют минимального ухода, не отличающегося от стандартного набора процедур....
06 05 2026 2:57:55
Хризалидокарпус – как правильно посадить и вырастить пальму дома. Выращивание хризалидокарпуса: полив и уход в домашних условиях. Пересадка, болезни, фото....
05 05 2026 20:18:57
Один из сортов томатов, который подходит для консервирования — «Рио Гранде». Судя по отзывам, это очень вкусные помидоры, за которыми просто ухаживать....
04 05 2026 19:17:51
Капуста Коля F1 привлекает внешним видом и множеством других достоинств. В статье можно ознакомиться с нюансами выращивания урожая, качествами культуры....
03 05 2026 23:24:41
Статья хаpaктеризует лучшие гибриды и сорта перца для Московской и соседних областей. Они отобраны по отзывам дачников и дополнены подробными описаниями....
02 05 2026 16:32:58
Клен Гиннала — удивительное по красоте дерево. В летний зной оно защитит от солнечных лучей, а осенью облагородит сад багрово-бордовой расцветкой....
01 05 2026 8:45:53
Драцена – одно из популярных комнатных растений. Она легко размножается черенками, а все этапы действий этого процесса можно посмотреть на фото....
30 04 2026 20:29:18
В статье вы найдете описание карликовых сортов яблонь, которые рекомендуется сажать в средней полосе РФ и, в частности, в Подмосковье....
29 04 2026 8:28:20
При регулярном употрeблении рисовых блюд заметно улучшается здоровье. Сделать меню полезнее помогут рисовые лепешки, которыми в Азии заменяют хлеб....
28 04 2026 15:53:47
Гиганто Росса F1 – это перец, претендующий на звание рекордсмена. Производители утверждают, что одного овоща хватит для приготовления салата на семью....
27 04 2026 10:37:12
Супер Ник – порода кур, которая появилась на птицефермах России всего 13 лет назад. Сегодня она стала отличным вариантом для коммерческого разведения....
26 04 2026 2:18:23
Довести вареники до готовности можно не только на плите. Узнайте, как следует варить свежие или замороженные изделия разными способами....
25 04 2026 23:29:31
Пышные и румяные булочки к чаю являются наиболее популярным десертом. Делают их из дрожжевого, сдобного, слоеного теста, придавая им разнообразную форму....
24 04 2026 5:19:34
Не слишком сложно вырастить ананас. Нужно лишь правильно подготовить и посадить его зеленую верхушку, а затем обеспечить растение соответствующим уходом....
23 04 2026 20:55:47
В статье собран список малых архитектурных форм, из которых можно просто, быстро и надёжно организовать на участке место для отдыха детворы....
22 04 2026 20:53:36
Плуг существенно ускоряет обработку участка. Изготовить его своими руками можно по чертежам и рекомендациям мастеров. В статье мы дадим основные советы....
21 04 2026 9:13:40
Крассулу можно назвать одним из самых популярных комнатных цветов. Это не только красивое растение, но и выносливое, требующее минимального ухода....
20 04 2026 7:26:25
Среди домашних растений есть немало ярких представителей, которые встречаются у любителей комнатного цветоводства редко. К ним относится и белопероне....
19 04 2026 17:12:45
Препарат соликокс создан для борьбы с заболеванием кроликов - кокцидиозом. Ознакомится с действием и изучить инструкцию по применению можно в статье....
18 04 2026 3:43:37
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
