Сырные лепешки на сковороде или в духовке - 4 рецепта лепешек с сыром с пошаговым фото > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Сырные лепешки на сковороде или в духовке - 4 рецепта лепешек с сыром с пошаговым фото

Сырные лепешки на сковороде или в духовке - 4 рецепта лепешек с сыром с пошаговым фото

Сырные лепешки – универсальная выпечка, которую подают на стол вместо хлеба, используют как самостоятельное блюдо или дополнение к чаю. В статье приведены примеры рецептов, которые несложно выполнить в домашних условиях.

Содержание

Быстрый вариант

Сырные лепешки соединяют в себе достоинства основных составляющих: хлеба и сыра. Оба продукта отличаются питательностью и насыщенным вкусом. История умалчивает кто, где и когда впервые попробовал запечь муку с водой, а впоследствии добавить туда сыр. Но ясно одно – было это очень давно. С тех пор рецепт лепешек претерпел явные изменения, но главные ингредиенты остались.

Для того чтобы приготовить мучное на скорую руку, потребуются:

Положите в корзину сейчас:
  • твердый сыр – 200 г;
  • брынза – 200 г;
  • масло – 60 г;
  • кефир – 250 мл;
  • мука – 350 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • соль – щепотка.

Готовят универсальное мучное так:

  1. Сыры натирают на крупной решетке.
  2. В сырную стружку добавляют масло, подогретое до жидкого состояния и теплый кефир.
  3. Последними идут мука, разрыхлитель и соль.
  4. После тщательного размешивания получают жидкое тесто.

На сковороду наливают рафинированное масло, разогревают на сильном огне. Ложкой или половником равномерно, в один слой (0,5 см), накладывают тесто. Огонь уменьшают до среднего. Зажаривают обе стороны лепешки до красивого румянца.

Подают изделия в горячем виде со сметаной или кетчупом. Если мучное остыло – лучше подогреть в микроволновке.

Совет. Для придания блюду «восточного привкуса» можно добавить в тесто специи.

Положи в корзину сейчас:

На дрожжах

Сырные лепешки, приготовленные на дрожжах и запеченные в духовке, немного отличаются от жареных вариантов. Как правило, их делают с начинкой из сыра, а не добавляют продукт в тесто.

Для того чтобы испечь лепешки нужно подготовить:

  • мука – 3 ст.;
  • молоко – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • дрожжи – 30 г свежих или 10 г сухих;
  • сыр – 300 г;
  • майонез – 4 ст.л.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • масло подсолнечное – 1 ст.л.

Готовят лепешки с сыром по следующей схеме:

  1. Молоко немного подогревают и распускают в нем дрожжи.
  2. Туда же подмешивают яйца. Подсаливают, всыпают сахар. После начинают добавлять муку. Делают это постепенно, чтобы не получилось комочков.
  3. Вливают ложку масла.
  4. Оставляют тесто для подхода на 1 час.
  5. Чтобы наполнить лепешки натирают сыр, продавливают через пресс чеснок. Перечисленные составляющие смешивают с майонезом.

Когда тесто подошло, его делят на одинаковые куски. Отрезки катают в виде колобков и выкладывают на рабочую поверхность. Рукой надавливают по центру каждого, получая таким образом толстые лепешки с углублением. В ямки раскладывают начинку, поверхность промазывают желтком. Выпекают изделия в горячей духовке (180-200°C) до золотистой корочки.

Купи сейчас:
Совет. Количество соли следует регулировать в зависимости от сорта сыра, используемого в рецепте.

Кавказский вариант

Кавказские хозяйки часто пекут различного рода лепешки. Делают они это очень быстро и просто. Мучное традиционно подается вместо хлеба к основным блюдам или как перекус.

Чтобы самостоятельно испечь сырные лепешки по кавказски, требуются следующие продукты:

  • мука – 300 г;
  • кефир – 200 г;
  • сыр (адыгeйский или брынза) – 100 г;
  • сахар – 0,5 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • масло – 50 г;
  • зелень.

Пошагово лепешки готовят так:

  1. Зелень освобождают от стeблей и мелко рубят ножом. Обжаривают на сковородке с маслом несколько минут.
  2. В подогретый кефир сыпят соль, соду и сахар.
  3. Следующей идет просеянная мука, затем натертый на крупной сетке сыр (1/3 часть от общего количества) и 3 ст.л. растительного масла.
  4. Замешивают плотное тесто. Если нужно подсыпают муку. Формируют шар, накрывают пленкой и устраивают в холодильник на 15-20 мин.

В поджаренную зелень добавляют оставшийся сыр. Из теста формируют небольшие, шаровидные заготовки, которые после раскатывают скалкой в лепешки. На одну из половин пласта выкладывают начинку, другой прикрывают. Защипывают края и проходят скалкой по поверхности.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Выпекают лепешки на сухой, толстодонной сковороде с обеих сторон. Готовность определяют по появлению коричневых пятнышек на поверхности.

Совет. Чтобы сохранить мучное до подачи в теплом виде, следует сложить изделия в толстостенную кастрюлю, плотно закрыть крышкой и укутать одеялом.

С мясной добавкой

Строгих ограничений в рецепте лепешек нет. В начинку можно класть различные добавки: кусочки отваренного мяса, колбасу, грибы, овощи, вареные яйца и т.д. Очень вкусный вариант – с ветчиной. Изделия получаются сытными, часто подаются самостоятельно, как закуска.

Для лепешек в этом варианте нужно взять:

  • кефир – 1 ст.;
  • сыр (натертый) – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сахар – 0,5 ч.л.;
  • сода – 0.5 ч.л.;
  • ветчина – 200 г;
  • приправы;
  • зелень.

Положи в корзину сейчас:

Готовят вариант с ветчиной так:

  1. В теплом (около 40°C) кефире растворяют соль, сахар и соду.
  2. Засыпают сырную стружку (третью часть) и муку. Количество последней регулируют в зависимости от результата замеса.
  3. Мучной ком делят на равные части. Раскатывают тонкие лепешки.
  4. Ветчину измельчают соломкой, добавляют оставшийся сыр, приправы, зелень.
  5. На одной из сторон заготовки распределяют слой начинки, накрывают второй и прижимают руками.
  6. Запекать изделие можно как на сковороде с толстым дном, так и в духовке на противне. По времени на все уходит около 15 мин.
Совет. Если в ход идет ветчина, нарезанная слайсами, не стоит ее измельчать. Лучше использовать мясное как цельную прослойку.

Сырные лепешки – сытное и вкусное блюдо, на приготовление которого не уйдет много времени. Различные варианты рецептов позволят хозяйкам длительно радовать домашних чем-нибудь новеньким.

 А вы готовите лепешки с сыром?

Быстрые лепешки: видео

Купи сейчас:
Положи в корзину сразу, потом забудешь:


Комментарии:

Кедровые орехи польза и вред, лечебные свойства и противопоказания

Кедровые орехи польза и вред, лечебные свойства и противопоказания Кедровый орех считается очень питательным и полезным пищевым продуктом. В чем конкретная польза и вред продукта — узнаете из статьи....

01 04 2025 1:11:40

Томат Амана Оранж: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Амана Оранж: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Различных сортов необычных форм и цветов сегодня хватает. Один из самых приметных - это томат Амана Оранж. Скорее знакомиться с его описанием!...

31 03 2025 13:37:46

Перец Золотой телец: отзывы, фото, урожайность, описание сорта

Перец Золотой телец: отзывы, фото, урожайность, описание сорта Золотой Телец — среднеранний сорт перца для регионов с нестабильным климатом. Оригинатор делает акцент на повышенной холодостойкости и качестве плодов....

30 03 2025 18:10:41

Булочки на кефире - 5 рецептов вкусных и пышных булочек с фото

Булочки на кефире - 5 рецептов вкусных и пышных булочек с фото Если в доме есть кефир, значит пора разогревать духовку – скоро в ней будут печься ароматные булочки. Сдобные пышки поднимут настроение в самый серый день....

29 03 2025 4:18:25

Подготовка теплицы весной к посадке: видео + фото

Подготовка теплицы весной к посадке: видео + фото Как правильно подготовить снаружи и изнутри теплицу, чтобы весной можно было приступить к выращиванию в ней запланированных культур, можно узнать из статьи....

28 03 2025 8:34:57

гортензия анабель: фото и описание, отзывы садоводов

Статья предлагает вниманию читателей описание сорта гортензии Анабель, фото кустарника в композициях ландшафтного дизайна, а также отзывы садоводов....

27 03 2025 18:22:46

Как правильно построить деревянное крыльцо к частному дому с навесом из дерева своими руками: дизайн, проекты, фотогалерея

В этой статье мы расскажем, как можно в частном доме сделать крыльцо с навесом из дерева. Рассмотрим готовые проекты. Статья дополнена видео...

26 03 2025 4:52:31

Азалия в домашних условиях: уход, какой грунт лучше + фото

Если вы хотить вырастить азалию в домашних условиях, вам необходимо знать о том, какой ей требуется уход, какой грунт подходит для ее выращивания....

25 03 2025 20:38:50

Комнатные цветы, которые нельзя держать дома: фото с названиями и почему (приметы)

Комнатные цветы, которые нельзя держать дома: фото с названиями и почему (приметы) Некоторые растения ядовиты, несут отрицательную энергетику или вызывают аллергию, поэтому их нежелательно или вообще нельзя держать в жилом помещении....

24 03 2025 5:10:24

Сорта яблок фото с названием и описанием: яблоня флорина, спартан, мельба

Сорт яблони Мельба знают многие, то со Спартаном и Флориной всё не так однозначно: плоды очень схожи. Как не ошибиться с выбором саженца?...

23 03 2025 2:13:48

Сорта желтой сирени с фото, названием и описанием

Сорта желтой сирени с фото, названием и описанием Желтая сирень – это фантастическое зрелище. Давайте разберемся, действительно ли существует сирень столь необычной окраски или это ловкий рекламный ход....

22 03 2025 6:38:13

Черника садовая: посадка и уход в открытом грунте, фото сортов для Подмосковья, размножение, выращивание и сочетание

Посадка черники и уход за ней требуют определённых знаний, поэтому тем, кто решил культивировать сорта ягодника на даче, пригодится эта статья....

21 03 2025 7:34:48

Как готовить сельдерей и как его едят: маринованный сельдерей, рецепт пюре из сельдерея, как приготовить стeбли

Все, кто стремятся правильно питаться, едят сельдерей сырым и маринованным, используют в пищу корни и стeбли. Найдите для себя рецепт с сельдереем....

20 03 2025 7:59:52

земляника садовая фреска f1 ремонтантная: отзывы, описание сорта, фото

земляника садовая фреска f1 ремонтантная: отзывы, описание сорта, фото Некоторые сорта клубники способны ежегодно давать урожай по несколько раз за сезон. Например, Фреска F1. Лучше о нем смогут рассказать отзывы садоводов....

19 03 2025 20:56:39

Правильная обрезка черешни весной и осенью, схема, видео для начинающих

Обрезке подлежат все садовые деревья, в том числе и черешня, которую можно обрезать по схеме весной и осенью. Статью проиллюстрируют красочные фото и видео...

18 03 2025 18:19:47

Особенности посадки гортензии в открытый грунт осенью (видео)

Особенности посадки гортензии в открытый грунт осенью (видео) Пpaктика осенней посадки позволяет наслаждаться цветением гортензии уже следующим летом. Главное, правильно подобрать место, соблюсти сроки и агротехнику....

17 03 2025 12:13:18

Томат Чухлома: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Чухлома: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Остановив свой выбор на томате с неординарным названием Чухлома, вы поступите верно. Ознакомьтесь с детальным описанием сорта....

16 03 2025 0:55:51

Блины с яблоками - рецепт с фото пошагово

Блины с яблоками - рецепт с фото пошагово  молока;3 яйца;2 средних яблока;3 ст...

15 03 2025 1:32:24

Калина гордовина: фото и описание, способы размножения, посадка и уход за кустарником

Калина гордовина: фото и описание, способы размножения, посадка и уход за кустарником Калина гордовина отличается необычными чёрными плодами. Посадка и уход за этим растением не доставят особых хлопот, а растение станет предметом гордости....

14 03 2025 20:43:40

мясные породы свиней с фотографиями, названиями и описанием

мясные породы свиней с фотографиями, названиями и описанием В этой статье собраны самые высокопродуктивные мясные виды и породы свиней, их названия, описание и фотографии. Вам остается только выбрать....

13 03 2025 22:26:47

Томат Груша черная: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв

Томат Груша черная: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв Необычной формы плоды томата, окрашенные в коричневый, привлекают внимание даже несведущих в огородничестве. Сорт называется Груша черная. ...

12 03 2025 6:59:31

Посадка сельдерея на рассаду в 2018 году по лунному календарю

Посадка сельдерея на рассаду в 2018 году по лунному календарю Полезный сельдерей можно высаживать на рассаду. Когда этим лучше заниматься в 2018 году и что советует лунный календарь, вы узнаете из статьи....

11 03 2025 10:41:20

перец какаду: отзывы, фото, описание и хаpaктеристика сорта

перец какаду: отзывы, фото, описание и хаpaктеристика сорта Неприхотливость и простота ухода - этим критериям соответствует сорт перца Какаду. Далее представлено его описание, подробная хаpaктеристика, отзывы и пр....

10 03 2025 1:24:23

Антуриум и болезни листьев: фото, причины почему у антуриума желтеют листья и что делать

Антуриум и болезни листьев: фото, причины почему у антуриума желтеют листья и что делать Листья антуриума особенно уязвимы: они могут стать жертвами болезней, а также вредных насекомых. Чтоб не допустить этого, следует разобраться в симптомах....

09 03 2025 13:13:56

Перец Оранжевый юбилейный: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы

Перец Оранжевый юбилейный: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы Оранжевоплодные перцы довольно популярны у садоводов. С описанием такого сорта, который называется Оранжевый юбилейный, можно ознакомиться в статье....

08 03 2025 4:38:26

Томат Король Сибири: описание, урожайность сорта, фото, отзывы

Томат Король Сибири: описание, урожайность сорта, фото, отзывы Томаты отечественной селекции в большинстве ориентированы на выращивание в холодных областях. Например, недавно появившийся на рынке сорт Король Сибири....

07 03 2025 8:27:27

куры кучинские юбилейные: отзывы о породе, описание, фото, недостатки

куры кучинские юбилейные: отзывы о породе, описание, фото, недостатки Кучинская Юбилейная — порода кур мясо–яичного направления. Птица активная, свободолюбивая, с очень интересным хаpaктером....

06 03 2025 4:30:47

гиацинтовые бобы посадка и уход, выращивание из семян, когда лучше сажать + фото

Сегодня мы расскажем о том, как правильно выращивать долихоз из семян: о посадке, уходе за растением и т.д. (фотоматериалы прилагаются)....

05 03 2025 8:31:44

Томат Красная звезда F1: описание сорта, отзывы, фото

Томат Красная звезда F1: описание сорта, отзывы, фото Томат Красная звезда F1 объединяет в себе кистевую структуру и довольно крупный размер плодов. Продукт сибирской селекции предназначен для частных хозяйств....

04 03 2025 18:14:48

Роение пчел, меры предупреждения, причины и борьба с ними

Роение пчел, меры предупреждения, причины и борьба с ними Процесс роения пчел является естественным, но владельцам пасек приносит немало неприятностей. Для борьбы с роением придумано несколько способов....

03 03 2025 0:34:17

Утка гоголь - описание породы, фото, места обитания

Утка гоголь - описание породы, фото, места обитания Описать утку гоголь можно как горделивую «даму», привлекающую внимание даже шуршанием крыльев в полете. Любопытно взглянуть на нее? Тогда всё внимание на фото и подробное описание ее внешности и образа жизни....

02 03 2025 7:24:49

картошка в мешках: посадка, выращивание и уход, видео, отзывы

Существует довольно необычный способ выращивания картошки. Ее можно посадить в мешках. У этого метода уже есть немало поклонников....

01 03 2025 1:47:57

кипарис комнатный: уход в домашних условиях и что делать если он сохнет + фото

кипарис комнатный: уход в домашних условиях и что делать если он сохнет + фото Кипарис комнатный имеет небольшие размеры. Как правильно ухаживать за этим растением, чтобы оно хорошо себя чувствовало? Что делать, если кипарис сохнет?...

28 02 2025 12:12:46

яблоня башкирская красавица: описание, фото, отзывы садоводов

Благодаря высочайшему качеству плодов, сорт Башкирская красавица на протяжении десятилетий пользуется неизменной популярностью у российских садоводов....

27 02 2025 12:21:41

Ежевика Трипл краун (Тройная корона): описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Ежевика Трипл краун (Тройная корона): описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Садоводы соревнуются в разнообразии своих грядок, но ежевика редко встречается среди российских посадок. Обидно, ведь куст Трипл краун способен дать много ягод (до 13 кг) в течение одного сезона....

26 02 2025 10:23:58

что сажать после свеклы на следующий год

что сажать после свеклы на следующий год Для хорошей урожайности свеклу советуют сажать каждый год на новом месте. Севооборот увеличивает урожайность и позволяет бороться с болезнями и вредителями....

25 02 2025 1:22:23

Китайская капуста: фото, польза и вред, калорийность

Китайская капуста: фото, польза и вред, калорийность Статья раскроет положительные свойства китайской капусты и негативные последствия ее употрeбления. Фото помогут отличить культуру от схожих растений....

24 02 2025 18:57:30

Яблоки: польза и вред для организма

Яблоки: польза и вред для организма Яблоки – популярный универсальный продукт. Узнайте о положительных качествах продукта, а также о возможности вреда яблочного меню для организма....

23 02 2025 15:17:55

Пеларгония плющелистная: уход в домашних условиях, размножение, болезни + фото

Чтобы пеларгония хорошо росла и обильно цвела, нужно создать для неё подходящие условия и обеспечить регулярный уход: полив, подкормки, защиту от болезней....

22 02 2025 5:43:24

Огурец Мадам F1: описание сорта, фото, отзывы и урожайность

Огурец Мадам F1: описание сорта, фото, отзывы и урожайность Селекционеры представляют новые сорта огурцов, более стойкие и урожайные. Корнишоны Мадам могут считаться настоящим прорывом огородничества....

21 02 2025 0:20:13

Перец Фишт F1: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта

Перец Фишт F1: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта В статье представлена разновидность перца под названием Фишт F1. Детальное описание, преимущества над другими сортами и отзывы размещены ниже....

20 02 2025 13:51:23

Когда заготавливают березовые, дубовые и липовые веники для бани: в какие сроки происходит заготовка веников

Неотъемлемым атрибутом банной процедуры является веник. О том, когда и в какие сроки производится заготовка банных веников, мы расскажем в этой статье....

19 02 2025 16:35:30

Яблочные пироги на кефире - 3 вкусных рецепта с фото

Яблочные пироги на кефире - 3 вкусных рецепта с фото Секрет пышности пирогов с яблоками в одном для всех доступном ингредиенте – это кефир. Набор продуктов пpaктически одинаковый, а выпечка получается разной....

18 02 2025 2:10:30

Гамамелис весенний: что это такое, посадка и уход в открытом грунте + фото

Гамамелис весенний: что это такое, посадка и уход в открытом грунте + фото Гамамелис весенний – удивительное растение. Его очень необычные и декоративные цветки появляются ранней весной или даже зимой, в период морозов....

17 02 2025 10:39:51

Томат Идальго сахарный F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Томат Идальго сахарный F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Томатный гибрид Идальго сахарный относится к новым продуктам овощной селекции. У него желто-золотистые плоды и высокие вкусовые свойства....

16 02 2025 9:32:25

Как хранить мед в домашних условиях - правила хранения в квартире и доме

Как хранить мед в домашних условиях - правила хранения в квартире и доме О целебных свойствах меда всем известно. Но далеко не каждый знает, как правильно хранить данный продукт. Ведь условия хранения – немаловажный момент....

15 02 2025 19:55:11

Бронзовка золотистая - фото и описание вредителя, методы борьбы

Бронзовка золотистая - фото и описание вредителя, методы борьбы Бронзовка несмотря на свою внешнюю привлекательность является вредителем садовых насаждений. Из статьи можно ознакомиться с описанием и методами борьбы....

14 02 2025 5:44:46

Лепешка из тандыра - рецепт теста с фото

Лепешка из тандыра - рецепт теста с фото Лепёшки в тандыре - среднеазиатский хлеб. Состав ингредиентов похож на европейский: мука и дрожжи. Главное отличие лепёшек в способе приготовления. ...

13 02 2025 14:59:54

Суп с клецками: 4 рецепта приготовления с фото

Суп с клецками: 4 рецепта приготовления с фото Привычный бульон приобретает новое звучание с клецками, а рецептов так много и все они настолько непохожи, что каждый найдет подходящий для себя....

12 02 2025 18:19:23

Кролики породы бабочка - описание, отзывы, содержание

Кролики породы бабочка - описание, отзывы, содержание Одна из распространенных пород кролиов - Бабочка. Порода не доставляет особых хлопот, но все же необходимо ознакомиться с основными рекомендациями по уходу....

11 02 2025 4:24:53

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::